Закусочная пастила из кабачков для сушилки. Едим полезные овощи всю зиму

×

Мой Семейный Сад - Помощь

Дорогие друзья!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции.

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Как пользоваться разделом Мой Семейный Сад

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке "Ок".

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: "Моя будущая летняя клумба", "Для дачи", "Яблочный сад" и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список "Вкуснотища", добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

Если у вас или ваших родственников (друзей, знакомых и т.д.) в этом году случился не только яблочный, но еще и кабачковый апокалипсис, если вы уже сделали из кабачков все, что могли, а они все не заканчиваются, возможно, вы еще не пробовали сделать из них сладкую пастилу.

Пастилу эту можно есть просто так, можно ее фаршировать чем-нибудь сладеньким, можно из нее делать (как сыроедческие, так и традиционные), можно закрутить в трубочки и сделать . Пастила получается мягкой, воздушной и ни на что особо не похожей.

Хранится она, наверное, несколько месяцев, но мне не удалось определить, сколько именно — все было съедено довольно быстро.

Делается пастила, как водится, несложно.

Ингредиенты

1. Большой кабачок
2. 20 фиников
3. 1 лимон

Можно еще добавить корицы, кардамона или немножко ванили — как вам больше нравится, но это вовсе не обязательно.

Оборудование

1. Нож и разделочная доска
2. Блендер
3. Дегидратор или духовка с возможностью нагрева до не очень высоких температур
4. Соответствующие противни и листы ParaFlexx либо антипригарные листы для выпечки
5. Вилка или ручная соковыжималка для лимона.

Время приготовления

1. Приготовление «теста» — 10-15 минут (если финики очень сухие и твердые — то добавьте еще минут 30 на замачивание)
2. Подготовка к сушке — 10 минут
3. Сушка — от 15 до 24 часов (в зависимости от температуры, влажности воздуха в помещении, вентиляции и т.д.). Прелесть сушки заключается в том, что она происходит без вашего участия.

Приготовление

1. Я больше всего люблю свежие финики (продаются у нас в коробочках), они мягкие и сразу готовы к использованию. Однако если у вас в магазине есть только твердые, сухие финики, то залейте их водой хотя бы минут на 30, чтобы они стали мягкими.
2. Пока ваши финики размокают, нарежьте кабачок на кусочки среднего размера — вы знаете способности вашего блендера, поэтому вам лучше знать, кусками какого размера блендер не поперхнется. Чистить кабачки необязательно, даже необязательно вычищать из них семечки, если ваш блендер будет в состоянии с этим справиться. У меня в одном кабачки внутри уже появились проростки, и эти проростки горчили, но в итоге даже эта горчинка дела не испортила в готовом продукте.
3. Положите в блендер половину нарезанного кабачка, 10 фиников и выдавите сок из половинки лимона. Взбейте до однородной массы. Повторяйте процедуру, пока не закончатся кабачки.
4. Вылейте кабачковую массу на лист дегидратора и противень, предварительно застелив его антипригарным листом, и разровняйте. Слой должен быть плотный, толщиной около 5 мм. Из одного большого, толстого, длинного кабачка получится где-то 4 стандартных листа.
5. Поставьте сушиться при температуре 40-45 °С. Часов через 12 после начала сушки проверьте, как обстоят дела, если пастила уже подсохла, можно отделить ее от антипригарного листа и перевернуть на другой бочок, чтобы быстрее высушилась до конца.

Храните пастилу в сухом темном месте и приятного аппетита!

Не секрет, что пастилу можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из овощей. Например, из кабачка. Но здесь есть свои тонкости. Пастила из кабачка готовится с добавлением сливы, черешни, смородины или вишни. Дело в том, что почти все овощи, кроме помидоров, при высушивании становятся похожими на хрупкие чипсы. Для придания овощному лавашу эластичности необходимо добавлять в ее состав сочные ягоды или фрукты. Они сделают пастилу не только гибкой, но и улучшат ее вкусовые и ароматические качества. Обычно, соблюдается пропорция три к одному. То есть к 1 кг овощей потребуется добавить 300 г фруктов. Результатом такого сочетания и является пастила из кабачка со сливой.

Ингредиенты

• кабачки – 1 кг
• сливы – 300 г
• сахарный песок – 3 ст. л.

Приготовление

1. Для пастилы выбрать молодые, мягкие кабачки с мелкими семенами и спелые, сочные сливы. Если кабачки свежие, то кожицу можно не снимать. Овощи и фрукты вымыть.

2. Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

3. Кабачки нарезать кубиками.

4. Кабачки и сливы измельчить при помощи блендера. По вкусу можно добавить еще 1-2 ложки сахара. Следует помнить, что в пастиле сладость многократно усиливается, поэтому много сахара насыпать не рекомендуется. Если в качестве добавки к овощам использовать сладкие ягоды или фрукты, то пастилу можно готовить и вовсе без сахара.

5. Должно получиться довольно жидкое кабачково-сливовое пюре. Его можно уварить при непрерывном помешивании до консистенции густой сметаны. Однако гораздо полезнее получится пастила, из которой влага выпаривается не на плите, а в процессе сушки.

Мы есть то, что мы едим. Известно, что для здорового сбалансированного питания нам необходимо немалое количество растительной пищи. Для чего, собственно, мы и стараемся вырастить на своих участках по возможности экологически-чистые овощи, фрукты, ягоды и зелень. Бывает, обратишься в больницу по поводу, какого-либо нездоровья, а тебе посоветуют: «Ешьте больше свеклы, или тыквы и моркови». Особенно это при сердечных заболеваниях, а также при недостаточной работе печени. Ну а если страдает желудочно-кишечный тракт, ему просто необходима клетчатка, которую мы можем получить только с овощами и фруктами. С фруктами все просто съесть яблоко, грушу, апельсин, киви или банан заставлять никого не нужно. Фрукты едятся хорошо в любом виде и в любом количестве, а вот как съесть свеклу, морковь или тыкву, и как накормить этим детей, если доктор прописал? Раньше в таких случаях я регулярно готовила из овощей какие-нибудь блюда. Из кабачков, тыквы, моркови и свеклы варила супчики и каши, пекла оладьи, делала салаты. Но такая диета длилась не долго, всего этого я наедалась очень быстро и оставляла идеи об активном потреблении полезных овощей до следующего года. Кабачки и тыквы убирались под кровать и к Новому году благополучно отправлялись на помойку.

Все изменилось после того как мне на выручку пришла сушилка Изидри. На ней я научилась делать разные вкусности, которые разнообразили наше меню.

На сушилке я делаю не только необыкновенно вкусную пастилу из экзотических плодов, но и полезное вкусное лекарство из обычных овощей. Например, я сушу свеклу с черносливом, добавляю туда специи, мед, орехи (можно и другие ингредиенты по желанию) - получается хорошее послабляющее средство, и вкусно и полезно. Для того чтобы есть больше тыквы, я готовлю из нее пастилу или цукаты, добавляя различные нужные добавки, например, курагу, хурму или специи, получается не только лакомство, но и повышаются ее лечебные свойства. А самое простое, что я делаю с тыквой: сушу ее, измельчаю на блендере в порошок и добавляю в любые блюда. Это очень хороший вариант, и варить тыкву каждый день не надо, и витамины и клетчатка под рукой, хоть в суп, хоть в кашу.

МАРМЕЛАД ИЗ СВЕКЛЫ ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ

Из моркови я делаю изумительно вкусные конфеты, добавляю в них апельсин, и такое полезное лакомство хочется, есть каждый день.

ПАСТИЛА ИЗ МОРКОВИ С ЯБЛОКОМ КОНФЕТЫ ИЗ МОРКОВИ С АПЕЛЬСИНОМ

Теперь тыкву, свеклу и морковь я, мои дети и внуки едим не только в виде супов, салатов, каш и оладий, а еще в виде конфет, пастилы, цукатов, чипсов и приправ к блюдам. И все это под рукой всю зиму без лишних хлопот.

Желаю вам творческих успехов, полета фантазии и крепкого здоровья!

Пастила из моркови с яблоком

Моркови - 480 г, яблоко - 2 шт., мед - 1 ст. л, сахар - 3-4 ст.л, лимонная кислота по вкусу.

Морковь и яблоки порезать кусочками и поставить варить на пару - 30 мин.

Добавить отвар, что остался от пара - 1\2 стакана, прибавить мед и лимонную кислоту, измельчить в блендере в пюре.

Затем размазать, по смазанным подсолнечным маслом, листам сушилки.

Мармелад из свеклы

Свеклу 800г сварить в кастрюле. Вареную свеклу натереть на терке,

влить сок 1 апельсина и измельчить в блендере в пюре.

Получившееся пюре поместить в кастрюлю, добавить цедру и сок лимона по вкусу (или лимонную кислоту), довести до кипения, постоянно помешивая, добавить имбирь, всыпать 100 - 200 г сахара, варить 2-3 мин.

Остудить. Добавить 1 ст.л меда, 100 г измельченных орехов. Выложить на лист для пастилы смазанный растительным маслом.

Сушить на сушилке Изидри, в режиме «пастила» 12 часов, следить, чтобы не пересохло.

Пастилу из свеклы свернуть в колбаску и нарезать кусочками, обвалять в сахарной пудре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наталья Черкасова, г. Ачинск, Красноярский край

Если у вас или ваших родственников (друзей, знакомых и т.д.) в этом году случился не только яблочный, но еще и кабачковый апокалипсис, если вы уже сделали из кабачков все, что могли, а они все не заканчиваются, возможно, вы еще не пробовали сделать из них сладкую пастилу.

Пастилу эту можно есть просто так, можно ее фаршировать чем-нибудь сладеньким, можно из нее делать (как сыроедческие, так и традиционные), можно закрутить в трубочки и сделать . Пастила получается мягкой, воздушной и ни на что особо не похожей.

Хранится она, наверное, несколько месяцев, но мне не удалось определить, сколько именно — все было съедено довольно быстро.

Делается пастила, как водится, несложно.

Ингредиенты

1. Большой кабачок
2. 20 фиников
3. 1 лимон

Можно еще добавить корицы, кардамона или немножко ванили — как вам больше нравится, но это вовсе не обязательно.

Оборудование

1. Нож и разделочная доска
2. Блендер
3. Дегидратор или духовка с возможностью нагрева до не очень высоких температур
4. Соответствующие противни и листы ParaFlexx либо антипригарные листы для выпечки
5. Вилка или ручная соковыжималка для лимона.

Время приготовления

1. Приготовление «теста» — 10-15 минут (если финики очень сухие и твердые — то добавьте еще минут 30 на замачивание)
2. Подготовка к сушке — 10 минут
3. Сушка — от 15 до 24 часов (в зависимости от температуры, влажности воздуха в помещении, вентиляции и т.д.). Прелесть сушки заключается в том, что она происходит без вашего участия.

Приготовление

1. Я больше всего люблю свежие финики (продаются у нас в коробочках), они мягкие и сразу готовы к использованию. Однако если у вас в магазине есть только твердые, сухие финики, то залейте их водой хотя бы минут на 30, чтобы они стали мягкими.
2. Пока ваши финики размокают, нарежьте кабачок на кусочки среднего размера — вы знаете способности вашего блендера, поэтому вам лучше знать, кусками какого размера блендер не поперхнется. Чистить кабачки необязательно, даже необязательно вычищать из них семечки, если ваш блендер будет в состоянии с этим справиться. У меня в одном кабачки внутри уже появились проростки, и эти проростки горчили, но в итоге даже эта горчинка дела не испортила в готовом продукте.
3. Положите в блендер половину нарезанного кабачка, 10 фиников и выдавите сок из половинки лимона. Взбейте до однородной массы. Повторяйте процедуру, пока не закончатся кабачки.
4. Вылейте кабачковую массу на лист дегидратора и противень, предварительно застелив его антипригарным листом, и разровняйте. Слой должен быть плотный, толщиной около 5 мм. Из одного большого, толстого, длинного кабачка получится где-то 4 стандартных листа.
5. Поставьте сушиться при температуре 40-45 °С. Часов через 12 после начала сушки проверьте, как обстоят дела, если пастила уже подсохла, можно отделить ее от антипригарного листа и перевернуть на другой бочок, чтобы быстрее высушилась до конца.

Храните пастилу в сухом темном месте и приятного аппетита!