Картошка в мультиварке. Молодой картофель в мультиварке: рецепты
Время приготовления - 30 минут.
Картошка является одним из самых популярных овощей. Она употребляется в пищу почти что каждым человеком. И на это есть свои причины. Картошка является очень вкусной и сытной, она фигурирует во многих блюдах, да и сделать ее в самых разных вариантах достаточно легко.
Наш сегодняшний рецепт - картошка по-деревенски в мультиварке Редмонд. Способ приготовления данного блюда можно назвать достаточно оригинальным. Однако в нем нет ничего сложного и долгого. А само блюдо получается безумно вкусным и сочным.
Лучше всего подойдет программа «Выпечка». Она есть во многих мультиварках. Redmond RMC-M211 - одна из таких моделей.
Ингредиенты для приготовления картошки по-деревенски в мультиварке Редмонд
- Молодой картофель - 10-12 штук.
- Приправа для картофель - половина чайной ложки.
- Растительное масло - 2 столовые ложки.
- Чеснок - 1-2 зубчика.
- Зелень - по вкусу.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления картошки по-деревенски в мультиварке Редмонд
1) Тщательно вымываем молодой картофель. Кожуру чистить не нужно. Затем каждую картофелину разрезаем на 4 части.
2) Чеснок и зелень перетираем в ступке. Потом в смесь добавляем соль, перец, приправы и растительное масло.
3) Выкладываем в чашу мультиварки картофель, а потом заливаем его приготовленной смесью. После этого все тщательно перемешиваем.
4) Включаем мультиварку в сеть, с помощью меню выбираем режим «Выпечка». Время выставляем на 30 минут.
5) Нажимаем кнопку «Старт» и готовим до окончания программы.
multivarkipro.ru
Молодая картошка в мультиварке
По представленному рецепту молодая картошка в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях) получится восхитительной в режиме «Плов». Особенность данного способа приготовления в том, что вам не придется сливать воду. Картошка получится необыкновенно вкусной и полезной.
Ингредиенты для молодой картошки в мультиварке:
- 1,200 кг молодой картошки;
- 50 г сливочного масла;
- 3 ст. ложки нарезанной зелени (петрушка, зеленый лук, укроп);
- 3 ст. ложки сметаны (по желанию);
- соль на вкус;
- приправа для картошки (по желанию);
- 1 мерный стаканчик воды.
Промойте тщательно картошку проточной водой. Очистить и нарезать на четыре части. Мелкую картошку режьте пополам. Выложите молодую картошку в мультиварку. Посолите, добавьте масло и налейте 1 мерный стаканчик воды.
Закройте крышку. Программа «Плов». Время данного режима устанавливается автоматически. Готовится молодая картошка в мультиварке минут 30-40. После сигнала посыпьте картошку луком и зеленью. Перемешайте и оставьте на подогреве на 10 минут. Приятного аппетита!
Как еще приготовить молодую картошку в мультиварке видео
Приятного просмотра!
multivaram.ru
Молодая картошка в мультиварке - Вкусно и просто! Попробуй!
Молодая картошка в мультиварке - это простое, вкусное и полезное блюдо на приготовление которого от вас потребуется минимум усилий.
Как же хороша картошка нового урожая. И как бы ее не приготовили, всегда получается очень вкусная и ароматная. Поэтому сегодня рассматриваем один из возможных рецептов – молодого картофеля в мультиварке.
Совершенно не важно, будет молодая картошечка маленьких размеров, или порезанная на кусочки. С ароматным укропом, с пикантным зеленым луком молодая картошка нравится и большим, и маленьким.
Готовить такое блюдо просто удовольствие. Легко и просто. А если еще есть на кухне помощница мультиварка, то с этой задачей справится даже подросток. Тут главное, четко знать, какие кнопки необходимо нажимать.
С чем подать?
Молодую картошку можно подать с любым овощным салатом, овощной нарезкой, рыбой, птицей и даже с соленой селедкой. И вкусный сытный ужин обеспечен.
- Картошка молодая - 1 кг
- Лук зеленый - 1 пучок
- Зелень укропа - 1 пучок
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - 2 щепотки
- Лук репчатый - 1 шт.
Картофель опускаем на некоторое время в прохладную воду, чтобы отошла грязь, скопившаяся в углублениях.
Если картофель довольно крупного размера, его нужно порезать на части.
Желательно, чтобы части были примерно одинакового размера, чтобы картофель приготовился одновременно, и не получилось так, что большие кусочки еще не сварились, а маленькие уже превратились в пюре.
Заливаем подготовленный картофель горячей водой.
Важно залить именно горячей водой, так лучше сохранятся все полезные витамины. И обязательно на этом этапе добавляем соль.
Добавляем в чашу мультиварки к картофелю 50 г сливочного масла. Включаем режим «Тушение» и запускаем технику в работу.
Зеленый лук также мелко нарезаем.
Минут за 15 до конца приготовления картофеля опускаем в мультиварку очищенный репчатый лук. Продолжаем варить до готовности картофеля.
Проверяем готовность картофеля. И сливаем воду.
К готовому картофелю добавляем оставшееся сливочное масло, нарезанный укроп и зеленый лук.
Накрываем мультиварку крышкой и слегка встряхиваем, чтобы равномерно распределился укроп и лук.
Приятного аппетита!
delo-vcusa.ru
Молодой картофель в мультиварке
Молодая картошка необычайно вкусна в любом виде, а молодой картофель в мультиварке – в несколько раз вкуснее! Попробуйте приготовить его по следующим рецептам – и убедитесь в этом сами!
Молодой картофель, запеченный в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля
- 100 г сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Молодой картофель хорошо вымываем и счищаем кожуру легким скольжением ножа по поверхности корнеплода.
- В чашу мультиварки выкладываем сливочное масло и целые клубни.
- Содержимое мультиварки солим, перчим и перемешиваем.
- В меню выбираем режим «Выпечка» и готовим в течение часа, время от времени перемешивая.
- Перед концом готовки в блюдо добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок.
- Блюдо украшаем рубленым укропом и подаем в горячем виде.
Кстати, пока жарится в мультиварке молодой картофель, в емкости для пароварения можно приготовить диетические паровые котлетки и подать их с этим же гарниром.
Молодой картофель с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- 6 клубней молодого картофеля
- 300 г свинины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл сметаны
- 300 мл воды
- 1 лавровый лист
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Мясо нарезаем небольшими кусочками, картошку – соломкой, лук – кубиками, морковь натираем на терке.
- Подготовленные продукты солим, перчим, перемешиваем и выкладываем в чашу мультиварки.
- Сметану растворяем в воде и заливаем этой смесью содержимое мультиварки.
- В меню выбираем программу «Тушение» и время 60 минут.
- Лавровый лист, измельченные чеснок и зелень выкладываем в чашу в конце приготовления.
Молодой картофель в мультиварке получается очень вкусным и с мясом, и даже без наполнителей. Он настолько универсален, что может послужить основой даже для сладкого блюда, например, в сочетании с грушей, грецкими орехами и цветной капустой (это блюдо в мультиварке готовится в режиме «Тушение» с сахаром).
| Твитнуть | Нравится | |
| Нравится |
Один из самых ароматных и вкусных рецептов приготовления молодого картофеля. Вашим помощником в создании этого простого блюда станет мультиварка, обеспечив не только простоту приготовления, но и аппетитную корочку, которой не бывает при обычной варке картофеля. Приготовим молодой картофель в мультиварке и порадуем близких восхитительным блюдом.
Ингредиенты для молодого картофеля
- Картофель молодой – 800 г
- Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло
- Соль, черный молотый перец
Пошаговый рецепт картофеля в мультиварке
Перед приготовлением картошку нужно почистить от кожуры. Несмотря на то, что она очень тонкая и нежная, в отличие от обычного кожуры картофеля, это будет влиять на вкус в результате. Очистить ее очень просто – поскрести ножиком либо железной губкой и промыть под холодной водой. Лучше всего сразу приступать к приготовлению, чтобы картофель не почернел.
Разогреваем в мультиварке подсолнечное масло в режиме «Варка» или «Супы/Крупы», выкладываем туда целиком картофель одним слоем.
Заливаем в мультиварку холодную воду так, чтобы она достигала половины уровня картошки. Немножко подсаливаем. Если любите более мягкую картошку – залейте ее водой полностью. Закрываем крышкой и готовим во включенном ранее режиме около 20-30 минут. Готовность картофеля проверяем зубочисткой или деревянной палочкой – она должна свободно проходить через него.
По истечению времени сливаем всю жидкость, выставляем режим «Выпечка» и добавляем кусочек сливочного масла. Одновременно добавляем необходимые специи – соль, перец. Обжариваем картошку в течение 10-15 минут до легкой корочки, периодически мешая.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин
Наконец-то пришло время молодой картошечки! Самая вкусная она получается с добавлением сливочного масла и свежей зелени. Варить молодой картофель проще простого. Но важно проследить за временем приготовления и не «разварить» картошечку. В последние годы я поручаю этот ответственный процесс мультиварке. Готовлю молодой картофель на двух режимах мультиварки и результат всегда потрясает и удивляет.
Молодой картофель наиболее полезен для организма, так как содержит лёгкие крахмалы и большое количество витаминов и микроэлементов. Конечно, самая большая концентрация полезных веществ содержится в тоненькой кожуре картофеля. Поэтому мы ни в коем случае не станем её счищать, а лишь тщательно промоем картофель щёточкой.
И ещё один совет – обязательно покупайте «настоящее» сливочное масло. Лучше всего рыночное у бабушек с молочными продуктами. А уж если магазинное – то внимательно читайте ГОСТ. Вкус картофеля во многом зависит от выбора масла. Ну и конечно же зелень – её присутствие обязательно! Моё семейство не любит ни укроп, ни петрушку, по тому заменяю всё зелёным перьевым луком, но вы можете использовать любую любимую зелень, лишь бы она была свежая и мелко нарезанная.
Рецепт дня: молодой картофель в мультиварке.
Для приготовления 3х порций картофеля молодого в мультиварке нужно 45 минут времени.
Ингредиенты:
- картофель молодой – 1 килограмм;
- масло сливочное – 2 столовых ложки;
- зеленый лук – 1 маленький пучок;
- вода фильтрованная – 2 стакана;
- соль - 1 столовая ложка.
Рецепт с фото пошагово:
Подготовим все необходимые ингредиенты. Картофель покупаем среднего размера.
Очень хорошо промываем картофель под водой. Прочищаем жёсткой губкой картофель и затем протираем насухо.
В чашу мультиварки выкладываем молодой картофель.
Добавляем соль и специи по вкусу, устанавливаем чашу в мультиварку и начинаем готовить на программе «Тушение/Суп» 30 минут времени.
По истечении 30 минут, крышку открываем. Картофель перемешиваем лопаткой и добавляем ещё 15 минут на программе «Выпечка».
Готовый картофель оставляем полежать в чаше минут 5 при открытой крышке.
Тем временем нарезаем промытый зелёный лук мелко ножом.
Выкладываем шумовкой картофель в другую глубокую посуду (либо сливаем воду из мультиварки). Добавляем сливочное масло и высыпаем всю зелень, накрываем крышкой и хорошенько встряхиваем несколько раз картофель.
Готовый молодой картофель из мультиварки раскладываем в порционные тарелки, подаём, конечно же, с молодыми свежими овощами и стаканчиком молочка.
Приятного Вам аппетита!
Ну а на второе можно приготовить
Одним из вкуснейших продуктов лета является молодая картошка. Она так хороша сама по себе, что иногда даже не требует никаких существенных дополнений в виде мяса или рыбы. Гарнир, сдобренный маслом, пряными травами или зеленью, вполне может выступать полноценным самостоятельным блюдом. В этой статье мы расскажем, как приготовить молодую картошку в мультиварке.
Молодой картофель, как и многие свежие овощи, содержит в себе множество полезных составляющих. При всем богатстве витаминов, макро- и микроэлементов, такой продукт имеет низкую калорийность и в чистом виде может стать отличным блюдом диетического меню.
Молодой картофель благоприятно воздействует на организм, влияя на работу сердечно-сосудистой системы и выступая в качестве антиоксиданта. Кстати, такой продукт станет еще полезнее, если есть его вместе с кожурой. К счастью, у молодой картошки кожица нежная, тонкая и вкусная.
Если вы все-таки хотите очистить картофель перед готовкой, то сделать это можно несколькими простыми способами: поскрести ножом или жесткой щеткой, либо воспользоваться крупной каменной солью. Для этого клубни нужно сложить в пакет, насыпать пару ложек соли и хорошо перетереть картошку руками.
Кожура на клубнях очень сочная и отличается способностью окрашивать кожу в темный оттенок. Если вы следите за маникюром и потемневшие ногти вам ни к чему, то чистите картофель в перчатках.
Молодая картошка, запеченная с чесноком и сыром в мультиварке
Запеканка из молодой картошки готовится в мультиварке совсем недолго, а все потому, что этот сочный овощ не требует длительной тепловой обработки. Чеснок – лучшее средство для придания блюду аппетитного аромата. Сыр же образует на картошке вкусную корочку. Давайте приготовим такое блюдо из следующих ингредиентов:
- молодого картофеля – 1 кг;
- растительного масла – 4 ст.л.;
- чеснока – 2-3 зубков;
- паприки сушеной – 1 ч.л.;
- твердого сыра – 100 г;
- соли, перца.
А вот поэтапное описание самого процесса готовки:
- Сначала вымоем молодую картошку под краном и поскоблим ножом, чтоб снять кожицу. Потом порежем клубни ломтиками. Если картофель совсем мелкий, то просто разрежем его на половинки.
- Сложим продукт в кастрюлю и нальем туда воды. Через 10 минут лишний крахмал из картошки уйдет, после чего можно сливать воду.
- Теперь всыпаем в кастрюлю с картофелем все специи и соль. Зубчики чеснока давим или мелко крошим и отправляем в ту же посудину. Все хорошенько перемешиваем руками.
- Наливаем в мультиварку растительное масло. Лучше, если оно будет нерафинированное – так запах у блюда окажется аппетитнее. Кладем молодую картошку в мультиварку.
- Сверху всыпаем ровным слоем тертый сыр. Ставим режим «Выпечка» с температурой 200 °С. Запекаем молодую картошку под сырной шубкой в мультиварке в течение 30-40 минут.
Молодая картошка с овощами и копчеными колбасками в мультиварке
Этот рецепт молодого картофеля имеет испанские корни. Наравне с копчеными охотничьими колбасками тут также присутствует большое количество овощей. Давайте рассмотрим подробный перечень компонентов:
- молодая картошка – 1 кг;
- томаты в собственном соку – 400 г;
- помидоры черри – 200 г;
- каперсы – 20 г;
- охотничьи колбаски – 0,5 кг;
- зеленые оливки – 100 г;
- острый перец – 1 маленький стручок;
- орегано – 1 ст.л.;
- оливковое масло – 100 г;
- соль, сахар, черный перец.
Готовим молодую картошку по испанскому рецепту в мультиварке:
- Картошку для блюда выбираем мелкую. Ее мы моем и складываем в кастрюлю, после чего в подсоленной воде отвариваем до полуготовности. Воду сливаем.
- Крошим перец чили. Наливаем оливковое масло в чашу прибора и в режиме «Жарка» обжариваем перец вместе с маринованными каперсами.
- Колбаски режем кружочками и высыпаем туда же – в чашу с овощами.
- Помидоры в собственном соку режем крупными кусками и отправляем к колбаскам через 5-7 минут. Сахарим, солим и перчим по вкусу, добавляем сушеный орегано. Его, кстати, вполне можно заменить свежим вариантом.
- Оливки без косточек также бросаем в чашу. Готовим блюдо 10 минут.
- Следующим этапом перекладываем в мультиварку молодую картошку. Теперь воспользуемся режимом «Тушение» и будем готовить блюдо еще 10 минут.
- Помидоры черри кладем к картошке в самую последнюю очередь, а лучше уже при подаче.
Молодая картошка с курицей и ананасом в мультиварке
Курочка с ананасом – популярное сочетание, но попробуйте приготовить то же самое блюдо еще и с молодым картофелем. Превосходный вкус и восторг всех попробовавших этот кулинарный шедевр вам гарантированы. Молодую картошку с курятиной и ананасами мы приготовим в мультиварке из таких продуктов:
- молодой картошки – 0,8 кг;
- куриного филе – 500 г;
- ананасового сока – 100 г;
- консервированных ананасов – 100 г;
- оливкового масла – 1 ст.л.;
- карри – 1 ч.л.;
- черного перца и соли.
Делаем молодую картошку в мультиварке в несколько этапов:
- Хорошенько вымытый, по желанию почищенный от кожицы молодой картофель складываем в кастрюльку и варим на плите или в мультиварке до полуготовности. Потом режем кусочками.
- Курятину режем кубиками. Разогрев мультиварку вместе с оливковым маслом, в программе «Жарка» обжариваем филе минут 10, помешивая. Солим и приправляем специями.
- Выкладываем в мультиварку молодую картошку, заливаем продукты ананасовым соком, добавляем кусочки ананасов и тушим блюдо в программе «Тушение», пока картошка не дойдет до полной готовности.
Молодая картошка в мультиварке – пастуший рецепт
Молодую картошку можно приготовить сытно, как, к примеру, в этом рецепте. Основную калорийную нагрузку тут создают мясные компоненты, а именно копченая свиная грудинка и шпик. Нелишними здесь оказались и овощи: капуста с луком. Оцените это блюдо сами, а мы расскажем, какие продукты для него понадобятся:
- молодая картошка – 0,5 кг;
- копченая грудинка – 400 г;
- шпик – 100 г;
- капуста белокочанная – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- соль и черный перец.
Молодая картошка в мультиварке по пастушьему рецепту готовится так:
- Включаем нашу мультиварку и нагреваем чашу, активировав режим «Жарка». Шпик крошим мелкими кусочками и высыпаем на дно чаши. Поджариваем, чтоб выделился жир.
- Тем временем шинкуем ломтиками чистую молодую картошку. Когда шпик в мультиварке вытопится, укладываем на него картофель, солим и перчим.
- Луковицу тоже чистим и нарезаем полукольцами. Кладем слоем поверх картошки.
- Свиную копченую грудинку режем кусочками и также распределяем в мультиварке ровным слоем.
- Шинкуем белокочанную капусту и высыпаем ее в мультиварку последним слоем. Всыпаем еще немного соли и перца, включаем режим «Тушение» и готовим молодую картошку в мультиварке 40-45 минут.
Молодая картошка с зеленью в мультиварке
Мы часто готовим молодой картофель с укропом или петрушкой, но в этом блюде зелень использована самая разнообразная. Тут вы найдете шпинат, мяту, кинзу, а также различные специи. Хотите сделать такое ароматное и пряное блюдо? Вот, что вам понадобится:
- молодая картошка – 500-600 г;
- топленое сливочное масло – 50 г;
- шпинат – 200 г;
- йогурт – 100 мл;
- помидоры – 3 шт.;
- мята – 1 веточка;
- кинза – 2-3 веточки;
- чеснок – 3 зубка;
- орехи кешью – 50 г;
- луковица – 1 шт.;
- паприка – 1 ч.л.;
- карри – 1 ч.л.;
- соль.
А вот подробное описание этапов приготовления молодой картошки в мультиварке:
- Картошку первым делом нужно вымыть и освободить от кожицы. Потом мы порежем ее на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
- В мультиварке растопим сливочное масло. Можно добавить немножко растительного. Высыпаем в масло резанный кубиками лук, обжариваем, пока не станет прозрачным.
- Потом добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.
- Следующим шагом высыпаем в мультиварку молодую картошку и жарим ее до готовности в программе «Жарка». В процессе приготовления блюдо обязательно солим, добавляем паприку и карри.
- Когда картошка станет мягкой, добавляем к ней кубики помидоров, а также порезанные полосками листья шпината. Всыпаем измельченные орешки кешью. Через 3-4 минуты отключаем мультиварку.
- Для подачи делаем соус. Смешиваем йогурт с зеленью, солим. Поливаем картошку в тарелках и подаем на стол.
Молодая картошка с пряностями и бальзамическим уксусом в мультиварке
Молодая картошка вкусна как со свежей зеленью, так и с сушеными пряностями. Вы можете в этом убедиться сами, для этого мы предлагаем вам данный рецепт. Чтоб сделать вкусный гарнир практически к любому блюду, понадобится следующее:
- молодая картошка – 1 кг;
- бальзамический уксус – 3 ст.л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- чеснок – 3 зубка;
- сушеные специи: розмарин, тимьян, черный перец, мускатный орех;
- соль.
Запеченная молодая картошка с пряностями в мультиварке готовится так:
- Чистим вымытый картофель и режем пластинками.
- В режиме «Выпечка» раскаляем растительное масло. Выкладываем в него ломтики, присыпаем специями и давленным чесноком.
- При температуре 200 °С запекаем молодую картошку в мультиварке 30 минут.
- Вливаем в чашу уксус, солим блюдо, мешаем и готовим еще 6-8 минут.
