Быстрые печеньки в микроволновке. Выпечка в микроволновке: рецепты с фото
Вкусное печенье в микроволновке можно приготовить с любым вареньем. Не забудьте выстлать форму пекарской бумагой. Смазывать маслом и присыпать мукой не нужно.
Как сделать печенье в микроволновке в домашних условиях
Думаете как приготовить печенье в микроволновке? Хватит думать! Берем и делаем.
Ингредиенты для рецепта
- масло сливочное — 200 г;
- мука — 200 г;
- крахмал — 4 ст. ложки;
- сахарная пудра — 60 г;
- цедра лимонная — 3-4 ст. ложки.
Как испечь. Рецепт с фото
В мисочку положите мягкое масло (нет мягкого, размягчите в СВЧ, только чуть-чуть), добавьте сахарную пудру. Перемешайте.
Всыпьте крахмал.
Просейте муку. Хорошенько перемешайте.
Тесто очень и очень мягкое. Поэтому посыпьте поверхность мукой, выложите тесто и, посыпав и его мукой, рукой или скалкой раскатайте в пласт (толщина около сантиметра). Вырежьте фигурки, я вот кружочки стаканом вырезала. Возьмите плоскую тарелку, я взяла из МВП. Хорошенько посыпьте ее мукой и выложите печенье.
Поставьте в микроволновку.
Мощность средняя, время — минут пять. Но следите. Печенье должно оставаться белым. Видите на фото чуть подпеченное? Это оно сверху чуть, а внутри уже сооовсем не чуть:). Поэтому не допустите такого.
А вот беленькое — очень вкусное, с лимонным привкусом, рассыпчатое.
Кстати, можно ведь не только лимонную цедру добавить, а и апельсиновую. Или вовсе без цедры, но с добавлением нескольких капель ванильной эссенции.
С малиновой прослойкой
Ингредиенты для рецепта
- масло сливочное комнатной температуры (мягкое) или маргарин - 200 грамм
- сахар (желательно темно-коричневый) - половинку стакана
- ванильную эссенцию - на ваш вкус
- муку - 3\4 стакана
- овсяные хлопья быстрого приготовления - полтора стакана
- соль - щепотка
- сода - половина чайной ложки
- малиновый джем (варенье) - полстакана
Как испечь
В миске смешайте масло и сахар - сахар должен раствориться, масса - стать пышной.
Добавьте остальные продукты, кроме джема, тщательно перемешайте.
Дно формы выстелите бумагой. Половину теста (можно чуть меньше) на тарелке, накрыв пищевой пленкой, поставьте в холодильник (даже в морозильник), вторую половину теста равномерно разровняйте по дну формы.
Поставьте в МВП на 8-12 минут, режим умеренный.
Достаньте форму, смажьте всю поверхность теста джемом. Сверху покрошите оставшееся тесто. Удобно просто натереть его на крупной терке.
Снова в микроволновую печь на 6-10 минут на умеренную мощность. Проверяйте готовность теста деревянной палочкой, следите за процессом выпечки!
Дайте постоять минут пять. Достаньте, когда остынет, нарежьте маленькими квадратиками или прямоугольниками.
Подавайте к чаю, кофе, молоку.
Быстро приготовленное печенье выручит, когда пришли гости, а чай попить не с чем. И домашнее печенье намного лучше покупного, особенно для детей.
Пятница. Конец еще одной рабочей недели подходит к концу. Ребенок попросил дать печенюшку к чаю. Открыла тумбочку — пусто. Решила быстро испечь шоколадное печенье в микроволновке за 5 минут. Пока у сына остывал чай, я успела в микроволновке, причем даже без яиц. Их просто не оказалось в холодильнике. Вот такие у меня имеются.
Готовить без фотоаппарата в руке я уже не умею, поэтому готовила одной левой, а правой нажимала спусковую кнопку — делала фото, смешивая ингредиенты, замешивая тесто, формируя печенюшки.
Поймала себя на мысли, что в последнее время у меня очень много быстрых рецептов. Завтра начнутся выходные и можно будет заморочиться с каким-нибудь сложным десертом или испечь что-то посложнее. Хотя, я очень люблю быструю выпечку. Это удобно и вкусно. И быстро.
Ингредиенты
Чтобы испечь печенье в микроволновке за 5 минут, необходимы такие продукты:
- 100 г сливочного масла (маргарином не заменять, так как вкус печенья будет уже не тот)
- 50 г сахарного песка
- 1 ст.л. молока
- 175 г пшеничной муки высшего сорта
- щепотка соли
- 2-3 ст.л. порошка какао
Как приготовить печенье в микроволновке
- Приготовление очень быстрое, так что приступим к тесту. Для начала берем сливочное масло. Лучше, если оно будет комнатной температуры, чтобы оно легко разошлось в тесте. Если масло холодное, то его можно натереть на терку.
- Засыпаем сахарный песок (количество сахара можно регулировать, конечно. Может быть вы любите более сладкую или менее сладкую выпечку).
- Добавляем щепотку соли, чтобы усилить вкус шоколада.
- Теперь мука. Ее лучше просеять перед использованием.
- Заливаем молоко. Если не оказалось молока, можно добавить йогурт или даже воду, но лучше если это будет молоко.
- Перемешиваем массу и добавляем порошок какао.
- Теперь уже более интенсивно замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и пластичным.
- Тесто разделяем на кусочки. Немного меньшего размера, чем орех.
- Из кусочков теста скатываем мячики.
- Придавив пальцами или ладонью из мячиков делаем лепешки. Это и будет наше песочное печенье, которое будем готовить в микроволновке.
- Сверху можно сделать рисунок тыльной стороной ножа, чтобы печенье было не только вкусным, но и красивым. А можно рисунок сделать вилкой или молоточком для отбивных.
- Отправляем выпекаться шоколадное печенье в микроволновке на 5 минут. Мощность самая большая в этот раз не нужна. Влаги в тесте мало, так что не нужно ее выпаривать на большой мощности. Достаточно будет 450 Вт (уровень выше среднего). Выпекаем на плоской тарелке, так как к пекарской бумаге печенье прилипает.
- Готовое печенье остужаем.
- После остывания печенье будет хрустящим и очень вкусным.
Если вы, как и я, любите экспериментировать, то на основе этого рецепта можно приготовить очень много вариантов песочного печенья в микроволновке за 5 минут. В тесто можно вместо какао добавить ванильный сахар и получится ванильное печенье. Можно испечь его с маком, изюмом, орехами или кунжутом. Вариантов может быть много и каждый из них будет быстрым дополнением к утреннему чаю или кофе.
Без микроволновой печи трудно себе представить современную кухню. Микроволновка не только варит, тушит, готовит на пару, она еще и печет. Причем, печет все, от простого печенья до сложнейших тортов. Если вы почему-то не можете воспользоваться духовкой для приготовления печенья – микроволновка вас точно выручит! Готовится печенье в микроволновке за 5 минут. Этого времени хватит как на самое простое печенье в микроволновке, так и на оригинальные его рецепты. Овсяное печенье в микроволновке, песочное печенье в микроволновке готовятся также быстро и качественно, как и при традиционном способе, в духовке.
Хотите приготовить выпечку вкусно и быстро, печенье в микроволновке -правильный выбор. Рецепт печенья в микроволновке прост, как и все гениальное. Минимум продуктов, ваше желание и чудо-техника сделают свое дело за несколько минут.
Домашнее печенье в микроволновке тем и хорошо, что можно варьировать вкусовыми оттенками, делать его сладким, нейтральным, слегка солоноватым, пресным, и даже горьковатым, на любителя. Можно сделать и диетическое печенье, в микроволновке возможно все. Как сделать печенье в микроволновке? Рецепты с фото дадут ответ на это вопрос в полном объеме, с учетом всех ваших пожеланий.
Для вас есть несколько полезных советов, как приготовить печенье в микроволновке:
Для печенья нужно использовать размягченное масло, т.е. масло комнатой температуры, но ни в коем случае не подтаявшее. Если вы подогрели масло в микроволновке, то печенье получится тяжелыми и жирными. Масло просто нужно достать из холодильника и оставить его на час на столе;
Каждый раз, готовясь к готовке печенья, прочитайте рецепт до конца. Без этого можно упустить важную деталь и испортить выпечку;
Вместо сахарной пудры можно растворить сахар в небольшом количестве жидкости и добавить его в тесто;
Добиться румяного цвета теста в микроволновке сложно, готовое печенье будет светлым, т.к. волны пропекают тесто изнутри;
Печенье лучше делайте круглой формы, так оно надежнее и равномернее пропечется;
Для печенья микроволновку нужно устанавливать на среднюю мощность на 5 минут;
Не открывайте без необходимости дверку аппарата;
Для выпечки печенья тесто следует охладить. Этим советом можно также воспользоваться, если вы будете печь печенье позже;
После холодильника, перед изготовлением заготовок печенья, тесто должно полежать при комнатной температуре 10 минут;
При длительном охлаждении тесто непременно станет очень плотным, и сделать из него печенье будет сложно;
Вкусное печенье - простые рецепты с фото
Как быстро испечь вкусное печенье в микроволновке. Очень простой рецепт с пошаговыми фото. Приготовление теста, формирование лакомства, режим выпекания.
6 порций
25 минут
501 ккал
Пока нет оценок
Из этой статьи вы узнаете, как можно быстро и просто приготовить песочное печенье с грецкими орехами в микроволновке. Такой рецепт очень пригодится, если вы ждете гостей. Печенье можно подавать к чаю, кофе, какао на завтрак, или в течение дня вместо перекуса. Испечь такой десерт совсем несложно, вам понадобятся обычные ингредиенты и совсем немного времени. Такое вкусное печенье обязательно понравится как взрослым, так и детям.
Кухонная техника и утварь: микроволновка, миксер, скалка, ложка, тарелка для микроволновки.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Достаем масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.
- В миске для миксера смешиваем масло с сахаром и добавляем желток куриного яйца.
- Хорошо взбиваем миксером в однородную массу.
- Постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.
- Припыляем рабочую поверхность и скалку мукой, выкладываем тесто и начинаем его раскатывать в пласт толщиной 2 мм.
- Сверху выкладываем орехи и прокатываем по ним скалкой так, чтобы они утонули в тесте.
- Острым ножом нарезаем тесто на квадратики размером 3 на 3 см.
- Выкладываем печенье на тарелку или форму для микроволновки по краям. В центр тарелки печенье не кладем. Ставим тарелку с печеньем в микроволновку и выпекаем при мощности 800 Вт 2 минуты. Если микроволновка не рассчитана на такую мощность, то выпекать нужно немного дольше. Например, при мощности 700 Вт потребуется 2 минуты 20 секунд.
- Растапливаем шоколад на водной бане. Готовое печенье выкладываем на тарелку и наносим растопленным шоколадом рисунок в виде полосок. Помещаем печенье охлаждаться в холодильник на 20 минут.
- Охлажденное печенье с застывшим шоколадом подаем к столу. Приятного аппетита!
Варианты приготовления
Можно испечь печенье в микроволновке другими способами:
- В некоторых рецептах в тесто добавляется немного коровьего молока.
- При желании, можно добавить какао.
- Если вам нравится кофейный вкус, рекомендуется в тесто добавить немного растворимого кофе.
- Можно в тесто добавить немного разрыхлителя или соды, тогда печенье будет немного пышнее.
- Есть рецепт приготовления печенья с «сюрпризом», когда вовнутрь кладут вишню или другие ягоды, кусочки фруктов.
- Можно добавлять сливки.
- Украшать тоже можно по-разному. Кроме растопленного шоколада, используют также растопленный ирис, карамель, сахарную пудру, кокосовую стружку и т. д.
- При желании, можно вместо грецких орехов использовать фундук, кешью, миндаль.
- Есть рецепт выпечки печенья в микроволновке, где добавляется джем или густое повидло.
- Из специй в такую выпечку лучше всего подойдут ванилин, корица, мускатный орех, имбирь, кардамон.
По своему желанию вы можете экспериментировать с добавлением в тесто различных ингредиентов, которые вы используете и для выпечки печенья в духовке.
Видеорецепт
Предлагаем посмотреть очень простой и быстрый способ выпекания песочного печенья в микроволновке. Автор сюжета рассказывает и демонстрирует каждый этап приготовления, а также вы сможете увидеть, как выглядит готовое печенье.
Уважаемые читатели, пробовали ли вы печь в микроволновке? Предлагаем приготовить песочное печенье по пошаговому рецепту из этой статьи. Что вы думаете об этом рецепте, нужно ли, на ваш взгляд, что-то в нем изменить? Пишите свои отзывы, комментарии и варианты приготовления.
Вконтакте
14.06.2013 28.02.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke
Многие ошибочно думают, что микроволновка предназначена исключительно для размораживания и подогрева продуктов, но это не так. В ней можно варить вкуснейшие супы, делать оригинальные запеканки, жарить шашлык и даже печь пироги и печенье. Но если с мясом и запеканками более или менее понятно, то вот вопрос, а как же приготовить печенье, используя эту чудо-печь? На самом деле, сделать это очень просто и быстро, мы уже пекли (рецепт с пошаговыми фото).
Когда нужно быстренько сообразить какую либо выпечку к чаю, особенно, если сделать её нужно быстро, вспомните, что запросто готовится песочное печенье в микроволновке и получается оно очень вкусным.
Как приготовить песочное печенье в микроволновке
Выбирайте рецепт:
- Рецепт песочного печенья с манкой
Ингредиенты:
- мука - 150 г;
- крупа манная - 50 г;
- масло сливочное - 100 г;
- сахар - 50 г.
Приготовление
Смелите манку в кофемолке.
Соедините манную крупу и муку. Добавьте мягкое масло и разотрите.
Всыпьте сахар, тщательно перемешайте до однородного состояния.
Вырежьте круг из пергамента, диаметр - диаметр вашей вращающейся тарелки из СВЧ. На пергамента раскатайте тесто в круглый корж диаметром 20,5 см. Тщательно наколите весь круг вилкой. Переложите на вращающийся поддон и поместите в микроволновку.
Выпекайте на 850 Вт 3-5 минут. Корж в середине будет мягким - так и должно быть. Сразу нарежьте корж на 8 кусочков, режьте от центра к краю. Охладите минут 5, а потом переложите кусочки на кухонную решетку для полного остывания, чтобы стало хрустящим.
- Рецепт с корицей (пошаговые фото)
Для приготовления понадобится:
- масло сливочное – 50 г;
- мед – 50 г;
- сахар-песок и молоко – по 2 ст. ложки;
- мука пшеничная – 250 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- молотая корица – 2 ч. л.
Приготовление
В неметаллической миске соедините масло, мед, сахар и молоко. Поместите миску на 1 минуту в микроволновку на максимальную мощность.
После того, как достали миску из печи, хорошо перемешайте все находящиеся в ней продукты до получения однородной массы.
В другой глубокой миске соедините муку с разрыхлителем и корицей.
Следом залейте медово-молочную смесь.
Замесите тесто, оно должно получиться мягким и очень пластичным.
Неметаллический противень (специальный квадратный противень с прорезиненным дном и покрытием из тефлона) смажьте жиром.
Слепите шарики или рогалики (как вам больше нравится и на что горазды), но теста для одной печенюшки используйте не более одной чайной ложечки.
Расположите на противне с зазором до 2-х сантиметров.
Поместите противень в микроволновку на максимальную мощность на 2-3 минуты. Затем достаньте противень, снимите печенье, переложите на решетку и остудите.
Подавайте к столу с чаем или молоком.
Приятного аппетита!
- Рецепт с орехами
Ингредиенты
- мука - 125 г;
- желток - 1;
- сахар - 55 г;
- масло сливочное - 70 г;
- грецкие орехи - 75 г;
- шоколад - 50 г.
Приготовление
Разотрите масло (оно должно быть мягким) с сахаром. Добавьте желток и снова разотрите.
Всыпьте муку и замесите тесто.
Поверхность подпылите и раскатайте на ней пласт в 2 мм. Сверху посыпьте измельченными орехами, прижмите их (можно слегка проехаться скалкой. Только слегка!)
Порежьте на квадратики или прямоугольнички (небольшими размерами 3х3 или 3х4). Выложите печенюшки по окружности вращающейся тарелки, в центр лучше не класть.
Выпекайте пару минут на полной (800 Вт) мощности.
Переложите на решетку.
Шоколад, положив в полиэтиленовый небольшой мешочек, в СВЧ. Отрежьте уголок и нанесите полоски поверх печенья. Положите печенье в холодильник минут на 10-15.
Подавайте угощение!
- Рецепт песочного печенья с манкой и орехами
Ингредиенты:
- манная крупа - 75 г;
- мука - 200 г;
- сахар - 75 г;
- масло -125 г;
- орехи грецкие - 40 г очищенных.
Приготовление
В миске смешайте манку, сахар и муку. Добавьте мягкое масло и разотрите до однородной смеси.
Раскатайте круглый пласт.
Застелите вращающуюся тарелку пергаментом, выложите сюда тесто. Сделайте наколы вилкой. Орехи порубите, равномерно засыпьте ими поверхность.
Выпекайте минуты 3-4 на полной мощности.
Вытащив из микроволновки, сразу порежьте на кусочки, охладите на решетке. Когда печенье остынет, станет хрустящим.
- В шоколаде
Ждёте гостей? Не успеваете приготовить что-нибудь к чаю? Тогда вам нужен именно этот рецепт. Это печенье можно приготовить практически из ничего и очень быстро.
Ингредиенты:
- мука — 125 г;
- сахар — 55 г;
- масло сливочное — 70 г;
- яйцо;
- шоколад.
Готовим
Масло комнатной температуры разотрите с сахаром.
Добавьте желток яйца и снова хорошо разотрите.
Добавьте муку, перемешайте.
Замесите тесто. Раскатайте не очень тонко, порежьте ножом на фигурки или сделайте их формочками. Выложите печенье на вращающийся поддон микроволновки.
Важно! В центр тесто не кладём. Оно может очень быстро сгореть.
Выпекайте 2 минуты при мощности 800 Вт.
Растопить шоколад в СВЧ, намажьте на печенье. Подождите немного пока высохнет, и можете подавать на стол.
Все будут довольны, ведь это очень вкусно и быстро. Приятного аппетита!