Hausgemachter Biskuitkuchen mit Buttercreme. Wie man einen Kuchen mit Buttercreme dekoriert

Keksteig vorbereiten. In einem tiefen Behälter 4 Eier, 3 Eigelb, Zucker verquirlen und in einem Wasserbad warm werden lassen. In eine Mixschüssel geben und mindestens 15 Minuten schaumig schlagen. Fügen Sie am Ende Vanilleextrakt hinzu. Sieben Sie das Mehl und gießen Sie es in Teile in den Teig. Mischen Sie es sehr vorsichtig, vorzugsweise mit einem Spatel. Wenn Sie jedoch nicht ohne Klumpenbildung mischen können, können Sie dies in einem Mixer mit der niedrigsten Geschwindigkeit, aber schnell tun. Die Butter in einen flüssigen Zustand schmelzen und 2-3 Esslöffel hinzufügen. Teig, mischen und zurück in den Teig gießen, vorsichtig mit einem Spatel mischen.

Fetten Sie eine Schüssel eines Multikochers mit Butter ein und gießen Sie den Teig hinein. Im "Backen" -Modus 50 Minuten backen., Den "Heiz" -Modus ausschalten, 10 Minuten warten und den Multikocher öffnen. Legen Sie den Biskuitkuchen vorsichtig auf einen Rost und kühlen Sie ihn vollständig ab. Der Keks ist üppig und hoch, ca. 8-9 cm.

Während der Keks "ruht", bereiten Sie die Imprägnierung für die Kuchen vor. Dazu Zucker und Wasser mischen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und leicht gelb und durchsichtig kochen, Rum-Extrakt hinzufügen und vollständig abkühlen lassen. Buttercreme zubereiten. Butter, die bei Raumtemperatur erweicht wurde, im Voraus schaumig schlagen und in Teilen gesiebten Puderzucker hinzufügen. Mit der höchsten Geschwindigkeit schaumig rühren. Die Sahne etwas abkühlen lassen.

Schneiden Sie den Keks in 3 oder 4 dünne Kuchen. Streuen Sie jeden Kuchen mit Imprägnierung und schmieren Sie ihn mit Sahne. Sammeln Sie den Kuchen und bedecken Sie ihn großzügig mit Sahne. Auf ein Hauptgericht oder einen Teller geben. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

• echte Kondensmilch - 1 Dose;
• butter - 200 g;
• zitrone / frische Limette - 1 Stck. (groß);
• vanillin - Flüssigkeit - 1 Teelöffel \u003d 1 Beutel Vanillezucker;
• beeren (rote Johannisbeeren, Blaubeeren) - um den Kuchen zu dekorieren.

Wie man Buttercreme Biskuit macht

Einen Keks backen

1. Die Hühnereier zusammen mit dem Weiß und dem Eigelb in die Rührschüssel geben. Wichtig: Die Schüssel oder ein anderes Utensil zum Schlagen von Hühnereiern muss sauber und trocken sein, ohne einen Tropfen Fett.
   
2. Schlagen Sie die Eier mit der höchsten Geschwindigkeit für ca. 5-7 Minuten. Als Assistent habe ich einen 500W Mixer verwendet. Das Ergebnis ist eine üppige cremige Masse.
   
3. Geben Sie Puderzucker oder Kristallzucker in Portionen in die Schüssel, ohne die Arbeit des Mixers zu unterbrechen. Bei höchster Geschwindigkeit weitere 5-7 Minuten schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
   
4. Beim Schlagen erhöht sich die Mischung aus Eiern und Zucker um das 2-3-fache.
   
5. Schalten Sie den Mixer aus, nehmen Sie die Schüssel aus dem Gerät und arbeiten Sie manuell weiter. Sieben oder drei Mal das Premium-Backmehl separat sieben. Beim Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt und der Keks erhält in Zukunft zusätzliche Pracht. Gießen Sie Mehl in kleinen Portionen in eine Mischung aus Eiern und Puderzucker. Mit größter Sorgfalt und Genauigkeit greifen wir mit einem Spatel mit Bewegungen von den Wänden zur Mitte und von unten nach oben ein.
   
6. In diesem Stadium der Zubereitung des Kekses ist es wichtig, das Volumen der zuvor geschlagenen Komponenten nicht zu verlieren. Nach dem Mischen des gesamten Mehls sieht der Teig aus wie dicke saure Sahne.
   
7. Decken Sie die abnehmbare Auflaufform mit Pergament / Backpapier ab. Das Eingießen des Keksteigs aus der Schüssel in die Form unmittelbar nach dem Kochen ist ein sehr wichtiger Punkt. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig über die Form und kippen Sie ihn leicht in verschiedene Richtungen.
   
8. Wir backen den Keks in einem auf 170-180 ° C erhitzten Ofen für 35-50 Minuten. Erhöhen Sie nach 20 Minuten die Temperatur auf 200-210 ° C. Die Backzeit hängt von den Eigenschaften des Ofens ab.
9. Wichtig: Wir öffnen die Tür nicht, wir beobachten das Backen nur durch das Glas des Ofens. Der Keks geht zuerst auf und wird dann goldbraun. Der fertige Keks verlässt die Formwände leicht.
10. Beeilen Sie sich nach dem Backen nicht, um die Form herauszunehmen, sondern öffnen Sie den Ofen für 10-15 Minuten. Nehmen Sie die Form vorsichtig mit dem Keks heraus und kühlen Sie sie bei Raumtemperatur ab. Die ideale Option ist, in Kuchen zu schneiden und die Kuchenbildung in 10-12 Stunden abzuschließen. Aber Sie können sogar eine halbe Stunde nach dem Backen.
    
11. Wir öffnen die Schlösser des Formulars, nehmen den Keks heraus und befreien ihn vom Papier. Der fertige Keks hat in der Regel eine Höhe von 5 bis 8 cm. Sie sehen immer noch eine etwas andere Version der Kekszubereitung.
    
12. Wir schneiden den Keksrohling in Kuchen, wenn gewünscht, schneiden wir die knusprigen Ränder in einem Kreis ab. Es ist wünschenswert, es mit einem scharfen, breiten Messer zu schneiden oder den Keks mit einem Gebäckfaden in Kuchen zu teilen. Ich schneide den Biskuit direkt nach dem Backen, damit meine Kuchen leicht feucht sind und die Schnittkante nicht zu gleichmäßig ist.

Butterkuchencreme machen

Den Kuchen zusammenbauen

Guten Appetit!

Das Wichtigste bei der Herstellung eines Biskuitkuchens zu Hause ist das Backen der „richtigen“ Basis. Idealerweise sollte es nach dem Backen nicht herunterfallen oder an Ihren Händen haften bleiben. Durch Versuch und Irrtum entwickelte ich mein eigenes (bereits mehrfach bewiesenes) hausgemachtes Rezept zum Backen eines solchen Kuchens. Ich schlage vor, zu beherrschen, wie man eine schöne und schmackhafte Basis für diesen köstlichen Kekskuchen backt, indem ich meinen Empfehlungen und einem schrittweisen Rezept mit einem Foto folge.

Produkte für Keksteig:

• eier (groß) - 5 Stück;
• stärke - 1 Tisch. Lügen. mit einer Folie;
• vanillin - 1 Packung;
• zucker - 150 Gramm (oder ein Glas 200 ml)
• mehl - 150 Gramm (oder ein Glas 200 ml)

• butter - 1 Packung (200 Gramm);
• gekochte Kondensmilch - 1 Dose (400 - 450 ml)
• obst Marshmallow - 1 Stck. (100 g).

Wie man zu Hause einen Biskuitkuchen macht.

Zuerst müssen wir den Kuchen vorbereiten. Dazu die Eier schlagen. Dies kann auf jede für Sie bequeme Weise erfolgen: mit Schneebesen, Mixer, Gabel, Mixer, Küchenmaschine.

Dann müssen wir in die geschlagenen Eier Zucker und Vanillin geben. Schlagen Sie die Eier weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

Nachdem wir den Zucker aufgelöst haben, müssen wir Stärke und Mehl zu den Eiern geben und alles gut, aber vorsichtig umrühren.

Der Teig für unseren Biskuitkuchen sollte eine mittlere Dichte haben.

In der vorbereiteten Form muss dann der fertige Keksteig eingegossen werden.

Und jetzt ist der wichtigste Moment des Rezepts, wie man einen Keks backt. Um einen schönen Kuchen zu backen, verwende ich eine nicht ganz übliche Backmethode. Bevor ich das Formular mit dem Teig in den vorgeheizten Ofen schicke, bedecke ich es fest mit Folie.

Und in dieser Form habe ich den Kuchen zuerst eine halbe Stunde lang bei mittlerer Hitze gebacken, dann das Feuer auf ein Minimum reduziert und den Kuchen weitere 30 Minuten gebacken. Während des Backens darf der Ofen nicht geöffnet werden, die Folie darf erst am Ende des Backvorgangs aus der Form genommen werden.

Nach einer Stunde nehmen wir die Form aus dem Ofen und entfernen die Folie. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kekses mit einem Streichholz, wie Sie auf dem Foto sehen können, der Teig klebt nicht daran. Lassen Sie den Keks in der Form abkühlen.

In der Zwischenzeit machen wir es sahne machen zum Sandwiching und Dekorieren des Kuchens.

Ich mache sehr einfach hausgemacht mit Kondensmilch.

Ich lege eine Dose Kondensmilch und eine Packung Butter in einen tiefen Behälter und mische die Mischung gut, bis sie glatt ist.

Wenn der Biskuit vollständig abgekühlt ist, nehmen wir ihn aus der Form. In einer geteilten Form ist dies sehr einfach zu tun. Dann müssen Sie mit einem langen scharfen Messer den Kuchen der Länge nach halbieren.

Den zweiten Teil des Kuchens darauf legen und die restliche mit Butter eingedickte Sahne darauf verteilen.

Ich habe Obst-Marshmallows verwendet, um diesen Kuchen zu dekorieren. Er verleiht dem Gericht eine angenehme Säure.

Ich schneide den Marshmallow einfach in Scheiben und lege ihn auf den fertigen Kuchen. Sie können den Kuchen nach Ihrem Geschmack und Ihrer Stimmung dekorieren.

Der fertige hausgemachte Biskuitkuchen muss mindestens ein paar Stunden gekühlt werden, damit er in Sahne eingeweicht wird. Biskuit schmeckt besser, wenn die Einweichzeit mindestens 24 Stunden beträgt.

Guten Appetit, alle zusammen!

Schritt 1: Kneten Sie den Keksteig.

Schritt 2: Backen Sie die Kekskuchen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Buttercreme vor.

Schritt 4: Formen Sie den Kuchen.

Schritt 5: Den Buttercreme-Biskuit servieren.

Um Ihrem Kuchen ein appetitlicheres Aussehen zu verleihen und die Geschmackspalette zu variieren, bestreuen Sie ihn an den Seiten und oben mit gemahlenen Nüssen, beispielsweise nicht gesalzenen Erdnüssen oder Mandeln.

Und um Ihrem Kuchen Farbe zu verleihen, fügen Sie der Creme einfach Lebensmittelfarbe hinzu. Sie können nicht nur einen monochromen Kuchen machen, sondern auch einen Regenbogenkuchen!

Schokolade passt auch gut zu diesem Kuchen. Sie können einfach ein paar Fliesen zur Dekoration darauf legen oder auf einer Reibe mahlen, in Späne verwandeln und auf den fertigen Kuchen streuen.

Buttercreme für Kuchen gilt aufgrund ihrer Stabilität und einfachen Zubereitung als Klassiker in der Konditorei. Er ist in der Lage, verschiedene Aufgaben zu bewältigen: ob es sich um eine Rosenblüte in malaysischer Technik handelt oder ob er einem Dessert vor dem Überziehen mit Mastix klare Formen verleiht. Eine große Anzahl verschiedener Rezepte für die Zubereitung ermöglicht es Ihnen, den Geschmack des Kuchens radikal zu verändern, selbst wenn ein gewöhnlicher klassischer Keks als Kuchen verwendet wird.

Die klassische Buttercreme ist einfach zuzubereiten und eignet sich für diejenigen, die gerade erst den Weg eines Konditoren beschreiten. Es behält seine Form perfekt bei und kann leicht mit verschiedenen Reliefmustern durch Gebäckdüsen gepflanzt werden. Je dicker die Butter, desto schmackhafter wird die Sahne.

Buttercreme für den Kuchen ist ein Klassiker in der Konditorei.

Verwenden Sie für die klassische Version:

• 200 Gramm Packung Sahne Öle;
• 160-180 g Puderzucker;
• 30-45 ml Kuhmilch.

Kochschritte:

1. Bringen Sie die Butter bei Raumtemperatur weich, wo sie leicht mit dem Finger zusammengedrückt werden kann. Sieben Sie den Puderzucker. Wenn Sie hausgemachte und nicht im Laden gekaufte pasteurisierte Milch verwenden, ist es besser, sie zu kochen und abzukühlen. Die Öltemperatur bei 25 Grad gilt als ideal für den Betrieb. Damit die Creme keine Zuckerkörner enthält, sollten Sie nur Puderzucker und keinen Zucker nehmen und ihn unbedingt sieben.
2. Schlagen Sie zuerst die Butter mit einem Mixer, bis sie weiß und herrlich ist, und fügen Sie dann in kleinen Teilen die restlichen Zutaten hinzu: zuerst Pulver und dann Milch.
3. Die fertige Creme wird flauschig, glänzend und glatt. Auf Wunsch können Sie ihm einen Beeren-, Kaffee- oder Schokoladengeschmack verleihen, indem Sie etwas Beerensirup, Kaffee oder Kakao hinzufügen.

Süße Schicht mit Kondensmilch

Buttercreme mit Kondensmilch eignet sich nicht nur perfekt zum Sandwiching von Kuchen, sondern auch als Masse zum Nivellieren des Kuchens unter Mastix. Der Geschmack dieser Schicht kann milchig sein, wenn Sie Vollkondensmilch nehmen, oder Karamell, wenn Sie gekochte Kondensmilch verwenden. Die Zutaten für die Zubereitung müssen die gleiche Temperatur haben - Raumtemperatur.

Was Sie für die Creme brauchen:

• 300 g Sahne Öle;
• 400 g Kondensmilch (gekocht).

Kochmethode:

1. Mit dem Schneebesen eines Mixers bei maximaler Geschwindigkeit die Butter zu einer weißen, flauschigen Masse schlagen.
2. Danach den Prozess fortsetzen, nach und nach Kondensmilch einführen und die Sahne schlagen, bis eine flauschige und dichte Mischung erhalten wird.

Es kommt oft vor, dass sich Buttercreme auf Kondensmilch abblättert. Dies kann auf den Temperaturunterschied zwischen Butter und Milch zurückzuführen sein oder darauf, dass die Butter übergossen ist und sich die Buttermilch getrennt hat. Um Abhilfe zu schaffen, kann die Creme in einem Dampfbad leicht erwärmt werden, bis sie glatt und wieder geschlagen ist.

Rezept für Butterpuddingfüllung

Diese Puddingcreme erweist sich trotz der ausreichenden Menge Butter in ihrer Zusammensetzung als ziemlich leicht und zart. Während die meisten anderen Butterfüllungen ihren Geschmack bei Raumtemperatur vollständig offenbaren, hat sie einen unvergleichlichen Geschmack von Kühle, der auf der Zunge und unmittelbar aus dem Kühlschrank schmilzt.

Liste der verwendeten Produkte:

• 200 g Sahne Öle;
• 200 ml Wasser;
• 200 g Kristallzucker;
• 50 g Mehl.

Kochalgorithmus:

1. Mischen Sie die Hälfte der verschreibungspflichtigen Menge Wasser mit Zucker und bringen Sie bei mittlerer Hitze, bis alle Zuckerkörner vollständig aufgelöst sind.
2. Mischen Sie das restliche Wasser mit Mehl und gießen Sie einen dünnen Strahl in den heißen Sirup, der zu kochen beginnt. Unter ständigem Rühren die Mischung dick kochen.
3. Butter bei Raumtemperatur in kleine, zufällige Stücke schneiden und in eine nicht heiße, aber warme Puddingbasis geben.
4. Die Zutaten der Creme mit einem Mixer schlagen. Zuerst hat die Masse eine gelbe Farbe und eine seltene Konsistenz, aber allmählich wird sie weiß und verdickt.
5. Die Creme ist fertig, wenn der Schneebesen auf der Oberfläche deutliche Flecken aufweist. Es wird empfohlen, die Masse vor dem Gebrauch eine Viertelstunde kalt zu halten.

Sauerrahm Buttercreme

Die Schlagsahnefüllung setzt sich zwangsläufig unter dem Gewicht der Kuchen ab, daher ist es in diesem Fall besser, Buttercreme für einen Biskuitkuchen mit Zusatz von Sauerrahm zu verwenden. Es ist leichter als die klassische Butterfüllung, aber stabiler als Schlagsahne oder Sauerrahm.

Für eine Schicht eines mittleren Kuchens benötigen Sie:

• 200 g Sahne Öle;
• 200 g Puderzucker;
• 350 g saure Sahne, 20-30% Fett;
• vanillin nach Geschmack.

Wir kochen wie folgt:

1. Alle Zutaten, insbesondere Öl, müssen vor dem Kochen auf Raumtemperatur gebracht werden. Andernfalls können Sie es nicht schlagen, und wenn die saure Sahne kalt ist, kann sich die Sahne schichten.
2. Die weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker schlagen. Die Masse sollte einen helleren Farbton annehmen und an Volumen zunehmen. Die Schlagzeit beträgt 4-6 Minuten.
3. Dann saure Sahne in kleinen Portionen hinzufügen. Wenn es zu flüssig ist, kann seine Menge reduziert werden, wenn die gewünschte Cremekonsistenz erreicht ist. Fügen Sie am Ende des Kochvorgangs etwas Vanille hinzu und verquirlen Sie alles buchstäblich eine Minute lang.

Mit Schokolade

Da Butterversionen von Sahne zum Dekorieren von Kuchen weniger Angst vor Fett als vor Eiweiß haben, kann jedes der angegebenen Rezepte schnell in Schokolade umgewandelt werden, indem ein paar Esslöffel Kakaopulver hinzugefügt werden. Es gibt jedoch eine schokoladigere Version der Füllung, die auch häufig von Konditoren verwendet wird, um Kuchen mit Mastix in Einklang zu bringen - dies ist Schokoladencreme-Ganache.

Um es vorzubereiten, müssen Sie nehmen:

• 105 g Sahne Öle (82% Fett);
• 180 g dunkle Schokolade;
• 75 g Sahne (ab 30%).

Vorbereitung:

1. Die Schokolade mit einem Messer fein hacken, in einen Behälter mit geeignetem Fassungsvermögen geben und Sahne einschenken. Schicken Sie diese Produkte in ein Dampfbad und erhitzen Sie sie, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
2. Wenn die Sahne und die Schokolade zu einer glatten und glänzenden homogenen Flüssigkeit werden, müssen sie vom Herd genommen und auf 40 Grad abgekühlt werden. Dann hineinlegen und sehr weiche Butter einrühren.
3. Decken Sie die warme Ganache mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank. Nachdem die Creme ausgehärtet und dicht geworden ist, können Sie mit dem Dekorieren des Kuchens beginnen.

Proteinölcreme

Die Basis dieser Creme ist eine Protein-Pudding-Creme, die als Schweizer Baiser bezeichnet wird. Das Öl bietet eine solche Stabilität, dass es verwendet werden kann, um Blumen und andere Dekorationen für Backwaren herzustellen, Kuchen zu glätten, einschließlich für Mastix.

Die Anteile von Öl und Zutaten für Schweizer Baiser sind wie folgt:

• 90 g rohes Hühnereiweiß (ca. 3 Eiweiß der Kategorie C1);
• 200 g Kristallzucker;
• 250 g Sahne Öle.

Wie man kocht:

1. Bauen Sie ein Dampfbad auf dem Herd. Gießen Sie das Weiß in einen trockenen und sauberen Behälter geeigneter Größe und fügen Sie den gesamten Zucker hinzu. Stellen Sie den Behälter dann so auf das Bad, dass sein Boden das Wasser nicht berührt.
2. Weiß mit Zucker unter ständigem Rühren (nicht schlagen!) Auf 60 Grad erwärmen und alle Zuckerkristalle vollständig auflösen.
3. Dann den Sirup bei mittlerer Rührgeschwindigkeit zu einem flauschigen und glatten, luftigen Baiser schlagen. Entfernen Sie die vorbereitete Proteinmasse aus dem Dampfbad und schlagen Sie sie, bis sie vollständig abgekühlt ist.
4. Die nächste Stufe des Kochens ist das Hinzufügen von Butter. Es muss zuerst erweicht und auf 23-25 \u200b\u200bGrad gebracht werden. Beim weiteren Schlagen wird die Butter in mikroskopisch kleinen Portionen in die Proteine \u200b\u200beingebracht - jeweils nicht mehr als ein Teelöffel. Nachdem der letzte Löffel Öl hinzugefügt wurde, ist die Proteinölcreme fertig.

Option mit Hüttenkäse

Eine stabile Buttercreme mit Zusatz von Hüttenkäse ist nicht nur ideal zum Zwischenlegen oder Dekorieren von Kuchen und Cupcakes, sondern auch zum Füllen von Eclairs, Kränzchen und Puffschläuchen. Es ist wichtig, dass der Quark weder trocken noch sauer ist. Je dicker dieses fermentierte Milchprodukt ist, desto besser ist das Ergebnis.

Für eine Portion Butterquarkcreme müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 300 g Sahne Öle;
• 300 g Puderzucker;
• 500 g zarter fetter Hüttenkäse;
• vanille- oder Zitronenschale für Geschmack.

Kochschritte:

1. Drücken Sie den Quark durch ein feinmaschiges Sieb. Sie können es auch mit einem Stabmixer töten. Die Aufgabe besteht darin, die gleichmäßigste Konsistenz zu erzielen, damit die fertige Creme glatt ist.
2. Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Puderzucker mit einem Mixer bei maximaler Geschwindigkeit. Während des Schlags können Sie den Geschmack Ihrer Wahl (Schale oder Vanille) hinzufügen.
3. Ohne den Mischer auszuschalten, müssen Sie beide Massen verbinden. Hüttenkäse wird in kleinen Portionen zur geschlagenen Butter gegeben.

Französisches Rezept "Charlotte"

"Charlotte" kann sicher als Universalcreme bezeichnet werden, es kann über einen Kekskuchen geschichtet werden, es ist wunderbar als Teil des "Kiew" -Kuchens. Und die Art und Weise, wie diese Creme ihre Form behält, macht sie zur perfekten Masse, um cremige Blumen zu kreieren und den Kuchen zu glätten, bevor er mit Mastix bedeckt wird.

Die Hauptbestandteile von Charlotte-Sahne sind Milch- und Eiersirup sowie geschlagene Butter. Die Anteile der Zutaten für diese Bestandteile sind wie folgt:

• 300 g Sahne Öle mit einem Fettgehalt von 73,0%;
• 180 ml Milch;
• 1 ausgewähltes Ei der Kategorie C0 oder C1;
• 240 g Kristallzucker;
• 3 g Vanillepulver;
• 20-25 ml Cognac optional.

Fortschritt:

1. Nehmen Sie das Öl aus dem Kühlschrank, damit es zum Zeitpunkt der Zugabe des Sirups ungefähr die gleiche Temperatur wie Raumtemperatur hat.
2. Mahlen Sie das Ei mit Zucker und Vanille, gießen Sie Milch in die Mischung. Den Behälter mit der Mischung ins Feuer stellen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann kochen Sie den Sirup für 4-5 Minuten, bis er eingedickt ist.
3. Der gekochte Sirup muss auf Raumtemperatur gebracht werden. Um zu verhindern, dass währenddessen eine dichte Kruste auf der Oberfläche auftritt, sollte diese regelmäßig gerührt oder mit einem Kontaktfilm bedeckt werden.
4. Die weiche Butter mit einem Mixer schlagen. Die Masse sollte weißer und üppiger werden. Dann in kleinen Portionen (nicht mehr als ein Esslöffel) weiter schlagen und zu dem leicht abgekühlten Sirup geben. Gleichzeitig können Sie Cognac einfüllen. Sahne zum Dekorieren des Kuchens (und nicht nur "Kievsky") ist fertig.