Botvinya retsept on klassikaline kahes versioonis. Täielik botvinya retsept maitsev ja tervislik

Kuuma botvinya valmistamise võimalus. Selle ettevalmistamiseks võite võtta vett või liha, kana kalapuljong. Keetsin lihapuljongiga. Lisandite hulka kuuluvad: 3–4 väikest noort peeti koos ülaosaga, 1 porgand, hunnik rohelist sibulat. Kui talus on porrulauk 1 - 2 tk. Taimeõli praadimiseks. Tomatid 1-2 tk.

Rohelistest võite võtta peterselli, tilli, sellerit.

Botvinya retsept

Botvinya valmistatakse ilma kartulita, mis sobib üsna hästi madala süsivesikute sisaldusega dieedi jaoks.

Porrulauk tuleb lõigata roheliseks ja pesta põhjalikult. Kärbi juured. Muld jääb mõnikord sibula kihtide alla, see tuleb pesta, eraldades kihid. Pese ka rohelised. Osaliselt või täielikult võib selle botvinyale lisada keetmise lõpus. Lõika sibul rõngasteks.

Kui kasutate regulaarselt roheline sibul see lisatakse toiduvalmistamise lõpus. Muidu keeb üle ja jääb liiga pehmeks.

Riivi peale porgandid jäme riiv ja praadige taimeõlis koos porru ja tomatitega. Parem on tomatitelt nahk eemaldada, kõrvetades need esmalt keeva veega.

Pese noored peet põhjalikult. Pese peedipealsed ja kuivata. Eralda peedilehed lehtedest, lõika lehed risti, lehed risti ja pikuti, muidu jäävad need supis liiga pikaks.

Botvinya ehk botvinnik on iidne vene külmetushaigus suvine supp, väga maitsev ja lihtne. Nüüd keedetakse seda harva, sest okroshka ja peedisupp on selle üle ujutanud. Samuti väga kasulik ja maitsvad supid. Kuid proovige seda küpsetada peedipealsega ja olete üllatunud, kui maitsev see supp on. Vähe sellest, see on ka tervislikum, vitamiinid sisaldavad suurusjärgus rohkem kui köögiviljad!

Nüüd on need retseptid unustatud, inimesed valmistavad okroshkat, peedipannkooke ja gazpachot, mis on ka väga maitsev. Ja iidsetel aegadel ei olnud tüdruk abielus, kui ta ei teadnud, kuidas botvinjat valmistada. Nad tegid ka salateid, pearoogi ja isegi küpsetasid ülaosast pirukaid.

• Botvinya retsept on lihtne
• Klassikaline Botvinya retsept

Lihtne botvinya retsept.

Lihtne, sest ilma kala ja kaljata. Koostisained võetakse silma või maitse järgi, kui midagi on rohkem või vähem, siis Botvinnik hullemaks ei lähe:

• Pealsed 3-4 noorest peedist
• Keskmise suurusega peet - 1-2 tükki
• Kurgid - 1-2 tükki
• kõvaks keedetud munad - 2-3
• Sidrun
• Roheline sibul, till ja muud maitsetaimed
• Redis - 4-5 tk
• Sool ja pipar maitse järgi
• Kastmeks hapukoor
• Suhkur – vabatahtlik, noored peet on tavaliselt piisavalt magusad

Koori keskmise suurusega peedid (väikeseid peete praegu ei puutu), lõika ribadeks, täitke veega, lisage soovi korral poole sidruni mahl ja suhkur. Kui peet on peaaegu valmis, lisa sool ja küpseta pehmeks. Sellest saab supi vedel põhi.

Tükeldame pealsed, varred lehtedest eraldi, kuna jämedad varred vajavad pehmeks muutumiseks rohkem aega.

IN valmis alus Botvina paneme varred ja noored peet. Ja 5-10 minuti pärast lisa tükeldatud lehed. Soovi korral võid sinna panna ka hapuoblikaid ja spinatit.

Küpseta 3 minutit ja lülita välja.

Vahepeal meie supp jahtub, valmistades tugeva põhja. Riivi redis peenele riivile.

Haki roheline sibul + rohelised peeneks, lisa soola ja purusta kartulimassiga kuni mahla ilmumiseni. Kui sulle meeldib vürtsikam, võid lisada mädarõigast, looduslikult riivituna.

Haki munad.

Haki 2 kurki väga peeneks. Ja maitsmiseks riivime ühe peenele riivile.

Tõsta tahke põhi taldrikutesse, täida vedelikuga ja lisa hapukoor. Soovi korral võid lisada keedetud liha või kala. Meie lihtne botvinya on valmis.

Klassikaline botvinya retsept.

• punane kala või siig - 500 grammi
• Hapuoblikas - 1,5 tassi keedetud (selleks peate seda 3 minutit keevas vees keema)
• Nõges - 1 tass (pese kurnis ja keeda keeva veega)
• Pealsed - 3-4 peedist
• Värske kurk - 3-4 tükki (olenevalt suurusest ja teie eelistustest)
• Leivakalja - 1 liiter
• Kvass okroshka jaoks (see on hapukam) - 1 tass
• Peedipuljong - pool klaasi
• Riivitud mädarõigas
• Sidrun - kulp
• Till ja roheline sibul maitse järgi
• Sool, suhkur ja sinep

Botvinya keetmine samm-sammult.

1. Esmalt tuleb peedid tulele panna ja keeta pehmeks. Kiiremaks tegemiseks tuleb see koorida ja tükkideks lõigata.
2. Tükelda peedipealsed ja keeda 3-5 minutit.
3. Haki till ja roheline sibul peeneks. Lisa sool ja peenesta masheriga. Vaata ülalt. Võid lisada mädarõigast ja sinepit. Ja lisa ka riivitud keedetud hapuoblikas ja hakitud nõges.
4. Pigista peedipuljongisse 0,5 sidruni mahl ja sega 2 sorti kaljaga.
5. Riivi üks kurk peenele riivile, ülejäänud haki peeneks ja õhukeseks.
6. Sega keedetud peet, rohelised sibula ja kurkidega. Vala sinna peedipuljong kaljaga ja pane külmkappi. Las ta nõuab.
7. Pane kaladele vesi tulele. Kui keeb, lisa pipraterad, sool ja loorberileht. Ja hauta 5-7 minutit.
8. Puhasta kala ja lõika osadeks.
9. Pange kala keevasse vette, vähendage kuumust ja keetke umbes 10 minutit.
10. Serveeri kala eraldi taldrikul, aseta kõrvale botvina ja jää.

Need olid klassikalised botvinya retseptid.

Kuid botvinya retseptid on nüüd leiutatud tohutu summa, see oleneb maitse-eelistustest ja kliimast. Näiteks mõned koduperenaised teevad kõigepealt süüa lihapuljong, pane sinna peet ja lisa veidi enne valmimist peedipealsed. Ja nad kutsuvad seda botvinyaks.

See on ka maitsev. Aga minu meelest - mitte eriti hea lihapuljong rikub kogu maitsebuketi. Ja pealegi arvan, et see on lihtsalt kuum borš ülaosaga, kuna külma lihapuljongi söömine on kuidagi ebameeldiv.

Võite olla üllatunud, kuid peedi ja muude köögiviljade pealsed sisaldavad lisaks maitsele tohutul hulgal vitamiine jm. kasulikud ained. Nendest "jäätmetest" valmistatakse keetmisi ja ravitakse isegi tõsiseid haigusi. Nii et sööge oma tervise nimel botvinat ja olge õnnelikud.

Külma supi retseptid

botvinya

1 tund 20 minutit

100 kcal

5 /5 (1 )

Niipea kui noored peedid aedadesse ilmuvad, liiguvad nad tururiiulitele. Meie tervisest hoolivad vanaprouad müüvad seda koos topsidega. Nad ju teavad, mis kasu noored võrsed kevadel toovad. Küsige neilt, mida teha näiliselt mittevajalike topsidega, ja nad vastavad ühest suust: küpseta Botvinjat. Ja me ütleme teile retseptid, lihtsad ja mitte nii lihtsad.

Peedipealsetest valmistatud Botvinya lihtne retsept

Kööginõud: 2-liitrine kastrul, nuga, lõikelaud.

Koostisained

Kuidas peeti valida

Ostke juurvilju nende valmistamise päeval. Valige värsked elastsed juurviljad (ilma selleta närbuvad ja kuivavad peet kiiremini). Noored juurviljad sisaldavad rohkem kasulikke aineid kui küpsed. Muide, pealsed sisaldavad mitu korda rohkem vitamiine kui juurviljades.

Peet ülaosaga:

• normaliseerib ainevahetusprotsesse kehas, võideldes ateroskleroosi ja diabeediga;
• parandab soolestiku motoorikat, kõrvaldades kõhukinnisuse;
• aktiveerib vereloomet, mistõttu on see soovitatav aneemia korral;
• sisaldab joodi, kasulik kilpnäärmehaiguste korral;
• eemaldab küllastunud rasvhappeid, soodustades kehakaalu langust;
• parandab mälu ja keskendumisvõimet.

Koduse botvinya videoretsept

Pöörake tähelepanu supi paksusele. Kui teile meeldivad lahjemad supid, lisage lihtsalt peedipuljong.

Kodune Botvinya - kerge supp tibu kuum suvi

http://vkysnayakyxnya.ru Peedi botvinya on maitsev, vitamiinirikas, kerge supp, mida on palaval suvel mõnus süüa. Kui noored peedid valmivad, ei tasu pealseid ära visata, vaid võib panna koos noore juurviljaga tervislikku ja kerget suppi - peedipuljongi või kalja baasil valmistatud peedi botvinya hapukoore ja värskete ürtidega. vitamiin, tervislik, maitsev supp. Kui te ei tea, kuidas botvinyat valmistada, klassikaline retsept koos fotodega, mida näete veebisaidil Maitsev köök http://vkysnayakyxnya.ru/pervie-bluda/botvinya-retsept-s-foto

https://youtu.be/L7XPR9L74vQ

2015-06-20T08:50:40.000Z

Selle põhjal saate süüa lihtsat Botvinyat. Kevadel tuleb see väga kasuks. See pole vähem kasulik ja juurdepääsetav.

Botvinya retsept kanapuljongiga

Puljongi kasutamine suurendab Botvigna toiteväärtust ja lisab maitset.

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 2.
• Kööginõud: 2-liitrine kastrul, pann, riiv, viilulaud ja nuga.

Koostisained

Milliseid tooteid valida

• Peet, porgand, sibul, küüslauk osta noori ja võimalusel suuremad.
• Kartul Parem on kasutada vana, kuna noor ei küpseta hästi.
• Puljong on valikuline kasuta kana. Saate seda küpsetada, lisades sellele peedipealseid.
• Tomatipasta Soovi korral võid selle asendada oma lemmiktomatikastmega.

Toiduvalmistamise järjekord

Kuuma botvinya videoretsept

Videos hoopis taimeõli kasuta sulatatud searasvatükke. Pöörake tähelepanu sellele, millal need retsepti sisse tuuakse.

Botvinya (kuum). botvinya (kuum).

Kuuma botvinya keetmine. Kuum botvinya(botvinnik) - väga maitsev suvine borš noorte peedi lehtedega.
Minu esimese kursuse retseptid: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCRhRtZHMCvQi3ijaxyer39X
Kõik minu retseptid: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/3RRvAVZXkY4/sddefault.jpg

https://youtu.be/3RRvAVZXkY4

2016-07-20T05:00:00.000Z

Botvigna retsept kalaga

üllatunud? Aga vanasti valmistati sellist rooga kalaga. Proovi ka seda.

• Küpsetusaeg: 30 minutit + jahutusaeg.
• Portsjonite arv: 4-5.
• Kööginõud: liitrine kastrul, nõud valmisköögiviljade jaoks (kauss), nuga, viilulaud, sõel, riiv.

Koostisained

Milliseid tooteid valida

• Kasutage Botvinya valmistamiseks viimase võimalusena poest ostetud kalja. Parem on see ise küpsetada. Midagi keerulist pole: valage liisunud tükid rukkileib kuum vesi, hauta soojas 24 tundi, siis lisa suhkur ja pärm, lase veel 5-6 tundi käärida ja kurna.
• Iga kala sobib, kuid parem on kasutada filee või vähese kondiga kala, sest peate lahti võtma keedetud kala tükkideks.

Sõbrad, täna valmistame ette omatehtud botvinya - retsepti kerge supp kuum suvi. Alates iidsetest aegadest armastasid Venemaal inimesed suppe ega saanud ilma nendeta hakkama ei talvel ega suvel. Eriti sageli valmistati Botvinat - noortest peedidest. Nagu nimi ise ütleb, ei lähe supi sisse mitte ainult juurvili ise, vaid ka noored pealsed. Seetõttu pole pealsed mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud, sest pealsed sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente. Botvinya aluseks on kas peedipuljong või kalja. pakkumisi üksikasjalik retsept koos fotoga omatehtud botvinyast, keedetud peedipuljongiga ja hapendatud sidrunimahlaga.

Vaatame, kuidas botvinyat kodus valmistada, samm-sammult fotodega retseptis.

Koostisained

Maitsvate, tervislike ja vitamiinirikaste peedikatete jaoks läheb vaja järgmisi tooteid:

noored peediga peedid – 4-5 juurt

1 suur peet või 2 väikest

4-5 tk redist

1 hunnik tilli

1 hunnik rohelist sibulat

1 keskmine kurk või 2 väikest

soola ja pipart maitse järgi

1 teelusikatäis granuleeritud suhkur

kastmeks hapukoor

Samm-sammult juhised omatehtud botvinya jaoks

1. Meie noored ladvalised peedid hakkasid ju aias kasvama, külm Peterburi suvi võtab omajagu. Pealsed on hästi kasvanud, aga juurvili ise on veel väike. Nii et botvinya jaoks võtsin selle ja keetsin suured peet vana saak. Et hiljem peedipuljongit supi jaoks kasutada, pesin selle hästi vees ja koorisin ära.

Peete keetsin tund aega pehmeks. Sa ei saa botvinya jaoks peeti keeta, vaid küpsetada fooliumis, mis iganes sulle meeldib.

Kui teie aias on juba hästi kasvanud ja suuremate mugulatega - redise- või munasuuruseid - noori ladvapeete, siis võite kasutada ainult noori juuri ja ärge keetke suuri peete lisaks.

2. Pane kaks kõvaks keedetud muna eraldi keema.

3. Samal ajal kui peet ja muna küpsevad, hakkame juurvilju hakkima. Eraldage noored mugulad ülaosast ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Pestud pealsed tuleb ära lõigata – eralda jämedad varred lehtedest, sest nende valmimine võtab kauem aega. Lõika varred umbes 1 cm suurusteks tükkideks.

4. Peet on peaaegu juba keedetud, kõige lõpus lisame puljongile soola, lisame teelusikatäis granuleeritud suhkrut (kui arvad, et suhkrut on liiga palju, ei pea seda lisama, ma panen alati veidi suhkrut külmikusse, borši või botvinyasse) ja pigista välja poole sidruni mahl - puljong omandab koheselt kauni rubiintooni. Muide, kui teil on veel laos õunasiidri äädikas, siis võid seda sidrunimahla asemel supile lisada. Kui peet on juba küpsenud, võta need välja ja lase jahtuda. Peedipuljongisse keedame noorte peedikuubikud koos tükeldatud vartega, mis annab sellele veelgi säravama, rikkalikuma värvi.

Kata pann kaanega ja lase supil 5-10 minutit podiseda.

5. Lõika tipud suuremaks kui varred, umbes 2 cm paksused.

Nõgeselehed võid ka botvinyasse lõigata, noor hapuoblikas, spinat - supp tuleb sellest kasuks. Kõige lõpus lisa pannile tükeldatud pealsed ja küpseta neid mitte rohkem kui 3 minutit (praktiliselt blanšeeri).

Seda tehakse selleks, et pealsete lehed ei kaotaks oma maitset, värvi ja kasulikke vitamiine.

6. Kurna peedipuljong ja jäta jahtuma. Vaata, kui ilus, rikas, särav see on. Siis, kui see täielikult jahtub, muutub see tumedamaks.

Ja keedetud pealsete sisse riivime jämedale riivile peedi, seejärel redised, olles eelnevalt ära lõiganud saba ja põhja. Redis lisab meie lisanditele, nagu sidrunimahl, meeldiv hapukus.

7. Lõikasin kurgi ribadeks, võid lõigata kuubikuteks, vahet pole. Peaasi, et peate selle lõikama kõige lõpus, kõigist köögiviljadest viimasena, et see mahla ei kaotaks.

8. Botvinjas aga ei tohiks koonerdada rohelistega. Roheliste rohkus muudab selle supi veelgi maitsvamaks, nii et haki roheline sibul ja till (mina võtsin rohkem sibulat ja vähem tilli ning küpsetad vastavalt oma eelistustele).

9. Sega kõik koostisained korralikult läbi ja lisa soola. Kellele meeldib vürtsikas, võib maitse järgi lisada veidi pipart riivitud mädarõigas või sinep.

Lasime valmis köögiviljad heldelt taldrikupõhja ja valame kogu selle hiilguse üle jahutatud peedipuljongiga (ma pigistasin sidruni teisest poolest mahla külma peedipuljongi sisse). Muide, peedipuljongi asemel võite kasutada leivakalja või võtke neid võrdsetes kogustes. Botvinya on eriti maitsev, kui seda ise küpsetada.

10. Aseta valmis supi sisse pool keedumuna, valgenda lusikatäie hapukoorega ja söö suure mõnuga vitamiinirohket suvist kerget suppi. Minu pere ei oodanud, kuni peedipuljong täielikult jahtub, ja hakkas botvinat soojalt sööma - seda oli võimatu kõrvadest lahti rebida. Nii tuleb maitsev noor peedisupp!

Head isu!

P.S. Kui teie peres on mehi, kes ei saa ilma lihata hakkama isegi kuumaga, siis võite botvinyasse panna ükskõik millise tüki keedetud liha, linnuliha või tükike punast kala täiskõhutunde saavutamiseks. Ja alusena kasuta lihapuljongit koos peedipuljongiga. Üldiselt saate katsetada oma maitse ja äranägemise järgi.

Ja lõpetuseks, kui teil pole kuskilt peeti saada, ärge muretsege, miski ei takista teil süüa tegemast suvine supp peedist ja pealsete asemel võtke spinati, hapuoblika või nõgese lehti. Lihtsalt botvinjat ei saa, vaid peedisuppi, aga see on juba teine ​​lugu.

Video retsept: botvinya

Kuidas botvinjat Venemaal külades valmistati, saate teada videost. Nautige oma vaatamist.

Botvinya on vitamiinirikas ja värskendav supp suvine kuumus. Kasutatakse igaühe aias kasvavaid köögivilju ja maitsetaimi: till, roheline sibul, hapuoblikas, peet, porgand, sibul. Botvinya jaoks on tohutult palju võimalusi ja retsepte. Traditsioonilise juurde originaal retsept aastal loodud Vana-Vene, lisasid kokad ja koduperenaised oma koostisained. Dahli sõnastik annab botvinya definitsiooni järgmiselt: "Botvinya on külm, tavaliselt kalane, kaljapõhine roog keedetud ürtidega (hapuoblikas jne), peedipealsete ja peeneks hakitud köögiviljadega (kurgid, sibulad)." Selles artiklis anname 4 huvitavat peedi botvinya valmistamise retsept.

Peedi botvinya topsidega

Valmistamiseks vajate: 2 väikest noort peeti ülaosaga, 1 porgand, 1 sibul, 1 kartul, 1 keedetud muna, soovi korral - tomat ja rohelised.

Retsept:

1. Valage vesi kastrulisse ja pange tulele.
2. Vahepeal pestakse ja kooritakse köögiviljad. Noored köögiviljad (porgand ja peet) on väga õhukese ja õrna koorega, mida ei ole vaja koorida.
3. Visake kogu peet ja sibul keevasse vette.
4. Köögiviljade keemise ajal lõika peedipealsed, porgandid viiludeks ja kartul kangideks.
5. Noored peet küpsevad kiiresti. Nad kontrollivad - kui see pole liiga pehme, kuid seda saab juba noaga läbistada, siis on aeg see eemaldada.
6. Järgmisena võetakse peet puljongist välja ja riivitakse jämedale riivile ning sibul visatakse minema.
7. IN köögiviljapuljong kus peet ja sibul küpsesid, lisa sool ja kartuliviilud. Küpseta 5 minutit.
8. Seejärel visatakse supi sisse tükeldatud pealsed ja porgandid. Küpseta veel 5 minutit.
9. Seejärel lisa peet. Soovi korral võid botvinya sisse panna peterselli ja tomatit.
10. Tuleb vaid paar minutit küpsetada ja roog ongi valmis! Botvinya on ühtviisi maitsev nii kuumalt kui ka külmalt.

Peedipealsete supp

Toiduvalmistamiseks supp vajate: 2 liitrit kanapuljongit, keedetud kana, 5 kartulit, 1 sibul, 1 porgand, umbes 10 lehte noored peedipealsed, sool ja pipar - maitse järgi, loorberileht - 2 tk.

Retsept:

1. Eemaldage liha valmis kanapuljongist.
2. Asetage tükeldatud kartulid keevasse puljongisse.
3. Sibul ja porgand praetakse kergelt taimeõlis.
4. Noorte peetide pealsed lõigatakse.
5. 5 minutit enne valmimist lisa puljongisse praad ja paar loorberilehte.
6. Samal ajal lisatakse puljongile kontidest eraldatud kanaliha.
7. Ja 3 minutit enne valmimist lisage supile noored tükeldatud peedipealsed ja keetke madalal kuumusel.

Internetist õnnestus leida huvitav video, milles üks Prantsusmaalt pärit kokk jagab retsepti, kuidas valmistada noortest topsidega peedist botvinyat. Peakokk soovitab kasutada ainult rohelisi, ilma varteta. Ta lõikab isegi lehtede keskelt veenid välja. O usub, et punased varred annavad roale mõrkja maitse. Kuid venekeelsetes retseptides nad seda ei tee - nad lõikavad noored peedipealsed koos väikeste juurte, varte ja lehtedega. Kõik sees! Peedirohelised sisaldavad palju vitamiine ja juurvilja ennast on hea värvi andmiseks lisada.

4 väikest noort peeti ülaosaga, 1 liiter kanapuljongit, 1 porgand, 150 g kanafilee, 1 apelsin, 1 hunnik rohelist sibulat, 1 keedetud muna, 50 g hapukoort.

Retsept:

1. Valmistatud rohelisi pole vaja hakkida. Lehed asetatakse tervelt sügavale praepannile.
2. Noored peedi viljad kooritakse, lõigatakse 4 osaks ja asetatakse lehtedele.
3. Täida kõik koos veega või kana puljong, pane tulele ja küpseta vaid 5 minutit.
4. Sest rikkalik värv kokk soovitab supile lisada näpuotsaga soodat.
5. Tõsta supp tulelt ja jäta jahtuma. Soe supp Nõruta kurnis.
6. Keedetud lehed lõigatakse ja asetatakse plaadi põhjale.
7. Järgmiseks tee endale meelepärane roog: pane taldrikule ribadeks lõigatud toored! porgand, hakitud keedetud kanaliha, hakitud sibul ja keedumuna.
8. Lisaks soovitab kokk lisada paar viilu apelsini.
9. Kõik valatakse peedipuljongiga ja lõpus lisatakse hapukoor.
10. Head isu!

Külm botvinya kalaga

Botvinat valmistatakse ainult valgest kalast: sobivad haug, haug, linask. See retsept ei sisalda koostisosade loendis peedipealseid, kuid teised versioonid sisaldavad neid.

Supi valmistamiseks vajate: 500 ml vadakut, 50 ml hapukoort, 200 g valget kala, 50 g hapuoblit ja 50 g spinatit, 1 keedetud muna, 20 g tilli ja 20 g rohelist sibulat, 1 kurk, sool, pipar, sidrun - maitse järgi, jää serveerimiseks .

Retsept 2 portsjoni jaoks:

1. Asetage vesi kastrulisse tulele, lisage sool ja pipar.
2. Hapuobliku ja spinati varred kärbitakse ja lõigatakse ainult lehed.
3. Kala lõigatakse tükkideks ja kastetakse 5 minutiks keevasse vette.
4. Värske kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja teine ​​pool kurgist riivitakse jämedale riivile.
5. Kalatükid võetakse välja ja asetatakse plaatide põhja.
6. Ja visake hapuoblikas ja spinat sõna otseses mõttes 1 minutiks keevasse vette.
7. Eemaldage rohelised lusikaga ja asetage need taldrikutele kala kõrvale.
8. 1 keedetud muna lõigatakse pooleks ja asetatakse taldrikutele.
9. Kurk soolatakse ja asetatakse taldrikutele.
10. Sibula suled lõigatakse ja asetatakse uuesti taldrikutele.
11. Botvinjat saate maitsestada kalja, vadaku, hapukoorega keefiriga või hapukoorega vett. Vadak või muu kaste valatakse ettevaatlikult taldrikule, et seda mitte määrida.
12. Kõige lõpus puista peale hakitud till ja lisa hapukoor.
13. IN kuuma ilmaga Botvinyasse on hea panna jääd, et tassi temperatuuri vähendada.
14. Hapukuse jaoks lisa maitse järgi sidrunit.

Punapeedi botvinya valmistamise retsepti saate valida oma maitse järgi! Olge loominguline ja lisage retseptidesse oma koostisained 😉