Ruže od jabučnog lisnatog tijesta. "Ruže" od jabuka - cvjetni desert za ukrašavanje stolova

Postoji velika raznolikost pekarskih proizvoda. Sa lisnatim tijestom i nekoliko jabuka pri ruci možete stvoriti jedinstveno jelo za svoje domaćinstvo. Jutarnje pečenje smeđih lepinja, kiflica ili slatkih zračnih ruža od jabuka od lisnatog tijesta ispunjava kuću ugodom. Nekoliko malih preporuka pomoći će vam da pripremite ukusno jelo i diverzificirate svoj svakodnevni meni.

Klasični recept za ruže od lisnatog tijesta

Sastojci:

  • brašno - 300 gr;
  • 200 grama putera;
  • 1 žumanjak;
  • ¼ dio kašičice soli;
  • 5-% sirćeta 2 kašike;
  • hladna voda iz frižidera;
  • nekoliko komada jabuka;
  • 30 grama šećera u prahu.

Korak po korak recept:

  1. Prije početka pripreme komponenata treba pripremiti unaprijed. Uzmemo kriglu za mjerenje i u nju bacimo žumanjak, ¼ dijela žličice soli i dvije žličice 5% octa. Pomiješajte sve sastojke.
  2. Pomiješanim komponentama dodajte 100 ml ohlađene vode i ostavite u frižideru.
  3. 300 g prosejanog brašna stavite na posebno pripremljeno mesto. Nakon utrljavanja 200 g maslaca unaprijed, dodajte ga brašnu uz temeljito miješanje.
  4. Nakon što smo malo udubili tijesto, iz hladnjaka vadimo ohlađenu tečnost i sipamo i miješamo.
  5. Mijesiti tijesto se ne preporučuje. Zamijesi to. Lagano, sakupljajući tijesto sa svih strana do sredine.
  6. Prije slanja tijesta u hladnjak na 2 sata oblikujte ga u pravougaonik.
  7. Nadjev radimo u vodi sa 600 ml i 300 g šećera. Kad se šećer potpuno otopi, ostavite vodu da ključa na laganoj vatri.
  8. Uzimajući nekoliko komada jabuka, prerežite ih na pola, uklanjajući jezgru ploda.
  9. Isecite polovine na 2 ml.
  10. Sirup koji ste već skuhali na laganoj vatri napunite nasjeckanim jabukama i sastojke maksimalno zakuhajte.
  11. Na kraju kuhanja jabuka u vodi, stavite ih na tanjur i pustite da se voće ohladi.
  12. Izvadite unapred pripremljeno testo iz frižidera. Razvaljamo ga i izrežemo trake ne duže od 4 cm u dužinu od 25 cm.
  13. Narezane i ohlađene kriške voća stavite na izrezanu traku tijesta, tako da jabuke strše.
  14. Lagano smotajte u rolat i pošaljite u pećnicu na plehu.
  15. Pećnicu treba zagrijavati na temperaturi koja ne prelazi 210 stepeni oko pola sata.
  16. Izvadimo kolače i posipamo šećerom u prahu.

Sa jabukama i džemom od naranče

Recept je prilično jednostavan, pa neće biti tako teško pripremiti.

Za ovo će vam trebati:

  • pakiranje lisnatog tijesta - 1 komad;
  • par jabuka;
  • pola limunovog soka;
  • jedna kašika brašna;
  • 3 kašike džema od naranče
  • šećer u prahu.

Kako pravilno pripremiti ukusnu poslasticu:

  1. Zagrijte rernu na 200 stepeni.
  2. U posudu ulijte vodu i iscijedite pola limuna. Jabuke prepolovite, izvadite jezgru i tanko narežite. Stavite klinove u limunsku vodu i ostavite ih neko vrijeme.
  3. Stavite posudu limunovog soka i jabuke na nekoliko minuta u mikrotalasnu pećnicu. Preporučuje se paziti na voće kako se ne bi pretvorilo u kašu.
  4. U posudu sa sastojcima dodajte nekoliko kašika vode i džema, promiješajte i na minutu pošaljite u mikrovalnu.
  5. Pospite radno mjesto prosijanim brašnom i počnite lagano razvlačiti tijesto. Konzistencija se mora podijeliti na 6 traka iste veličine. Pokrijte trake džemom.
  6. Narezane jabuke stavite na džem, tako da kriške voća vire ispod tijesta. Nakon slaganja jabuka, pažljivo pokrijte tijesto i savijte trake.
  7. Poslali smo desert u pećnicu na pola sata.
  8. Na kraju kuhanja - pospite šećerom.

Ruže od lisnatog tijesta sa jabukom i bademima

Ukusna sorta obradovat će ljubitelje slatkog. Kombinacija slatkih jabuka i badema dodaje osobnost jelu.

Za ovo će vam trebati:

  • jedno pakiranje lisnatog tijesta;
  • bjelance;
  • nekoliko komada zrelih jabuka;
  • 30-35 grama putera;
  • jedna kašika limunovog soka;
  • ne više od 80 grama šećera;
  • prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
  • bademi 130 gr.

Jednostavan način kuhanja je u jednostavnim koracima:

  1. Prvi korak je izvaditi gotovo tijesto i ostaviti ga da se odmrzne. U međuvremenu obratite pažnju na punjenje.
  2. Zagrijte ulje u malom loncu i stavite u njega nasjeckane male kockice jabuke. Dodajte limunov sok, šećer i dinstajte dok jabuke ne omekšaju.
  3. U meke jabuke dodajte muškatne oraščiće i bademe. Promiješajte i sklonite s vatre. Punjenje se preporučuje hladiti.
  4. Kada se tijesto odmrzne, počnite ga razvaljati. Rezati na male kvadrate željene veličine.
  5. Napravite udubljenja u uglovima dijagonalno od izrezanog kvadrata.
  6. Stavite malo punjenja u sredinu. Nepokriveni dio tijesta premažite proteinima.
  7. Zamotajte tijesto tako da se od kvadrata formira ruža.
  8. Dobivene forme rasporedite na lim za pečenje i ostavite u zagrijanoj rerni.
  9. Pečenje deserta na 190 stepeni košta 25 minuta.

Od tijesta od lisnatog kvasca

Kada birate tijesto od lisnatog kvasca za pečenje u trgovini, obratite pažnju na komponente od kojih je proizvod proizveden i datum proizvodnje.

Tijesto s kvascem uvijek ima rok trajanja, što je prije proizvod pušten, to je bolje za tijesto.

Aromatičan i bogat okus jabuke zasjenit će prirodnu vaniliju. Desert će biti prilično pahuljast, jer se koristi tijesto s kvascem. Stoga će se okus kolača razlikovati od uobičajenog pahuljastog deserta.

Za pripremu ukusnih poslastica trebat će vam:

  • nekoliko komada zrelih jabuka;
  • proteini;
  • čašu vode sobne temperature;
  • šećer;
  • jedna prirodna mahuna vanile;
  • biljno ulje.

Korak po korak recept za pripremu deserta za čaj:

  1. Izvadite tijesto iz hladnjaka i pustite da se odmrzne.
  2. Nakon pranja jabuka, voće prepolovite, ogulite jezgru, a polovice narežite na još tanke kriške.
  3. Sipajte šećer i mahunu vanile u vodu, stavite sastojke da prokuhaju.
  4. Kad voda zavrije, spustite narezane jabuke, miješajte nekoliko sekundi i izvadite.
  5. Testo razvaljajte i isecite na tanke trake.
  6. Na trake stavite nekoliko komada sjeckanih jabuka.
  7. Sruši pruge.
  8. Stavite cvijeće u ravnu ploču na toplo mjesto na 20 minuta.
  9. Preporučuje se pečenje ne duže od 30 minuta na temperaturi od 170 stepeni.

Ruže od brzog lisnatog domaćeg tijesta

Izrada vlastitog tijesta kod kuće postala je rijetkost ovih dana. No, nezaboravan i jedinstven okus domaće ruže od jabuka zasjenit će proizvode u trgovini.

Tijesto je vrlo jednostavno za pripremiti, morate imati pri ruci:

  • 3 šalice prosijanog brašna;
  • 250 gr margarina;
  • par jaja;
  • ¾ kašičice soli i čaše vode;
  • prstohvat limunske kiseline.

Istucite jaja u brašno, dodajući sol i malo kiseline. Ulijte vodu i počnite da mesite testo. Pokrijte peškirom i ostavite na toplom mestu pola sata.

Margarin je potrebno sitno nasjeckati brašnom dok se ne stvore mrvice. Sljedeći korak je oblikovanje ovog tijesta od maslaca i davanje kvadratnog oblika.

Nakon što ste pripremili komponentu za glavni test, trebali biste je staviti u hladnjak.

Uzmite dodatnu podlogu iz frižidera i stavite je na sredinu tijesta, pokrijte je odozgo i tako se dobije koverta.

Posljednji korak u izradi domaćeg lisnatog tijesta je razvaljati tijesto, smotati i ostaviti par sati u hladnjaku.

Ruže od jabučnog lisnatog tijesta u bezeu

Kako biste obradovali svoje najmilije, preporuča se obratiti pažnju na ovaj recept, svaka domaćica ima svoje sastojke:

  • lisnato tijesto bez kvasca;
  • 6-8 komada zrelih jabuka;
  • 150 grama tečnog meda;
  • bjelance;
  • šećer do 180 grama i par kašičica.

Za kuhanje će biti potrebno malo truda, ali nezaboravan ukus vrijedit će truda.

Korak po korak recept:

  1. Podijelite tijesto na nekoliko dijelova i izrežite kvadrate srednje veličine.
  2. Specijalnim nožem za ljuštenje povrća isecite koru iz jabuke u tankom i dugačkom sloju.
  3. Dobivenu dužinu razvaljajte u oblik ruže.
  4. Oljuštenu jabuku treba naribati i pomešati sa šećerom i kašom. Iscijedite smjesu tako da sok potpuno iscuri.
  5. Na uvaljane ruže sipajte med.
  6. Stavite posudu u rernu na 200 stepeni, 30 minuta unapred.
  7. Kada plijesan formira zlatnu nijansu, bijelu pjenu hladnih proteina potrebno je pobijediti šećerom u prahu.
  8. Nekoliko minuta prije kuhanja preporuča se izvaditi kalupe i zaliti beze ružama.

Glavna karakteristika ovog recepta je da beze ne gori. Okus će se pogoršati. Vrijedi češće gledati desert u pećnici.

Domaći kolači su oduvijek bili veoma popularni. Obilje recepata omogućava ne samo kuhanje, već i odjek pravih kulinarskih remek-djela. Jedan od ovih deserta su jedinstvene ruže od tijesta s nadjevom od jabuka. Pečenje s jabukama prisutno je u kuhinjama svih naroda svijeta. To su uglavnom palačinke, krafne, šarlote i torte od sira, razne pite i kiflice, kao i božanska štrudla s dodatkom cimeta. Da biste diverzificirali uobičajeni jelovnik, razmazili domaćinstva i goste, svakako biste trebali koristiti predložene recepte i pripremiti ukusne domaće kolače.

Važno je napomenuti da desert nije previše kaloričan, pa je dozvoljen čak i onima koji pomno prate vlastitu figuru i prehranu. Prednost recepta leži u brzini pripreme, jednostavnosti, dostupnim sastojcima i nevjerovatno ukusnom rezultatu. Uz pomoć detaljnih recepata, postupak izrade ruža od tijesta punjenih jabukama uvelike je pojednostavljen.

Kako se priprema desert

Najčešće se ruže prave od lisnatog tijesta. Ovaj je recept nevjerovatno dobar i prikladan, jer nema potrebe da tijesto mijesite rukama, može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ako vjerujete iskusnim domaćicama, gotovo kupljeno tijesto nimalo se ne razlikuje od domaćeg.

Da biste pripremili ruže na bazi kvasca ili biskvitnog tijesta, morat ćete potrošiti malo više vremena i truda. Što se tiče punjenja, trebalo bi da bude sočno i mirisno, pa je bolje uzimati jabuke s crvenom korom i prilično gustom pulpom, ali to nije obavezan element.

Voće se opere, iseče na komade, nakon čega se namaže džemom, džemom ili medom, dodaju se cimet i vanilin. Gotovi pekarski proizvodi slomiti su šećer u prahu. Šlag, preliv, sladoled, svježe bobičasto voće treba koristiti kao izvrstan dodatak i ukras. Slijedeći upute u receptu, možete napraviti ukusni domaći desert.

Kako pravilno pripremiti originalnu tortu od ruže

Mirisna, sočna, nježna, začinjena i vrlo mekana kolač-torta može se lako pripremiti na bazi tijesta, dodajući sočno voće kao nadjev. Sekundarni sastojci bit će limunov sok, cimet i muškatni oraščić.

Vrh torte s ružama treba podmazati džemom ili bilo kojim laganim džemom. Kada se posluži, torta je ukrašena bezeom, šlagom i kuglicama od sladoleda, što će vam pomoći da postignete svečani i apetitniji izgled. Predloženi recept predstavlja legendarnu talijansku kuhinju.

Bit će potrebno najmanje dva sata da se napravi torta od jabuka. Od navedene količine sastojaka ispada da napravite dvanaest porcija nevjerojatnog deserta. Što se tiče sadržaja kalorija, 100 grama pečenih proizvoda sadrži oko 350 kalorija. Složenost tehnološkog procesa procjenjuje se kao prosječna.

Spisak potrebnih komponenata:

  • granulirani šećer - 6 kašika. kašike;
  • pšenično brašno najvišeg stepena - 2 čaše;
  • puter - 260 grama;
  • jabukovo sirće - ¾ kašike. kašike;
  • ledena voda - 250 mililitara;
  • džem - 3 kašike. kašike;
  • sočne jabuke - najmanje 1 kg;
  • margarin - 2-3 kašike. kašike;
  • sladoled po ukusu;
  • limunov sok - 30 mililitara;
  • mleveni cimet - 1 kašičica;
  • muškatni oraščić - ½ žličice;
  • beze ili šlag po ukusu.

Tehnologija pripreme kolača korak po korak:

  1. Pažljivo proučivši recept, trebali biste pripremiti sve potrebne proizvode i začine. Stavite puter i vodu u zamrzivač na dvadeset minuta da se ohlade.
  2. Kombinirajte šećer i brašno u dubokoj posudi. Dodajte maslac, prethodno nariban na gruboj rende. Miješajte da napravite mrvicu. Pomiješajte vodu sa jabučnim sirćetom, ulijte u tijesto uz stalno miješanje.
  3. Izvadite grudu tijesta iz posude, zamotajte je u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 50 minuta.
  4. U to vrijeme možete početi s pripremom jabuka. Treba ih oprati, iseći i izdubiti. Svaka polovica jabuke mora se isjeći na kriške, čija je debljina oko 3 milimetra. Stavite u posudu, dodajte začine i šećer, poprskajte limunovim sokom, promiješajte. Ostavite da djeluje četrdeset minuta, to je sasvim dovoljno za stvaranje soka.
  5. Zatim treba ocijediti sok, dodati malo margarina, zatim poslati na štednjak i pirjati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Stavite u frižider.
  6. Pomoću valjka za tijesto razvaljajte tijesto, njegova veličina treba odgovarati obliku pečenja. Prebacite u pripremljeni oblik i ostavite u frižideru dvadeset minuta.
  7. Kriške jabuke raširite spiralno, naime od rubova do sredine. Podmažite sokom četkom, a zatim prekrijte folijom, praveći rupe u njoj.
  8. Pošaljite desert u pećnicu na četrdeset minuta, pecite na 200 stepeni. Da smeđa torta uklonite foliju prije završetka kuhanja.
  9. Jedinstvena torta-pita s jabukama ispada aromatičnija, sočnija i ukusnija ako se površina podmaže džemom ili džemom, prethodno prokuhanim.

Prije posluživanja deserta na stolu, razreže se na porcije, nakon čega se ukrasi šlagom, sladoledom ili meringom, sve ovisi o preferencijama ukusa.

Ovaj je recept vrlo popularan, jer će mu trebati minimalno vremena i sastojaka. Proizvodi od lisnatog tijesta su ukusni, nježni i ponekad hrskavi. Prije svega, tijesto morate kupiti u trgovini ili ga pripremiti sami.

Što se tiče nadjeva od jabuka, namazan je džemom i medom. Gotovo jelo pospite kakaom u prahu i šećerom. Da bi desert bio pikantniji i neobičniji, možete dodati cimet u prahu, muškatni oraščić, vanilin. Vrijeme kuhanja ukusnih peciva za šest osoba bit će oko 40 minuta. Sadržaj kalorija u 100 grama deserta iznosi 240 kcal.

Sastojci za izradu ruža:

  • lisnato tijesto (bez kvasca) - oko 300 grama;
  • voda - 200 mililitara;
  • crvene jabuke - 3 komada;
  • šećer - ½ šalice;
  • prah, vanilin - po ukusu.

Specifičnost tehnološkog procesa:

  1. Proučite recept, razumite sve zamršenosti i nijanse, pripremite sastojke u skladu s popisom.
  2. Zatim se trebate pozabaviti jabukama, treba ih oprati i osušiti papirnatim ubrusom. Prepolovite, uklonite jezgru i jamice.
  3. Oštrim nožem nasjeckajte na tanke, uredne kriške (po 2 mm), a zatim poškropite limunovim sokom. To se radi da kriške ne potamne, inače će se izgled jedinstvenog deserta pogoršati.
  4. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, trebalo bi da se potpuno otopi. Stavite kriške jabuke u sirup. Smjesu prokuhajte, skuhajte plodove, bit će mekani. Ne može im se dozvoliti da se raspadnu.
  5. Lisnato testo odmrznite, razvaljajte u sloj izrezan na trake širine 5 centimetara.
  6. Svaka traka posipa se šećerom, na nju se polože kriške voća, zatim se uvije kolut i formira se lisica.
  7. Rezultirajuće ruže od lisnatog tijesta s jabukama stavljaju se u silikonske kalupe. Ako ih nema, onda je u redu, možete ih samo staviti na lim za pečenje, prethodno prekriven pergamentom.
  8. Zagrijte rernu na 190 stepeni, pecite desert najmanje dvadeset minuta.

Gotove lisnate ruže treba obilno posuti šećerom u prahu, poslužiti uz šolju svježe skuvanog čaja ili kafe.

Svečani recept za ruže od svježeg sira

Postoji mnogo opcija za peciva i pekarske proizvode, od svakodnevnih peciva i kolača do gurmanskih želea i muffina. Uprkos tome, ponekad poželite probati nešto lagano, ukusno, nevjerovatno ukusno i ekstravagantno.

U ovom slučaju moguće je kuhati peciva od svježeg sira koja se odlikuju brzinom kuhanja, nježnim i laganim okusom, blagodatima i nevjerojatnom aromom. Da biste dodali raznolikost jelovniku, možete koristiti recept za originalni desert koji se priprema na brzinu.

Govorimo o rozetama od tijesta od svježeg sira sa nadjevom od jabuka. Na prvi pogled može se činiti da je jelo vrlo složeno i neobično. Čudno, ali za pripremu šest porcija domaćih poslastica nije potrebno više od trideset minuta. Što se tiče sadržaja kalorija, 100 grama peciva sadrži 310 kilokalorija.

Popis komponenata recepta:

  • zrele jabuke - 350 grama;
  • šećer - 2 kašike;
  • pšenično brašno - 400 grama;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • svježi sir (ne kiseli) - 400 grama;
  • maslac - 180 grama.

Postepena priprema delikatese od skute:

  1. Proučite recept i pripremite sve potrebne sastojke. Što se tiče jabuka, poželjno je uzimati crveno voće s gustom pulpom, jer je ovo najoptimalniji i idealan izbor.
  2. Operite jabuke, izvadite jezgru i nasjeckajte na kriške, a zatim prokuhajte dok ne omekšaju.
  3. Na osnovi mekog maslaca, svježeg svježeg sira i brašna umijesite mekano, elastično tijesto.
  4. Razvaljajte ga oklagijom, isecite na trake. Na svaku stavite kriške jabuke, smotajte u kolute, nakon čega treba formirati pupoljke.
  5. Pospite ruže sa malo šećera, pošaljite ih u zagrejanu rernu. Pecite na 190 stepeni 20 minuta.

Gotov desert od skute odlično se slaže s vrućom kafom i čajem, kao i čašom soka ili hladnog mlijeka. Ispalo je božanstveno ukusno i apetitno, pa svakako ugađajte ukućanima izvrsnim pecivima.

Domaće ruže s voćem na bazi kvasnog tijesta

Domaći kolači razlikuju se od pekarskih proizvoda kupljenih po tome što se pripremaju s ljubavlju, pa ispadaju puno ukusniji, zdraviji, ukusniji. Što se tiče tijesta s kvascem, s njim mogu nastati problemi. Činjenica je da se savršeno tijesto s kvascem smatra najvišim aerobatikom i uspjehom među naprednim domaćicama i kuharicama.

Ne znaju svi tajne i suptilnosti kuhanja prozračnih, pahuljastih pita, lepinja, pita. Ako nemate želju ili vremena za kuhanje domaćeg tijesta, onda lako možete otići do najbližeg supermarketa i tamo ga kupiti po prilično pristupačnoj cijeni.

U kombinaciji s nadjevom od jabuka dobivate prekrasan doručak za porodičnu gozbu ili za čajanku. Možete pripremiti četiri porcije zapanjujućih ruža za pedeset minuta. Sto grama deklarirane slastice sadrži oko 260 kalorija.

Spisak potrebnih komponenata:

  • zrele, sočne, slatke jabuke - 3-4 komada;
  • kvasno tijesto - 350 grama;
  • šećer u prahu - za ukras.

Značajke kuvanja legendarnog deserta korak po korak:

  1. Za početak trebate pažljivo razumjeti predloženi recept, a zatim nastaviti s pripremom sastojaka. Posebnu pažnju treba posvetiti domaćem tijestu od kvasca, važno je pravilno ga izmiješati, o njemu ovisi uspjeh cijele pripreme.
  2. Mijesite tijesto s kvascem, možete koristiti apsolutno bilo koji recept. Kad je masa dovoljna, treba stajati na toplom mjestu bez propuha, temeljito je gnječiti rukama, podijeliti u male kuglice.
  3. Pomoću valjka za valjanje razvucite odgovarajuće trake iste veličine.
  4. Jabuke operite i osušite, prepolovite, riješite se sjemenki i jezgre. Sjeckajte oštrim nožem na tanke lijepe kriške.
  5. Na svaku traku kvasnog tijesta stavite kriške voća. Lagano smotajte, stegnite dno i stavite na lim za pečenje. Vrh deserta treba podmazati umućenim žumanjkom za lijepu, apetitnu i hrskavu zlatnu koru.
  6. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite trideset minuta.
  7. Gotove pekarske proizvode pospite velikom količinom šećera.

Ispalo je da je desert od jabuka vrlo ukusan, nježan, sočan i aromatičan. Za njegovu pripremu ne treba puno vremena i sastojaka, ali rezultat se ne može ne obradovati.

Kako napraviti ružu od jabuka. Video vodič

Ovo je varijanta napravljena samo od jabuka.

I gledajući ovu fotografiju, možete napraviti ružu od tijesta od jabuka.

Jabuku možete rezati ne samo nožem, već i rende.

Ako vam se ne vrti jabukama, pitu možete pojednostaviti.

Varšavska pita sa jabukama i grizom. Video recept

Danas ću vam pokazati kako lako i brzo napraviti ruže od lisnatog tijesta s jabukama. Što se mene tiče, ovo nije samo obično pecivo, već ono koje se može napraviti kao ukras za svečani stol. Mislim da niko ne može odoljeti takvoj ljepoti. Štaviše, nisu samo lijepe, već i vrlo ukusne i umjereno slatke.

Ako imate gotovo lisnato tijesto i jabuke, a i dalje mislite da možete kuhati, onda je ova opcija definitivno za vas. Štoviše, tijesto može biti i bez kvasca, bez veze. Ali u drugom slučaju, donji dio proizvoda bit će nešto veći.

Za vas sam izradio detaljan korak po korak recept kako bi svi mogli napraviti iste kiflice od jabuka. Jednom davno sam ih pripremao prvi put, a ispalo je, iskreno, ne baš lijepo, budući da su latice pucale i nisu se glatko položile, ali tada ih jednostavno nisam pravilno pripremio. I u ovom ćete receptu pronaći sve u preciznim omjerima, sa savjetima za izbjegavanje takvih grešaka.

Takav recept za ruže od jabučnog lisnatog tijesta može vam pomoći i ako gosti uskoro uđu, a vi ih nemate čime počastiti čajem. Vjerujte mi, bit će zadovoljni. Takođe preporučujem pokušaj.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 240 g
  • Slatke jabuke - 3 kom.
  • Voda - 250 ml.
  • Šećer - 3 kašike
  • Šećer u prahu - za uklanjanje prašine

Količina: 12 komada

Kako napraviti lepinje od ruže od tijesta od lisnatog kvasca

Ne znaju svi odmrzavati lisnato tijesto, ali u tome nema ništa teško. Posipajte malu količinu brašna na silikonsku prostirku i na to rasporedite sloj tijesta, nakon čega ga ostavim 20 - 30 minuta da postane sobne temperature. Ali takva pekarska roba može se napraviti i od kupljenog i od domaćeg tijesta, vi odabirete opciju koja vam odgovara. A može biti i kvasac ili bez kvasca. Imam prvu opciju, ali početni koraci su isti za bilo koju vrstu.

Trenutno pripremam osnovu za prekrasne pečene ruže od jabuka. Za to biram crveno slatko voće. Naime, one crvene su potrebne da bi se dobila lijepa granica. Zatim ih isperem pod mlazom vode i pažljivo izrežem jezgru sa sjemenkama, koje nam nisu potrebne.

Pokušajte jabuku uredno rezati tako da na kraju dobijete što više lijepih kriški. Komadi su široki par milimetara i nisu deblji ako želite da se lijepo savijaju i ne pucaju. Savjetujem vam da uzimate plodove srednje veličine, kako bi bilo jednostavnije oblikovati proizvod.

Zatim ih još uvijek trebate omekšati, za to ulijem 250 ml vode u šerpu i stavim je na vatru, čim tekućina zavrije, dodam šećer. Kad se otopi, umočim pripremljene kriške u ovaj sirup i na taj način ih prokuham oko dvije minute. Važno je da za to vrijeme postanu mekši i lako se savijaju. Zahvaljujući tim akcijama, pufte ruža s jabukama zaista su lijepe i uredne, a latice nisu oštećene. Nakon toga, isušim tečnost, ostavljajući samo voće. Da bih uklonio zaostalu vlagu s njih, raširio sam ih po papirnatim ubrusima. Ako to ne učinite, tijesto će, stavljajući vlažni komad i počevši zamatati, početi puzati iz vlage i neće zadržati oblik.

Sad je tijesto već postalo sobne temperature, pa ga uz pomoć valjka dobro razvaljam da dobijem dugački pravokutni sloj. Nakon toga sam ga izrezao na kratke trake od kojih sam dobio 12 komada.

Na vrh trake stavim 5 - 6 komada jabuke, preklapajući se i lagano ih držeći, smotajte. Donje dijelove pričvršćujem zajedno tako da dno ispadne bez rupa.

Zahvaljujući tome, od lisnatog tijesta dobijaju se prekrasne ruže od jabuka. Stavim list pergamenta na lim za pečenje i na njega stavim formirane proizvode na kratkom rastojanju, jer će tijesto tijekom pečenja povećavati volumen. Ako se bojite da neće zadržati oblik, iako nisu, tada možete koristiti silikonske kalupe za muffine.

Pećnicu zagrijavam na temperaturu od 200 stepeni, kada se ugrije, u nju stavim lim za pečenje sa prazninama, na 25 - 30 minuta, dok tijesto ne poprimi zlatnu boju. Što se mene tiče, recept za lepinje ruža s jabukama bio je 100% uspješan. Nakon pečenja, pažljivo ih odvajam od pergamenta, lako se mogu ukloniti i staviti na posudu.

Odozgo ih pospite šećerom u prahu, jer im nisam dodala dodatnu slatkoću. Ruže od lisnatog tijesta možete jesti s jabukama i tople i već ohlađene, to ne utječe na okus. Sa sigurnošću mogu reći da će, iako su ovo prejednostavna peciva, sigurno postati ukras za bilo koji stol, čak i za odmor. Stoga, pokušajte napraviti takvu ljepotu, zasigurno ćete uspjeti. Prijatno!

Svim čitateljima preporučujem kuhanje lisnatih ruža - predlažem da recept s fotografijom pogledaju dalje. Šta je posebno ovo jelo? Priprema se vrlo brzo, jer se za kuhanje koristi gotovo lisnato tijesto. Jabuke će takođe biti potrebne. Ovim je završena lista glavnih proizvoda koji će nam biti korisni.

I šta ćemo dobiti na kraju? Za samo pola sata na stolu će se vijoriti divne jestive lisnate ruže s jabukama koje se mogu iskoristiti za ukrašavanje rođendanske torte ili poslužiti kao porcija deserta.

Prostor između latica može se popuniti kremom ili bijelom čokoladom iz šprica. U osnovi, možete isprobati bilo koju drugu kremu koju koristite. Mislila sam da bi krema od jagode od sireva ili čak kondenzirano mlijeko s maslacem moglo biti izvrsno rješenje (svakako ću probati sljedeći put). Opcija može biti mnogo, ali već ćete eksperimentirati u svojoj kuhinji.

Sastojci

  • 250 g gotovog lisnatog tijesta
  • 1-3 jabuke (ovisno o veličini)
  • šećerna glazura za ukras
  • malo maslaca (za podmazivanje kalupa)

Kako peći lisnate ruže s jabukama - recept

  1. Da biste napravili ruže, morate kupiti ili. Ako se odlučite za domaću primjenu, za gnječenje koristite dobar maslac, a ne margarin. Tada će tijesto biti nježno i ukusno. Ako se odlučite za gotovo tijesto, tada je vrlo važno uzeti kvalitetan proizvod. U principu, osim tijesta i jabuka, ovaj desert ne sadrži ništa, pa okus i izgled budućih ruža ovisi o kvaliteti ovih sastojaka.
  2. Sada nekoliko riječi o jabukama. Da bi gotovo jelo što više izgledalo poput cvijeća, bolje je uzeti crvene jabuke za kuhanje. Ovaj put imam neku vrstu Richarda. Savršen je jer je voće čvrsto, umjereno sočno i s bogatom crvenom korom, što je ono što nam treba.
  3. Testo odmrznite i isecite na trake debljine oko 4 cm.
  4. Razvaljajte tijesto duže. Tanko tijesto će postati malo šire, naravno, ali morate povući dužinu.
  5. Jabuke operemo i režemo ih rezačem povrća na vrlo tanke kriške tako da se kora dobro vidi na rubovima - to će biti rubovi latica.
  6. Na tanko tijesto rasporedite kriške jabuka redom, preklapajući se međusobno na zglobovima tako da cvijeće bude lijepo i bujno.
  7. Lisnato testo smotajte u rolat - ruže sa jabukama su spremne. Pa, ne baš, naravno, jer ovaj desert još uvijek morate peći u pećnici.
  8. Podmažite kalupe malom količinom maslaca da biste lakše istresli ruže.
  9. Kako peći ruže sa jabukama?
  10. Šaljemo ih u zagrijanu rernu i pečemo oko 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
  11. Gledamo na spremnost izgleda. Cvijeće treba ostati lijepo, a tijesto treba imati vremena da se ispeče.
  12. Gotovo cvijeće istresite iz kalupa i ohladite.
  13. Sada možete uzeti bilo kakvu gustu slatku pavlaku i njome ispuniti špricem prostor između latica ili to možete učiniti lakše - ukrasite cvijeće šećerom u prahu i poslužite.

Lisnate ruže s jabukama - video


Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

- pakovanje lisnatog tijesta,
- jabuke,
- pola čaše šećera,
- čašu vode,
- cimet po ukusu.

Recept s fotografijom korak po korak:





Sipajte vodu u kutlaču, u nju odmah sipajte šećer. Zagrijte na vatri.




Isperite jabuke pod obilnim mlazom vode, obrišite ih suhim papirnatim ubrusom, izrezanim na kriške, uvijek uklanjajući sjeme. Ne trebate odrezati koru, jer ćete zahvaljujući njoj dobiti najljepša peciva koja će podsjećati na ruže.




Stavite jabuke u slatku vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Ovaj put sam skuhala prilično tvrdu sortu jabuka i nije mi trebalo više od minute da dovršim ovaj postupak.




Testo isecite na trake, svaku od njih razvaljajte.
Na tijesto stavite meke kriške jabuke. Po ukusu pospite šećerom i cimetom.






Zatim prevrnite donji rub, raširivši ga po jabukama.




Zatim uvijte tijesto u spiralu, dobićete ružu. Siguran sam da ćete poželjeti napraviti ovaj ukusni.




Stavite sve rezultirajuće ruže na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu na 15 minuta. Temperatura - 190 stepeni.




Prijatno!

Da podijelite s prijateljima:
Slične publikacije