Salat mit gerauchtem Aal und Gurke. Rezept: Salate mit Aal

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Es gibt zwei Arten von Akne: Marine und Fluss. Mehr Distribution verfügt über ein Marineunterwert, es kann in unseren Fischgeschäften erworben werden. River Akne unterscheidet sich grundsätzlich nicht von Marine, jedoch sind sie fetter.

Das Produkt enthält viele Vitamine und Spurenelemente. Es gibt also solche Vitamine als A, RR-, E- und Spurenelemente: Phosphor, Schwefel, Kobalt, Jod und Chrom.

Bei Nahrungsmitteln ist es schwierig, ohne empfindliche Aalfilet mit einem Kaloriengehalt von 100 kcal zu verzichten. Normalerweise empfehlen die Leute, die auf einer Diät sitzen, den Sea Aal empfehlen, da er einen relativ bescheidenen Anteil an Fett hat. Neben den hervorragenden Diäteigenschaften füllt der Aal den Körper mit Gesundheit und Macht. Dank der häufigen Verwendung des Filets dieses Fisches werden die Funktionen der Schilddrüse erheblich verbessert, die Entwicklung der Atherosklerose wird verhindert.

Akne ist auch eines der ungewaschenen Symbole japanischer Küche. Nach Überzeugungen können Gerichte von diesem Fisch von der Hitze sparen, die Kraft und Gesundheit der Männer geben. Die berühmtesten Gerichte in Japan sind gebratener Aal und Salate vom Seecocktail mit Aal.

In unserem aktuellen Artikel erzählen wir Ihnen das Geheimnis der richtigen Vorbereitung von Salaten aus Aalen. Hier ist natürlich nichts List, aber alles ist einfach und verständlich. Also, vertraue dich mit den Rezepten unten und bereiten Sie sich auf die Gesundheit vor!

Erforderliche Zutaten für die Herstellung von Salatmix:

• fresh Sea Aal - 1 Stück.
• frische Tomate - 1 Stück.
• blattgrünsalat
• oliven ohne Samen - 50 g
• avocado - 0,5 Stück.
• gurke - 1 Stück.
• zitronensaft - 1 Teelöffel
• kaltpumpe Olivenöl - 4 Teeschüsse
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• kleines Salz

Reinigen Sie die Haut von der Haut. Tomaten schneiden Scheiben ab. Blattgrünsalat Break Hände. Oliven ohne Samen schneiden in Halbwinde. Gurken fein hacken.

Entfernen Sie von Avocado den Knochen, schärfen Sie den Zellstoff in Würfel. Alle verbinden Salz ein wenig, streuen Sie mit Zitronensaft. Fix mit Olivenöl. Saison mit schwarzem Bodenpfeffer. Sanft mischen. Geben Sie als Salat.

Einfacher Salat mit geräuchertem Ugrine

Erforderliche Zutaten zur Vorbereitung des einfachen Salates:

• geräucherter Aal - 325 g
• frische Gurke - 2 Stück.
• olivenöl
• süßpfeffer Bulgarisch - 1 Stück.
• würzen
• sesamsamen
• zitronensaft - 0,5 Stück,
• chinesischer Kohl - 75 g

Geräucherter Aal aus der Haut, entfernen Sie die Knochen, die beliebig zerquetscht. Frische Gurken, um Stroh zu verzerren. Bulgarischer Pfeffer in Kreisen geschnitten.

Der chinesische Kohl ist fein mit einem scharfen Messer gehackt. Kombinieren Sie alles in einer geräumigen Salatschale. Olivenöl verstecken. Quadratischer Zitronensaft. Salz und Gewürze machen. Dynamisch umrühren Über Sesamsamen bestreuen.

Kaloriensalat mit EEL

Erforderliche Inhaltsstoffe zur Vorbereitung des kalorienarmen Salats:

• geräucherter Aal - 120 g
• blechsalat - 60 g
• blumenhonig - 40 g
• rucola - 70 g
• zedernüsse - 40 g
• sojasauce - 20 g
• kirschtomaten - 3 Stück.

Räucherte Akne in Scheiben geschnitten. Zedermuttern leicht braten und zerquetscht. Rucola in Streifen schneidet. Tomatenkirsche schneiden auf Hälften. Tankenmischung in einem separaten Teller, Honig- und Sojasauce zu machen. Alle verbinden und gründlich mischen.

Salat mit Aal und Rucola

Erforderliche Zutaten für den Salat mit Rucola:

• sea Aal - 120 g
• rucola
• petersilie
• olivenöl
• blatt grüner Salat
• kirschtomaten
• zitronensaft - 1 Esslöffel
• sesamsamen

Das Sea Aal kochen, ergibt Kühlkörper und schneidet in Würfel. Petrushka und Rucola, um mit seinen Händen zu existieren. Tomatenkirsche schneiden auf Hälften. Für das Tanken mischen Olivenöl, Zitronensaft. Tanken mit Komponenten aufrühren. Streuen wire samen. Wickeln Sie einen Salat in grüne Salatblätter.

Salat mit Aal und Avocado

Erforderliche Zutaten für den Salat mit Avocado:

• avocado
• geräucherter Aal.
• gurke
• frische Tomate
• sojasauce
• grüner Salat
• hühnereier

Von einem Avocado, um den Knochen zu extrahieren, schneidet der Zellstoff in Scheiben. Gurken schneiden Stroh. Tomaten in Scheiben schneiden. Hühnereiern kreuzen sich drehen und wischen auf einer großen Reibe.

Geräucherte Aalfilet in dünne Klumpen geschnitten. Grüner Salat ist eine Salatschale, wo man die Hauptzutaten verschieben soll. Sojasauce verstecken. Dynamisch umrühren Sofort an den Tisch dienen.

Erforderliche Zutaten zur Herstellung von Pilzsalat:

• geräucherter Aal - 260 g
• salat
• champignons in Dosen - 220 g
• dill
• olivenöl - 2.5 Esslöffel
• grüner Bogen - 10 Feder
• gesalzene Gurken - 3 Stück.
• tomaten - 1 Stück.
• halber Zitronensaft,
• jodiertes Salz
• paprika

Geräucherter Aal frei von den Knochen und in Scheiben schneiden. Salat brechen Hände. Shampignons schneiden in Platten und braten auf Olivenöl. Grüne Zwiebeln schneiden in Stücke von nicht mehr als 1,5 cm lang.

Gurken und reife Tomaten schneiden fein in Würfeln. Von Zitronen-Squeeze-Saft. Mischen Sie alle gekochten Produkte. Salz. Paprika streuen. Quadratischer Zitronensaft und gut mischen. Verzieren mit Zweigen frischem Dill.

Ältere

Erforderliche Salat-Kochzutaten:

• laminaria (Seekohl) - 200 g
• geräucherter Aal - 100 g
• dill
• petersilie
• karotte - 1 Stück.
• würzen
• tomaten - 1 Stück.
• knoblauch - 1 Zahn
• olivenöl

Seekohl in Streifen geschnitten. Geräucherter Aal von Würfeln gehackt. Dill und Petersilie sind fein hacken. Karottenwischen auf mittlerer Reibe.

Klare Tomaten aus der Schale und schneiden Sie ihre Scheiben ab. Überspringen Sie den Knoblauch durch das Knoblauchvieh. Vorbereitete Produkte mischen. Fix mit Olivenöl. Gründlich rühren.

Festlicher Essensalat

Erforderliche Zutaten für die Vorbereitung des festlichen Salates:

• sea Aal - 200 g
• kartoffel - 120 g
• karotte - 120 g
• rüben - 120 g
• gesalzene Gurken - 2 Stück.
• dill
• petersilie
• mayonnaise Provence.
• hühnerstudien.

Sea Aer-Partition, Filet kochen und in Stücke schneiden. Kartoffeln, Karotten, Rüben, um in gesalzenem Wasser zu kochen, kühl geben, dann ist es gleichermaßen zerquetscht. Gesalzene Gurken schneiden Strohhalm. Dill und Petersilie hacken.

Verbinden Sie alle Komponenten in einer geräumigen Salatschale. Darüber hinaus ist es besser, Layer in jeder Reihenfolge herauszulegen. Zwingend zwischen jeder Schicht - Mayonnaise-Schicht. Mit Schleifenhühnern über den Salat bestreuen.

Viele Meer- und Flusseinwohner wurden von Köchen aus verschiedenen Ländern für ihre Qualitäten geschätzt. Dieser Fisch hat einen einzigartigen Geschmack und gilt als sehr nützlich für die Gesundheit. Das sanfte und leicht süße Fleisch ist Ernährung und wird als Zutat für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Was kann von geräuchertem Aal gekocht werden und wird in diesem Artikel erzählt.

Vielfalt von Gerichten.

Akne ist Fluss und Meer. Dieser würzige Fisch, fast ohne Knochen, wurde bei der Küche verschiedener Völker verwendet. Von geräuchertem Aal vorbereitet und vorbereiten Sie Snacks, Salate, Suppen, zweites Geschirr. Es hat einen sehr angenehmen Geschmack.

Das einfachste Rezept

Für mehrere Teile des Tellers, des einfachen und alltäglichen Lebens, aber mit einem ursprünglichen Geschmack und damit anständiger Aufmerksamkeit, sollten Sie ein Glas Reis nehmen, drei große Löffel Sojasauce, einen mittleren Aal (0,3-0,4 kg), eingewickelt in einem heiße Weise. Sie können auch einen genannten Ginger Marined Ingwer als Gewürz verwenden. Schwarzer Pfeffer-Grüner-Zweigs für die Dekoration.

Kochen

Salat mischen

Dieses Gericht mit der Beteiligung von geräuchertem Aal sieht aufgrund der Vielfalt seiner Zutaten appetitlich aus. Wir empfehlen Ihnen, zu kochen - Sie werden es nicht bereuen! Natürlich ist eine solche Existenz ein festliches Inhärent und sollte aussehen wie eine Nebenstelle (nutzen Sie die Grün- und Zitronenscheiben).

Zutaten: Geräucherter Aal (0,3-0,4 kg), frische Gurkenpaare, ein kleines Olivenöl, ein paar Gemüsepaprika (bulgarisch), eine Handvoll Sesamsamen, Zitronensaft, Pekingkohl - 100 Gramm, Gewürze und Salz.

Kochen

Rollen

Was ist schon von geräuchertem Aal zu kochen? Rollen! Sie sind eines der beliebtesten Gerichte der Welt mit dieser Zutat.

Wir benötigen: 1 Blatt Noria (wenn es mehr Blätter gibt, erhöhen Sie dann automatisch den Betrag der einzelnen Inhaltsstoffe.), Aal geraucht - 150 Gramm, Reis für Rollen - 150 Gramm, ein wenig WASABI (sorgfältig: akut!), Ein Paar von frischen Gurken (Sie können das Obst Avocado ersetzen).

Kochen

1. Auf der speziellen Matte vom Bambus legte die Nori aufwärts.
2. Wir legen eine dünne Schicht, die sich von der Kante um eineinhalb Zentimeter anpasst. Dies ist der bequemste Weg, mit den Händen zu tun, mit kaltem Wasser angefeuchtet.
3. Auf Reis - Vasabi, aber sehr vorsichtig! Mit ungewöhnlich kann man es übertreiben.
4. Aal und Gurken schneiden Teile in Form von kleinen Balken.
5. Wir posten die letzten 2 Zutaten am Streifen, streuen Sie Sesam und Faltenrollen.
6. Der Streifen des Nori-Blatts ohne Füllung wird mit Wasser benetzt und an der resultierenden Walze haftet. Also wird er die Form behalten.
7. Zum Tisch wird mit Ingwer-Marinat- und Sojasauce serviert.

Aal mit Pilzen

Wir brauchen: Akne geräucherte Grams für 300, Bündel von Salatblättern, 300 g Champignons, ein bisschen Olivenöl, drei Gurken mit mittlerer Größe, ein paar Tomaten, ein Wanze grüner Zwiebel, Zitronensaft, als Gewürz - Paprika, Meersalz und Schlagplatz schwarz.

Kochen

1. Aal frei von Knochen und schälen. Scheiben schneiden.
2. Pilze schneiden den Teller und braten auf das Öl.
3. Salat, um manuell angetrieben zu werden.
4. Gurken mit Tomaten wenden Würfel an. Zwiebeln in Stücke von 1-1,5 cm lang geschnitten.
5. Alle Mischen Sie in den entsprechenden Gerichten und tanken Olivenöl und Zitronensaft. Solim-Pfeffer, bestreuen Paprika. Bereit!

Hinweis: Die Räucherkalorie von Acne ist ziemlich hoch - 325 Einheiten. Es hängt von der Methode seiner Verarbeitung ab. Daher sollten viele Salate mit diesem Fisch nicht als Ernährungsnahrung verwendet werden. Das Fleisch von geräuchertem Aal ist jedoch voll von Vitaminen und Spurenelementen, Omega-3-Säuren, die für den menschlichen Körper sehr nützlich sind. Darüber hinaus füttert japanische Langlebiger aus Okinawa traditionell an einigen Massieren von diesem phänomenalen Fisch.

Suppe aus gerauchtem Aal "Yanagawa Kuss"

Nicht nur in Form von Walzen und Salaten gibt es Gerichte aus geräuchertem Aal. Rezepte einiger Suppen umfassen diesen Zutat.

Wir brauchen: Ein Aal, ein bulgarischer Pfeffer, Zucchini, Birne, ein bisschen Sesamöl, Sauce namens "Teriyaki", grüne Zwiebelfedern, Samensamen.

Kochen

1. Pfeffer, Zwiebeln und Zucchini Zucchini schneiden Strohhalme und braten in magerem Öl. Wir gießen einen Tropfen Sauce "Teriyaki" in die Passerovka.
2. Wir lösen die Brühe "Hon-Dashi" in Wasser auf und bringen zum Kochen.
3. Wir setzen einen fein gehackten Aal in die Brühe, wir schicken die Passerovka dort, wir gießen ein Ei und bringen an einem langsamen Feuer in den Zustand, wenn er sich verzögert hat.
4. Bevor Sie auf dem Tisch in einem Teller servieren, streuen Sie zunächst eine Prise Sesam, dann gießen wir Suppe und gießen Sie grüne Zwiebeln.

Wenn Sie von bekannten Borsors und Knödel müde sind, möchten Sie etwas Neues, einzigartig ausprobieren, und Sie können sogar sagen, exotisch, dann Salat mit geräuchertem Aal - genau das, was Sie brauchen.

Das ist ein echtes exotisches Gericht

Geräuchertes Meer Aal ist die eigenteste Delikatesse. In den meisten Ländern kann es sich in den meisten Ländern, ein solches luxuriöses Mittagessen zu leisten, nur Menschen gesichert. Heute können Sie Ihr sieben köstliches und ungewöhnliches Gericht verwöhnen. Wenn Sie es geschafft haben, dieses seltene Produkt zu finden, müssen Sie sich bemühen, es richtig zu kochen, und verpassen Sie nicht die Gelegenheit, dieses exklusive Gericht zu genießen. Es ist nicht leicht genug, da die meisten Zutaten suchen müssen, weil sie nicht in allen Filialen verkauft werden. Trotz aller Schwierigkeiten und Bemühungen, die Sie dazu bringen müssen, einen Salat zu erstellen, wird der Bekanntschaft mit diesem Gericht für Ihr gesamtes Leben erinnert. Sie werden auf jeden Fall zufrieden und voll sein, und fühlen Sie eine makellose Kombination von Produkten in einem Snack.

Erforderliche Zutaten

Von geräuchertem Aal benötigen Sie solche Produkte:

• geräuchertes Meer Aal;
• algen "Hyaisha Vakam";
• salatblätter;
• sauce "UNAGI";
• rucola;
• olivenöl;
• sesamsamen;
• zitrone.

Bei der Auswahl von Produkten, müssen Sie sie unbedingt frisch machen, denn es hängt davon ab, und Ihr weiteres Wohlbefinden. Aal ist die Gattung von Fisch, die in China und Japan gekocht wird. Es gibt zwei Arten - Fluss und Meer. In den Regalen unserer Geschäfte können nur Seeal gefunden werden. Der Fluss Aal vom Maritime ist nicht besonders anders, es sei denn, die Tatsache, dass es etwas größer ist, aber der Geschmack ist fast gleich.

Salat-Kochtechnologie mit geräuchertem Aal

Das erste, was Sie brauchen, ist, die Blätter von Arugula und Salat zu schneiden. Als nächstes müssen Sie die gehackten Grünen mit Algen namens "Hyiasha Vakama" mischen. All dies legt sich auf ein breites Gericht aus. Geräucherter Aal in Stücke geschnitten und auf dem langsamen Feuer in Öl geröstet. Dies geschieht, um mehr ausgeprägte zu erreichen. Der geröstete Aal legt auf einen Teller mit Grünen, der mit Samen samen und abspritzt.

Salat-Betankung.

Damit der Salat nicht trocken ist, muss er nachfüllen. Das Tanken ist auf der Grundlage einer Sauce als "Unagi" zubereitet. Der Hauptkomponente dieser Sauce ist Sojasauce. Aus diesem Grund können Sie, wenn Sie das Original "UNAGI" in den Filialen nicht finden könnten, können Sie ihn leicht durch normale Sojasauce ersetzen, was sicherlich in den Regalen des nächsten Supermarktes gefunden wird. In Sojasauce empfehlen Sie, einen Zitronensaft und einen Löffel Olivenöl hinzuzufügen.

So essen und servieren Sie einen solchen Salat

Sie können den Salat auf verschiedene Arten füttern - in einer großen Platte und können für jeden Gast einzeln in Portionen unterteilt werden. Füttern Sie auch mit einem Auge, beeilen Sie sich nicht, um das gesamte Tanken sofort zu gießen. Es ist sehr vernünftig, eine kleine Sauce zu hinterlassen, und ermöglichen es den Gästen, seinen Betrag in der Teller zu regulieren.

Es gibt einen Aal - dies ist nicht nur sehr modisch und lecker, sondern es ist auch nützlich, da es eine riesige Menge an Vitaminen enthält, wie beispielsweise Vitamine A, RR, E. Es ist auch nicht möglich, nicht nützliche Spurenelemente zu erwähnen: Phosphor, Schwefel, Kobalt, Jod und Chrom, die in Aal Fleisch sind. Es ist diätetisch, so dass Menschen, die abnehmen oder in fetthaltiger Lebensmittel abnehmen, sich auch mit einem exquisiten Gericht verwöhnen lassen. Laut vielen Wissenschaftlern, wenn Sie häufig ein Aal in unserer Ernährung verwenden, warnen Sie die Entwicklung einer solchen Erkrankung wie Atherosklerose, verbessern die Arbeit der Schilddrüse.

Salat aus einem geräucherten Aal wird an Sie erinnert, weil er nach sich selbst einen sehr angenehmen Nachgeschmack verlässt, und fühle mich unvergessliche Minuten der Mahlzeiten, die ich mehr will. Es ist ein wahres Freude für Fans zum Essen und Gourmets, denn gleichzeitig zeigen Ihre kulinarischen Fähigkeiten mit seiner Originalität. Beschränken Sie sich nicht auf vertraute Gerichte - treten Sie etwas Neues in Ihre Familie ein, und Sie danken Ihnen danach.

Eine echte Delikatesse für Gourmet ist Eel-Gerichte, deren ordnungsgemäße Vorbereitung, der dazu beiträgt, infolge exquisiten und luxuriösen Gerichten zu erhalten. Insbesondere die Küche von Japan und Europa bietet eine große Anzahl von Rezepten. Es ist nur erwähnenswert, den japanischen Salat, der in den Aal und den europäischen Meeresfrüchtensalat betrat.

Akne ist zwei Arten: Marine und Fluss. Die häufigsten marinenunterwegs, deren Umsetzung, deren Fischgeschäfte beschäftigt sind. Es gibt keinen grundlegenden Unterschied zwischen Fluss-Eroxes und Marines, außer in der Menge an Fett, die eher in einem Flussgrad ist.

• frische marine enden
• frische Tomate,
• salatgrüne Flugblätter,
• 55 g Oliven ohne Knochen,
• halb avocado,
• gurke
• kleiner Löffel Saft von Zitrone,
• 5 Teelöffel Öl aus kalten Spinoliven,
• salz und Bodenpfeffer.

Wir sind engagiert, um einen Aal von der Haut und auf den Scheiben zu reinigen. Erweitern Sie manuell die Salatblätter und. Rubym auf den kleinen Teilen der Gurke und des Fleisches von Avocado ohne Knochen - auf Würfeln. Nach dem Anschließen der Produkte von Salz, Pfeffer, Spray mit Zitronensaft und Tankenöl von Oliven. Zutaten strippen.

Einfacher Salat ergänzt mit geräuchertem Aal

Die notwendigen Zutaten züchten:

• 330 g geräucherter Aal,
• ein Paar frische Gurken,
• ein süßer Pfeffer
• Öl oliv.
• sesamsamen
• gewürze
• halber Zitronensaft
• 80 g chinesischer Kohl und Salz.

Wir werden der Haut, geräucherte Aalknochen und sein willkürliches Mahlen beraubt. Rubin und Kreise schneiden Pfeffer. Ein scharfer Messer fein gehackter Chinakohl und mischen Sie alle Komponenten in einer geräumigen Salatschüssel. Für ihre Betankung verwenden wir Olivenöl und sprühen mit Zitronensaft. Wir stellen Gewürze und Salz ein. Nachdem das dynamische Mischen auf der Oberfläche der Schale in Form von ausgezickten Sesam-Samen angeordnet ist.

Easy Salat, Augmented Salat

Die notwendigen Komponenten züchten:

• 130 g gerauchter Aal,
• 70 g Salatblätter,
• 50 g Blumenhonig,
• 80 g Ruugula
• 50 g Zedernüsse,
• 30 g Sojasauce,
• 4 Kirschtomaten.

Wir sind engagiert, um geräuchertem Aal in Form von Scheiben und Frittieren zu schneiden, gefolgt von. Auf den Streifen der brüllenden Ruckeola und auf Hälften - Tomatenkirsche. Um ein Tanken vorzubereiten, müssen Sie in einer separaten Sojasauce-Schüssel mit Honig verbunden werden. Wir mischen alle vorbereiteten Produkte gründlich.

Salat, ergänzt durch Aal und Rucola

Die notwendigen Zutaten züchten:

• 130 g Marine Aal
• petersilie
• rucola
• Öl aus Oliven,
• salatblätter,
• tomaten Kirsche,
• sesamsamen I.
• löffelsaft von Zitrone.

Wir beschäftigen uns mit dem Strahlen der Filet des Meeres Aal, deren Kühlung und Schneiden in Form von Würfeln. Rucola manuell mit Petersilie mahlen und die Hälften von Kirschtomaten schneiden. Die Nachfüllung wird durch Mischen von Zitronensaft mit Olivenöl hergestellt. Wir stellen es in eine Masse der aufbereiteten Komponenten ein und strezte von Sesamsamen. Die Blätter des grünen Salates sind so konzipiert, dass sie in ihre vorbereitete Masse eingewickelt werden.

Die notwendigen Zutaten züchten:

• geräucherter Aal.
• avocado,
• gurke
• frische Tomate,
• sojasauce
• salat verlässt I.
• hühnereier.