Kodune grog - klassikalised ja alternatiivsed joogiretseptid. Grog (inglise)

Grog (inglise grog) - alkohoolne jook valmistatud konjakist või Roma , mis on lahjendatud kuum vesi suhkruga. Mõnikord sidruni või laimi mahl, kaneeli ja muid vürtse...

Algselt tarbiti rummi puhtal kujul või lahjendati sidrunimahlaga ja 18. sajandil hakati rummi lahjendama veega. Et vähendada alkoholi negatiivset mõju meremeestele, käskis admiral Edward Vernon (1684 - 1757; Edward Vernon) enne joomist rummi lahjendada vee või nõrga õllega. Austuseks mantlile, mida admiral kandis kehva ilmaga ja mis oli inglise keeles kirjutatud kui grogram cloak, nimetati rummi ja vee segu "grogiks".

Grogi valmistamiseks on maailmas tohutult palju retsepte, üks populaarsemaid on allpool. KOOS suur hulk Imelise joogi “grog” retseptid leiad “alkohoolsete kokteilide” rubriigist.

Tavaline grog:

Joogi valmistamiseks peate võtma 600 g vett ja laskma keema. Lisa keevasse vette 2 spl teed, 3-5 sl suhkrut, nelk - 3 tk., 4 hernest. piment ja 3 musta, veidi kaneeli ja muskaatpähklit, loorberileht, 6 tera tähtaniisi. Lahjenda see segu pudeli rummiga, lase keema tõusta, tõsta kohe pliidilt ja kata kaanega. Lase tõmmata 10-15 minutit ja jook ongi valmis. Serveeri kuumalt.

Grog "FANTAASIA"
Ühend:
60 g konjakit,
25 g likööri,
5 g suhkrut,
10 g tuhksuhkur,
1 sidrun.
Valmistamine: Vala tuhksuhkur kuumutatud grogiklaasi, vala sinna konjak, liköör, pane peale sidruniviil ja vala sellesse klaasi keeva veega. Asetage klaasile asetatud teelusikatäis väike tükk suhkur, vala peale konjak, süüta ja serveeri grogi põlevatele.

SILOR'S GROG
Ühend:
45 ml heledat rummi Cacique, Captain Morgan (Carte Blanche) või Ronrico,
45 ml Captain Morgani (Black Label) rummi või Myersi Jamaica rummi,
45 ml sidrunimahla,
45 ml rohelise sidruni mahla,
45 ml granaatõunasiirupit,
30 ml apelsinimahla.
Valmistamine: loksutada purustatud jää. Koguge peotäis jahvatatud jää asetades jää väikesesse lehtrisse. Asetage jäälehter kahekordse vanamoodsa klaasi põhja. Kurna jook lehtri kohal klaasi. Raputage lehtrit õrnalt, et jäähunnik vabaneks, ja eemaldage see ilma äkiliste põrutusteta, jättes jää klaasi põhja; Olge ettevaatlik, et jook maha ei valguks. Serveeri kõrrega, mis on läbi torgatud kahest maraschino kirsist.

Grog "HOLLANDI"
Ühend:
700 ml arrack,
250 ml suhkrut,
mahl 6 sidrunist,
750 ml kuuma vett.

Valmistamine: Pidevalt segades kuumuta arak koos suhkru ja sidrunimahlaga, kuid ära lase keema. Lisa vesi ja kuumuta grog uuesti läbi.

GROG BRANDY
Ühend:
40 ml konjakit (Weinbrand),
2 tl suhkrut,
poole sidruni mahl,
100 ml kuuma vett.
Valmistamine: Pidevalt segades kuumuta konjak, suhkur ja sidrunimahl kuni suhkur on täielikult lahustunud. Ärge lase keema. Lisa vesi, sega ja vala grog klaasidesse.

Grog "KUUM RUMM VÕIGA"
Ühend:
2 tükki suhkrut
50 ml tumedat rummi,
Täitmiseks keev vesi
Või, hakitud helvesteks.
Valmistamine: Asetage suhkrukuubikud klaasi, tilgutage teelusikatäis, valage sisse rumm ja lisage vesi. Aseta peale hakitud helbed võid ja sega kõik kergelt läbi.
toostid ja õnnitlused saidilt tostovka.ru

Grog "RUM"
Ühend:
2 tükki suhkrut
keev vesi,
50 ml tumedat rummi.
Valmistamine: Asetage suhkrukuubikud klaasi, tilgutage teelusikatäis ja täitke poolenisti keeva veega. Lahusta segades suhkur ja vala sisse rumm.

Grog "KEITUM HOMEMADE"
Ühend:
4 tükki suhkrut
40 ml vett,
20 ml punast veini,
40 ml tumedat rummi,
1 näputäis riivitud muskaatpähkel,
1 viil sidrunit.
Valmistamine: Lahusta suhkur vees, vala juurde punane vein ja rumm ning kuumuta, aga ära lase keema. Vala grog klaasi, lisa veidi muskaatpähklit ja kaunista klaasi äär sidruniviiluga.

Grog "LEMON"
Ühend:
tinktuura sidruni viina - 35 ml,
Lõuna liköör - 15 ml,
2 tl sidrunimahla,
kuum vesi - 100 ml,
sidruni viil.

Grog "HONEY"
Ühend:
konjak - 50 ml,
2 teelusikatäit mett,
kuum kange tee- 100 ml,
sidruni viil.
Valmistamine: Sega kõik ained klaasis, kaunista sidruniga.

Grog "PIIM"
Ühend:
konjak - 35 ml,
tume rumm - 15 ml,
2 tl Old Arbat likööri,
Kuum piim - 100 ml.
Valmistamine: Sega kõik koostisosad klaasis.

Grog "PETROVSKI"
Ühend:
Petrovskaya tinktuura - 35 ml,
Kirsiliköör - 15 ml,
Kuum vesi - 100 ml,
Sidruni viil.
Valmistamine: Sega kõik ained klaasis, kaunista sidruniga.

GROG BRANDY 2
Ühend:
50 g konjakit,
tükk suhkrut
100 g kuuma kanget teed,
sidruni viil.
Valmistamine: Vala konjak kuuma kange tee sisse, lisa tükike suhkrut, sega läbi ja kaunista sidruniviiluga.

Grog "KUUM HENRY"
Ühend:
125 g mett,
125 ml vett,
6 nelki,
6 musta pipart,
1 vaniljekaun, viilutatud
pool muskaatpähklit
250 ml viina,
riivitud sidrunikoor.
Valmistamine: Pidevalt segades kuumuta vett koos meega kuni mesi lahustub. Purusta nelk ja pipraterad ning lisa koos vaniljekauna ja muskaatpähkliga vedelikule. Küpseta kõike umbes veerand tundi. Vala viina, pane sidruni koor. Lase grogil kaanega veel 5 minutit liguneda ja kurna siis läbi sõela.

Grog "Kanadalane"
Ühend:
40 ml Kanada viskit,
poole sidruni mahl,
3 baarilusikad vahtrasiirupit,
100 ml kuuma vett,
pool sidruni kruusi.
Valmistamine: Viski, sidrunimahl ja vahtrasiirup segada sisse teeklaas. Valage vette ja segage. Aseta pool sidrunit klaasi servale.

Tänapäeva grogil on prototüübiga väga vähe ühist. Nüüd on see pigem mahl või tee, millele on lisatud veidi rummi, mitte nõutud 50/50. Kuid sellest ajast peale on ilmunud palju retsepte, mis andsid joogile uued maitseprofiilid ja muutsid selle palju huvitavamaks. Tegelikult nimetatakse tänapäeval kõike, mis sisaldab rummi, tsitrusvilju ja muid lisaaineid, grogiks. Allpool oleme kogunud kõige rohkem huvitavaid retsepte, mille abil saad väga maitsva ja tervisliku joogi.

Muide, eeliste kohta. Rumm soodustab suurepäraselt C-vitamiini imendumist. Ja tsitrusviljade mahl või nende koor võib selle tohutul hulgal kiidelda. Grog on eriti kasulik talvekuudel, mil kehal on pidev külmetusoht. Samuti on see väga kasulik kevadise vitamiinipuuduse korral.

Tarbimine peaks olema piiratud ühe tassiga päevas. Just see annus mõjub tervisele kõige paremini ja aitab seda heas korras hoida. Nüüd hakkame välja mõtlema, kuidas kodus grogi valmistada.

Grogi klassika

See on väga lihtne. Meil on vaja:

• mis tahes tume rumm - 200 ml;
• puhas vesi - 200 ml;
• Sidrun või apelsin.

Grogi ettevalmistamine ei tekita raskusi:

1. Lase vesi keema;
2. Lisage sinna peeneks hakitud tsitrusviljad;
3. Vala rumm vette;
4. Küpseta veel paar minutit;
5. Eemaldage tulelt, oodake, kuni see jahtub ja võite juua.

Kaasaegne lihtne grog

See grogi retsept on peaaegu kõigi teiste retseptide absoluutne alus. Väikesed muudatused on võimalikud, kuid need on nii tühised, et lõpuks muutuvad ainult maitsevarjundid, mitte maitse ise.

Sisaldab teed. Soovi korral võib selle asendada mis tahes tumeda rummiga. Sellega analoogselt saate valmistada mis tahes retsepti alkohoolik grog, asendades rummi head teed. Proportsioonid on samad.

On veel üks reegel: rummi kogus ja põhilahjendusvedelik on alati identsed. Pole tähtis, millega seda lahjendatakse: vee või tsitrusviljamahlaga. Kui rummi kogus on 1 liiter, siis tuleb vett vastavalt lisada.

• 0,5 l vett;
• 4 spl. l. tee;
• 5 tera musta pipart;
• 3 hernest vürtspipart;
• Noa otsas muskaatpähkel;
• Samamoodi kaneelipulber või 1 pulk, kui kaneel on terve;
• 2 tera tähtaniisi;
• 1 spl. l. Sidrun või apelsini koor. Võib asendada väikeste värskete puuviljadega;
• 0,5 liitrit tumedat rummi (valikuline).

Valmistamine on väga lihtne:

1. Vala kõik koostisosad peale rummi vette;
2. Laske see keema;
3. Pärast keetmist valage rumm õhukese joana sisse ja lülitage kuumus kohe välja;
4. Katke anum alustassiga 5 minutiks, et grog pruulida;
5. Joo kuumalt või soojalt.

On üks punkt, mida peate teadma: grogi juuakse alati kuumalt või soojalt. Joogi peamine eesmärk on soojendada ja desinfitseerida. Külma grogi peetakse lootusetult rikutuks.

Mustika grog

See retsept tuleb kasuks neile, kes soovivad pärast rasket tööpäeva õhtul tuju tõsta.

• Rumm - 100 ml;
• Mustikasiirup - 100 ml;
• Mesi - 50 ml;
• tähtaniis - 2 tk;
• Kaneel - 1 pulk;
• Sidrun või apelsin – pool viljast (ka koor);
• Muskaatpähkel - 2 näputäis;
• Vesi - 100 ml.

Küpsetustehnoloogia:

1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud rumm;
2. Pange tulele ja keetke;
3. Lülitage kuumus välja ja valage rumm;
4. Laske 5-10 minutit tõmmata;
5. Kurna jook läbi filtri kruusi;
6. Nautigem seda.

Talvine grog

See retsept hoiab teie tervise talvel õigel tasemel.

• 50 ml rummi, viina või konjakit;
• Kibuvitsamarjad - mitu marja;
• 50 ml vett.

Keeda kibuvitsamarju vees, kuni vedelik muutub oranžiks. Keera kuumus maha ja vala sisse rumm. Laske joogil veel paar minutit tõmmata. Kurna see läbi mitu korda volditud kohvifiltri või marli.

Daamid grog

See retsept on pisut keerulisem kui kõik teised, kuid tulemus meeldib igale naisele.

• Vesi - 100 ml;
• 50 ml punast ports;
• 50 ml vaarikalikööri;
• 50 ml vaarikasiirupit;
• kaneelipulk;
• Paar piparmündilehte;
• 1 nelk;
• 100 ml tumedat rummi.

Ettevalmistus:

1. Lisa veele piparmünt, nelk ja siirup;
2. Pange need keema;
3. Kohe pärast vee keemist keera kuumus maha ja vala järk-järgult sisse portvein, rumm ja liköör;
4. Segage nelgipulga abil kõik, mis anumasse valatakse, ja jätke tikk sinna;
5. Nüüd infundeerige grogi 5-20 minutit. Mida kauem, seda parem. Kuid veenduge, et jook ei külmuks;
6. Valage laiadesse klaasidesse ja esitage jook naistele. Neil on hea meel!

Väike märkus

Nagu olete juba märganud, tuleks kõigi retseptide puhul esmalt kuumus välja lülitada ja alles seejärel lisada alkohol. See on tingitud asjaolust, et alkohol keeb madalamal temperatuuril kui vesi. Ja see keeb väga kiiresti ära. Seega, kui kuumutate rummi või mõnda muud alkoholi koos veega, keevad kõik alkoholid ära kiiremini, kui jõuate seda jahutada. Selle tulemusel võite saada midagi maitsetut. Seetõttu järgige kindlasti seda nõuannet.

Internetist võib leida retsepte, kus rummi tuleks keeta koos kõigi teiste koostisosadega. Kuid selliseid jooke valmistades peate olema 100% kindel, et need on tõesti maitsvad. Vastasel juhul võib maitse teile palju pettumust valmistada! Nüüd jätkame.

Konjakigrog

See meetod sobib neile, kellel on kodus konjakit, kuid rummi pole absoluutselt.

• konjak - 100 ml;
• Veerand väikest sidrunit;
• 100 ml vett;
• Kaneel, nelk ja piment on lihtsalt noa otsas.

Valmistamine on väga lihtne: keeda vesi sidruni ja vürtsidega. Pärast keetmist keetke neid paar minutit. Pärast tule väljalülitamist võite lisada konjaki. Seda tuleks teha õhukese joana või üle noa. Sa pead seda jooma, kui jook on kuum. Nagu te mõistate, odav konjak ei tööta. Parem on osta hea jook. Suurepärane alternatiiv saab isetehtud konjakit.

Kohviroog

See retsept näitab teile, kuidas valmistada midagi likööri sarnast. Kuid ikkagi pole see tema, vaid tervislik ja maitsev grog. Alustuseks valmistage ette:

• 100 ml vett;
• 100 ml tumedat rummi;
• 3 tl. kohv;
• 1 spl. l. kondenspiim;
• 2 tl. Sahara.

Valmistamine erineb veidi kõigist teistest retseptidest:

1. Keeda kohv;
2. Pärast veidi jahtumist valage sellesse rumm ja lisage suhkur;
3. Kui suhkur on lahustunud, võib joogi valada kondenspiimaga anumasse.

Sel juhul ärge mingil juhul lisage piima keevasse vette – see lihtsalt tarretub ja jääb üle vaid oma töö ära valada.

Järeldus

Enamik grogi retsepte sisaldab alati tsitrusvilju. Isegi kui neid seal kirjas pole, võid kindel olla, et sidruni- või apelsiniviiluga sa jooki kindlasti ära ei riku. Selle peamine ülesanne on varustada teie keha hea portsjoni C-vitamiiniga.

Põhimõtteliselt on grog jook, mis sisaldab apelsini või sidrunit ja rummi. Viimase võib asendada kange teega, kui vajad alkoholivaba grogi.

Grogi tuleks alati serveerida kuumalt. See on reegel, mida tuleks rangelt järgida. Vastasel juhul saate lõpuks nimetu kokteiliga. Pealegi on selle maitses suur kahtlus.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Alates 1655. aastast hakkasid Briti meremehed raske töö ajal sooja hoidmiseks jooma rummi. Ja et mitte liiga purju jääda, lahjendasid nad alkohoolset jooki kuuma veega.

Venemaal sai grog tuntuks 19. sajandil ja see saavutas kohe populaarsuse. Selle joogi kangus on umbes 20 kraadi. Grogi armastajad on välja mõelnud palju retsepte, kuid klassikaline ei lähe kunagi moest. Grogi ei valmistata mitte ainult tumeda ja valge rummiga, vaid ka viina, viski, punase veiniga või asendatakse alkohoolne koostisosa teega.

Klassikaline grog tumeda rummiga

Tugeva joogi valmistamiseks vajate võrdses vahekorras tumedat rummi ja vett. Lisa 4 tl 1 liitri kohta. suhkur ja 1 sidrun. Esmalt keeda pannil vesi, seejärel lisa sidrunimahl, alanda kuumust ja vala ettevaatlikult sisse alkohoolne jook, lisa suhkur. Seejärel segage vedelikku pidevalt, kuni suhkur lahustub.

Grog muskaatpähkli ja tähtaniisiga

Kangete jookide asjatundjad hindavad seda kindlasti. 600 ml vee jaoks vajate 0,5 liitrit rummi, 2 spl. must tee, 3 hernest musta ja piment, 4 tera tähtaniisi, 5 spl. suhkur, kaneel ja muskaatpähkel maitsta.

Vesi keedetakse, lisatakse kõik vürtsid, suhkur ja tee. Alanda kuumust miinimumini ja vala sisse rumm, jäta 15 minutiks seisma, et grog saaks tõmmata.

Liköörist ja konjakist valmistatud põlev grog

Teine ebatavaline retsept grog, mida saate kodus valmistada. Kuum jook valmistatakse 120 ml konjakist, 50 ml liköörist, 10 g suhkrust, 1 sidrunist, 20 g tuhksuhkrust, keevast veest. Kõigepealt kuumutatakse klaasi, seejärel valatakse pulber, valatakse liköör ja konjak, lisatakse sidruniviil ja keev vesi. Grogi põlema panemiseks tuleb valada konjak üle suhkrutüki, panna see tulele ja panna joogi sisse.

Grogi retsept veini ja viinaga

Venemaal asendatakse grogi valmistamisel rumm sageli viinaga. Vaja läheb 0,2 liitrit viina, 1 spl. suhkur, 0,7 l punast veini, 2 tl. must tee ja jahvatatud kaneel.

Esmalt keeda tee, seejärel kurna, vala kastrulisse, lisa ülejäänud ained (v.a kaneel) ja kuumuta tasasel tulel, aga ära lase keema tõusta. Ja mõni sekund enne väljalülitamist lisage kaneel ja jätke 5 minutiks.

Alkoholivaba grog

Selgub, et seda kanget jooki saab üldse valmistada. Kuid see võib ka teie tuju tõsta ja külmadel õhtutel soojendada. See on valmistatud mustast lahtiste lehtede tee. Peamine koostisosa infundeeritakse, filtreeritakse ja valatakse kastrulisse, vedelikule lisatakse vürtsid: 4 pimenthernest, 2 tl. kaneel, 3 nelgi punga. Kuumuta tasasel tulel 4 minutit, lisa 2 osaks lõigatud sidrun, keera kuumus maha ja jäta 30 minutiks seisma. Kuumuta uuesti, lisa 7 tl. mesi ja segage kuni lahustumiseni. Jook on valmis.

Alustame kuulsa talvekokteili ajaloost. See jõudis meile Inglismaalt tagasi 16. sajandil, kui haruldane seikleja, piraat ja samal ajal Inglise laevastiku viitseadmiral (ebastandardne kombinatsioon, kas pole?) Francis Drake otsustas võtta palju rummi pardal (et see aitaks inglise meremeestesse julgust sisendada). Ja grogi loomise ajalugu jätkus 18. sajandil, kui Briti kuningliku mereväe komandör Edward Vernon (tal oli hüüdnimi Old Grog, sest ta ei läinud kunagi ilma grogerita - paks veekindel vihmamantel) otsustas rummi lahjendada. teega, et meremehed oleksid julged, aga siiski kained. Tegelikult on rumm ja tee kõige populaarsema soojendava joogi aluseks. Tänapäeval valmistatakse grogi brändist, viskist, konjakist, riisiviinast ja see on täiesti alkoholivaba. Sellele lisatakse võid, erinevaid likööre ja piima. Aga kas see on õige? Ja kas see näeb välja nagu see sama meremehejook? Pole fakt. Proovige teha Vernoni ja Drake'i poolt tõelist inglise grogi. jah, jah ainulaadne retsept säilinud!

Kirjutage üles:

• pruulima 200 ml teed;
• valage sinna 50 ml rummi (tumedat);
• lisage segule 4 tükki suhkrut, nelki ja mõned kardemoniseemned;
• Pigista peaaegu valmis kokteili sisse sidrunitüki mahl.

Teie jook on valmis!

Viinakang kodus: retsept

Mida iganes võib öelda, Venemaal on kõige populaarsem alkohoolne jook viin. Grogi tehakse ka selle baasil (alkoholist). Pakume teile sellise kokteili väga lihtsat retsepti.

Niisiis, meil on vaja:

• 5 klaasi vett;
• 5 klaasi viina (40%);
• 50 g teed;
• 200 g suhkrut.

Niinimetatud viinagrogi valmistamiseks tuleb valada kastrulisse klaas vett ja lasta keema, lisada sellele veele klaas viina ja lisada suhkur. Järgmisena peate segu segama ja küpsetama 5 minutit (kuni suhkur lahustub). Järgmine samm on valada kogu ülejäänud vesi kastrulisse ja lasta keema, seejärel kasutada seda tee keetmiseks ja lasta sellel tõmmata. Ja viimane asi, mida peame tegema, on segada siirup, soe viin ja tee. Grog on valmis. Jook on väga kange, nii et korraga ei saa juua rohkem kui ühe klaasi grogi. Soovi korral, muide, saab viina kogust vähendada ja vee kogust suurendada.

Nagu me eespool ütlesime, on klassikaline inglise grog valmistatud rummist. Jook osutub aga väga kangeks, nii et kõigile proovijatele see ei meeldi. Siin on üks klassikalised retseptid grog ilma teeta (tumeda rummiga).

Koostis:

• 750 ml rummi;
• pool liitrit vett;
• 1 spl. Sahara;
• 20 ml piparmündisiirupit;
• 1 tükk nelgid;
• näputäis kaneeli;
• näputäis jahvatatud musta pipart.

Küpsetusmeetod:

Vesi ja piparmündi siirup lase keema tõusta, lisa segule suhkur, maitseained ja vala õhukese joana sisse alkohol. Segage kõik ja oodake, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Jook on valmis!

Kodune veinipulk: retsept

Tõenäoliselt tulid veinigrogi valmistamise ideele hõõgveinisõbrad. Sellise joogi jaoks on palju retsepte, kuid oleme teile valmistanud kaks kõige huvitavamat (valgest ja punasest veinist).

"Punane grog"

Koostis:

• 1 spl. l. punane vein;
• 1 spl. vaarikasiirup;
• 200 ml vaarikalikööri;
• pool liitrit punast portveini;
• näputäis jahvatatud kaneeli;
• 1 nelk;
• näputäis kuivatatud piparmünti;
• 1 tl. vanillisuhkur.

Ettevalmistus: Sega väikeses kulbis portvein ja siirup. Lisa segule suhkur, kaneel, piparmünt ja nelk. Sega kõik läbi, pane tulele ja lase keema. Tõsta kulp pliidilt ja lase joogil tõmmata. Saadud segusse vala liköör ja vein ning sega kõik uuesti läbi. Meie “Red Grog” on valmis!

"Valge Grog"

Koostis:

• 500 ml valget lauaveini;
• 2 spl. l. Sahara;
• 250 ml kanget musta teed;
• 1 spl. l. sidrunimahl;
• 1 spl. l. apelsinimahl;
• 50 ml konjakit.

Ettevalmistus: sega vein suhkruga, vala segusse kuum tee ja pane kulp peale madal tuli. Kuumuta segu 70 kraadini ja lisa sellele mahlad. Kõige lõpus vala sisse konjak. Jook on valmis! Serveerida tuleb kuumalt.

Nagu eespool mainitud, alus klassikaline grog- kuum must tee (kuigi nüüd on retsepte, mis seda ei sisalda).

Allpool pakume teile veel ühte selle sama inglise meremehe grogi retsepti.

Koostis:

• 500-600 ml vett;
• 2 spl. l. must lahtiste lehtede tee lisandeid pole;
• 0,5 liitrit rummi;
• 3-5 spl. l. Sahara;
• 4 tk. piment;
• 3 tk. musta pipraterad;
• nelk;
• tähtaniis;
• kaneel;
• muskaatpähkel;
• sidrun.

Ettevalmistus: Aja vesi keema, valmista teekannu tee ja lase tõmmata. Pese sidrun ja lõika kaheks pooleks. Järgmisena kurna tee kastrulisse, lisa suhkur, nelk, kaneel, pipar, tähtaniis ja muskaatpähkel. Järgmisena lisa sellele segule rumm ja sidrunimahl. Kuumuta saadud segu keemiseni ja lülita see kohe välja. Laske joogil 15 minutit tõmmata. Grog on valmis! Serveerida tuleb kuumalt.

Piimagrog

Kui soovite oma kokteili õrnemaks muuta, pakume teile maitsva piimagrogi retsepti.

Koostis:

• 40 ml rummi;
• 100 ml kuuma piima;
• 100 ml kanget keedetud musta teed ilma lisanditeta;
• 10 ml siirupit (suhkur + vesi).

Ettevalmistus: sega tee piimaga, kuumuta segu 70 kraadini, vala sinna õhukese joana rumm. Sega kõik läbi ja vala klaasidesse või tassidesse.

Kohviroog

Kui olete kohvisõber, võite valmistada kohvigrogi.

Koostis:

• 250 ml rummi (soovitavalt heledat);
• 500 ml punane ports;
• lahustuv kohv (kuum) kiirusega 2 tl. 250 ml vee kohta;
• 1 spl. l. kondenspiim;
• 100 g roosuhkrut.

Kohvigrogi valmistamiseks kuumuta kõiki koostisosi korraga, kuid ära lase valmissegu keema.

Samuti on olemas kreemjas kirsigrog, mis aitab suurepäraselt mitte ainult talvise bluusi, vaid ka külmetushaiguste korral.

Inglise grog

Tõenäoliselt olete juba märganud, et kõik inglise grogi valmistamise retseptid on väga sarnased mitte ainult koostisosade, vaid ka tehnoloogia poolest. See on tõsi. Samas valmistatakse sarnase tehnoloogiaga ka Skandinaavia, Iiri, Jamaica ja Hollandi grogi. Enamik baarmeneid nõustub, et üks on olemas üldine retsept joogi valmistamine. Milline? Vaata allpool.

1. Alkoholi (rumm, konjak, vein, viin) ja alkoholivaba vedeliku (tee, mahlad jne) suhe peaks jääma vahemikku 1:1 kuni 1:3.
2. Esimene asi, mida teha, on viia alkoholivaba vedelik keema.
3. Järgmiseks tuleb kindlasti lisada suhkur ja kõik maitseained, mis oled enda jaoks välja valinud (kaneel, nelk, tähtaniis, muskaatpähkel jne).
4. Pärast seda lisage õhukese joana alkohol.
5. Hoia segu tulel, kuni suhkur lahustub (võid puulusikaga segada).
6. ·Valame valmis jook klaasi poolt.

Puuviljapõhine grog

Kas mäletate universaalset tehnoloogiat? Nüüd loetleme teile mitme väga koostisosad maitsev grog, mis tuleb ette valmistada just loetud juhiste põhjal.

Apple grog

• 1 liiter õunamahla;
• 2 spl. võid;
• näputäis muskaatpähklit;
• kaneelipulk;
• 50-60 ml mett;
• 250 ml heledat rummi.

Apelsini grog

• apelsinimahl (alates 5 apelsinist);
• 50 ml viskit;
• 2 kaneelipulka;
• suhkur maitse järgi.

Vaarika grog

• 250 ml siirupit;
• 150 ml punast ports;
• 1 tl vanilje suhkur;
• näputäis kaneeli;
• näputäis kuivatatud piparmünti;
• üks nelk;
• 30 ml vaarikalikööri;
• 200 ml konjakibrändi.

Astelpaju grog

• 220 ml tumedat rummi;
• 1 liiter vett;
• 150 g astelpaju (marjad);
• 3 tl roheline tee;
• kaneelipulk;
• 100 g mett.

See jook sisaldab ühte huvitav omadus: tee ja mesi valatakse sooja vürtsiga rummi, mitte vastupidi.

Lisaks eelmainitutele on veel ingverit, eksootilist, jõhvikat, mett, marjast, mustikat, kuumavõitu ja isegi piraatgrogi.

Kuidas grogi juua?

"Grogomaanid" (enamasti on need inimesed, kes mõistsid, kuidas jook erineb punšist või hõõgveinist ja armusid sellesse) tulid välja grogi joomise reeglid:

• jooki tuleb serveerida kuumalt;
• Selle jaoks on kõige parem valida kõrged prillid;
• grog on väga tugev, nii et seda ei tohiks kuritarvitada;
• valmis talvine kokteil Serveerimisel kaunista kindlasti apelsiniviiluga.

Kuni 1970. aastani kuulus grog Briti mereväe meremeeste igapäevasesse dieeti, mis muutis joogi äratuntavaks kogu maailmas. Teen ettepaneku kaaluda klassikalise grogi retsepti ja parimat alternatiivne variant vürtside, mee ja puuviljadega. Toiduvalmistamine ei võta palju aega.

Grog- See alkohoolne jook kangus 15-20%, valmistatud rummi segamisel vee ja suhkruga teatud vahekorras. Mõnes variandis sisaldab kompositsioon lisaks ülalnimetatud koostisosadele sidrunimahla ja vürtse (nelk, ingver, kaneel, piparmünt). Grogi serveeritakse kuumalt. Seda on meremehed kasutanud sajandeid erinevad riigid vahendina skorbuudi ennetamiseks. Oma soojendavate omaduste poolest sarnaneb grog hõõgveiniga (kuum vein).

Ajalooline teave. Grog ilmus tänu Briti laevastiku admiralile Edward Vernonile (1684-1757), kelle harjumus kõndida veekindlas neemes ( Ingliskeelne nimi grogrami mantel) meremehed, keda kutsuti Old Grogiks. Pideva joobeseisundi tõttu käskis admiral päevase rummiportsjoni veega lahjendada (tollastel laevastiku töötajatele anti umbes 240 ml 80-kraadise kangusega rummi). Aja jooksul lisati kompositsioonile maitse parandamiseks suhkrut ja sidrunimahla.

Klassikaline grogi retsept

Koostis:

• tume rumm – 200 ml (parim on Jamaica või Bacardi);
• keedetud vesi - 400 ml;
• sidrun - 2 tükki;
• suhkur - 4 teelusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Vala vesi kastrulisse ja aja keema.

2. Pigista kahest sidrunist eraldi mahl välja.

3. Alanda kuumust, vala rumm õhukese joana vette, seejärel lisa sidrunimahl ja suhkur, sega korralikult läbi.

4. Keeda omatehtud grogi 2-3 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud, segades köögilabidaga.

5. Tõsta jook pliidilt ja vala klaasidesse.

Grogi tuleks juua ainult kuumalt, aeglaste lonksudena (võimalik, et läbi kõrre), et mitte kurku kõrvetada.

Koduse grogi alternatiivne retsept

Erinevalt klassikaline versioon Maitse parandamiseks kasutatakse vürtse.

Koostis:

• tume rumm (konjak) - 60 ml;
• sidrunimahl - 40 ml;
• kuum vesi (tee) - 60 ml;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• nelk - 2 punga;
• kaneel - 1 pulk.

Rummi võib asendada konjakiga ja vee kuuma musta teega. Mõne retsepti autorid lisavad värsket piparmünti, kuid see pärsib alkohoolse põhja maitset, nii et ma seda ei kasuta.

Küpsetustehnoloogia ei erine eelmisest versioonist, maitseained (kaneel ja nelk) lisatakse kõige lõpus enne klaasidesse valamist. Valmis joogile võid lisada ka supilusikatäie vedelat mett ja paar viilu puuvilju, näiteks apelsine või sidruneid. Täpsemalt videos.