Премиальное шампанское. Французское шампанское — дорогой глоток легенды

Сладкое игристое вино — продукт переработки сладких сортов винограда. Современные производители выпускают как белые игристые и шампанские вина, так и розовые, красные. Содержание сахара в напитках такой категории составляет не более 100 грамм на 1 литр вина. Сладкие вина обычно имеют маркировку Doux . Десертные игристые и шампанские вина употребляют с несладкими закусками: белой рыбой, мясом, фруктами.

Как употреблять сладкие вина

Температура подачи десертных игристых вин составляет 6—7 градусов. Вина высокого класса охлаждают до 8—9 градусов. Не стоит класть бутылку в морозильную камеру — шоковая заморозка портит вкусовые качества вина. Разумнее положить бутылку в емкость, наполненную водой со льдом.

Сладкие вина из Испании гармонируют с ризотто и паэльей. Розовые сорта вина стоит подавать с утиной грудкой в ягодном соусе. Фрукты и ягоды — отличное сопровождение сладкому игристому вину. Стоит избегать шоколада и тортов — такие продукты искажают вкус напитка. В бутике WineStyle представлены разнообразные сладкие игристые вина, купить которые можно по выгодной цене.

Что такое шампанское сегодня знают абсолютно все. Этот игристый напиток является едва ли не главным украшением праздничного стола. Бутылку шампанского непременно открывают в самые знаменательные моменты жизни. Поэтому каждый старается вкусить в волнительный момент самое дорогое шампанское.

Дорогие сорта шампанского

Шампанскому, как напитку, насчитывается не одна сотня лет. Если быть точным, то три с половиной столетия. И за это время все привыкли к тому, что чем выше цена на шампанское, тем оно качественнее и, соответственно, вкуснее. Однако, это не всегда так. Стоимость не всегда говорит о качестве и, тем более о вкусовых характеристиках напитка. Тем не менее, хорошее шампанское - это роскошный и поистине праздничный напиток. Но и довольно дорогое удовольствие. И прежде чем понять, какое шампанское самое лучшее, нужно понять, почему цены на напиток порой так высоко взлетают.

Во-первых, иногда игристое вино дорого стоит из-за бутылки. Довольно часто некоторые компании разливают свое элитное шампанское в эксклюзивную тару, зачастую из золота, украшенного бриллиантами и другими драгоценностями. Ясно, что точно такой же напиток в обычной бутылке будет стоить в разы дешевле. На вкус шампанского стильная упаковка никак не влияет, но даже на уникальную бутылку с обычным напитком найдется свой покупатель.

Во-вторых, цена на элитное шампанское становится выше в том случае, если оно сделано по некой необычной технологии или имеет большой срок выдержки.

Эксперты, которые анализируют рынок вин и, шампанского, в частности, говорят, что самое лучшее шампанское в России и в мире производят те компании, которые имеют в своих погребах напиток на разного покупателя: и дорогое, и дешевое. Производители только дорогого игристого вина специалистов немного настораживают, ведь не все могут попробовать содержимое эксклюзивной бутылки. Но бывают и такие случаи, когда баснословная цена на бутылку шампанского обоснована каким-нибудь историческим событием.

Самое дорогое шампанское сегодня называется Shipwrecked 1907 Heidsieck. Каждой бутылочке уже более ста лет. Именно это игристое поставляли в Российскую Империю в начале двадцатого века специально для царской семьи. Один из кораблей с элитным алкоголем во время транспортировки из Швеции потерпел крушение и затонул. Судно было торпедировано в период Первой Мировой войны подводной лодкой немцев. Во время атаки бутылки, как ни странно, остались целыми. Их обнаружили водолазы только в 1998 году, во время обследования затонувшего шведского корабля Jönköping в Финском заливе. Всего в мире осталось 2000 бутылок, поэтому и цена на самое дорогое шампанское кусается. Shipwrecked 1907 Heidsieck сейчас можно купить только в элитных московских гостиницах.

Это действительно уникальное шампанское, ведь бутылки пролежали на морском дне около 80 лет. Говорят, что фактически напитку 300 лет и оно прибыли прямиком из виноградников Heidsieck. Поэтому возраст и история сделали из игристого ценный напиток с превосходным вкусом и качеством. Сколько стоит самое дорогое шампанское? Shipwrecked 1907 Heidsieck продали за 275 тысяч долларов за одну бутылку. И это на сегодняшний день является рекордной ценой.

Самое лучшее шампанское

Уступает в цене Shipwrecked 1907 Heidsieck, но, по словам специалистов, не уступает по вкусовым качествам шампанское знаменитого дома Dom Perignon White Gold Jeroboam. Коллекция элитного напитка выпускается ограниченной партией исключительно в урожайные годы. И каждая бутылка шампанского украшена белым золотом. Такую и открывать жалко, однако, ценители элитного алкоголя и роскошной тары все таки нашлись. Так, в 2005 году трехлитровая бутылка из ценного металла с благородным напитком на новогоднем аукционе ушла за 40 тысяч долларов.

Самое вкусное шампанское

Бесспорно в лидерах и по вкусовым качествам, и по цене шампанское от дома Perrier-Jouet, который так же производит аристократический напиток ограниченными партиями. Стоимость шампанского очень высока, однако, она полностью оправдана. За баснословные деньги покупатель получит уникальное игристое вино, которое было создано специально на его вкус.

Другими словами, заказчик должен приехать в город, где выпускают шампанское и лично проследить за процессом его создания. Клиент должен контролировать весь путь производства, постоянно советуя мастерам: из какого винограда выдавить сок и сколько сахара добавить в напиток. По желанию покупателя можно нанести на этикетку нужное имя и фамилию. Ну а после шампанское отправляется не в руки нового владельца, а в погреб - стареть на восемь месяцев. Только после этого игристое вино достигнет своего совершенства. По мнению авторов идеи, задумка выдалась интересная и необычная, правда, за такое уникальное шампанское придется выложить немало денег.

Кстати, именно Perrier-Jouet называется другое дорогое шампанское, цена которого в несколько раз превышает стоимость аристократических вин популярных марок. Perrier-Jouet произвела компания PernodRicard в 2009 году. Это строго лимитированная партия для сверхбогатых покупателей. Дорогущее шампанское произвели во Франции для экспорта, чтобы ценители всего мира могли убедиться в качестве продукции компании, которая находится в тени брендовых заводов. Серия состояла всего из 100 упаковок, в каждой было по 12 бутылок. Люксовый напиток отправили в Японию, США, Китай, Россию, Великобританию и Швейцарию. Стоимость дорогого напитка оценена в 1000 евро за бутылочку объемом 0,75 литров. Но для конечного потребителя вино стоило около 6,5 тысяч долларов. Но за такие деньги можно попробовать шампанское, которое передает богатую палитру цветочных и фруктовых ароматов.

Самое дорогое шампанское в мире

В рейтинге самых дорогих шампанских вин не хочется обходить стороной французский напиток Cristal.

Это один из самых дорогих брендов на планете. Наверное каждый слышал и даже возможно пробовал такое. Его вкус и аромат, несомненно, достойны уважения. Однако, не так давно у компании Cristal выявилась большая проблема по поставкам своего напитка в Россию. Возможно, что самое дорогое шампанское могут прекратить поставлять на российский рынок. И связано это с тем, что у компании производителя появились разногласия по поводу названия бренда. Российская компания Кристалл Роялти, которая производит качественную водку, заявила, что имя иностранного коллеги - шампанского дома Cristal - похоже на ее собственное. И покупатели часто путают две разные компании. Это доставляет неудобства российскому ликеро-водочному заводу. Согласно последним данным, торговой марке Cristal отказали в правовой охране на территории России.

Но самое дорогое вино - не обязательно шампанское. Например, как удалось узнать редакции сайт, в России одним из самых дорогих напитков считается Херес Massandra 1775. Бутылку этого вина в 2001 году на аукционе Sotheby"s в Лондоне продали за 43 тысячи 500 долларов. Подробнее о самых дорогих винах в мире можно почитать .
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

В преддверие Нового года самое время поговорить о замечательном игристом напитке, без которого бой курантов большая часть россиян просто не представляет. Конечно, никоим образом умалять достоинства шампанского «Вдова Клико» или «Дом Периньон» мы не будем, но на рассмотрение возьмем продукцию, которая по карману среднестатистическому россиянину. Наш рейтинг шампанского поможет выбрать лучшее и подскажет, какие ингредиенты должны в нем присутствовать.

Новый Свет

Это настоящее шампанское, сделанное в Крыму бутылочным способом. Первое место в нашем рейтинге шампанского заслуженно отдано этому бренду.

Сам князь Голицин более полутора века тому назад приложил руку к тому, чтобы российское шампанское могло конкурировать с французским. Эти традиции сохранились до настоящего времени.

Шампанское производят из сорта винограда Пино Нуар, Алиготе, Шардоне и Рислинг, по классическим канонам, с выдержкой от 9 месяцев и до 3 лет. Все процессы производятся вручную. Шампанское «Новосветское», «Пино Фран» и «Крымское Игристое» давно любят покупатели за изысканность вкуса и богатый аромат. А еще оно дешевле французского.

ЗАО Игристые вина, Санкт-Петербург

ЗАО “Игристые вина” СПб

«Российское шампанское» производится по классическим технологиям вот уже более 80 лет. Сырье им доставляют со всего мира и из Крыма в том числе.

Весь алкоголь соответствует ГОСТам и изготавливается тремя распространенными методами, причем новаторский рецепт непрерывного брожения в потоке в свое время даже был продан французам.

Компания выпускает всего 3 вида белых игристых вин: брют, полусухое и полусладкое.

Марка «Лев Голицин» создана в память о выдающемся виноделе. Слава князя была так велика, что питерский бренд решил использовать его имя для создания новой марки.

Cricova

Молдавское шампанское с оптимальным соотношением цена-качество (от 500 руб.). Вся продукция создается классическим методом, напиток выдерживается в дубовых бочках и хранится в подвалах.

В «Советском шампанском» - пены мало, пузырьки играют в бокале долго, послевкусие замечательное. А есть еще “Мускатное”, “Розовое”, “де Люкс” - выбор напитков вполне достойный.

Коллекционные напитки предлагаются в бутылках из горного хрусталя.

Золотая Балка

Севастопольская компания, одна из старейших на рынке, занимающая существенный сегмент рынка шампанских вин. Вся продукция создается исключительно из собственного винограда, собранного вручную.

На сегодняшний момент вкусы потребителей изменились - большую половину произведенного занимает полусладкое шампанское, а вторую половину делят между собой брют, полусухое и сухое.

Базовая коллекция произведена по методу Шарма (от 350 руб). С названиями тут особо не заморачиваются, поэтому по этикетке сразу все становится понятно - белое или мускатное.

Премиальная линейка моносортовая, выдерживается от 6 до 9 месяцев.

Цимлянские вина

Донские степи породили это шампанское, выпускаемое в основном резервуарным способом. Но есть и три марки, производимые по рецепту классического шампанского - «Букет Победы», «Онегин» и «Цимлянское игристое».

Сегодня виноградники занимают более 1000 гектар, используемых именно под игристые вина. В свое время это был еще один российский ответ французам.

Основной ассортимент: серия «Советское шампанское», выдерживаемая не менее 6 месяцев и «Цимлянское Золотое» с повышенным содержанием муската.

АБРАУ-ДЮРСО

Производство расположено на Кавказе, на тех же широтах, что и знаменитая провинция Шампань. Игристый напиток выпускается несколькими способами - бутылочным и в резервуарах.

Первый предполагает классику: выдержка и настаивание напитка в стеклянных емкостях- марки «Виктор Дравиньи» и «Империал»(от 600 руб). А вот резервуарным способом производят «Русское шампанское» и «Лайт», которое с черной этикеткой (от 500 руб).

Фанагория

Это таманские вина одноименного бренда, включающие линейки «Номерной резерв» и «Мадам Помпадур». Напитки легко пьются, достаточно приятные, причем по смешной цене (от 200 руб).

Брют «Мадам Помпадур» для любителей сухого с непривычки кажется сладковатым, а вот «Фанагория», имеющая самые лучшие отзывы, производится вторичным брожением в резервуарах и выдерживается в бутылках.

Asti

Асти - одноименная территория в Пьемонте (Италия), послужившая названием этому ароматному шампанскому. “Asti Martini” - легкий и приятный напиток, производимый только из белого муската. В нем вообще нет сахара, лишь естественная сладость винограда.

По своей сути Асти - игристое вино с одним этапом ферментации, так как вторичное брожение происходит в стальных чанах, а не в бутылках. Лишь поэтому оно занимает предпоследнее место в нашем рейтинге шампанского.

Тем не менее, цветочно-фруктовый аромат нравится всем без исключения представительницам прекрасного пола. “Чинзано Мартини” и “Мондоро” - известные и популярные линейки.

Цена продукта начинается от 700 руб. за бутылку.

Bosca

Недорогие игристые вина итальянского производителя. У бренда более 15 наименований, но на просторах России особой популярностью пользуются белое и сладкое, на которых написано «напиток винный газированный». Содержание алкоголя в марке «Anniversary» 7,5% - благодаря тому, что сахар заменен солодом. Пенообразование умеренное, без бьющей в нос углекислоты. Цена - от 300 руб.

Более крепкие напитки - «Chardonnay», «Red label», «Asti». Их производят по классической технологии, и цена соответственно дороже (от 400 руб.).

Есть и премиальный сегмент - «Verdi spumante», «Classic», «Anniversary double» и «Moscato».

Не каждый имеет возможность приобрести к торжеству настоящее шампанское, произведенное во французской провинции Шампань. Такие марки игристого вина относятся к самой высокой ценовой категории. Однако при ограниченном бюджете, всегда существует возможность купить недорогое шампанское. В настоящее время многие производители предлагают доступные по цене игристые вина. Предлагаем вам ознакомиться с перечнем алкогольных напитков, которые имеют невысокую стоимость, достойные качественные характеристики и смогут украсить праздничное застолье.

Ассортимент недорогих российских игристых вин

Доступные по цене марки шампанского производят как в России, так и в других странах, где выращивают винные сорта винограда. К недорогим по стоимости и довольно неплохим по качеству российским игристым винам можно отнести следующую продукцию.

Абрау-Дюрсо. В коллекции выпускаемого производителем шампанского имеются недорогие игристые вина. Стоимость одной бутылки зависит от технологии производства и качества винного материала. В ассортименте недорогих напитков от этого бренда можно найти сухие, полусладкие и сладкие виды шампанского.

Цимлянское. Один из самых лучших сортов популярного легкого алкоголя, производимого в России. Кроме игристого вина рубинового оттенка, производитель предлагает шампанское розового и белого цвета. Можно приобрести достаточно качественное игристое вино класса экстра брют, полусладкое или сладкое.

Фанагория. При производстве игристого вина используется традиционная технология естественной шампанизации. Это хорошее российское шампанское может быть белого или розового цвета. Производитель предлагает сухие и полусладкие его разновидности.

Dolce Vita. Игристое вино, которое пользуется особенной популярностью в молодежной среде. Отличается шампанское ярким дизайном бутылок, имеет малиновые, клубничные и вишневые вкусовые оттенки.

Санто Стефано. Относится к игристым винам. Выпускается два вида полусладкого алкогольного напитка: белое и розовое. Изготавливается алкоголь из привозных винных материалов. Несмотря на это вино получается легкое и приятное на вкус. Не имеет характерных спиртовых ноток.

Рашель. Технология, по которой производится продукция Рашель соответствует всем международным стандартам. В результате получается доступное по цене вкусное шампанское. Производитель предлагает алкогольные напитки белого цвета, которые могут быть сухими, полусладкими и сладкими.

Lavetti. Игристые газированные вина этого бренда могут быть полусладкими или сладкими, розового или белого цвета. В процессе их производства используют элитные сорта винограда.

Вилла Бланко. В коллекции производителя белые игристые вина сортов брют, полусухое и сладкое розовое. Такое шампанское отличается необыкновенной легкостью и пользуется особой популярностью среди женщин.

Каждый бренд, производящий недорогие марки шампанского старается максимально удерживать оптимальное соотношение между ценой и качеством продукта. Такие алкогольные напитки позволят сделать любое мероприятие торжественным и запоминающимся при относительно небольших материальных затратах.

Бюджетные марки импортного шампанского

Подобрать относительно недорогое, но при этом качественное шампанское на свадьбу или любое другое торжество можно из ассортимента таких зарубежных брендов.

Cricova (Молдавия). В коллекции производителя белые, розовые и красные марки игристого вина. Выпускаются сладкие, полусладкие, сухие и десертные виды шампанского.

Lambrusco, Asti, Prosecco (Италия). Пенные алкогольные напитки, качество которых находится на достаточно высоком уровне. При этом цена значительно ниже, чем на производимое во Франции шампанское.

Cava (Испания). Производится шампанское методом вторичной ферментации. Алкоголь дображивает и насыщается углекислым газом непосредственно в бутылке. В Ассортименте есть напитки сортов брют, полусладкие и сухие.

Cremant (Франция). Так называется шампанское, которое производят во Французских провинциях Бургундия, Эльзас и Бордо. Такой алкоголь относят к игристым винам. Он имеет вполне демократичную стоимость.

Кроме того, на сегодняшний день доступное по цене шампанское относительно неплохого качества предлагают производители из Португалии.

Выбор есть всегда. Никогда не следует покупать самое дешевое шампанское. Из-за этого намеченный праздник может быть испорчен.

Цена шампанского, которое покупается к торжеству, зависит от финансовых возможностей покупателя. Однако, даже при ограниченном бюджете всегда можно подобрать достойный вариант, который будет доступен по стоимости. Недорогое, но качественное игристое вино позволит в полной мере ощутить торжественность момента и принесет гостям только положительные эмоции.