Georgisches Cornpad mit Käse. Georgischer Maisbrei - Mamalyge

Maisbrei mit Käse, deren Rezept, das wir heute präsentieren, sehr einfach in Töpfen mit dem Ofen vorbereiten. Wenn Sie anstelle von Maisgetreide Mehl benutzten, dann wurde das Gericht als Goll, ein sieben, Mamalysaga usw. in verschiedenen Ländern genannt, in den verschiedenen Ländern auf seine Weise hergestellt wurde. Es stellt sich lecker heraus, wenn Sie mit verschiedenen Zutaten ein Gericht herstellen - zufriedenstellende Sauce, süßes Gemüse und Gewürze. In einem der Rezepte werden der SuluGuna und der süße Pfeffer als Komponenten verwendet, und Rosmarin wird für den Duft hinzugefügt. In einem anderen verwenden wir Kürbis, und beide Rezepte sind zu jeder Jahreszeit gut, Megapolen.

Maisbrei mit Käse: Rezept

Der dicke frische Getreidegropf (Mehl) wird den meisten georgischen Fleischgerichten serviert. Begrüßen Sie dies nur mit dem befriedigenden köstlichen georgischen Brei mit Käse und freut sich, es zu essen.

Hier ist ein anderes Rezept für georgianische Cuitino von Simple.

Maisbrei Zutaten:

• Maisgetreide für Brei - 300 g;
• Trinkwasser - 600 ml;
• SuluGuni-Käse - 150 g (diesmal gab es gewöhnlicher Käse);
• Cremige Butter - 1 EL. l;
• Gemüse Pfeffer - 125 g;
• Salz zu schmecken;
• Rosmarin - auf einem Amateur.

Wie kann man Cornpopper auf dem Wasser kochen?

Schritt für Schritt: Rezept zum Kochen von Cornpunes:

• Die gewaschene Maiskruppe wird zu einem Wassertopf, gesalzen, gekocht, zugesetzt, dann den resultierenden Schaum entfernt, mit einem geschlossenen Deckel kochen. Beim Kochen brennt das schwache Feuer, verbrennt die Kruppe oft, so dass das Gericht ständig Rühren erfordert. Bei der Zeit ist Brei nach 15 - 20 Minuten fertig;

• Suluguni-Käse wird auf die Streifen dünn geschnitten;

• Der fertige Brei wird mit Öl in den Topf verschoben (schmieren mit Butterstücke, um nicht zu verbrennen), strohsulfuy und gerührt;

• In den Ofen (um 180 auf Grad) etwa zwanzig Minuten vorbereiten;

• Süßer bulgarischer Pfeffer, geschält, in Ringe geschnitten;

• Serviert Maisbrei in Töpfen mit gehacktem Rosmarin, süßen Pfefferringen.

Das ist alles, der duftende Cornpool mit Käse auf dem vorgeschlagenen Rezept ist fertig. Guten Appetit!

Maisbrei mit Kürbis: Rezept in einem langsamen Herd

Es wird nicht in umgebungslosen Cornpalls empfohlen, in die Ernährung kleiner Kinder, ältere Menschen aufzunehmen, und wer abnehmen will. Dieser Brei wird in vielen Ländern geliebt: Russland, Moldawien, Ukraine usw. Junge Herrinnen begannen selten, Brei mit einem Kürbis anscheinend zu kochen, den Eltern die Rezepte des Brei mit einem Kürbis nicht erben, weil sie so nützlich sind.

Maisbrei mit Kürbis auf Milch: Rezept

Besonders guter Kornrosen zum Frühstück. Bereiten Sie es sehr oft mit der Zugabe von Kürbissen vor, da diese Kombination nicht nur großartig ist und das Auge erfreut, sondern auch sehr nützlich ist.

Maisbrei Zutaten:

• Kürbis - 450 g;
• Mais-Crupes - 220 g;
• Milch - 1 l;
• Zucker - 25 g;
• Öl, Salz - schmecken;
• Vanillin - zum Geschmack.

Wie kann man Cornpap mit Kürbis kochen?

Maisbrei mit Kürbis: Rezept in einem langsamen Kocher:

• Zu Beginn der Zubereitung, einem Müsli ohne Öle, schmieren wir in eine trockene Schüssel mit einem Multicooker, so dass der Brei auf eine etwas goldene Farbe geröstet ist;

• Dann mit Milch gegossen und 20 Minuten verlassen, um im Modus "Poros" zu schwellen;
• Inzwischen wird der Kürbis von Zellstoff, Samen und Schale gereinigt und in Würfeln geschnitten;

• Legen Sie den Brei für eine Weile in eine Schüssel;
• Wir setzen den Kürbis mit Zucker auf den Boden der Schüssel und legen Sie den Brei oben an, schalten Sie den "Löschen" -Modus 20 Minuten ein.

• Kürbis muss Saft loslassen und zart werden. Während dieser Zeit schwillt die Kruppe an, und Brei wird duftend und lecker. Öffnen Sie den Deckel sofort nicht, lassen Sie den Maisbrei in den gewünschten Zustand gelangen.

Und dank dieser sanften Vorbereitung wird das Maximum der vorteilhaften Substanzen weiterhin konserviert. Sie können mit Butter-Brei mit Butter servieren, ist noch lecker. Und auch nicht von Vanillin vergessen, ergibt ein atemberaubender Dessert-Duft. Hier ist eine Sammlung von Rezepten für Cornpacker - mit Käse und Kürbis - wählen Sie jemanden!

Was ist Mamalygea und wie kann ich es kochen? Dieses Gericht ist traditionell in Georgien, es ist ein sehr dicker Cornvan. Es wird immer noch anstelle von Brot in den westlichen Regionen Georgiens verwendet. Zunächst wurde Mamalygu aus der Waffe - italienischen Hirse vorbereitet. Ein ähnliches Gerichtsgericht ist außergewöhnliche Popularität und Liebe von Moldovan, Rumänisch. Neben der Tatsache, dass Mamalyga extrem lecker und originell ist, ist es ziemlich nützlich, daher lohnt es sich, ein Schritt-für-Schritt-Rezept für ihr Kochen zu lernen.

Dieses Gericht kann als einzigartig angesehen werden, da für seine Herstellung, Salz, Mehl, Maismehl oder ein Fass, Schweinefett sowie Wasser verwendet werden. Wenn Mamalyga für Georgier bereit ist, kann es wie Brot oder Brei gegessen werden. Viele Frauen, die in Georgien leben, machen lange Zeit eine ähnliche Delikatesse. Es ist wichtig zu wissen, dass Mamalyga perfekt mit Hüttenkäse, Käse, einer Vielzahl von Sirupen und Saucen kombiniert ist. Es gibt viele Möglichkeiten, die Kornköstlichkeit zu füttern, von denen jeder einen neuen und sehr originellen Geschmack überraschen kann.

Wenn Sie das traditionelle Rezept von georgianischen Mamalyga verwenden, müssen fettwandige Casane zum Kochen benötigen. Um das Schale während des Kochens zu rühren, müssen Sie keinen Löffel verwenden, es wird einen dünnen Rollstift dauern.

Trotz der mehrjährigen Traditionen, die sich auf die Methode beziehen, brachten moderne Frauen zusammen, um ein Gericht in einem normalen Saucepan zuzubereiten. Niemand argumentiert mit der Tatsache, dass dieses Gericht von dem klassischen georgianischen Mamalyge abweicht. Ihre Haushalte werden jedoch nicht in der Lage sein, sich vom nächsten Teil der Kornköstlichkeit abzubrechen. Es ist wichtig zu beachten, dass die gesamte Kochdauer mindestens eine Stunde dauern kann.

Zutaten

Für die Herstellung von Mamalyga braucht Georgian solche Zutaten:

Kochen

1. Bereiten Sie alle erforderlichen Produkte sowie Inventar vor, die im Kochvorgang erforderlich sein können. Erstens ist es ein Topf, zwei Platten und Pfanne. Senden Sie auf dem Herd eine Pfanne, legen Sie das vorgeschnittene Fett in ihn ein. Es ist sehr wichtig, dass Fett davon herausgedrückt wird.

2. Zu diesem Zeitpunkt können Sie einen Topf nehmen und 3 Gläser gereinigtes Wasser hineingießen, ½ Teelöffel flachem Salz hinzufügen. In diesem Stadium wird ein Esslöffelkörniger Fett hinzugefügt, der Topf geht auf den Ofen.

3. Mais-Crupe, nachdem das Wasser erhitzt wird, wird aber nicht den Kochen erreicht. Falls gewünscht, kann der Crou durch Maismehl ersetzt werden, es hängt alles von Ihren Wünschen und Geschmacksvorlieben ab.

4. Dann ist es notwendig, eine bestimmte Anweisung zu folgen, damit Mamalyga in Georgian sich als richtig erwies sich als richtig. Zunächst ist es notwendig, den Inhalt der Pfanne regelmäßig zu rühren. Nachdem sich das Getreide anschwellen, ist es notwendig, alles zu rühren, ohne zu stoppen. Oft benutzen georgische Frauen dazu eine Holzschaufel oder ein Seil. Wenn Sie keine solchen Geräte in der Küche haben, müssen Sie nicht verzweifeln, Sie können den üblichen Löffel verwenden. Die einzige Bedingung besteht darin, zu mischen, nicht zu stoppen, bis er eine dicke und viskose Konsistenz herausstellt, die dem Teig ähnelt.

5. Fertig Mamalygua, in einen Teller, mit einem Löffel, mit einem Löffel eingesetzt, die Oberfläche der Schale kreuzen.

6. Schneiden Sie jeden vorgeschlagenen Käse, verzieren Sie das Gericht. Das Haupt-Highlight ist, dass der Brei immer noch heiß ist, sodass der Käse den Mamalygu mit seinem Aroma, schmeckt, den Käse zum Schmelzen und einweichen wird.

7. Es gibt eine andere Art der Anmeldung. Dazu ist es notwendig, die Corn-Delikatesse abzukühlen, in Stücke der gleichen Größe zu schneiden und auf heißem Öl braten.

8. Teller dekorieren und den Teil dienen. Glauben Sie mir, niemand kann ein solches Gericht ablehnen.

Videorezept.

Georgisches Mamalyga oder Gomi ist ein sehr dicker Maisbrei. Trotz der einfachen Inhaltsstoffe ist der Kochprozess etwas kompliziert, es sieht aus wie ein bestimmtes Sakrament, das seine eigenen Traditionen und Regeln hat. Es ist wichtig zu beachten, dass die fertige Delikatesse dick ist, sodass Sie sie in ein Messer schneiden können. Oft wird es anstelle von Brot serviert, da es mit absolut mit allen Lebensmitteln kombiniert wird. Es wird mit Marmelade, Fleisch, Fisch, Gemüse, Früchten, Hüttenkäse und verschiedenen Käse gegessen. Das Gericht wird mit Sauerrahm, einer Vielzahl von Saucen serviert.

Mamalygea, wie Sie wissen, werden traditionelle georgianische Dense Cornpall genannt. In einigen Bereichen Georgien wird es übrigens bis heute als Brot eingesetzt. Zunächst wurde Mamalygu aus der italienischen Hirse (Schluck) vorbereitet. Dieses Teller fressen und bereiten sich gerne in anderen Ländern vor, beispielsweise in Rumänien und Moldawien. Der Name des Haferbrei kommt aus ihrer Sprache, aber Georgier heißt Mamalygu-Gomi.

Mamalygea ist ein kostengünstiges, nützliches und einfaches Kochgericht. Mamalygea kann solche Gerichte in Georgier als Lobio oder Hühnerleber hinzufügen. In diesem Fall erhalten Sie auch ein kostengünstiges, aber leckeres Menü.

Vor vielen Jahren bereiten sich die Georgier vor mamalygu aus PSSEN.. Sie benutzten jedoch ein ungewöhnliches Hirse und Italiener. Und dann drückte ihn Mais ihn. In den 1940er Jahren begann in Georgien nicht nur Hirse, sondern auch Mais zu säen.

In Russland tat Mamalygu aus PSSHEN vor dieser Zeit, bis der Maismehl im freien Verkauf erschien. Es ist erwähnenswert, dass es nicht so schmecken, wie in Georgien.

Wenn Sie das Schwappen von Mamalygu bevorzugen, ist es besser, es mit Käse zu braten.

Zutaten:

• mais-Crupes - 1 Teil;
• wasser - 3,5 Teile (zum Beispiel, wenn Sie 2 Gläser Getreide nehmen, benötigt Wasser 7 Gläser);
• käse (Suluguni oder andere).

Kochmethode

Die Georgier werden vom Rezept für Mamalyu aus weißem Maisgetreide gekocht. Sie hat einen kleinen, anderen Geschmack als das übliche. Zum Beispiel nehmen wir 5 Tassen Maisgelenke (es ist 650 Gramm, genug ca. 5-6 Portionen.) und 17 Gläser Wasser. Je nach Getreide und Feuer benötigen Sie möglicherweise mehr Wasser. Verwenden Sie zunächst die Regel: besser weniger Wasser, desto mehr. Wenn das Getreide gekocht sind, können Sie ihm das Wasser hinzufügen, wenn es notwendig ist. Aber wenn das Wasser zu viel sein wird, müssen Sie es lange schreien.

Informationen für falsche Liebhaber: Mamalygu nach dem Kochen essen Sie nicht gesalzen. Sie können Wasser nur leicht mit dem Beginn des Kochens verschütten. Viele ziehen es vor, überhaupt Salz hinzuzufügen. Immerhin sollte in diesem Teller gesalzen, Käse sein.

Also mit Wasser-Cropa gegossen und ein kleines Feuer anziehen. Bringen Sie auf ein kleines Feuer Brei bis zur Bereitschaft, bis das Wasser knallt. Versuchen Sie Mamalygu, wenn das Getreide ausgeraubt sind, dann ist der Brei fertig. Alles ist sehr einfach!

Die Garzeit dieses Rezeptgerichts hängt von der Intensität des Feuers, den Abmessungen der Getreide und der Qualität des Getreids ab. In dieser Hinsicht variiert die Kochzeit von 45 Minuten bis 1,5 Stunden. In den obigen Proportionen wird Brei 1 Stunde und 15 Minuten gekocht.

Je nach Ihren Einstellungen können Sie die Dicke des Haferbrei auswählen. Denken Sie jedoch daran, dass Mamalyga nicht flüssig sein sollte. Es sollte nicht fließen, wie zum Beispiel Reis-Milchbrei. Beim Verlegen von Mamalygi in Platten sollte es einen unrentablen Rutschen bilden.

Nach dem Kochen muss Mamalygu gerührt werden, sonst besteht die Möglichkeit der Bildung von Klumpen. Mit dem weiteren Kochen werden die oberen Schichten des Breis im Vergleich zu der unteren NICHT genügend Wärme.

Für die Bequemlichkeit des Mischens von Mamalygi ist es besser, eine Holzklinge namens Hogani zu verwenden. Im Allgemeinen können Sie verwenden Sie eine SchaufelWas du zuhause hast Die Hauptbedingung: Es sollte nicht zu dünn sein, sonst kann es brechen.

Es gibt eine solche Meinung, dass dieser Haferbrei Maismehl hinzufügen muss, oder wenn es Nein gibt, dann die Grieß. Lass es uns herausfinden. Der Zweck des Hinzufügens von Mehl besteht darin, viel dick zu machen. In diesen Fällen ist es notwendig, wenn Sie eine große Kruppe erworben haben. Das Fabrik-Müsli, das Sie in den Regalen in den Filialen finden, in der Regel flach, daher müssen Sie das Mehl nicht hinzufügen, Brei und dick sein.

Maiskruste

Nach dem Kochen von Brei können Sie ein weiteres Gericht erstellen - Maiskrusten. Dies ist auch ein einfaches, unkompliziertes, aber sehr leckeres Gericht.

Nachdem Sie Brei auf Platten fertiggestellt haben, gibt es noch viele Mamalygi an den Wänden der Pfanne. Setzen Sie diesen Topf auf ein kleines Feuer. Brei an den Wänden getrocknet, gegrillt und eindringen knusprige köstliche Kruste. Deine Krustik sind fertig! Sie rollen leicht von den Wänden der Pfanne ab. Solche Krusten lieben Kinder sehr.

So dienen Sie Mamalygu auf dem Tisch

Wie wir gesagt haben, muss Mamalygu einen Rutschen auf einer Platte herauslegen. Einfügen von Käse - Suluguni entweder eingefügt. Mamalygov stellt Hogani eine Schaufel auf. Damit Brei an die Schaufel bleibt, muss der Hogan regelmäßig in kaltem Wasser benetzt werden.

Keine Notwendigkeit, Mamalygu mehrere Tage lang zu kochen. Alles, was nach dem Rezept gekocht wird, müssen sofort gegessen werden. Halten Sie Mamalygu nicht in einem Topf. Und wenn etwas übrig ist, Kühlschrank. Mamalygu wird von I serviert. essen Sie, während sie heiß ist.

Käse

Fabrik SuluGuna, obwohl es eine erbärmliche Kopie der eigentlichen SuluGun ist, passt jedoch immer noch zu uns, um Brei hinzuzufügen. Sie können Käse, Adygei-Käse und andere Käsesorten verwenden. Der zugrunde liegende Zustand ist, dass der Käse geschmolzen ist und salzig war. Viele glauben, dass westeuropäische Käse mit Mamalyg nicht kombiniert werden. Versuchen Sie übrigens, gesalzene Hüttenkäse oder Cottage-Käse mit Minze und Adzhika nach Mamalygu hinzuzufügen.

Was frisst dieser Brei

Wie bereits erwähnt, wird Mamalyg in einigen Bereichen Georgiens durch Brot ersetzt. In diesem Zusammenhang wird es fast mit allen Gerichten gegessen.

Brei ist perfekt kombiniert mit Lobio oder gebratenem Schweinefleisch. Tkemali, Tomaten Saurebel, zum Beispiel aus ordnungsgemäßer Tomatenpaste, und Adzhik mit Sauerrahm kann füllen.

Sie können nichts erfinden, und es gibt diesen Brei ohne etwas. Wenn Sie etwas übrig haben, braten Sie den Brei mit der Zugabe von Käse und Eiern.

Normalerweise brat Brei in einer Bratpfanne mit Käse. Für einige ist dies eine bevorzugte Vorbereitungsmethode.

Wenn Sie kürzlich von Georgien zurückgekehrt sind, behalten Sie die besten Erinnerungen an die Nationalküche. Um das erfreuliche Vergnügen wieder zu erleben, bereiten wir Hausgerichte der Volksküche zu.

Und lass uns mit Mamalygi anfangen! Es ist in der Speisekarte vieler örtlicher Restaurants. Bereiten Sie es in jedes georgianische Haus vor.

Mais - Königinnen von Feldern und Restaurantmenü

Seit langer Zeit wächst eine Person Mais, die keine Sonderkonditionen erfordern, gute Ernte ergibt, leicht zu recyceln. Und die Hauptsache - auf eine bestimmte Weise hergestellt, ihre Körner sind gut gesättigt und wirkt gleichzeitig einen positiven Effekt auf den menschlichen Körper. Die heilenden Eigenschaften von Getreide sind seit langem bekannt, es ist nicht zufällig, dass es bei medizinischen Zwecken verwendet wird.

Erschwinglicher und kostengünstiger Mais wird heute nicht mehr als das Essen der Armen mehr wahrgenommen. Gerichte davon sind sehr lecker und beliebt, so im Restaurant-Menü enthalten.

Mamalygea - Maisbrei

Die berühmteste Maisschale ist Brei. In Italien heißt es Polenta, für Georgier ist es ein Ziel, in Moldawien und Rumänien - Mamalygea. Der Nachname ist zu einem generalisierten Produktnamen geworden.

Jeder Volk hat ihre eigenen Vorbereitungsrezepte. Das Hauptmerkmal hängt jedoch nicht von dem Rezept und dem Land ab, in dem es erstellt wurde. Brei sollte sehr dick sein - dies ist ein kulinarisches Gesetz für die GO.

Mamalygea in Georgian.

Georgischer Brei - eine feste Schale. Seine Vorbereitung ergreift nicht oder Fahrlässigkeit. Aber alle Bemühungen werden vollständig belohnt!

Hauptbestandteil von Folk-Gerichten

Für die Vorbereitung des GO benötigen Sie ein Minimum an Zutaten. Es ist die Basis von Maisprodukten.

In den westlichen Gebieten von Georgien, wo das Goom ein traditionelles Gericht ist, argumentieren Sie, dass der Brei besser aus weißem Mais kochen kann, aber Sie können Mehl aus den üblichen Gelbkörnern verwenden.

Was ist besser, um Mamalygu zu kochen?

Zerquetschter oder hämmerender Mais sollte geschweißt werden, um weich und zart zu werden. Daher wird der Kushan auf langsamer Feuer gekocht. Es ist auch wichtig, die "richtigen" Gerichte verwenden, in denen sich der Inhalt sich aufwärmen wird, aber nicht nähren.

Es ist am besten für diesen Kessel. Seine Vorteile umfassen dicke Wände und halbkreisförmige Boden, sodass Inhalte nicht nur am Boden, sondern auch an den Wänden der Gerichte gleichmäßig aufwärmen können.

Tipp: Im Kochverfahren muss der Inhalt des Kessels ständig gemischt werden. Es macht einen großen Holzschaufel (oder flacher Löffel) an einem langen Griff, der im Voraus erstellt werden sollte.

Mamalygea: Georgisches Rezept- und Kochmethode

Zutaten

Die erforderliche Menge an Produkten wird auf der Grundlage des Volumens von Kasan bestimmt. Für das Kätzchen mit einer Kapazität von 1,5 Litern (12 Gläser Wasser) benötigen Sie:

• Maisgetreide (Schleifschleifen) - 500 g
• Maismehl - ca. 750 g.

Georgier werden nicht an Salz Mamalygu akzeptiert. Brei erwirbt den Geschmack aufgrund speziellen Zusatzstoffen, die beim Senden verwendet werden.

Wie man Mamalygu in Georgisch kocht

Tragen Sie einen leckeren Geist, ist einfach, wenn Sie den Weg üblicherweise für georgische Köche verwenden und Ihre Handlungen mit dem Foto überprüfen.

Sequenzierung

• Das Getreide wird in mehreren Gewässern gespült.
• In Kasan ging Wasser auf 2/3 Volumina. Sie können kaltes Wasser verwenden, Sie können kochendes Wasser gießen.
• Ein Getreide fällt in das Wasser ein, zieht ein kleines Feuer an, bringen Sie zum Kochen und kochen Sie, bis die Struktur der Getreide beginnt, zusammenzubrechen.

Tipp: Nach dem Kochen während des gesamten Kochens von Mamalyga muss der Inhalt der Kitchenka ständig kräftig gemischt werden, wobei keine Gewohnheit oder Verdickung an den Wänden der Gerichte nicht gegeben werden kann.

• Wenn Mais noch nicht geschweißt wurde, aber bereits verdickt, sollte dort ein kaltes Wasser geben. Die Flüssigkeiten geben es warm und kochen auf der Oberfläche und rühren sich dann an, wodurch eine Konsistenz weniger dick ist.
• Nach der Integrität der Körner zerfällt und sie werden ein Klebrig, Sie müssen dem Kessel Mehl hinzufügen. Gießen Sie nicht den gesamten gekochten Mehl auf einmal. Ein Teil davon gießt auf die Oberfläche des gekochten Getreids, und dann mischen, in Mamalygu getrieben, getrieben. Die Menge an Mehl wird einzeln bestimmt. Je mehr es dem Topf hinzugefügt wird, wird der clevere Brei sein.
• Mamalygea in Georgian ist bereit, wenn wann Rühren an den Wänden der Kazanka unabhängig voneinander getrennt wird.

Tipp: Mamalygu kann ohne Müsli hergestellt werden, basierend auf nur Maismehl. In diesem Fall schläft der gesamte Mehl in Kasan ohne Aufteilung in Teilen ein. Dies wird den gleichen Bereitschaft der Hauptzutat der Teller bereitstellen.

Was soll ich Mamalygu in Georgisch bedienen?

Um den Geschmack von Mamalygi in Georgisch zu genießen, muss es richtig sein. Zahlreiche Fotos werden die beste Futtermitteloption auffordern.

Mamalygea mit Suluguni.

In Georgien wird Mamalyg mit Käse hergestellt. In dem Teil, auf dem Teller gepostet, fügen Sie Sulguni geschnittene Sulguni hinzu. Sie können den üblichen oder gepressten Käse verwenden. Einige Herrinnen stecken sie vertikal. Es ist jedoch besser, sie horizontal in einen Teller zu legen, um es in der Mitte von Mamalygi zu fördern, so dass er geschmolzen ist. Die Menge an Käse ist entschlossen, zu schmecken: von 2 bis 4 Stück Suluguni.

Additive Optionen

Sie können es auch überqueren (oder Gitter) und mischen Sie mit Pfeffer oder nackten Grünen. Dann eine kleine Kugelform aus der resultierenden Mischung und legte es in die Mitte der Platte.

• Mamalygu wird heiß akzeptiert. Darüber hinaus leer der TOP sofort leer, alle Inhalte sind auf Platten ausgelegt.
• Wenn der Brei viel gekocht wurde und sofort essen konnte, können Sie den verdickten Mamalygu schneiden, und es gibt es statt Brot.
• Mamalygi kann in Öl gebraten und dann mit saurer Sahne, Adjika oder anderen Sauce essen. Ein zusätzlicher Geschmack erwirbt eine Maisscheibe, wenn Sie es zusammen mit Käse oder Eiern braten.

Möchten Sie Verwandte und Gäste gefallen, ein Fest von Georgianer einrichten? Stellen Sie sicher, dass Sie das MamAlgu-Menü einschalten! Laden Sie das Gohomi anstelle von Brot auf Fleisch, Fisch, Saucen ein. Und sagen Sie sicherlich, dass ein kalorienarmes Mamalyg den Alterungsprozess verlangsamt, den Cholesterin reduzieren, um einen positiven Effekt auf die kardiovaskuläre Aktivität zu haben.

Guten Appetit!

Mamalygea aus Maisgetreide ist ein sehr nützliches, gesättigtes, nahrhaftes Gericht. Dieses Müsli galt seit langem als ein Produkt, das Brot ersetzte. Bevor der Mais geliefert wurde, wurde Mamalygu aus Hirse hergestellt. Aber mit dem Aufkommen von Maishirts wird jedoch nicht mehr verwendet, da Mamalyga viel mehr schasterer ist, außerdem aus Maismehl herauskommt, ist es mehr nahrhafter.

Mamali aus Maisgelenke - Sehr nützliches, gesättigtes, nahrhaftes Gericht

Maisbrei ist sehr kalorien und befriedigend.

Enthält viele Vitamine: Retinol, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pyridoxin, Folsäure, Tocopherol, Biotin. Es gibt auch ein Mineral in Mineralien: Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Phosphor. Daher ein solcher Brei:

• günstig den Körper beeinflusst;
• verbessert die Verdauung;
• reinigt den Körper von Schlacken, Giftstoffen;
• hilft, Cholesterin zu reduzieren;
• betrifft das Herz-Kreislauf-System.
• verbessert den Zustand von Haar, Haut, Nägeln;
• stabilisiert die Arbeit des Nervensystems;
• gibt Kräfte, es ist fröhlich, verbessert Leistung und Stimmung.

Mamalygea - Maiskreisbrei (Video)

Mamalygi-Rezepte.

Mamalyf-Rezepte eine große Anzahl. Bereiten Sie es in verschiedenen Ländern vor. In Italien gibt es ein Gericht, das als Strafe bezeichnet wird. Dies ist auch eine Vielzahl von Mamalygi. Nur das letzte Gericht ist nicht so dick wie unsere. Georgier bereitet sich auf zu gehen, Rumänen haben Mamalyge.

Maiskörner werden zerkleinert und aus einer anderen Größe erhalten. Unterscheidet 1, 2, 3, 4. Kornschleifkorn, und der 5. ist Mehl. In verschiedenen Ländern werden viele köstliche und nahrhafte Gerichte aus den Kornproben einer gewissen Sorte hergestellt.

Dies ist ein nationales Gericht von Moldau. Brei nur in Gusseisen-Dicke zubereiten. Verwenden Sie eine Kruppe, Wasser, Salz. Groats sollten feines Schleifen oder allgemeiner Maismehl (Grad 5) sein. Das Verhältnis von Getreide und Wasser sollte gleich 1: 3 sein. Wenn Wasser kocht, ist es notwendig, sich zu begrüßen, Maismehl mit einem dünnen Jet auszugießen. Es muss ständig gerührt werden, damit es nicht verbrannt wird. Dazu legte das Zentrum von Kasan eine Holzwalze. Brei sollte 25-30 Minuten schwach kochen, dann wird das Gas reduziert oder das Erhitzen auf ein Minimum reduziert, weiter vorbereitet, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und vor dem Kauf der gewünschten Dicke. Gleichzeitig sollte Brei nicht an der Rigg bleiben. Es wird herausgezogen und in Stücke mit einem dicken Thread geschnitten. Dazu wird der Faden von unten aufgerüstet und nach unten geschnitten, das Kreuz kreuzt sich.

Traditionell essen Moldau ihre Hände. Füllen Sie mit Butter, Sauerrahm.

Ein solches Brei mit Sauerrahm, Hüttenkäse, Käse. Sie können es mit Grünen, Gemüse, Speck, Eiern, Pilzen verwenden. Dies hängt bereits von den Geschmackseinstellungen oder den nationalen Traditionen ab. Es wird anstelle von Brot mit vielen Gerichten gegessen.

Mamalygi-Kochrezept - Budget. Am Brei Geldbitter wird es ein wenig brauchen. Um ihn mit etwas Besonderem zu liefern, müssen Sie einen bestimmten Betrag hervorheben.

Das Kochen der Teller ist kompliziert, weil es lange mischen muss, damit keine Klumpen gebildet werden. Je öfter Sie mit Brei kochen, desto schneller werde ich mich an körperliche Anstrengung gewöhnen.

Bei einer anderen Methode kann es auf Milch gekocht werden:

1. Um dies zu tun, bereiten Sie ein Glas Milch, 2 Gläser Wasser, 2 Tassen geringer Mahlgetreide, Salz, Butter (50 g), etwa 400 g Gehalt mit Fleischstreifen, Schafkäse.
2. In Kazanok oder einer dickwandigen Pfanne gießen Sie Milch, bringen Sie zum Kochen. Wasser ins Wasser gießen. Noch einmal kochen. Völlig grüßen.
3. Wenn der Schaum in der Flüssigkeit erscheint, müssen Sie einen dünnen Grat oder Maismehl gießen.
4. CRUP bleibt in der Mitte der Gerichte, es ist nicht notwendig zu mischen. Es ist notwendig, das Feuer auf ein Minimum reduzieren und bis zum Wake zu warten.
5. Crupes Nobukhl. Jetzt müssen Sie den Saucepan auf dem Tisch bewegen. Nehmen Sie einen Einlass und beginnen Sie mit dem Kneten von Brei, um alle Klumpen zu greifen und zu zertrümmern. Es ist notwendig, es sorgfältig zu waschen, herauszudrehen, wütend von den Wänden und dem Boden, es sollte keine trockenen Mumps von Groats geben. Zuerst wird Brei nass, viskosen. Aber allmählich verhält sie sich alle Feuchtigkeit und wird dick.
6. Dann müssen Sie ein Stück Cremeöl hinzufügen, dann wird Haferbrei mehr elastischer, es wird leichter, Würste davon zu bilden.
7. Als nächstes müssen Sie den schwächsten Brand einen Topf auf die Platte legen. Schreiben Sie einen Brei für etwa 15 Minuten, entfernen Sie den Deckel, um die Flüssigkeit zu verdampfen.
8. Die daraus resultierenden Mamalyga sollten dick, steil, dicht sein.

So kochen Sie schnell Cornpage (Video)

Mamalygea in Georgian.

Es gibt auch ein Gericht in Georgien. Mamalygea in Georgian heißt der Name des Gehens. Es wird oft anstelle von Brot verwendet. Shop Mais ist nicht für dieses Gericht geeignet. Wenn Sie auf dem Markt, wenn Sie den Greom Cree fragen, verkaufen Sie, was Sie brauchen. Dies sind in der Regel zwei Arten von Getreide - Maismehl und Grobschleif-Getreide.

Mamalygov Rezept aus Maismehl und Getreide 3-4:

1. In einem Topf oder Kessel gießen Sie kaltes Wasser. Gießen Sie zunächst sorgfältig großer September, gefolgt von Mehl. Es ist notwendig, ständig zu mischen, so dass es keine Klumpen gibt. Mehl muss weniger als Getreide nehmen.
2. Nachdem der Behälter auf das mittlere Feuer gelegt werden sollte, kochen Sie 2 Stunden. Es ist notwendig, Thorre zu thorre und die Masse gründlich gründlich zu rühren und die Masse von Mehl und Getreide während des gesamten Kochens zu rühren.
3. Wenn das Wasser auftaucht, und der Brei verliert den Geschmack von Rohmehl, können Sie das Geschirr aus dem Ofen entfernen. Brei wird dick, dicht, ohne Klumpen herauskommen.
4. Diente es auf einem Teller, setzte 2-3 Stück Suluguni-Käse, Käse, Adygei-Käse an. Brei mit den Händen essen.
5. Gome kann zu anderen Gerichten serviert werden - Satzivi, Harcho, Schurpe. Nur jede Schüssel sollte in einer separaten Platte sein, es ist unmöglich, sie zu mischen.

Nachdem Sie experimentiert haben, können Sie lernen, wie man Mamalygu kocht, die Proportionen auswählen, die Bereitschaft des Breis spüren, und das geschweißte Mittagessen wird dann immer Ihren Angehörigen und Gästen gefallen. Rezepte schmerzt eine große Zahl. Es ist weltweit üblich.