Kirjutage tabelireeglid. Kuidas käituda laua taga ametlikus keskkonnas

Mõned käitumisreeglid lauas on terve mõistuse dikteeritud ja üsna arusaadavad, näiteks ei räägi söömise ajal, ei söö noaga, teised aga sisaldavad oma esmapilgul seletamatuid nüansse. Mis on kõik need peensused ja millised üldtunnustatud etiketireeglid eksisteerivad? Loe edasi.

Kuidas laua taga istuda

Käitumisreeglid algavad sellest, kuidas laua taha istuda – seda tuleb teha söögilauast sobival kaugusel. Selg peaks olema sirge. Hoidke jalad enda kõrval kõverdatud, ärge sirutage neid laua all täies pikkuses. Koha, kus peaksite istuma, määravad võõrustajad vastuvõtuks valmistudes.

Käed hoitakse kõverdatud, söögiriistade tasemel. Saate ainult käsi laual hoida. Ära pane küünarnukke lauale! Kui te ei saa aru, kuhu käed panna, pange need põlvedele kokku.

Vestluse ajal on tavaks pöörata pea vestluskaaslase, mitte kogu keha poole. Rääkige vaoshoitud toonil ja ärge žestikuleerige aktiivselt.

Mida teha salvrätikuga

Lauaetikett eeldab alati, et külalisele serveeritakse roogasid koos salvrätikuga. Lisaks oma põhiülesannetele hoida käed ja suu puhtad, on see ka söögi alguse märgiks, kui õhtujuht selle endale sülle paneb.


Suur salvrätik jätke see pooleks voldituna sülle ja keerake väiksem salvrätik täielikult lahti. Kui salvrätikut serveeritakse rõngas, eemaldage see ja jätke see taldriku vasakusse ülanurka.

Kasutage seda oma sõrmede ja huulte pühkimiseks vastavalt vajadusele. Kui teil on vaja lahkuda, jääb salvrätik teie istmele. Jätke kasutatud salvrätik taldriku äärde, püüdes määrdunud kohti sisse mässida või võimalusel keerake see samal kujul rõngasse.

Söögikorra lõpus peaks salvrätik lebama teie taldriku vasakul küljel – seda pole vaja voltida ega kortsuda, vaid asetage see ettevaatlikult küljele. Taldrik on juba ära võetud – jäta salvrätik täpselt oma kohale.

Kuidas kasutada söögiriistu

Laua taga käitumisreegleid uurides kardavad paljud inimesed ennekõike suur kogus söögiriistad. Tegelikult pole neid nii raske meeles pidada, eriti kuna neid kasutatakse harva korraga. On üks nipp, mis laua õigesti katmisel teie ülesande lihtsamaks teeb: alustage alati taldrikust kõige kaugemal asuvatest söögiriistadest ja liikuge taldriku kõrval asuva peamise söögiriista poole.


Hoidke kahvlit vasaku käega. Kahvli piid peaksid olema suunatud allapoole. Toidu augustamisel võib nimetissõrme toetada käepideme ja hammaste vahelisele ühenduskohale, kuid viimastest eemale. Ainult kahvli kasutamisel saab seda hoida paremas käes.


Võtke nuga parema käega, kinnitades seda keskmise, sõrmuse ja väikeste sõrmedega, pöial toetab nuga altpoolt ja nimetissõrm toetub käepidemele, kuid mitte tera tagaküljele. Ärge kunagi hoidke nuga nagu pliiatsit. Noast söömine on lubamatu, kuid eelkõige ohtlik.


Hoidke lusikat nimetissõrme ja pöidla vahel, käepideme keskel.


Kui seade kukub põrandale, ärge jätkake selle kasutamist, vaid vabandage omaniku ees ja paluge tuua uus.

Serveeri tavaroogadest valmistatud toitu mitte üksikute söögiriistadega, vaid serveerimisriistadega.

Klaasi tuleb hoida ainult varrest, et mitte sõrmedega jooki soojendada. Tassi hoitakse käepidemest. Lonksu võttes on tavaks vaadata tassi, mitte üle selle ega ümbritsevate poole.

Kuidas söögipulki kasutada

Söögipulkade kasutamine nõuab eraldi reegleid. Kui sa ei tea, kuidas söögipulki õigesti käes hoida, siis harjuta eelnevalt näiteks seda videot kasutades.

Kui te söögipulki ei kasuta, asetage need spetsiaalsele alusele või taldrikust paremale.


Mitte mingil juhul ei tohi söögipulki taldrikul ristada, toidu sisse jätta ega läbi torgata.

Käitumisreeglid söömise ajal

• Ärge visake toitu ega toidujääke üle oma taldriku. Kui puutute kokku luu või muu mittesöödava elemendiga, ärge sülitage seda välja, vaid asetage see ettevaatlikult huultega salvrätikule ja voldi taldriku lähedale.

• Ärge proovige rääkida suu täis – toit tuleb kõigepealt täielikult närida ja alla neelata. Heaks kombeks peetakse söömise ajal mitte ühtegi häält teha – ära lörtsi, ära laksuta huuli, ära nuusuta jooke lärmakalt. Samuti pole eriti viisakas söögiriistadega nõude peale kõvasti koputada.

• Ärge lõigake kogu liha ega kala korraga tükkideks. Lõika ainult üks tükk korraga enne söömist ja lõika järgmine.

• Kasutage lusikaga, et supp ainult endast eemale tõmmata. Võid taldrikut ka kallutada, et järelejäänud suppi oleks lihtsam selles suunas kühveldada. Kui täidate lusika toiduga, tehke seda nii, et saaksite selle suhu ilma laudlina rikkumata. Puhu lusikaga peale kuum toit see on keelatud.

• Söömisel ära kalluta pead taldriku poole, vaid too söögiriistade abil toit suhu.

• Toidu võtmiseks ei tohiks kätt üle laua sirutada – paluge lähemal istujal edastada, mida vajate, ja tänage teda kindlasti. Võtke ainult see, milleni jõuate sirgelt istudes või kergelt küljele nõjatudes.

Võta aega

Kui olete võõrustaja, olge tähelepanelik oma söögikorra üldise tempo suhtes, tehes pausi iga lusikatäie või lonksu järel, et te ei jõuaks külalistest mööda ega tekitaks tunnet, et neid kiirustatakse.


Ärge kiirustage ka külalisena oma toitu kiiresti omastama, näidake võõrustajale, et te mitte ainult ei naudi toitu, vaid tunnete ka seltskonna vastu huvi.

Kuidas lauast lahkuda

Kui teil on vaja tualetti minna, vabandage kohalolijate ees ja öelge, et peate välja minema.

Kui teil on vaja ettevõttest lõplikult lahkuda (näiteks tunnete end halvasti või teile helistati ja kutsuti kiiresti kuhugi), vabandage kohalolijate ees ja öelge, et jääksite ikkagi hea meelega, kui mitte vääramatu jõu asjaolud .

Restorani etikett

Lauakombed on kõigile omased, kuigi restorani etikett on oma nüansid, mis on seotud teeninduse spetsiifikaga.

• Kelnerile pole vaja karjuda. Ideaalis proovige luua silmsidet. Vastasel juhul tõstke tähelepanu tõmbamiseks käsi nimetissõrmega üles. Mõnes restoranis hakkavad kohe laual olema spetsiaalsed helistamisnupud – siis kasutage seda.

• Halvasti valmistatud või riknenud toitu tagasisaatmisel on viisakas oma seltskonnale öelda, et nad võivad teid ootamata sööma hakata.

• Kui tellisite veini ja see teile ei meeldinud, ei ole teil õigust seda tagastada, kuna pudel on teile juba avatud. Aga kui vein on tõesti nii halb, võite proovida oma kelneriga õrnalt rääkida ja olukorda selgitada.

• Kui soovite proovida kellegi rooga, ärge sirutage kätt üle laua kellegi teise taldriku järele – laske tal serveerida proovimiseks leivataldrikul. Ametliku, äriõhtusöögi või võõraste inimestega koosviibimise puhul on parem see mõte jätta.

• Paljud inimesed unustavad selle ära või lihtsalt ei tea, aga mobiiltelefoni söögilauale panemine on sama vale kui käekott või võtmed. Peale selle, et sellel esemel pole söögiga mingit pistmist, tõmbab see tähelepanu kõrvale nii toidust kui ka seltskonnast. Nagu teatrietiketi reeglite puhul ikka, on ka restoranis soovitav telefon hääletule režiimile panna, sest viibid ka kultuuriasutuses.

• Tüdrukud, kes soovivad oma meiki värskendada, saavad pärast õhtusööki kiiresti ja õrnalt huulepulka uuesti peale kanda, kuid see on ka kõik. Ülejäänud jaoks on parem kasutada naistetuba, kogu oma meik laua taga on halb vorm.

Restorani minnes lauakommetest saate vaadata järgmist videot.

Kas toitu on võimalik pildistada?

Koos arenguga sotsiaalsed võrgustikud ja nende mõju suurendamine igapäevane elu, on muutunud väga populaarseks roogi pildistamine enne söömist ja mõnikord ei tee seda mitte ainult noored, vaid ka muus vanuses inimesed. Hakkas tekkima küsimus, kas lauakombed lubavad selliseid tegusid.


Sellele suundumusele on raske vastu seista, nii et kui soovite oma toidust pilti teha, saate seda teha, kuid veenduge, et te ei häiri kedagi ja teie kaaslased ei pahanda ning ärge jätke kaamerat laud pärast pildistamist. Ärge kasutage välku ja lülitage katiku kliki heliefekt välja. Sinu selfide puhul kehtivad samad käitumisreeglid – proovi mitte tekitada teistele ebamugavust ja ära muuda seda ideed fotosessiooniks.

Kehtib nn vaikne teeninduskood – kindlad reeglid söögiriistade voltimiseks söögi ajal ja lõpus, et demonstreerida kelnerile oma arvamust teeninduse kohta, valmisolekut järgmise roa juurde minna jne.

• Paus söömises: rista nuga ja kahvel üksteise poole, noa käepide on suunatud paremale, kahvel vasakule. Kui kasutate ainult ühte riista, asetage see taldriku servale, toetades käepidet lauale paremale.

• ma ootan järgmine roog: rista nuga ja kahvel plaadil täisnurga all, üksteisega risti; kahvel on suunatud põhja poole, nuga läände.

• Söök on lõppenud, taldriku saab kaasa võtta: seda on mitut moodi näidata, peaasi, et söögiriistad kella kümne ja nelja vahele panna, kui taldrikut ette kujutada sihverplaadi kujul. Kuid kõige sagedamini volditakse nuga ja kahvel üksteisega paralleelselt kella viie suunas, Euroopa (mandri) stiilis - hammastega alla, Ameerika - üles.

• Söök on lõppenud, teile meeldis roog: soovite näidata oma tänulikkust Maitsev toit- siis söögikorra lõpus asetage söögiriistad üksteisega paralleelselt ja risti taldrikuga, horisontaalasendisse.

• Söök on läbi, roog ei meeldinud: oletagem, et teile ei meeldinud toit ja soovite seda demonstreerida - riista riistad nii, et nuga kleepuks kahvli hammaste külge.

Etikett lastele

Laste lauas kehtivad käitumisreeglid ei erine eriti täiskasvanute reeglitest, ülesanne on osata lapsele sellest selgelt rääkida. Kuiv tekst raamatust pole talle tõenäoliselt huvitav, seetõttu on parem läheneda selgitusele mänguliselt, laste mõistatuste, laulude, mõistatuste ja muude tehnikate abil - näiteks värvilised pildid teemakohaste luuletustega. lauaetikett, mida saab kergesti õppida, on väga kasulik.

Ja üle kõige meeldivad lastele harivad ja naljakad videod, kus lauakombeid esitatakse mängulises või meelelahutuslikus vormis, näiteks järgmiselt:

Loodame, et meie materjal suutis lauas käitumiskultuurile valgust heita ning vastavad etiketireeglid ei jää teile enam mõistatuseks.

Õhtusöök on etiketi ja heade kommete tundmise eksam igale inimesele. Tänapäeva elu on raske ette kujutada ilma restoranis käimise või külaskäiguta. Reeglite täitmine aitab nii ürituse külalisel kui ka võõrustajal ilmuda ühiskonnas korraliku sisendatud suhtlemisoskusega väljapeetud isiksusena.

Mis see on?

Sageli võrdsustatakse või kombineeritakse mõisteid “eetika” ja “etikett”. Eetika on laiema tähendusega, sellest rääkides tuleks silmas pidada indiviidi isiklikke moraalseid väärtusi. Selliseid inimlikke jooni kasvatatakse juba varasest lapsepõlvest peale. Tavaliselt sõltub indiviidi moraali sügavus ja tugevus inimestevahelistest suhetest perekonnas (peremudel), kasvatusmeetoditest, jõupingutustest. õppeasutused mille eesmärk on kujundada kooliõpilastesse häid kombeid, sõbralikku keskkonda ja isiklikke iseloomuomadusi.

Etikett on konkreetsete reeglite kogum, millest iga hästi kasvatatud inimene peab kinni pidama., need on ühiskonna poolt aktsepteeritud käitumisnormid ühiskonna kui terviku või konkreetse indiviidi jaoks. Sa võid olla ülimalt moraalne inimene, kellel on äärmiselt õiged moraaliväärtused, kuid sa ei tunne häid kombeid. Ja vastupidi.

Lauaetikett on reeglid, kuidas inimene peab käituma restoranis, külalistel, piknikul, meeste ja naiste suhete kord, erinevas seisus ja vanuses inimesed sellistel üritustel.

Iga haritud inimene peaks teadma põhitõdesid lauaetikett. Igaüks, kes soovib saavutada elus teatud kõrgusi, tõusta karjääriredelil või pääseda kõrgetesse suhtlusringkondadesse, peab õppima ja järgima põhjalikult heade kommete reegleid.

Standardid ja eeskirjad

Saate tuvastada põhielemendid, kuidas peaksite pidusöögi ajal käituma. Sellised reeglid on teada ja arusaadavad nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seetõttu hakake endasse ja nooremale põlvkonnale sisendama head kombed tuleneb järgmistest põhimõtetest:

• Etiketi prokseemika järgimine. Tähtis on külaliste õige paigutamine lauda. Seega on ürituse võõrustajal koht lauapeas, kõik tähtsad, au- ja staažikad külalised istuvad võõrustaja lähedal paremal ja vasakul, noored ja lapsed on laua vastas. Mõnikord antakse kõige pisematele eraldi lastelaud.
• Väga oluline on jälgida, milline intonatsioon kõne ajal hääles valitseb, milline on kõne tämber, helitugevus, toon, kõne kiirus. Hääl peaks kõlama selgelt, te ei tohiks rääkida liiga kiiresti ja valjud hüüatused on vastuvõetamatud. Täis suuga rääkida ei saa.
• Lauas peate jälgima oma žeste ja kehahoiakut. Te ei saa lamada toolil, asetada küünarnukid lauale, istuda põske käega toetades, jalgu risti ega kätega vehkida, eriti kui need hoiavad instrumente.
• Laua taga ei saa alustada vestlust, mis võib tekitada tüli. Poliitika, religioon, tervis ja raha on suletud jututeemad. Samuti ei saa te arutada oma toitumist, alkoholipiiranguid ega toite, mille suhtes olete allergiline. Sobimatu roa tuleks vaikselt kõrvale jätta ja alkohol mõne muu joogiga asendada.

• Sülle tuleks laotada linane salvrätik, see hoiab ära riiete määrdumise, samuti on sul võimalus sellele diskreetselt käsi pühkida.
• Sööma saab hakata siis, kui kõigil on toit taldrikul, ja ka pärast seda, kui pidupäeva peremees sööma hakkab.
• Kui söömise ajal puutub kokku tükikesega, mida on võimatu närida, või luuga, tuleks salvrätik diskreetselt huultele tuua ja mittesöödav element eemaldada.
• Peo ajal tuleks telefon välja lülitada või hääletule režiimile panna. Ärge mingil juhul asetage seda lauale taldriku kõrvale.
• Naine peaks asetama oma käekoti või siduri selja taha toolile ja suure koti põrandale või riputama tooli seljatoele. Mõnikord pakuvad restoranid spetsiaalset tooli kottide jaoks, saate seda kasutada. Mõnda aega ei saa isegi kotte ja pakendeid lauale panna.
• Kui sa põrandale kukkusid söögiriistad või toit, ei tohiks te sellele keskenduda, peate helistama kelnerile ja paluma tal uus tuua. Sa ei saa kummardada laua alla ja tõsta maha kukkunud eset.
• Õhtusöögilauas ei tohiks hambaorki kasutada. Kui vestluses on paus, peate vabandama ja lauast lahkuma. Kinnijäänud toidutüki saate tualetis eemaldada.

Ürituse juht ei tohiks söögilauale hambaorke asetada, nende koht peo ajal on vannituba. Sama reegel kehtib ka siis, kui on vaja nina puhastada. Söömise ajal laua taga nina puhumine on sündsusetu ja see žest on ebameeldiv ka teistele külalistele.

Head kombed einestamiseks

Enne üritusele minekut tuleks selle olemust rohkem teadvustada. See võib aidata riietuse valimisel, naistel aga ka soengu ja meigi valimisel.

Kui üritus on ametlikku laadi, pakuti tõenäoliselt kõigile külalistele programme. Tavaliselt märgitakse nendele algusaeg, meelelahutuse või ametliku osa aeg, puhveti aeg ja õhtu lõpp.

Mitteametlikud koosviibimised on sageli intiimsemad ja pingevabamad. Mehed võivad lipsud hooletusse jätta ja daamid kannavad põrandani ulatuvaid õhtukleite. See aga ei vabasta teid laua taga etiketi järgimisest.

Kohting restoranis: reeglid mehele ja naisele

Tavaliselt tervitab külalisi restorani sissepääsu juures perenaine või peakelner. Asutuse töötaja pakub oma klientidele tasuta laudu ja helistab kelnerile, et tellimus vastu võtta. Kui sellist kohta pole, võite paluda igal kelneril, et ta aitaks teil koha leida või otsustada ise. Mees saadab oma daami tema juurde, tavaliselt vasakul, ja aitab tal toolile istuda.

• Kelner toob menüü ja annab külalistele aega valiku tegemiseks. Roa valiku ülimusõigus kuulub naisele. Nagu öeldud, on levinud viga, mida naised sageli teevad. On absoluutselt keelatud öelda "Tellige midagi oma maitsele vastavat". Õige tõlgendus – “Palun nõu, mida on parem tellida? "
• Mees esitab ettekandjale tellimuse pärast naise soovi kuulamist.
• Tüdrukud ei tohiks valida liiga odavaid roogasid, sest see võib mehele vihjata, et tema arvates pole ta piisavalt jõukas. Kuid naisele kõige kallimate roogade valimine võib põhjustada tarbetuid spekulatsioone.

• Arvestada tuleks restorani eripäradega. Kui üritus toimub restoranis Vahemere köök, pole vaja borši ega pelmeene tellida.
• Kui valik on raske, võib helistada ettekandjale ja täpsustada, mis koostisained roas on ja milline on küpsetusaeg.
• Ettekandja eesnime ei tohiks adresseerida, tavaliselt on asutuse töötajatel nimemärk, millele on kirjutatud nende nimi.
• Tellimust oodates tuleks alustada väikese jutuga. Vestluse teema peaks olema üldine, te ei tohiks laskuda detailidesse ega süveneda. Vestluskaaslased peaksid üksteisele silma vaatama, vaikselt rääkima, et teisi mitte häirida, ning looma kohtinguks ka intiimse õhkkonna.
• Toitude valmistamise ajaks võib kelner aperitiiviks kaasa võtta pudeli veini. Meeskülaline ei tohiks seda ise lahti korgida ega jooki kallata. See on kelneri töö. Pole vaja oodata, kuni kelner teise klaasi valab. Kõigepealt serveeritakse daam, siis saab mees endale joogi valada. Klaas tuleks täita veidi vähem kui poolenisti.
• Klaasi tuleks kolme sõrmega varrest kinni hoida. Seega jääb see võimalikult puhtaks ja see on oluline esteetilise komponendi jaoks, mis on etiketi kontseptsiooni võtmeks.

• Et teavitada ettekandjat roa vahetusest, peate asetama söögiriistad diagonaalselt taldriku peale. Vabas otsas ühendatud kahvel ja nuga annavad märku, et söök pole veel lõppenud. Tuleb meeles pidada, et pärast kasutamist on rangelt keelatud söögiriistu lauale panna, nende koht on ainult taldrikul.
• Te ei tohiks proovida oma partneri rooga. Ainus viis teada saada, kuidas see maitseb, on see tellida.
• Restoranis on tavaks süüa aeglaselt, nautides maitset ja protsessi. Isegi kui näljatunne on väga tugev, peaksite järgima oma partneri tempot, vastasel juhul tajub ta seda põgenemisena või soovina restoranist kiiresti lahkuda.
• Kui õhtusöök on lõppenud, asetatakse salvrätik taldrikust vasakule.
• Härrasmees maksab enne. Naine ei tohiks sekkuda, küsides "Kui palju?" "või proovige oma poole eest maksta, pannes raha mehe taskusse.
• Kui mehel ja naisel on sõbralik suhe, on võimalik maksta tšekk 50/50, siis mees, olles tšekiga tutvunud, ütleb naisele tellimuse summa ja lepitakse kokku jootrahas.

Ärikohtumine

IN kaasaegne maailm Väga sageli toimuvad ärikohtumised restoranides ja kohvikutes. See kehtib eriti ärihuvides rahvusvaheliste visiitide ajal. Vastuvõttev pool tutvustab partneritele oma riigi kombeid ja kultuuri. Sel juhul peaks kutsutud osapool enne üritust tutvuma traditsioonidega, et mitte partnerit solvata. Üldiselt tuleb järgida järgmisi reegleid:

• Esiteks on ärikohtumine äriküsimuse lahendus. Kui see ei toimu lõuna ajal, peaksite piirduma tassi kohvi või teega.
• Partneriga kohtudes tuleks kinni pidada peamisest põhimõttest: aeg on raha. Saate alustada probleemi lahendamist kohe pärast tervitamist, ilma et teid segaks väike jutt.
• Pärast teema arutamist tuleks kohtumisest lühidalt kokku võtta, kui aega üle jääb, liigu edasi abstraktsete teemade juurde, et isiklikke suhteid hoida.
• Rahvusvaheliste pidusöökide ajal maksab kutsuv pool. Kui ärikohtumine piirdub kohvi või teega, siis maksab igaüks ise.

Maailma erinevate riikide kombed

Ajalooliselt toidu tarbimine erinevad rahvused maailm kujunes omal moel, võttes arvesse rahvuslikud iseärasused, eluviis, vallutajate mõju, kultuuri- ja ajaloolised faktid. Paljudes riikides kattuvad lauaetiketi reeglid üksteisega. Seega saab tuvastada üldise rahvusvahelise etiketi, kuid originaalsusele jääb alati ruumi.

Venemaal

Venemaa on suur rahvusvaheline riik, kus on ametlikult vastu võetud üleeuroopalised käitumisnormid laua taga. Arvestades aga, et meie riigis elab üle 190 rahvuse, võib seal ringi reisides kohata laua taga ebatavalisi traditsioone ja käitumisnorme.

Tatarlased peavad lauas etiketti väga tähtsaks. Sööma alustab kõigepealt perepea, alles siis ülejäänud pereliikmed ja külalised. Nad lahkuvad lauast alles siis, kui perepea on lahkunud. Jumalat kiidetakse enne ja pärast sööki.

Kaukaasia rahvastel on muid tunnuseid. Igal pereliikmel on oma roll, mida tuleb vaidlusteta austada. Märkimist väärib üks oluline omadus: Kaukaasia mehed ja naised ei söö koos ühe laua taga. Toitu söövad kõigepealt mehed, alles siis naised ja lapsed.

Kõigil Kaukaasia suurtel pidustustel peab olema juhataja - "röstsööjameister". Ürituse vanimast ja auväärseimast külalisest võib saada toostmaster. Ta teeb toooste ja annab teistele sõnaõiguse. Kaukaasia pidu ilma röstsaiata ei ole pidu. Neid eristab erakordne pompoossus ja meistri teenete ülendamine.

Mongoolia ja burjaadi rahvaste seas pakutakse lauas olevale külalisele esmalt kauss teed või viina. Külaline, võtnud kausi, peab panema parema käe pöidla joogi sisse ja pritsima selle kamina poole. Huvitav on see, et see komme on mõnel pool tegelikult säilinud tänapäevani. Muidugi nõrgenevad järk-järgult paljude rahvaste kombed, kõik rohkem perekondi hakata järgima Euroopa etiketistandardeid.

Läbi tohutu Venemaa reisides tasuks aga enne avara kodumaa ühte või teise nurka suundumist uurida kohalike elanike elu iseärasusi. Need teadmised on vajalikud selleks, et võõrustajaid mitte solvata ega solvata, samuti näidata üles austust nende kultuuri ja traditsioonide vastu.

Prantsusmaal

Neil, kes saavad Prantsusmaale õhtusöögikutse, tasub teada:

• Lõuna- ja õhtusöök algab Prantsusmaal alati aperitiiviga, see valitakse sõltuvalt piirkonnast. Prantslased ei vaja põhjust, et juua klaasi veini, nad hakkavad jooma veinijook juba teismeeast. Vein valitakse rangelt selle roa jaoks, mida oodatakse. Kui see on kala - kuiv valge vein, liha - kuiv punane.
• Prantslased söövad tavaliselt väljas, kuna nad tavaliselt ei tee süüa. Kohvikud, bistrood ja restoranid korraldavad kohtumisi sõprade, sugulastega ja lihtsalt perekondlikke õhtusööke. Mõnikord külastavad mehed ja naised kohvikuid, et juua tassi kohvi ja lugeda raamatut või ajalehte.
• Perekond pühade õhtusöögid Ka prantslastele meeldib see. Tavaliselt koosnevad need mitmest portsjonist, millest igaüks sisaldab mitut rooga. Söötmisprotsess ise toimub paremalt vasakule.
• Sel ajal, kui külalistele uut rooga pakutakse, ei tohiks käsi laua all ega põlvedel hoida – sellist žesti võib pidada umbusaldamiseks. Peaksite langetama randmed lauaplaadi nurga alla.
• Lähemate sõprade ja sugulaste seas peetakse suuri pidustusi keerukate lauakattega ning järgitakse kõiki üldtunnustatud etiketinorme.

• Vürtside kasutamisel peaksite olema ettevaatlik. Te ei tohiks olla liiga innukas - see võib perenaist või kokka solvata, kuna see võib eeldada, et teile ei meeldinud roog, et nad tahavad seda "kaunistada".
• Prantsusmaal ei ole kombeks rohkem veini või vahetusveini küsida. Prantslased usuvad, et konkreetse roaga saab tarbida ainult kindlat veini. Samuti ärge lisage veiniklaasile jääd. Temperatuurimuutused mõjutavad joogi kogemust ja sulav jää muudab maitset.

Üldiselt on prantsuse etiketil samad põhiaspektid nagu Venemaal ja kogu Euroopas. Selle riigi tavades pole kombeks kiirustada, seetõttu on prantslased kõigi lauareeglite suhtes väga tähelepanelikud ja järgivad neid rangelt, selle riigi külaline peab ka kultuuri vastu austama ja etiketti meeles pidama.

Inglismaal

Britid järgivad etiketti väga täpselt, eriti laua taga. Isegi lähedaste sõprade ja sugulaste seas järgib õhtusöök kõiki heade kommete reegleid. Võib öelda, et Peamine etiketi reegel Inglismaal on etiketist kinnipidamine.

Laua juures tuleks kasutada riistu vastavalt nende otstarbele. Nuga hoitakse rangelt paremas käes, kahvlit vasakus käes. Söögiriistu ümber paigutada ei tohi, lisaks on noa ja kahvli terav ots alati suunatud taldriku poole.

Ebatavaline reegel, aga kui kutsutud külaline on mõne koostisosa suhtes allergiline või tal on erinõuded toidule, tuleks sellest võõrustajatele teada anda 2 päeva enne ürituse toimumist. Taga suur laud Inglismaal on vastuvõetamatu pidada intiimset vestlust ainult ühe külalisega, Teema peaks olema kõigile ühine ja võõraga ei tohi ühendust võtta.

Roogi võtmiseks ei tohiks sirutada üle laua, vaid paluda see edasi anda. Siiski ei tohiks te seda ka tagasi anda, peate asetama plaadi enda kõrvale tühjale kohale.

Iga kord, kui külalisele uut rooga serveeritakse, peaksite ütlema "aitäh". Kui laual on ühine roog, siis ei tasu taldrikule liiga palju panna, tuleb panna nii palju, et pärast peo lõppu taldrik puhas oleks. Vastasel juhul võib omanik arvata, et roog ei meeldinud külalisele.

Koreas

Samuti pole Koreas kombeks taldrikule jätta söömata riisi või liiga palju mõnda muud rooga. Samuti ei tohiks korraga kasutada lusikat ja söögipulki, segada suppi riistadega, valida teatud tükid ja eraldada need põhiroast. Kõik peavad lõunasöögi lõpetama samal ajal.

Mõnikord teenindab kelner Korea restoranides lauda lauast lahkumata. Tema ülesanne on tagada, et külalistel oleks alati toit taldrikul. Seetõttu peab küllastunud külaline lahkuma väike tükk pooleldi söödud roog, mis annab märku, et toidulisandit pole enam vaja. Sama reegel kehtib ka jookide kohta.

Pärast pidusöögi lõppu tuleks söögipulgad või lusikas viia tagasi algasendisse, kus nad olid enne ürituse algust. Tavaliselt maksab arve laua vanim inimene, mitte igaüks ise.

Hiinas

Hiinlased on nende traditsioonide ja tavade peale väga kadedad, järgivad neid ka ise rangelt ja on väga õnnelikud, kui väliskülalised püüavad neist kinni pidada.

Hiinlased alustavad oma sööki lille tee. See jook toimib aperitiivina ja lõbustab ka rahvast kuni ülejäänud kutsutud külaliste saabumiseni.

Hiinlased armastavad nagu venelasedki laua taga röstida ja alkoholi juua. Röstsaia ajal peate seisma ja seejärel klaaside servi kergelt kokku tõmbama. Juua saab ainult täis anumast, kui klaas on pooltühi, tuleks oodata, kuni jookide kallamise eest vastutav isik selle täidab.

Hiinlased on väga rahul, kui väliskülalised söömise ajal pulgakesi kasutavad. Pealegi pole neid üldse vaja õigesti käes hoida. Nii mugav kui korrektne. Sellise traditsioonilise seadme kasutamine muul otstarbel on aga väga ebatsiviilne. Te ei tohiks kasutada pulgakesi osutina, neid närida ega lihtsalt suhu pista. Nõude vaheaegadel asetatakse söögipulgad spetsiaalsele alusele, neid ei saa taldrikule jätta ja nende toidu sisse torkamine on solvav.

Esmalt serveeritakse esimesi roogasid - suppe, mis on ainsad portsjonid, seejärel “põhitoit” - riis või nuudlid ja õhtu lõpeb magustoiduga. Te ei tohiks üle süüa ja liiga palju süüa, pidu Hiinas on põhjus, miks maitsta erinevaid roogasid ja naudi nende maitset.

Türgis

Türgi rahvustavad kombed asenduvad järk-järgult lääne mõju all. Restoranid ja sealne käitumine on täielikult omaks võtnud rahvusvahelise etiketi reeglid. Kuid Türgi majades võib siiski kohata tõsiasja, et omanikud jälgivad elu iseärasusi, mis iseloomustavad riigi ajalugu.

Neile, kes olid külla kutsutud, peaksite teadma:

• Türgi majja sisenedes tuleks jalanõud jalast võtta ukse ees lävel. Tänavakingadega majja või korterisse sisenemine on vastuvõetamatu.
• Türklased söövad madala ümmarguse laua taga, istuvad jalad risti põrandal, jalad on peidetud lauaplaadi alla.
• Ärge kunagi keelduge pakutavast toidust, kuna see võib võõrustajaid solvata. Tasub proovida vähemalt väikest tükki ja rooga kiita.
• Türklased teenivad ühised toidud kandikul. Iga külaline täidab oma taldriku käe või lusikaga. Te ei tohiks valida "paremaid" tükke - see on ka sündsusetu.
• Sööma peaks alustama pärast perepea heakskiitu.
• Pidu kestab tavaliselt vähemalt kaks tundi. Türklased järgivad roogade järjekorda, nii et pärast peamist serveerimist on tee, kohv ja maiustused. Nad söövad rahulikult, nautides protsessi.
• Samuti ei tasu külastada kauaks jääda. Peaksite neid viisakalt lõuna- või õhtusöögi eest tänama ja lahkuma.

Üldtunnustatud rahvusvaheliste etiketireeglite järgimine on parim tõend heast kasvatusest. Iga riik maailmas hindab häid kombeid. Turistidele ja välismaalastele antakse sageli andeks, et nad ei tea riigi traditsioonide ja eluviiside iseärasusi, kuid nad ei tohiks oma positsiooni kuritarvitada.

Teist riiki või võõras ettevõttes külastades tuleks järgida mitmeid reegleid:

• Magustoidu saab tee juurde kaasa võtta ja kohtumisel perenaisele kinkida;
• Ärge istuge laua taha enne, kui peremees teid kutsub;
• Te ei tohiks alustada söömist enne, kui omanik alustab;
• Taldrikule pole vaja toidumäge ehitada, parem on panna igast roast natukene, süüa see ära ja alles siis sirutada käe rohkema järele. See meetod kaitseb teid ülesöömise eest ja võimaldab teil ka taldriku puhtaks jätta;
• Ärge esitage võõrustajatele ega teistele külalistele liiga palju küsimusi;
• Peaksite alati olema tagasihoidlik ja sõbralik, tänama kindlasti omanikke ja märkima perenaise kulinaarset talenti.

Keerulises ja arusaamatus olukorras järgi terve mõistuse põhimõtet. Peamine ülesanne on mitte tekitada teistele ebamugavusi, isegi kui peate oma heaolu ohverdama.

Lauaetiketi reeglitega tutvudes tunnete end söömise ajal alati omal kohal, mitte ainult peol, vaid ka äriüritustel ja restoranides. Edu võti on teie enesekindlus ja teadmised. Ilma pikema jututa teame kõik, et eetiline käitumine laua taga on hädavajalik:

1. Ärge jääge hiljaks, kui teid kutsutakse lõunale, hommikusöögile, õhtusöögile või teele.
2. Ärge istuge lauda enne, kui daamid on istunud või kuni peremees või perenaine kutsub teid istet võtma.
3. Ära paku oma vasakut kätt daamile, kui oled temaga laua taga. Mees peaks alati pakkuma oma paremat kätt daamile.
4. Ära unusta, et sinu kõrval istuval daamil, eriti sinu paremal käel, on õigus sinu tähelepanule. Teie kõrval istuv daam peaks olema hõivatud olenemata sellest, kas teid teda tutvustatakse või mitte.
5. Ärge tutvustage inimesi pärast seda, kui külalised on laua taha istunud.
6. Ära istu lauale liiga lähedal ega sellest liiga kaugel.
7. Ära pane salvrätikut krae sisse ega pane seda rinnale. Salvrätik tuleks asetada sülle.
8. Ära söö suppi lusika otsast.
9. Ära kummardu taldriku kohale. Jääge võimalikult sirgeks.
10. Ära siruta kätt üle kellegi teise taldrikut, kui tahad midagi saada.
11. Ära võta leiba kahvliga, võta seda käega.
12. Ära hammusta tervet saiatükki.
13. Ära pane sellele võid. terve tükk leivast. Murdke leib tükkideks ja määrige need laiali.
14. Ära murenda leiba supiks.
15. Ära söö noast ja ära kunagi pane nuga suhu.
16. Ära pane noaga kahvlit peale. Võtke nii palju, kui kahvlile mahub.
17. Ära söö liiga kiiresti.
18. Ära topi suhu suur summa kirjutada.
19. Ärge ajage küünarnukid laiali, need peaksid olema külgedele surutud.
20. Ära pane küünarnukke lauale.
21. Ära tõsta oma klaasi ega klaasi liiga kõrgele.
22. Ära söö lusikaga seda, mida saad süüa kahvliga.
23. Ära ürita kühveldada viimast lusikatäit suppi, süüa viimast lihatükki jne.
24. Ärge serveerige oma taldrikut teist abi paludes. Parem on mitte teist korda abi paluda.
25. Ära sülita taldrikule konte ega midagi. Luud tuleks huultele tõstetud kahvliga suust eemaldada ja seejärel taldrikule asetada. Puuviljaaugud peate selle diskreetselt lusikale eemaldama.
26. Ära mängi salvrätiku, kahvli ega muude lauanõudega.
27. Ära pühi oma nägu salvrätikuga. Salvrätikuga saate vaid kergelt üle huulte pühkida.
28. Ära pööra kellelegi teisele selga, kui kavatsed naabriga rääkida.
29. Ära räägi naabri kaudu teise külalisega.
30. Ära räägi täis suuga.
31. Ärge nõjatuge taha ega vaju toolil. Proovige alati olla rahulik.
32. Ärge pillake oma nuga ega kahvlit maha.
33. Ärge häbenege, kui kukutate söögiriistad maha, küsige veel üks, ilma et juhtunut tähtsustaksite.
34. Ärge kasutage laua ääres hambaorki, kui see pole vajalik. Vähemalt tehke seda vaikselt.
35. Ära kohtle oma külalist pidevalt.
36. Ära JOO palju veini.
37. Ärge lõpetage oma rooga esimesena, kui olete peremees või perenaine. Oodake, kuni külalised söömise lõpetavad. See on eriti oluline, kui serveeritakse viimane roog.
38. Ärge küsige teist tassi teed või kohvi enne, kui kõik külalised on saanud esimese.
39. Ära kritiseeri seda, mida lauale serveeritakse.
40. Ärge keelduge ühestki roast, viidates sellele, et see teile ei meeldi või on teile kahjulik. Parim on keelduda ilma selgitusteta.
41. Ära räägi oma haigustest.
42. Ära pane teelusikatäit klaasi või tassi. Pärast tee või kohvi segamist asetage lusikas alustassile.
43. Ära voldi oma salvrätikut pärast söömist kokku. Salvrätik tuleks juhuslikult lauale asetada.
44. Ärge unustage pärast naiste püstitõusmist laua tagant tõusta. Jääge seisma, kuni nad ruumist lahkuvad, ja seejärel võite uuesti istuda.
45. Ära loe laua taga kirju ega dokumente

Meie etikett pole nii range kui inglise keel. Ja ometi ei tohiks tähelepanuta jätta heade kommete reegleid lauas. Need on olemas inimestele, kes soovivad end iga pidusöögi ajal mugavalt tunda. Pole ime, et seda peetakse: head kombed - visiitkaart tõeline daam või härrasmees.

Laua etiketi reeglid: söögiriistade serveerimine

Kodus leiame tavaliselt minimaalsete söögiriistadega. Näiteks einestame sageli ilma noata. Teine asi on restoranis söömine. Kõik serveerimise läikivad elemendid - noad, lusikad ja kahvlid - asetatakse sinna samas järjekorras, milles tellimus täidetakse. Kõigepealt tuuakse suppi, siis kana, siis kala ja lõpuks magustoidud. Teades seda reeglit, peate esmalt võtma seadme plaadist kõige kaugemal.

Igal lauanõul on oma asukoht ja otstarve. Enne õhtusööki on suupistetaldriku paremal küljel nuga ja lusikas. Vasakul küljel on tavaks asetada pirukaplaat, samuti kahvlid ja ühekordne pabersalvrätik.

Magustoidu söögiriistad tuleks asetada taldriku ette. Nende taga on asetatud kristall - klaasid ja klaasid. Suupistetaldrikul lebab kokkuvolditud riidest salvrätik ja veiniklaas.

10 restoranisöögieetika kuldreeglit

1. Venemaal on kombeks toosti lõpus õnnitlejat kerge peanoogutusega tänada. Saksamaal vaatavad nad alati selle inimese silmadesse, kellega klaase kokku löövad.
2. Baarist kaasa toomist peetakse halvaks kombeks söögilaud kokteili.
3. Ärge isegi mõelge isiklike asjade lauale asetamisele: rahakott, kosmeetikakott, võtmed. Laualt tuleks eemaldada ka küünarnukid.
4. Ärge puhuge lõuna ajal kuuma roa peale, see jahtub iseenesest.
5. Ärge kasutage huulepulga eemaldamiseks huultelt salvrätikut. On tavaks katta põlved ja pühkida suu toidujääkidest. Pärast söömist asetatakse see sinust vasakule ja kasutatud paber asetatakse taldrikule.
6. Noa ja kahvli õige kasutamine vastavalt Euroopa etikett, hõlmab nende pidevat söömise ajal kätes hoidmist. Ameerikas saab pärast lihatüki lõikamist noa alla lasta ja kahvlit parema käega üles võtta.
7. Tasub proovida toitu vaikselt närida: näksimine, rääkimine või täis suuga naermine on viisakas ühiskonnas tabud.
8. Kui õhtusöögiks tellitud praad sisaldab kõhre ja tunned üht neist keelega suus, tuleks see kahvliga eemaldada. Aga oliiviaugu saab suust eemaldada kahe sõrmega.
9. Pärast söömise lõpetamist pole vaja taldrikut ja tassi endast eemale tõsta. Jätke kõik seadmed oma kohale.
10. Pärast söömist ei tasu taldrikule nuga ja kahvlit risti asetada: nii annavad mõne riigi restoranikliendid mõista, et roog neile ei maitsenud. Need seadmed tuleb asetada plaadile diagonaalselt üksteisega paralleelselt.

Kuidas käituda külla minnes

Külaskäik on omamoodi proovikivi inimese käitumisvõimele igas ühiskonnas. Vaatamata õhkkonna mitteametlikkusele tuleks järgida kõiki etiketireegleid. Muide, kutse õhtusöögile kogu perele on võimalus õpetada oma lapsele lauaeetikat. Ka kodus on vaja õpetada lastele peol õiget käitumist ja söögiriistade kasutamist.

Täiskasvanutel endil oleks hea meeles pidada lauaetiketi põhinõudeid:

• söögi alustamise kutse peab tulema võõrustajatelt, enne seda istuvad külalised vaikselt laua taga, hoides käed põlvedel;
• Õhtusöögi ajal antakse söögiriistu ühelt külaliselt teisele vastupäeva;
• Ärge sirutage käsi endast kaugel seisva salatikausi järele – lihtsalt paluge naabril see teile edasi anda;
• kui magustoiduks serveeritakse sõõrikud ja moosi, tuleb sõõrik kätega väikesteks tükkideks murda ja ükshaaval määrida moosiga, pannes need ükshaaval suhu;
• Alles pärast toidu allaneelamist ja huulte salvrätikuga pühkimist võite juua vett või veini;
• Etiketireeglite järgi ei saa pärast söömist lauas huuli värvida: äärmiselt ebameeldiv on näha, kuidas neiu või naine söömas marafeti teeb.

Pärast külaskäiku saadavad mõned inimesed võõrustajatele tänusõnadega SMS-i.

Lauavestluse nüansid

Korralik vestlus laua taga peaks olema meeldiv kõigile kohalviibijatele. Äriasjadest on lubatud rääkida alles pärast sööki.

Söömisel on tabuteemad:

• haigus;
• meeste ja naiste anatoomilised omadused;
• intiimsed probleemid;
• sissetulek;
• tööstuskonfliktid;
• usulised ja poliitilised teemad.

Te ei tohiks monoloogiga end ära lasta, parem on näidata oma kuulamisoskust. Ei ole soovitatav huvi tunda vestluskaaslaste sotsiaalse staatuse ega vanuse vastu. Peen huumor ja asjakohased märkused ilma, kunsti või kultuuri kohta on teretulnud, kuid vestlusteemasse süvenemata.

Järeldus

Söögieetika reeglid tulevad elus rohkem kui korra kasuks. Õhtusöögil korrektsust ja viisakust üles näitades jätad ümbritsevatele kõige soodsama mulje. Pärast seda peetakse teiega äri ajamist naudinguks.

Kommentaar artiklile "Kaasaegsed lauaetiketi reeglid"

Kuidas käituda külla minnes. Tõsine küsimus. Sinu oma, oma tüdruku kohta. Arutelu teemadel, mis puudutavad naise elu perekonnas, tööl, suhetes meestega. Kaasaegsed lauaetiketi reeglid. Vaatamata õhkkonna mitteametlikkusele tuleks järgida kõiki etiketireegleid.

Film Pinocchio, nõukogude koomiks Drakoshast, "minu jaoks ja veel kord minu jaoks", see on seal šokolaadi tehas täpselt nagu põrsas käitus)) Multikas Oh jah, aitäh, see on samast kohast, kus põrsaste laul. Seal on ka "Kui paned sea laua taha, panen ma jalad lauale." 19.10.2017 14:30:25...

Olime mures, et kass ei tunne tänavaid üldse. Proovisin siis siin foorumis aerevka meetodit ja otsustasin proovida. Kuna kass elas suveköögis, otsustasin lauajalad sinna kinni siduda. Keskele asetasin toidu ja piima. Ta ütles: "Brownie, näita Kitchenile teed koju."

Arutelu

Appi!!!
Kass on 5-6 kuud vana, leitud tänavalt, steriliseerimata, ilus elab õues, nii õue tahtis, et süda läks pahaks, lasi ta järelvalve alla, jooksis juba korra ära ja tegi ei naase (ise leidsin ta üles), ta pole 12 päeva kodus olnud, terve päeva nutan, küsisin kõigi naabrite käest, keegi ei tea, ta oli nii hell, aga ka nii edev, ma ei ei tea enam mida teha...
Aidake palun, ma lähen juba hulluks...

Abi!
Meie kass on 5-6 kuud vana, leiti tänavalt, steriliseerimata, jooksis juba korra ära ja enam ei tulnudki (ise leidsin ta üles). Elame eramajas, Handsome elas hoovis, hommikul, kui auto läks, jooksis tänavale, pole 13 päeva kodus olnud, ma olen nii kaua nutnud, ma ei Ma ei tea, mida teha, küsisin kõigilt naabritelt, teda pole kuskil...
Palun öelge mulle, mida teha...

Näiteks lauast lauale edasi-tagasi hüppamine, vestluse ajal kellegi katkestamine, toidumäele aitamine ja siis lõpetamata jätmine jne. Saab hakkama millal ja kuidas Jagage oma kogemust, kuidas õpetasite oma lapsi pereõhtusöögi ajal hästi käituma.

Arutelu

kuulge, kust tuli kõik see jama teemal "Kuni ma söön, olen kurt ja tumm"? Kuidas on võimalik istuda laua taha ja mitte rääkida? Miks siis üldse ühe laua taha koguneda?

No nagu kõik inimesed söövad, nii ka lapsed:-) Kui istud, siis söö. Ärge sekkuge täiskasvanute vestlustesse. Ärge lubage toitu, ärge tehke süüa, ärge valige taldrikut. Kui vestlus on üldine, saate toetada ja osaleda. Istud pikka aega laua taga - kõik söövad, tõusevad püsti ja lahkuvad ning sina jääd üksi. Ärge suruge üksteist ega segage üksteise tähelepanu. Ei mingeid mänguasju. Tõusin püsti – mul oli vaja nõud enda järel ära panna ja kraanikausi äärde tööpinnale panna. Kui nad äkki lähevad metsikuks ja käratsevad, tähendab see, et nad ei ole näljased - kõik on vabad :-))
Oi, tegin lolli ja ostsin õliriidest laudlina igasuguste puuviljade ja marjadega. Nüüd “võtavad” need puuviljad, “söövad ära” ja ikka jõuavad tülli minna, kes ananassitee “võttis” :-)) Peame selle ära võtma, muidu lähevad nad väga segaseks :-))

Arutelu

1. Olen lihtsalt väsinud heade ohutusalaste juhendite ja raamatute otsimisest (tulekahjud, hädaolukorrad jne lastele)!!! Kõik see on VÄGA vajalik ja seda kõike lasteaedades väga nõutakse... Igal lasteaial on plaanid, mis sisaldavad kõiki ohutusmeetmeid nii töös lastega kui ka töös õpetajate ja lapsevanematega. Kehtib ka seadus, mis kohustab kõiki lasteasutusi tutvustama lastele käitumisreegleid tulekahjude ja hädaolukordade ajal ning ütlen saladuse, igas lasteasutuses peavad kaks korda aastas toimuma väljaõppeevakuatsioonid. Lihtsalt proovige seda kõike oma kätes olevatele lastele selgitada... ah? nii palju, et see kõik jääb laste pähe pikaks ajaks.
2. Noh, see on elementaarne, Watson:) muidugi, see on vajalik. See on ju meie kultuur, mis on emapiimaga maha pandud. Ma võin sellel teemal kohe raporti kirjutada. Minu sõnade kinnituseks: isegi paljudes lasteaedades on nüüdseks sisse viidud ETTIKETI ehk heade kommete teema. Kuid neile on ka väga vähe eeliseid: ((((
3. Mida tähendab mitte puudutada? Sa üllatasid mind. Igasuguse ohutuse põhitõed on lihtsalt ohutu kasutamise reeglite tundmine ja teadmine, mis võib juhtuda. Ja kui te seda ei puuduta, on see "keelatud vili", mis, nagu teate, on magus

1 Kindlasti vaja
2 Arutage. Õigesti.
3 Arutage kindlasti. Mõned täiskasvanud (kelle eest nad lapsepõlves noad ja käärid peitsid) ei tea, kuidas nuga õigesti edasi anda, kuidas end mitte lõigata, kuidas mitte torkida. Rohkem raamatuid – head ja õpetlikud!

Vanemad peaksid laua taga olema võrdsetel alustel. Kirill ja Maria on abielus olnud 15 aastat ning neil on 13-aastane tütar Nataša. Ma ei ütle talle: "Käitu laua taga väärikalt" ja võib-olla aitan tal kõigepealt süüa ja siis söön ise.

Arutelu

Samas ei aja ta kunagi habet. Olen juba kuus aastat võitnud võitlust tema habeme pärast, spekuleerides oma pojaga (et ta ei tunne issi ilma habemeta ära).
Piklikke dressipükse majapidamises ei ole, on isetehtud teksad. See on lihtsalt nädalavahetus, nagu tööpäevad – nendes. Pühade ajal (näiteks täna vms) paneb hoopis püksid jalga ja ka särgi ja lipsu. Siis hoiab ta seda väga naljakalt, valab veini ja “kureerib” seda salatiga, kuid põhimõtteliselt ta juuksenõela ei kanna.

Mees peaks end vähemalt kodus inimesena tundma.Minu omale meeldib ka oma palle kratsida ja kõnnib lühikeste ja lühikeste pükstega ringi,palavus on kodus kohutav.Aga kui ma iga päev raseeriksin,siis arvaksin ilmselt,et midagi on valesti , see ei tohiks nii olla Inimesega peab midagi juhtuma, kui ta ei saa kodus lõõgastuda

31.12.2006 02:18:15, raseerimata mehe naine

Hiljuti istus mu ülemus mu lauda, ​​kas ta oli purjus või mitte, ma ei tea, aga ta oli kuidagi imelik. Istusin kohe maha, väga lähedale. Kas sinuga on seda kunagi juhtunud? Kas see on halb või hea töö jaoks? Lõppude lõpuks peame töö jaoks iga päev suhtlema. Kuidas oleks kõige parem käituda sellises...

Iga inimene peab hea mulje jätmiseks järgima restorani etiketi reegleid.

Etiketireeglite järgimine aitab veeta toreda õhtu ja jätab endast teistele hea mulje. Kas sa ei tea, kuidas restoranis käituda? Lõdvestu ja lõbutse. Kuid ärge unustage etiketti.

• Meile kõigile meeldib kodus lõunat ja õhtust süüa. Kuid mõnikord muutub selline püsivus igavaks ja soovite minna kallisse restorani ja maitsta tõelisi kulinaarseid meistriteoseid.
• Sageli kutsuvad daamid restorani nende austajad, kihlatu või abikaasa. Kuidas endast head muljet jätta? Mida peaksite kelnerile ütlema ja mida saate temalt küsida?
• Meile tundub sageli, et miski ei saa meie puhkust rikkuda ega puhkusemeeleolu hävitada. Kuid palju sõltub käitumisest. Kui kõik on õigesti tehtud, jäävad puhkusest head mälestused.

Parem on laud ette broneerida, kuid kui restorani mineku otsus oli spontaanne, tuleks kõik probleemid lahendada administraatoriga. Te ei tohiks kohe saali siseneda ja võtta esimene vaba istekoht. Võib-olla on laud ju teiste külaliste poolt juba broneeritud.

Administraator asub tavaliselt oma laua taga sissepääsu lähedal. Kui teda pole, peate ootama, ta saab hakkama külastajatega, kes saabusid enne teid.

Niisiis kutsus administraator teid laua taha. Nüüd tekib küsimus: kuidas käituda restoranis, kuidas suhelda kelneriga? Etikett ja käitumisreeglid:

• Lõdvestuge ja hoidke seda juhuslikult. Eemalda tarbetu stress ja naudi õhtut. Mõnus atmosfäär, kaunis saalikujundus, galantsed kelnerid, imeline riietus – kõik see kutsub olema õhtu kangelane. Naudi oma aega.
• Alustage söömist kõigi teistega. Kui teile on toit toodud, aga teised teie ettevõtte inimesed veel mitte, ei pea te kohe kahvlit ja nuga haarama ning sihtotstarbeliselt kasutama. Saab ette teatada ettekandjale, et ta tooks nõud samal ajal.
• Mõelge restorani eripäradele, unustage oma maitsed. Kui lähete kalarestorani, ärge tellige liha. Kuulsas restoranis, mis teenindab maitsvad praed, ei pea te piirduma ainult salatiga.
• Ärge kartke kelnerile küsimusi esitada. Kui menüüs on ebaselgeid roogade nimetusi, küsige ettekandjalt, millest roog on valmistatud. See on eriti oluline, kui olete teatud toiduainete suhtes allergiline.
• Huvi korral küsi alati hinda. Selles pole midagi häbiväärset. Kelner võib pakkuda maja eripära restoranis ja võite küsida selle hinda.
• Jootraha jätma. Etiketireeglite kohaselt peate kelnerile jätma 10% (tšeki maksumusest) või rohkem kui jootraha. Kahju on jätta jootraha jätmata, kui teid hästi teenindati.

Kliendid kelneriga üldiselt ei räägi. Restorani töötaja peab vastu võtma tellimuse, teenindama külalist kõrgeimal tasemel ja küsima tasu õhtusöögi eest. Külastajad peaksid end hästi välja puhkama ja mitte muretsema selle pärast, et teeme või ütlevad midagi valesti.

Etikett restoranis - söögiriistad: kuidas neid kasutada, kuidas pärast söömist käest panna?

Restoranis tuleb tavaliselt kasutada rohkem kui ühte kahvlit ja nuga. Kuid ärge laske end hirmutada suurest hulgast söögiriistadest oma taldriku lähedal. Siin on mõned näpunäited, kuidas söögiriistu pärast söömist kasutada ja ära panna. Restorani etiketi reeglid selles küsimuses ütlevad järgmist:

• Pidage meeles, millises järjekorras roogasid serveeritakse. Kõigepealt salat - külm või kuum, siis esimene käik, kui tellisite, ja teine ​​käik.
• Alustage sööki taldrikust kõige kaugemal olevate kahvlite ja nugadega., ja liikuge nende juurde, mis on lähemal.
• Kui kahvel või nuga laualt maha kukub, ärge keskenduge sellele.. Helistage asutuse töötajale ja paluge neil seade teie eest välja vahetada.

Pidage meeles: salatinoa pikkus võrdub eelroa taldriku läbimõõduga, eelroa kahvel on veidi lühem. Teise käigu noa pikkus võrdub taldriku läbimõõduga, milles roog teile toodi. Lauakahvel on pikk ning ühiselt taldrikult portsjonite serveerimiseks kasutatakse pikka lusikat ja nuga.

• TO magustoidud tarnitakse muid seadmeid: terava otsaga nuga, kolme hambaga kahvel ja väike lusikas.
• Puuvilju serveeritakse spetsiaalsete söögiriistadega: puuviljade söömiseks mõeldud kahvel ja nuga on väiksema suurusega kui magustoiduriistad.
• Joogi jaoks kasutatakse eraldi lusikaid: kohvi jaoks - kohv, tee jaoks - tee. Teelusikaga saab süüa pehmeks keedetud mune, aga ka kakaojooke ja kokteile.
• Lisaseadmed: tangid, spetsiaalsed kahvlid, lusikad ja noad. Kahe hambaga kahvliga võite võtta tüki heeringat ja süüa ka krabi või krevette. Väike lusikas soolatopsis aitab roogadele soola lisada. Asetage see tangide abil oma taldrikule. maiustused, suhkur, vahukommid, kommid ja marmelaad.

Restorani etikett – söögiriistad

Tähtis: kui laual on punane või must kaaviar, siis on selle roa taldrikule panemiseks spetsiaalne spaatel. Suur ristkülikukujuline spaatel on mõeldud liha või köögiviljade teisaldamiseks. Pasteedi jaoks kasutatakse väikese kujuga spaatlit.

Söögiriistade kasutamise üldreeglid:

• Nuga peaks alati olema paremas käes.
• Kahvli või lusikaga toitu süües hoidke nõud lauaga paralleelselt. Ärge puhuge kuumale nõudele.
• Kui teie kaussi on suppi jäänud, võite selle lõpetada, kallutades taldrikut endast eemale. Kühveldage järelejäänud supp ettevaatlikult välja, ärge lööge taldrikut.
• Pausi või vestluse ajal laua taga tuleb söögiriistad taldrikule asetada, toidu kõrvale.
• Kui nuga ja kahvel asetsevad plaadil paralleelselt ja nuga on pööratud otsaga kahvli poole, see näitab söögikorra lõppu. Kelneri jaoks näitab see, et taldrikut saab eemaldada.

Järgmises videos räägib etiketispetsialist teile, kuidas ja mida peaks hea kommetega inimene laua taga tegema ning kuidas kahvleid ja nuge õigesti kasutada.

Video: kuidas söögiriistu õigesti kasutada

Te ei tohiks kätega võtta seda, mida saate lauas söögiriistadega süüa. Nõu, mida saab süüa kahvliga, ei tohiks süüa lusikaga. Laua taga on palju käitumisnüansse, näiteks kebabi, burgeri või kalli roa söömine. Siin on mõned reeglid.

• Šašlõkitükid eemaldatakse varrastest ja süüakse noa ja kahvliga.
• Burgerit tuleb hoida kätega. Söögiriistu ei kasutata. Võtke väikseid suupisteid ja närige rooga pikka aega.
• Kallis roog Näiteks homaari serveeritakse spetsiaalsete söögiriistadega. Lõika küünised välja terava auguga noaga. Kasutage homaariliha söömiseks kaheharulist kahvlit. Taldrikust vasakul on kauss veega. Saate seda kasutada käte loputamiseks pärast sööki.

Restoranis on peamine süüa vaikselt. Aga kui sa näiteks homaariga hakkama ei saa, paluge kelnerilt abi.

Lauas saadab meid alati salvrätik. See pole mitte ainult dekoratiivne ese, vaid ka ainulaadne serveerimisasi, mis aitab eine lihtsamaks muuta. Sageli võib restoranis näha, et inimene ignoreerib salvrätikut või teeb näo, et seda pole olemas. Seda serveerimisasja pole vaja karta.

Kuidas kasutada salvrätikuid restoranis - reeglid:

• See hügieenitoode peaks olema teie süles, mitte kaelas ega laual.
• Kui salvrätik on määrdunud, võite paluda asutuse töötajal see uue vastu välja vahetada.
• Õhtusöögi lõpus jäetakse salvrätik taldrikust vasakule. Te ei tohiks seda eset taldrikule panna, olenemata sellest, kas kasutasite riidest või paberist salvrätikut.

Kui teil on vaja õhtusöögi ajal lahkuda, asetatakse salvrätik ka vasakpoolse taldriku kõrvale. Selle riputamine tooli seljatoele või istmele on vastuvõetamatu.

Niipea, kui kelner või teie kaaslane on õlle klaasidesse valanud, peate seda jooma hakkama. Tavaliselt valatakse see jook spetsiaalse märgi juures. Kui sellist märki pole, peaksite valama mitte rohkem kui 3/4 klaasist.

Õlleetiketi järgi ei tohiks restoranis palju õlut juua ega protsessi pikaks venitada. Esiteks juuakse pool kruusi ja ülejäänu jagatakse kaheks annuseks. Ärge segage õlut teist tüüpi alkoholiga. Tumedad sordidõlut tuleks juua külmal aastaajal koos salatite ja kuumade roogadega. Heledat õlut on hea juua suvel krevettide või pistaatsiapähklitega.

Kui jõuate restorani enne kui teised teie grupi sõbrad, peaksite ootama kõiki väljas. Kelner lükkab tüdrukule tooli tahapoole, kui too laua taha istub. Aga kui tüdrukuid on mitu, siis aitavad neid kaaslased.

Puhka olulised reeglid Restorani laua etikett tüdrukutele:

• Peida oma põnevust. Kui te ei tea, kuidas teatud seadmeid õigesti kasutada, vaadake, kuidas teised seda teevad.
• Lauas pole vaja mitte ainult süüa, vaid ka vestlust jätkata. Tabuteemad on: haigusest, surmast, seksist, religioonist ja poliitikast.
• Sa ei tohi laua taga suitsetada, isegi kui see kedagi ei häiri. Restoranis on suitsetamiskohad.
• Kui vein on klaasidesse valatud, ärge kiirustage seda jooma. Omanik peab ütlema toosti või võtma esimese lonksu. Enne joogi rüüpamist tuleb huuled salvrätikuga üle pühkida, muidu jäävad klaasile rasvased jäljed.
• Kui kelner hakkab toitu serveerima, võtke taldrikult salvrätik ja asetage see sülle.
• Kui olete teatud toidu suhtes allergiline, ei tohiks sellest avalikult rääkida ega skandaali teha. Jätke selle roaga taldrik lihtsalt puutumata.

Rulli kahvli ja noa abil pikk pasta. Pärast seda pange need kiiresti suhu. Suhu sattunud lihast või kalast saadud kondid asetatakse kahvlile ja seejärel taldrikule. Kui need on liiga väikesed, võite need nimetissõrmega välja võtta ja taldrikule asetada.

Restorani sisenedes avab mees naisele ukse. Mees teeb ka saali ukse lahti ja laseb daami edasi. Laua lähedal valib naine endale meelepärase koha ja mees peab tooli liigutama nii, et naine istuks.

Muud etiketireeglid restoranilauas naisele koos mehega:

• Ebameeldiva istumise korral on ebasündsas tooli üles tõmmata. Võite lihtsalt liikuda servale.
• Kui menüüsid on kaks, siis serveeritakse neid nii naistele kui meestele. Kui menüüd on ainult üks, siis valib daam esimesena.
• Ärge piirduge kõige odavamate roogadega- see viitab kahtlustele mehe väärtuses.
• Te ei tohiks tellida ka kõige kallimaid roogasid., sest te ei pea end naiseks, kes seda võimalust ära kasutab. Valige midagi keskmise hinnaga.
• Tüdruk ei tohiks öelda "Telli oma maitse järgi". Võite küsida ainult: "Mida te soovitate?"
• Mees teeb tellimuse ja daam avaldab oma kaaslasele oma soovid, kes seega näitab üles hoolivust ja leidlikkust.
• Varem oli võimatu küünarnukke laual hoida- see etiketi reegel on saamas minevikku. Noormehe või sõpradega seltskonnas ei pööra keegi sellele tähelepanu. Kui eined koos vanema põlvkonna esindajatega, siis on parem oma mainega mitte riskida.
• Söö aeglaselt ja rahulikult. Ärge rääkige söömise ajal. Alustage sööki enne oma meest ja lõpetage söömine hiljem.
• Ärge kiirustage oma meest, kui ta sööb ja ärge paluge kelneril arvet tuua. Ta teeb seda ise.
• Mees lõpetab romantilise õhtusöögi. Aga kui daam tahtis varem lahkuda, saab ta seda teha oma härrasmehe ees vabandades.
• Arve maksab tavaliselt mees, ja naine ei tohiks end selle pärast kohmetult tunda. Kui mees ja naine on sõbrad, saate arve pooleks maksta.
• Lahkuge graatsiliselt- see on ka restoranis peamine. Õhtusöögi eest saab tänada ettekandjat ja peakelneri. Mees juhatab daami väljapääsu juurde, avades talle ukse. Ta võtab riidekapist üleriided ja paneb end riidesse. Alles siis aitab ta daamil riidesse panna. Ta peab kannatlikult ootama abi oma kaaslaselt.

Kui teete midagi, mis ei vasta etiketile, ärge muretsege. Mees näeb sinus ikkagi väljapeetud, tagasihoidlikku naist, kes restoranis ja lauas kaunilt käitub.

Paljud tehingud sõlmitakse mitte ettevõtte koosolekuruumis, vaid restoranis. Tulemust mõjutab kõik – käitumine, võime süüa rannakarpe või spagette ja palju muud.

Ärietikett restoranis - eduka lõunasöögi reeglid:

• Külalised ei tohiks saabuda näljasena. Ärilõuna eesmärk on ju konkreetsete küsimuste lahendamine.
• Kui kutsute ärilõunale, siis tuleb laud ette broneerida ja restorani menüüga tutvuda.
• Mõlemad pooled peavad olema söögiriistadega kursis.
• On ebaviisakas kurta teeninduse või toidu üle.. Kui teil on allergia, haavand või mõni muu haigus, ei tohiks toidust keeldumisel arutada oma diagnoosi.
• Enne veini või klaasist vee joomist kuivatage huuled et klaasile ei jääks toidujälgi.
• Ärge sööge, kui teie kutsutud külalised on oma eine juba lõpetanud..
• Religiooni, meditsiini ja poliitika teemasid laua taga ei arutata. Rääkige ainult tööst. Saab rääkida lastest, puudutada ilmateemasid, ajalugu või vaatamisväärsusi.
• Äripaberid pannakse maha pärast seda, kui kelner on laua taldrikutest ja toidust puhastanud.

Ärilõuna aitab luua sõbralikke kontakte partneritega ja soodustab edukat meeskonnatööd.

Restoranis ei tohiks mobiiltelefoni kasutada. Lülitage heli välja ja jätke mobiiltelefon mantlitaskusse. Restorani telefonietikett keelab laua taga rääkimise. Kui ootate olulist kõnet, pange telefon taskusse või rahakotti. Kui teie mobiiltelefon heliseb, vabandage oma kaaslase ees ja lahkuge ruumist, et rääkida.

Sageli küsivad paljud inimesed restorani minnes küsimuse: "Kes maksab restoranis?" Kui lähed mehega romantiline õhtu, siis ta maksab. Kui teil on sõbralik suhe, makske pooleks. Banketil maksab pidusöögi algataja.

Pidage meeles: Kes maksab õhtusöögi eest, tuleb eelnevalt kokku leppida. Seda on sündsusetu teada saada, kui kelner on juba arve toonud.

Suhelge kelneriga viisakalt ja ta aitab teil valida parima maitsev roog selles restoranis. Järgmisel korral ütleb kelner kindlasti, milline roog kokk väga maitsvaks osutus ja millist on parem mõni teine ​​kord proovida.

Video: etikett. Kuidas restoranis käituda