Wie man Gemüseeintopf eintobt. Gemüseeintopf im Ofen - Super Rezept

Gemüseeintopf mit Auberginen und Kartoffeln Sommerrezept

Bereiten Sie ein Gericht in diesem Rezept, ist einfach, aber es sichtbar heraus - lecker. Es kann in einem langsamen Herd hergestellt werden.

Wir brauchen:

• 3 Stücke süßer Paprika, Sie können verschiedene Farben für Schönheit
• 3 Stück mittlere Auberginen
• 3 Stück mittlere Tomaten
• 2 Köpfe des Bündels
• 1 junge Zucchini (das ist wie gewünscht)
• 400 g junge Kartoffeln
• 3 Knoblauchzähne.
• salz, Pfeffer zum Geschmack
• grüner Dill und Petersilie

Kochen:

1. Blacken werden von großen Würfeln, Salz geschnitten und lassen Sie die Bitterkeit 30-40 Minuten lang verlassen.

Dann lassen wir die Flüssigkeit ab, wir spülen mit fließendem Wasser und trocknen mit einem Papiertuch trocken.

2. Geräuschte und gehackte Kartoffeln, es ist notwendig, in gesalzenem Wasser bis zur Hälfte fertig zu kochen. Wir verschmelzen Wasser.

3 halbe Ringe von Zwiebeln, die transparent werden. Geschnitten von großen Stücken, Gemüsepaprika, Braten zusammen mit Zwiebeln, Minuten 2-3.

4. Fügen Sie nach Pfeffer Auberginen, Fry 5 Minuten und dann unter dem Deckel des Gebäcks 8-10 Minuten hinzu.

5. Zucchini, von Semirings gehackt, auf einer anderen Pfanne, 5-6 Minuten.

6. Entfernen Sie mit einer Tomate die Haut, für die wir das Kreuz mit einem Kreuz abschneiden und mit kochendem Wasser blasen. Gereinigte Tomaten, die von Scheiben geschnitten werden.

7. Tomaten fügen zu Auberginen hinzu, fügen Sie hier auch Zucchini hinzu. Solim, Perschym, mischen Sie alle.

8. Von oben, Tomaten-Put-Kartoffeln, Squeeze-Knoblauch, Überprüfung auf Salz, Pfeffer, mischen und unter dem Deckel des Gebäcks für weitere 5 Minuten.

7. Der fertige Eintopf strezte mit einem gehackten Grünen Dill und Petersilie.

HANDAGANAL (S) - Kaukasischer Gemüseeintopf mit Kartoffeln

Dieses köstliche Teller ist in einem tiefen Pfannen- oder Gusseisenkessel zubereitet.

Wir brauchen:

• 5 Stück Aubergine.
• 2-3 Tomaten
• 4-5 Süße bulgarische Paprika
• 600 g Kartoffeln.
• 3-4 Zwiebeln
• 1 EL. Tomatenpaste oder 1 EL. Dachte Tomate
• 4-5 Nelken Knoblauch
• 1 Big Beam Kinse, der nicht gefällt, kann durch Petersilie ersetzt werden
• big Balle Basilika
• 2 TL. Sahara
• akuter Pfeffer bei Will
• salz, Pfeffer zum Geschmack
• pflanzenfett

Kochen:

1. Alles Gemüse wird von großen Stücken geschnitten. Kreuzt zerquetscht.

Mit Tomaten entfernen Sie die Haut und schneiden Sie in Scheiben.

2. Geschnittene Auberginen, liefern von Bitterkeit, indem Sie Salz streuen. Nach 20 Minuten das fließende Wasser abwaschen und trocknen.

3. Kartoffelstücke braten auf starker Hitze in großen Mengen Öl, danach nehmen wir das Geräusch aus, so dass ohne Öl.

4. In dem verbleibenden Öl braten sie blau (Auberginen), in 5-7 Minuten, Zwiebeln hinzufügen, es zur Transparenz bringen. Fügen Sie ihnen süße und scharfe Paprika hinzu,

und auch Kartoffeln zurückkehren. Alle salz, pfeffer schwarz gemahlene pfeffer,

saugen Sie die geriebenen Tomaten oder Tomaten, Scheiben frischer Tomaten und streuen Sie Zucker.

Lassen Sie uns 1/2 Teil tanken. Knoblauch und 1/2 gehackte Grüns. Mischen Sie leicht und Maschinen auf der maximalen Wärme, die den Deckel abdecken. 5 Minuten.

5. Setzen Sie dann einen weiteren 1/2 Teil des Knoblauchs und des Grüns ein, passen Sie sich an und füge weitere 5 Minuten ein, in seinem eigenen Saft ein.

Schalten Sie dann das Feuer aus und standhalten Sie unter dem Deckel von 30 Minuten bis 2 Stunden aus.

6. Lass uns heiß mit Grünen essen.

Köstliche Waben mit Gemüse

Für dieses Rezept wird ein appetitanliches und köstliches Gericht erhalten. Aufgrund der Tatsache, dass das Gemüse groß gehackt ist, hat die Zelle eine schöne Aussicht, das Gemüse ist nicht geschweißt.

Wir brauchen:

• 5-6 Aubergine.
• 3 Tomaten
• 2 Luka.
• 3 Gemüsepaprika
• salz, Pfeffer zum Geschmack
• 1 Teelöffel. Sahara
• 3-4 Nelken Knoblauch
• ein Stück akutem Pfeffer
• grüne Petersilie und Dill

Kochen:

1. Blacken, die durch Semirings geschnitten, 1 cm dick, Salz zur Entfernung von Bitterkeit, stehen 30-40 Minuten, wir spülen mit fließendem Wasser, wir trocken.

2. Der von den Semirings geschnittenen Bogen wird in einer Pfanne geröstet. Gemüsem Pfeffer, von großen Stücken geschnitten,

wir fügen der Pfanne zu den Zwiebeln und 5-7 Minuten hinzu. Dann bestreuen wir mit Zucker, um den Geschmack zu steigern, steigten steigende scharfe Paprika und bodenschwarz, mischen.

3. Auberginen legen Pfeffer und Karkassen mit einem häufigen Hub, bis weich, irgendwo 25 Minuten, und dann quetschte Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzufügen

und legen Sie tomaten, ohne Saft und Autos unter dem Deckel 5 Minuten lang aus.

Nach dem Zeitpunkt mit gehackten Grünen und still 2 Minuten unter dem Deckel bestreut. Schalten Sie den Teller aus und bestehen Sie immer noch 10 Minuten.

Die Zelle kann für den Winter ohne Essig rolliert werden. Es muss 40 Minuten in einem Topf oder tiefen Topf mit Tomaten beobachtet werden. 5-8 Minuten vor der Bereitschaft, Fügen Sie Grünen und Knoblauch hinzu, rollen Sie in sterilisierten Gläser.

Gemüseeintopf mit Blumenkohl und Zucchini

Wir brauchen:

• 500 g Blumenkohl
• 500 g jungen Zucchini
• 350 g süßer grüner Pfeffer
• 150 g der gesponnenen Lukas
• 300 g Tomate
• 150 g Karotten
• salz, Pfeffer zum Geschmack
• pflanzenfett
• grüns zu schmecken.

Kochen:

1. Bunter Kohl, um Blütenstände auszulösen.

2. Zucchini und Tomaten sauber von der Schale und mahlen auf kleinen Würfeln.

3. Bulgarischer Pfeffer-Cut-Strohhalm.

4. Karotte auf mittlerer Reibe genietet. Grüns fein nähren.

5. Er brat die Zwiebeln und Karotten zuerst, dann fügen Sie andere Gemüse, Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie und rühren Sie 10 Minuten lang in seinem eigenen Saft unter dem Deckel. Nach dem Auftanken von Tomaten prüfen Sie das Salz und löschen Sie weiter bis zur Bereitschaft.

6. Tragen Sie mit den Grünen auf den Tisch auf.

Auberginen in Sauerrahm - Pseudogrib

Sehr lecker, einfach und einfach kochen. Sie können nicht nur heiß essen, sondern auch in Kälte.

Wir brauchen:

• 4-5 Aubergine.
• 2 Köpfe des Bündels
• 3-4 Nelken Knoblauch
• 5 tbsp. Saure Cremes mit einer Folie
• pflanzenöl
• grüne Petersilie und Dill

Kochen:

1. Blacken werden um Viertel geschnitten und auf Pflanzenöl braten.

2. Der Bogen wird in kleine Würfeln geschnitten und Pommes Frites mit Auberginen von 7 Minuten.

3. Schleifen von Knoblauch, fügen Sie die Auberginen und des Gebäcks weitere 3 Minuten hinzu, dann decken Sie den Deckel und die mittlere Hitze ab, rühren Sie weitere 20 Minuten.

4. Wenn Auberginen bereit sind, fügen Sie Sauerrahm, Salz, Pfeffer und mischen Sie gut, so dass die saure Sahne schwarm ist.

Alle Kochen dauert ungefähr 30 Minuten.

VideoBept: Gemüse-Ragu-Rezept

Kochen Sie mit Freude auf Gesundheit! Guten Appetit!

Richtig gekochter Gemüseeintopf ist ein universeller Genuss. Es kann fasziniert sein und als Hauptgericht und als Beilage. Die Hauptsache ist es nicht, die Gewürze nicht zu bereuen und köstlicheres reifes Gemüse zu verwenden.

Klassischer Gemüseeintopf mit Auberginen und Zucchini

Das traditionelle Rezept enthält eine große Liste von Gemüse. Zutaten: Auf dem Schutz von Tomaten, Auberginen, Zucchini, 350 g Zwiebel und Karotten, Salz, eine Mischung von Paprika, Chinamon.

1. Die ersten Würfel werden Auberginen ohne Haut geschnitten. Sie sind 20-25 Minuten in gesalzenes kaltes Wasser getränkt, wonach sie von einem Handtuch aus Papier trocken sind.
2. Tomaten ohne Haut in kleine Stücke geschnitten. Um ihre Haut leicht zu machen, reicht es aus, die Früchte in kochendes Wasser einzumischen und sauber zu tauchen.
3. Die Karotte wird durch Kreise und Zwiebelwürfel geschnitten.
4. Zucchini ohne Saatgut und Peel sind die gleichen Scheiben wie Auberginen.
5. In Kasan sind Gemüse in der folgenden Reihenfolge angelegt: Auberginen - Karotten - Zucchini - Zwiebeln - Tomaten. Die Komponenten sind mit Salz und Gewürzen besprüht.

Pilzeintopf mit Zucchini unter dem Deckel. Regelmäßig wird es gerührt. Bereiten Sie das Gericht vor, müssen weich sein.

Mit der Zugabe von Kartoffeln

Kartoffel macht jedes Teller befriedigender. Für Raga wird es in der Nähe eines Kilogramms eingenommen. Die restlichen Zutaten: Auf dem Schutz junger Zucchini, frische Tomate, 150 g Zwiebeln, Gemüsempfeffer und Karotten, Knoblauch, Salz, salz, duftende Kräuter.

1. Zunächst werden die Zwiebelstücke und Karotten in dem gewundenen Kessel auf den Ross gebraten. Dann werden die Bruken von Zucchini und Kartoffeln in den Behälter geworfen.
2. Letzteres wird in irgendeiner Weise den süßen Pfeffer gehackt.
3. Bei langsamer Wärme stiehlt die Masse mit einem Deckel, 15-17 Minuten mit einem Deckel. Darüber hinaus werden Tomatenstücke, gehackte Knoblauch und Gewürze geschickt. Kushany bereitet sich auf weitere 10-12 Minuten vor.

Vor dem Füttern zum Tisch sollte Ragu ziemlich gebrochen sein.

Mit Pilzen

Champignons werden frisch und eingefroren genommen. Sie sind 300 Gramm erforderlich. Die restlichen Zutaten: 2 Zucchini, Karotte, Birne, süße Paprika, 2-3 Tomaten, mediterrane Kräuter, Salz, schrumpfender Zucker.

1. Erstens wird der Röster auf einer großen Menge Öl aus dem Bogen und Karotten hergestellt. Dann werden die Pilzschlitze und der Pfeffer Würfel an diese Komponenten geschickt.
2. Wenn das Gemüse erweichen, können Sie zu Gießen von Zucchini und Tomaten auf sie gießen.
3. Die Masse ist so eingestuft, mit Gewürzen und Zucker besprüht.

Nach einem ordentlichen Rühren lässt sich das Geschirr in dickwandigen Gerichten mit einem Deckel von 15-17 Minuten ansässig.

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch

In einem sehr gesättigten Ernährungsgericht wechselt der Gemüseeintopf den Zusatz von Schweinefleisch. Neben Fleisch (400 g) werden folgende Zutaten verwendet: Aubergine, große Tomate, Karotte, Kraftstoffzwiebel, süßer fleischiger Pfeffer, eine Mischung aus scharfen Hammerpaprika, Salz.

1. Alle Bauteile für Eintopf werden immer auf Pflanzenöl geröstet - Sie können auch Oliven und Sonnenblume und andere Personen einnehmen. Zuerst werden in der heißen Flüssigkeit zu seiner Kruste, mittlere Schweinefleischstücke hergestellt.
2. Als nächstes wird das Fleisch mit Wasser mit Salz, Gewürzen und stehlen etwa eine Stunde gegossen.
3. Es bleibt weiterhin, das Schweinefleisch zuzusetzen, das alle mächtig geschnittenen Gemüse angeht. Zusammen stehlen die Komponenten bis weich.

Serviert mit scharfen Ketchup.

Wie kann man mit Rindfleisch kochen?

Anstelle von Schweinefleisch können Sie ein Stück Rindfleisch nehmen. Fleisch braucht 400 Gramm. Die restlichen Zutaten: Süßer bulgarischer Pfeffer, eine Hälfte eines großen Zucchini, Auberginen, 5 Kartoffeln, Birnen, Karotten, Knoblauch zum Geschmack, 300 g Weißkohl, ein Esslöffel Ketchup ohne Zusatzstoffe, ein Glas Tomatensaft, Salz, Gewürze. Der einfachste Weg wird einen solchen Gemüseeintopf in einem langsamen Kocher kochen.

1. Fleischstücke werden in Tomatensaft ein paar Stunden mariniert.
2. Im Backprogramm werden zerkleinerte Karotten und Zwiebeln geröstet sowie gegrilltes Rindfleisch.
3. Kartoffelstäbe werden den Produkten hinzugefügt. Massengrabsteine \u200b\u200bweitere 12-15 Minuten.
4. Es bleibt, das restliche Gemüse, das in den Ofenbehälter geschnitten ist, in den Ofenbehälter geschnitten, von kleinen Stücken geschnitten. Kohl ist fein kühn, Knoblauch wird durch die Presse geleitet.
5. Die Mischung wird durch Ketchup eingestellt, das Salzen, mit Gewürzen besprüht.

Alles in demselben Modus unter dem Deckel wird das Gericht erreichen.

Mit Hackfleisch

Mince ist von jedem Fleisch geeignet. Es ist besser, Verbundstoff (300 g) zu nehmen. Die restlichen Zutaten: 3-4 Kartoffeln, Zucchini, Karotte, ¼ Kochana Weißkohl, 2-3 Tomaten, Zwiebeln, bulgarischer süßer Pfeffer, Glas gekochtes Wasser, Salz.

1. Zusammen mit den Minen der semingen Zwiebel und den Karottenkreisen werden 6-7 Minuten gebraten. Der Spatel muss alle Klumpen in der Masse brechen.
2. Nach dem Hinzufügen des Kessels oder einer frittierenden Pfanne bereiten sich dünn gehackte Kohl- und Pfeffer-Pars auf weitere 5-6 Minuten vor.
3. Am Ende werden Tomatenstücke, Zucchin und Kartoffeln in die Mischung gegeben.
4. Wenn Kartoffeln leicht erweichen, werden die Gerichte mit gesalzenem Wasser gegossen.
5. Nach dem Rühren stehlen sie unter einer dicht geschlossenen Kappe 12-15 Minuten.

Ein bereites Essen ist heiß mit zusätzlichen Saucen.

Backen Sie das Gericht im Ofen

Sie können den Eintopf nicht nur auf dem Ofen oder in einem langsamen Herd, sondern auch im Ofen vorbereiten. Zutaten: 3 Kartoffeln, Karotten, ¼ Kochana Kohl, Birne, Zucchini, 4 Tomaten, 2 Sellerie Süßigkeiten, 1 Glas gekochtes Wasser, Salz, italienische Kräuter, 40 g Butter.

1. Erstens, auf dem cremigen Öl wird es geröstet, bis die Weichheit in Scheiben geschnitten wird, von Würfeln geschnitten wird.
2. Im Gegenzug werden alle restlichen gehackten Gemüse in den Behälter geschickt. Karotte wird in Kreise geschnitten, Kohl - große Scheiben. Die übrigen Komponenten sind willkürlich.
3. Produkte werden zusammen mit Öl in Form verschoben, mit Kräutern, Salz, Salz, mit Wasser gefüllt.

Das Gericht lässt sich etwa eine halbe Stunde in einem vorbestimmten Backofen schmachten. Es ist notwendig, die Temperatur von 200-220 Grad einzustellen.

Gemüseeintopf mit Fleisch und Kohl

Es ist eine sehr leckere und einfache Raga-Option. Es umfasst viel Gemüse und Fleisch. Zutaten: 730 g Schweinefleisch, 310 g Kohl, 2 Karotten, Selleriewurzel, Knoblauch zum Geschmack, Gewürze, Salz.

1. Fleisch schneidet mittlere Scheiben.
2. Kohl ist dünn fett, Knoblauch ist fein geschnitten, Karotten und Sellerie-Schnittstrohhalme.
3. Zunächst wird das Fleisch auf einer weit warmen und abwaschbaren Pfanne gebraten.
4. Dann werden die verschiedenen Arten von Gemüse allmählich in den Behälter gegeben. Der vorläufige Brat ermöglicht es ihnen, das Formular zu erhalten, und mit Weiterverarbeitung wird nicht in Brei in Brei.
5. Wenn alle Zutaten leicht erweicht werden, werden sie gesetzt, mit Gewürzen bestreut und sorgfältig ausgelegt.
6. Als nächstes werden die Produkte mit einer kleinen Wassermenge gegossen und mit einem Deckel geschlossen.

Tomber auf Feuer Gemüseeintopf mit Fleisch wird etwa 40-45 Minuten betragen.

Mit Hühnchen

Mit Hühnchen erscheint es eine leichtere Option. Neben geschützten Fleisch werden folgende Produkte verwendet: Karotten, kleiner Zucchini, Birne, Knoblauch zum Geschmack, bulgarischer süßer Pfeffer, Handvoll Tomatenkirsche, Hälfte der Paprikapfeffer, Bouillon-Würfel, Gewürz für Hühnchen, Salz.

1. Alles Gemüse wird nach dem Prinzip zerkleinert: Je länger sich jeder von ihnen vorbereitet, desto kürzlich schneidet es.
2. Zuerst können Karotten mit zwei Arten von Punch-Frites auf dem beheizten Öl. Dann werden Zucchini, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten an den Behälter geschickt. Die Masse wird vergießen. Alle ihre Komponenten müssen erweichen.
3. Einzelne Hühnchenstücke, die mit Salz und Gewürzen gespritzt sind, werden separat gebraten.
4. Chicter ist Gemüse angelegt. Die Komponenten werden mit der Scheidung in das Glas Wasser mit Brühe gegossen.

Es bleibt noch weitere 25-30 Minuten unter dem Deckel unter dem Deckel.

Pottingrezept

Der Topf ermöglicht es Ihnen, ein Gericht noch saftig, sanft, duftend zu machen. Zutaten: 2 Auberginen, Zucchini, Karotte, 2 Paprika, so viele Tomaten, 3 Kartoffeln, Birne, 120 ml Gemüsebrühe, 2 Teelöffel Zitronen-Trainer, Sinkzucker, Salz, Gewürze.

1. Alle Gemüse werden von mittleren Scheiben geschnitten. Sie können einfach eine Karotte an Wünschen auf einer großen Reibe holen. Tomaten, bevor das Schneiden zuerst die Haut loswerden.
2. Erstens, auf einem starken Feuer, Zwiebeln, Auberginen und Zucchini sind geröstet. Dieses Gemüse wird in den Portionstopf geschickt.
3. Auf dem restlichen Öl werden Paprika, Tomaten und Kartoffeln geröstet.
4. Die verbleibenden Komponenten wechseln auch in den Töpfen. Von oben werden sie mit Brühe gegossen, die Zucker, Salz und Gewürze hinzugefügt werden.
5. Letzteres fließt den Saft der Zitrone.

Geschlossene Töpfe werden 20-25 Minuten in den beheizten Ofen geschickt.

TAVA - Traditioneller armenischer Eintopf

Dieses Rezept hat ein interessantes Merkmal - das Fleisch darin wird gekocht verwendet. 400 Gramm Rindfleisch dauert. Die restlichen Zutaten: 3 Tomaten, leichte Paprika und Kartoffeln, 2 Spat-Birnen, ein Bündel frischer Basilikum und Petersilie, eine Prise Zira, schwarzer Pfeffer, Hops Sonnennähe, Salz.

1. Das Fleisch wird von Stücken geschnitten und in gesalzenem Wasser gekocht. Brühe Blätter.
2. Alles Gemüse ist weitgehend zerquetscht.
3. In Kasan ist die erste Schicht Fleisch angelegt. Weiter: Zwiebeln - Tomaten - Pfefferkartoffeln. Jeder von ihnen wird von frischen gehackten Grünen verkürzt.
4. Alle Produkte sind mit der verbleibenden Brühe überflutet und mit Gewürzen bestreut. Bei Bedarf verzichten.
5. Massive Masse auf dem langsamen Feuer 40-45 Minuten.

1. Zucchini beseitigt Haut und Samen, in Würfeln geschnitten.
2. Zwiebeln und Karotten werden willkürlich zerkleinert.
3. Tomaten beseitigen die Haut und den größten Schnitt.
4. Im Gegenzug werden alle zubereiteten Gemüse auf dem beheizten Öl geröstet.
5. Erst - Karotte mit Zwiebeln. Dann wird das verbleibende Gemüse an die Pfanne geschickt.
6. Zucchini gibt viel Flüssigkeit, sodass Kochkomponenten verdunsten müssen.
7. Neben Gemüse wird trockener Reis gegossen und Wasser wird gegossen, in dem Salz und Gewürze gerührt werden.

Vorbereitung bis zu weichem Getreide.

Gemüseeintopf mit Zucchini und Auberginen für den Winter

Ragu aus Gemüse Wenn Sie möchten, können Sie sich in den ursprünglichen "Winter" -Snack wenden. Zutaten: 2,2 kg und Auberginen und Zucchini, von Kilogelb und rot bulgarischem Pfeffer, Karotten, Tomaten und Zwiebeln, ein Glas Zucker, 110 ml Tischzeuge, 55-60 g eines Kochsalzes, halber Liter aus magerem Öl .

1. Auberginenwürfeln werden in kaltem Wasser getränkt, wonach sie gewaschen werden.
2. In ähnlicher Weise wird der Zucchini ohne Leder geschnitten.
3. Pfeffer beseitigt Samen, gefrorene und mahlende mittlere Strohhalme.
4. Karotte und Zwiebeln werden von Würfeln geschnitten. Tomaten sind kleine Scheiben.
5. Alle zubereiteten Gemüse für Gemüseeintopf mit Auberginen und Zucchini sind in einen Topf, den Salzen, mit Zucker geladen, mit Öl gegossen. Die Komponenten fügern eine halbe Stunde bei minimalem Feuer ein.
6. Der nächste Essig wird gegossen. Wenn sich die Masse zu dick herausstellte, dann auch halbe Liter Wasser. Es bleibt noch den Eintopf auf dem Ofen von 7-9 Minuten.

Gemüseeintopf im Sommer, in irgendeiner Form und kalt und heiß, gut, sehr gut. Bereiten Sie den Eintopf und mit Zucchini und mit Kartoffeln und mit Auberginen vor. Ja und jedes andere Gemüse. Und obwohl es Gemüse ist, aber sie bereiten es auch mit Fleisch vor.

Grundsätzlich braten Gemüse in einer Pfanne, aber Sie können im Ofen kochen, und in einem langsamen Kocher. Ich habe lange einen Artikel geschrieben, in dem drei interessante Rezepte aufgerufen werden: - Gemüseeintopf. Achten Sie sicher, dass es wirklich schön ist, ursprünglich und interessant.

Rezepte des Gemüseeintopfers zu Hause mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln

Schauen wir uns mehrere Rezepte an, mit unterschiedlichen Zutaten und auf unterschiedliche Weise, die erstellt wurden.

Speisekarte:

1. Rezept für einen sehr leckeren duftenden Gemüseeintopf

Zutaten:

• Auberginen - 5 Stück.
• Gemüse Paprika - 4-5 PCs.
• Zwiebel - 3-4 Köpfe
• Kartoffeln - 600 g
• Tomaten mittel - 3 Stück.
• Tomatenpaste - 1 EL. l. (oder 1 Tasse geriebene Tomate)
• Knoblauch - 5 Zähne
• Salz, Pfeffer zum Geschmack
• Zucker - 2 h.
• Basili-lila Bündel
• Kastenkinse
• Pflanzenfett

Kochen:

1. Meine Auberginen und Schneiden der Spitzen auf beiden Seiten, von großen Stücken geschnitten. In einer tiefen Becher lagen. Saugen Sie einen Teelöffel Salz, mischen Sie 15-20 Minuten, damit sie Saft geben und Bitterkeit verleihen. Danach spülen wir gut, drücken und trocknen mit Papiertüchern.

2. Kartoffeln schneiden auch groß.

Gemüse schneiden versuchen, eine Größe zu erstellen. Insbesondere für Salate, Eintopf. Es ist wunderschön und bequem zu essen.

3. Große Schnittzwiebeln. Mein Grün, wir trocken und zerquetscht.

4. Mein süßer Pfeffer, wir trocken, schneiden den Kern aus und schneiden hinein. Verwenden Sie möglichst süstere Paprika mit verschiedenen Farben, rot, gelb, grün. Dann wirst du einen schönen Eintopf haben.

5. Tomaten machen einen kreuzförmigen Inzision auf der gegenüberliegenden Seite. Ich sehe 2-3 Minuten in kochendem Wasser, danach können Sie sie herausnehmen und in kaltes Wasser legen, um weiter mit ihnen zu arbeiten, ohne zu verbrennen, oder lassen Sie es einfach ein wenig abkühlen. Jetzt entferne ich den Rock frei und schneide in Groß.

6. Knoblauch sauber und zerquetschen Knoblauch.

Beginnen Sie mit dem Fry-Gemüse

7. Pflanzenöl in die Pfanne gießen, damit sie den Boden abdeckt. Gut aufgewärmt und Kartoffeln in die Pfanne legen. Fast fast bis zum starken Feuer.

8. Entfernen Sie Kartoffeln aus der Bratpfanne Laune und legen Sie sich in einem Sieb an die Gläser überschüssigem Fett.

9. In demselben Öl schicken wir Auberginen. Wenn Sie das erste Mal wenig Öl gegossen haben, sollten Sie es jedoch erwärmen. Fügen Sie nach 5-7 Minuten eine geschnittene Zwiebel hinzu. Alles mischen.

Wenn Sie etwas in der Pfanne posten, besonders heiß, vergessen Sie nicht, sofort zu mischen.

10. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Sie einen süßen Pfeffer hinzu. Alles wieder mischen. Gleichzeitig können Sie einen scharfen Stift hinzufügen, wenn Sie lieben. Wir haben nicht hinzugefügt.

11. Lassen Sie mich ein paar Minuten aufwärmen und Kartoffeln in der Pfanne zurückkehren. Hälfte Knoblauch hinzufügen, schwarzer Massepfeffer, kann auch rot hinzugefügt werden. Setzen Sie Tomatenpaste oder Bodentomaten oder Tomatensaft. Soly frische Tomaten, Zucker.

12. Gießen Sie die Hälfte des Grüns.

13. Feuer ist auf das Maximum eingestellt. Alles rührte leicht leicht. Machen Sie keinen Brei aus Gemüse. Wir schließen den Deckel und gehen 5 Minuten lang. Fügen Sie dann den verbleibenden Knoblauch und den Grünen hinzu, blockieren Sie sie über die Oberfläche von Gemüse und legt es leicht mit einem Löffel an.

Wir fügen uns überhaupt kein Wasser hinzu. Alles Gemüseeintopf in ihrem eigenen Saft.

14. Über ein paar Minuten wieder den Deckel abdecken.

15. Nach dem Abschalten des Feueres und lasst uns von 30 Minuten bis zwei Stunden dauern. Wer hat, wie viel Geduld genug ist.

16. Unser Gemüseeintopf ist fertig.

Servieren Sie heiße oder warme Schale, nachdem Sie frische Grüns besprüht haben.

Schau dir diese Schönheit an. Es ist schade, ich möchte aussehen, aber ein solches Aroma kommt von ihm, dass es unmöglich ist zu leiden.

Guten Appetit!

1. Gemüseeintopf mit Zucchi, Tomaten und Karotten

Zutaten:

• Zucchini - 2 - 3 Stück.
• Karotte - 1 Stück. (groß)
• Zwiebeln - 1 Kopf
• Tomate - 1 Stück.
• Salz, Pfeffer, Curry
• Knoblauch - 1 Zahn.
• Grüne Zwiebeln, Petersilie.
• Pflanzenöl zum Braten

Kochen:

1. Meine Produkte, trocken, sauber, falls erforderlich.

2. Wir haben junge Zucchini, schneiden sie mit großen Scheiben, ohne die Haut zu säubern, mit einer Dicke von etwa 0,5 bis 0,8 cm. Sie können ein wenig dicker oder etwas dünnerer, nur von dieser Zeit kochen oder erhöhen oder verringern wird. Nun, zu dick kann starr sein.

3. Zucchini mischen, mischen, mischen und verlassen, während wir in einem anderen Gemüse beschäftigt sind.

4. Karotten schneiden einen großen Strohhalm. Zwiebeln schneiden dünne Halbringe.

5. Wir setzen die Pfanne für das maximale Feuer, gießen Gemüseöl und wärmen sie auf. Wir legen den Zucchini auf der Pfanne aus und braten auf beiden Seiten, bis der Zucchini auf jeder Seite startet.

6. Wenn der Zucchini bratiert, fügt sich Zwiebeln hinzu und braten die Transparenz des Bogens. Bögen und Zucchini-Karotten. Wenn Gemüse ein wenig braten, Salz und ein wenig Curry streuen. Wenn Sie Curry nicht mögen, können Sie nicht hinzufügen.

7. Wir senden gehackte Tomaten in die Pfanne in der Pfanne. Wir streuen mit Ihren Lieblingsgewürzen, wir haben Basilikum, Olivenkräuter, eine Mischung aus Paprika und ich füge immer scharfe Paprika hinzu, aber es ist in Wille.

8. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie alles, um 5-7 Minuten zu erreichen.

Wenn Sie möchten, können Sie in diesem Moment etwas Creme oder Sauerrahm hinzufügen.

9. Im fertigen Salat senden wir alle geschnittenen Grünen. Wir haben hier und grüne Zwiebeln und Petersilie und grüne Federn Knoblauch. Wenn es keine Knoblauchfedern gibt, fügen Sie einen oder zwei Nelken gewöhnlicher Knoblauch über dem Knoblauch hinzu.

10. Mischen Sie gut und unser köstlicher Gemüseeintopf ist im Prinzip bereit.

Ziehen Sie kein Gemüse. Sie müssen ein wenig mit dem Käse sein, nicht Brei.

Wir entscheiden uns für Teller, verziert mit einem grüneren Zweig und einem Futter.

Guten Appetit!

1. Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchi, Auberginen und Kartoffeln mit Fotos

Zutaten:

• Süßer Pfeffer - 3 Stück.
• Auberginen - 3 Stück.
• Tomaten - 3 Stück.
• Zwiebeln - 2 Köpfe
• Knoblauch - 3 Zähne
• Zucchini - 1 stück.
• Salz Pfeffer

Kochen:

1. Waschen von Auberginen werden von großen Würfeln geschnitten, das Salz ausgeben, mischen und lassen, um den Saft zu geben, und damit das Glas Bitterkeit.

2. Kartoffeln schneiden auch in große Würfel. Kochkartoffeln werden separat sein. Gießen Sie ein wenig Wasser in eine Pfanne, Salz, geben Sie Kartoffeln und kochen Sie fast bis zur Bereitschaft.

3. Zwiebeln schneiden dünne Halbringe. In der Pfanne gießen wir ein paar Pflanzenöl, wärmen sich auf, braten den Bogen bis zur weichen, und fügen Sie dann süße Pfeffer-Scheiben hinzu.

4. Mischen und frieren Sie 5-6 Minuten.

5. Von Auberginen verschmelzen die dunkle Flüssigkeit, die auftauchte. Wir spülen sie gut, wir trocken mit einem Papiertuch und fügen der Pfanne mit dem Bogen und Paprika hinzu.

6. Mischen Sie alles. Braten Sie die Minuten 5. Dann schließen wir den Deckel und das Gebäck für weitere 8-10 Minuten bis zur Bereitschaft.

7. Zucchini schnitt nicht ein dickes Halbkreis oder wenn großartige Viertel. Und 5-6 Minuten in einer separaten Pfanne braten. Simulieren Sie sicher.

8. Tomaten, die wir kreuzförmig schneiden. Füllen Sie ein kochendes Wasser für eine Minute um 2-3. Wir nehmen heraus und entfernen den Rock.

9. Schneiden Sie Tomaten in kleine Stücke und geben Sie Auberginen hinzu. Wir senden dort zucchini. Solim Tomaten, Pfefferm, mischen Sie alles.

10. Aus Kartoffeln entwässern wir das Wasser, bereit für gekochte Kartoffeln zum Gemüse. Lass uns den Knoblauch dort drücke. Mischen. Bedecken Sie den Deckel und das Gebäck für weitere 5 Minuten.

Im Allgemeinen werden Gemüse auf hoher Hitze geröstet, aber wenn sie stehlen, wird das Feuer reduziert.

Die fertige Gemüse-STEAG lag auf Platten und streuen mit Grünen.

Guten Appetit!

2 Rezept

Dieses einfache, leckere und praktische Teller hat viele Titel. Wir haben einen Gemüseeintopf, in Frankreich ist es gut, in der spanischen Küche - Pisto und in Italienisch - Kaponat usw. Trotz unterschiedlicher Namen und kleinen Variationen im Rezept sind sie jedoch von einem vereint - dies ist ein Teller aus gedünstetem Gemüse, das wie mit dem Zusatz von Sauce oder ohne sie hergestellt werden kann.

Das Hauptgeheimnis des leckeren Eintopfs ist ein separater Braten aller Gemüse. Aber nicht immer gibt es Zeit, und Öl in diesem Fall nimmt Gemüse viel mehr, was in vielen Fällen einfach nicht zulässig ist. Natürlich können Sie das ganze Gemüse und das Löschen gleichzeitig abschneiden, aber der Geschmack ist viel ärmer. Ich biete mein Rezept für Gemüseeintopf, praktisch, lecker und ohne überschüssiges Fett.

Zutaten:

(4-6 Portionen)

• 1 kg. Kartoffeln
• 1 große Birne.
• 2 Karotten
• 1 Salatpfeffer
• 1 Zucchini.
• 2 reife Tomaten
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• pflanzenfett
• grünen

• Also die fein gehackte Zwiebel auf dem Schluss am langsamen Feuer in einer kleinen Menge Gemüseöl. Zwiebeln können von Ringen geschnitten werden, und Sie können Viererstellen, es gibt Geschmacks- und Vorlieben.

• Wenn der Bogen weich und transparent wird, fügen wir einen fein gehackten oder auf einer großen Reibe von Karotten hinzufügen. Für Gemüseeintopf mit Kartoffeln mag ich die zweite Option. Schneiden von Karotten für ein halbes Jahr.

• Dann füge gehackte Salatpfeffer hinzu, was auch ein wenig zusammen mit Gemüse braten. Anstelle von frischem Salatpfeffer kann Pfefferkonserven verwendet werden.

• Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie.

• Dann können Sie auf zwei Arten tun. Kartoffeln können bis zur Halbschweißung verschmolzen werden, dann wird der pflanzliche Eintopf mit festen Kartoffeln erhalten, und nicht mit einem belasteten.

• Aber ich bin mehr im Geschmack, wenn die Kartoffel auseinander kommt, und die Jushnya ist dick. In diesem Fall sind die Kartoffeln mit Gemüse ohne vorheriges Braten.
• Damit die Kartoffeln besser blühten, verwenden wir den "speziellen" Inzision. Dafür nehmen wir Kartoffeln in einer Hand, den anderen mit Hilfe eines scharfen Messers, den wir einen tiefen Schnitt machen, aber nicht bis zum Ende und legen Sie dann ein Stück nieder. Es stellt sich das charakteristische "Clagg" heraus. Es ist an den Orten der "Zwrezungen" die Kartoffeln "auflösen", wodurch Gemüse eine besondere Zärtlichkeit eintopfelt. So lässt man einen speziellen Schnitt erstellen, kann angesehen werden.
• Wir verbinden ein Tochgemüse und Kartoffeln (geröstet oder mit einem speziellen Schnitt).
• Wir legen die mit Würfel gehackten Kabine. Es ist klar, dass der jüngere ein Zucchini sein wird und desto zärtlicher wird er eine Schale haben, desto besser. Bei dichtem Schale schneiden Sie es ohne Bedauern. Leicht braten.
• Letztere fügt sich zu einer großen Reibe von Tomaten hinzu. Sie können sie mit Tomatensauce ersetzen, die Tomatenpaste ist nicht wünschenswert. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um etwas in Kartoffeln bedeckt zu sein. Solim.
• Alles Gemüse unter dem Deckel beträgt 20-25 Minuten. Von Zeit zu Zeit stimme ich mit Eintopf. Ein paar Minuten vor dem Ende setzen wir feine gehackte Grüns, Gewürze, Sie können auch ein paar gehackte Knoblauchzelken hinzufügen.
• Schalte das Feuer aus. Wir geben definitiv mindestens eine halbe Stunde, damit unser Eintopf mit Kartoffeln etwas investiert ist.

Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Kohl

Ich empfehle ein anderes Rezept für Gemüseeintopf mit Kartoffeln. Dieser Eintopf wird in nur 30 Minuten vorbereitet! Wer hat ein Defizit der Zeit, er wird dieses Gericht zu schätzen - schnell, lecker und schön!

Im Sommer ist unsere Entsorgung ein riesiges Meer von verschiedenen, zweifellos köstliche Früchte und Gemüse! Nur für eine Tatsache ist es im Sommer geliebt!

Ich kann nicht an mehrfarbigen Gemüse- und Fruchtinstanzen vorbeikommen! Ich möchte alles ausprobieren und etwas köstliches und nützliches kochen! Mit Früchten ist es einfacher, mit Früchten umzugehen - sie sind wünschenswert, in frischer Form zu essen, Vitamine und atemberaubende Geschmack von ihnen absorbieren.

In diesem Jahr hatten wir die Obsternte, wir hatten einen Rekord! Ich war mit der Erdbeere zufrieden, dann eine süße Kirsche, eine rote Johannisbeere, Kirsche! Später ist die schwarze Johannisbeere schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, weiße Gießvorgänge. Besonders erfreut Aprikosen! Ihre Ernte war besonders! Konzentrieren Sie sich in einer Witwe und muschelnd für den Wintermarmelade!

Auch vieles Gemüse kann in der rohen Form sein, dass wir glücklich und tun, einen Garten in der Hütte in der Dacha sammeln. Pumpen von Gurken, die Tomaten, grüne Paprika, junge grüne Erbsen, Kohl, Grübchen, umholen.

Aber was zu tun ist mit Gemüse, die nützlich sind, aber sie essen sie nicht rohen?! Richtig, bereiten Sie köstliche Gerichte von ihnen zu! Zuvor bot ich eine kleine Auswahl an leckeren und herausragenden Rezepten an.

Im Sommer bereite ich meistens Ragi nur aus Gemüse vor, denn in der Hitze möchte ich nicht fettes Fleischfutter. Wenn Sie jedoch in einem pflanzlichen Eintopf sind, dessen Rezept ich vorschlage, fügen Sie ein geröstetes Hähnchenfilet, vorverlängerte Rippen von Schweinefleisch oder nur Eintopf (Schweinefleisch, Rindfleisch), glauben Sie mir, der Geschmack wird nicht verschlechtern!

Erforderliche Zutaten zum Kochen von Gemüseeintopf:

2-3 mittlere Zucchini.
2-3 Aubergine.
2 Karotten
3 große Tomaten
Grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill
2-3 Köpfe des Bündels
5-6 große junge Kartoffeln
Kleiner Blumenkohl.
Gewürz, Salz, Pfeffer zum Geschmack

Ich bin ein Unterstützer von natürlichem Gemüse, ohne zu braten, also vorbereiten Sie Eintopf, Gemüse vor jubeln. Natürlich reinere ich sie, meine, schnitt, aber auf diesem vorbereitenden Prozess endet.

Rezept zum Kochen von Gemüseeintopf.

Vorläufige Vorbereitung von Gemüse.

Zur Klarheit verwenden wir das Foto 1. Die Zahlen werden durch die verwendeten Hauptzutaten angezeigt. In Übereinstimmung mit dieser Nummerierung werde ich in Ordnung erzählen.

Schritt 1-2. Reinigen Sie die Zucchini, Auberginen, entfernen Sie die Haut mit ihnen. Wir schneiden sie in Stücke oder Seming (auf Ihre Anfrage). Aubergine Ich bin nicht im Wasser getränkt, weil ich ihren leicht bitteren Geschmack mag. Aber Sie können, Auberginen schneiden, 5-10 Minuten in kaltem stark gesalzenem Wasser halten.

Schritt 3. Karotte sauber, reiben Sie die mittlere Reibe ein oder schneiden Sie Halbringe oder Strohhalm.

Schritt 4. Mit Tomaten entfernen wir die Haut, nachdem wir sie mit kochendem Wasser (oder senken Sie 1-2 Minuten zum kochenden Wasser) und sofort in fließendes kaltes Wasser abgekühlt. In Würfel schneiden.

Schritt 5-6. Schneiden Sie das Grün und Zwiebeln ab.

Schritt 7. Wir bereiten junge Kartoffeln vor, reinigen Sie es gründlich. Scheiben schneiden.

Schritt 8. Wir teilen Kankullower bei Blütenständen.

Die Reihenfolge des Kochens von Gemüseeintopf.

Alles ist einfach!

• An der Unterseite der großen Wanne, die die Schichten verlegen: Kartoffeln, Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Gießen Sie die geriebene Karotte, die oberste Zwiebel, und das Design von Tomaten ist abgeschlossen.
• Nun wird das gesamte "Puff-Design mit kochendem Wasser überflutet, so dass Schichten mit Kartoffeln, Zucchi und Auberginen um Wasser geschlossen wurden. Wenn es viele Gemüse gibt und sie über der Pfanne versteckt sind, machen Sie sich keine Sorgen. Gießen Sie so viel Wasser, da es passt, dann teilen Sie, wenn Sie brauchen. Während des Kochens, der Gemüserespekte und "Fall".
• Kochen Sie nach dem Sieden den Eintopf 10-15 Minuten. Fügen Sie Wasser hinzu (wenn Sie zwei Gerichte in einem bekommen möchten: Erster und Sekunde, wie ich), Gewürze, Salz. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Kochen Sie auf minimalem Feuer bis 5-10 Minuten langfertig.
• Ein paar Minuten vor der Bereitschaft, fügen Sie grüne Zwiebeln und ein cremiges oder Sonnenblumenöl für Geschmack hinzu. GREENS - DILL, PARSLEY, CILANTRO, MINT (entsprechend Ihrer Wahl) Fügen Sie direkt zum Teller hinzu.

Ich habe so ein Gericht! Entschuldigung, Sie können den Geschmack und den Duft nicht passieren! Aber glaub mir an das Wort: Es stellte sich sehr lecker !!!