Bananen-Cortery-Creme. Sauerrahm mit Banane für Kuchen

Tropische Früchte hörten auf, exotisch auf russischen Tischen zu sein, und Bananen sind lange Zeit zu einem Produkt des Massenverbrauchs geworden. Gesorte Früchte lieben ihre Sättigung und ernährung, schönen süßen Geschmack und Honigduft. Das Baunan-Fleisch ist nicht sehr saftig, Luft, es hat eine weiche Creme-Konsistenz beim Hacken. Beliebte Früchte sind dank einer Vielzahl von in ihnen enthaltenen Vitaminen und Mikroelemente von Vorteil.

Viele Gerichte werden aus Bananen hergestellt: Backen Sie Torten und Torten mit Füllungen, Mix-Cocktails und Smoothies, machen Obst- und Gemüsesalate, Puff-Desserts und Portionskuchen. Bananencreme wird dick und nahrhaft mit einem sanften Honigaroma und einer unglaublich weichen, manchmal gelezelten Konsistenz erhalten.

Bananencreme starten Sandy- und Puff-Körbe, Vanillepuddingkuchen, Waffelröhren. Normalerweise werden frische Früchte zum Nachtisch verwendet, aber auch als Grundlage des Schals kann Bananenpüree genommen, getrocknete Trockenfrüchte oder zuversichtlich. Wir ergänzen Bananen mit Milchprodukten, Nüssen, Schokoladen, Marmelade, frischen und getrockneten Früchten, Reis und Weizenmehl, Honig usw.

Die Hauptkomplexität bei der Herstellung einer Bananencreme ist, dass sein Zellstoff schnell draußen dunkelt, sodass die zukünftige Creme eine graue Tönung erwerben kann. Dass dies nicht geschieht, zerquetschte Bananen werden mit sauren Fruchtsäften (Apfel, Orange, Granatapfel, Zitrone) gemischt. Manchmal wird der Zellstoff sofort mit Butter gemischt und kochen.

Wie man Bananencreme kocht, erzählt in den folgenden Rezepten.

Bananencreme auf Sauerrahm

Einfache Sahne aus mädchenhaften Produkten. Wenn Sie es von frischer fetthaltigen Sauerrahm kochen, wird die Masse mittlere Dichte erhalten. Um Creme mit einer dichteren Konsistenz zu bekommen, muss die saure Sahne im Voraus aus dem Serum gegossen werden.

Dafür gibt es das Glas (400 g) saure Cremes mit höherem Fett (reichen von 20 bis 30%) in einen mehrschichtigen Gaze-Schnitt, der dicht gefesselt ist, eine "Bombe" erstellt und über die Mission hängen. Für Nacht verlassen. Die resultierende Quarkmasse wird für seinen beabsichtigten Zweck verwendet.

Zutatenliste:

  • Bananen - 300 g
  • Sauerrahm - 400 g
  • Zuckerpulver - 100 g.
  • Zuckerpulver Gelieren - 50 g.
  • Aroma-Geschmack (Zimt, Vanille, Zest).
  • Zitronensaft - 2 h.

Kochmethode:

  1. Bananen, um sich für eine Gabel zu dehnen und mit Zitronensaft zu gießen, mit Geling-Puderzucker und üblicherweise zu gießen.
  2. Bleiben Sie in Gerichten, um alle Sauerrahmen zu frühen, und schlagen Sie den Mixer.
  3. Kühle eine halbe Stunde. Vor dem Gebrauch wieder zu schlagen.
  4. Abgeschlossene Creme können Sie mit dem Schleifen von Körben beginnen, als Kekskuchen und Lebkuchen-Desserts und Kekse vorgeben.

Bananencreme mit Kondensmilch

Dessert wird in zwei Hauptversionen vorbereitet - von der "rohen" Kondensmilch und gekocht. In dem ersten Fall wird der kondensierten Milch eine leichte Milch gegeben, um sicherzustellen, dass das Produkt benötigt wird.

Zutatenliste:

Option Nummer 1:

  • Bananen - 300 g
  • Gekochte Kondensmilch - 200 g.
  • Buttercreme - 100 g.

Option 2.

  • Kondensmilch ohne Zusatzstoffe - 200 g.
  • Bananen - 300 g
  • Trockenmilch - 4 EL. l.
  • Buttercreme - 100 g.

Kochmethode:

  1. Gereinigte Früchte und Butter, die in einer Schüssel des Mixer gefaltet sind. Drücken Sie einen Venchik auf die Bildung von losen und Luftmasse, um allmählich gekochte Kondensmilch hinzuzufügen.
  2. Überprüfen Sie im zweiten Fall die Bananen mit Butter und Trockenmilch. Dann fügen Sie in Teilen Kondensmilch hinzu.
  3. Um einen angenehmen Geschmack zu erhalten, können Sie Konserven mit dem Zusatz von Aroma (Milch mit Brandy Aroma, Creme-Brule, Cappuccino usw.) verwenden.
  4. Abgeschlossene Creme Füllen Sie die Vanillepudding-Röhrchen, legen Sie die Waffelkuchen, Kekskuchen und Desserts von Keks und Früchten.
  5. Fruchtcreme mit Nüssen und Bananen

    Ungewöhnliche Sahne aus frischen Erdbeeren, Walnüssen und Bananen. Sie starten selten Kuchen, sondern werden häufig bei der Herstellung von Milchdesserts und Süßwaren ohne Backen verwendet.

    Zutatenliste:

  • Bananen - 200 g
  • Strawberry -200.
  • Höhere Fettcreme - 300 ml.
  • Milch trocken - 50 g
  • Walnüsse - 50 g
  • Orangensaft - 30 ml.
  • Zucker - 50-100 g
  • Duft in Wille.

Kochmethode:

  1. Bananen-Ausgießmixer. Gießen Sie Orangensaft und gießen Sie Zucker mit trockener Milch. Ggf. etwas Wasser oder Creme gießen.
  2. Fünf Minuten lang beim langsamen Feuer schälen. Völlig cool.
  3. Paket von natürlichen oder pflanzlichen Creme im Voraus in den Kühlschrank.
  4. Eisstößel, um eine stabile Luftmasse zu erhalten.
  5. Nüsse rollen, sieben und zerquetschen.
  6. Gießen Erdbeeren, mischen Sie es mit Cremecreme, zerquetschte Nüsse und Banane Kartoffelpüree.
  7. Creme erstellen. Wieder schlagen, bevor sie benutzt hat.

Curd-Creme mit Bananen

Leichte diätetische Creme, die als unabhängiges Gericht verwendet werden kann.

Zutatenliste:

  • Kefir - 150 ml.
  • Mittlerer Fetthüttenkäse - 200 g.
  • Bananen - 200 g
  • Zuckerpulver oder Sand - 50 -100 g.
  • Zitronenschale.
  • Zitronensaft - 1 EL. l.
  • Schokoladenchips zur Dekoration.
  • Almond-Blütenblätter - bei Will.
  • Kochmethode:

  1. Falten Sie alle Zutaten in der Schüssel der Mixer, gießen Zitronensaft und schlagen Sie die Bildung einer homogenen Masse.
  2. Die vorbereitete Creme ist kühlt, sendet an den Gebäckbeutel und die Spiralen, um in weite Sommer zu steigen.
  3. Splittern Sie den Dessert mit Schokoladenchips, Mandelblüten.

Schokoladencreme mit Bananen

Luxuriöse Vanillepudding von Bananen und bitterer Schokolade. Ideal für Schichten von Kekskuchen und Gebäck, Füllung von Wiener Waffeln und Pfannkuchen.

Zutatenliste:

  • Ei Chicken - 1 stück.
  • Reife Bananen - 200 g.
  • Zucker im Sand - 50 g
  • Cremiges Öl - 20 g
  • Bittere Schokolade - 50 g
  • Weizenmehl - 2-3 tbsp. l.
  • Sahne, Fettmilch - 150 ml.
  • Aroma-Geschmack
  • Schnaps nach Geschmack (20 ml.).
  • Zitronensaft - 10 ml.

Kochmethode:

  1. Mischer Mischzucker, Ei und weiches Öl, allmählich Weizenmehl hinzufügen.
  2. In einer halben Tasse Milch müssen Sie ein kleines Stück Butter und schmelzen, ständig rühren.
  3. Wenn die Milch wärmt und anfängt, Schaum aufzustehen, schalten Sie den gekochten Mehlboden in ihn hinein.
  4. Mischen Sie sofort den Tauchmixer oder einen Keil, um die Bildung von harten Klumpen zu verhindern.
  5. Entfernen Sie nach der Verdickung der Mischung das Geschirr aus dem Ofen. Kühlen Sie sich bis zum kaum warmen Zustand ab.
  6. Bananen gießen Mixer, fügen Sie einen Zitronensaft hinzu, um Farbe zu sparen.
  7. Mischen Sie mit einem Mixer-Vanillepudding- und Bananenpüree.
  8. Cool im Kühlschrank, schlagen Sie sich vor der Verwendung erneut.

Bananencreme lecker und duftend unglaublich. Mit ihm werden Kuchen mit echter exotischer Delikatesse. Gleichzeitig werden Kekskuchen sehr schnell mit solchen Sahne imprägniert. Er ist empfindliche und luftige Kuchen.

1. Bananencreme basierende Kondensmilch.

Reife Banane - 3 Stück;
- Kondensatmilch - 1 Bank;.
- Vanillezucker - 1 Beutel;.
- Butter cremy - 200 g

Zuerst müssen Sie das Öl nehmen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur lassen. In dieser Zeit hat es Zeit, zu erweichen. Dann nehmen Sie Bananen und reinigen Sie die Schale. Früchte auf dünnen Bechern. Schneiden Sie. Legen Sie das Öl und die Bananen in den Mixer und beginnen Sie dann, die Masse 5-7 Minuten zu schlagen.

Öffnen Sie das Glas der Kondensmilch und gießen Sie die Hauptzutaten. Fügen Sie dort einen Beutel Vanillezucker hinzu und rühren Sie alle mit einem Löffel. Schalten Sie danach den Mixer mit der mittleren Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Masse weiter in einen homogenen Zustand. Wenn die Sahne fertig ist, können sie sofort Kekskuchen schmieren. Gleichzeitig wird die Mitte des Kuchens empfohlen, einen großen Teil der Creme zu füllen, so dass im anschließenden Dessert nicht trocken funktioniert.

2. Bananencreme auf der Basis von Sauerrahm.

Für diese Creme brauchte solche Produkte:
- Banane - 2 Stück;
- Zuckerpulver - 2 TBSP. Löffel;.
- Vanillin - 1 Tasche;.
- Saure Creme - 200 g.

Nehmen Sie die Sauerrahm und gießen Sie Zuckerpulver hinein. Mischer startet 5 Minuten lang Zutaten. Nehmen Sie die Bananen, reinigen Sie sie von der Schale und schneiden Sie in kleine Stücke ein. Schicken Sie sie an den Mixer und machen Sie ein homogenes Püree. Legen Sie es in die Sauerrahmmasse und schlagen Sie weitere 10 Minuten weiter. Danach können Sie Kekskuchen mit einer fertigen Bananencreme schmieren.

3. Bananencreme-basierte Sahne.

Diese Creme ist großartig für Kuchen, die durch Sirup nicht vorverfärbt werden. Um vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Fette Creme - 250 g ;.
- Banane - 3 Stück;.
- Zuckerpulver - 100 g;.
- Licker Beylis - 1 EL. Der Löffel.

Nehmen Sie die Bananen, reinigen Sie sie von der Schale, schneiden Sie in kleine Stücke, und zerstreuen Sie die Gabel, um ein homogenes Püree herzustellen. Füge Alkohol darauf hinzu und mischen Sie die Messe gründlich. Nehmen Sie getrennte Gerichte und gießen Sie gekühlte Sahne hinein. Starten Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie nach 5 Minuten Zuckerpulver dort hinzu. Dann schlagen Sie weiterhin die Sahne, bis sie dicht sind. Danach fügen Sie ihnen einen Bananenpüree mit einem Löffel hinzu, mischen Sie die Zutaten sanft. Wenn die Masse homogen ist, können Sie es verwenden, um einen Kuchen zu erstellen.

Bananencreme basierende Kondensmilch

Zur Herstellung der Creme werden folgende Zutaten benötigt: - Reife Banane (schwarze Punkte müssen auf seiner Peel vorhanden sein) - 3 Stück; - Kondensmilch - 1 Bank; - Vanillezucker - 1 Beutel; - Butter cremy ( Kann mit niedrigem Fett - 200 verwendet werden) - 200. Es ist notwendig, das Öl mitzunehmen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur zu lassen. In dieser Zeit hat es Zeit, zu erweichen. Dann nehmen Sie Bananen und reinigen Sie die Schale. Schneiden Sie die Früchte auf dünne Becher. Legen Sie das Öl und die Bananen in den Mixer und beginnen Sie dann, die Masse 5-7 Minuten zu schlagen. Über das Ufer der Kondensmilch und gießen Sie an die Hauptzutaten. Fügen Sie dort einen Beutel Vanillezucker hinzu und rühren Sie alle mit einem Löffel. Schalten Sie danach den Mixer mit der mittleren Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Masse weiter in einen homogenen Zustand. Wenn die Sahne fertig ist, können sie sofort Kekskuchen schmieren. Gleichzeitig wird die Mitte des Kuchens empfohlen, einen großen Teil der Creme zu füllen, so dass im anschließenden Dessert nicht trocken funktioniert.

Bananencreme auf der Basis von Sauerrahm

Für diese Creme sind solche Produkte erforderlich: - Banane - 2 Stück; - Zuckerpulver - 2 TBSP. Löffel; - Vanillin - 1 Beutel; - Sauerrahm - 200 Mosthatopit und Zuckerpulver. Mischer startet 5 Minuten lang Zutaten. Nehmen Sie die Bananen, reinigen Sie sie von der Schale und schneiden Sie in kleine Stücke ein. Schicken Sie sie an den Mixer und machen Sie ein homogenes Püree. Legen Sie es in die Sauerrahmmasse und schlagen Sie weitere 10 Minuten weiter. Danach können Sie Kekskuchen mit einer fertigen Bananencreme schmieren.

Bananencreme-basierte Sahne

Diese Creme ist perfekt geeignet, was nicht mit Sirup vorhaart wird. Um es vorzubereiten, ist das Folgende erforderlich: - Fettcreme - 250 g; - Banane - 3 Stück; - Zuckerpulver - 100 g; - Licker Bayyliz - 1 TBSP. Löffel. Nehmen Sie die Bananen aus, reinigen Sie sie von der Schale, schneiden Sie in kleine Stücke, und zerstreuen Sie die Gabel, um ein homogenes Püree zu erhalten. Füge Alkohol darauf hinzu und mischen Sie die Messe gründlich. Nehmen Sie getrennte Gerichte und gießen Sie gekühlte Sahne hinein. Starten Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie nach 5 Minuten Zuckerpulver dort hinzu. Dann schlagen Sie weiterhin die Sahne, bis sie dicht sind. Danach fügen Sie ihnen einen Bananenpüree mit einem Löffel hinzu, mischen Sie die Zutaten sanft. Wenn die Masse homogen ist, können Sie es verwenden, um einen Kuchen zu erstellen.

Der Bananenkuchen auf diesem Rezept wird nur 30 Minuten hergestellt und erscheint sehr lecker, befriedigend, süß und nicht so Kalorien wie andere Kuchen.

Du wirst brauchen

  • Cremiges Öl - 220 g;
  • Weißer Zuckersand - 2,5 Gläser;
  • Hühnerei - 3 Stück;
  • Vanilleextrakt - 3.5 Teelöffel;
  • Mehl - 450 g;
  • Essen Soda - 1/3 Teelöffel;
  • Salzkoch - ¼ Teelöffel;
  • Pathel - ¼ Tasse;
  • Zitronensaft - 4 Teelöffel;
  • Püree aus Bananen - 80 g;
  • Butter - Hälfte des Glases;
  • Cremiger Käse - 1 Packung;

Anweisung

Den Ofen auf 135 Grad vorheizen. Öl- und Mehlwalze in einem kleinen Dumer.

In tiefen Gerichten mischen Sie Püree aus Bananen mit Zitronensaft, verschieben Sie das Werkstück in einen kühlen Ort. In einer separaten Schüssel, Mehl, Soda und Salz, für eine Weile, um zu verschieben.

Kombinieren Sie in einer großen Sahneschale, 220 g Butter und einer halben Tasse Zuckersand. Mischer Besiege Zutaten in leichte Lichtkompetenz. Pause in die Schüssel Eiern eins in eine Zeit (nachdem ein Ei fällt, einen anderen hinzugefügt, und dann mit 2 Teelöffel-Vanille rühren.

Die resultierende Mischung und der Zeiger gießen sanft in die Vertiefung von Mehl. Überprüfen Sie die fertigen Bananen-Kartoffelpüree. Setzen Sie den Teig in eine vorgeschmierte Ölform zum Backen.

Backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für 1 Stunde (während der in die Mitte des Kuchens eingeführte Stecker nicht sauber herauskommt).

Die fertige Wurzel wird aus dem Ofen entfernt und zur Kühlung in der Kühlkammer gesetzt. Dies macht einen Kuchen genug nass.

Um die Glasur in tiefer Behälter vorzubereiten, verbinden Sie Creme, ein halbes Glas Butter und cremigem Käse.

Inhaltsstoffe schlagen auf die Bildung homogener Masse und nach dem Melden von 1 Teelöffel Vanilleextrakt und RE-Beat auf niedriger Geschwindigkeit. Kühlkuchen schmieren abwechselnd mit der Vereisung reichlich.

Bananencreme wird von bekannten Köchen und Hausfrauen zum Schmieren von Sand- und Kekskuchen genutzt, und eine köstliche Füllung von Bananen- und Hüttenkäse gibt jedem Kuchen einen einzigartigen Geschmack.

Darüber hinaus kann die Bananencreme als separates Dessert verwendet werden, das mit exotischen Früchten, Schokoladenkrumen, Creme, dekoriert ist. Die süße Delikatesse wird zu einem idealen Füllen für Kuchen, Rollen, Waffeln, Röhren, Fodde und andere Desserts. Schließlich ergänzt der sanfte Obstgeschmack der Banane harmonisch jeden Dessert.

Trotz der einfachen Vorbereitung hat eine Kuchencreme mit einer Banane ihre Geheimnisse. Viele Köche verwenden sie, um Dessert eine besondere Zärtlichkeit, Süße und sogar Pikanten zu geben. Es ist wichtig, dass die Creme-Textur homogen ist. Dies verwendet reife Früchte einer Banane, die in einem Mixer unterbrochen ist, und dann mit zusätzlichen Zutaten vermischt. Natürlich gibt es eine Praxis, die Früchte für eine Gabel zu kneten, dann sind seine Stücke in der Füllung gekämpft. Damit die Keks- oder Sandschichten der Süßwaren besser imprägniert sind, ist es wert, auf den ersten Weg zurückzugreifen, um eine Banane zu mahlen.

Zu den anderen Geheimnissen des Kochens können die perfekte Bananencreme für Kuchen zugeschrieben werden:

  • Ordnungsgemäße Auswahl der Zutaten. Bananenfüllung ist nicht nur mit exotischen Früchten harmonisch kombiniert. Die beste Komponente des Zwischenschichts wird Proteine \u200b\u200bsein. Zum Beispiel Milch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Fettcreme;
  • Farbe des fertigen Gerichts. Sie können vermeiden, tropischem Fetus verdunkeln, wenn Sie beim Kochen von Creme Vitamin C verwenden, nämlich: Zitronensaft, saurer Apfel, Mandarin, Orange, Granate usw. Aufgrund der geringen Menge eines solchen Ergänzungsbetrags wird eine Bananencreme eine natürliche gelbe Farbe behalten ;
  • Art des Tests. Nicht jede Art von Sorte ist harmonisch kombiniert mit Sauerrahm-Bananen, Hüttenkäse oder Creme. Die Kombination von Pfannkuchen, Vanillepudding, Blätterteig, Sand- oder Keksen wird den Geschmack jedes Gourmets begeistern. Eine solche Schicht beeindruckt perfekt die Kuchen, fügen Sie einen einzigartigen Süßwaren eindeutig ein.

Solche kleineren siebziger Küche werden dazu beitragen, ein Dessertschicht einzigartig und perfekt zu machen.

Mascarpone-Creme wird sanft, luft, duftend und unglaublich lecker erhalten.

Muscarpone-basierte Cremeoptionen.

Sie können Vanille, Gelatine, 1-2 Esslöffel Alkohol (zum Beispiel einen duftenden Alkohol) hinzufügen, um jede Creme aus dem Mascarpon auszutragen.

Creme kann auch mit weniger% der fettigen, aber notwendigerweise Creme zum Schlagen eingenommen werden. Maskarpone kann beispielsweise mit jedem Frischkäse ersetzt werden, beispielsweise kann es Philadelphia-Käse sein.

Option 1. Mascarponecreme und Creme.

500 Gramm Mascarpone.

zuckerpulver zum Geschmack
Vorbereitung: Schlagen Sie separat die Mascarpone und Creme, um sanft zu verbinden.

Option 2. Mascarponecreme und Kondensmilch.

500 Gramm Mascarpone.
1 Bank der Kondensmilch (gewöhnlich oder gekocht)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: den Mascarpone schlagen, einen Condiccoon hinzufügen, schlagen.

Option 3. Maskarpone-Sahne mit Banane.

500 Gramm Mascarpone.
1 Banane
300 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Zusammen, um die Mascarpone und Banane zu schlagen, um die Sahne separat zu schlagen, umzusetzen, zu schlagen.

Option 4. Mascarpone-Sahne mit Orange.

500 Gramm Mascarpone.
1 Orange
300 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Mahlen Sie orange, schlagen Sie in einem Mixer, fügen Sie Mascarpone hinzu, schlagen Sie, schlagen Sie Sahne separat, schließen Sie sich an, schlagen Sie.

Option 5. Mascarpone-Sahne mit Schokolade und Orange.

500 Gramm Mascarpone.
250 Gramm Schokolade (jedes, weiße, Milch, bitter - jede Schokolade wird unterschiedlich Geschmack und Farbe geben)
1 Orange (kann mit Mandarinen getan werden 2 Stück)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Crush Orange, Beat in einem Mixer, Fügen Sie Mascarpone hinzu, schlagen Sie, schmelzen Sie Schokolade, kühlen Sie ein wenig, kombinieren Sie mit Mascarpone und Orange, schlagen.

Option 6. Maskarpone-Sahne mit Proteinen.

500 Gramm Mascarpone.
2 Eiweiß
100 g Zuckerpulver
100 g Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Besiege Proteine \u200b\u200bmit Puderzucker zu stabilen Gipfeln, Taktcreme separat, separat schlagen. Mascarpone, alle verbinden, schlagen

Option 7. Maskarpone-Sahne mit Kaffee.

500 Gramm Mascarpone.
2 TL. Löslicher Kaffee

zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Kaffee in Sahne löst, Taktcreme, Beat Mascarpone, Join, Beat.

Option 8. Maskarpone-Sahne mit Schokolade.

500 Gramm Mascarpone.
100 g Schokolade (irgendeiner Weiß, Milch, bitter - jede Schokolade wird einen anderen Geschmack und Farbe geben)
200 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Gassen Sie die Schokolade auf feine Reibene, schlagen separat Mascarpone und Creme, alle verbinden, schlagen.

Option 9. Maskarpone-Sahne mit Eigelb.

250 Gramm Mascarpone.
200 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
5 Stück Eigelb
50 g Zucker
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Eigelb und Zucker schlagen, auf ein Wasserbad legen, ständig rührt, wenn Zucker aufgelöst wird, Mascarpone hinzufügen, in einem Wasserbad geschlagen, cool. Separat schlagen, Creme, beitreten, schlagen, schlagen.

Option 10. Maskarpone-Sahne mit Honig.

500 Gramm Mascarpone.
2 EL. Geld
300 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Beat Honig und Mascarpone, Taktcreme separat schlagen, beitreten, schlagen.

Option 11. Maskarpone-Sahne mit Sauerrahm.

700 g ölige saure Sahne (20-25%)
250 Gramm Mascarpone.
ein Glas Zucker
Kochen: Sauerrahm auf einem Sieb durch ein Handtuch oder eine Gaze für mehrere Stunden, um eine überschüssige Flüssigkeit zu hinterlassen, mit Zucker schlagen. Füge Muscarpone hinzu, schlagen.

Option 12. Maskarpone-Sahne für Kuchen.

300 Gramm Muskarpone.
3 tbsp. Zuckerpulver
1 Teelöffel. Brandy
1 TL Vanilina.
1 EL. Saftzitrone.

Kochen: Muscarpone schlug mit Vanille. Zuckerpulver, Brandy und Zitronensaft hinzufügen, schlagen.


Rezepte mit Mascarpone.

Italienische Tiramisu.

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Sahnedessert mit Baileys.

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Käsekuchen mit Mascarpone und Kalk.

Käsekuchen ohne Backen.

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Gefrorener Mokka-Käsekuchen.

Neujahrsnachtisch "Strawberry Santa Moroza".

Erdbeereis mit Mandelkrübchen.

Videocremecreme-Banane mit Früchte für Kuchen

Das Creme-Banana-Creme-Rezept ist ideal für die Imprägnierung des Kuchens des Keks und ermöglicht es auch, den Pudding zu dekorieren. Sie werden es nicht schwer machen, es zu kochen.

Um die Sauerrahm-Banana-Creme vorzubereiten, ist es in 200 Gramm des Sauercremes-Produkts 20% des Produkts erforderlich. Fügen Sie 2 Esslöffel Zuckerpulver, die Hälfte des Sugers der Zucker-Vanille hinzu, und alles ist mit einem Mixer geschlagen dicke Konsistenz.

Zwei reife, eher große Bananen werden gereinigt und in Stücke geschnitten. Mixer werden sie an den Zustand der Kartoffelpüree gerieben. In der letzten Etappe ist eine Bananenpüree-Substanz und Sauerrahmmasse und ein Mischer eingeteilt, um ein eher homogenes Gemisch zu erhalten. So erhalten wir ein köstliches und sanftes Sahneprodukt für Kuchen. Wenn das Sauerrahm-Banana-Creme-Produkt 30 Minuten lang im Kühlschrank gekühlt wird, können Sie ein Dessert erhalten, der sich mit der Zugabe von Schokoladenkrübchen und Obststücken erbracht werden kann.

Für Dessert bevorzusche ich Bananen-Split und Eclairs. Ich liebe sie und bestelle oft in einem Café oder einem Restaurant. Irgendwie stolperte auf ein Dessert, das aus beiden Komponenten bestand !!! Glauben Sie es, es ist eine echte Bombe für süße Zahn. Eclairs werden nicht so hart vorbereitet, wie sie empfehlen. Die Hauptsache ist, den Ofen nicht zu öffnen, während sie gebacken werden. Bananenpudding kann durch Pudding eines anderen Geschmacks ersetzt werden, und die Füllung selbst kann einfach von der Zuckercreme ausgetragen werden. Lecker, was soll ich sagen. Gönnen Sie sich und Ihre Lieben!

Um Eclairs mit einer Bananenfüllung zuzubereiten, benötigen Sie:

  • cremiges Öl - 100-110 g
  • zucker - 1 Esslöffel
  • wasser - 1 Tasse
  • mehl - 1 Tasse + 1 EL. der Löffel
  • eier - 4 Stück.
  • bereite Bananenpudding (100-150 g), Bank der süßen Kondensmilch, Kaltwasserhälfte und ein Glas gekühlte Sahne zum Füllen
  • beeren (Erdbeere), Banane, Schokolade oder Schokoladensirup für Dekoration

Also beginnen wir, unseren Dessert vorzubereiten.

Drehen Sie den Ofen, um 200 Grad aufzuwärmen. Versenden Sie das Backblech mit Pergamentpapier oder bestreuen Sie mit Pflanzenöl.

Erst - Füllung. Nehmen Sie in einer Schüssel mit einem Mischer eine Kondensmilch, Pudding und Wasser. Muss eine dicke dichte Masse bekommen. Wickeln Sie die Schüssel des Lebensmittelfilms und senden Sie zum Kühlschrank zum Kühlen. Sahne bisher auch gekühlt.

Beim Sauce-Hitze auf mittlerer Wärme, Wasser, Salz und Zucker. Öl muss schmelzen. Nicht kochen!

Treten Sie Mehl in eine Mischung ein, mischen Sie die Bildung einer homogenen Masse. Dann wird der Schill aus dem Feuer entfernt und den Teig in eine Schüssel gießen, den Mischer nimmt. Nach und nach schlagen weiterhin die Eier ein. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mischers und schlagen Sie ein paar Minuten mehr.

Setzen Sie den Teig in das Paket und machen Sie das Loch an der Spitze oder in einer speziellen Süßwarenspritze. Sull auf einem vorbereiteten Backpfannkuchen aus dem Test, etwa 5 Minuten breit. Backen Sie das Eclair in den Ofen etwa 15 Minuten, sie werden golden, dann senken Sie die Temperatur auf 160 Grad und schlägt dann bis zu 160 Grad und schlug bis zu goldbraun auf.

Legen Sie Eclairs auf den Gitter bereit und lassen Sie sie bis zur Kühlung.

Legen Sie die Düsen für einen Mischer und eine Schüssel für ein paar Minuten in den Gefrierschrank, nehmen Sie den Creme-Mischer an dicker Schaum. Fügen Sie eine Mischung aus Pudding und Kondensmilch bis Creme hinzu und schlägt weiter zu einer homogenen Masse.

Schneiden Sie die Oberseite der gekühlten Eclairs ab und legen Sie die Sahne heraus. Über dem Eclair mit einer Füllung mit einem Schnitt "Cover".

Legen Sie das Eclair mit einer Bananenfüllung auf ein Serviergericht, Peitsche mit Schokoladenschokolade oder Schokoladensirup, Dekorieren von Erdbeeren oder anderen Fruchtbeeren, saugen (optional) Zuckerpulver.

Eclairs mit Bananenfüllung sind fertig!

Genießen!

Bananencreme mit Gelatine. Merkmale der Kochbananencreme

Bananen für Creme werden in einem Mixer oder Mixer in einen homogenen Zustand geschlagen. Falls gewünscht, kneten die Früchte jedoch einfach die Gabel, dann werden die Banane in dem fertigen Produkt spürbar. Normalerweise wird die Creme auf den ersten Weg hergestellt. Die Kuchen sind also besser imprägniert und fühlten sich die Früchte kaum nicht alle.

Die Zusammensetzung der Produkte für eine Bananencreme hängt von der Art des Desserts ab. Die Basis der Sahne aus der Banane ist unterschiedliche Fette. Diese Frucht ist vollkommen mit Milch, Sahne und Tierölen kombiniert.

Zitronensaft in Bananencreme, um die Früchte zu verhindern, dunkler. Darüber hinaus ist es möglich, Saft von Apfel, Orange, Mandarin oder Granate zu verwenden. Dank eines solchen Additivs bleibt das Produkt schön gelblich.

Bananencreme skaliert den Sand, Zug, Keks, Vanillepudding und Pfannkuchenteig. Jede Art des Backens ist gut imprägniert, das fertige Produkt hat einen angenehmen Geschmack und einen appetitlichen Look.

Der Prozess der Kochcreme aus Bananen ist einfach, hat aber seine Geheimnisse, da Sie mit exotischen duftenden Geschmacksnotizen eine entzückende Delikatesse erhalten:

  1. Wähle solide Früchte, du kannst sogar grünlich. Außerdem eignen sich außerdem, eignen sich, aber mit ihnen wird ein Cremeprodukt schwer erhalten.
  2. Wenn möglich (wenn es nicht im Rezept angegeben ist), ersetzen Sie das Zuckersandpulver. So werden Sie die Konsistenz der Bananenmasse verbessern, wodurch zusätzliche Luft gebracht werden. Außerdem kann der Süßstoff natürlicher Honig, süßer Sirup handeln.
  3. Sauerrahmer darf Creme austauschen, aber sie erhöhen den Fettgehalt des fertigen Produkts. Kefir, Prostokvasha, im Gegenteil, verringert das Calirage der Sahne.
  4. Die gekochte süße Schicht sowie Desserts müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  5. Banana Pulp hat ein typisches Eigentum, dunkler. Dass dies nicht passiert, müssen Sie Saft von saurem Früchten (Orange, Zitrone, Granatapfel, Äpfel) hinzufügen oder eine Masse mit Butter saugen.

Ich schlage heute vor, den Bananen-Dessert der Hütte zuzubereiten.

Diese köstliche, sanfte, sehr nützliche Sahne ist ideal zum Morgenfrühstück.

Leicht kochen und sehr einfach. Versuchen Sie es, diese Creme wird es mögen!

Curd - Bananencreme zum Frühstück

Um zwei Teile dieses wunderschönen Hüttenkäses vorzubereiten - Banana-Dessert, benötigen wir nur 10 Minuten Zeit und nur ein Minimum von Produkten.

Zutaten zum Kochen:

  • Frische weiche Hüttenkäse - 200 Gramm
  • Reife Banane - 1 Stück
  • Natürlicher Honig - 1 Esslöffel
  • Joghurt ohne Zusatzstoffe - 100 Gramm

Kochsahne:

  1. Reinigen Sie die Banane von der Schale und brechen Sie in kleine Stücke.
  2. Dann legen Sie ein Stück Banane in einen Mixer, fügen Sie Hüttenkäse und Joghurt hinzu.
  3. Wir peitschen alles auf mittlerer Geschwindigkeit. Fügen Sie der Sahne einen Esslöffel Honig hinzu und schlagen Sie weiter 3 bis 4 Minuten.
  4. Infolgedessen erhalten wir eine dicke, luftqualde - Bananencreme. Danach entscheiden wir die Creme in der Sahne und schmücken die Stücke einer Banane und der geriebenen Schokolade.

Köstliches und nützliches Dessert zum Frühstück bereit.

Einer der schnellsten und universellen Rezepte zur Herstellung von Dessert ist eine Bananencreme. Dieses lecker wird von maximal dreißig Minuten hergestellt, und die gute Laune wird den ganzen Tag dauern. Darüber hinaus ist die Bananencreme sehr sanft, nicht gezeigt, es kann einfach so sein, ein Löffel, aber Sie sollten nicht zu fasziniert von denen, die streng ihre Figur überwachen, weil das Gericht sehr zufriedenstellend und kalorien ist. Dies ist eine der seltenen Desserts, die neben der Tatsache, dass unrealistisch lecker, aber auch sehr nützlich ist.

Eine Vielzahl von Bananencremes

Da dieses Gericht keine besonderen Kochkompetenz erfordert, und die Produkte werden am einfachsten genutzt, dann sind die Gastgeber ein unbegrenzter Flug für Fantasie und Experimente. Die einzige Voraussetzung ist die Anwesenheit einer Banane, die der Creme einen speziellen tropischen Geschmack und süßer Melon-Duft gibt.

Die erfolgreichsten Kombinationen von Bananencreme-Produkten:

  • Banane, Sauerrahm, Zuckerpulver, Vanille.
  • Banane, Kakao, Milchpulver, Vanille, Öl, Zucker, Sahne.
  • Banane, Hüttenkäse, Joghurt, Honig.
  • Banane, Milch, Ei, Rosinen, Orangenschale, Zucker, Gelatine.
  • Banane, Öl, Condescelum.
  • Banane, Orangensaft, bittere Schokolade, Zucker.

Sie können sicher experimentieren und Ihre "Rosinen" zu klassischen Rezepten machen.

Bananencreme-Rezept mit Sauerrahm

Dies ist der einfachste und schnellste Weg, um eine Bananencreme vorzubereiten.

Dafür müssen wir kaufen:

  • Zweihundertgrams saure Sahne (Sie können Fettcreme verwenden).
  • Zwei reife mittelgroße Banane.
  • Zwei große Löffel Zuckerpulver.
  • Vanille- oder Vanillezucker.

Vorbereitungsschritte:

  • Der Mischer ist gut geschlagene Sauerrahm (Creme) und Zuckerpulver in einen dicken Zustand. Es ist notwendig, sicherzustellen, dass es keine Überteile gibt, sonst wird das Serum getrennt und es muss alles beginnen.
  • Gereinigte Bananen müssen in einen homogenen Püree-Zustand schleifen. Dazu können Sie Gabel, Mixer oder Mixer verwenden.
  • Reife Bananen haben einen sehr ausgeprägten süßen Geschmack, sodass Sie nicht Zucker hinzufügen müssen. Wenn Sie jedoch eine Sahne für Sweatshirt vorbereiten, können Sie einfach ein bisschen verklagen. Fügen Sie eine Prise Vanille oder Teelöffel Vanillezucker hinzu.
  • Mischen Sie mit einem Mixer-Schlagsauercreme mit einem Bananenpüree.
  • Wenn Sie möchten, können Sie die Creme in kleine Formen blasen und einfrieren. Sie haben ein wunderschönes Bananen-Eis.

Die fertige Bananencreme wird zu einer wundervollen Imprägnierung für den Kekskuchen, die Füllung von Pfannkuchen und Waffelröhren, zum Pudding oder zum Dichtung hinzufügen. Es kann aufgerüstet werden, um zu rösten oder einfach als Selbstnachtisch mit frischen Früchten dienen.

Bananencreme lecker und duftend unglaublich. Mit ihm werden Kuchen mit echter exotischer Delikatesse. Gleichzeitig werden Kekskuchen sehr schnell mit solchen Sahne imprägniert. Er ist empfindliche und luftige Kuchen.

1. Bananencreme basierende Kondensmilch.

Reife Banane - 3 Stück;
- Kondensatmilch - 1 Bank;.
- Vanillezucker - 1 Beutel;.
- Butter cremy - 200 g

Zuerst müssen Sie das Öl nehmen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur lassen. In dieser Zeit hat es Zeit, zu erweichen. Dann nehmen Sie Bananen und reinigen Sie die Schale. Früchte auf dünnen Bechern. Schneiden Sie. Legen Sie das Öl und die Bananen in den Mixer und beginnen Sie dann, die Masse 5-7 Minuten zu schlagen.

Öffnen Sie das Glas der Kondensmilch und gießen Sie die Hauptzutaten. Fügen Sie dort einen Beutel Vanillezucker hinzu und rühren Sie alle mit einem Löffel. Schalten Sie danach den Mixer mit der mittleren Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Masse weiter in einen homogenen Zustand. Wenn die Sahne fertig ist, können sie sofort Kekskuchen schmieren. Gleichzeitig wird die Mitte des Kuchens empfohlen, einen großen Teil der Creme zu füllen, so dass im anschließenden Dessert nicht trocken funktioniert.

2. Bananencreme auf der Basis von Sauerrahm.

Für diese Creme brauchte solche Produkte:
- Banane - 2 Stück;
- Zuckerpulver - 2 TBSP. Löffel;.
- Vanillin - 1 Tasche;.
- Saure Creme - 200 g.

Nehmen Sie die Sauerrahm und gießen Sie Zuckerpulver hinein. Mischer startet 5 Minuten lang Zutaten. Nehmen Sie die Bananen, reinigen Sie sie von der Schale und schneiden Sie in kleine Stücke ein. Schicken Sie sie an den Mixer und machen Sie ein homogenes Püree. Legen Sie es in die Sauerrahmmasse und schlagen Sie weitere 10 Minuten weiter. Danach können Sie Kekskuchen mit einer fertigen Bananencreme schmieren.

3. Bananencreme-basierte Sahne.

Diese Creme ist großartig für Kuchen, die durch Sirup nicht vorverfärbt werden. Um vorzubereiten, benötigen Sie Folgendes:
- Fette Creme - 250 g ;.
- Banane - 3 Stück;.
- Zuckerpulver - 100 g;.
- Licker Beylis - 1 EL. Der Löffel.

Nehmen Sie die Bananen, reinigen Sie sie von der Schale, schneiden Sie in kleine Stücke, und zerstreuen Sie die Gabel, um ein homogenes Püree herzustellen. Füge Alkohol darauf hinzu und mischen Sie die Messe gründlich. Nehmen Sie getrennte Gerichte und gießen Sie gekühlte Sahne hinein. Starten Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie nach 5 Minuten Zuckerpulver dort hinzu. Dann schlagen Sie weiterhin die Sahne, bis sie dicht sind. Danach fügen Sie ihnen einen Bananenpüree mit einem Löffel hinzu, mischen Sie die Zutaten sanft. Wenn die Masse homogen ist, können Sie es verwenden, um einen Kuchen zu erstellen.

Bananencreme basierende Kondensmilch

Zur Herstellung der Creme werden folgende Zutaten benötigt: - Reife Banane (schwarze Punkte müssen auf seiner Peel vorhanden sein) - 3 Stück; - Kondensmilch - 1 Bank; - Vanillezucker - 1 Beutel; - Butter cremy ( Kann mit niedrigem Fett - 200 verwendet werden) - 200. Es ist notwendig, das Öl mitzunehmen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur zu lassen. In dieser Zeit hat es Zeit, zu erweichen. Dann nehmen Sie Bananen und reinigen Sie die Schale. Schneiden Sie die Früchte auf dünne Becher. Legen Sie das Öl und die Bananen in den Mixer und beginnen Sie dann, die Masse 5-7 Minuten zu schlagen. Über das Ufer der Kondensmilch und gießen Sie an die Hauptzutaten. Fügen Sie dort einen Beutel Vanillezucker hinzu und rühren Sie alle mit einem Löffel. Schalten Sie danach den Mixer mit der mittleren Geschwindigkeit ein und schlagen Sie die Masse weiter in einen homogenen Zustand. Wenn die Sahne fertig ist, können sie sofort Kekskuchen schmieren. Gleichzeitig wird die Mitte des Kuchens empfohlen, einen großen Teil der Creme zu füllen, so dass im anschließenden Dessert nicht trocken funktioniert.

Bananencreme auf der Basis von Sauerrahm

Für diese Creme sind solche Produkte erforderlich: - Banane - 2 Stück; - Zuckerpulver - 2 TBSP. Löffel; - Vanillin - 1 Beutel; - Sauerrahm - 200 Mosthatopit und Zuckerpulver. Mischer startet 5 Minuten lang Zutaten. Nehmen Sie die Bananen, reinigen Sie sie von der Schale und schneiden Sie in kleine Stücke ein. Schicken Sie sie an den Mixer und machen Sie ein homogenes Püree. Legen Sie es in die Sauerrahmmasse und schlagen Sie weitere 10 Minuten weiter. Danach können Sie Kekskuchen mit einer fertigen Bananencreme schmieren.

Bananencreme-basierte Sahne

Diese Creme ist perfekt geeignet, was nicht mit Sirup vorhaart wird. Um es vorzubereiten, ist das Folgende erforderlich: - Fettcreme - 250 g; - Banane - 3 Stück; - Zuckerpulver - 100 g; - Licker Bayyliz - 1 TBSP. Löffel. Nehmen Sie die Bananen aus, reinigen Sie sie von der Schale, schneiden Sie in kleine Stücke, und zerstreuen Sie die Gabel, um ein homogenes Püree zu erhalten. Füge Alkohol darauf hinzu und mischen Sie die Messe gründlich. Nehmen Sie getrennte Gerichte und gießen Sie gekühlte Sahne hinein. Starten Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie nach 5 Minuten Zuckerpulver dort hinzu. Dann schlagen Sie weiterhin die Sahne, bis sie dicht sind. Danach fügen Sie ihnen einen Bananenpüree mit einem Löffel hinzu, mischen Sie die Zutaten sanft. Wenn die Masse homogen ist, können Sie es verwenden, um einen Kuchen zu erstellen.

Der Bananenkuchen auf diesem Rezept wird nur 30 Minuten hergestellt und erscheint sehr lecker, befriedigend, süß und nicht so Kalorien wie andere Kuchen.

Du wirst brauchen

  • Cremiges Öl - 220 g;
  • Weißer Zuckersand - 2,5 Gläser;
  • Hühnerei - 3 Stück;
  • Vanilleextrakt - 3.5 Teelöffel;
  • Mehl - 450 g;
  • Essen Soda - 1/3 Teelöffel;
  • Salzkoch - ¼ Teelöffel;
  • Pathel - ¼ Tasse;
  • Zitronensaft - 4 Teelöffel;
  • Püree aus Bananen - 80 g;
  • Butter - Hälfte des Glases;
  • Cremiger Käse - 1 Packung;

Anweisung

Den Ofen auf 135 Grad vorheizen. Öl- und Mehlwalze in einem kleinen Dumer.

In tiefen Gerichten mischen Sie Püree aus Bananen mit Zitronensaft, verschieben Sie das Werkstück in einen kühlen Ort. In einer separaten Schüssel, Mehl, Soda und Salz, für eine Weile, um zu verschieben.

Kombinieren Sie in einer großen Sahneschale, 220 g Butter und einer halben Tasse Zuckersand. Mischer Besiege Zutaten in leichte Lichtkompetenz. Pause in die Schüssel Eiern eins in eine Zeit (nachdem ein Ei fällt, einen anderen hinzugefügt, und dann mit 2 Teelöffel-Vanille rühren.

Die resultierende Mischung und der Zeiger gießen sanft in die Vertiefung von Mehl. Überprüfen Sie die fertigen Bananen-Kartoffelpüree. Setzen Sie den Teig in eine vorgeschmierte Ölform zum Backen.

Backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für 1 Stunde (während der in die Mitte des Kuchens eingeführte Stecker nicht sauber herauskommt).

Die fertige Wurzel wird aus dem Ofen entfernt und zur Kühlung in der Kühlkammer gesetzt. Dies macht einen Kuchen genug nass.

Um die Glasur in tiefer Behälter vorzubereiten, verbinden Sie Creme, ein halbes Glas Butter und cremigem Käse.

Inhaltsstoffe schlagen auf die Bildung homogener Masse und nach dem Melden von 1 Teelöffel Vanilleextrakt und RE-Beat auf niedriger Geschwindigkeit. Kühlkuchen schmieren abwechselnd mit der Vereisung reichlich.

Bananencreme wird von bekannten Köchen und Hausfrauen zum Schmieren von Sand- und Kekskuchen genutzt, und eine köstliche Füllung von Bananen- und Hüttenkäse gibt jedem Kuchen einen einzigartigen Geschmack.

Darüber hinaus kann die Bananencreme als separates Dessert verwendet werden, das mit exotischen Früchten, Schokoladenkrumen, Creme, dekoriert ist. Die süße Delikatesse wird zu einem idealen Füllen für Kuchen, Rollen, Waffeln, Röhren, Fodde und andere Desserts. Schließlich ergänzt der sanfte Obstgeschmack der Banane harmonisch jeden Dessert.

Trotz der einfachen Vorbereitung hat eine Kuchencreme mit einer Banane ihre Geheimnisse. Viele Köche verwenden sie, um Dessert eine besondere Zärtlichkeit, Süße und sogar Pikanten zu geben. Es ist wichtig, dass die Creme-Textur homogen ist. Dies verwendet reife Früchte einer Banane, die in einem Mixer unterbrochen ist, und dann mit zusätzlichen Zutaten vermischt. Natürlich gibt es eine Praxis, die Früchte für eine Gabel zu kneten, dann sind seine Stücke in der Füllung gekämpft. Damit die Keks- oder Sandschichten der Süßwaren besser imprägniert sind, ist es wert, auf den ersten Weg zurückzugreifen, um eine Banane zu mahlen.

Zu den anderen Geheimnissen des Kochens können die perfekte Bananencreme für Kuchen zugeschrieben werden:

  • Ordnungsgemäße Auswahl der Zutaten. Bananenfüllung ist nicht nur mit exotischen Früchten harmonisch kombiniert. Die beste Komponente des Zwischenschichts wird Proteine \u200b\u200bsein. Zum Beispiel Milch, Sauerrahm, Hüttenkäse, Fettcreme;
  • Farbe des fertigen Gerichts. Sie können vermeiden, tropischem Fetus verdunkeln, wenn Sie beim Kochen von Creme Vitamin C verwenden, nämlich: Zitronensaft, saurer Apfel, Mandarin, Orange, Granate usw. Aufgrund der geringen Menge eines solchen Ergänzungsbetrags wird eine Bananencreme eine natürliche gelbe Farbe behalten ;
  • Art des Tests. Nicht jede Art von Sorte ist harmonisch kombiniert mit Sauerrahm-Bananen, Hüttenkäse oder Creme. Die Kombination von Pfannkuchen, Vanillepudding, Blätterteig, Sand- oder Keksen wird den Geschmack jedes Gourmets begeistern. Eine solche Schicht beeindruckt perfekt die Kuchen, fügen Sie einen einzigartigen Süßwaren eindeutig ein.

Solche kleineren siebziger Küche werden dazu beitragen, ein Dessertschicht einzigartig und perfekt zu machen.

Mascarpone-Creme wird sanft, luft, duftend und unglaublich lecker erhalten.

Muscarpone-basierte Cremeoptionen.

Sie können Vanille, Gelatine, 1-2 Esslöffel Alkohol (zum Beispiel einen duftenden Alkohol) hinzufügen, um jede Creme aus dem Mascarpon auszutragen.

Creme kann auch mit weniger% der fettigen, aber notwendigerweise Creme zum Schlagen eingenommen werden. Maskarpone kann beispielsweise mit jedem Frischkäse ersetzt werden, beispielsweise kann es Philadelphia-Käse sein.

Option 1. Mascarponecreme und Creme.

500 Gramm Mascarpone.

zuckerpulver zum Geschmack
Vorbereitung: Schlagen Sie separat die Mascarpone und Creme, um sanft zu verbinden.

Option 2. Mascarponecreme und Kondensmilch.

500 Gramm Mascarpone.
1 Bank der Kondensmilch (gewöhnlich oder gekocht)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: den Mascarpone schlagen, einen Condiccoon hinzufügen, schlagen.

Option 3. Maskarpone-Sahne mit Banane.

500 Gramm Mascarpone.
1 Banane
300 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Zusammen, um die Mascarpone und Banane zu schlagen, um die Sahne separat zu schlagen, umzusetzen, zu schlagen.

Option 4. Mascarpone-Sahne mit Orange.

500 Gramm Mascarpone.
1 Orange
300 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Mahlen Sie orange, schlagen Sie in einem Mixer, fügen Sie Mascarpone hinzu, schlagen Sie, schlagen Sie Sahne separat, schließen Sie sich an, schlagen Sie.

Option 5. Mascarpone-Sahne mit Schokolade und Orange.

500 Gramm Mascarpone.
250 Gramm Schokolade (jedes, weiße, Milch, bitter - jede Schokolade wird unterschiedlich Geschmack und Farbe geben)
1 Orange (kann mit Mandarinen getan werden 2 Stück)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Crush Orange, Beat in einem Mixer, Fügen Sie Mascarpone hinzu, schlagen Sie, schmelzen Sie Schokolade, kühlen Sie ein wenig, kombinieren Sie mit Mascarpone und Orange, schlagen.

Option 6. Maskarpone-Sahne mit Proteinen.

500 Gramm Mascarpone.
2 Eiweiß
100 g Zuckerpulver
100 g Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Besiege Proteine \u200b\u200bmit Puderzucker zu stabilen Gipfeln, Taktcreme separat, separat schlagen. Mascarpone, alle verbinden, schlagen

Option 7. Maskarpone-Sahne mit Kaffee.

500 Gramm Mascarpone.
2 TL. Löslicher Kaffee

zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Kaffee in Sahne löst, Taktcreme, Beat Mascarpone, Join, Beat.

Option 8. Maskarpone-Sahne mit Schokolade.

500 Gramm Mascarpone.
100 g Schokolade (irgendeiner Weiß, Milch, bitter - jede Schokolade wird einen anderen Geschmack und Farbe geben)
200 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Gassen Sie die Schokolade auf feine Reibene, schlagen separat Mascarpone und Creme, alle verbinden, schlagen.

Option 9. Maskarpone-Sahne mit Eigelb.

250 Gramm Mascarpone.
200 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
5 Stück Eigelb
50 g Zucker
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Eigelb und Zucker schlagen, auf ein Wasserbad legen, ständig rührt, wenn Zucker aufgelöst wird, Mascarpone hinzufügen, in einem Wasserbad geschlagen, cool. Separat schlagen, Creme, beitreten, schlagen, schlagen.

Option 10. Maskarpone-Sahne mit Honig.

500 Gramm Mascarpone.
2 EL. Geld
300 Gramm Creme (38% oder Gemüse)
zuckerpulver zum Geschmack
Kochen: Beat Honig und Mascarpone, Taktcreme separat schlagen, beitreten, schlagen.

Option 11. Maskarpone-Sahne mit Sauerrahm.

700 g ölige saure Sahne (20-25%)
250 Gramm Mascarpone.
ein Glas Zucker
Kochen: Sauerrahm auf einem Sieb durch ein Handtuch oder eine Gaze für mehrere Stunden, um eine überschüssige Flüssigkeit zu hinterlassen, mit Zucker schlagen. Füge Muscarpone hinzu, schlagen.

Option 12. Maskarpone-Sahne für Kuchen.

300 Gramm Muskarpone.
3 tbsp. Zuckerpulver
1 Teelöffel. Brandy
1 TL Vanilina.
1 EL. Saftzitrone.

Kochen: Muscarpone schlug mit Vanille. Zuckerpulver, Brandy und Zitronensaft hinzufügen, schlagen.


Rezepte mit Mascarpone.

Italienische Tiramisu.

Kuchenrolle "Tiramisu".

Tiramisu in 5 Minuten.

Sahnedessert mit Baileys.

Käsekuchen mit Mascarpone.

Käsekuchen mit Mascarpone und Kalk.

Käsekuchen ohne Backen.

Schokoladenkäsekuchen.

Dreifach-Schokoladenkäsekuchen.

Marmorkäsekuchen mit Kirschgelee.

Geriebener Käsekuchen.

Gefrorener Mokka-Käsekuchen.

Neujahrsnachtisch "Strawberry Santa Moroza".

Erdbeereis mit Mandelkrübchen.

Videocremecreme-Banane mit Früchte für Kuchen

Das Creme-Banana-Creme-Rezept ist ideal für die Imprägnierung des Kuchens des Keks und ermöglicht es auch, den Pudding zu dekorieren. Sie werden es nicht schwer machen, es zu kochen.

Um die Sauerrahm-Banana-Creme vorzubereiten, ist es in 200 Gramm des Sauercremes-Produkts 20% des Produkts erforderlich. Fügen Sie 2 Esslöffel Zuckerpulver, die Hälfte des Sugers der Zucker-Vanille hinzu, und alles ist mit einem Mixer geschlagen dicke Konsistenz.

Zwei reife, eher große Bananen werden gereinigt und in Stücke geschnitten. Mixer werden sie an den Zustand der Kartoffelpüree gerieben. In der letzten Etappe ist eine Bananenpüree-Substanz und Sauerrahmmasse und ein Mischer eingeteilt, um ein eher homogenes Gemisch zu erhalten. So erhalten wir ein köstliches und sanftes Sahneprodukt für Kuchen. Wenn das Sauerrahm-Banana-Creme-Produkt 30 Minuten lang im Kühlschrank gekühlt wird, können Sie ein Dessert erhalten, der sich mit der Zugabe von Schokoladenkrübchen und Obststücken erbracht werden kann.

Für Dessert bevorzusche ich Bananen-Split und Eclairs. Ich liebe sie und bestelle oft in einem Café oder einem Restaurant. Irgendwie stolperte auf ein Dessert, das aus beiden Komponenten bestand !!! Glauben Sie es, es ist eine echte Bombe für süße Zahn. Eclairs werden nicht so hart vorbereitet, wie sie empfehlen. Die Hauptsache ist, den Ofen nicht zu öffnen, während sie gebacken werden. Bananenpudding kann durch Pudding eines anderen Geschmacks ersetzt werden, und die Füllung selbst kann einfach von der Zuckercreme ausgetragen werden. Lecker, was soll ich sagen. Gönnen Sie sich und Ihre Lieben!

Um Eclairs mit einer Bananenfüllung zuzubereiten, benötigen Sie:

  • cremiges Öl - 100-110 g
  • zucker - 1 Esslöffel
  • wasser - 1 Tasse
  • mehl - 1 Tasse + 1 EL. der Löffel
  • eier - 4 Stück.
  • bereite Bananenpudding (100-150 g), Bank der süßen Kondensmilch, Kaltwasserhälfte und ein Glas gekühlte Sahne zum Füllen
  • beeren (Erdbeere), Banane, Schokolade oder Schokoladensirup für Dekoration

Also beginnen wir, unseren Dessert vorzubereiten.

Drehen Sie den Ofen, um 200 Grad aufzuwärmen. Versenden Sie das Backblech mit Pergamentpapier oder bestreuen Sie mit Pflanzenöl.

Erst - Füllung. Nehmen Sie in einer Schüssel mit einem Mischer eine Kondensmilch, Pudding und Wasser. Muss eine dicke dichte Masse bekommen. Wickeln Sie die Schüssel des Lebensmittelfilms und senden Sie zum Kühlschrank zum Kühlen. Sahne bisher auch gekühlt.

Beim Sauce-Hitze auf mittlerer Wärme, Wasser, Salz und Zucker. Öl muss schmelzen. Nicht kochen!

Treten Sie Mehl in eine Mischung ein, mischen Sie die Bildung einer homogenen Masse. Dann wird der Schill aus dem Feuer entfernt und den Teig in eine Schüssel gießen, den Mischer nimmt. Nach und nach schlagen weiterhin die Eier ein. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit des Mischers und schlagen Sie ein paar Minuten mehr.

Setzen Sie den Teig in das Paket und machen Sie das Loch an der Spitze oder in einer speziellen Süßwarenspritze. Sull auf einem vorbereiteten Backpfannkuchen aus dem Test, etwa 5 Minuten breit. Backen Sie das Eclair in den Ofen etwa 15 Minuten, sie werden golden, dann senken Sie die Temperatur auf 160 Grad und schlägt dann bis zu 160 Grad und schlug bis zu goldbraun auf.

Legen Sie Eclairs auf den Gitter bereit und lassen Sie sie bis zur Kühlung.

Legen Sie die Düsen für einen Mischer und eine Schüssel für ein paar Minuten in den Gefrierschrank, nehmen Sie den Creme-Mischer an dicker Schaum. Fügen Sie eine Mischung aus Pudding und Kondensmilch bis Creme hinzu und schlägt weiter zu einer homogenen Masse.

Schneiden Sie die Oberseite der gekühlten Eclairs ab und legen Sie die Sahne heraus. Über dem Eclair mit einer Füllung mit einem Schnitt "Cover".

Legen Sie das Eclair mit einer Bananenfüllung auf ein Serviergericht, Peitsche mit Schokoladenschokolade oder Schokoladensirup, Dekorieren von Erdbeeren oder anderen Fruchtbeeren, saugen (optional) Zuckerpulver.

Eclairs mit Bananenfüllung sind fertig!

Genießen!

Bananencreme mit Gelatine. Merkmale der Kochbananencreme

Bananen für Creme werden in einem Mixer oder Mixer in einen homogenen Zustand geschlagen. Falls gewünscht, kneten die Früchte jedoch einfach die Gabel, dann werden die Banane in dem fertigen Produkt spürbar. Normalerweise wird die Creme auf den ersten Weg hergestellt. Die Kuchen sind also besser imprägniert und fühlten sich die Früchte kaum nicht alle.

Die Zusammensetzung der Produkte für eine Bananencreme hängt von der Art des Desserts ab. Die Basis der Sahne aus der Banane ist unterschiedliche Fette. Diese Frucht ist vollkommen mit Milch, Sahne und Tierölen kombiniert.

Zitronensaft in Bananencreme, um die Früchte zu verhindern, dunkler. Darüber hinaus ist es möglich, Saft von Apfel, Orange, Mandarin oder Granate zu verwenden. Dank eines solchen Additivs bleibt das Produkt schön gelblich.

Bananencreme skaliert den Sand, Zug, Keks, Vanillepudding und Pfannkuchenteig. Jede Art des Backens ist gut imprägniert, das fertige Produkt hat einen angenehmen Geschmack und einen appetitlichen Look.

Der Prozess der Kochcreme aus Bananen ist einfach, hat aber seine Geheimnisse, da Sie mit exotischen duftenden Geschmacksnotizen eine entzückende Delikatesse erhalten:

  1. Wähle solide Früchte, du kannst sogar grünlich. Außerdem eignen sich außerdem, eignen sich, aber mit ihnen wird ein Cremeprodukt schwer erhalten.
  2. Wenn möglich (wenn es nicht im Rezept angegeben ist), ersetzen Sie das Zuckersandpulver. So werden Sie die Konsistenz der Bananenmasse verbessern, wodurch zusätzliche Luft gebracht werden. Außerdem kann der Süßstoff natürlicher Honig, süßer Sirup handeln.
  3. Sauerrahmer darf Creme austauschen, aber sie erhöhen den Fettgehalt des fertigen Produkts. Kefir, Prostokvasha, im Gegenteil, verringert das Calirage der Sahne.
  4. Die gekochte süße Schicht sowie Desserts müssen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  5. Banana Pulp hat ein typisches Eigentum, dunkler. Dass dies nicht passiert, müssen Sie Saft von saurem Früchten (Orange, Zitrone, Granatapfel, Äpfel) hinzufügen oder eine Masse mit Butter saugen.

Ich schlage heute vor, den Bananen-Dessert der Hütte zuzubereiten.

Diese köstliche, sanfte, sehr nützliche Sahne ist ideal zum Morgenfrühstück.

Leicht kochen und sehr einfach. Versuchen Sie es, diese Creme wird es mögen!

Curd - Bananencreme zum Frühstück

Um zwei Teile dieses wunderschönen Hüttenkäses vorzubereiten - Banana-Dessert, benötigen wir nur 10 Minuten Zeit und nur ein Minimum von Produkten.

Zutaten zum Kochen:

  • Frische weiche Hüttenkäse - 200 Gramm
  • Reife Banane - 1 Stück
  • Natürlicher Honig - 1 Esslöffel
  • Joghurt ohne Zusatzstoffe - 100 Gramm

Kochsahne:

  1. Reinigen Sie die Banane von der Schale und brechen Sie in kleine Stücke.
  2. Dann legen Sie ein Stück Banane in einen Mixer, fügen Sie Hüttenkäse und Joghurt hinzu.
  3. Wir peitschen alles auf mittlerer Geschwindigkeit. Fügen Sie der Sahne einen Esslöffel Honig hinzu und schlagen Sie weiter 3 bis 4 Minuten.
  4. Infolgedessen erhalten wir eine dicke, luftqualde - Bananencreme. Danach entscheiden wir die Creme in der Sahne und schmücken die Stücke einer Banane und der geriebenen Schokolade.

Köstliches und nützliches Dessert zum Frühstück bereit.

Bananencreme mit Kondensmilch, aufgrund seiner angenehmen Geschmackseigenschaften, kann eine hervorragende Dekoration des Kuchens oder als hervorragende Dekoration des Kuchens oder dienen. In vielen Rezepten tragen verschiedene zusätzliche Zutaten hinzu, aber heute möchten wir uns die häufigste klassische Version der Herstellung einer Bananencreme mit Kondensmilch vorstellen. Creme kann absolut von verschiedenen Zutaten hergestellt werden. Alle befestigen ihren ursprünglichen Geschmackskuchen.

Zutaten

  • Butter - 200 g.
  • Kondensmilch (nicht flüssig) - 100-150 g.
  • Bananen - 3 Stück.

Kochen

Für die Bequemlichkeit des Peitschens ist es vorangehen, auf das cremige Öl zu erhitzen, um zu heizen, so dass er mit der Zeit der Cremeknetung Zeit hat, die Zeit zu erweichen hat.
Wählen Sie reife Bananen zur Geschmacksättigung, schneiden Sie sie dann in kleine Stücke und schlagen Sie mit einem Mixer mit der Konsistenz von Getreide. Sie können natürlich die Früchte für eine Gabel strecken, aber die Kartoffelpüree werden jedoch nicht so luft. Außerdem werden Sie viel mehr Zeit lassen.

Als nächstes ist es notwendig, die verbleibenden Inhaltsstoffe an die Bananenpüree-Porenziege hinzuzufügen, wonach alles gründlich mit einem Mixer besiegt wird. Infolgedessen sollten Sie eine homogene Masse von beige Farbe erhalten. Zu lange Peitschen ist jedoch auch unerwünscht, sonst kann Wasser auf der Unterseite erscheinen.

Die fertige Creme muss für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geschickt werden, so dass es leicht eingefroren ist und das Formular besser aufbewahrt wird. Nach der zugeteilten Zeit können Sie den Kuchen oder einen anderen Dessert dekorieren.

Camcis-Creme

Zutaten

  • Sl. Öl - 50 g
  • Püree aus Bananen - 0,5 Gläser
  • Vanillezuckerpulver SAH. - 6 EL. Spanne
  • Zitronensaft - ein paar Milliliter

Kochen

Buttercreme, die Sie sehr sorgfältig schlagen müssen. Bei maximaler Drehzahl beträgt 5-6 Minuten vor dem Zug. Sobald es üppig ist, müssen Sie dort ein Pulver hinzufügen, aber nicht angehalten. Mischen Sie sanft alles, was nicht verstreut wäre.

Separat in einem Püree von Bananen kapaamy drückte sich aus Zitronensaft. All dies muss gemischt werden. In diesem Moment gießen Sie Vanillezucker. Dieses Püree fügt auch ein Ölgemisch hinzu. Und schlagen Sie alles zusammen. Danach senden wir diese Masse an dem kalten Ort, bis er einfriert. Bei der Tatsache von Tiefkühl kommen wir vom Kühlschrank aus und drücken mit einer Spritze oder einem Paket auf Cupcakes zusammen.

Mit saurer Creme

Zutaten

  • Sauerrahm (Fett speichern) - zweihundert Gramm
  • Zwei Bananen
  • Pulver SAH.- 50 Gramm
  • Vanillin.

Kochen

Bananen müssen gereinigt und fein hacken. Wir schmieren sie im Püree. Ein einzelner Mixer-Sauerrahm mit einem Pulver. Fügen Sie dort die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie alle.

Aus Hüttenkäse.

Zutaten

  • Curd nicht sehr fettmasse - 200 Gramm
  • Kefir - Mittelfett - 120 ml
  • Reife Bananen - zwei Teile
  • Zucker zu hacken oder zu schmecken
  • Vanillezucker

Kochen

Hüttenkäse ist gut innen. Sehr fein geschnittene Bananen und stecken Sie in die Quarkmasse, mischen Sie. Wir fügen Vanillezucker oder Vanillin hinzu und beeinträchtigen gut bis zur Einheitlichkeit.

Mit saftig

Zutaten

  • Bananen - Paarstücke
  • Zucker - 0,5 Gläser
  • Paul Chocolate Fliesen (Schwarz oder Molkerei - nach Geschmack)
  • Frischer Orangensaft - 50 ml

Kochen

Bananen fein schneiden und reibt in einen püre-Zustand. Legen Sie die Pfanne ein und legen Sie den Ofen auf. Wir fügen ihnen frischen Saft und dem Boden eines Glass Zucker hinzu. Bei einem kleinen Feuer kochen wir diese Masse kurz. Fein brechen Schokolade an und fügen Sie dem Topf hinzu. Lassen Sie ihn schmelzen und den Ofen ausschalten. All dies muss gründlich gemischt werden.

Wenn alles kühlt, zertrümmert sich in Boxer oder Becher. Wir schicken für ein paar Stunden an die Erkältung. In dieser Zeit dicker.

Mit Milch und Eiern

Zutaten

  • Eier - 1 Stück.
  • Unvollständiges Glas Milch
  • Mehl - drei große Löffel
  • Ölc cl. Mittelfett -15 Gramm
  • Banane -1 Small.
  • Zucker -20-30 Gramm (nach Geschmack)

Kochen

Es ist notwendig, Eier mit Zucker sorgfältig zu reiben. Diese Mischung fügt ein kleines Stück Butter hinzu. Hier hinzufügen, ordentlich Abendmahl, drei Fehlschöffel.

Wird separat einen kleinen Teil der Milch, etwa 30-50 ml, erhitzt und mit einem Gemisch aus Eiern und Zucker winkt. Hitze die restlichen 150 ml. Und gießen Sie langsam in unsere Mischung, ständig Rühren. Die Banane ist sehr fein geschnitten, Sie können auf der Reibe reifen und alle diese Mischung mit einer Banane mischen. Es ist notwendig, die ganze Zeit zu stören, ohne sich aus dem Ofen zu entfernen.

Mit Sahne

Zutaten

  • Milch - zweieinhalb Tasse
  • Eigelbei - sechs Stück
  • Süße Bananen - drei Teile
  • Stärke - Six Löffel
  • Maximale Fettcreme - zweihundert ml
  • Pulver SAH. - 450 Gramm
  • Vanillin.
  • Der Cracker ist ungelöst - einhundertfünfzig Gramm
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