Салат подсолнух с маринованными огурцами. Праздничный салат «Подсолнух» с чипсами: пошаговые рецепты

Из этого материала вы узнаете, как правильно готовить в домашних условиях популярный в нашей стране салат "Подсолнух" , рецепт приготовления которого в классическом виде достаточно прост и понятен даже для новичка на кухне. Также вы найдете и другие способы приготовления этого вкусного блюда с чипсами, курицей и грибами, пошаговые рецепты с видео и фото каждого этапа работы. Приготовление абсолютно любого салата - это увлекательный творческий процесс и чтобы все получилось на «ура» необходимо придерживаться ряда несложных правил.

Есть определенные способы нарезки ингредиентов салата, такие как кубики (маленькие, средние, большие), соломка, ломтики, брусочки и другие. Некоторые рецепты салатов предусматривают, чтобы все ингредиенты были нарезаны одинаково.

Второе правило касается заправки салата. Ведь от правильно подобранной заправки зависит вкус салата в целом. В основном заправляют салат непосредственно перед подачей на стол, кроме тех салатов, чья рецептура требует заправки заранее . Соль и перец лучше поставить на стол и использовать уже при употреблении салата.

Пошаговый рецепт с фото. Классический способ приготовления салата "Подсолнух" с чипсами, курицей, грибами:

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО САЛАТА С ЧИПСАМИ, МАСЛИНАМИ, КУРИНЫМ МЯСОМ, ГРИБАМИ, МОРКОВЬЮ, ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ .

По давней традиции к Дню рождения или к другим праздничным датам наши хозяюшки готовят проверенные временем популярные салаты . Попробуйте приготовить необыкновенный салат «Подсолнух» к праздничному столу, который обязательно удивит и порадует ваших гостей. Отличное сочетание нежного куриного мяса с оригинальным вкусом маринованных грибов и нежных яиц, а также необычный дизайн в виде подсолнуха, не оставит равнодушным даже самых истинных гурманов.

Салат «Подсолнух» с курицей.

Для этого салата понадобится:

• 200 г. вареной куриной грудки
• 200 г. маринованных или жареных шампиньонов
• 100 г. сыра
• Яйца куриные
• Маслины
• Майонез

Салат выкладывается слоями. Куриная грудка нарезается мелкими кусочками и выкладывается 1 слоем. 2 слоем укладывается грибы. 3 отваренных куриных яйца натираем на крупной терке и выкладываем поверх грибов.

Между слоями необходимо сделать прослойки майонеза. Посыпаем все натертым сыром и выкладываем сверху тертые яичные желтки. Украшаем салат маслинами, разрезанными на 4 части.

Чтобы курица не оставалась сухой, салат убирают на 12 часов в холодильник. Непосредственно перед подачей гостям по краю тарелки выкладывают картофельные чипсы, таким образом, салат приобретает форму цветка подсолнуха.

Можно также украсить салат веточками зелени или разложить их прямо на стол вокруг тарелки.

Салат «Подсолнух» с кукурузой.

Нам понадобится:

• 300 г. филе курицы
• 400 г. консервированной кукурузы
• 200 г. маринованных шампиньонов
• Яйца куриные 3 шт.
• Морковь 2 шт.
• Лук порей или репчатый
• Майонез
• Для украшения картофельные чипсы и зелень

Мелко нарезаем куриное филе и обжариваем его на растительном или оливковом масле. Выкладываем первым слоем на дно блюдо, смазываем майонезом. 2 слоем выкладываем потертую отварную морковь и также промазываем майонезом.

3 и 4 слой мелко нарезанные грибы и лук, смазанные майонезом. Следом выкладываем тертые яйца, смазанные майонезом.

Теперь делаем подсолнух. Последний слой составляет консервированная кукуруза, ее майонезом не мажут. Также как и в первом варианте, выкладываем чипсы и украшаем блюдо зеленью. Приятного аппетита.

Роскошный салат Подсолнух замечательно украсит праздничный стол и рецепт приготовления этого популярного блюда весьма прост.

Теперь вы сможете своими руками сделать вкусный праздничный салат Подсолнух, а способ приготовления этого замечательного блюда наши домохозяйки совершенствуют постоянно. Если вы никогда ещё не готовили этот популярный салатик в домашних условиях, обязательно воспользуйтесь нашими советами и рецептами, чтобы порадовать родных и близких, угостив их этим замечательным праздничным блюдом.

Главным достоинством такого угощения является не только его яркий оригинальный вкус, но также праздничный интересный дизайн. Любой стол украсит салат подсолнух с чипсами. Классический рецепт при желании всегда можно изменить по своему вкусу и дополнить наиболее предпочтительными ингредиентами.

Состав блюда оказался очень простым. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, оно получается очень вкусным, так как все продукты прекрасно сочетаются между собой. Среди них: 550 г куриного филе, 220 г маслин без косточек и такое же количество нарезанных консервированных шампиньонов, 170 г любого твердого сыра, 3 яйца, майонез, горсть чипсов «Принглс» или бюджетного их аналога «Мачо». Как готовить салат «Подсолнух» с курицей и грибами, пошагово описано далее.

1. Филе птицы отваривается в подсоленной воде до готовности, после чего нарезается мелкими кубиками.
2. Яйца варятся вкрутую, разбираются на составляющие, белки и желтки отдельно трутся на мелкой терке.
3. Сыр натирается крупно.
4. Маслины делятся острым ножом пополам.
5. Первым слоем салата станут кубики отварного филе.
6. Вторым – грибы.
7. Третьим – белки.
8. Последним – желтки.
9. Каждый слой промазывается майонезом и слегка присаливается.
10. Сверху угощение украшается половинками маслин и по кругу обкладывается чипсами в виде лепестков.

Вместо консервированных грибов можно использовать любые маринованные. Например, опята. Такой продукт можно даже не нарезать.

Оригинальный рецепт с кукурузой и курицей

Если кто-то из домашних не любит грибы, то этот ингредиент легко заменяется сладкой консервированной кукурузой. Ее достаточно взять 230 грамм. Помимо кукурузы нужно использовать: 450 г куриного филе, 1 свежий огурец, по 1 шт. морковки и лука, 3 яйца, маслины, чипсы, майонез, масло.

1. Лук с морковкой мелко нарезаются и пассеруются на любом масле.
2. Филе курицы отваривается до полной готовности и нарезается кубиками.
3. Огурец шинкуется мелкими кусочками.
4. Яйца натираются на крупной терке.
5. Маслины разрезаются пополам.
6. Угощение выкладывается в следующей последовательности: филе птицы, морковь с луком, огурец, яйца, кукуруза. Каждый ингредиент смазывается майонезом и присаливается.

Блюдо украшается маслинами и чипсами по принципу подсолнуха. В процессе можно экспериментировать и с дополнительными ингредиентами для украшения.

Мясной подсолнух со сметаной

Еще более насыщенный вкус имеет мясной «Подсолнух». Такой салат особенно нравится представителям сильного пола. Помимо мясной составляющей (450 грамм языка), потребуется: 2 картофелины, по 80 г нежирной сметаны и майонеза, по 4 шт. яйца и маринованных огурчиков, зеленый лук, для украшения — маслины, чипсы.

1. Майонез смешивается со сметаной и солится по вкусу.
2. Картофель варится до мягкости и натирается на крупной терке. Он станет первым слоем угощения.
3. Маринованные огурчики мелко нарезаются и отправляются на картошку. Сверху – соус.
4. Отварной язык, нарезанный соломкой, становится третьим слоем. Он также не обойдется без сметанно-майонезной сеточки.
5. Последний слой – крупно натертое яйцо.
6. Салат украшается половинками маслин, чипсами и измельченной зеленью.

Вместо языка можно использовать нежирную говядину или мякоть свинины.

С добавлением семечек и чеснока

Измельченные зубцы чеснока добавят закуске приятную остроту , а семечки сделают его вкус еще более оригинальным. Правда, в таком варианте салата не будет огурцов или грибов. Только: 4 яйца, 120 г твердого сыра, 350 г куриного филе, 120 г зеленого лука, 5 чесночных зубков, горсть семечек, майонез, чипсы, маслины.

1. Семечки слегка обжариваются на сухой сковороде.
2. Яйца варятся вкрутую и нарезаются кубиками.
3. Зеленый лук мелко рубится.
4. Куриное филе отваривается в подсоленной воде и измельчается любым выбранным способом.
5. Сыр натирается на крупной терке.
6. Чеснок пропускается через чеснокодавилку и смешивается с майонезом.
7. Слои укладываются друг за другом: курица, зеленый лук, яйца, сыр, семечки. Каждый из них промазывается чесночным соусом и при необходимости присаливается.
8. Украшается блюдо чипсами и маслинами.

Твердый сыр в таком рецепте по желанию можно заменить плавлеными сырками без добавок. Они также будут натираться на крупной терке. Семечками можно еще и посыпать угощение сверху.

Морской подсолнух с чипсами

Этот салат точно не оставит равнодушными любителей морепродуктов. В нем уже не будут использоваться чипсы и маслины даже для украшения. Нужно взять следующие ингредиенты: 350 г мелких креветок, 1 банку икры (можно щуки), 4 яйца, по 2 картофелины и моркови, маленький пучок зеленого лука, майонез.

1. Креветки, овощи и яйца отвариваются до готовности.
2. Первым слоем станет натертая на крупной терке картошка.
3. Вторым – очищенные креветки (немного нужно оставить для украшения).
4. Третьим – тертая морковка.
5. Четвертым – тертые яйца (на них выкладывается слой майонеза без лука).
6. Последним – икра.
7. Мелкорубленый лук смешивается с майонезом и солью, после чего используется для промазывания каждого слоя угощения.
8. Блюдо по кругу украшается креветками.

Чтобы салат стал еще более нежным и вкусным, его нужно накрыть пищевой пленкой и оставить в холоде на несколько часов для пропитки.

С консервированной печенью трески

Этот вариант обсуждаемого блюда подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Для его приготовления потребуется использовать: 370 г консервированного рыбного продукта, 2 картофелины, баночку маслин, 2 луковицы, 60 г сливочного масла, чипсы «Мачо», майонез. Готовится салат «Подсолнух» с печенью трески очень просто.

1. Измельченный лук обжаривается на масле до прозрачности.
2. Картофель отваривается и нарезается очень мелкими кубиками.
3. Печень трески избавляется от лишнего масла и разминается вилкой.
4. Яйца делятся на белки и желтки, после чего натираются на крупной и мелкой терке соответственно.
5. Маслины режутся на половинки.
6. На картофель выкладывается жареный овощ. Сверху – сетка из майонеза и немного соли.
7. Далее на лук раскладывается печень, которую нужно аккуратно разровнять по всей поверхности.
8. Затем высыпаются белки, которые нужно присолить и тщательно промазать майонезом, а на них – белки.

Украшается угощение традиционно половинками маслин и чипсами.

С добавлением ананасов

Салат «Подсолнух» с ананасами имеет очень экзотический сладковатый вкус. Он идеален в качестве праздничной закуски. Помимо консервированных ананасов (250 г), нужно взять: по 350 г свежих шампиньонов и куриного филе, 6 яиц, 1 луковицу, 130 г твердого сыра, чипсы, маслины, майонез.

1. Куриное мясо станет первым слоем закуски. Для этого его нужно отварить и мелко нарезать.
2. Вторым окажутся измельченные грибы, обжаренные с луком.
3. Третьим – консервированные фрукты из сиропа.
4. Четвертым крупно тертые белки вареных яиц.
5. Пятым – натертый сыр.
6. Шестым – желтки. Они натираются на самой мелкой терке.
7. Каждый слой присаливается и смазывается майонезом.

Поверх готового блюда делается широкая сетка из соуса, и в ее ячейки вкладываются половинки маслин. По кругу салат украшается целыми чипсами.

Самую краткую характеристику, которую заслуживает салат подсолнух с чипсами, можно выразить двумя словами — красиво и соблазнительно. Яркий внешний вид соответствует вкусному и сытному содержанию. Если у Вас появилось желание проявить кулинарное творчество, тогда давайте делиться рецептами и готовить.

А поискать что – то новенькое есть резон. Ведь только листочки – чипсы незыблемая традиция салата. А соцветие — корзинку можно заполнить самыми разными продуктами. Так что самое время собирать урожай новых вариантов вкусного салата.

Итак, для начинающих – салат подсолнух с чипсами рецепт классический. Для бывалых – подборка оригинальных рецептов.

Если идет речь о классическом наборе продуктов для подсолнуха, то это куриное мясо и грибы. Неплохое содружество, не правда ли. С сырно – майонезной компанией они создают питательную и сочную закуску с аппетитным внешним видом.

Для классики необходимо подготовить

• Куриного филе 200 гр.
• Шампиньонов 200 гр.
• Куриных яиц 3 шт.
• Твердого сыра 100 гр.
• Луковицу
• Пачку чипсов
• Баночку черных оливок без косточек
• Растительного масла ложки 3 – 4 ст.
• Майонеза, соли и перца на Ваше усмотрение.

Готовим лакомство

1. Мясо отварить в присоленной воде. Сильно переваривать его не нужно, будет сухим. Советую бросить в бульон лавровый листик, тогда филе будет ароматней. Что – бы мясо оставалось сочным, его можно вынимать из бульона после того, как перестанет выделяться сукровица. Для этого нужно следить за ним. Можно даже достать из бульона, проколоть ножом. Если вытекает прозрачный сок, то наше мясо уже готово. Почему я так подробно на этом остановилась? Потому что сочное мясо – залог удачного салата.
2. Яйца отварить вкрутую.
3. Нарезанные кусочками грибы поджарить вместе с луком. Их нужно будет подсолить и поперчить при обжаривании.

   

4. Пока грибы жарятся и остывают, подготовить другие компоненты. Яйца разделить на белок и желток. Белки натереть на средней терке, желтки на мелкой. Разложить на время в отдельную тару.
5. Сыр также пропустить через среднюю терочку.
6. Остывшее мясо нарезать кусочками.

   

7. Маслины разделить на две части.
8. Все у нас готово, можно приступать к сборке салата. Для чего нужно взять большое блюдо. Желательно, что – бы оно было не сильно плоским. Ведь соцветие наше будет многослойное. Для него потребуется некоторое углубление. Слои нужно укладывать так, что – бы по окружности оставалось место для укладки лепестков.
9. Первым слоем будет мясо. Его нужно уложить в блюдо, приправить майонезом. Что – бы лучше пропиталось, я делаю так. Прямо в блюде перемешиваю мясо с небольшим количеством майонеза и перчика молотого. При необходимости подсаливаю. Затем разравниваю слой. Но можно и по — другому – нанести майонезную сетку, ложкой разровнять ее. Как Вам лучше нравится, так и поступайте.

   

10. Далее укладываются обжаренные грибочки с луком. Их необязательно смазывать майонезом, в них достаточно жира и сока. Но если нанесете легкую сеточку, ничего страшного не будет.

    

11. На грибы укладывается слой белков, смазывается майонезом.

    

12. Далее идет сыр, также заправляется майонезной прослойкой.

    

13. Верхний слой — желтки. Нанести его нужно равномерно по всей поверхности.

    

14. На желтое поле разложить семечки – маслины разрезанной стороной вниз. Делать это удобно с внешнего края по спирали.
15. Лепестки из чипсов укладываются по окружности.

    

Шедевр готов! Гости будут приятно удивлены.

Что еще хотела сказать

1. Собрать салат можно немного заранее. Когда Вам удобно по времени. Он только лучше настоится и пропитается. А вот украшать лучше непосредственно перед подачей. Что – бы чипсы не потеряли товарный вид.
2. Отдайте предпочтение домашним яйцам, если есть такая возможность. Подсолнух будет более ярким.

Рецепт салата подсолнух с чипсами и маринованным луком

Интересный подход и хороший рецепт. Изюминку салату придает маринованный лучок. Содержимое корзинки отличается необыкновенным вкусом.

Готовим ингредиенты

• Отваренное куриное мясо 300 гр.
• Твердый сыр – 200 гр.
• Яйца 6 шт., сваренные вкрутую
• Лук – две средних штучки
• Майонез, соль и перец по Вашему усмотрению
• Уксус (9 процентов) – 50 мл.
• Холодная вода — 100 мл.(кипяченая)
• Маслины черные без косточек
• Чипсы
• Щепотка сахара.

Как приготовить

1. Вначале процесса замаринуем лучок. Сделать это нужно заранее. Хотя бы часа за 2. Очищенный лук нарезается полукольцами, заливается маринадом, который состоит их уксуса, разбавленного холодной кипяченой водой. Воды нужно брать в два раза больше уксуса. Маринад нужно подсолить, добавить щепотку сахара и немного перчика молотого. Жидкость должна полностью покрывать лук. Я его даже перемешиваю изредка, что – бы равномерно получил прелести маринада.
2. Мясо нарезать кубиками.
3. Яйца поделить на белки и желтки. Натереть раздельно.
4. Сыр также натирается на терке.
5. Собираем салат. На дно блюда укладываем мясную нарезку.
6. Сверху маринованный лучок равномерным слоем. Лук следует слегка отжать, избавить от жидкости.
7. На лук нанести легенькую (!) майонезную сеточку, разровнять ее ложкой.
8. На лук уложить белковый слой, обмазать майонезом.
9. Далее следует сыр, который также приправляется майонезной прослойкой.
10. Верхушкой соцветия будут желтки.
11. На желтое поле уложить маслинки, предварительно разрезанные пополам.
12. Украсить чипсовыми лепестками.

Салат разметается на ура, а хозяйка получает заслуженные комплименты.

Как приготовить салат подсолнух с чипсами. Рецепт с крабовыми палочками

Внесем морскую нотку в подсолнечный рай. Салат будет вкусным и нежным.

Продуктовый набор

• Крабовые палочки 200 гр.
• Картофель 3 шт.
• Куриные яйца 4 шт.
• Свежий огурец
• Шампиньоны 300 гр.
• Луковица средняя
• Чипсы
• Майонез
• Черные маслины без косточек
• Мягкий плавленый сырок для украшения (по желанию).

1. Картофель и яйца отварить, охладить, почистить.
2. Картошку натереть на терке, также поступить я яйцами. Только нужно предварительно разделить их на белки и желтки.

   

3. и огурец нарезать кубиками.

   

4. Грибы поджарить с лучком.

   

5. Маслины разделить на 2 части.

   

6. Сборка салата. Нижним слоем будет половина картофеля. Его мы присаливаем, обмазываем майонезом.

   

7. Далее идет половина крабовых палочек с майонезной прослойкой.

   

8. Следом укладываются грибы с луком.

   

9. Поверх грибочков размещается слой белков, обмазывается майонезом.

   

10. Изделие украшается чипсами.

    

При желании приукрасить блюдо можно сеткой из мягкого плавленого сырка. Это можно сделать с использованием пакета с надрезанным уголком. Сетка наносится на желтое поле. А семечки — маслины укладываются в образовавшиеся квадратики. Получается очень красиво и оригинально.

Вот таким необычным может быть салат подсолнух с чипсами. Кстати о чипсах. Для этого варианта их можно подобрать со вкусом крабовых палочек. Они дополнят общую картину.

Салат подсолнух с чипсами. Рецепт приготовления с печенью трески

Советую приготовить рыбную классику салата. Получится и оригинально, и вкусно, и красиво. Разве мы не стремимся к этому на своих кухнях?

Тогда готовим набор составляющих

• Картофеля 300 гр.
• Три яйца
• Луковицу
• Маринованных огурчика 3 штучки
• Баночку консервированной весом 230 гр.
• Баночку консервированной кукурузы 250 гр.
• Чипсов гр.30
• Майонеза 4 — 5 ст. л.
• Небольшой пучок укропа
• Уксуса мл. 30.
• Щепотка сахара, соль.

Приготовление

Чтобы разбавить желтую идиллию, можно из кусочка помидор или перца красного вырезать божью коровку, присадить ее на подсолнух.

Еще хочу отметить, что салат подсолнух отлично поднимает настроение. Он ведь как яркое и теплое солнышко, которого так не хватает зимой.

Так что готовьте подсолнухи и радуйтесь жизни.

Салаты, которые подаются на стол, должны удивлять вкусом и внешним видом. Оригинально поданное блюдо всегда вызывает повышенный интерес. Одной из интересных подач является салат «Подсолнух».

Классический Салат «Подсолнух»

Салат «Подсолнух» классический готовят из курицы и грибов. Рецепт салата «Подсолнух» с курицей довольно простой, а красивое оформление украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

• 200 г. свежих шампиньонов;
• 300 г. мяса куриного;
• майонез;
• 200 г. сыра;
• 50 г. маслин без косточки;
• 5 яиц;
• чипсы.

Приготовление:

1. Порежьте грибы и обжарьте в масле.
2. Пропустите через терку сыр.
3. Отварите мясо, отделите от костей и нарежьте.
4. Отделите вареные желтки и белки.
5. Белки натрите на терке, разомните вилкой желтки.
6. На блюдо выложите мясо, промажьте . Следующий слой грибы, затем белки и сыр. Смазывайте майонезом каждый слой. Сверху высыпьте желтки и равномерно распределите по всему салату.
7. По кругу выложите чипсы овальной формы, желательно одинакового размера.
8. Маслины порежьте на четвертинки или половинки и украсьте сверху салат.

Можно еще украсить салат «Подсолнух» с курицей и грибами красивой божьей коровкой из кусочка томата или пчелкой, сделанную из кусочков оливок и маслин. Из кусочков чипсов делайте крылышки.

Салат «Подсолнух» с ананасом и копченой курицей

В рецепте салата «Подсолнух» с курицей можно взять мясо копченой курицы вместо вареного филе, а для пикантности добавить консервированный ананас. Такой салат «Подсолнух» очень красиво смотрится на фото.

Ингредиенты:

• майонез;
• 600 г. курицы копченой;
• 3 яйца;
• 200 г. маслин;
• 200 г. грибов консервированных;
• 100 г. чипсов;
• 150 г. сыра;
• 200 г. ананасов консервированных.

Этапы приготовления:

1. Небольшими ломтиками нарежьте филе копченой курицы.
2. Отварите яйца, белки с желтками разделите и измельчите. Можно использовать мелкую терку или вилку.
3. Нашинкуйте грибы пластинками. На терке натрите сыр.
4. Маслины понадобятся для украшения. Порежьте их на четыре части: они будут семечками подсолнуха.
5. Выложите в плоской салатнице ингредиенты в следующей последовательности: мясо, грибы, ананасы, белки, сыр. Майонезом покройте каждый слой.
6. Последний слой – яичные желтки. Распределите ровно по поверхности салата и сверху выложите маслины.
7. Вокруг салата выложите чипсы.

Необходимые ингредиенты:

• луковица;
• 2 яйца;
• банка кукурузы;
• 2 моркови;
• 250 г. палочек крабовых;
• майонез;
• 100 г. чипсов.

Приготовление пошагово:

1. Очистите овощи, натрите на терке морковку, порежьте мелко луковицу.
2. Обжарьте в масле овощи, с кукурузы слейте воду.
3. Палочки пропустите через терку или порежьте кубиком.
4. Вареные яйца нарежьте мелко.
5. Теперь выкладывайте ингредиенты на блюдо. Выложите часть моркови с луком, затем часть яиц промажьте майонезом.
6. Третий слой салата – палочки, затем – яйца, и снова морковка с луком. Покройте майонезом.
7. Салат посыпьте сверху кукурузой. Украсьте салат по краям чипсами. Можно посыпать свежей зеленью.

Салат «Подсолнух» обычно украшают чипсами, но если вам не нравится продукт, замените его на несладкое хрустящее печенье.

Салат «Подсолнух» с печенью трески

Очень вкусным получается салат «Подсолнух» с печенью трески. Печень полезна и содержит минеральные компоненты, Омега 3 и витамины группы В. Сделайте салат «Подсолнух», используя подробный пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

• 300 г. картошки;
• 400 г. печени трески;
• 50 г. масла;
• 5 яиц;
• 2 луковицы;
• 100 г. маслин;
• майонез;
• 70 г. чипсов;
• перец, соль.

Этапы приготовления:

1. Луковицы порежьте мелко и обжарьте на сливочном масле;
2. Отварите в мундире картошку и пропустите через терку.
3. Разомните вилкой печень и выложите на салат ровным слоем, покройте майонезом.
4. Яйца сварите, желтки с белками пропустите через терку отдельно.
5. Выложите на блюдо картофель и смажьте майонезом. Сверху распределите лук, затем белки, майонез и желтки.
6. Порежьте маслины и выложите на салат. Из чипсов сформируйте лепестки подсолнуха, выложив их вокруг салата.

Если вы не любите майонез, замените его сметаной. Ингредиенты можно не пропускать через терку, а порезать мелким кубиком.

Трудно сказать, кто и когда придумал известный и популярный многим салат «Подсолнух» с чипсами , а также и то, какой из всех рецептов его приготовления является оригинальным. А рецептов, поверьте много, как и вариантов его украшения. Готовят его с сыром, консервированной кукурузой, маринованными и жареными шампиньонами, морковкой, оливками. Состав и очередность выкладывания слоев отличается в разных рецептах.

Сегодня я хочу предложить вам свой вариант салата «Подсолнух» на основе отварной куриной грудки, жареных шампиньонов. В отличие от , этот вариант более сытный и не такой острый. Чтобы приготовить салат «Подсолнух» с чипсами, курицей и грибами вам потребуется всего один час времени.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.,
• Репчатый лук – половина луковицы,
• Яйца – 3 шт.,
• Чипсы – 1 пачка (50-70 гр.),
• Оливки черного цвета (без косточек) – 1 баночка (340-400 гр.)
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Майонез,
• Подсолнечное масло,
• Соль.

Салат «Подсолнух» — рецепт

Отварите яйца и куриную грудку. Очистите и нарежьте мелкими кубиками репчатый лук.

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

Очистите яйца, отделите белки от желтков. На мелкой терке натрите желтки в крошку.

Белки в свою очередь натрите на средней терке.

Помойте и нарежьте шампиньоны.

Выложите их на сковороду. Посолите. Обжарьте на подсолнечном масле, на протяжении 10 минут.

Жареные грибы выложите на тарелку. Для выкладывания слоеного салата «Подсолнух» приготовьте плоское блюдо. На тарелку выложите кусочки куриного филе.

Посыпьте их измельченным луком.

Сделайте сеточку из майонеза.

Выложите жареные шампиньоны.

Снова полейте салат майонезом.

Следующим слоем выложите слой тертых вареных белков. Этот слой салата можно слегка подсолить.

Посыпьте салат крошкой желтка.

Основа салата готова, теперь самое интересное – его украшение. Вариантов тут масса. Оливки без косточек разрежьте вдоль на две половинки. Далее каждую половинку разрежьте еще раз надвое. Кстати, такими половинками я украшала раньше и .

Получившимися «семечками» теперь можно украшать салат. Положите в центре салата половинку оливки. Далее по кругу выкладывайте рядами четвертинки оливок до самого низа салата. Можно украсить салат и немного по-другому. Верхушку салата украшают консервированной кукурузой, а два-три ряда выкладывают из оливок.

А если, уж, совсем нужно быстренько сделать салат, то черные оливки просто нарезаются мелкими кусочками и ими хаотично посыпается салат. Не менее красивый вид приобретает и салат, с разложенными рядами оливок, между которыми сделана сеточка из майонеза. Если есть время и желание, то обязательно сделайте для салата пчелок или божьих коровок из овощей. Гости будут сражены наповал вашей фантазией и кулинарным творчеством.

Салат «Подсолнух». Фото