حتى يأتي الصقيع، يكون موضوع الفطر وثيق الصلة بالموضوع. فطر الحليب هو فطر متأخر، ويتم الحصاد على قدم وساق حتى الصقيع. ليس هناك دائما...

أتذكر كيف كان والدي يجتمعون في الغابة، ولم يعودوا دون ثلاثة دلاء من الفطر. لكنني لست من هواة جمع الفطر على الإطلاق، ولم أتناوله على الإطلاق حتى بلغت العشرين من عمري. أ...

على أي طاولة، فطر الحليب المخلل هو وجبة خفيفة لذيذة. لكل ربة منزل وصفتها الخاصة لفطر اللبن المخلل، ولكن هناك...

ينتمي فطر الحليب الأسود إلى فئة الفطر الصالح للأكل بشكل مشروط ويتطلب تحضيرًا طويلًا. ولكن تبين أن الكافيار الموجود في هذا الفطر...

سوف نحتاج إلى: فطر الحليب الطازج - 1 دلو. ملح خشن (ملح البحر المثالي) – 2 كوب. حبوب الفلفل هي المعيار...

هل من الممكن تجميد فطر الحليب الأبيض لفصل الشتاء؟ كقاعدة عامة، يتم تخليل هذا الفطر بطرق مختلفة، لكن هذا النوع من التعليب غير مناسب...

في خضم فترة قطف الفطر، هناك دائما مسألة معالجتها الإضافية. أود أن أحول هذه الهدايا من الغابات والحقول إلى حقيقة.

فطر الحليب هو الأنسب للتخليل. إنها لا تبدو جذابة فحسب، بل طعمها لذيذ أيضًا. موجود...

لقد كان الفطر محترمًا دائمًا في روسيا. فملحوها وقلوها وجففوها. كان الفطر ملفوفًا في الفطائر ومحشوًا في الفطائر والزلابية، ومتبلًا في الحساء...

يعتبر الفطر الروسي الحقيقي أو الفطر الأصفر المملح أو المخلل ضيفًا مهمًا على طاولة العطلات. تشير كتب الطبخ إلى أن فطر الحليب...