Пошаговый рецепт приготовления мастики для торта. Как сделать мастику для торта в домашних условиях: рецепты

Активированный уголь – самое известное средство, которым пользовались еще в древности. Его свойства обеспечивают поглощение вредных веществ в организме и их выведение. Используется этот препарат не только при отравлениях, но и в целях очищения, похудения.

Активированный уголь (описание) инструкция

Следует разобраться, за счет чего средство оказывает очищающее действие. Для этого стоит ознакомиться с инструкцией активированного угля, регламентирующей его применение.

Надежное и проверенное средство!

Издревле уголь считался очень полезным веществом при проблемах с пищеварением. В этой статье мы подробно опишем в каких ситуациях и как его правильно принимать.

Состав и форма выпуска

Препарат выпускается в следующих формах:

Таблетки;
Капсулы;
Гранулы для суспензии;
Паста;
Порошок.

В состав одной таблетки входит активированный уголь, крахмал и так называемая черная соль, которая представляет собой выпускаемое промышленностью вещество. Черная соль – это мелкопористый уголь, который сам по себе имеет адсорбирующие свойства, в черной соли содержатся микроэлементы, способствующие оздоровлению организма.

Нахождения в составе черной соли позволяет снизить потери адсорбирующих свойств угля, которые снижаются из-за наличии в составе препарата крахмала. Таблетка весит 0,6 г. Известен состав, в котором вместо черной соли используется сахар, эти препараты имеют меньшие адсорбирующие свойства.

Можно и переусердствовать

Несмотря на кажущуюся безобидность этих черных таблеток, пить их нужно только в соответствии с инструкцией по применению. В больших количествах могут возникать побочные действия.

Фармакологическое действие

Основные действия препарата на организм человека следующие:

Дезинтоксикация;
Антидиарейное;
Адсорбирующее (очищающее).

Фармакологические свойства обеспечиваются поверхностной активностью препарата, он способен связывать газы, соли тяжелых металлов, токсины, барбитураты, гликозиды и другие вредные вещества, не позволяя им всасываться в ЖКТ. Средство аккуратно и бережно выводит продукты распада из организма вместе с калом.

Показания к применению

Показаниями к применению препарата являются следующие случаи:

Интоксикация, которая выражена диспепсией, брожением и гниением в кишечнике, метеоризмом, диареей, гиперсекрецией слизи.
Применяется при отравлениях алколоидами, солями тяжелых металлов, гликозидами, при отравлении пищей.
Заболевания инфекционного характера: сальмонеллез, дизентерия, хронический и острый вирусный гепатит.
Бронхиальная астма, почечная недостаточность, цирроз печени, холецистит, энтероколит, гастрит.
Отравления химикатами и ЛС, алкогольный синдром.
Интоксикация, вызванная применением химиотерапии.
Нарушение обмена веществ.
Подготовка к исследованиям кишечника.

Препарат слабо сорбирует кислоты и щелочи, применение его в этих случаях возможно. Он не раздражает слизистые, применяется для более быстрого заживления ран и язв. При отравлениях веществами, которые участвуют в энтерогепатической циркуляции, следует увеличить курс лечения до нескольких дней.

Противопоказания

Инструкция по применению активированного угля содержит ряд противопоказаний:

Непереносимость к компонентам препарата;
Язвы ЖКТ;
Обострения заболеваний ЖКТ;
Прием антитоксических средств;
Колит;
Хронические запоры;
Гипотония;
Кишечная непроходимость.

Прием при беременности

Многих волнует вопрос, насколько безопасен активированный уголь при беременности. Врачи говорят, что этот препарат абсолютно безопасен, и его прием иногда просто необходим. Эти таблетки не влияют на развитие плода, они не всасываются в кровь.

Активированный уголь представляет собой пористый сорбент, принцип работы основан сборе по ЖКТ вредных веществ и выведении их из организма. Он полезен для беременной женщины, которая часто страдает в этот период от запоров, колик, повышенного газообразования.

Препарат помогает устранить признаки изжоги, которые также нередки при беременности. Это вызвано повышенной кислотностью. Он отлично впитывает излишки кислоты. При этом средство выводится из организма естественным путем в течении 68 часов.

Особенности приема активированного угля при беременности следующие:

Интервал между приемом лекарственного средства и витаминного комплекса – минимум 2 часа, в противном случае он сведет их действие на нет;
Принимать таблетки лучше в толченом виде, залив ½ стакана воды;
Дозировки зависят от причины приема.

Как пить активированный уголь в разных ситуациях? При интоксикации следует выпить взвесь из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела. При вздутии живота дозировка: 1/3 таблетки спустя 2 часа после каждого приема пищи.

Не рекомендуется длительное или бесконтрольное использование средства при беременности, так как оно может вывести и полезные вещества, микроэлементы, которые в этот период очень важны для растущего организма малыша.

Желательно прибегать к приему таблеток как можно реже, по мере необходимости и после консультации с врачом.

Способ применения активированного угля

Активированный уголь применяется в таблетках или разведенным в воде. Делается это, как правило, отдельно от приема пищи, примерно за или после 2 часов. В среднем дозировка для взрослого человека составляет 100-200 мг на 1 килограмм в сутки, общее количество делится на три приема.

Лечение эти препаратом осуществляется от 3 дней до 2 недель, если имеется необходимость, курс может быть повторен через 2 недели. Как принимать активированный уголь в различных ситуациях?

Острые отравления требуют промывания желудка угольной взвесью, после этого возможно лечение углем – 4-5 таблеток в сутки в течение 3 дней. Интоксикация – прием осуществляется в виде суспензии, 20-30 г развести в 150 мл воды. Метеоризм, диспепсия – каждый 4 часа по 1-2 г, в течение 3-7 дней.

Курс при заболеваниях, которые сопровождаются гнилостными процессами в кишечнике, составляет 7-14 дней. Для взрослых дозировка – 10 г, дети 7-14 лет -7 г, дети 0-7 лет – 5 г трижды в сутки.

Побочные действия

Препарат абсолютно безопасен, но после его приема изредка могут возникать побочные эффекты, которые выражаются в запорах или диарее, гиповитаминозе, уменьшению всасывания полезных веществ и гормонов из ЖКТ. Эти нарушения наступают чаще всего при длительном приеме лекарства.

Активированный уголь для очищения организма

Использование активированного угля для очищения организма отзывы имеет положительные, это продукт применялся в этих целях издревле. В настоящее время препарат изготавливается из углеродсодержащих компонентов – каменного угля, древесины, скорлупы ядра кокоса.

Очищение организма происходит благодаря пористой структуре средства, оно адсорбирует большое количество вредных веществ. Уголь не переваривается. Кроме выведения токсинов, он способен освежить дыхание, в большинстве случаев причиной проблемы является засоренный кишечник.

Препарат способствует очищению крови и снижению уровня холестерина, нормализации жирового обмена, помогает при аллергии, его можно применять сезонно. Сказывается его действие на состоянии кожных покровов, ведь все эти проблемы вызваны зашлакованностью кишечника.

В целях очищения организма на каждые 10 кг веса рассчитывается по 1 таблетке. Очищающий курс, проводимый впервые, длится по неделе через две недели. Затем достаточно будет 4-х дневных очищающих мини-курсов. Принимать уголь желательно незадолго до еды с утра, препарат растирать и смешивать чистой водой.

Превышать дозировку и увеличивать время приема препарата без консультации со специалистом запрещено. Длительный бесконтрольный прием может привести к токсическому отравлению, это обратный эффект, который имеет симптомы – тошнота, рвота, расстройство желудка. Возможно изменения в слизистой ЖКТ.

Вред активированного угля для организма при похудении

Многие используют средство в целях похудения, некоторые худеющие отмечают положительный результат. Что об этом говорят специалисты? На этом препарате худеть не рекомендуется, и вот по каким причинам:

Уголь вызывает замедление перистальтики, что негативно сказывается на состоянии ЖКТ. Это может стать причиной запоров, что в дальнейшем приводит к развитию геморроя.
Препарат является сорбентом, но он не избавляет от жира, это ЛС очищает организм, способствуя налаживанию обмена веществ и жирового обмена.
Средство сорбирует не только вредные вещества, но и микроэлементы, ферменты, аминокислоты.
Длительный прием приводит к изменениям кожи, она становится тусклая, волосы выпадают, ногти начинают ломаться.
Следует учесть, что препарат нельзя принимать с иными лекарственными средствами, он снижает их действие.

Худеть с помощью активированного угля можно, но с соблюдением допустимых сроков приема и не часто. Потому что отрицательные стороны такого похудения имеют опасные последствия.

Применения активированного угля

Препарат применяется в следующих случаях:

Практически при любых отравлениях (существуют исключения, например, при отравлении парами бензина или ином отравлении путем интоксикации через дыхательные пути применять уголь бессмысленно).

Внимание! Объем препарата зависит от того, пустой или наполненный желудок. Если уголь принимается после еды, рекомендованное количество следует увеличить.

Если концентрация препарата низкая, вредные и токсичные вещества могут высвобождаться и снова попадать в организм. Чтобы этого избежать и достичь полной адсорбции, следует пройти полный курс лечения.

Промывание с углем производится водой с большим количеством средства, которая вызывает рвоте. Процедура повторяется не менее 3 раз. Затем принимать препарат по стандартной дозировке.

При похмелье. Делать это можно перед приемом алкоголя. Уголь, который принят заблаговременно, предотвращает всасывание алкоголя в кровь, и он благополучно выводится из организма без вреда для печени. После гулянья с утра просыпаться гораздо проще, без головной боли и похмельных синдромов. Кстати, рекомендуем почитать по ссылке.

Поможет уголь и после вечеринки, принять его следует с утра. Чтобы эффект был более заметен, необходимо препарат смешать с водой. При этом иные средства принимать совместно с углем не имеет смысла.

Важный момент! После приема препарата через два часа обязательно нужно опорожнить кишечник, чтобы токсичные вещества не попали обратно в организм.

Наверное практически все без исключений должны понимать, что несанкционированное, неправильное, и не продуманное использование без консультаций врача, любых лекарственных препаратов или средств в определенный момент может вести к крайне негативным последствиям. Тем не менее большинство обывателей убеждены что первое утверждение касается только серьезных лекарственных средств, скажем антибиотиков или гормонов.

При этом далеко не все понимают, что даже казалось бы полностью безопасный активированный уголь – считающийся постоянным жителем всех аптечек, имеющийся в больших количествах в каждом доме, однозначно не может считаться исключением. Надо понимать, что не правильным образом употребляя обычный активированный уголь, пациенты могут лишать собственный организм крайне важных и необходимых ему микроэлементов, витаминов и иных биологически активных веществ.

Собственно поэтому, хочется поговорить подробнее о том, каков на самом деле вред от постоянного несанкционированного применения активированного угля. А так же хочется очертить те не редкие случаи, в которых употребление того же активированного угля не только уместно но и даже остро необходимо. Но, для начала, нам бы хотелось остановиться на том, что представляет собой данное лекарственное средство.

Итак, активированный (либо же активный) уголь – представляет собой пористое вещество, первично получаемое из самых различных углеродосодержащих веществ или материалов, имеющих в свою очередь органическое происхождение. Активированный уголь получают из древесного угля, из каменноугольного кокса, из нефтяного кокса, из кокосового угля и пр.

Активированный уголь содержит в себе поистине огромное количество открытых спор и собственно поэтому обладает поистине невероятно большой удельной поверхностью, имеется в виду на единицу его же массы. Именно благодаря данной своей характеристике активированный уголь обладает максимально высокой сорбционной (выводящей) способностью. Следует знать, что активированный уголь применяется не только в современной медицинской практике, но и в промышленности с целью очистки, точного разделения и даже извлечения разных веществ.

Как вы понимаете, активированный уголь – считается одним из наиболее ярких представителей мощных адсорбентов – таких препаратов, которые самостоятельно способны поглощать жидкость, с высоким содержанием тех или иных токсических веществ. Естественно, что применение активированного угля вполне обоснованно при возникновении тех или иных проблем с желудком, во время аллергических реакций, иногда при тех или иных инфекционно-воспалительных процессах.

Очень многие стараются использовать активированный уголь и подобные лекарственные средства в качестве профилактики, избавляя себя таким образом от зашлакованности вредными токсинами. Но так ли это безопасно? Вопрос остается открытым. Ведь вред от постоянного использования активированного угля не может проявляться при одномоментном употреблении данного препарата даже в чрезмерно больших дозах.

Имеется в виду, что при использовании активированного угля, как правило, не происходит аллергических реакций, свидетельствующих о передозировке. И это собственно обычно вводит большинство людей в некоторое заблуждение, с образованием стойкого мнения о безопасности данного вещества.

Действительно, активированный уголь, при правильном его использовании, способен оказывать мощное энтеросорбирующее, не менее мощное дезинтоксикационное и прекрасное противодиарейное воздействие. Поскольку активированный уголь изначально относится к такой большой группе веществ как поливалентные физико-химические антидоты, он обладает огромной поверхностной активностью. Как результат это вещество способно прекрасно адсорбировать яды или иные токсины непосредственно из желудочно-кишечного тракта человека (или же ЖКТ) причем до момента их всасывания.

Активированный уголь вполне способен выводить такие вещества как алкалоиды и гликозиды, как барбитураты или иные снотворные лекарственные вещества. Кроме того активированный уголь способен выводить и те лекарственные средства, которые предназначались для общей анестезии. Одновременно с этим активированный уголь может быть более чем способен нейтрализовать даже соли тяжёлых металлов. Этот препарат активно выводит токсины как исключительно бактериального, так и строго растительного, или даже животного происхождения.

Справляется активированный уголь со многими производными фенола, производными синильной кислоты, конечно же с сульфаниламидами, и газами. Кроме того активированный уголь активен как мощный сорбент даже при явной гемо перфузии. А вот различные кислоты или щёлочи, равно как и соли железа, наиболее опасные цианиды, тот же малатион, или метанол, а так ж этиленгликоль активированный уголь адсорбирует слабо.

Важно сказать, что активированный уголь практически не раздражает слизистых оболочек. Тем не менее именно этот казалось бы безобидный препарат способен существенно снижать эффективность многих лекарств одновременно с ним принимаемых.

Когда же правильно принимать такое лекарственное средство как активированный уголь?

Несомненно активированный уголь может нести организму человека огромную пользу, но только в тех случаях, когда от используется строго по назначению и после рекомендации врача. Обычно медики назначают активированный уголь при следующих объективных показаниях:

При дезинтоксикации организма человека.
При резко повышенной кислотности вырабатываемого желудочного сока, что сопровождается определенной симптоматикой.
Как при экзо- так и при так называемых эндогенных интоксикациях, включающих в себя диспепсию, метеоризм, развитие процессов гниения, брожения в ЖКТ, гиперсекрецию слизи, диарею и пр.
При острых отравлениях алкалоидами, или гликозидами, а так же солями тех или иных тяжёлых металлов, и конечно при банальной пищевой интоксикации.
При серьезных пищевых токсико-инфекциях, среди которых принято называть дизентерию, тот же сальмонеллёз и прочие. При ожоговой болезни в стадии ее токсемии либо же в стадии септикотоксемии.
При почечной недостаточности, при хроническом гепатите, при остром вирусном гепатите, и даже при циррозе печени.
При заболеваниях кожи типа .
При .
При , энтероколитах, холецистопанкреатитах.
При сильнейших отравлениях теми или иными химическими соединениями. Скажем при отравлениях лекарственными средствами и препаратами (причем в том числе такими веществами как фосфорорганические или хлорорганические соединения, психотропными или иными психоактивными лекарственными веществами).
При различных аллергических заболеваниях, при нарушении полноценного (физиологически нормального) обмена веществ.
При запущенном .
При сильнейших интоксикациях развивающихся у многих онкологических больных после мощной лучевой либо же химиотерапии.
Для проведения подготовки организма к различным рентгенологическим либо же тем или иным эндоскопическим исследованиям (поскольку активированный уголь оказывается способен существенно уменьшать общее содержание газов образующихся в кишечнике человека).

Когда употребление активированного угля может нести вред?

Следует сразу обратить внимание читателя на тот интересный факт, что в большинстве случаев, вред от использования активированного угля может проявляться скорее при довольно длительном (активном) применении данного препарата. Считается, если употреблять активированный уголь в максимально больших количествах и достаточно долго – вполне возможно полностью лишить свой собственный организм так необходимых ему полезных веществ, важнейших витаминов и минералов.

Суть таких потерь заключается в том что одновременно с вредными и опасными токсинами активированный уголь будет выводить из организма человека все полезные вещества. А это в итоге может вести к более чем серьезным нарушениям во всех жизненно важных обменных процессах. Ну и кроме того, подобное злоупотребление простым активированным углем может быть чревато появлением серьезнейших заболеваний, напрямую связанных с работой желудочно-кишечного тракта, и со снижением иммунного статуса организма.

В действительности во вред от использования активированного угля бывает достаточно трудно поверить, тем не менее – это вполне реально обоснованный, и доказанный научными исследованиями факт. Постоянное злоупотребление таким препаратом как активированный уголь может в итоге привести к длительному и активному выведению из человеческого организма большинства необходимых для полноценного процесса пищеварения ферментов.

Как результат пища может начать разлагаться не совсем правильно (путем гниения). Такой патологический процесс пищеварения ведет к поражению (уничтожению) полезной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте и способствует скорейшему образованию флоры патогенной.

Иными словами злоупотребление активированным углем часто ведет к началу дисбактериоза. А вот уже при дисбактериозе пациент начинает сталкиваться с частыми запорами, такой пациент страдает от метеоризма ощущает практически постоянное чувство тяжести и брожения в желудке, что в итоге может привести к более сложным заболеваниям.

Ну и кроме того, крайне негативное влияние такого вещества как активированный уголь может начать распространяться даже на кровь человека. А все потому, что активированный уголь способен планомерно выводить из нашей крови магний и калий. Такое очищение крови в итоге может приводить к возникновению явной угрозы для полноценности работы сердечных мышц. Так же недостаток данных веществ негативно сказывается на обменных процессах нарушая общий обмен веществ во всем человеческом организме.

А вот тем людям, которые страдают от язвенной болезни, употребление (особенно частое) активированного угля вообще категорически воспрещается, поскольку уголь способен попадая в кровь такого человека провоцировать развитие у него тромбоза.

Итак опишем основные противопоказания для употребления активированного угля. Уголь полностью противопоказан при любых язвенных поражениях возникающих в желудочно-кишечном тракте (речь идет как о язвенной болезни желудка так и о , конечно же о неспецифическом язвенного характера колите и пр.). Так же противопоказанием к употреблению активированного угля может считаться кровотечение из ЖКТ.

Категорически запрещено одновременное назначение некоторых антитоксических лекарственных препаратов при и активированного угля. Речь идет прежде всего о таких препаратах эффект которых может развиваться только после всасывания в ЖКТ (скажем метионин и пр.). А все потому что активированный уголь попросту выведет данный препарат из организма не дав ему проявить свой лечебный эффект.

Кроме того активированный уголь равно как и любое иное лекарственное средство способен вызывать массу неприятных побочных эффектов. В качестве таких побочных реакций человеческого организма медики называют развитие диспепсии, образование запоров или наоборот диареи. А при чрезмерно длительном применении активированного угля у человека может развиться гиповитаминоз.

В некоторых случаях злоупотребление активированным углем приводит к снижению всасывания полезных (питательных) веществ непосредственно из ЖКТ. Среди таких питательных веществ могут оказываться как полезные растительные жиры так и белки. Иногда активированный уголь способен нарушать выработку гормонов.

Кроме того, при гемо перфузии из-за воздействия активированного угля у человека может развиться тромбоэмболия, различные геморрагии, в определенных случаях , или гипокальциемия. Активированный уголь может быть причиной развития гипотермии, или даже существенного снижения артериального давления.

Активированный уголь является сильнейшим природным адсорбентом, который изготовляют из ископаемого или древесного угля, а также торфа и прочих органических веществ. Исходный материал подвергают безвоздушной тепловой обработке, и он приобретает пористую структуру.

Адсорбентом называют активное вещество, которое может впитать в себя вредные элементы, выделяющиеся во время пищеварительных процессов или попавшие внутрь организма каким-то другим путем, а затем вывести их наружу. Так вот активированный уголь воздействует на человеческий просто уникальным образом. Он помогает при простудных недугах, разных отравлениях, очищении от разных шлаков и токсинов, а также при строгом соблюдении диеты.

Целебные свойства активированного угля и его воздействие на человеческий известно уже много лет. Потому он используется не только в терапевтических целях, но и в качестве фильтрующего элемента для очистки питьевой воды. Вода из наших водопроводных труб чаще всего обладает неприятным запахом, порой она даже мутная и содержит в себе множество вредных и часто даже опасных веществ. Благодаря своей адсорбирующей способности активированный уголь является незатратным и незаменимым помощником для её очистки.
Поры этого вещества обладают способностью поглощать тяжелые металлы, среди которых ртуть, радон и свинец. В то же время минеральные вещества остаются в неизмененном виде, поэтому мы можем получить достаточное их количество из очищенной воды.

С помощью угля также очищают спирт (даже медицинский), который затем применяют для приготовления самых разных настоек, кроме того его используют в качестве наружного средства при местных поражениях.
Именно поры активированного угля объясняют такую высокую способность к адсорбции. Потому он активно поглощает газы, токсины и много разных органических соединений. Кислоты и щелочи подвергаются не такой активной адсорбции. Активированный уголь мягко воздействует на слизистые, он не всасывается желудочно-кишечным трактом и легко выводится наружу естественным путем.

Чаще всего его применяют при различных нарушениях в процессах пищеварения. Он помогает избавиться от метеоризма, диареи, разных отравлений, как пищей, так и медикаментозными препаратами, а также солями тяжелых металлов и алкоголем. Самого большого эффекта можно добиться, приняв активированный уголь сразу же после появления самых первых симптомов недомогания. При различных отравлениях необходимо растворить 20-30гр порошка в одном стакане воды. От газообразования можно избавиться, выпивая от одной до трёх таблеток три раза на день.

Таблетки угля с успехом применяется при аллергических заболеваниях, так как они быстро выводят из организма аллергены. Кроме того они помогает справиться с такими недугами как брюшной тиф, холера и дизентерия, способствуя их излечению в самые короткие сроки.

Порошок служит замечательной стартовой площадкой для терапии диареи, которая сопровождается рвотой, колитов, атопического дерматита, хронического дерматита, кровотечений и гниений в кишечнике. Он помогает снизить кислотность желудочного сока.

Его прием при таких заболеваниях как цирроз печени, почечная недостаточность и бронхиальная астма дает положительный результат и значительно ускоряет выздоровление.

Очищающие свойства угля используют также при механических повреждениях костей конечностей, черепной коробки, таза, позвоночника и грудной клетки. Он позволяет снизить вероятность различных осложнений, а также предотвращает развитие перитонита, гнойных, инфекционных и легочных осложнений.

Оптимальная дозировка активированного угля – одна таблетка на десять килограмм человеческого веса.

Противопоказания к приему этого препарата

Длительное использование активированного угля может оказывать негативное воздействие на человеческий . В некоторых случая он вызывает тошноту, рвоту и состояние общего токсикоза. Поэтому не стоит принимать его дольше, чем полторы недели. Помните таблетки – это средство экстренной помощи, а их регулярный и постоянный приём ослабляет , та как адсорбция начинает распространяться не только на токсины и вредные элементы, но и на аминокислоты и , а также на незаменимые ферменты, при отсутствии которых органы просто не могут функционировать нормально. Также следует помнить, что этот препарат поглощает и активные составляющие других медикаментов, а это снижает действенность обеих лекарств и не допускает их параллельное использование. Между приёмом угля и какого-то другого средства должен быть интервал в пару часов.

Очистка организма подразумевает следующую схему приёма активированного угля: в первый день выпиваете одну таблетку, во второй – две, а на третий три. Доводите количество таблеток до одной на десять килограмм своего веса и начинаете убавлять по одной таблетке в день, доходя до нуля. Этот вариант очищения считается самым мягким, а кроме того отличается простотой и дешевизной. Лучшее время для приёма – утро, натощак. Запивать лекарство нужно стаканом теплой воды.

Активированный уголь можно использовать даже беременным женщинам. Он может несколько смягчить токсикоз, очистить

Один рецепт какого-нибудь блюда может передаваться из поколения в поколение до бесконечности. Например, торты и способы их украшения. Хозяйки стремятся не только поразить гостей превосходным вкусом выпечки, но и желают придать ей эстетичного вида.

Им уже неинтересно просто посыпать торты шоколадной или кокосовой стружкой, делать надписи глазурью. В домашних условиях они умудряются приготовить украшение – мастика для торта. Благодаря пластичности пасты, хозяйкам удается сделать десерт истинным произведением кулинарного искусства.

Мастика представляет собой пасту, которая служит для моделирования кондитерских изделий. Она легка в применении, как из пластилина из нее можно вылепить различные фигурки, цветы, надписи. Разнообразие цветовых оттенков позволяют в домашних условиях превратить обычный десерт в сказочное зрелище.

Пошаговый видео-рецепт

От такого торта не откажется ни один человек. Итог работы с мастикой может стать неожиданностью даже для самой хозяйки, ведь сдержать творческий порыв и фантазию бывает не так просто.

Мастика бывает трех видов: сахарная, мексиканская и цветочная. Первая из них наиболее популярна среди кондитеров, ее накрывают торты, покрывают пирожные и пряники. Для формирования фигурок, украшающих торты, также используется сахарная мастика.

Еще один вид – цветочная мастика. Как заметно из названия, ее применяют для особых украшений. Консистенция пасты как нельзя лучше подходит для лепки тонких лепестков.

Пластичность такой мастики обусловлена содержанием в ней специального загустителя, кроме того, фигурные украшения из нее быстро сохнут и прекрасно держат первоначально созданную форму.

Мексиканская мастика используется для лепки мелких украшений. Она содержит достаточно мало загустителя, это позволяет не торопясь создавать любые тонкие детали.

Мастика для торта в домашних условиях бывает как белого цвета, так и любого другого. Если вы хотите сэкономить, остановитесь на первом варианте, а уже потом добавляйте пищевой краситель и получайте разноцветную пасту.

Важно не переборщить с количеством красящих веществ, иначе мастика станет непригодной для дальнейшего использования, потому как будет рваться и крошиться, когда застынет.

Рецепт изготовления мастики в домашних условиях для моделирования торта

Основные правила изготовления пасты для украшения торта вам, скорее всего, неизвестны. Поэтому я хочу остановиться на них более подробно:

Чтобы мастика не рвалась, используйте в работе сахарную пудру. При перемалывании сахара в кофемолке вам необходимо просеять полученный продукт через очень мелкое сито.
При замешивании пасты следите за ее консистенцией. Не допускайте излишеств, большое количество красителя или сахарной пудры приведет к разрыву мастики.
Если во время замешивания мастика пристает к рукам, дайте ей время отдохнуть в холодном месте.
Мастика для украшения торта хранится в морозилке около четырех месяцев.

А сейчас мы с вами научимся формировать некоторые виды мастик в домашних условиях. Сложностей в процессе работы возникнуть не должно. Если вы внимательно прочтете каждый рецепт, то справитесь с задачей очень быстро.

Сахарная мастика

Применяется для лепки цветочных бутонов, листиков, фигурок. Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Залейте желатин прохладной водой и дайте ему набухнуть четверть часа.
Поместите посуду на водяную баню и дождитесь, пока желатин полностью растворится.
Добавьте лимонный сок с ванилином, затем всыпьте сахарную пудру.

Замешивая пасту, следите, чтобы она не стала слишком тугой. В противном случае вы получите проблему в виде постоянного крошения пасты.

Рецепт молочной ароматной мастики, приготовленной в домашних условиях

Домашняя мастика имеет приятный запах сгущенного молока, ее часто применяют для обтяжки десертных мучных изделий.

Возьмите:

170 г сгущенки; 160 г сахарной пудры; 160 г сухого молока (разрешается заменить сухой детской смесью); чайную ложку лимонного фреша

Смешайте сыпучие ингредиенты в миске, добавьте лимонный сок и сгущенку. Вымешивайте до тех пор, пока не получите массу, готовую к применению.

Рецепт мастики из сгущенного молока

Эта мастика, приготовленная в домашних условиях, отлично подходит для лепки небольших фигурок и обтяжки тортов.

Вам необходимы продукты:

по 160 г сухого молока и сахарной пудры; 10 мл лимонного фреша и 200 г сгущенки

Приготовление пасты сводится к смешиванию всех компонентов в одной посуде. Сначала высыпьте в миску сухое молоко и пудру, а затем лимонный сок и сгущенку. Мешайте, пока масса не станет достаточно эластичной.

Рецепт медовой мастики

В отличие от сахарной, медовая мастика более пластичная. Из нее легко можно вылепить мелкие детали украшения и сделать обтяжку всего торта (смотрите фото).

Для приготовления пасты вам потребуется:

0,9 кг сахарной пудры; 3 ст. ложки воды; 175 г меда и 15 г желатина

Прежде всего, на 15 минут замочите желатин в холодной воде.
Затем добавьте мед и поставьте смесь на водяную баню.
Как только она (смесь) станет жидкой, снимите ее с огня и влейте в 800 г сахарной пудры.
Вымешивайте пасту, постепенно добавляя остальное количество пудры.

В результате у вас получилась пластичная масса, не липнущая к рукам. Рецепт проверки готовности мастики: надавите пальцем на ее поверхность и убедитесь, что след не исчезает через несколько секунд.

Рецепт шоколадной мастики для украшения торта

Приготовление мастики основано на применении горького черного шоколада. Но бывают случаи, когда вместо него берут плитку молочного или белого шоколада.

Итак, внимание, необходимые ингредиенты:

40 мл жирных сливок; 90 г конфет маршмеллоу; 2 столовых ложки сахарной пудры; одна ложка сливочного масла и 100 г черного шоколада

Еще один рецепт шоколадной мастики предполагает смешивание стограммовой плитки черного шоколада и столовой ложки меда.
Массу вымешивают несколько минут и затем проверяют на готовность.
Для этого нужно маленький шарик расплющить между пальцами.
Если края остались целыми и не порвались, то мастика для торта считается готовой к использованию.

Рецепт мастики из зефирных конфет

Вам необходимо приобрести:

200 г маршмеллоу одного оттенка и полкилограмма сахарной пудры

Залейте конфеты одной столовой ложкой сливочного масла и отправьте в микроволновую печь. Как только зефирки растают, достаньте массу и хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте сахарную пудру, вымешивая мастику до однородности и пластичности.

Мастика из желатина

Этот рецепт вам пригодится, если возникла необходимость слепить какие-нибудь крупные прочные элементы украшений, например, ручку корзинки. Такая мастика слишком жесткая, чтобы ее можно было съесть, однако ее преимущество в том, что она хорошо сохраняет форму.

Пастиллаж, так называют желатиновую мастику, готовится из:

120 г крахмала; 240 г сахарной пудры; 60 мл холодной воды; столовой ложки с горкой желатина; 5 мл лимонного фреша и 2 ч. ложек меда

В домашних условиях украшение готовится следующим образом:

Залейте прохладной водой желатин и оставьте набухнуть на полчаса.
Растопите смесь на огне до жидкого состояния и влейте лимонный сок и мед.
Смешайте сахарную пудру с крахмалом и всыпьте в жидкую смесь. Месите массу до пластичного состояния.
Формочку выстелите пленкой и заполните пастой.
Отправьте пастилаж в холодильную камеру и подождите пару часов, пока он не застынет.

Если перед лепкой масса будет плохо вас слушаться, подержите ее несколько секунд в микроволновке.

Рецепт цветочной мастики

Научившись работать с цветочной мастикой, вы сможете создавать нежные цветочные бутоны. Они будут так похожи на настоящие цветы, что из гостей даже никто не смекнет, что вы приложили к этому руку.

Чтобы в домашних условиях замесить пластичную пасту, вам понадобится:

50 мл воды; 2 десертных ложки лимонного фреша; 550 г сахарной пудры; 10 г желатина; 10 г карбоксиметилцеллюлозы; 20 г шортенинга (кулинарного жира); 4 ст. ложки кукурузного сиропа; 2 яичных белка

По желанию можете добавить отбеливатель для айсинга, это сделает вашу мастику супер белоснежной, как на фото.

Приготовление поэтапно:

Желатин залейте водой и дайте постоять несколько минут.
Сахарную пудру смешайте с отбеливателем и целлюлозой.
Растопите желатин на плите, добавьте кулинарный жир и кукурузный сироп.
Смесь жидких компонентов влейте струйкой в сахарную пудру и с помощью кухонного комбайна, включенного на среднюю скорость, тщательно перемешайте.
Увеличьте обороты машины и добавьте в массу белки и сок лимона. Как только смесь приобретет белый цвет и станет однородной, выключите аппарат и достаньте мастику из чаши.
Перед использованием ее нужно обмотать пленкой и выдержать сутки при комнатной температуре.

Мастика имеет ограниченный срок хранения – 3 месяца, при условии ее содержания в холодильной камере. В морозилке паста может лежать и дольше – до полугода.

Как приготовить вкусный торт и украсить его мастикой

Если вы предусмотрительно приобретете готовые бисквитные коржи, то на приготовление лакомства у вас уйдет не так много времени.

Вам понадобится:

250 г шоколадной пасты; 3 больших ложки манки; 400 мл молока; чайная ложка лимонной цедры; 250 г белого сахара; 250 г масла; любые фрукты

Итак, приступим:

Сварите кашу из манки и молока, остудите естественным способом.
Взбейте мягкое масло с сахарным песком, добавьте цедру лимона.
Объединив кашу со сливочной смесью, можно считать крем готовым к использованию.
Бананы, киви или другие фрукты с мягкой мякотью нарежьте дольками или кружочками.

Собираем торт:

На блюдо положите бисквитный корж и обильно смажьте его кремом.
Из банана сделайте очередной слой (как на фото) и накройте бисквитом.
Чередуйте слои, пока все ингредиенты не закончатся.
Верхний слой кремом не смазывайте. Крем, вытекший по бокам, осторожно уберите ложкой.
Сразу обмажьте всю поверхность торта шоколадной пастой. Ее сначала нужно слегка растопить, поместив в микроволновку.
Наносите пасту ножом с широким лезвием, в конце разровняйте поверхность и дайте ей застыть в холодильнике.
Теперь окуните нож в горячую воду и сделайте поверхность идеально гладкой. Теперь торт полностью готов к покрытию мастикой.

Затевая торт к детскому празднику, выбирайте соответствующие украшения. Мальчикам очень понравится десерт с разноцветными машинками, девочки будут в восторге от торта с цветочками, вылепленными из мастики.

Теперь, когда вы уже знаете, как мастика для красивого украшения готовится собственноручно, надеюсь, вам не составит большого труда применить свои знания на практике.