Fíky: užitečné vlastnosti a kontraindikace. Užitečné vlastnosti sušených fíků

Fík je první rostlinou pojmenovanou v Bibli a je pravděpodobně nejstarší pěstovanou rostlinou na světě.

Fíky mají několik běžných jmen.

To je fík, to je fíkovník, můžete také slyšet jméno „víno bobule“ a fíkovník.

Kde roste

Fíkovník je znám již od starověku. Zmínka o fíkovníku začala Biblí a Starým a Novým zákonem. V Itálii existují legendy o tomto jedinečném stromu a jeho lahodném ovoci.

Na Středním východě a v arabských povídkách je nemyslitelné, aby se nesetkala se žádným zajímavým faktem nebo legendou spojenou s touto starodávnou rostlinou.

Fíky rostou v subtropických podmínkách. Často se vyskytuje ve středomořských zemích, na Kavkaze, na Krymu ve střední Asii.
Fíky rostou v subtropech

Existují dvě odrůdy fíků: časné (bílé) a modré (fialové), které dozrávají dva měsíce po sklizni bílých plodů.

Druhy zpracování

S tak velkou popularitou a gastronomickou atraktivitou této rostliny je stále lepší vědět, pro co jsou fíky užitečné a jak je používat v různých formách.

Používá se čerstvý, jako bobule, jako pochoutka, dezert.

Plody jsou také sušené, sušené a již v sušených plodech využívají také příznivé vlastnosti fíků. Sušené ovoce (ve 100 g produktu) obsahuje asi 250 - 258 kcal, zatímco čerstvé pouze 50 kcal.

Džemy a džemy se často vyrábějí z fíkovníku.

Složení fíků

Plody fíkovníku obsahují téměř všechny látky a mikroelementy nezbytné pro zdraví lidského těla.
Jedná se o hlavní v mg (na 100 g produktu):

• Vápník - 162;
• Sodík - 10;
• Fosfor - 67;
• Draslík - 680;
• Železo - 2,03;
• Hořčík - 68;
• Zinek - 0,55;
• Měď - 0,287;
• Mangan, selen atd.

Vitamíny:

• Retinol (vitamin A);
• Betain;
• Thiamin;
• Riboflavin;
• Niacin;
• Kyselina pantothenová;
• Pyridoxin;
• Kyselina listová atd.

Složení těchto plodů zahrnuje také tuky, sacharidy, rostlinná vlákna (vlákninu), škrob, bílkoviny a cukry.
Proto jsou prospěšné vlastnosti čerstvých fíků cenné pro ženy i muže.

Sušené fíky si plně zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti.

Protože tato metoda není nic jiného než zbavování se vlhkosti v plodech při zachování všech vitamínů a živin.

Výhoda

Jaké jsou výhody plodů fíků a zda jsou škodlivé:

Kontraindikace a poškození

Užitečné vlastnosti fíků jsou zřejmé, ale jaké jsou kontraindikace a existují?
Ovoce fíkovníku není žádoucí pro lidi s trávicími a střevními poruchami.

Fíkovník je jedním z mála plodů, které obsahují oxaláty, což je speciální látka nacházející se v některých rostlinách.

Když se tyto sloučeniny stanou příliš tělními tekutinami, může tento proces vést k problémům s ledvinovými nebo žlučníkovými kameny.

Vysoká koncentrace vlákniny v fících může vést k nadměrnému vyprazdňování, což může vést k břišním křečím a řídké stolici. Plody fíků mohou místo poškození prospět tělu obézních.

Veškeré podrobnosti o výhodách a nebezpečích fíků se dozvíte z videa:

Úložný prostor

Vzhledem k tomu, že čerstvě sklizené plody fíků lze skladovat velmi krátkou dobu, asi tři dny, a v hermeticky uzavřené nádobě asi týden, fíky se často suší nebo suší pro budoucí použití.
Jaký je rozdíl mezi vlastnostmi sušených fíků, jaké jsou jejich výhody a poškození, na rozdíl od blahodárných vlastností čerstvého ovoce?

Sušené ovoce obsahuje mnohonásobně více cukru než čerstvé. Trvanlivost se významně zvyšuje kvůli nedostatku vlhkosti v buničině.

Jakmile jsou fíky sušené nebo sušené, stávají se spíše hrubým jídlem. Sušené fíky se konzumují jako rozinky nebo běžné sušené ovoce, ale je také možné namáčení ve vroucí nebo studené vodě.

Výhody a poškození sušených fíků

Nejdůležitější vlastností sušených fíků pro tělo jsou výhody, kterých lze dosáhnout po celý rok, bez ohledu na období sklizně.
Skutečnost, že sušené fíky jsou užitečné pro ženy, je mimo jiné také účinnou prevencí křečových žil. Několik druhů ovoce v každodenní stravě stačí k udržení žil končetin v dobré kondici.

Fík tónuje žíly nohou
Fíky jsou známé jako Kleopatřina oblíbené ovoce. Fíky mají blahodárné vlastnosti pro ženy obecně pro zdraví a zejména pro hubnutí.

Sušené ovoce se dělí na vlastnosti sacharidů a lipidů.
Sušené plody sacharidového spektra, to jsou fíky, sušené švestky, datle, meruňky atd. Skládají se ze sušeného nebo kandovaného ovoce a mají vysoký obsah cukru a vitamínů (zejména A a E), ale nízký obsah bílkovin a lipidů.

Sušené plody lipidového (nebo olejového) spektra zahrnuje ovoce, semena nebo opečené luštěniny, včetně vlašských ořechů, lískových ořechů, pistácií a mandlí. Mají nízký obsah cukru, ale vysoký obsah bílkovin a lipidů, i když jsou to většinou „dobré“ tuky: mononenasycené a polynenasycené (Omega 9), které pomáhají bojovat proti cholesterolu. Jsou také bohaté na vitamíny A, E, vápník a draslík. Obsah kalorií v olejnatém sušeném ovoci je asi 600 kcal na 100 gramů.

Sušené fíky jsou zahrnuty v top 10 afrodiziakálních produktech, proto jsou užitečné pro muže se speciálními vlastnostmi. Není nadarmo, že staří Řekové pravidelně konzumovali fíky během sexuálních rituálů, když oslavovali sklizeň roku.

Během těhotenství jsou fíky nepochybně výhodnější, než mohou být škodlivé, pokud to přeženete.
Všechny podrobnosti se dozvíte z videa:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk

Poškození sušených fíků je tedy minimální. Může být aplikován pouze v případě, že je konzumován osobou s nezdravým gastrointestinálním traktem nebo při přejídání.

Jak si vybrat

Je dobré, když fíkovník roste ve vlastní zahradě nebo v oblasti, kde žije spotřebitel.

Ale když přijdete do obchodu na Urale, na Sibiři nebo například ve středním Rusku, musíte vědět, jak si vybrat sušené fíky, abyste neztráceli peníze.

Sušené fíky se nejlépe volí pro následující viditelné vlastnosti:

• barva od béžové po světle šedou;
• povrch by měl být matný;
• lehká bělavá vrstva (vyčnívající glukóza);
• žádné hnědé promáčknutí nebo poškození.

Pozornost! Pokud je povrch lesklý, jsou plody ošetřeny sírným odpadem.
Při dodržení těchto několika podmínek budou zakoupené sušené fíky pouze prospěšné a nepoškodí tělo kupujícího.

Podobné materiály

Mnoho lidí slyšelo název ovoce „fík“ a vyzkoušelo tento sladký produkt. Jeho velikost není příliš velká - jako středně velké jablko. Plody rostou na velmi vysokém stromu dosahujícím výšky dvaceti dvou metrů. Strom je silný a mocný. Strom žije a přináší plody až čtyři sta let. Rostlina je nenáročná a může přinést ovoce bez sebemenší péče. To je opravdový zázrak. Léčivé vlastnosti fíků jsou dobře studovány.

K jídlu se používají pouze fíky. Kůra a listy stromu se také používají k léčebným účelům. Ovoce roste v zemích s teplým a mírným podnebím. Existuje asi pět set různých odrůd fíků, které se liší tvarem, barvou a ovocnou šťavnatostí.

Je známo mnoho dalších jmen - fíkovník, fíkovník, bobule vína. Zmínka o bobulích vína se nachází v Bibli a naši předkové se skrývali fíkovým listem. Čerstvé ovoce se neuchovává příliš dlouho, proto se nejčastěji konzumuje v sušené nebo sušené formě. Při vaření jsou fíky skutečnou pochoutkou, která se používá v mnoha dezertech a pečivech.

Jaké jsou výhody čerstvých bobulí vína:

• příznivě ovlivňuje stav jater;
• pomáhá zvyšovat hemoglobin;
• léčí nemoci v oblasti ženských pohlavních orgánů;
• pomáhá zmírnit záchvat bronchospasmu;
• pomáhá překonat nachlazení a infekční nemoci.

Stejně užitečné je i sušené ovoce:

• čistí střeva od škodlivých toxinů;
• jako doplňková léčba nachlazení;
• nepostradatelné pro játra;
• pomáhá při chudokrevnosti a zvyšuje hladinu hemoglobinu;
• osvědčený lék na tachykardii;
• antitusický účinek.

Složení bobulového ovoce

Fíky mají příjemnou chuť v jakékoli formě. Ovoce neztrácí své prospěšné vlastnosti ani v sušené, ani v sušené formě. Obsah cukru v sušeném ovoci je o něco vyšší než v čerstvém. Chemické složení ovoce se liší od mnoha jiných druhů ovoce.

Fíky jsou bohaté na následující minerály a prvky:

• sodík;
• draslík;
• vápník;
• měď;
• žehlička;
• mangan;
• zinek;
• selen.

• vitamin E;
• vitamin K;
• vitamín C;
• vitamin A;
• thiamin;
• riboflavin;
• pyridoxin;
• kyselina pantothenová;
• foláty.

O vitamíny v petrželce

Výhody fíků pro lidské tělo

Fíky jsou nejen chutné, ale mají také mnoho léčivých vlastností. Konzumací jednoho ovoce denně můžete pokrýt denní potřebu vitamínů a minerálů. Plod je skutečnou spásou pro lidi s nízkou imunitou. Lze zdůraznit hlavní výhody konzumace fíků:

• zlepšuje se kontraktilní práce srdce a srdečního svalu;
• krevní tlak se stabilizuje;
• riziko trombózy a tromboflebitidy klesá;
• cholesterolové plaky jsou absorbovány v cévách;
• práce gastrointestinálního traktu se zlepšuje;
• efektivní v boji proti hlístům;
• má expektorační schopnost;
• účinný v doplňkové léčbě astmatu a bronchospasmu;
• zabraňuje vzniku a rozvoji onkologických onemocnění;
• má antistresové schopnosti;
• normalizuje spánek;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• má schopnost hojení ran;
• užitečné během těhotenství;
• pomůže s bolestivou menstruací;
• vynikající produkt pro dietní výživu;
• pomáhá posilovat kosti;
• pomáhá vyrovnat se s očními chorobami souvisejícími s věkem;
• nezbytné pro zdraví mužů.

Jak jíst ovoce z fíků

Na trhu, mezi množstvím ovoce, musíte být schopni vybrat správné ovoce z fíků. Věnujte pozornost jeho barvě, velikosti, správnosti tvaru a měkkosti.

Nezralé ovoce vám neposkytne gastronomické potěšení. Přezrálé ovoce bude také chutnat špatně. Pokud jste si přesto koupili neúplně zralé ovoce, musíte je péct s medem a ořechy. Nebo to můžete zalít medem a dát do ledničky, aby se naplnila koláče.

Pokud nemáte žádné kontraindikace pro konzumaci fíků, můžete ji bezpečně zavést do svého jídelníčku. Ovoce se dokonale vyrovná s pocitem hladu, může nahradit sladkosti. Jelikož se čerstvé fíky nepřenášejí, nejčastěji je dostáváme ve formě sušeného ovoce. Před použitím se doporučuje nechat je stát ve vodě a trochu nabobtnat. Fíky jsou připravené k jídlu. Můžete jej použít při pečení koláčů a při přípravě dezertů, při výrobě tinktur nebo při přípravě těsta na různé pečivo.

Fíkové listy

Fíkové listy jsou nezbytné pro terapeutické účely. Kyseliny a éterické oleje, které obsahují, je činí velmi užitečnými. Celé léto a do poloviny podzimu se doporučuje ovocné listy sušit na tmavém, větraném místě. Listy je třeba chránit před navlhnutím a zajistit, aby nevyschly. Po vysušení se ztratí mnoho prospěšných vlastností. V suché místnosti lze listy skladovat dva až tři roky.

O pomerančové kůře a jejích blahodárných vlastnostech

Připravený odvar nebo nálev je velmi účinný na svrab, zánětlivá onemocnění kůže, abscesy, nachlazení. Při vtírání do pokožky hlavy lze zastavit vypadávání vlasů. U čerstvých ran se používají obklady z listů. Rány se hojí rychle, dokonce i za přítomnosti hnisavých procesů. Semena fíků jsou účinná při zácpě. Pokud si vezmete deset až patnáct semen po dobu tří až čtyř dnů, můžete se zbavit zácpy.

Léčba nemocí fíky

Ovoce je na druhém místě v obsahu draslíku. To umožňuje použití ovoce na podporu lidí s vážnými kardiovaskulárními chorobami. Fíky se také používají v následujících situacích:

• v případě otravy a intoxikace těla;
• s poruchami trávení;
• jako lék na chronickou únavu;
• s hypertermií, zejména u dětí;
• během nedostatku vitamínů;
• s tromboflebitidou a vaskulárními blokádami;
• s nachlazením;
• s nefropatií;
• s plešatostí;
• s obezitou všech stupňů;
• s oslabujícím, černým kašlem.

Ovoce není vždy k dispozici, ale jeho prospěšné látky je možné přijímat kdykoli. V lékárně je v prodeji fíkový sirup, který má užitečné vlastnosti:

• aktivuje chuť k jídlu;
• pomáhá při revmatismu;
• překonává zánětlivé projevy na kůži;
• příznivě ovlivňuje zdraví žen.

Sušené kousky bobulí vína mohou zcela nahradit i ty nejchutnější sladkosti.

Všechny ženy chtějí být krásné a fíkovník jim v tom pomáhá, pokud je přidán k maskám a krémům:

• vyhlazuje vrásky;
• zvlhčuje a tonizuje pokožku;
• čistí pokožku před záněty a vyrážkami;
• posiluje nehty a vlasy;

Výhody produktu pro děti

Pokud je tělo dítěte náchylné k zácpě, pak zavedení fíků do stravy pomůže vyrovnat se s tímto problémem. Racionální používání fíků v dětské výživě je prevencí velkého počtu chorob:

• anémie;
• trávicí dysfunkce;
• zánětlivé procesy na kůži;
• aktivuje mozek a myšlení.

Kontraindikace při konzumaci ovoce

Kontraindikace použití fíků by měly být podrobně projednány. Existuje mnohem více indikací pro použití fíků než kontraindikací. Ale také existují. Fíky mohou být škodlivé pro následující nemoci:

Cukrovka

Mnoho lidí má podezření na exotické ovoce a nespěchá s jejich zavedením do svého jídelníčku. Stejné fíky, které rostou v subtropech, nevypadají při sušení příliš atraktivně, takže nezasvěcení mohou mít pochybnosti o jejich chuti.

Ale pokud zjistíte, jaké jsou výhody a poškození sušených fíků pro tělo, můžete se naučit spravovat své zdraví a dlouho zapomenout na mnoho onemocnění.

Co jsou to fíky?

Fíky jsou bobule hruškovitého tvaru tmavě modré nebo fialové barvy se šťavnatou a sladkou jasně červenou dužinou, plodem subtropické rostliny známé jako fíkovník nebo běžný fíkovník. V Rusku, kde se exotický strom dostal až na konci 18. století, se fíkovi říkalo fík a víno.

Domovem rostliny jsou regiony se subtropickým podnebím: Středomoří a Afrika. Na území zemí společenství se sklízí plody fíkovníků v Gruzii a Abcházii, Ázerbájdžánu a Arménii, na území Krasnodar a v Jižní Osetii.

Fíky patří k těm druhům ovoce, jejichž léčivé vlastnosti lidé používají již dlouho a úspěšně. Ovoce fíkovníku je často zmiňováno v Bibli, ve Starém a Novém zákoně a v mnoha starověkých rukopisech.

Je známo, že pěstování fíkovníku hrálo významnou roli v rozvoji zemědělství ve starověkém Řecku, Fénicii, Sýrii a Egyptě. A na konci 16. století užitečné vlastnosti fíků ocenili také Američané.

Užitečné vlastnosti sušených fíků pro tělo

Čerstvě odebrané fíky nelze skladovat déle než tři dny. Aby se co nejdříve zachovaly prospěšné vlastnosti fíku, plody se suší. A stojí to za to. Protože je obtížné najít jiný druh ovoce se stejnou úrovní léčivých vlastností pro zdraví.

Chemické složení a množství cenných složek v ovoci je úžasné:

• mastné polynenasycené kyseliny Omega-3 a Omega-6;
• draslík, sodík, mangan, fosfor a železo, hořčík a vápník;
• vitamíny skupiny B, PP a pektiny;
• antioxidanty a vláknina;
• rutin a beta-karoten;
• opalovací prvky;
• glukóza a fruktóza;
• enzym fucin.

O užitečnosti fíků můžeme hovořit dlouho. Jen jeden fakt: 100 g sušených fíků poskytuje 4% denní hodnoty vitamínů B a 3% denní hodnoty železa.

Indikace pro použití

Díky cenným mikroelementům na obr. Se jeho plody doporučují používat jako další lék na farmakoterapii běžných nemocí. Úkolem lékaře je předat pacientům informace o tom, jak jsou fíky užitečné jako prostředek komplexního dopadu na lidské zdraví:

• se zvýšením krevního tlaku;
• posílit kosti, když tělo potřebuje vápník;
• pro profylaxi proti rakovině, diabetes mellitus;
• s patologiemi dýchacího systému;
• pacienti s diagnostikovanou anémií;
• jako projímadlo;
• s nachlazením;
• s onemocněními genitální oblasti u žen.

Fík (alias fíkovník, alias fíkovník, alias víno)- opadavý subtropický strom čeledi Mulberry. Jeho historickou domovinou je Malá Asie, ale nyní jsou fíky běžné po celém Středomoří.

U nás se pěstuje na pobřeží Černého moře na Krasnodarském území a na Krymu. Fík je považován za jednu z nejstarších pěstovaných rostlin.

Jeho plody mají velkou hodnotu.- sladké šťavnaté složené ovoce s mnoha ořechovými semínky.

Čerstvé fíky se zřídka vyskytují na pultech obchodů. Faktem je, že zachování kvality a přepravitelnosti těchto plodů je málo žádoucí.

Musí být spotřebovány do 6 hodin po odběru. jinak se fíky pokazí. Proto se lidé i ve starověku naučili fíky sušit.

Sušené fíky jsou extrémně výživné... Ne nadarmo se vojáci Alexandra Velikého zásobovali, když se chystali na kampaň.

Obsah kalorií fíků na 100 g suchého ovoce je 257 kcal. Z toho bílkoviny tvoří 12,4 kcal, tuky - 7,2 kcal a sacharidy - 231,6 kcal.

Na fíky je spousta cukrů. Plody některých odrůd mohou obsahovat až 70% glukózy a fruktózy.

Vitaminové složení fíků kolísá- obsah v čerstvém a sušeném ovoci je odlišný:

Některé vitamíny se tak během sušení fíků ztrácejí (C, B5), obsah ostatních naopak roste.

Z minerálů v plodech fíků se nacházejí:

• sodík;
• draslík;
• vápník;
• hořčík;
• žehlička;
• fosfor.

Pokud jde o množství užitečného draslíku, fíky jsou šampiónem a jsou na druhém místě za ořechy.

Nezralé fíky nelze jíst. Obsahují velmi štiplavou mléčnou šťávu. Toto „mléko“ za starých časů odstraňovalo bradavice a ošetřovalo akné.

Jak si vybrat fík, kolik ho uložit, jaké jsou jeho užitečné vlastnosti, program „Žijte zdravě!“ Vám řekne:

Výhody a prospěšné vlastnosti fíků

Zaznamenejte obsah draslíku dělá fíky obzvláště cenným produktem pro lidi trpící chorobami srdce a cév. Cévní poruchy totiž způsobují řadu onemocnění u mužů i žen.

Pro tělo lidí

Cévní léze, hypertenze a srdeční choroby jsou častými příčinami erektilní dysfunkce.

Užitečnost fíků pro muže byla na východě dobře známa již ve starověku. Ke zlepšení účinnosti byly použity plody zlatých fíků s mlékem a šafránem.

Pomáhá fíky a k prevenci časných infarktů a mozkových příhod u mužů... Během namáhavé práce také rychle obnovuje duševní a fyzické síly.

Pro zdraví žen

Plody fíků řeší vážný cévní problém známý mnoha ženám - křečové žíly.

Na otoky nohou a křeče v lýtkových svalech Sušené fíky, často sužované milovníky vysokých podpatků, zmírňují nepříjemné příznaky. Důvodem je doplnění nedostatku draslíku, vápníku a hořčíku.

Schopnost fíků zlepšit regeneraci kožních buněk je prospěšná pro ženy, které se starají o svůj vzhled. Čerstvé ovoce lze použít ve dietní výživě pro hubnutí a detoxikaci těla.

Mohou děti jíst?

Při absenci alergií mohou být fíky bezpečně podávány dětem. Tento cenný produkt zlepší trávení a chuť k jídlu kojenců, se stane užitečným zdrojem energie.

Fíky jsou bohaté na kyselinu listovou nezbytné pro děti pro normální vývoj imunitního, nervového a oběhového systému.

K pokrytí každodenní potřeby tohoto „vitaminu radosti“ stačí dát dítěti několik sušených fíků denně.

Užitečnost během těhotenství a kojení

Těhotné ženy mohou jíst fíky pokud neexistují žádné individuální kontraindikace. Vitamínový a minerální komplex obsažený v těchto plodech dodá tělu nastávající matky vše potřebné pro tvorbu plodu.

Dobrá kombinace železa a folátu zabraňuje rozvoji anémie během těhotenství. Velké množství vlákniny normalizuje trávení.

Pokud však žena hodně přibývá, je lepší jíst čerstvé fíky, které mají nízký obsah kalorií.

Fíky mají tendenci stimulovat laktaci, proto lze použít během kojení.

V tomto případě je nutná opatrnost a opatření: použití velkého množství fíků kojící matkou může u dítěte způsobit koliku a nadýmání.

Léčivé vlastnosti ovoce a listů

V průběhu tisíciletí používání plodů fíků nashromáždila lidová medicína mnoho znalostí o svých léčivých vlastnostech. Avicenna se o něm zmínil ve svých pojednáních.

A dodnes fíky jsou používány naturopaty k léčbě mnoha nemocí:

• bronchitida, laryngitida, tracheitida, pneumonie (k úlevě od kašle);
• faryngitida, tonzilitida (kloktání a snižování teploty);
• zácpa (ke stimulaci střevní motility);
• deprese (ke zlepšení tónu);
• anémie (ke zvýšení hladiny hemoglobinu);
• hypertenze (ke zmírnění vazospasmu a jako diuretikum);
• zánět urogenitálního systému (jako diuretikum);
• trombóza, tromboflebitida (k ředění krve).

Již zmínění válečníci Alexandra Velikého použili suché fíky k přípravě lektvaru na hojení ran.

Kromě ovoce v tradiční medicíně zelené fíkové listy se úspěšně používají... Používají se k léčbě abscesů, vředů a ekzémů.

Jako surovina se používají fíkové listy pro výrobu léčiva "Psoberan", kterým se léčí vitiligo.

Fíky - ze sta nemocí:

Poškození a kontraindikace

Plody fíků nejsou pro každého stejně užitečné; pro některé mohou být škodlivé. Lidé by se ho měli zdržet trpící následujícími chorobami:

• hyperacidóza, gastritida a peptické vředy;
• cukrovka;
• dna;
• pankreatitida;
• zánět gastrointestinální sliznice.

Alergické reakce na fíky jsou vzácné protože fíky mají velmi málo éterických olejů. Ale pro lidi náchylné k alergiím je lepší zacházet s fíkem opatrně a jíst jeho plody v minimálním množství.

Lahodné domácí recepty

Z plodů fíkovníku doma si můžete připravit spoustu chutných a zdravých nápojů a pochoutek.

Mléko a chvění fíků... Na 300 ml mléka vezměte 4 umyté sušené ovoce a několik minut je vařte v mléce. Přeneste fíky do mixéru a přidejte 1 polévkovou lžíci. l. med a 4 lžíce. l. nasekané vlašské ořechy.

Všechno rozemelejte a poražte, postupně přidávejte mléko.

Fík... Vezměte 200 g sušených jablek, 6 sušených fíků a 6 sušených švestek. Opláchněte sušené ovoce a namočte na hodinu do teplé vody.

Vložte cedník, přeneste do vroucí vody, vařte 2-3 minuty. Odstraňte z tepla a nechejte hodinu. Podávejte nápoj s medem.

Fíkový kompot na zimu... Umyjte čerstvé fíky, odstraňte stopky a po dobu 5 minut je blanšírujte a poté plody vložte do studené vody. Rozdělte je do bank.

Vařte požadované množství sirupu v množství 300 g cukru a 3 g kyseliny citronové na 1 litr vody. Nalijte fíky horkým sirupem, pasterizujte na 85 ° C a stočte.

Fíky zapečené se sýrem camembert:

Fík jam... Čerstvé zralé plody důkladně umyjte, stopky odřízněte a vložte do nádoby. Fíky zakryjte cukrem. Hmotnostní poměr ovoce a cukru je 1: 0,7. Nádobu zakryjte a nechte 3 hodiny odšťavnit fíky.

Nádobu postavte na mírný oheň, přiveďte k varu, odstraňte pěnu a za stálého míchání duste 5 minut. Sejměte z tepla, přikryjte ručníkem a nechejte 10 hodin vařit.

Poté postup opakujte: vařte, vařte 5 minut a nechte 10 hodin odstát.

V závěrečné fázi džem povařte, povařte 10 minut, přidejte podle chuti citronovou šťávu a trochu vanilky. Sejměte z tepla, nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete.

Teplé mléko s fíkovým džemem zmírňuje kašel a bolest v krku.

Kolik a jak správně jíst?

Fíky musí být čerstvé a zcela zralé- pouze v tomto případě to prospěje zdraví.

Barva kůže „správného“ zralého fíku, v závislosti na odrůdě, je fialová, vínová, nažloutlá atd. Dužina čerstvých fíků je něžná, rosolovitá, vůně je příjemná, bez kyselin.

Pokud fík voní kysele, nemusíte ho jíst - ovoce se pokazilo.

Pravidla pro používání čerstvých fíků:

• před jídlem jsou plody důkladně, ale pečlivě umyty;
• loupání není nutné, můžete s ním jíst;
• pokud se vám nelíbí kůže, fík je rozřezán na polovinu a sní se pouze dužina;
• dítě může dostat fíky tím, že naberá dužinu na lžičku.

Před podáváním jsou fíky krásně nakrájené na plátky, přelité jogurtem, posypané ořechy. Kulinářské použití fíků se neomezuje pouze na dezerty.

Toto ovoce se hodí k masu. a můžete je použít k plnění kachen nebo krůt, k přípravě středomořských salátů s mozzarellou, chřestem, paprikou, granátovým jablkem, ořechy.

Fíky jsou ovoce s mnoha ctnostmi... Je výživný a užitečný, má řadu léčivých vlastností, zřídka způsobuje alergie a nemá téměř žádné kontraindikace.

Použití fíků při vaření vám umožní diverzifikovat nabídku a přidat do ní pikantní orientální nádech.

Tento strom je zmiňován v Bibli: Adam a Eva, vyhnáni z ráje, byli pokryti listem, Kristus jej proklel a nenašel na něm ovoce. Ale teď jsme všichni rádi, že tyto šťavnaté, nasládlé plody najdeme na pultech obchodů. Fík - stejný fíkovník z rajské zahrady, stejný fíkovník z biblického podobenství. Jíst čerstvé nebo sušené plody tohoto výjimečného stromu, jen málo lidí si myslí, jak důležité jsou fíky pro naše zdraví: všichni, zejména ženy, by měli znát prospěšné vlastnosti a kontraindikace tohoto ovoce.

Užitečné vlastnosti fíků

Všechny výhody fíků spočívají v úžasném chemickém složení. Každá z látek v něm obsažených, která se dostává do lidského těla, tam dělá ohromnou, přemrštěnou práci a odlaďuje životně důležitou činnost mnoha systémů a orgánů. Vzhledem k tomu, že ovoce přichází na náš stůl v různých formách, je zcela přirozené, jaké je použití čerstvých fíků a zda neztrácí své vlastnosti v sušené formě. Ve skutečnosti existuje rozdíl.

1. Chemické složení a užitečné vlastnosti čerstvých fíků:

• glukóza dělá fíky vynikajícím antitoxickým činidlem;
• fruktóza zvyšuje odbourávání alkoholu v krvi, zabraňuje tvorbě zubního plaku na zubech, reguluje hladinu cukru v krvi;
• organické kyseliny přispívají k regeneraci buněk a tkání, takže výhody fíků pro ženy jsou zřejmé: má vynikající vlastnosti proti stárnutí;
• taniny jsou známé svými protizánětlivými a uklidňujícími účinky;
• proteiny aktivují všechny metabolické procesy v těle a jsou stavebním materiálem pro buňky;
• tuky jsou pro člověka hlavním zdrojem energie;
• vitamíny: karoten, B1, B3, PP, C - vyživují buňky, posilují imunitní systém;
• minerály: sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor - aktivní účastníci metabolických procesů;
• obsah kalorií u čerstvých fíků je pouze 49 kcal, takže se produkt používá v různých programech hubnutí.

2. Chemické složení a užitečné vlastnosti sušených fíků:

• obsah glukózy a fruktózy v sušených plodech se zvyšuje 1,5krát, takže odstraňují toxiny z těla několikrát rychleji než čerstvé;
• bílkovin se stává téměř 5krát více, proto výhodou sušených fíků je, že člověk přijímá mnohem více energie;
• obsah kalorií sušených fíků se zvyšuje na 214 kcal;
• všechny ostatní živiny zůstávají neporušené, dokonce i v sušeném ovoci.

Všechny tyto užitečné vlastnosti fíků činí toto ovoce v některých případech jednoduše nenahraditelným. Lékaři a odborníci na výživu, kteří znají jeho tak jedinečné složení, již dlouho doporučují jeho použití pro některé nemoci a kosmetické problémy. Každá žena, která se snaží uchovat si své mládí a krásu, by proto měla vědět, proč jsou fíky užitečné.

Využití fíků v medicíně a kosmetologii

Jedinečné léčivé vlastnosti fíků umožňují použít čerstvé ovoce jako adjuvans k léčbě a prevenci mnoha poměrně závažných onemocnění. Kromě toho se používají nejen v rámci tradiční medicíny: lékaři pacientům velmi často předepisují fíky v následujících případech:

• s otravou jídlem a intoxikací těla, s průjmem a úplavicí;
• jako profylaktický prostředek v boji proti cukrovce a kazu;
• proti únavě, jako přírodní energie;
• se stresem, nervozitou, depresí;
• k posílení imunitního systému a proti beriberi;
• jako diaforetické a antipyretické činidlo;
• s anémií, protože fíky přispívají k hematopoéze;
• při léčbě trombózy, tromboflebitidy a různých kardiovaskulárních onemocnění;
• s bolestí na hrudi;
• na kašel, nachlazení a bronchiální astma se doporučuje opláchnutí infuzí fíků;
• stejná infuze může být použita pro obklady při léčbě abscesů různého původu, kuří oka, otevřených ran a nádorů, které se nehojí po dlouhou dobu (protizánětlivé a hojivé účinky taninů ve složení ovoce fungují);
• lékaři jej předepisují jako diuretikum na nefritidu;
• pomáhá také při černém kašli.

Suché plody mají také všechny výše uvedené vlastnosti a kromě toho se také používají jako účinný prostředek při hubnutí, protože mají projímavý účinek. Jako surovina pro léky se používá fíkový list, který je základem léku "Psoberan", který se používá k léčbě plešatosti a vitiligo. Plody fíků lze nalézt v laxativu Kafiol. Sloučeniny vařené v mléce nebo vroucí vodě se používají jako lék na kašel a bolest v krku. V lékárnách si můžete koupit fíkový sirup - chutná dobře a má velmi užitečné vlastnosti:

• zlepšuje chuť k jídlu a trávení;
• zmírňuje křeče svalového revmatismu;
• zlepšuje stav pokožky;
• pomáhá při nachlazení ženských pohlavních orgánů.

Užitečné vlastnosti fíků pro ženy a v kosmetologii byly použity:

• zlepšuje stav pokožky: vyhlazuje vrásky, činí ji pružnou a napnutou;
• nehty přestanou odlupovat, stanou se silnými a odolnými;
• posiluje vlasy, zabraňuje jejich vypadávání, lámání a štěpení;
• má čisticí vlastnosti, exfoliuje odumřelé buňky a poskytuje buňkám plné dýchání;
• zvlhčuje pokožku;
• eliminuje akné, pupínky.

Proto se v moderní kosmetologii extrakt z fíků tak aktivně používá k vytvoření celé řady masek, krémů, krémů, tonik, léčivých a velmi účinných vlasových kosmetik a produktů péče o pleť. Z dužiny tohoto ovoce se získávají vynikající domácí masky proti stárnutí.

Bez ohledu na to, jak toto ovoce otočíte, je to jedno naprosté potěšení. Ale to je jen na první pohled. Vzhledem k jeho silnému účinku na tělo stojí za zmínku, že fíky jsou výhody a poškození v jedné skořápce. Musíte znát kontraindikace jeho použití, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví.

Kontraindikace a poškození

Neexistuje tolik kontraindikací pro použití fíků jako indikace, ale stále existují:

• pankreatitida;
• cukrovka;
• zánět žaludku (gastritida, kolitida, enteritida);
• dna;
• obezita.

S těmito nemocemi mohou být fíky konzumovány, ale ve velmi omezeném množství.

Nyní víte, zda jsou fíky zdravé a nejsou pro vás kontraindikovány. Aby vaše pokožka zářila mládí a krásou, vlasy rozptýlené v husté kaskádě přes ramena a zdravotní problémy vás opustily, nezanedbávejte plody skromného fíkovníku. Stejně jako životodárný zdroj vyživuje vaše tělo potřebnými látkami a nenechá ho při své práci zbloudit.

Podobné příspěvky