Квас из хрена и меда. Рецепты с хреном для потенции мужчин

Для домашнего кваса обычно достаточно трех ингредиентов: воды, хлеба, дрожжей. Но это слишком просто, так что мы отыскали в книгах рецептов особые варианты традиционного напитка. Скорее всего, примерно так делали квас ваши бабушки и мамы. А если лень готовить, попробуйте нашу .

Рецепт хлебного кваса

Что нужно

2 кг ржаного хлеба

3 ст. л. пшеничной муки

100 г дрожжей

3 ст. л. тертого хрена

Что делать

Ржаной хлеб нарезаем, подсушиваем в духовке или печке до коричневого цвета и кладем в приготовленную посуду. Затем кипятим 10 литров воды до 90 градусов, заливаем сухари и оставляем на 12 часов. Спустя положенное время процеживаем (воду оставляем и гущу не выжимаем), добавляем дрожжи и пшеничную муку и ставим в теплое место, чтобы дрожжи поднялись. Отдельно заливаем кипятком хрен и кипятим несколько минут, после чего процеживаем и добавляем мед.

Затем поднявшиеся дрожжи и хрен добавляем в хлебную жидкость, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте до появления густой пены. Пену снимаем, сам квас разливаем в бутылки, которые закупориваем и кладем горизонтально в холодильник. Через 12 часов можно пить.

Рецепт кваса с хреном

Что нужно

4 л кипятка

800 г ржаных сухарей

20 г дрожжей

100 г тертого хрена

50 г изюма

Что делать

Сухари залейте 4 литрами кипятка и оставьте на 3–4 часа. Получившуюся массу процедите, добавьте дрожжи - и пусть бродит в теплом темном месте 5–6 часов. Затем бросьте в емкость протертый хрен и мед. Всё надо перемешать, разлить по бутылкам (в каждую можно добавить по изюминке - для красоты) и оставить еще на два часа - настояться. Вот и всё, ядреный квас с хреном готов!

Рецепт свекольного кваса

Что нужно

2 л теплой воды

1 кг свеклы

20 г сахара

1 кусок черного хлеба

1 зубчик чеснока

1 щепотка соли

Что делать

Свежую свеклу очистите и натрите на крупной терке, затем положите в банку и залейте двумя литрами теплой воды. Туда же добавьте кусок черного хлеба, сахар и соль. Дальше накрываем банку марлей, ставим на 3 дня в теплое место и ждем. Затем процеживаем и разливаем по банкам. Можно пить так, но знатоки рекомендуют бахнуть в напиток немного чеснока - для вкуса.

Рецепт сухарного кваса

Что нужно

1 кг ржаных сухарей

2 кг сахара

40 г дрожжей

3 ст. л. тмина

Что делать

Ржаные сухари заливаем горячей (80 градусов) кипяченой водой и настаиваем в тепле 2 часа. Затем сусло процеживаем, а сухарный отстой снова заливаем водой на два часа и снова процеживаем. Оба процеженных настоя смешиваем, добавляем 20 литров воды, сахар, дрожжи и тмин. По настроению можно кинуть сухую мяту или лист черной смородины. Затем оставляем квас в теплом месте на 10 часов, процеживаем, разливаем в бутылки и убираем в холод на 2–3 суток. После чего смело ставим на стол.

Рецепт белого кваса

Что нужно

7 л кипятка

1 кг ржаного солода

1 кг ячменного солода

2 кг пшеничной муки

0,5 кг ржаной муки

1 ст. л. жидких дрожжей

10 г изюма

Что делать

Вначале замешиваем густое тесто на крутом кипятке, осторожно вливая его тонкой струей и перемешивая, чтобы не было комков. Через три часа разводим это тесто семью литрами кипятка и добавляем жидкие дрожжи или квасную гущу от старого кваса и настой мяты. Сбраживаем сусло в теплом месте, аккуратно сцеживаем отстоянный квас и разливаем в бутылки, положив предварительно в каждую несколько изюминок. Можете пить сразу, а можете хранить в холоде в горизонтальном положении.

Рецепт капустного кваса с изюмом

Что нужно

1 кг свежей капусты

200 г сахара

Хрен – это такая огородная культура, которую стоит всего один раз посадить, а он будет жить на участке десятилетиями, сам по себе разрастаясь и не требуя вообще какого-либо ухода. Осенью его выкапывают из земли и начинают задумываться, как же его переработать.

Не секрет, что дело это – нелегкое, ведь запах, исходящий от него при любой механической обработке, иногда просто невыносим. Со слезами на глазах удается произвести , и можно спокойно жить целый год до следующей осени.

А какие еще продукты можно получить, используя свежие корни этого овоща?

Конечно, самым распространенным продуктом, приготавливаемым из хрена, считается хреновина. Несколько её баночек достаточно на целую зиму. А если на участке хрена оказалось слишком много? Тогда нужно придумывать, чтобы такого интересного из него сделать?

Вкусные рецепты с хреном

Очень вкусная вещь, подходящая для практически всех мясных блюд и к любому гарниру.

Способ приготовления:

В небольшую кастрюльку налить 200 мл воды и смешать в ней следующие ингридиенты: 9%-ый уксус (2 ст.л.), соль (1 ч.л.) и сахар (1 ст.л.). Все это довести до кипения, снять кастрюлю и поставить остужаться.
За это время можно вымыть и почистить 100 г свеклы и 200 г корня хрена. Оба овоща потереть на мелкой терке.
Все сложить в банку и залить сверху получившимся маринадом из кастрюльки. Все перемешать, крышкой закрыть. Когда банка полностью остынет до комнатной температуры, поставить её в холодильник. Через день можно есть и угощать близких.

Соус из помидоров и хрена на зиму

Ещё один популярный рецепт, который поможет преобразить обыденные блюда в интересные и новые. Ниже будут описаны этапы приготовления соуса не очень острого (из-за термообработки), зато долгохранящегося.

Способ приготовления:

1 кг помидоров помыть и очистить от шкурок. Прокрутить их через мясорубку, а полученную массу варить около 20 мин.
Чеснок (4-5 зубчиков) и 100 г корня хрена очистить и тоже пропустить через мясорубку. Закинуть к помидорам.
В смесь добавить 1 ст.л. соли и ½ ст.л. сахара. Все хорошо перемешать. Продолжать варить всю массу ещё 10 мин, при этом постоянно помешивая.
Готовый соус разлить по банкам, закатать. Оставить до полного остужения при комнатной температуре, накрыв одеялом. Соус готов!

И напоследок, очень необычный

Рецепт ядреного кваса с хреном

Отлично подходит для окрошки и утоляет жажду.

Способ приготовления:

Для приготовления сухарей нужно взять 1 кг черствого ржаного хлеба, нарезать на ломтики и высушить его в духовке или на сковородке без добавления масла.
Готовые сухарики положить в стеклянную или эмалированную кастрюлю и залить шестью литрами кипятка. Оставить на 4 ч.
По истечении указанного времени процедить. В полученной жидкости развести 25 г дрожжей и 200 г сахара. Когда начнёт подниматься пена, закинуть туда потертый корень хрена (300 г) и 50 г меда. Оставить на два часа. Снова процедить и разлить по бутылкам.
25 г изюма разделить на ровные кучки в зависимости от количества бутылок с квасом и засыпать в каждую из них.
Все бутылки закрыть и поставить на 4-5 дней в прохладное место. Хреновый квас готов к употреблению.

Вот примеры несложных, но занимающих некоторое время способов переработки собранного хрена. Эти рецепты помогут не только вкусно и „с огоньком” поесть и попить, но и поправить здоровье, благодаря содержащимся в корне хрена веществам.

В заключение хотелось бы отметить, что хрен в России – культура издавна известная и незаменимая, наверное, никогда не потеряет своей популярности среди зрелых людей (молодёжь как-то не очень его любит, но с возрастом тоже оценит по-настоящему все его вкусовые и полезные для здоровья достоинства). Кроме того, так легка и неприхотлива в выращивании, что не посадить его – просто грех.

А уж что с ним делать после сбора урожая, как его вкусно приготовить решайте сами — рецепты с хреном вам в помощь.

В летнюю жаркую погоду нет ничего лучше, чем стакан холодного освежающего кваса. Такой напиток не только освежает, но и способен вернуть жизненные силы и тонус, а также взбодрить в конце рабочего дня. А если квас приготовлен в согласии с оригинальной рецептурой, то он поучается резким и ядреным, так что употреблять такой напиток – одно удовольствие.

Среди многочисленных рецептов и ингредиентов, в приготовлении кваса домашние умельцы используют хрен. Кому-то может показаться странным использование такого продукта в качестве основы для кваса, но те, кто пробовали хотя бы раз в жизни квас из хрена или с его использованием, навсегда запомнили вкус и аромат напитка, а также его сильные тонизирующие свойства.

Квас, сделанный на основе хрена, является не только приятным и вкусным, но и довольно полезным напитком. В чем заключаются полезные свойства кваса? Насколько сложной является технология его приготовления? Что, помимо хрена понадобится домашнему умельцу в приготовлении напитка?

Полезные свойства кваса из хрена

Считается, что квас из хрена ценили русские богатыри, которые за счет его употребления восстанавливали утраченные в битвах силы. А для бедных слоев населения этот напиток являлся настоящим средством спасения от голода. Те, кто регулярно употребляет этот напиток, насыщают свой организм углеводами, белками, витаминами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Какими именно свойствами обладает квас из хрена?

Помогает справляться с сильной жаждой;
Освежает в летнюю жару;
Способствует укреплению волос, ногтей, зубов и костей;
Лечит болезни кожи и импотенцию;
Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
Лечит болезни желудка;
Укрепляет и повышает иммунитет.

В любом случае, прежде чем начать употребление кваса из хрена в качестве профилактического средства, лучше всего посоветоваться с опытным врачом.

Рецепт кваса из хрена – напиток от наших предков

Для того, чтобы приготовить вкусный и настоящий квас из хрена, понадобятся следующие ингредиенты:

Хрен – 100 г;
Сахарный песок – 0,5 стакана;
Хлеб черный – 800 г;
Мед натуральный – 100 г;
Горячая вода – 4 л;
Дрожжи сухие – 30 г;
Изюм без косточек.

Способ приготовления кваса состоит из следующих этапов:

Буханка черного хлеба режется на мелкие кусочки, которые доводятся в духовке до коричневого оттенка;
Сухари заливают кипятком и оставляют сроком на 4 часа, после чего фильтруют через марлю, сложенную в несколько слоев;
В отцеженный напиток добавляют сахар и дрожжи, а затем ставят емкость в теплое место для брожения;
Спустя 5-6 часов квас разливают по бутылкам, в каждую из которых добавляют небольшое количество изюма;
После того, как возле горлышка начнут появляться пузырьки воздуха, напиток плотно укупоривают, а пробку обвязывают проволокой, по принципу шампанского, после чего ставят бутылки в прохладное место;
Спустя 24 часа в напиток добавляют тертый хрен и мед, предварительно размешанный в небольшом количестве закваски;
После того, как все ингредиенты растворятся, смесь выливают в бутылки, снова закупоривают их и продолжают настаивать напиток в течение 4 часов.

Подавать квас из хрена к столу лучше всего достаточно холодным, Идеальным вариантом будет добавить в напиток кубики льда. Квас получается резким и ядреным за счет совокупности черного хлеба и хрена, поэтому именно этим ингредиентам уделяется основное внимание во время приготовления. В любом случае, ваши гости будут в полном восторге, когда изнуренные от летней жары попробуют холодный квас, приготовленный на основе хрена.

Хрен обыкновенный представляет собой многолетнюю овощную культуру, подразделяющуюся на два вида. Родиной этого овоща является Германия. Оттуда он распространился по всему миру. Это прямой ветвистый стебель, достигающий в высоту 50-140 см. Стеблевые листья перистораздельные. Подземная часть состоит из длинного, толстого, мясистого корня. Цветки имеют белый цвет и собраны в кистевые соцветия. Плодом является стручок. Форма у него шаровидная.

Данная культура находит наибольшее применение в кулинарии. Листья и корни применяются при засолке огурцов, грибов, томатов. Овощ придаёт блюдам острый и пряный вкус. Его используют в качестве приправы к мясным, рыбным блюдам, добавляют в салаты из сырых овощей. Применяют также как самостоятельный продукт в консервированном и свежем виде.

Полезные свойства

Благодаря своему химическому составу, растение обладает широким терапевтическим действием. В корнях хрена содержится гликозид синигрин. Под воздействием ферментов он расщепляется на аллиловое горчичное масло, глюкозу и кислую сернокалиевую соль. Много также витамина С, фитонцидов и бактерицидного вещества лизоцим. Имеется большой набор минеральных солей.

Биоактивные составляющие

В корнях содержится 2% белка, 15% углеводов, витамины С, В1, В2, РР. Имеются эфирное масло, фитонциды, лизоцим, алкалоиды, азотистые и смолистые вещества. Из минеральных солей присутствуют соли кальция, калия, марганца, натрия, меди, магния, фосфора.
В листьях находятся алкалоиды и витамин С.
В семенах также имеются алкалоиды и жирное эфирное масло.
Кора корней содержит в себе до 1,2% эфирного горчичного масла.

Лечебные свойства хрена

В лечебных целях культуру используют в качестве общеукрепляющего, гипотонического, бактерицидного, обезболивающего, камнерастворяющего, ранозаживляющего и глистогонного средства.

Корень в чистом виде имеет ограниченное применение. Компрессы из тёртого корня накладываются на поясницу при радикулитах и мышечных болях. Свеженатёртая кашица очищает гнойные язвы и раны. Хороший эффект достигается от применения сока, приготовленного из мякоти корня. Чистым соком полощут полость рта при ангине, зубной боли. Его также закапывают в уши при гнойном отите. Сок удаляет веснушки и пигментные пятна, если им каждые утро и вечер обмывать лицо.

Лекарственные рецепты

При остром гепатите и хроническом холецистите сок корня смешивают в равных дозах с мёдом и принимают 3 раза в день за 30 минут до еды по 1 столовой ложке.

При гипертонии проводят 2-месячный курс лечения специальной соковой смесью. В её состав входят: 1 стакан сока хрена, 1 стакан сока моркови, сок 1 лимона и 1 стакан мёда. Все ингредиенты перемешиваются деревянной лопаточкой в эмалированной ёмкости. Соковая смесь принимается 3 раза в день за 1 час до еды и через 3 часа после еды по 1 столовой ложке.

При почечнокаменной болезни делается сок из корня и листьев. Принимается по полстакана утром и вечером.

Как косметическое средство при веснушках и пигментных пятнах делается настой корня. Для этого берётся 10 г хрена, заливается 100 мл горячей воды и настаивается в течение 3 часов. Затем полученный настой необходимо процедить. Обмывать им лицо нужно утром и вечером.

При отсутствии аппетита и задержке стула применяется настой корня с капустным рассолом. Для этого берём 200 г натёртого корня и заливаем его 1 литром горячей воды. Настаиваем в течение 3-х часов, добавляем 200 мл капустного раствора, перемешиваем и охлаждаем. Принимать настой следует натощак 3 раза в день по полстакана.

Диетические рецепты

Полезные свойства этого овоща наиболее полно проявляются при диетическом питании.

Квас с хреном

Берём 2 столовые ложки тёртого корня и 1 литр хлебного кваса. Натёртый корень опускаем в квас и оставляем на 10 часов. Затем процеживаем, разливаем в бутылки и ставим в прохладное место. Пить можно без ограничений. Этот напиток полезен при катаре верхних дыхательных путей, нарушениях обмена веществ и ревматизме.

Салат из моркови, яблок и хрена

Берём 60 г корня, 10 г моркови, 50 г яблок, 20 г сметаны, 10 г сахара и соль по вкусу. Первые 3 ингредиента натираем на тёрке. Добавляем соль, сахар, заправляем сметаной. Салат полезен при тех же самых заболеваниях, что и квас.

Салат с яйцом и хреном

Берём 50 г корня, 1 яйцо, 20 г сметаны, сахар, соль и уксус по вкусу. Натираем корень на тёрке, мелко нарезаем яйцо и соединяем эти 2 ингредиента. Добавляем соль, сахар, уксус, заправляем сметаной, и всё перемешиваем.

Салат с зеленью и хреном

Берём хрен в количестве 50 г, пучок петрушки, 10 г сахара, 10 г масла растительного, уксус и соль по вкусу. Корень натираем на тёрке и заливаем 2 столовыми ложками кипятка. Добавляем сахар, соль, уксус, заправляем растительным маслом, перемешиваем и посыпаем сверху петрушкой. Этот салат рекомендуется при почечнокаменной болезни.

Противопоказания

Следует помнить, что всё хорошо в разумных количествах. Поэтому данный овощ следует употреблять в умеренных дозах. Причина здесь в том, что имеющееся в нём аллиловое горчичное масло раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка. Это может спровоцировать понос, болевые ощущения и рвоту.

Противопоказан хрен при язве желудка и 12-пёрстной кишки, гастритах, заболеваниях почек, печени и панкреатитах.

Современные и старинные рецепты домашнего кваса пользуются огромной популярностью. Бодрящий, свежий и жаждоутоляющий напиток в домашних условиях готовят из совершенно разных компонентов. Одни хозяйки сначала делают закваску, а уже потом добавляют в нее сухарики их ржаного черного хлеба. Другие выбирают экзотические рецепты домашнего кваса и настаивают его на березовом соке или овсяных зернах. Третьи интересуются, как сделать полезный напиток без дрожжей, а четвертые подыскивают рецепты приготовления, включающие в себя всевозможные необычные добавки, типа хрена, пряных трав или фруктов. Крайне редко квас делают из расчета на одну литровую или пол-литровую банку. Обычно минимальный объем заготавливаемого напитка составляет от 3 литров до 5. Да это и не удивительно, ведь такая вкуснятина никогда не застаивается в холодильнике и, как правило, выпивается в одно мгновенье.

Рецепт домашнего кваса из черного хлеба (ржаного)

В классический рецепт домашнего кваса из черного хлеба обязательно входит изюм. Плоды желтых сортов делают вкус более нежным и мягким, а темные придают напитку насыщенность, ярко выраженную сладость и красивый темно-бордовый цвет.

Необходимые ингредиенты для домашнего напитка

воды – 4 л
дрожжи свежие – 30 г
сахарный песок – 125 г
ржаной (черный) хлеб – 400 г
изюм – 50 г

Пошаговая инструкция рецепта домашнего кваса из хлеба

Старинный рецепт домашнего кваса с черным хлебом и хреном

Приготовленный по этому старинному рецепту домашний квас с хреном отличается довольно резким запахом и обладает острым, ядреным вкусом. Этот напиток вряд ли понравится всем без исключения, но для любителей крепких оттенков и пикантных ароматов станет настоящей находкой и эликсиром бодрости.

Необходимые ингредиенты для кваса в домашних условиях

кипяток — 5 л
дрожжи сырые – 40 г
хлеб ржаной (черный) – 1 кг
мед жидкий – 120 г
сахар – 125 г
хрен – 150 г
изюм – 50 г

Пошаговая инструкция квасного рецепта с хреном

Черный хлеб порезать небольшими кубиками, разложить на жаропрочном противне и слегка подсушить в духовке, предварительно разогретой до 180 °C.
Воду прокипятить на большом огне и залить хлебные сухари крутым кипятком.
Дать настояться в течение 4-4,5 часов, затем очень тщательно процедить через несколько слоев марлевой ткани.
Добавить в получившееся сусло весь объем сахара, дрожжи и хорошо перемешать.
Хрен очистить, пропустить через мясорубку, соединить с молодым медом, влить в жидкую основу и поместить на 8-10 часов в теплое место.
Забродивший квас разлить по отдельным бутылкам, в каждую бросить по несколько изюмин и оставить на столе до тех пор, пока поверхность не начнет активно пузыриться. Затем укупорить крышками и отправить в холодильник.
Через сутки ядреный напиток станет пригодным к употреблению.

Старинный рецепт домашнего кваса без дрожжей (безалкогольный)

В рецепт домашнего кваса без дрожжей входят только вода, сахарный песок и пшеничный хлеб. Из-за отсутствия дрожжей, алкогольная составляющая снижается до минимума и напиток разрешается к употреблению даже самым маленьким детям.

Необходимые ингредиенты для рецепта без дрожжей

пшеничный хлеб – 600 г
сахар – 6+1 ст.л
вода – 3 л

Пошаговая инструкция приготовления в домашних условиях

Хлеб порезать ломтиками, раскрошить на мелкие кусочки.
Мякишем засыпать дно чистой и сухой трехлитровой банки так, чтобы высота слоя составляла примерно 6-7 сантиметров. Добавить сахар, залить кипяченой теплой водой и плотно закрыть стеклянной крышкой или блюдцем.
Отправить банку на трое суток в теплое место, чтобы жидкая масса качественно перебродила.
Затем процедить через марлю, всыпать ложку сахара, положить один кусочек пшеничного хлеба и оставить еще на одни сутки.
На следующий день еще раз процедить, разлить по порционным бутылкам и поставить на хранение в холодильник.

Рецепт кваса в домашних условиях на березовом соке

Квас на березовом соке – идеальный вариант летнего напитка, способный качественно утолить самую сильную жажду, вызванную изнурительно жарой. Для приготовления не требуются дрожжи или сухари из ржаного хлеба. За счет этого во вкусе полностью отсутствуют кислота и специфическая горчинка. Если хочется придать напитку еще большую натуральность, вместо сахара можно использовать полезную стевию или жидкий мед из разнотравья.

Необходимые ингредиенты для домашнего кваса

свежий березовый сок – 5 л
сахар – 250 г
изюм темный сушеный – 50 шт

Пошаговая инструкция рецепта на березовом соке

Березовый сок слегка прогреть до комнатной температуры и несколько раз процедить через марлю.
Изюм очень хорошо вымыть и отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Сухой изюм положить в процеженный березовый сок, всыпать сахар и размешать деревянной ложкой так, чтобы кристаллы сахара полностью растворились в жидкости.
Емкость с полуфабрикатом прикрыть льняным полотенцем и на 3 дня поместить в сухое, теплое место.
Готовый квас дважды процедить через марлю, разлить по бутылкам и отправить в холодильник. Хранить в течение 3-4 месяцев при низких температурах.

Как сделать домашний овсяный квас: старинный рецепт на 3 литра

Если вы не знаете, как сделать вкусный и питательный овсяный квас, воспользуйтесь этим несложным старинным рецептом. Готовый напиток получится очень свежим, приятным и тонизирующим. Помимо этого, он обогатит организм полезными веществами, поможет избавиться от шлаков, наладит обмен веществ, укрепит общую иммунную систему и существенно снизит уровень холестерина и сахара в крови.

Необходимые ингредиенты для старинного рецепта

дрожжи сухие – 1 ст.л
зерна овса – 175 г
жидкий мед – 50 г
вода отфильтрованная – 1,5 л

Пошаговая инструкция рецепта овсяного кваса

1. Овсяные ядра освободить от шелушек и мусора, хорошо ополоснуть и перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Залить горячей, но не кипящей водой, и отправить на 2 часа в теплую духовку.
2. Прогретую жидкую основу отфильтровать, соединить с дрожжами и медом, растопленным на водяной бане, прикрыть тканным полотенцем и оставить на сутки в комнате.
3. По истечению времени процедить через марлю, перелить в бутылку и отправить на хранение в холодильник.

Рецепт закваски для домашнего кваса на мёде и фруктах

Закваска для домашнего кваса, приготовленная из меда и фруктовых компонентов, получается очень нежной и обладает тонким, ненавязчивым ароматом. Если использовать акациевый мед, вкус основы получится слегка карамельным, а гречишный мед добавит в напиток пряных ноток и сделает цвет более темным и насыщенным.

Необходимые ингредиенты для квасной закваски

мед – 2 ст.л
виноград – 100 г
теплая вода – ½ л
кожура с двух яблок

Пошаговая инструкция рецепта закваски для домашнего кваса

В кипяченой воде комнатной температуры растворить мед, всыпать мелко порубленную кожуру сладких яблок, виноград и отправить на 3 дня в теплое сухое место для сбраживания.
Затем готовую основу процедить через два слоя марли, слить в чистую банку и поместить в холодильник. В течение месяца использовать для приготовления кваса по своему любимому рецепту.

Приготовление классического кваса в домашних условиях — видео-инструкция

Эти рецепты домашнего кваса во всех подробностях описывают разные несложные способы приготовления популярного напитка из расчета на 3 литра. Автор рассказывает, как правильно в домашних условиях сделать закваску, а потом настоять ее на дрожжах или сухарях из ржаного черного хлеба. Помимо этого, рассматриваются вариант без дрожжей и возможность сделать нежный березовый квас по известному старинному рецепту. Если же у вас есть желание попробовать более неожиданные вкусовые оттенки напитка, вы можете приготовить классический квас с хреном или использовать вместо хлебных сухариков овсяные зерна.