Быстрый тортик к чаю. Приготовьте торт на скорую руку

Огромное разнообразие готовых тортов, предлагаемых кондитерами, радует глаз. Однако часто смущает цена на такие лакомства, да и качество не всегда соответствует внешнему виду. Лучший выход из положения – приготовить торт самой, в домашних условиях. Если посчитать, окажется, что его приготовление обойдется дешевле, чем покупка, к тому же, вы будете уверены в его свежести.

То, что приготовление любого торта отнимает много времени и сил, это заблуждение. Быстрый торт – это то, что надо для воскресного домашнего чаепития или семейного торжества. Есть множество рецептов тортов, которые можно приготовить за полчаса в домашних условиях. Это торты с выпечкой и без, приготовленные на сковороде или в микроволновке. Надо просто выбрать подходящий.

Торты без выпечки

Такие тортики на скорую руку, как правило, не требуют больших расходов, так как в их основе — совсем недорогие продукты – печенье, обычный зефир, пряники. Рецептов таких тортов много, они выручают тогда, когда надо быстро соорудить вкусный десерт.

Торт «Зефирный»

На небольшой торт вам понадобится:

полкилограмма зефира;
около 200 граммов песочного печенья;
200 граммов сливочного масла (можно пачку 180 г);
100 г ядер грецкого ореха;
1 банка вареной сгущенки.

Прежде, чем заняться приготовлением, выложите из холодильника масло, чтобы оно немного подтаяло. По очереди измельчите печенье, грецкие орехи (оставьте немного для украшения торта). Это можно сделать с помощью блендера. Зефир разделите на половинки. Миксером взбейте масло со сгущенкой. Треть измельченного печенья также оставляете на украшение, а оставшуюся часть вместе с молотым грецким орехом добавьте в смесь масло и сгущенное молоко и перемешайте, чтобы получить однородную массу.

Возьмите блюдо чуть большего диаметра, чем будущий торт и выложите первый слой половинок зефира плотно друг к другу. Слой смажьте кремом, а сверху выложите еще один. Снова намажьте кремом и можно украшать. Кроме крошки из печенья и грецкого ореха в ход могут пойти любые кондитерские украшения.

Если нужен большой торт, пересчитайте пропорционально его составляющие.

Торт «Полосатый»

В соответствии с рецептом для его приготовления в домашних условиях понадобится:

300 г шоколадного печенья;
150 г сахара;
20 г желатина;
400 г сметаны;
1 плитка шоколада (не обязательный ингредиент).

До начала приготовления замочите желатин. Творог размешайте с сахаром и сметаной и влейте в эту массу распущенный на водяной бане желатин. Перемешайте все миксером до получения массы без комков.

Возьмите форму для кекса (можно использовать прямоугольный контейнер) и оберните ее фольгой. В нее выкладывайте слоями печенье и творожную смесь. В целом должно получиться 4 слоя печенья. На несколько часов выставите торт на холод. Когда он застынет, выложите его на блюдо (можно просто перевернуть) и полейте растопленным шоколадом. Торт на скорую руку готов.

Торт «Пряничный»

Рецепт его настолько прост, что с ним справиться даже самый неопытный кулинар.

Вам понадобится:

0,5-0,6 кг шоколадных пряников;
700 г самой жирной сметаны;
¾ стакана сахара;
3 банана;
плитка шоколада.

Сметану смешайте с сахаром и хорошенько взбейте. Пряники порежьте на три слоя (чтобы получилось три кружка по 0,5 см). Каждый кружок макайте в сметанный крем и выкладывайте на блюдо. Первый слой пряников смажьте кремом и сверху выложите нарезанным бананом.

Чередуя слои пряников и банана сформируйте торт так, чтобы получилась горка. Верхний слой должен быть пряничный. Вылейте на него остатки сметанного крема и сверху покройте растопленным шоколадом. Поставьте блюдо на холод, чтобы застыл сметанный крем. Через несколько часов можно лакомиться чудесным тортиком, приготовленным на скорую руку.

Быстрые торты с выпеканием

В домашних условиях можно приготовить вкуснейшие торты, используя самое разное тесто – слоеное, бисквитное, песочное. Быстрые торты – это вполне возможно, даже если нужно выпечь кучу коржей. Многие рецепты можно вычитать еще из маминых кулинарных книг.

Торт «Наполеон»

Да-а, — скажете вы, — нашли легкий тортик! Легче не бывает, на его приготовление уходит всего полчаса! Приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.

Для торта необходимы:

упаковка слоеного теста 0,5 кг (не дрожжевого);
3 яйца;
1 пачка сливочного масла;
1 стакан молока;
100 г сахара;
1,5 банки вареной сгущенки;
1 столовая ложка муки.

Тесто может быть в виде пластин, тогда раскатывать его не нужно. Если оно в рулоне – раскатайте в слой около 5 мм. Нарежьте его квадратами 2-3 см. Противень застелите пекарской бумагой и разложите нарезанное тесто (кусочки не должны соприкасаться). В разогретой до 200° духовке выпекайте тесто до зарумянивания. Слегка остудите полученные коржики. Оставьте немного квадратиков для украшения торта, остальные пересыпьте в миску или кастрюлю. Раскрошите их так, чтобы часть поломалась на мелкие кусочки, а часть из них осталась целыми.

Далее займитесь кремом. В чашу блендера разбейте яйца, выложите сгущенку, сахар и муку и влейте туда молоко. Взбейте крем и выложите его в кастрюлю. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. В горячую массу добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Если хотите получить более воздушный крем, взбейте миксером.

Пока крем не остыл, залейте им размятые коржики. Все очень тщательно перемешивается и выкладывается в форму, предварительно обернутую фольгой. Выкладывая массу для торта, приминайте ее ложкой, чтобы не в ней не оставалось пустот. Дайте массе остыть и поставьте ее в холодильник. Пока торт остывает, приготовьте украшение из крошки оставшихся запеченных кусочков теста. Последний штрих – достать торт из формы и обсыпать его слоеной крошкой.

Рецепт из бабушкиных закромов, простой и очень вкусный. Морковь придает торту необычный вкус и цвет.

Вам понадобится:

2 стакана тертой моркови;
200 г маргарина;
1 стакан сахара (можно меньше – по вкусу);
2 яйца;
1 чайная ложка соды;
мука – сколько возьмет тесто (зависит от сочности моркови).

Разотрите желтки с сахаром, маргарин растопите, все смешайте. Взбейте в пену белки и осторожно введите в смесь. Замесите тесто так, чтобы оно было не очень плотным и легко раскатывалось. Разделите его на 3-4 части. Коржи запеките в духовке при температуре 180-200°. Для пропитки используйте сметанный крем или любое варенье.

Для сметанного крема нужно 2 стакана жирной сметаны и сахар по вкусу – около стакана. Получается нежный, не приторный торт.

Торт «Зебра»

Прелесть этого рецепта в том, что торт не надо отправлять на пропитку, его можно есть сразу после приготовления.

Вам понадобится для теста:

200 г масла или пекарского маргарина;
4 яйца;
1 стакан сметаны;
1-1,5 стакана сахара (по вкусу);
1 чайная ложка соды;
2 столовых ложек какао;
3 стакана муки.

Готовим тесто: яйца взбейте с 1 стаканом сахаром, растопленное масло или маргарин смешайте со 1 стаканом сметаны. Соедините все вместе и добавьте соду, погасив ее уксусом. Заместите тесто и разделите его на 2 части, в одну часть положите какао – 2 столовые ложки. Форму для теста смажьте маслом или маргарином и обсыпьте манкой. В середину формы столовой ложкой выкладывайте тесто, чередуя белое и шоколадной тесто. Выпекайте в духовке при 180° в течение получаса. Готовность кекса можно проверить спичкой или зубочисткой.

Для глазури:

5 столовых ложек сметаны;
3 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки какао;
5 столовых ложек сахара;
1 плитка шоколада.

Все, кроме шоколада, смешать и выложить в кастрюльку. По мере нагревания смеси добавить в нее поломанный шоколад. Дать закипеть и снять с огня. Немного остудить и полить глазурью выпеченный кекс. Когда глазурь застынет (а застывает она быстро), торт можно есть. Все приготовление в домашних условиях занимает в немногим больше часа.

Торт на сковороде

Вот что вам для него понадобится:

3 яйца;
1 чайная ложка соды;
450 г муки;
0,5 литра молока;
1 стакан сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 пачка сливочного масла;
1 стакан ядер грецкого ореха.

Начинайте с крема , его готовить дольше, чем коржи! В емкость влейте молоко, разбейте туда 2 яйца, положите 2 столовые ложки муки, высыпьте один стакан сахара обычного и пакетик ванильного, взбейте смесь и варите на малом огне, помешивая, пока он не загустеет. Снимите с кастрюльку с плиты, перемешайте с кремом сливочное масло так, чтобы оно равномерно распределилось, и накройте крышкой и полотенцем. При промазывании коржей крем должен быть почти горячим.

Теперь можно заняться коржами. Сгущенное молоко перемешайте с 1 яйцом, добавьте гашеную соду и начинайте постепенно подмешивать муку. Когда тесто станет тугим для ложки, домесите оставшуюся муку руками, разделите его на 8 шариков. Каждый шарик раскатайте в корж и сделайте на них несколько проколов вилкой. На сковороде на среднем огне корж выпекается 1 минуту, затем переворачивается и также печется с другой стороны.

Если дома нет духовки, хорошим выходом будет приготовление на скорую руку торта на сковороде. Оказывается, существуют и такие рецепты.

Аналогичным образом надо запечь все 8 коржей. Вырежьте их по размеру блюда, на котором разместится торт. Обрезки соберите и раскрошите – они пойдут на обсыпку торта. Горячим кремом смазывайте коржи и формируйте торт. Его бока тоже надо хорошо промазать, чтобы к нему прилипла обсыпка. Крошку от коржей и измельченный грецкий орех смешайте и украсьте почти готовое лакомство. Через час нежнейший тортик будет готов.

Легкие, нежные, вкусные торты, приготовленные на скорую руку в домашних условиях и абсолютно несложные рецепты – лишний повод побаловать семью по поводу или просто так, потому что захотелось. Готовьте легко и готовьтесь к комплиментам! Приятного чаепития!

Торт на скорую руку вкусные элементарные рецепты с фото из простых продуктов

Торт Превосходство

Ингредиенты:

1 стакан 150 г муки, просеянной
1/3 стакана 50 г, какао, просеять
1 стакан 220 г сахара
1/3 стакана 80г сливочного масла, размягченного
1/2 стакана 125мл молока
2 яйца, слегка взбить

Банка сгущенки
Несколько столовых ложек какао

Разогреть духовку до 180 ° C.
Поместите все ингредиенты в миску и используя миксер смешать на высоко скорости в течение 4-х минут.
Вылейте тесто в форму и выпекать в течение 40 минут или пока пирог не начнет пружинить назад, когда слегка придавить в центре.
Приготовить крем из сгущенки и какао и полить готовый торт.

Самый простой торт всего из ДВУХ продуктов!!!

Ингредиенты:

Печенье шоколадное 500 грамм
Банка сгущенки (варенная)

Удобно это делать в пластиковом или фольгированном прямоугольном судке.

Выкладываем слой из печень и затем промазываем сгущенкой.

Итак слой за слоем. В идеале дать немного настоятся (если время терпит).

Простой быстрый торт с невероятным облачным вкусом

Ингредиенты:

6 единиц Яйца
200 г сахара
200 г муки
1 чайная ложка ванили
1 чайная ложка разрыхлителя

Банка сгущенного молока 2 шт
100-200 мл молочных сливок

Яичные белки 3 шт
1 стакан сахара (по вкусу)

Разогреть духовку до 200 ° С
Взбить яйца до «воздушности», а затем добавить сахар — постоянно перемешивая.
Добавить муку, ваниль, предварительно просеянную и смешанную разрыхлителем.
Смазать маслом форму, посыпать мукой и вылить тесто.
Выпекать в течение 25-30 минут.
Смешиваем тщательно сгущенку и сливки.
Взбить яичные белки и понемногу всыпать сахар, чтобы получилось стойкая масса.
Вынуть торт из духовки, разрезать нитью и пропитать кремом.
Украсить сверху кремом.

Блаженство Императоров

Ингредиенты:

0,5 стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
6 яичных белков
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана просеянной муки
3 чайные ложки разрыхлителя
Одна четвертая чайной ложки соли
Полтора стакана молока
Стружка миндаля 50 грамм (по желанию)

3 стакана взбитых сливок
1 стакан сахара

Взбить масло с сахаром. Один за другим добавить яичные белки. Добавить ваниль. Просеять муку с разрыхлителем и солью и добавить к смеси масла, чередуя с молоком. Смешать до однородности.
Смазать две формы и вылить в них тесто. Поставить в духовку минут на 20 при тепературе 200 градусов.
Взбить сливки с сахаром.
Намазать коржи кремом. Обмазать со всех сторон и обсыпать стружкой миндаля.

Торт Вкус победы

Ингредиенты:

7 яиц
7 столовых ложек муки (просеянной)
7 столовых ложек сахара

1 банка сгущенного молока
200-300 мл взбитые сливки
300 мл молока
1 столовая ложка желатина (по желанию)

Разогреть духовку до 180 градусов
Отделить белки и взбить их тщательно. Продолжая взбивать, попеременно вносим желтки и сахар. Всыпаем муку и перемешиваем.
Форму желательно обернуть фольгой или пергаментом и вылить тесто. Отправляем в духовку на 30 минут.
Смешать все ингредиенты кроме желатина и приготовить крем.
Оставить одну четвертую крема и смешать ее с желатином. Основным кремом пропитать коржи.
Кремом с желатином полить верхушку. Поставить на 20 минут в морозилку (чтоб желатин схватился) либо подавать сразу.

Выезжая на дачу мы обязательно берём с собой самого лучшего в мире кухонного помощника — мультиварку. Ведь с её приобретением у меня появилось намного больше возможностей готовить, не стоя рядом с плитой. Сегодня у нас будет сладенькое… Готовим мы быстрый дачный тортик из подручных ингредиентов.

Основа для нашего торта будет также проверенной, готовим . Этот бисквит всегда получается красивым, высоким и очень пористым, что очень важно для получения достаточно пропитанного торта.

Потребуется:

для бисквита:

Яйца — 5 шт.
Мука — 1 стакан
Сахар — 200 гр.
Крахмал — 1 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Ванилин — 1 гр.

для начинки и крема:

Яблоко — 1-2 шт.
Сгущённое молоко — 500-600 гр.
Сливочное масло — 1 пач.
Шоколад — для оформления торта

Как приготовить вкусный торт на скорую руку:

Первым делом нам нужно приготовить бисквит. Для получения правильного, высокого бисквита нужно белки и желтки взбивать отдельно. Поэтому нам потребуется две большие глубокие миски для взбивания.

Отделяем желтки от белков и начинаем творить. С помощью миксера взбиваем сначала белки с половиной сахара до стойких пиков. Затем продолжаем взбивать желтки с оставшимся сахаром до увеличения массы в 2-3 раза. Отдельно в тарелочку просеиваем муку с ванилином, разрыхлителем и крахмалом.

Соединяем взбитые желтки с белками, постепенно вводя их небольшими порциями, вымешивая вручную ложкой в одном направлении. Масса должна оставаться пышной. Когда белки с желтками соединились, начинаем также постепенно вводить мучную массу. Полученное пышное бисквитное тесто выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом. Устанавливаем время выпечки 1 час 10 минут на программе ВЫПЕЧКА. У меня мультиварка мощностью 700 Вт, поэтому мне требуется времени немного больше, чем в более мощных мультиварках. И вот такая красота нас ждёт после окончания программы.

Бисквит получается очень высоким. Сегодня я его просто решила пропитать жидким кремом из сгущённого молока и размягчённого сливочного масла, которые я просто соединила и взбила миксером. Разрезаем остывший бисквит на коржи — у меня получилось 4 коржа.

Хорошо пропитываем каждый корж жидким кремом и начинаем сборку быстрого тортика.

Между коржами мне захотелось проложить яблоко, которое я предварительно очистила от кожи и тонко нарезала на слайсы.

Так прокладываем все коржи и накрываем верхним коржом.

Если у Вас остался крем, им можно полить тортик сверху. У меня не оказалось лишнего крема, поэтому я просто сверху украсила дачный тортик растопленным шоколадом. Получилось довольно красиво и вкусно. А вот такой он красивый и нежный оказался на разрезе.

Приготовить торт быстро смогут и взрослые, и дети. В них входят обыкновенные доступные ингредиенты, они запекаются за несколько минут и моментально готовы к употреблению. Иногда для этого достаточно микроволновки. Такие вкусные десерты хорошо готовить по утрам, в обед или вечером, когда не успеваешь сделать что-то грандиозное и сложное. Любители сладостей предпочитают печь такие тортики ежедневно, каждый раз радуя себя чем-то новым.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

В тесто обычно кладут сахар или его заменитель, яйца, муку, ванилин, молочные продукты, разрыхлитель, сгущенное молоко в разных пропорциях. Встречаются интересные диетические рецепты с низко калорийностью: их оценят девушки, следящие за фигурой. Идеально подходят для первого опыта в кулинарии для девочек, которые хотят сделать сюрприз маме. Необходимо перемешать компоненты и запечь. Самый простой пятиминутный крем - взбитая сгущенка со сливочным маслом - подходит практически к любым песочным коржикам.

Если вам срочно нужно подготовить красивый и аппетитный стол к приходу гостей, то к вашим услугам этот замечательный торт на скорую руку. Рецепты с фото данных сладостей должна знать каждая хозяюшка. Творить шедевр мы будем из простых продуктов, поэтому гоняться за экзотическими компонентами не придется.

Ингредиенты:

готовые магазинные коржи;
сливки;
клюквенный джем;
кондитерская присыпка.

Приготовление:

Сразу вырезаем трафарет в виде кленового листа.

Сверху раскладываем коржи и надрезаем по контуру.

Промазываем основу джемом, сливками.

Ставим угощение в холодильник. Затем украшаем присыпкой.

Теперь нам нужны сахарные кондитерские карандаши, рисуем прожилки на листике и можем наслаждаться.

Необязательно десерт готовить в виде листа, это может быть любая фигура, подходящая к определенному событию. А еще для оформления можно использовать кокосовую или шоколадную стружку.

Торт «Зебра» для микроволновой печи

Этот не просто вкусный, но и оригинальный торт на скорую руку подарит вам хорошее настроение во время чаепития. Наши мамы и бабушки знали разные рецепты с фото, так почему бы и современным хозяюшкам не научиться творить разные чудо-сладости, тем более из простых продуктов.

Ингредиенты:

мука – 150 г;
яйца – 7 шт.;
сахар – 150 г;
вода – 100 мл;
какао – 2 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем сахар с яйцами.

Затем вливаем воду и взбиваем.

Всыпаем муку, перемешиваем.

Получившееся тесто делим пополам, в одну часть добавляем какао.

Достаем форму, застилаем пергаментом, который промазываем маслом.
На середину выливаем немного светлой массы, затем прямо на нее коричневой и таким образом разливаем тесто, пока оно не закончится.

Берем зубочистку и водим от центра к краю и наоборот, получится цветок.

Выпекаем торт в микроволновой печи при мощности 80% 12 минут.

Остужаем десерт и наслаждаемся.

Вместо какао можно взять шоколад, растопленный или потертый на терке.

Торт на скорую руку

Если речь идет об оригинальных, необычайных и вкусных десертах, это не означает, что они готовятся долго и нужны только дорогостоящие ингредиенты. И сейчас мы предлагаем вашему вниманию изумительный торт на скорую руку. Рецепты с фото таких сладостей настолько разнообразны, что часто теряешься и не заешь на чем остановиться. Сейчас мы будем творить наш шедевр из простых продуктов, а это очень экономно и не отразится на семейном бюджете.

Ингредиенты:

мука – 2 ст.;
молоко – 0,5 л;
нежирный творог – 200 г;
сахар – 1 ст.;
куриные яйца — 2 шт.;
сливочное масло – 100 г;
сода – 0,25 ч.л.;
уксус – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Используя венчик, взбиваем сахар ¾ ст. с яйцом, делаем основу для крема.

Сюда же добавляем муку 1 ст.л., смесь отправляем обжариваться в емкость, все время помешиваем, ждем, пока она приобретет темный оттенок.

Теперь вливаем молоко, варим крем до густой консистенции.
¼ часть стакана сахара перемешиваем с добавлением яйца, творога, нарезанного сливочного масла, муки, соды, гашеной уксусом.

Замешиваем эластичное тесто, которое делим на 8 частей.
Раскатываем коржи, запекаем на сковороде с обеих сторон до золотистости.

Остужаем основы, выкладываем друг на друга, обрезаем, остатки измельчаем до получения крошки.

Коржи промазываем кремом, верхушку посыпаем получившейся крошкой и через полчаса можем всех приглашать к столу к чашечке чая.

Простой бисквитный торт с клубничным вареньем

Нельзя обойти стороной этот волшебный торт, который готовится на скорую руку. Рецепты с фото часто удивляют своей оригинальностью, но такой еще и невероятно легкий. Создавать десерт мы будем из простых продуктов, поэтому забываем обо всем и приступаем к делу.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
сахар – 0,5 ст.;
сметана – 1 ст.л.;
мука – 0, 75 ст.;
ванильный сахар – 1 пакетик;
клубничное варенье – 0,75 ст.

Приготовление:

Сразу включаем духовой шкаф и прогреваем.

Желтки отделяем от белков. Смешиваем сахар с желтками, должна получиться белая смесь, можно воспользоваться миксером.

Добавляем сметану и ванилин.

Аккуратно вмешиваем муку.

В отдельной емкости взбиваем до крепкой пены белки, отправляем в общую смесь, перемешиваем сверху вниз.

Достаем форму, смазываем маслом, посыпаем мукой или застилаем пергаментом.

Выливаем тесто, выпекаем бисквит при 180 градусах 40 минут.

Оставляем корж после истечения указанного времени еще на 10 минут, пусть немного остынет.
Готовую основу перекладываем на сито, а затем разрезаем горизонтально на два пласта.

Прослаиваем коржи вареньем, посыпаем бока сахарной пудрой и можем отведать вкуснейший десерт.

По желанию можно использовать любое варенье, необязательно клубничное, например, очень вкусно получится с персиковым джемом и даже с кусочками ананаса.

Самый простой торт «Полено»

Рецепты с фото десертов каждый день совершенствуются и пользуются популярностью, особенно, если угощения готовятся из простых продуктов. И сейчас мы хотели бы предложить вам обратить внимание именно на этот торт, готовится он на скорую руку и справится с таким шедевром даже начинающая хозяюшка.

Ингредиенты:

слоеное размороженное тесто – 450 г;
сливочное размягченное масло – 400 г;
сгущенное молоко – 1 банка;
натуральный молотый кофе – 2 ч.л.

Приготовление:

Тесто размораживаем, раскатываем, нарезаем полосками, перекладываем на противень, который застилаем пергаментом. Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах 15 минут.

А сейчас займемся кремом. Сливочное масло в размягченном виде взбиваем с добавлением сгущенки, кофе.

На стол кладем пищевую пленку в два слоя, выкладываем крем, а потом слоеные палочки, только часть, таким образом, раскладываем ингредиенты пока они не закончатся.

Сворачиваем десерт рулетом, ставим в холодильник на 12 часов.

Утром достаем, убираем пленку, украшаем слоеными крошками, делаем чай и наслаждаемся.

А еще такое угощение можно положить в морозильную камеру, после заморозки оно становится еще вкуснее.

Быстрый торт

Выше в статье были описаны разные рецепты с фото вкуснейших десертов, но на этом они не закончились. И мы предлагаем вам обратить внимание на следующий торт быстрого приготовления, который подарит вам массу приятных эмоций и хорошее настроение во время чаепития.

Ингредиенты:

мука – 2 ст.;
яйца – 3 шт.;
сахар – 2 ст.;
кефир – 1 ст.;
какао – 1 ст.л.;
сливочное масло – 2 ст.л.;
сода – 1 ч.л.;
молоко – 2 ст.;
подсолнечное масло – по своему вкусу;
мармелад – по своему вкусу;
шоколад – 20 г;
ваниль – по своему вкусу.

Приготовление:

В емкость вбиваем яйца 2 шт., всыпаем мелкий сахар 1 ст., растираем.

Добавляем соду, какао, перемешиваем.
Вливаем кефир, растопленное сливочное масло, тщательно смешиваем.

Просеиваем сюда же муку, замешиваем тесто жидкой консистенции, как сметана.

Прогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем тесто 6 ст.л., обжариваем, накрыв крышкой 10 минут. Таким образом, готовим 3 коржа.

А сейчас займемся кремом. В сотейник вбиваем яйцо, всыпаем мелкий сахар, который остался, взбиваем, используя венчик, должна получиться смесь, имеющая бледный белый цвет.

Добавляем ваниль, муку 3 ст.л., сливочное масло в растопленном виде, вымешиваем так, чтобы не оставалось комков.

Достаем молоко из холодильника, выливаем в сотейник с содержимым, ставим на небольшой огонь, варим смесь до тех пор, пока она станет густой.

Смазываем коржи, украшаем мармеладом и потертым шоколадом. Можем приглашать всех к столу.

Для того, чтобы добиться идеальных вкусовых качеств, десерту лучше постоять 2 часа и пропитаться.

Простой торт на сковороде

Это замечательное угощение со сгущенным молоком, приготовленное на сковороде, покорит ваше сердце с первого кусочка. Поверьте, вы не пожалеете, если приготовите такой торт, ваши домочадцы будут в восторге.

Ингредиенты:

Для коржей:

мука – 500 г;
сгущенное молоко – 1 банка;
яйцо – 1 шт.;
разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:

молоко – 500 мл;
сливочное масло – 100 г;
сахар – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
мука – 5 ст.л.;
ванильный сахар – 12 г;
орехи – по своему вкусу.

Приготовление:

В емкость переливаем сгущенное молоко, разбиваем яйцо, просеиваем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто однородной консистенции.
Делим его на две части, раскатываем в виде круга.
Отправляем выпекаться на сухую сковороду с обеих сторон до золотистости. Подравниваем края, обрезки оставляем для посыпки.
А сейчас займемся кремом. Кипятим молоко.
В отдельной миске перемешиваем сахар, яйцо, муку.
В кипящую молочную жидкость отправляем получившуюся смесь, варим на слабом огне до густоты.
Добавляем масло и ванильный сахар.
На плоское блюдо укладываем корж, смазываем кремом, прикрываем следующей основой и так собираем торт.
Обрезки измельчаем, смешиваем с рублеными орехами, посыпаем десерт и ставим в холодильник для пропитки на полчаса, а потом всех угощаем.

Разрыхлитель можно заменить гашеной содой. Густоту крема регулируем по своему вкусу, если вам кажется, что он жидкий, нужно добавить еще немного муки.

Кофейный торт на скорую руку

Ну а сейчас мы просто, быстро и вкусно приготовим удивительный десерт. Сладость ароматная, кофейная и изумительная. А еще это идеальный вариант для праздничного стола.

Ингредиенты:

кефир 2,5% — 0,5 ст.;
растворимый кофе – 4 ч.л.;
яйца – 2 шт.;
сахар – 1 ст.;
сливочное масло – 100 г;
мука – 1 ст.;
сода – 1 ч.л.;
уксус – 3 ч.л.;
сметана – 200 мл;
сахар – 4 ст.л. в крем.

Приготовление:

За 20 минут до того, как начнем готовить торт, достаем кефир из холодильника, пусть немного прогреется, затем добавляем кофе, помешиваем.

Яйца взбиваем до пышной пены с добавлением сахара, используя блендер, сделав высокую скорость.

Сюда же кладем подтаявшее сливочное масло, вливаем кефирно-кофейную смесь, смешиваем техникой до однородной консистенции.

Всыпаем муку, вымешиваем до однородности.

Для пышности всыпаем соду, которую заранее гасим уксусом 9%.

Достаем форму, смазываем маслом, перекладываем тесто, выпекаем в духовом шкафу при 170 градусах.

А сейчас займемся кремом. Смешиваем сметану с кофе.

Добавляем сахар. Корж разрезаем на 2 части, смазываем получившейся сладкой массой.

Оставляем пропитаться, через 15 минут снова промазываем для сочности.
Соединяем бисквиты, заливаем кремом, который остался, украшаем потертым шоколадом, измельченными орешками и мелко нарезанными сухофруктами.