Kuidas valmistada suure koorega pastat täidisega. Täidetud pasta ahjus

Täidisega pasta-karbid on üks maitsvamaid ja atraktiivsemaid tüüpe Itaalia pasta. Hiiglaslike konchiglioni (nii nimetatakse seda tüüpi pastakarusid) valmistamiseks on palju võimalusi. Need on täidetud hakkliha, köögiviljasegude ja isegi magusate täidistega, mis võimaldab teil saada rahuldava pearoa, maitsev suupiste ja originaalne magustoit.

Kuidas valmistada suuri pastakarpe täidisega?

Täidetud kestad on uskumatult maitsev, rahuldav ja muljetavaldavalt esitletud roog. Hiiglaslikku pasta võib täita kuivalt ja küpsetada ahjus kastmega või täita pärast keetmist soolaga maitsestatud vees kuni al deneteni. Sageli täidetakse pasta seene-, liha-, juustu-, kohupiima- või köögiviljatäidisega.

  1. Suur täidetud kestad Need säilitavad oma isuäratava välimuse, kui need on eelküpsetatud.
  2. Et karbid ei puruneks, tuleks need sisse keeta suured kogused vesi. Valmis pasta tuleb välja võtta ja kuivada lasta.
  3. Kui retsept nõuab kastmega kuiva täidisega pasta küpsetamist, peate jälgima kastme kogust. Ta peab täielikult rebenema pasta, muidu kuivavad need ahjus ära.

Täidetud pastakarbid hakklihaga

Karbid hakklihaga täidetudsuurepärane variant maitsev ja täiesti rahuldav roog. Kombinatsioon pasta ja hakkliha tunnustatud klassika ja toiduvalmistamisel laialdaselt esindatud. Täidise valmistamiseks on parem kasutada kahte tüüpi liha: veise- ja sealiha. Hakkliha tuleks tükeldada – siis säilib see küpsemise ajal mahlasus.

  • kestad - 15 tk;
  • veisehakkliha - 200 g;
  • seahakkliha - 100 g;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauguküünt - 3 tk;
  • mozzarella - 50 g;
  • koor - 50 ml;
  • värske petersell - peotäis.
  1. Prae sibul, küüslauk ja hakkliha.
  2. Keeda kestad.
  3. Täida need liha täidis, juust ja koor.
  4. kestad, lihaga täidetud, küpseta 7 minutit 220 kraadi juures.
  5. Kaunista ürtidega ja serveeri.

Täidetud kestad hakklihaga hapukoorekastmes

Täidetud kestad ahjus on üks populaarsemaid viise seda tüüpi pasta valmistamiseks. Retsepti eripära on see, et kuivad kestad täidetakse hakklihaga ja küpsetatakse kastmega. Siin on eriti sobiv hapukoorekaste: see lisab mahlasust, õrnust ja kerget hapukust. Roa õnnestumiseks peavad kestad olema täielikult kastme all peidus.

  1. Sega hakkliha, riivjuust, manna ja muna.
  2. Täida kestad.
  3. Hapukoorekastme jaoks hauta sibul hapukoore ja vee sees.
  4. Aseta hakklihaga täidetud koorega pasta vormi ja vala peale kaste.
  5. Küpseta fooliumi all 230 kraadi juures 30 minutit.

Täidetud pastakarbid hakkliha ja pipraga

Hakklihaga pastakarbid muutuvad täidisele lisades maitsvamaks ja mahlasemaks paprika. Viimane annab roale värskuse, aroomi, isuäratava ja kaotab toiduvalmistamise vajaduse. köögiviljade lisand. Pipar sobib hästi sealihaga ja täiendab seda magusa maitsega, seetõttu on hakkliha valimisel parem kasutada sealiha.

  1. Prae paprika, sibul ja hakkliha.
  2. Saadud segule lisa koor ja 100 g riivjuustu.
  3. Täida keedetud kestad hakklihaga ja puista peale ülejäänud juust.
  4. Küpseta täidetud koorega pastat 15 minutit 180 kraadi juures.

Täidisega karbid bešamellikastmega

Täidisega karbid bešamellikastmega – näide õige kohaletoimetamine klassikaline pasta pajaroog. Seda kastet kasutatakse sageli pastaroogades, lisades pastale õrnust ning muutes roa täidlasemaks ja kreemjamaks. Bešameliga saate kasutada peaaegu iga täidist, kuna kaste on universaalne.

  1. Prae hakkliha ja sibul.
  2. Keeda kestad.
  3. Täida kestad hakklihaga.
  4. Kastme jaoks sulata või ja lisa jahu.
  5. Segades lisa piim.
  6. Oodake homogeenset konsistentsi ja maitsestage.
  7. Täidisega koorega pasta vala üle kastmega ja küpseta 180 kraadi juures 25 minutit.

Seentega täidetud karbid

kestad, kanaga täidetud ja seened - lihtsad ja maitsev roog, mis ei nõua palju aega ja tööjõudu. Peate lihtsalt hakitud praadima kanafilee ja šampinjone ning täitke nendega pasta. Kuna seente ja kana hakkliha on iseenesest mahlane, küpsetatakse kestad ilma kastmeta, või ja juustuga. Enne ahju minekut kata pasta fooliumiga.

  1. Prae filee, sibul ja seened.
  2. Keeda kestad.
  3. Lisa täidis, või ja juust.
  4. Küpseta 220 kraadi juures 15 minutit fooliumi all.

Taimetoitlaste täidisega pastakoored

Täidetud kestade retsepti saab muuta vastavalt oma maitsele ja elustiilile. Taimetoidu järgijad muudavad roa kiiresti lahjaks roaks, kui täidavad pasta köögiviljadega. Täidiseks on parem valida mahlased ja lihakad köögiviljad, näiteks tomatid ja baklažaan. Need küllastavad pasta mahlaga ega lähe keetmise ajal läbimärjaks.

  1. Tükelda köögiviljad ja prae 5 minutit.
  2. Alusta köögiviljade segu keedetud kestad.
  3. Täidisega taimetoidu pastakarbid tomatimahl, puista peale juust ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.

Täidetud kestad praepannil

Täidetud kestad pannil hapukoores on lihtsad, eelarvesõbralikud ja kiired retseptid. Selle valiku eeliseks on see, et kuivpasta täidetakse toorega veisehakkliha ja hautatud sisse hapukoorekaste katte all peal tavaline praepann. Selle toiduvalmistamismeetodiga saab täidetud pasta serveerida vaid 20 minutiga.

  1. Lisa hakklihale sibulad ja tomatid.
  2. Täitke kuivad kestad hakklihaga ja asetage need pannile.
  3. Hauta rooga hapukoores ja puljongis 20 minutit.
  4. Serveerimisel puista peale juustu.

Täidetud kestad aeglases pliidis

Aeglases pliidis hakklihaga täidetud koorega pasta üllatab teie majapidamist mitte ainult maitse, vaid ka valmistamise kiirusega. Tänu kaasaegsele vidinale saate õrn pasta paksus tomatikastmes vaid 40 minutiga. Koduperenaistel tuleb ainult kestad hakklihaga täita ning pärast hapukoore, pasta ja vee valamist seada režiim “Hautis”.

  1. Täida kestad hakklihaga.
  2. Pange need kaussi ja lisage pasta, koor ja vesi.
  3. Küpseta “Hautises” 40 minutit.

Teabe kopeerimine on lubatud ainult otsese ja indekseeritud lingiga allikale

Ahjus hakkliha ja juustuga täidetud pasta võimaldab menüüd oluliselt mitmekesistada. Loomulikult on ettevalmistamiseks vaja sobiva suurusega tooteid. Täidisena on soovitatav kasutada hakkliha. See võimaldab valmistada täielikku ja piisavat südamlik roog, mis sobib ideaalselt isegi pidulik laud.

Pasta valimine

Kuidas küpsetada ahjus täidetud pastat? Alustuseks peaksite tooted ostma. Spetsiaalselt täidiseks mõeldud spetsiaalseid sorte on mitu. Enamasti tehakse neist cannellonid ja torud.

Need pole mitte ainult suured, vaid ka sobiva paksusega tainas. Enne küpsetamist on soovitatav neid kergelt keeta. Selline pasta täidetakse täidisega, maitsestatakse kastmega ja küpsetatakse seejärel ahjus.

Põhireeglid

Täidetud pasta retseptid ahjus on lihtsad. Iga koduperenaine oskab neid meisterdada. Peaasi on järgida mõnda reeglit:


Klassikaline itaalia retsept

Niisiis, kuidas valmistada ahjus hakkliha ja juustuga täidetud pastat? Selle retsepti jaoks peaksite kasutama cannellonit. Väliselt näevad nad välja nagu suured torud. Tänu sellele kujule saab pasta hõlpsasti täita peaaegu iga täidisega. Valmistamist väärt komponendid on järgmised:

  • 250 grammi cannelloni;
  • 250 grammi juustu, eelistatavalt kõva;
  • 500 grammi tomateid;
  • 225 grammi sealiha;
  • 225 grammi veiseliha;
  • 35 grammi võid koorest;
  • 1 sibul;
  • 3 suurt lusikatäit taimeõli;
  • must pipar;
  • soola.

Toodete valmistamine

Hakkliha ja juustuga täidetud pasta küpsetamiseks ahjus peaksite valmistama kõik koostisosad. Kõigepealt keeda cannellonid veidi. Torud tuleb panna keevasse ja kergelt soolaga maitsestatud vette.

Pasta küpsemise ajal valmista täidis. Selleks tuleb hakkliha, veiseliha ja kooritud sibul hakkida hakklihamasinast läbi ajades. Võite kasutada ka blenderit. Saadud massile peate veidi lisama jäävesi, must pipar ja sool. Kõik see tuleb hästi segada. Lõpuks tuleks täidis õlis praadida ja seejärel jahutada.

Tomatid tuleb blanšeerida. Nendelt tuleb nahk eemaldada. Selleks tehke igale köögiviljale ristikujuline lõige ja seejärel pange kõik mõneks sekundiks keevasse vette. Kooritud viljaliha tuleb lõigata viiludeks.

Kuidas küpsetada

Pasta valmistamiseks täida cannellonid hakkliha ja juustuga valmis täidis. Sellisel kujul tuleks toode asetada küpsetusnõusse või praepannile, mis on eelnevalt õliga määritud. Nüüd on aeg lisada ülejäänud komponendid. Aseta pasta peale juustuviilud, seejärel tomativiilud.

Nõuga anum tuleb sulgeda kaanega ja panna 200˚C-ni eelsoojendatud ahju. 40 minuti pärast on roog valmis. Seda tuleks serveerida kuumalt.

Makaronid koore, hakkliha ja juustuga

Kreem võimaldab muuta roa maitsvamaks, õhulisemaks ja õrnemaks. Toiduvalmistamiseks on soovitatav kasutada suuri kestasid. Soovi korral võid kasutada erinevat pastale sobivat kastet. Nelja portsjoni jaoks vajate:

  • 400 grammi hakkliha;
  • 400 grammi pasta;
  • veidi rohkem kui 2 supilusikatäit taimeõli;
  • supilusikatäis võid koorest;
  • umbes 200 milliliitrit koort;
  • 130 grammi juustu;
  • meresool.

Komponentide ettevalmistamine

Ahjus hakkliha ja juustuga täidetud pasta valmistamiseks peate täidise õigesti valmistama. Peaasi on järgida kõiki reegleid. Hakkliha saab poest osta, kuid parem on see ise sea- ja veiselihast valmistada. Sellele tasub lisada soola. Soovi korral võid hakklihale lisada maitseaineid, sega ained hästi läbi ja aseta õliga kuumutatud praepannile. Hakklihale peate lisama kooritud sibulat. Toit tuleks praadida kuni kuldpruunini. Mis puutub pastadesse, siis neid tuleb keeta pärast keetmist viis minutit soolalisandiga vees. Sel juhul tuleb kestasid regulaarselt segada. Muidu jäävad kinni.

Viimane etapp

Asetage valmis pasta kurni ja loputage külm vesi. Seejärel tuleks keedetud kestad pannile tagasi panna ja lisada neile õli. Valmis pasta tuleb täita jahtunud täidisega, asetada ettevalmistatud vormi või pannile, valada koorega ja panna 200˚C-ni eelsoojendatud ahju. Selle ettevalmistamine ei kesta rohkem kui 30 minutit. Selle aja jooksul tuleks juustu riivida. Umbes viis minutit enne nende valmimist tuleb neid kestadega piserdada. Hakkliha ja juustuga täidetud pasta tuleks serveerida kuumalt, kergelt ürtidega üle puistatud.

Väikesed nipid

Täidisega pasta on ebatavaline ja maitsev roog. See ilmus esmakordselt aastal Itaalia köök. See roog on aga leidnud oma fänne üle kogu maailma. Pastatäidised võivad olla täiesti erinevad. Kuidas küpsetada ahjus täidetud pastat toores hakkliha või köögiviljadega praetud? Maitsva roa saamiseks peaksite kasutama mõnda nippi:


Kokkuvõtteks

Nagu koduperenaised ütlevad, võite täidisega pasta valmistamiseks kasutada täiesti erinevad täidised. Hakkliha pole vaja lisada. Täidis võib olla taimne või seen. Gurmaanidele meeldib mereandidest või kalast valmistatud roog. Kõige tähtsam on siiski kaste. See peab seal olema. Vastasel juhul osutub roog kuivaks ja mitte eriti maitsvaks.

Järgides kõiki reegleid ja soovitusi, saate valmistuda originaal pasta, mis sobivad ideaalselt mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikule lauale. Serveeri neid vastavalt oma arvamusele kogenud kokad, serveeritakse ainult kuumalt. Soovi korral saab rooga kaunistada hakitud ürtidega. Täidisega pasta sobib hästi punase veiniga. Tõsi, need, kes peavad ranget dieeti, ei tohiks sellist rooga süüa, kuna see on väga kaloririkas. Täidetud cannelloni lisandina võid serveerida värsketest köögiviljadest valmistatud salatit.

Eile jäin poes silma koorega pastaga (täidiseks), olen ammu tahtnud seda keeta, aga meil on neid lähipoodides harva riiulitel.
Otsustasin need toppida klassikalisel viisil, see on hakkliha. Hakkliha võib olla mida iganes eelistad. Mul oli lahja sealiha ja sellest tegin hakkliha.
Siin on koostisosad, mida vajame:
Kui tomat on suur, peate võtma poole, vastasel juhul annab see palju mahla.
Maitseained valite ka oma maitse järgi, mina võtsin lihamaitseainet, paprika segu, kuivatatud ürtide segu, soola ja värsket tilli.


Kõigepealt peate tulele panema keeva vee, et pasta pooleks keedetud.
Kuni vesi keeb, valmista täidise jaoks ette hakkliha.
Pane hakkliha sügavale praepannile, lisa vesi ja hakka keskmisel kuumusel podisema.
Lõikasime selle seal ära sibulad ja saatke see hakklihale.


Järgmisena riivi porgand ja küüslauk peeneks ning pane ka pannile.


Järgmiseks eemalda tomatitelt nahk ja tükelda. Haki till ja pane kõik hakkliha sisse.


Hakkliha sisse paneme ka kõikvõimalikke vürtse ja soola, aga 1/4 maitseainetest ja soola jätame kastmele.
Sega täidise jaoks hakkliha ja hauta, kuni kogu niiskus on aurustunud.


Selleks ajaks on vesi pasta jaoks keema läinud, pane pool pakki (250g) vette, parem pane kestad ükshaaval, et need kokku ei kleepuks ja võid vette lisada 2 spl. . l. taimeõli, samamoodi keedetakse spagette, et need kokku ei kleepuks.


Kui aega on, võid teha kastme ja riivida juustu.
Kastme jaoks võta 3 spl. l. tomati ketšup(soovitavalt magus), võid ka võtta tomatipasta, see töötab veelgi paremini, 3 spl. l. hapukoor (võib asendada majoneesiga), haki või pigista küüslauk (1 nelk) peeneks kastmesse ning lisa sellele kõik ülejäänud vürtsid ja sool (kui kasutad hapukoore asemel majoneesi, siis ei pea enam panema sool kastmes). Sega kõik läbi ja kaste karpide jaoks ongi valmis.


Riivi juust peenele või keskmisele riivile.


Selleks ajaks visake pasta ära ja laske sellel jahtuda, parem mitte loputada, muidu on sees palju vett. Pärast pasta jahtumist on see valmis täidisega täitmiseks.


Täidiseks mõeldud hakkliha on samuti valmis, lisa 1 spl. l. või 2 spl. l. hapukoor, kui see osutub liiga kuivaks, sega.


Nüüd on kõik roa valmistamise koostisosad valmis ja hakkame koorega pastasid täitma. Me topime need mitte väga tihedalt, paneme ühte kesta 1,5–2 tl. täidised ja asetada ahjuvormi.


Minu kujundid on väikesed, tegin need kahes vormis.


Järgmisena vala igale kestale veidi kastet, umbes pool teelusikatäit.


Lisa ülejäänud kastmele vett, kuni see muutub vedelaks ja vala vormidesse nii, et põhi oleks kaetud, umbes 0,5–1 cm.
Puista kestad juustuga.


Pane 20 minutiks 180 kraadisesse ahju küpsema kuni moodustumiseni. kuldne koorik eespool.
Kastmega võid kallata kõik pastad, olenevalt eelistusest, siis tulevad need pehmemad. Aga meie peres meeldib neile nii, tuleb välja, et nad on alt mahlased, täidis on ka mahlane ja koorik on peal.
Siin täidetud pastakoored valmis.


Siin on need ristlõikes.


Head isu)))

Küpsetusaeg: PT01H00M 1 h.

Paar päeva tagasi leidsin huvitava pasta - suured kestad, mida nägin esimest korda. Otsisin internetist retsepti ja leidsin ühe variandi, kuidas hakklihaga suuri “Shellsi” pastat keeta.

KOOSTISOSAD

  • Porgand 1 tk
  • Küüslauk 3 küünt
  • Hakkliha 300 grammi
  • Hapukoor 4 spl. lusikad
  • Sibul 1 tk
  • Sool ja vürtsid Maitse järgi
  • Kõva juust 100 grammi
  • Tomat 1 tükk
  • Päevalilleõli Maitse järgi
  • Rohelised Maitse järgi
  • Karbid 250 grammi

1. Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Panen panni tulele, laotan välja hakkliha ja lisan veidi vett, seejärel lisan hakitud sibula.

2. Koorin ja pesen porgandid, hakin peenele riivile, koorin 1 küüslauguküüne ja hakin ka peenele riivile.

3. Lisa praepannil olevale lihale ja sibulale porgand ja küüslauk ning sega läbi.

4. Pese tomat, lõika terava noaga koor maha ja tükelda viljaliha väikesteks kuubikuteks.

5. Lisage pannile tomat, hakkige rohelised peeneks ja lisage ka hakklihale, soola ja lisage maitseained, küpseta keskmisel kuumusel, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

6. Panen panni vee pliidile, lisan soola ja kallan päevalilleõli, langetan suured kestad ükshaaval alla ja keedan kõik koos paar minutit.

7. Sega kausis ketšup, hapukoor (3 spl), hakitud küüslauk, lisa sool ja maitseained, sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

8. Tükk kõva juust Hakin peeneks riivis ja panen taldrikule.

9. Asetage keedetud pasta kurn, et kogu vesi tühjendada.

10. Lisa pannil olevale hakklihale supilusikatäis hapukoort ja sega läbi, siis jääb hakkliha mahlane.

11. Toidan iga suure kesta saadud täidisega ja asetan ahjuvormi, mis tuleb eelnevalt määrida päevalilleõliga.

12. Valage valmistatud kaste ettevaatlikult iga täidetud kesta sisse.

13. Ülejäänud kastme lahjendan veega, täidan selle seguga vormi karpidega ja puistan peale riivjuustu. Saadan pasta 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

14. Valmis pasta võtan ahjust välja ja serveerin veel kuumana lauale. Head isu!

Võttes pakk suurt pasta täidiseks ja mõned kulinaarne fantaasia, saate oma perele iga päev uut rooga toita. See maitseb iga kord erinevalt sõltuvalt valitud täidisest.

Standardne samm-sammult retsept

Koostisained Kogus
kestad - 200 g
hakkliha sibulaga - 200 g
koor (33%) - pool klaasi
kuiv valge vein - 30 ml
pirnid - pirnid;
küüslauk - väike nelk
riivitud parmesan - 3 spl. lusikad
munakollased - 2 tk.
rafineeritud oliiviõli - 30 grammi
sool - maitsta
Küpsetusaeg: 30 minutit Kalorite sisaldus 100 grammi kohta: 245 kcal

Kui olete väsinud tavaline pasta Igapäevase toiduna saab neid muuta originaalseks ja ebatavaliseks. Kõigepealt tuleb need õigesti keeta. Lisage keevasse vette veidi soola ja oliiviõli ning asetage pasta pannile. Seejärel täida hakklihaga.

Kuidas valmistada täidetud koorega pastat hakklihaga:

  1. Keeda karbid soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele;
  2. Küpsetamise ajal peate tükeldama sibula ja valmistama hakkliha;
  3. Kuumuta pannil õli, pane sinna terve küüslauguküüs ja eemalda 30 sekundi pärast. Prae sibulat 3 minutit, seejärel vala pannile vein ja hauta pool minutit;
  4. Kombineerige üks munakollane koore ja parmesaniga, valage kaste praepannile. Sees madal kuumus lase keema tõusta;
  5. Täida keedetud kestad hakklihaga, lisa kastmele, sega õrnalt ja hauta 8 minutit;
  6. Tõsta valmis pasta taldrikule ja puista üle parmesaniga.

Kuidas täita pastat hakkliha ja juustuga

Makaronid muutuvad sageli ebaõige valmistamise tõttu teenimatult armastatuks. Siin on mõned saladused. Asetage kestad ainult soolaga maitsestatud vette, lisades oliiviõli.

Teil on vaja:

  • 300 g pasta;
  • 200 g mis tahes valmistatud hakkliha;
  • 20 ml sojakastet;
  • pirn;
  • 60 grammi tomatipastat;
  • 50 grammi rafineeritud õli;
  • 80 grammi riivitud juustu;
  • 3 tomatit.

Karbid valmivad 40 minutiga. Valmis roog sisaldab 276 kcal 100 grammi kohta.

Ettevalmistus:

1. samm

Haki sibul peeneks ja prae õlis, lisa hakkliha, tomat, sojakaste, hauta kuni hakkliha on valmis.

2. samm

Keeda pasta eraldi rohkes soolaga maitsestatud keevas vees. Viska need kurn. Kui kogu vesi on ära voolanud, võite hakata täitma. Aseta igasse kesta teelusikatäis täidist.

3. samm

Valmista küpsetusvorm, määrides seda õliga. Aseta sellele täidetud pasta, tükeldatud tomativiilud, puista kõik üle riivjuustuga.

4. samm

Kuumuta ahi ette. Asetage roog sellesse ja küpseta 20 minutit. Kui mitte ahju, võid kasutada pliiti, keera kuumus minimaalseks ja kata pann kaanega.

Täidisega pasta hakklihaga kastmes aeglases pliidis

Selle retsepti võti on valmistada ühtlane kaste. Kas keedate kuivi kestad või mitte, on teie valik.

Teil on vaja:

Kastme jaoks:

  • liiter piima;
  • pool pulka võid;
  • 100 grammi jahu.

Täidetud karbid valmivad 45 minutiga. Üks portsjon sisaldab 299 kcal.

Ettevalmistus:

  1. Haki sibul, peekon, porgand ja juurselleri väga peeneks. Asetage multikeetja kaussi tükk võid, lisage kõik ettevalmistatud köögiviljad ja lülitage sisse funktsioon "praadimine". Määratud aeg – 5 minutit;
  2. Lisage köögiviljadele hakkliha, segage ja küpseta 10 minutit;
  3. Täida kuivad kestad saadud täidisega;
  4. Valmista kaste aeglases pliidis. Sulata anumas veidi võid ja sega jahuga, lisa õhukese joana kuum piim. Keeda kogu seda massi režiimis "mitmeküpsetus" piisab 3 minutist;
  5. Aseta täidetud kestad kastmesse ja tõsta peale mozzarellaviilud. Küpseta 20 minutit. See roog näeb ilus ja isuäratav välja ning seetõttu võib selle isegi pühadelauale panna.

Kuidas valmistada täidisega kestasid köögiviljadega

Saate valmistada pastat ilma hakklihata ja see osutub ka maitsvaks. Selleks keetke kestad al dente - valmis pasta Pealt pehme, seest kõva.

Seejärel asetage valmis kestad kurni ja nõrutage liigne vesi. Ärge loputage külma veega. Pärast seda alustage iseseisvalt oluline punkt– köögiviljatäidise valmistamine.

Teil on vaja:

Kogu küpsetusaeg on 35 minutit. Üks portsjon sisaldab 230 kcal.

Ettevalmistus:

  1. Keeda pool pakki suuri kestasid;
  2. Keeda lillkapsas ja spargelkapsas kergelt läbi ning lõika väikesteks kuubikuteks. Porgand, suvikõrvits, värsked tomatid haki kuubikuteks ja prae õlis. Lisage neile lillkapsas, brokkoli, peotäis herneid, segada;
  3. Täida kestad ettevalmistatud täidisega;
  4. Võtke tomatid, kastke need keevasse vette ja eemaldage nahk. Seejärel tükelda tomatid, puista peale hakitud küüslauk, basiilik, sool ja terav pipar;
  5. Pärast seda täideti keedetud kestad köögiviljade täidis asetage võiga määritud praepannile, lisage keedetud tomatikaste. Hauta 15 minutit.

Kuidas valmistada magusat rooga

Magusad täidetud pastakarbid kodujuustuga on roog kiire hommikusöök. See meeldib kõigile, maitseb nagu pelmeenid.

Koostis:

  • 250 grammi omatehtud kodujuustu;
  • muna;
  • 40 suhkrut;
  • pool pakki koorega pastat;
  • näputäis tavalist soola.

Pasta ja kodujuust keedetakse 15 minutit. 100 grammis valmis roog sisaldab 210 kcal.

Ettevalmistus:

  1. Keeda pasta vastavalt karbil olevatele juhistele. Kui einestada soovijaid on rohkem, suurendage lihtsalt karpide arvu;
  2. Panime pasta keema. Sel ajal valmista täidis. Oluline on, et kodujuustu täidis oleks homogeenne. Seetõttu tuleb see põhjalikult jahvatada, segada muna ja peene suhkruga;
  3. Kui kestad on valmis, aseta need taldrikule ja täida ettevaatlikult kohupiimamassiga;
  4. Pane pasta laiale pannile (või kastrulisse), lisa veidi kuum vesi, katke kaanega, hautage mitu minutit, vältides kiiret keemist;
  5. Eemaldage valmis kestad lusikaga ja asetage taldrikule. Valmis!
  6. Serveeri kuumalt, peale hapukoort, võid, puuviljasiirup, mesi või teie lemmik magus kaste.

Toiduvalmistamise märkmed

  1. Näpunäiteid koorekastme valmistamiseks: sega basiilikulehed hulka oliiviõli ja parmesani, maitsesta soola ja pipraga, soovi korral lisa hakitud küüslauguküüs;
  2. Selleks, et küüslauk annaks õlile oma aroomi, tuleb see panna ainult kuumutatud õli sisse, mõne sekundi pärast eemaldada ja alles pärast seda võib lisada värsket või oma mahl, tükeldatud värske basiilik ja vürtsid;
  3. Pasta "koored" osutuvad maitsvaks ja läikivaks, kui lisate veepannile 20 grammi oliiviõli;
  4. Selleks, et pasta kastme suurepäraselt “püüdks”, ei tohiks seda veega pesta;
  5. Kui täidetud kestad hautatakse pannil, peate toiduvalmistamise ajal lisama veidi kuuma vett;
  6. Toiduvalmistamise näpunäiteid kohupiima täidis: omatehtud kodujuust hõõru läbi sõela, lisa peen suhkur, kanakollane, sulatatud või, näpuotsatäis soola, sega kõik koostisained hästi läbi;
  7. Kui kasutate täidiseks külmutatud köögivilju, siis ei pea te neid enne küpsetamist pannile sulatama ja kaanega katma. Sel juhul võtab köögiviljade praadimine vähem aega;
  8. Ärge unustage täidisega kestad multikookeri kaussi panna koorekaste. See muudab roa väga õrnaks.

Head isu!

Seotud väljaanded