Вкусный салат с соленой семгой. Салат из соленой семги

Салаты, в составе которых присутствует семга, - это всегда вкуснятина и объедение. Их обычно готовят на праздничный стол, а за семгой с давних пор тянется репутация изысканного деликатеса. Даже само выражение «вкусные салаты с семгой» выглядит, как явный перебор, - ведь невкусными они быть просто не могут.

Семга, конечно, - не самая дешевая разновидность рыбы и в повседневный рацион вписывается с трудом. Но зато это замечательная находка для всех хозяек – как опытных и умелых, так и начинающих, да к тому же не уверенных в себе. Испортить семгу во время кулинарного действа трудно. Она фантастически хороша в любом виде – соленом, копченом, вареном, жареном. Есть даже страстные почитатели шашлыка из семги , но сейчас речь не о нем.

В рецептах салатов с семгой чаще всего фигурирует слабосоленое рыбное филе. Также для приготовления салатов годится отварная или подкопченная рыба: и та, и другая хороши по-своему.

Семга отлично и гармонично сочетается почти со всеми свежими овощами и с достаточно большим «ассортиментом» фруктов, особенно тропических и экзотических.

А теперь предлагаем оценить нашу подборку рецептов.

Весенний салат с семгой и соевым соусом

Продукты:
350 г слабосоленой семги;
2 свежих огурца;
2 болгарских перца красного или желтого цвета;
пучок любого зеленого салата;
2 ст. ложки соевого соуса;
1-2 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка сока лимона;
1/2 ч. ложки сахара;

Приготовление: соевый соус смешивают с маслом, лимонным соком, сахаром и специями – получится заправка для салата.

Огурцы и болгарский перец моют (из перца к тому же необходимо вынуть семена), затем нарезают тонкими продолговатыми полосками. Таким же образом режут филе семги.

Вымытые листья салата обсушивают с помощью салфетки и руками разрывают на небольшие кусочки. Все компоненты смешивают и соединяют с заправкой.

Нежный салат из семги с сухариками

Продукты:
300 г слабосоленой семги;
2 свежих крупных огурца;
пучок зеленого салата;
150 г ржаного хлеба;
100 г майонеза (можно заменить нежирной сметаной или йогуртом);
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: огурцы и листья салата моют и выкладывают на тканевую салфетку, чтобы они обсохли. Салат порвать на «лоскутья» руками, огурцы и семгу режут кусочками.

Ржаной хлеб разрезают на кубики и подсушивают в духовке либо на сковороде без масла. Дают сухарикам остыть. после чего смешивают их с овощами и рыбой. Заправляют салат майонезом, йогуртом или сметаной, добавляя по вкусу соль и перец.

Салат с семгой и перепелиными яйцами

Продукты:
200 г слабосоленой семги;
8 перепелиных яиц;
15-16 помидоров черри;
пучок салата;
2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки;

1 ст. ложка лимонного сока;
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: перепелиные яйца отваривают в кипятке, затем обдают холодной водой, остужают и очищают от скорлупы. Для приготовления салата их нужно разрезать на половинки.

Вымытые помидоры черри режут на «четвертушки», а листья салата рвут вручную на несколько частей. Семгу режут кубиками.

На тарелку сначала горкой выкладывают подготовленный зеленый салат, поверх него – семгу, а сверху декорируют дольками яиц и помидоров черри. Сбрызгивают заправкой из масла, лимонного сока, измельченной петрушки, соли и перца.

Салат из семги с авокадо

Продукты:
200 г слабосоленой или копченой семги;
1 авокадо;
1 красная луковица;
2 ст. ложки лимонного сока;
2 ст. ложки оливкового масла;
2 ст. ложки измельченной петрушки или укропа.

Приготовление: лук нарезают тонкими полукольцами, смешивают с лимонным соком и оставляют на 20-30 минут мариноваться. С авокадо снимают ножом кожицу и удаляют семена. Плод нарезают тонкими полосками – так же, как и филе семги. Все компоненты смешивают, соединяют с луковыми кольцами (прямо вместе с лимонным маринадом) и заправляют маслом. Солить салат необязательно – разве только по желанию.

Салат из семги с гранатом

Продукты:
350 г слабосоленой семги;
100 г сыра фета;
1 плод граната;
1 красная луковица средней величины;
пучок зеленого салата;
1 свежий огурец;
2 ст. ложки измельченной зелени петрушки;
3 ст. ложки гранатового сока;
3 ст. ложки оливкового масла;
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление : лук и огурец режут полукольцами, зелень салата руками рвут на кусочки, сыр фета мягко разрезают ножом на кубики, семгу тоже разделывают на небольшие кусочки.

На порционные тарелки сначала раскладывают зелень салата, присыпают нарезанной петрушкой. Вторым слоем выступают огурцы и лук, предварительно смешанные с солью и перцем, затем следуют семга и фета. Сверху салат посыпают зернами граната и поливают заправкой из гранатового сока и оливкового масла.

Рекомендуем также прочитать статьи:
Уха из семги: рецепты на выбор
Салаты на Новый год 2014: самые красивые и вкусные
Салаты с нутом или «турецкий горох» для истинных гурманов

Семга относится к семейству лососевых. В рыбных отделах под названием «семга» можно встретить и кету, и лосося, и форель, и горбушу. Если вы неискушенный в этом продукте покупатель, то запросто можно перепутать. Впрочем, все эти виды рыбы полезны и питательны, а салат с семгой слабосоленой особенно получится отменным!

Салат с семгой слабосоленой — подготовка продуктов и посуды

Какие продукты вам понадобятся для вкусного салата? Начнем с рыбы. Лучше всего приобретайте свежую семгу. Цвет мяса должен быть ярко-розовым, нежно-коралловым или почти оранжевым. Такое разнообразие говорит о множестве видов рыбы. Но вот каких оттенков быть не должно в мясе рыбы, так это синих, зеленоватых, фиолетовых, сиреневых. Второй индикатор свежести рыбы – это запах. Семга может еще не измениться внешне, но если она уже полежала на прилавке, то вы почувствуете неприятный запах. Свежая рыба почти не пахнет, если же у вас особенное осязание, то вы уловите запах моря. Третий показатель того, что семга свежая – это качество мяса, которое можно оценить визуально. Посмотрите на срез. Мясо рыбы должно быть упругим, плотным. Как только оно начинает расслаиваться, значит, уже пошел необратимый процесс разложения.

Как засолить рыбку, если вы купили свежую семгу? Это очень просто, а потому вы можете сэкономить, купив рыбину, самостоятельно ее разделав и засолив. Уберите все кости и шкуру, оставив только филе. Засыпьте его плотным слоем соли и поместите на час в холодильник. Затем рыбу достаньте и тщательно промойте под водой. Вот и все.

Кроме рыбы вам также понадобится картофель, яйцо, морковь, огурец, сыр, капуста – ингредиенты салата зависят от вашей фантазии.

Готовый салат с семгой слабосоленой лучше всего подавать на широких плоских тарелках.

Рецепт 1: Салат с семгой слабосоленой

Для этого рецепта вам понадобится пекинская капуста, яйцо, грецкий орех и заправка. Можно заменить «пекинку» молодой белокочанной капустой, хотя пекинская в любом случае более выигрышно «звучит» благодаря нежному и хрустящему вкусу. Салат, приготовленный по данному рецепту, получится легким и сытным.

Требуемые ингредиенты:

Семга слабосоленая – 260 гр.
Пекинская капуста (листовая часть) – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Орех грецкий – ½ стакана
Сметана – 70 мл
Майонез – 60 мл
Горчица французская – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Яйцо отварите вкрутую, порежьте квадратными кусочками.
Рыбу порежьте небольшими кубиками.
Пекинскую капусту нашинкуйте тонко.
Орех грецкий тщательно переберите, чтобы не было кусочков скорлупу. Измельчите.
Смешайте майонез, сметану и горчицу.
Соедините все компоненты, заправьте и перемешайте.

Рецепт 2: Салат с семгой слабосоленой и картофелем

Этот салат получится и вкусным, и сытным. А все благодаря картофелю. Также вам понадобится морковь и слабосоленый огурчик, который своим кисловатым вкусом будет приятно оттенять вкус рыбы.

Требуемые ингредиенты:

Рыба (филе) – 280 гр.
Картофель – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Огурец малосольный – 1 шт.
Лук репчатый – ½ шт.
Сливки – 50 мл.
Майонез – 80 гр.

Способ приготовления:

Картофель (вместе с кожурой) и морковь поставьте отвариваться. Варите овощи 15 минут после того, как вода закипит. Охладите овощи и почистите, порежьте кубиками.
Малосольный огурец и рыбу порежьте небольшими квадратными кусочками.
Лук нужно нашинковать и оставить мариноваться на 10 минут. Для маринада соедините столовую ложку уксуса, ложку воды и полчайной ложки сахара.
Смешайте майонез и сливки.
Соедините все компоненты и заправку.

Рецепт 3: Салат с семгой слабосоленой и Фетой

Такое блюдо с гордостью можно представить гостям на праздничном банкете. Особенно подобранные компоненты создадут феерию вкуса, а слоеная структура сделает внешний вид салата весьма презентабельным. Подавайте блюдо в мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

Семга слабосоленая – 260 гр.
Помидоры свежие – 2 шт.
Фета – 230 гр.
Каперсы – 100 гр.
Картофель – 2 шт.
Укроп свежий
Чеснок – 2 зубца
Яйцо куриное
Масло оливковое – 100 мл.
Горчичный порошок

Способ приготовления:

Поставьте отвариваться картофель «в мундире» – варите его 15 минут после закипания. Когда овощ остынет, снимите с него кожицу и натрите на терке. Это будет первый слой салата.
Приготовьте заправку, вы будете ею смазывать каждый слой салата. Соедините желток от яйца, масло и горчичный порошок. Выдавите в смесь через пресс чеснок. У вас должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану.
Томаты обварите кипятком, аккуратно снимите с них кожицу и порежьте тонкими слайсами. Это второй слой, смажьте его заправкой.
Третий слой – семга, нарезанная кубиками. Смажьте рыбу соусом.
Четвертый слой — кубики Феты. Нарежьте сыр маленькими квадратами и выложите на рыбу. Залейте салат оставшейся заправкой и посыпьте каперсами и рубленым укропом.

Рецепт 4: Салат с семгой слабосоленой и с консервированными мидиями

Некоторые блюда получаются вкусными и сложными по вкусу, несмотря на небольшое количество ингредиентов. Данный салат со слабосоленой семгой очень необычный, он не содержит «тяжелых» ингредиентов, а потому легко усваивается и не оставляет после себя ощущения тяжести. Подавайте его порционно, в небольших стеклянных креманках.

Требуемые ингредиенты:

Мидии консервированные – 160 гр.
Семга слабосоленая – 220 гр.
Огурец – 1 шт.
Капуста краснокочанная – 130 гр.
Майонез – 60 гр.
Сметана – 40 гр.

Способ приготовления:

С огурцов снимите кожицу и нарежьте тонкой длинной соломкой.
С мидий нужно слить сок.
Капусту тонко нашинкуйте.
Смешайте майонез и сметану, посолите.
Соедините все компоненты и заправьте сметанным соусом.

Рецепт 5: Салат с семгой слабосоленой по-корейски

Это блюдо понравится всем, вне зависимости от кулинарных пристрастий. Особой пикантности салату с семгой придадут овощи, замаринованные в соусе по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

Огурец свежий – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Семга слабосоленая – 230 гр.
Соевые ростки – 140 гр.
Соус соевый – 2 ст.л.
Имбирь свежий – 30 гр.
Мед жидкий – 1 л.ч.

Способ приготовления:

Приготовим маринад для овощей. Имбирь натрите на терке. Смешайте соевый соус, мед и имбирь.
С огурца снимите кожицу, морковь почистите. Натрите овощи на терке для моркови по-корейски. Маринад процедите и на 20 минут залейте им овощи.
С ростков слейте сок и порежьте их.
Рыбу порежьте длинными кусочками.
Соедините все ингредиенты и залейте остатками маринада.

Салат с семгой слабосоленой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Вы можете готовить салат с семгой, даже если вы сидите на низкоуглеводной диете. Используйте такие компоненты, как яйцо, морепродукты, твердый сыр и блюдо получится и полезным, сытным и не калорийным.

Какие части рыбы лучше всего использовать для салата? Если у вас преобладают в блюде «водянистые» овощи, то возьмите брюшко рыбы – оно более жирное. Если же вы берете для салата картофель или крахмалистые овощи (например, отварную морковь), лучше возьмите филе, которое находится возле головы – там меньше жира.

Не знаете, чем заправить салат со слабосоленой семгой? Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте кунжутного семени и получите необычную заправку.

Опубликуйте это у себя:

Праздничное застолье без красной рыбы представить нынче сложно, непременно стоит хотя бы одно блюдо с всеобщей любимицей. Сегодня предлагаю несколько рецептов салатов с семгой, предназначенных на угощение, и пригодных для будничной трапезы. Цены на вкусную и полезную рыбу, к сожалению, «кусаются», но иной раз ужасно хочется побаловать себя и близких. Ну а ежели праздник, то сам Бог велел.

Секреты приготовления салата с семгой

Имеется масса рецептов салатов с семгой – вареной, копченой, слабосоленой или малосольной. Многие предпочитают приготовить простенький, бюджетный, а кто-то замахивается на шикарный, царский. Частенько в блюдо добавляют не совсем привычные ингредиенты – авокадо, креветки, икру.

Встречаются рецепты с обыденными продуктами — картошкой, помидорами и огурцами, с горошком, оливками. Среди неординарных вариантов – салат-рулетики, невероятно красиво смотрящиеся среди парадного угощения. Многие любят готовить слоеные блюда.

Заправки на салат также порадуют разнообразием. Помимо традиционного майонеза, можно сделать необычные, к примеру, из сметаны, горчицы, соевого соуса. В любом случае семгу невозможно испортить — все салаты пользуются ошеломительным успехом.

Возможно, для приготовления салата вы купили свежую рыбку, и не знаете, как её засолить? У меня имеется статья с , не поленитесь – сходите и познакомьтесь.

Оформление салата – фото

Подобрала несколько фото красивого украшения салатов, для примера. Не обязательно делать точь-в-точь, пусть предложенные варианты станут толчком в полету вашей фантазии.

Салат со слабосоленой семгой

Лёгкое и сытное блюдо, приготовленное из простейших продуктов. Советую вместо обычной, белокочанной капусты, попробовать использовать пекинскую, она нежнее.

Потребуется:

Капуста – 200 гр.
Семга – 250 гр.
Грецкий орех – пол стакана.
Яйца – пара шт.
Сметана – 70 мл.
Горчица – большая ложка (уместна замена обычной на французскую).
Майонез – 60 мл.

Пошаговое приготовление:

Нашинкуйте капусте, сложите в салатник. Добавьте порезанные крупными квадратиками яйца и семгу.
Раздробите орехи, добавьте в смесь и заправьте салат.
Заправка: майонез, сметана и горчица соединяются в отдельной миске и хорошенько размешиваются.

Салат с семгой «Сытый боцман» с красной икрой

Безусловным фаворитом на столе способен стать невероятно вкусный салат из семги со смешным названием. Сюда входит красная рыбка, вкус которой отлично сочетается с иными изысканными продуктами, входящими в праздничную корзинку. Имеется два варианта подачи блюда – слоями в салатнике и в кулинарном кольце.

Возьмите:

Семга, слабосоленая – 150 гр.
Кальмары – 3 тушки.
Пармезан – 60 гр.
Яйца – пара шт.
Красная икра – 2 большие ложки.
Майонез.

Приготовление вкусного салата:

Очистите и сварите кальмаров, нарежьте красивой соломкой, сдобрите майонезом и размешайте. Отварите вкрутую яйца, порубите произвольно. Сыр поделите на кубики.
Рыбу порежьте тонкими полосками, положите на дно салатника, промажьте майонезом.
Далее выложите нарезку из яиц, следом кальмары и пармезан. Из икры сделайте красивую горочку или разложите по поверхности салата.

Салат из семги на шубке - рецепт слоями

Спрячьте соленую семгу под шубой, в результате получите великолепный салат. Отличный парадный вариант, особенно если постараться с оформлением. По составу блюдо напоминает знаменитую селедку под шубой, однако и рыба не та, и заправка предлагается без майонеза.

Понадобится:

Кусочек слабосоленой семги – 250 гр.
Картошина.
Яйца – 2 шт.
Луковица.
Морковка.
Свекла.
Зелень на украшение.
На заправку: натуральный йогурт. Не следящие за весом могут заправить салат майонезом.

Пошаговое приготовление:

Накануне сварите овощи в мундирах и яйца.
В день приготовления очистите их и потрите крупно.
Лук нарежьте кубиками и замаринуйте минут на 10-15 в 5% растворе уксуса, добавив чуток сахара.
Филе красной рыбы порежьте маленькими кусочками.
Выложите основу салата – половину семги. И приступайте к формированию шубы.
Последовательность выкладывания слоев следующая: свекла, морковка, яйцо, картошка, лук, оставшаяся половина семги, яичный белок. Слои сдабривайте майонезным соусом. Украсьте салат зеленью и отставьте на некоторое время настояться.

Как приготовить «Министерский» салат с красной рыбой

Поскольку все компоненты салата вполне доступны ежедневно, он отлично подойдет на ужин, но и праздничное угощение не испортит.

Подготовьте:

Картофель – 4 шт.
Яйцо – 3 шт.
Семга – 300 гр.
Морковка.
Маринованный огурец (допустима замена на свежий).
Зеленый лук – несколько перьев.
Репчатая луковица.
Майонез, молотый перец.

Как приготовить с семгой министерский салат:

Сварите в мундире морковку и картошины. Когда остынут – почистите и порежьте одинаковыми кубиками.
Аналогично поступите с яйцами, огурцом, репчатый и зеленый лук порежьте мелко.
Рыбу также поделите на небольшие кусочки, добавьте к ней остальные ингредиенты, заправьте и поперчите. Соль добавляйте по желанию.

Очень вкусный салат «Царский» с семгой, креветками и красной икрой

Праздник – не время экономить, держите шикарный рецепт салата с красной рыбкой. Не бюджетный, конечно, но стоит попробовать.

Возьмите:

Семга малосольная, филе – 300 гр.
Креветки – 300 гр.
Яйца – 6 шт.
Красная икра – 100 гр.
Майонезный соус.

Как приготовить очень вкусный царский салат:

Сварите яйца, охладите и порубите кубиками достаточно большого размера.
Отварите креветки, очистите, поделите мясо на несколько частей. Красную рыбку порежьте не слишком маленькими кусочками.
Соедините компоненты с салатнике, сдобрите соусом из майонеза, размешайте.
И украсьте по-царски красной икрой.

Видео-рецепт салата Цезарь с семгой

Среди салатов королем считается . Но имеются и иные вариации на тему любимого блюда. Не знаете? Приглашаю на подборку рецептов салата.

Вкусный салат с семгой и помидорами черри

Праздничный вариант делайте с перепелиными яйцами, они красиво смотрятся, салат приобретает изысканный вкус. Хотите приготовить простой рецепт – берите обычные куриные.

Возьмите:

Черри – 10-12 шт.
Семга малосольная – 100 гр.
Яйца – 10 шт. перепелиных, куриных в два раза меньше.
Салат айсберг – 200 гр.
Лимонный сок – столовая ложка.
Петрушка, черный перец, оливковое масло.

Пошаговое приготовление салата:

Отожмите из лимона сок, перелейте в блендер, добавьте масло и петрушку. Поработайте блендером – получится салатная заправка. Поставьте настаиваться и охлаждаться.
Сварите яйца, перепелиные поделите пополам, куриные на 4-6 частей.
Помидоры разделите на 2-4 части, в зависимости от размера черри.
Нарежьте пластинами семгу.
На дне салатника сделайте «подушку» из листьев айсберга (крупные порвите на пару-тройку частей).
Выложите на листья черри и яйца. На них, или меж нити распределите ломтики рыбы и полейте заправкой.

Рецепт салата с рисом, авокадо, семгой, сыром

Очень сытный слоеный салат, поскольку в рецепте предусмотрены два вида сыра и рис. Интересную нотку добавит авокадо, ставшее в последнее время частым участником различных салатов.

Авокадо.
Слабосоленая рыба – 200 гр.
Рис – 50 гр.
Плавленый или творожный мягкий сыр – 100 гр.
Твёрдый сыр – 60 гр.
Лимон – ½ часть.
Веточки укропа.

Как сделать:

С вечера сварите рис.
Филе семги нарежьте кубиками, но прежде, срежьте три длинные полоски, из которых в конце сделаете украшение салата.
Мягкий сыр разомните вилочкой, твердый потрите крупно. Половину твердого сыра смешайте с мягким, добавьте мелко порезанный укроп, плюс майонез и размешайте до однородной массы. Ложку майонезного соуса отложите, она пригодится позже.
Разделите авокадо пополам и уберите косточку. Мякоть мелко порежьте. Сбрызните лимонным соком.
Для торжественной подачи салат формируют в квадратной или круглой форме и выкладывают слоями.
Последовательность слоев: половина семга, рис, плюс авокадо – слои чуток утрамбуйте.
Дальше идет сырная масса, её тоже примните руками.
Следом укладывайте вторую часть рыбы, поверх промажьте остатков майонеза (помните, мы откладывали ложку?).
Посыпьте поверх остатком твердого сыра, и украсьте салат розочками из семги, сделанными из полосок рыбы.

Салат с помидорами, огурцами, семгой без майонеза

Овощной салат с любым рассольным сыром, типа фета, адыгейского, брынзы, сулугуни порадует простотой в приготовлении и необычным вкусом. Если использовать сыр тофу, то рецепт получится довольно малокалорийным.

Ингредиенты:

Копченая семга – 200 гр.
Помидоры – 250 гр.
Огурцы – 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Зелень, подсолнечное масло и соль.

Приготовление:

Подготовьте компоненты на салат. Порежьте огурцы кружочками, помидоры поделите на не слишком крупные дольки.
Сыр порежьте кубиками, аналогично поступите с рыбой.
Все соедините в салатнике, полейте маслицем и посыпьте рубленой зеленью.

Простой салат «Золотая рыбка» с картошкой и семгой

Набор ингредиентов найдется в любом доме, но немного поколдовав, вы получите в результате поразительно вкусный салат, чем-то напоминающий знаменитую шубу с селедкой.

Любите красиво оформить блюдо – оставьте при нарезке немного семги, выложите слои салата на широкое блюдо, и затем из рыбы сделайте плавники и голову.

Семга – 250 гр.
Картофель и морковь – по 3 шт.
Яйца вкрутую – 3 шт.
Луковица.
Майонез.

Приготовление:

Сварите яйца и овощи заранее, остудите и покрошите на терке.
Рыбу нарежьте полосками, луковицу кубиками.
Соберите слоеный салат, на каждый возьмите половину продуктов: красная рыба, лук, плюс картофельный слой, затем морковный, и верхний из яиц. Каждый слой смазывайте соусом для пропитки.
Все слои повторите в предложенной последовательности.

У Юлии Высоцкой своя, неплохая подборка салатов с семгой, выбрала наиболее мне понравившийся, с копченой рыбой. И пусть вам всегда будет вкусно!

Семга рыба семейства лососевых, блюда из этой рыбы отличная закуска для крепкого алкоголя, она очень питательна и полезна. Особенно хорошими получаются салаты из этого деликатеса. Бывает иногда, что все блюда, которые вы готовите обычно, приедаются и хочется каких-нибудь оригинальных вкусовых сочетаний. Предлагаю вашему вниманию рецепт несложного, но изумительно вкусного салата! Его можно приготовить и для праздничного стола, и для повседневного, а можно даже использовать не просто в качестве закуски для домашнего алкоголя, но и как самостоятельное блюдо.

Если планируется салат готовить к какому-то мероприятию, то лучше засолить рыбу самостоятельно, сделать это очень просто очень просто и к тому же вы хорошо сэкономите, купив свежую сёмгу. За три дня получится вкусная малосольная рыбка. Рецепт довольно прост. Для засолки лучше покупать целую тушку, она сочней и нежнее. Свежую рыбу разрезать по хребту вынуть косточки. На 1 кг сёмги необходимо: крупная соль 50 гр, сахар 25 гр, 1-2 шт. кориандра молотого, веточка порезанного укропа, всё смешать. Обработать всю поверхность рыбного филе этой смесью. Уложить его на чистое вафельное полотенце, укутать и положить на тарелку в холодильник. Раз в день переворачивать рыбу.

Лёгкий салат со слабосолёной сёмгой!

Чтобы приготовить рецепт берём:

филе сёмги слабосолёной (засолить можно и самой);
огурец свежий;
помидор свежий красный;
перец свежий жёлтого цвета;
половинку лимона или лайма;
майонез любой, какой любите.
Лук зеленый
сметану.

Конкретных данных, сколько чего нужно в граммах - нет. Рекомендую брать всех ингредиентов примерно поровну. Еще одно замечание - этот салат делается не в одной большой тарелке, а порционно на каждого. Можно, конечно, и в большой тарелке сделать, но в отдельных тарелочках салат выглядит более празднично и нарядно. Да, и еще одно уточнение - можете брать не только красный помидор и жёлтый перец, но и жёлтый помидор и красный перец) То есть фишка в том, чтобы овощи были разноцветные, тогда готовое блюдо получится ярким и красивым.

Приготовление:

Режем крупными кубиками овощи, не забудьте помыть перед приготовлением;
Укладываем в тарелки ровным слоем;
Режем кубиками сёмгу - примерно такого же размера, как овощи - укладываем поверх овощей в хаотичном порядке;
Сметану соединяем пополам с майонезом, выжимаем туда сок лимона, хорошо перемешиваем. Сильно много такого соуса делать не нужно - хватит по паре столовых ложек на порцию. Семга сама по себе жирная, да и овощи дадут немного сока - то есть и так заправка для салата получится «естественным путём», сухим он не будет.
Далее полученным соусом поливаем сверху все то, что нарезали в тарелку. Солить не требуется - рыба же у нас уже солёная, да и в майонезе соль присутствует. По желанию можно украсить веточками зелени и луком.

И еще одно примечание - перемешивать салат не нужно, пусть каждый поедающий сделает это сам. Вот у нас и получилось такое необычное и оригинальное блюдо! А еще оно очень красиво и ярко выглядит. И приготовление занимает считанные минуты. Предлагаю и вам удивить своих близких, приготовив этот лёгкий салат с слабосолёной сёмгой, ведь он не только вкусный, но и полезный!

Праздничный рецепт салата с малосоленой семгой

Красивый и очень вкусный салат с семгой покорит воображение ваших гостей. Приготовить его в домашних условиях сможет любая хозяйка, рецепт простой, ингредиенты доступны в любом супермаркете.

Ингредиенты:

Семга слабосоленая – 200 гр;
Картофель отварной – 150 гр;
Яйцо вареное – 2 шт;
Морковь вареная – 100гр;
Лук зеленый – 3 пучка;
Майонез;
Петрушка.

Как приготовить салат:

Яйца мелко порезать. 150 грамм семги порезать на небольшие кубики. Из остальной семги сделать розочку для украшения. Зеленый лук порезать кольцами.
Картофель натереть на мелкой терке. Отдельно натереть морковь.
На тарелку поставить специальную форму. В неё слоями уложить картофель, сверху смазать небольшим количеством майонеза. Далее выложить слой с малосоленой сёмгой, опять смазать майонезом и посыпать зеленым лучком.
Яйца смешать с майонезом, уложить слой поверх семги. Сверху положить последний слой моркови и смазать майонезом, посыпать луком.
Снять форму, украсить салат сверху розочкой из сёмги и листочками петрушки. Салат на два часа убрать в холодильник, для того, что бы слои пропитались. Салат из слабосоленой семги готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления салата с семгой.

Рецепт салата с сыром и малосольной семгой

Ингредиенты:

Филе сёмги – 300 гр;
Яйца – 4шт;
Томаты – 2 шт;
Сыр – 200 гр;
Зелень для украшения – укроп, петрушка;
Майонез.

Приготовление рецепта:

Яйца сварить в крутую, охладить. Белки мелко порубить отдельно, желтки размять в отдельно.
Рыбу порезать мелкими кубиками, таким же размером нарезать помидоры. Сыр натереть на крупной терке, в рецепте используются твердые сорта сыра.
В салатник выложить слоями: сёмгу, желтки, томаты, сыр и яичный белок. Каждый слой смазать майонезом. Сверху салат посыпать зеленью и сыром, украсить розочкой из сёмги.

Сегодня мы хотим поговорить о салатах из семги. Вообще надо заметить, что блюда из нее пользуются особой популярность. И совсем не зря. Дело в том, что филе семги очень полезно. В рыбе содержится витамин D, B12, селен, ниацин, B6 и магний. Вот почему блюда из нее рекомендуют даже диетологи. Не говоря о том, что они получаются очень яркими и красивыми, а уж насколько полезными…

Используя филе семги, вы можете дать волю своим кулинарным фантазиям. Рецептов салатов великое множество. Выбирайте на свой вкус. Кроме того, эта рыба прекрасно сочетается со многими продуктами. Блюда на ее основе всегда вкусны и способны удивить гостей.

слабосоленой и огурцом

Хотим предложить вам замечательный рецепт блюда, которое подойдет как для семейного торжества, так и для гостей. Для его приготовления запасемся такими продуктами:

Филе слабосоленой семги - 150-200 г.
Картошка отварная - две-три штуки.
Морковь отварная - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Свежий огурец (небольшой) - 2 шт.
Майонез - 100 грамм.
Сметана - 100 грамм.
Соль по вкусу.

Рецепт приготовления

Рецепт салата из слабосоленой семги очень прост, да и само блюдо готовится очень быстро. Отварные продукты - картофель, яйца и морковь - необходимо натереть на терке. На дно посуды выложим картофель.

Следующий слой - мелко нарезанная семга. Далее по очереди выкладываем морковку и огурец, потом яйца, и снова семга. Каждый слой обязательно промазывайте смесью майонеза и сметаны. Солите по вкусу. Украсить можно веточками зелени. Вот наш салат и готов.

Салат "Мимоза" с семгой слабосоленой: ингредиенты

"Мимоза" - это всегда очень красивый и вкусный салат. А что уж говорить, когда он с семгой… Вообще он ассоциируется с праздником. Ведь и сама мимоза - это олицетворение женского дня 8 Марта.

За многолетнюю историю салата появилось множество новых рецептов, но всегда основной составляющей его была все-таки рыба. Она может быть разной: копченой, соленой, вареной, малосольной или даже консервированной. Безусловно, - с семгой слабосоленой.

Итак, нам необходимо взять:

Семгу слабосоленую - 200 г.
Яйца отварные - пять штук.
Масло сливочное - 0.5 пачки.
Лук зеленый - 30 грамм.
Твердый сыр - 190 грамм.
Майонез, укроп для украшения.

Рецепт приготовления салата "Мимоза"

Он быстр в приготовлении. Вареные яйца нужно почистить, отделив при этом желтки от белков. Возьмем мелкую терку и натрем их по отдельности в разную посуду.

Для салата приобретать лучше твердый или полутвердый сорт сыра, который тоже нужно натереть. Что касается самой форели, то ее нужно нарезать маленькими кубиками.

Зелень лука измельчим. Теперь остается только выложить ингредиенты в праздничную посуду или блюдо слоями.

На самое дно положим белки и смажем их майонезом. Сверху их притрусим луком. Далее уложим часть желтков, а на них уже положим семгу. Сверху все присыплем сливочным маслом, которое предварительно следует натереть на мелкой терке. Для этого его заранее нужно поместить в морозилку на полчаса.

Последний слой нашей "Мимозы" - это тертый сыр. Перемажем все майонезом. Верхняя часть салата традиционно посыпается желтками.

Салат с семгой, перепелиными яйцами и томатами черри

Хотим представить вашему вниманию еще один рецепт салата из слабосоленой семги. Для него приобретем такие продукты:

Салат необходимо помыть, порезать кочан на маленькие части и обсушить. отварить (три-четыре минутки). А затем поместить их в холодную воду до полного остывания. Потом каждое из них разрезать пополам.

Томаты помыть и разрезать на четыре части, посолить.

Итак, теперь выложим на блюдо салат, на него поместим семгу, нарезанную ломтиками. Далее добавим кусочки томатов и перепелиные яйца. Перед едой приправим салат приготовленным соусом.

Салат из семги слоями

Этот рецепт салата из слабосоленой семги очень интересный. С одной стороны, он похож на ролл, а с другой - на праздничный тортик. Для приготовления нужно взять стаканчик риса и двести грамм семги, кунжут, авокадо, листочек сухой морской капусты для ролл, творожный крем.

Рис надо отварить в слабосоленой воде до готового состояния, рыбу порезать кусочками. Авокадо очистить от шкурки, разрезать и удалить косточку. Мякоть нарезать ломтиками.

Из пластины сушеной капусты нужно вырезать круг, который будет основанием салата. Далее выкладываем ингредиенты слоями, каждый из которых повторяется дважды. Сперва идет затем авокадо, а потом семга. И заново повторим. Не забывайте промазывать каждый слой творожным кремом. Сверху готовый салат украшается семенами кунжута.

Салат из семги с икрой и огурцом

Такой рецепт салата из слабосоленой семги с красной икрой и огурцом пользуется популярностью у поваров морских ресторанов. Какие же ингредиенты понадобятся, чтобы его сделать:

В большой емкости смешаем нарезанные яйца и семга. В другую тарелку выложить лук, майонез и огурец. Добавим приправы по своему вкусу, и хорошенько все перемешаем. Полученной смесью зальем яйца и семгу, добавим лимонный сок. Потом руками придаем салату нужную форму и украшаем зеленью, присыпаем икринками.

Вместо послесловия

Как видите, рецептов салатов из семги неимоверное количество. Каждый по-своему интересен и оригинален, а главное, вкусен. Да и разве может быть невкусным Все блюда с ней получаются очень яркими и красочными. А уж какими полезными… Семга сама по себе достаточно жирная рыба, а потому она прекрасно сочетается с овощами, и салаты получаются достаточно диетическими. Обязательно попробуйте один из них. Порадуйте себя и свою семью праздничным ужином в обычный вечер.