Kuidas eristada looduslikke mune tehislikest. Kuidas Hiina võltsmunad

Tähelepanu! Hiinast pärit võltsmunad lähenevad Venemaa kesklinnale!!

Leitud juba Permi piirkonnast...

Võltsitud kanamunad ei erine välimuselt päris munadest. Lihtsal väsinud ostjal on selline toode tööpäeva lõpus väga lihtne maha müüa. Ainult hind peaks ostjat hoiatama. Samas... Kunagi ei tea, kui lõbus kauplemine täna on))

Eluökoloogia: hiinlased on jäljendamise suured meistrid. Nad on õppinud täiuslikult kopeerima riideid ja aksessuaare, vidinaid ja maale, arhitektuurilisi struktuure ja terveid linnu. Kui aga tänu võltsingute ihale ilmuvad turule kunstmunad, peaksite mõtlema oma ohutusele.

Hiinlased on jäljendamise suured meistrid. Nad on õppinud täiuslikult kopeerima riideid ja aksessuaare, vidinaid ja maale, arhitektuurilisi struktuure ja terveid linnu. Kui aga tänu võltsingute ihale ilmuvad turule kunstmunad, peaksite mõtlema oma ohutusele.

Kesk-Kuningriigi elanike anne võltsitud toidu vallas pole sugugi uus. Võib-olla olete juba lugenud ainulaadsetest toiduvõltsingutest, sealhulgas hõõguvatest sealiha- ja papist kuklitest. Tundub, et muna valmistamine on palju keerulisem. Aga ei! Kunstlikku ja kanaliha saab vaevu eristada.

Päris munades on aardelait. toitaineid: rasvad, valgud, glükoos, süsivesikud, mineraalid, paljud ensüümid, samuti vitamiinide komplekt (A, E, D, rühm B). Samuti on kolesterool, mis ei ole inimese tervisele kahjulik. Sellepärast soovitavad eksperdid süüa üks muna päevas ja laste menüü seda toodet peetakse asendamatuks.

Võltsmuna on absoluutne mannekeen, selles pole midagi kasulikku. Kest on valmistatud kipsist, kaltsiumist ja parafiinist. Valge ja munakollane saadakse želatiini ja kaltsiumalginaadi segust, millele on lisatud pigmente.

Naudi sellist kunstiteost mitu korda ja tagajärjed võivad olla ettearvamatud.

Pikaajalisel kasutamisel on närvisüsteemile negatiivne mõju. Lapsed võivad kogeda liigset liikuvust ja vaimne areng on pärsitud.

Kuidas nad seda teevad

Võltsmunad on valmistatud nii osavalt, et loovad isegi koore põhjas oleva õhumembraani uuesti. Sa ei leia süüd!

Alusta munakollasega. Keemiline segu on värviline kollane kasutades pigmente ja langetada vormi, kuni see muutub sfääriliseks.

Kogu see keemiline segu on kastetud kaaliumkarbonaadi sisse, nii tekib kaitsekile ja kunstkollane ei levi edaspidi laiali. Teisel kujul kaetakse munakollane valgega.

Katke töödeldav detail kunstliku kestaga, kastes seda mitu korda parafiini, kaaliumkarbonaadi ja kipsipulbri lahusesse.

Kuiv ja valmis! Väliselt ei erine käsitöölise valmistatud muna kana omast.

Võltsimise tähendus

Kui keegi on nõus kulutama aega kemikaalidega hoolikalt manipuleerides, otsige sellest kasu. Kanamunade võltsimine Kesk-Kuningriigis on amatöörkatsetest ammu välja kasvanud ja muutunud väga tulusaks äriks.

Selgub, et võltsmuna valmistamise maksumus ei ületa 25% pärismuna hinnast. Saate need müüki panna turuväärtusest veidi odavamalt ja teenida palju raha!

Seda nad muidugi teevad. Pekingi, Shanghai, Guangzhou ja teiste Hiina suurte linnade turgude külastajad riskivad igal juhul tosina või kahe "keemilise" muna ostmisega.
Kas arvate, et me ei peaks muretsema, laske hiinlastel muretseda? Asjata. Võltsitud mune on meie riigis müüdud juba pikka aega.

Kuidas ära tunda

Väsinud ostja peale rasket tööpäeva kindlasti midagi kahtlast ei märka. Võib-olla võib hind teid meeldivalt üllatada, kuid see ei ole põhjus kedagi võltsimises süüdistada. Kui aga hoolikalt võrrelda kahte muna, võltsitud ja looduslikku, võite siiski leida mõningaid erinevusi.

Kunstlik kest on läikivam, kuid see on vastuoluline argument. Murra selline muna ja jäta mõneks ajaks anumasse, järk-järgult segunevad munakollane ja valge üheks massiks, sest need on sarnastest materjalidest.

Kas olete märganud, et umbes 6 tundi külmkapis seisnud kõvaks keedetud munal on kergelt sinine munakollane? Nii et "keemiliste" puhul seda ei juhtu. Munakollane ei pudene, vaid muutub tarretisemaks, aga valge muutub kergelt kollakaks ja võib tükkideks praguneda.

Praadimisel ei näe erinevusi ja roog ei jää imeliku maitsega.

See võib teile huvi pakkuda:

Surrogaattoidukaupade müük on keelatud, kuid see ei takista ettevõtjatel raha teenida. Kesk-Kuningriigis on üsna palju inimesi, kes peavad toidu pealt kokku hoidma, nii et nõudlus odavate munade järele on alati olemas. Kurb, et sellised tooted lekivad edukalt üle piiri ja võivad sattuda meie toidulauale. Olgem siis ettevaatlikud. avaldatud

Tänapäeval müüakse kunstmune Kesk-Kuningriigis, kus nad tegelikult nende tootmise ideele tulid, kõikjal. See pole üllatav, sest nende hind on kaksteist korda madalam kui päris! Kogu elanikkonna suuruse tõttu elab Hiinas palju inimesi allpool vaesuspiiri. Odavad kunstlikud toidud aitavad neil mitte nälga surra. Põhimõtteliselt on neist võimatu mürgitada, kuid kunstmunadest pole organismile mingit kasu.

Loomulikult on Hiina, kes varustab meie riiki rohkete kaupadega, sealhulgas toiduga, meid selle "delikatessiga" pikka aega "ravinud". Võib-olla on teil juba "õnnelik" seda nautida ja teate, kuidas seda tegelikust eristada. Kui ei, siis aitavad järgmised näpunäited vältida koorega kemikaalide ostmist, eriti kuna need maksavad sama palju kui tavalised kanamunad.

Niisiis, millele peaksite kõigepealt tähelepanu pöörama? Muidugi, kesta peal. Kunstmunades on see läikivam ja karedam. Kuid seda funktsiooni kasutades on võimalik võltsitud toode tuvastada alles pärast korduvat harjutamist. Hiina kunstmune on palju lihtsam ära tunda nende sisemise sisu järgi.

Nende valge ja munakollane on valmistatud samast materjalist (loe kumb edasi). Seetõttu ei ole nende vahel õhukambrit, mis eraldaks üksteist. Kui katkine võltsmuna istub mis tahes anumas kauem kui tund, lahustuvad selle valge ja munakollane täielikult üksteises. Kunstmunad ei saa olla elu alguseks uus kana. See tähendab, et munakollane ei sisalda embrüot.

Paljud tarbijad, kellel on õnnestunud Hiina keemiatööstuse järgmise tootega isiklikult tutvuda, ütlevad, et kui teete kunstmuna, näiteks praemuna, siis on praadimise ajal garanteeritud, et saate "nautida" püsivat lõhna. tundmatuid kemikaale. See pole aga täiesti tõsi.

Fakt on see, et Hiinast pärit kunstmunad ei saa millegi järele lõhnata, sest need on valmistatud kemikaalidest, millel on absoluutselt neutraalne lõhn. Nende kest on valmistatud kaltsiumkarbonaadi baasil ning munakollane ja valge on valmistatud kaaliumalginaadist, kaaliummaarjast, kaltsiumkloriidist ja kollasest värvipigmendist. Põhimõtteliselt on tootmisprotsess nii lihtne, et seda saab hõlpsasti korraldada tavalises linnakorteris.

Valgutaoline mass saadakse lahustatud kaaliumalginaadist sooja vett. Seejärel segatakse see želatiini ja maarjaga. See on kõik – võltsvalk on valmis. Sellele segule lisamine sidrunhape ja pigmenti, saame toorainet munakollase tootmiseks. Valame selle spetsiaalsesse vormi, mida on lihtne ise luua, ja asetame kaaliumkarbonaadi lahusesse. Ta katab kunstkollase kilega, et see ei lahustuks valges. See kuivab tunni pärast ja selle saab panna teise vormi, kuhu valk valatakse. Seejärel asetatakse muna (ikka ilma kooreta) uuesti kaaliumkarbonaadi lahusesse, et see laiali ei läheks. Toote kõva pind moodustatakse asetades selle kipsipulbri, parafiini ja kaltsiumkarbonaadi lahusesse.

Üldiselt on kunstmunade loomine lihtne asi, sellega saab vabal ajal ringi mängida. Kuid mitte mingil juhul ei pea te neid ostma! Nagu see tõepoolest on.

Oktjabrski küla elanik ostis Kungurist kümmekond muna. Selgus, et raha säästmiseks ostis ta kemikaalidest valmistatud võltsitud kanamuna. «Selliste asendustoodete müük on keelatud. Kuid Siberi üleujutatud võltsmunad jõudsid edukalt meie maadele, teatab ajaleht "Edasi". – Saladus on lihtne: nende tootmine on väga odav ja säilivusaeg peaaegu piiramatu. Võltsmuna maksab vähem kui 0,1 jüaani (0,016 dollarit), tõeline muna aga umbes 0,5 jüaani.

Võlts kanamunad, välimuselt väga sarnased originaalidega. Toiteväärtus Võltsmune on praktiliselt null ja need sisaldavad ka aineid, mis pikemal tarbimisel võivad tervisele kahju teha (näiteks kaaliummaarjas).

Keemiline koostis: kest koosneb kaltsiumkarbonaadi, parafiini ja kipsi segust. Kollase ja valge jaoks kasutatakse kaltsiumalginaati, želatiini ja pigmente.

Kuigi väliselt on selliseid mune peaaegu võimatu eristada, on nende äratundmiseks mitmeid viise.

Kest on veidi läikivam ja karedam. Kuid erinevused on üsna väikesed, nii et kunstmuna pole välimuse järgi lihtne tuvastada. Vastasel juhul pole praktiliselt mingeid erinevusi, selle alumises osas on isegi õhumembraan.

Kui munakollane on katki, siis välimuselt ei erista seda päris asjast.

Kui keedate võltsmuna kõvaks, siis koorige see ja pange 4–8 tunniks külmkappi, siis ei muutu “kollane” siniseks, nagu tõelise muna puhul on täheldatud, muutub see elastseks ega murene, ja “valge” omandab kollaka värvuse. "Valgu" struktuur on heterogeenne, valk võib laguneda.

Mõne aja pärast moodustavad purustatud kunstmuna valge ja munakollane homogeense massi, kuna need on valmistatud samast materjalist.

Arstide sõnul võib selliste munade pikaajaline tarbimine põhjustada närvisüsteemi ergutamist, laste liigset liikuvust ja vaimse arengu aeglustumist.