Mohu udělat smetanu z obchodu mléka. Tlustý krém z mléka a oleje

Samozřejmě, smetan může být nyní koupen v každém obchodě, ale chci být sebevědomý jako produkt. Ve skutečnosti, smetany z mléka doma, aby bylo dostatečné jednoduché. Sdílíme s vámi třemi způsoby, jak se krém z mléka doma.

Jak vytvořit smetanu z mléka doma - základní principy přípravy

Krémy se používají k přípravě dezertů a dalších pokrmů. Nicméně, v obchodě najít kvalitní krém obtížný, takže je lepší, aby je sami z masivního mléka.

Získejte krém doma může být ručně nebo pomocí separátoru. Tukový krém, který se používá pro dezerty, vyrobit mléko a máslo.

Ručně udělat smetanu obranou mlékem po celý den. V tomto případě se krém stoupá nahoru a budou muset jednoduše sbírat lžíci nebo polovinu.

Ve druhém případě potřebujete oddělovač. Je instalován přísně svisle. Mléko je s výhodou mírně teplý a napětí. Pak se nalije do akceptoru mléka a začne pomalu otočit rukojeť, postupně zvyšuje rychlost.

Třetí cesta předpokládá přípravu mastného krému. Krémový olej je vložen do mléka a dát nádobu na malý oheň. Teplý, dokud se olej zcela nedostane. Potom se horká směs šíří v mixéru, přetéká se do vhodných čistých nádobí, ochlazené a nechat přes noc v chladničce. Nyní smetana může být zasažena na krém nebo jiný dezert.

Bez ohledu na to, jak jste nepřipravili krém, používejte pouze kvalitní domácí mléko a v žádném případě obchodu.

Recept 1. Jak vytvořit smetanu z mléka doma ručně

Ingredience

celé kravské mléko.

Metoda vaření

1. Pokud si koupíte mléko, je lepší ji znovu namáhat. Nalijte ji do čistých suchých pokrmů. Skaslivý hluboký oči.

2. Zbraňte mlékem za den v chladničce.

3. Nyní opatrně odstraňte krém lžící nebo polovinou.

4. Umístěte krém na čisté nádobí a skladujte v chladničce, jinak budou zničit. Tímto způsobem se dostanete krém, biposty asi 25 procent.

Recept 2. Jak vytvořit smetanu z mléka doma s oddělovačem

Ingredience

celé kravské mléko.

Metoda vaření

1. Separátor je instalován na okraji stolu a upevněte speciální stojan. Sledujte zařízení přísně vertikálně.

2. Mléko musí být teplé. Proto je předehřátá na teplotu 35 stupňů. Soustředit se.

3. Teplé mléko je přeneseno do přijímání mléka. Spusťte separátor. Pomalu začnou otáčet rukojeť, postupně zvyšovat rychlost. Jakmile zařízení dává signál, otevřete jeřáb a spusťte dodávku mléka na buben.

4. Krém se proudí do samostatné nádoby a odstředěného mléka do druhého. Před dokončením separace přeskočíme nějaké nízkotučné mléko tak, aby veškerá smetana vyšla.

Recept 3. Jak udělat tlustý krém z mléka doma

Ingredience

balení másla;

200 ml mléka.

Metoda vaření

1. Nalijte mléko do malého šachu. Zde poslat balíček másla.

2. Dejte nádobí s mlékem a zahřátí na středním požáru, neustále se míchá, dokud se olej nedostane úplně. Není třeba vařit!

3. Výsledná směs nalijte do misky mixéru a porazte deset minut. Měla by být homogenní směs s poměrně hustou pěnou.

4. Smetana rozběhlo na příslušná jídla, zcela vychladnout a vložte chladničku na noc. Šlehačka chlazená.

Recept 4. Omáčka "Dor Blue" se smetanou

Ingredience

100 g sýr dor modře;

sůl;

200 ml domácího krému;

provencální byliny.

Metoda vaření

1. Vyřízněte sýr v malých kusech a rozložte si scenérii. Dejte to na pomalý oheň.

2. Nalijte polovinu krém do sauče a vařte, otřete sýr ve smetaně až do homogenní hmoty bez hrudek.

3. Postupně nalít zbývající krém bez zastavení míchání tak, aby neměly kroutit. Weching hmoty, aby se zcela rozpustil sýr, ale ne vaříme! Na konci přidejte olivové bylinky a sůl. Nalijte hotovou omáčku ve speciálním tvaru a podávejte maso nebo rybí pokrmy.

Recept 5. Candy "Sladká smetana"

Ingredience

sklenice domácké krém;

třetí prášek mléka;

balíček vanillina;

150 g cukru;

200 ml zakysaná smetana;

150 g másla.

Metoda vaření

1. Umístěte smetanový olej do šipky a položte ho na nejpomalejší oheň. Přidejte bílý nebo vanilkový cukr a počkejte, až je olej zcela namontován.

2. Nalijte smetanu do kastrolu a přidejte zakysanou smetanou. Míchat. Jakmile se směs začne vařit, vařit další čtvrtinu hodinu a neustále se míchá.

3. Zadejte prášek na mléko a udržujte hmotnost v ohni, dokud neublíží.

4. Raisin opláchněte, naplňte horkou vodou a nechte půl hodiny. Pak vypusťte infuzi a přidejte rozinky do výsledné hmoty. Míchat.

5. Hluboký podnos loď potravinářský film a dát krémovou hmotu do ní. Kříž a dát tři hodiny v chladničce. Pak sejměte hmotnost formuláře tažením okrajů fólie a nakrájejte s malými obdélníky.

Recept 6. Fetucins s mořskými plody ve smetanové omáčce

Ingredience

400 g fetchini;

450 g krevety;

Čerstvé zelené;

5 ml rostlinného oleje;

Černý pepř;

žárovka;

sůl;

10 g smetanového másla;

stroužek česneku;

dvě sklenice domovského krému;

100 ml bílého vína.

Metoda vaření

1. Fetuchini vařit až do připravenosti, dodržování doporučení na obalu. Krevety odmrazování, pokud je potřeba čistit a suché. Leželi jsme na talíři, sezónu s pepřem, paprikou, solí a dalšími kořením.

2. Smažte krevety na obou stranách v pánvi s minimálním počtem štíhlého oleje.

3. Dejte si pozor, krevety na talíři a vložte jemně nasekanou cibuli do pánve a stiskněte tiskovou česnek. Fry doslova pár minut, a my jsme nalít víno. Smíchejte špachtle a udržujte silný oheň po dobu tří minut.

4. Nyní nalijeme krém na pánvi, mix a tomis na další dvě minuty. Přidáme do horké omáčky, jemně strouhaný sýr, sůl, pepř a vložte šperkovou špetku. Směs.

5. V omáčce ležela fetchini a krevety. Opatrně promíchejte a udržujte v ohni doslova další minutu. Podáváme, přidáním špetku jemně nasekaných čerstvých zelených.

Recept 7. Kuřecí žaludky dušené ve smetany

Ingredience

700 g kuřecích žaludků;

směs papriků;

150 ml domácího krému;

dvě žárovky;

stroužek česneku;

mrkev;

50 ml rostlinného oleje;

listový list;

dva pepřový hrášek.

Metoda vaření

1. Kuřecí žaludky jsou opláchnuty a opilují až do připravenosti, rozlití vody a přidávání pepřového hrášku a bobkový list do něj. Připravujeme se na jednu a půl hodiny.

2. Pak se vývarný odtok a komory jsou ochlazeny a nakrájíme na malé kousky.

3. Purifikované cibule se svítí polovičními kroužky a smažte ji k transparentnosti.

4. Mrkev čisté a velké tři. Přidáme ji do luku, mix a vařit další pár minut.

5. Dejte žaludek do zeleniny. Nalijeme krém a přidáme mouku. Mix a sezóná sůl a koření. Masters, kryt s víkem, 20 minut. Prostřednictvím tří minut před připravenostmi přidáme jemně nasekaný česnek.

Recept 8. Cod pod krémovou omáčkou

Ingredience

polkylogram COD Filety;

Černý pepř;

200 ml domácího krému;

Čtyři česnekové zuby;

200 g mouky;

30 g máslové krémy.

Metoda vaření

1. Detergentní filet tresky a řez s kousky, osm centimetrů dlouhý. Zkontrolujte to pro kosti. Pokud ano, pečlivě je odstraňujeme s pinzemi.

2. Na pánvi nalijeme štíhlé oleje. Dali jsme ho na oheň a položili rozdrcené česnekové zuby.

3. Rybí zhroucení v mouce a smažte ze dvou stran na zlatou barvu.

4. Zbytek česneku se drtí spolu s promytým zelení. Zahřívejte krém v kastrolu. Přidat mouku. Neustále míchání, takže neexistují žádné hrudky. Dali jsme česnek a greeny, sůl. Směs se promíchá před vařením.

5. Dal jsem hotovou tresku k talíři, naplnit omáčkou a posypeme nasekaným zeleným.

Recept 9. houbová krémová polévka

Ingredience

200 g zmrazených lesních hub;

sušenky;

1 l 200 ml kuřecího vývaru;

200 g brambor;

rostlinný olej;

žárovka;

100 ml domácího krému;

mrkev;

Česnek - dva zuby.

Metoda vaření

1. Zelenina čistá a umyje. Cibule jemně skončí, mrkev je jemně soda. Česnek jemně kotleta. Položte veškerou zeleninu v pánvi s předehřátým olejem a přejděte na měkkost.

2. Houby odmrazování a smažte odděleně, dokud se tekutina neodpaří.

3. Jedna jemně soda brambory a zbytkové kurzy v malých kostkách.

4. V pánvi s kuřecím vývarem rozložte brambory a povídali se na měkkost. Pak přidejte zeleninovou dráhou a kousky vařeného kuřecího masa. Prostor.

5. Vroucí polévka, pour krém a odstranit z ohně. Podáváme, rozlit v deskách a přidávat sušenky na každé klipy.

Jak vytvořit smetanu z mléka doma - tipy a triky

Make krém pouze z domácího celého mléka.

Krém jen chlazený.

Před pohybem mléka se oddělovačem mírně zahřát.

Skladujte připravený krém v čistých nádobách v chladničce.

Není žádné tajemství, že šlehačka je velmi chutný a jemný dezert, který lze snadno připravit doma. Pouze speciální krém je vhodný pro bičování, obsah tuku by měl být nejméně 30%. Pokud je to těžké dostat přesně takové, řeknu vám, jak udělat tlustý krém z mléka a másla doma.

Obecně platí, že v průmyslových podmínkách je tukový krém vytvořen pro získání separačního způsobu, tj. Separace kapalin různých hustotou. Krémy jsou přirozené, které jsou získány z celého mléka a obnoveny - na základě suchého krému. Nezmiňuji o zelenině, protože je nikdy nepoužívám.

Upřímně řečeno, koupit od nás tlustého krému v obchodě, které jsou vhodné pro bičování, je pro mě velmi obtížné. V mých receptech používám přirozené mastné krémy s datem expirace 5-7 dnů, ale oni jdou na prodej extrémně zřídka (i v hypermarketech se vyjme jednou týdně a je těžké odhadnout, kdy je). Krém v tetrapaku, které jsou uloženy na několik měsíců, neberu z principu - miluji všechno přirozené a snažím se koupit produkty bez konzervačních látek (nebo jejich minimálním množství).

A tady není tak dávno jedním z hostů webu, Zhenya Tremvova (děkuji moc!), Navrhl jsem úžasný způsob, jak udělat tlustý krém z mléka a másla. Zpočátku jsem byl docela skepticky reagován na tuto metodu (nedojde do mé hlavy, že olej a mléko by se mohly stát jeden celek, a pak udržet tvar po bití), ale okamžitě šel zkontrolovat. A výsledek spokojený se vším 100% - Teď nezávisím na obchodech a připravit tlustého krému sami a pak, když je potřebují.

Takže pro přípravu smetany doma potřebujeme jen mléko a máslo. Mléko vezme obsah tuku, ale máslo - tlustší, tím lépe. Žádné šíření nebo margarín nejsou vhodné - pouze vysoce kvalitní máslo (nejméně 72%). Mimochodem, obsah tuku na hotový krém může být snadno regulován - stačí spočítat mastné a proporce zdrojových produktů.

Například, pokud potřebujete smetanu o 33-35% tuku, vezměte mléko a olej ve stejných poměrech. Právo na gram, přesnost není tak důležitá - + / _ 10 gramů mililitrů nebude provedeno. Krém s obsahem tuku asi 25% lze získat od 500 mililitrů mléka a 280 gramů másla (může být 2krát nižší než výrobky, pokud je potřeba méně smetany). No, a méně tuku (zdá se mi, že s nimi nejsou žádné problémy) -15% krém - připravte se z 630 mililitrů mléka a 175 gramů oleje.

Je třeba říci, že za cenu domova se tučné krémy získají asi 1,8 krát levnější než nakupování (informace pro obyvatele Běloruska). Není to skvělé? Kromě toho, s krémovým olejem na skladě (jen si koupit pár balíků a pokles mrazničky) a mléko (vždy ho máme v chladničce ve velkém množství), můžete se kdykoliv vařit nějaký dezert, který Zahrnuje tlustý krém pro šlehání.

Složky:

Příprava jídel podle kroků s fotografiemi:

Aby se tlustý krém, který je vhodný pro bičování, trvat pouze dvě složky - máslo a mléko. Mám mléko o 1,7% tuku a máslo je 72%.

V malé pánvi, jsme nalijeme 200 mililitrů mléka a vložíme zde 200 gramů krémového oleje. Obecně lze olej použít měkký (dostat se z chladničky předem) nebo jej zkrátit do ní s kousky - takže proces bude rychlejší. V tomto ohledu se však neobtěžuji a někdy používám olej přímo z mrazničky.

Dáme nádobí na středový oheň a za míchání, dáváme olej úplně rozpustit. Není nutné vařit směs mléka a oleje - jen zahřát všechno tak, aby byl olej roztaven a plavání na povrchu. V důsledku toho bude hmota poměrně horká.

Zůstane připojit mléko olejem do jediného celku, to znamená, že dostat tlustý krém. Pro to musí být horká směs důkladně porazena. Je to pohodlnější a rychlejší, aby to udělal v mixéru (což dělá koktejly), ale můžete zkusit použít manuál nebo stacionární vysoce výkonný mixér. Nalijte mléko s máslem (stále horkým) v misce a zapněte mixér.

Všechno bičujeme asi 5-10 minut (v závislosti na výkonu zařízení). V důsledku toho uvidíte, že se směs stala zcela homogenní a na povrchu bude docela hustá pěna.

Transfix hotový mastný smetan do vhodných pro skladovací nádobí a nechat hmotnost zcela v pohodě. Poté jsme dali krém do chladničky po dobu 6-12 hodin. Obvykle si připravím krém ve večerních hodinách a nechám je v chladném až do rána. Ve skutečnosti jsou po této době plně připraveny mastné krémy pro bičování. Je možné, že po chladničce na povrchu krém se uvidíte těsné svazky, ale nebojte se - to je normální.

Pro přípravu mastného krému doma bude nutné koupit mléko a máslo tuk alespoň 72%. Produkty musí být dobrou kvalitou. Mastý z hotového krému lze nastavit.

Chcete-li získat smetanu o 35% mastné, bude nutné:

400 g mléka
400 g másla

Chcete-li získat smetanu o 25% tuku, musíte si vzít:

514 g mléka
286 g oleje

Pro 15% krém, který potřebujete:

628 g mléka
172 g másla

Nalijte mléko do středně velké pánve. Vyjměte máslo na malé kousky, dejte je do mléka. Dejte si pánev na pomalý oheň. Tepelné mléko, míchání celou dobu. Chcete-li vařit, není nutné jej přivést, pokud je teplý. Směs se nalije do mixéru a porazte ji do pěti až deseti minut. Potom umístěte krém do skleněné nádoby, přikryjte gázou nebo papírovou ubrousku a vychladněte se. Dejte je do chladničky po dobu 6-8 hodin.

Silný a tlustý krém doma mohou být vyrobeny z čerstvého masivního mléka. Pro tento recept není výrobek vhodný z obchodu. Nalijte čerstvé mléko do skleněné nádoby, nechte ho stát. Krém se stoupne nahoru tím, že vytvoří "víčko". Mastné mléko pro výrobu, silnější bude tato "víčko". Vyjměte krém s lžící, posuňte se do čisté kapacity a ochlaďte.

Nejlepší krémy jsou získány v létě od dvojicího mléka. Během tohoto období je mléko velmi chutné a obsahuje mnoho vitamínů.

Jak udělat silný přírodní krém: tajemství a tipy

Více informací

Pro další metodu bude vyžadován domácí oddělovač, ruční nebo elektrický. Toto zařízení nejenže odděluje krém z mléka, ale také je čistí. Mastný produkt získaný použitím separátoru může dosáhnout 50%. Krémy jsou připraveny v tomto případě velmi jednoduché: Musíte nalít další mléko do zařízení a nastavit obsah tuku. Pomocí oddělovače můžete také střílet krém, abyste získali zakysanou smetanou nebo olej.

Použití domovského krému

Čerstvý domácí krém bude užitečný v gastritidě, žaludku a duodenálních vředech, s gastritidou a jinými onemocněními. Mohou pomoci s některými otravami, protože přispívají k vazbě a eliminaci toxinů z těla.

Krém zahrnuje aminokyselinu L-tryptofan, který je přeměněn na organismus v serotoninu - hormonu radosti. Tato aminokyselina přispívá ke zlepšení nálady, zlepšuje výkon, podporuje tělo v tónu, eliminuje depresi a nespavost, snižuje chuť k jídlu. Při přidávání krému v kávě nebo čaje se sníží nepříznivé účinky těchto nápojů na žaludku, aniž by snižovaly své pozitivní účinky na tělo, stejně jako ochranu zubního smaltu z tvorby plaku.

Šlehačka je někdy nazývána Shantilian Castle Cream, která přisuzuje autorství legendárního françoise k ženě. Ale první spolehlivá zmínka o tomto dezertu patří do XVIII století. Tajemství vlastnilo vybrané kuchaře a šlehal tak krém nejvíce kvalifikovaných rukou. Nyní můžete vařit fantastické nádherné destruktivní slušné králové na jakékoli domácí kuchyni.

Přírodní krém - produkt rozmarný. Při práci s nimi je každá malá věc důležitá.

Pro domácí vaření je krém vybrán 33 procent obsahu tuku. Méně odvážné porazit obtížnější a 38 procent používají častěji ve výrobě.
Po zakoupení se obal smetany nejméně 4 hodiny ochladí v chladničce na 4 - 6⁰S.

Není možné rychle vychladnout produkt v mrazničku, protože se okamžitě pohybuje a dostane se do oleje. Ze stejného důvodu byste neměli opírat obaly na zadní stěnu chladničky.

Čistá suchá mísa a šlehač je také udržován v chladničce nejméně 30 minut. Před použitím musí být nádoba zapojena z kondenzátu.
Před zahájením práce musí být balení smetany mírně temperované s rukama nebo třást tak, že kapalina v něm se stává homogenní. Často se stává, že krém na povrchu se stává trochu tlustým než na dně, i když tukové fólie ještě nebyly vytvořeny.
Můžete porazit krém s ručním klínem. Práce začíná pomalým kruhovým pohybem ze středu misky a pak postupně zvyšují intenzitu a amplitudu pohyby. Jídla je lepší udržet pod nakloněním - tak krém je navíc cirkulován.
Porazte produkt s částmi asi 200 ml v jednom šálku. S mnohem obtížnějším získat stabilní výsledek.
Pokud krém zůstane znatelnou stopou z WIN, znamená to, že šlehají "na měkké vrcholy". V této formě jsou již používány v některých receptech. Po chvíli aktivní práce se stopy na povrchu přestanou šířit, a silné ostré vrcholy vylézt za klínem. Nemusíte porazit déle.
Ochota krému lze zkontrolovat otočením kontejneru. Výsledek je ideální, pokud nic následuje.

V případě potřeby může být přirozený šlehačka uložena v hermetické nádobě v chladničce nejvýše 10 až 12 hodin.

Šlehačka z 20% krém

Pití krém menší než 30% tuk, aby se tlukot tlumil, protože tuk stabilizuje krém. Chcete-li produkt obsahovat pouze 20% tuků, budeme muset minimalizovat teplotu výrobku, nářadí a životní prostředí, jak je to možné.

Pokud můžete nastavit teplotu v chladničce, musíte jej snížit na 1 ° C.
Ochlaďte na tuto teplotní krém, nádobí a šlehač do práce.
Připravte si led a naplňte širokou nádobu. Můžete mi nalévat nějakou ledovou vodu.
Kapacita se smetanou umístěnou v ledu a porazte krém první pomalu a po 2 minutách zvýšit rychlost.
Silná kompozice je opět umístěna v chladničce po dobu 10 až 15 minut.
Poté pokračujte v bičování až do připravenosti.

Jednoduchý recept míchač

Dokonce i doma je zřídka šlehačka ručně. Nejčastěji používají některé kuchyňské spotřebiče. Můžete si vybrat mixér nebo každý stroj s manželem. Optimální výkon 350 - 400 W.

Blender s nožovou tryskou porazit krém nebude úspěšný.

Krém a pokrmy se ochladí po všech pravidlech.
Začněte pracovat při nízké rychlosti, tak, aby nehodil krém, to znamená, že nevyprovokuje jejich oddělení na oleji a séru. Ze stejného důvodu je lepší opustit mocné kuchyně.
Proces trvá 3 až 7 minut.
Pokud je krém oblečený a olejová vrstva byla vytvořena v nich, můžete přidat několik lžícího krému studeného tekutého krému a znovu porazit péči.

S cukrem s cukrem

Většina receptů vyžaduje sladký šlehačkou. Sugarová písková zrna nemají čas se rozpouští během přípravy smetany, takže pro něj se používá cukrový prášek.

Na 500 ml smetany:

100 - 150 g práškového cukru;
5 g vanillina.

Volitelně můžete přidat 40 ml romů nebo likéru.

Porazit krém na měkké vrcholy.
Prinesto je s cukrem práškem přes síto a smíchejte klín.
Opakujte až do konce prášku.
Udělejte chuťové přísady a porazit krém do silné pěny.

Vaření s želatinou doma

Pro dorty krém ze šlehačky může být stabilizováno želatinou. Dekorace na dortu budou pevně drženy, ne "plachtění" z tepla během tea party, i když používáte nevinný pít krém. Aby krém nemá nepříjemnou chuť z želatiny, můžete přidat likér, rum, vanilku, berry sirupu, kakao.

150 ml krém bude potřebovat:

6 g želatinu;
40 g cukerného prášku;
40 ml vody.

Chuťové přísady a potravinová barviva jsou zadána.

Gelatin je nasákl půl hodiny podle pokynů na obalu. Poté musí zbytečná voda sloučit. Od instant Gelatin, naopak, voda by neměla být sloučena.
Dejte nádobu na oheň a nalijte třetí krém na želatinu.
Teplo, dokud není gelovací kompozice zcela rozpuštěna, neumožňuje vařit kapalinu.
Směs se ochladí na pokojovou teplotu.
Zbytek krému vychladnout a porazit na měkké vrcholy.
Udělejte cukrový prášek a všechny potřebné přísady.
Porazte krém až do připravenosti, silným vrcholům.
Zatímco želatina není "chytit", nalijte ji do krémem tenké tekoucí, nezastaví rytmus.
Okamžitě aplikujte kompozici na koláč a rozpustí špachtle nebo nalijte do formy a vložte jej na chlad.

Zařízení takový cukrářský krém, musíte ji držet v chladničce 4 - 5 hodin.

Suchý krém

Správně rozvedené suché krémy se šlehají do silného hustého krému a v aromatických vlastnostech nejsou nižší než přirozené.

250 ml mléka;
100 g suchý krém.

Jakékoliv přísady jsou možné, jako v případě přirozeného krému.

Speciální prášek pro srazení trochu slazené, aby ho choval s mlékem, potřebujete pokyny na obalu. V obvyklém suchém krému se přidává cukrový prášek pouze tehdy, když se směs začne hustou.

Mléko vychladlé až 3 - 5ºС.
Míchejte práškem se směšovačem při nízkých otáčkách.
Tři minuty porazily kompozici při vysoké rychlosti.
Okamžitě jej použijte nebo odstraňte do chladničky.

Šlehačka šlehačka

Ranní dezert chce rychle a jednoduchý. Káva se šlehačkou je perfektní možností. Krémy jsou sraženy po dobu 3 - 5 minut a dalších 7 minut připravuje kávu. Můžete ušetřit trochu času, pokud porazíte přírodní 33 - 35% krém v předvečer. Budou velmi "žít" časnou část kávy.

Nedoporučuje se uvolnit smetanu stabilizovaný želatinem nebo vajecovým proteinem na horkém nápoji. Šlehačkou 20% pití krémů se také roztaví v procesu porce. Proto pro horké lahůdky vyberte nejlepší složky.

Snadný recept, jak udělat šlehačkou s kávou ve Vilito:

část espressa;
20 g tmavé čokolády;
50 - 80 ml ochlazeného krému;
50 g cukerného prášku;
5 g vanilky;
cukr v kávě při vůle.

Káva může být vařena, jak se vám líbí, v krůtu nebo kávovaru. Je důležité, aby byl horký.

Krémová šlehačka při nízkých rychlostech na měkké vrcholy.
Přidejte cukroví prášek a vanilku. Porazit krém až do připravenosti.
Čokoládový rošt na struhovači nebo taveniny na vodní lázni a promíchejte ho do kávy.
Share Cream na horký nápoj s lžící nebo džem z pečivo s kruhovými pohyby.
Posypeme strouhanou čokoládou.

Teď nejsou pro vás žádná tajemství při přípravě šlehačky. Odvážně je udělejte ve vaší kuchyni a potěšte domácí lahodné dezerty.

Přírodní produkty jsou lahodné, užitečné a poměrně levné. Mnozí, například, doma preferuje olej, péct chléb, pěstované zeleniny a zelení na balkóně. Ale jak se smetany bez opuštění domova? Je to možné, ale z domu na druhé straně bude muset jít do obchodu s potravinami.

Co je potřeba pro vaření krém

Takže v obchodě stojí za zakoupení následujícího: Mléko a máslo. Můžete také jít do lékárny - pro gázu a papírové ubrousky. Budou také užitečné při přípravě útulného krému, které mohou být vyrobeny jakéhokoliv tuku a konzistence.

Nyní je nejzajímavějším procesem vytváření přírodního produktu nebo, jak vytvořit smetany z mléka. Hlavní podmínka, takže všechny produkty jsou čerstvé a dobré kvality. No, a je žádoucí sledovat všechny pokyny pro přípravu jako statut!

Pro začátek je pořízena středně velká pánev. Všechny mléko je eleatly nalil do něj a přidá se máslo, předřezané na malé kousky. Nyní je pánev s veškerým obsahem umístěna na pomalém ohni a zahřívá se. Nezapomeňte neustále míchat celou složení budoucího krému! Předtím, než se vaříme, není nutně, hlavní věc je, že to právě roztavilo dobře. V připraveném pre-mixeru, homogenní teplá směs přetéká a začne porazit 5-9 minut.

Zbytek je velmi jednoduchý: Směs se transfusuje na druhou, s výhodou je skleněná nádoba pokryta gázou nebo papírovým ubrouskem a je zima. Pak je to vše v chladničce hodin v chladničce v 6-8, a je to možné pro celý den. To nebolí a přidá trochu zahušťovadla ke smetanu, ale je to předtím, než je trochu vezmete.

Krém ze zakysané smetany - rychlé a užitečné

Nyní chápeme, jak udělat domácí krém. Z tohoto hotového chutného produktu pak můžete připravit vše, co žaludek je dort se smetanou, zmrzlinou a dezertem.

Smetana doma může být vyrobeno ze zakysané smetany. Dostanou výkrm a tlusté. K tomu je nutné: nalít čerstvé mléko do skleněné nádoby a dát mu být rozbitý. V průběhu času se krém stoupá nahoru a bude možné vidět jemnou "čepici" přes banky. Mimochodem, mastné mléko bylo považováno za výrobu, silnější bude "čepice" ze smetany. Tento druh "čelenka" je odstraněn úhledně s lžící a posunout do jiné čisté kapacity. Nyní jsme se naučili, jak se krém ze zakysané smetany.

Jak je skvělé, že můžete vařit nejkrásnější a užitečné produkty sami. Pro to potřebujete jen touhu, fantazie a laskavá chuť k jídlu. Pokud máte to všechno, nemusíte mít kulinářské schopnosti. Užijte si svou chuť ke všem fanouškům smetany!