Салат с консервированной фасолью и корейской морковью. Салат из фасоли с корейской морковью и курицей

В последнее время часто делаю салаты по-корейски, ведь они особенно хорошо подходят для холодных дней и служат прекрасной закуской к ужину. Сегодня я решила поэкспериментировать и приготовить салат с фасолью и морковкой по-корейски. Получилось очень вкусно, пикантно, сочно, ароматно и красиво.

Ингредиенты

Для приготовления салата с фасолью и морковкой по-корейски понадобится:
150 г консервированной фасоли (я готовила с белой консервированной фасолью);
1 большая луковица;
3 зубчика чеснока;

1 большая морковь;
1 стакан растительного масла;
1-1,5 ст. л. уксуса 9%;
1 ч. л. паприки;

1 ч. л. кориандра;

соль, перец.

Этапы приготовления

В салат к фасоли и луку добавить морковь, натёртую на терке для корейской моркови.

Отдельно смешать соль, перец, паприку, пропущенный через пресс чеснок и кориандр. Отдельно довести растительное масло до кипения, залить им наши специи, добавить уксус по вкусу, получившейся смесью залить салат из фасоли, моркови и лука.

Перемешать, если любите салат чуть острее, то смело добавляйте еще чеснока, перца и немного уксуса. Вкусный, пикантный, сочный, яркий салат с фасолью и морковкой по-корейски готов.

Салат с корейской морковью и фасолью относится к категории сытных салатов. Его можно приготовить для большой компании и быть уверенным, что гости не уйдут голодными.

Часто в блюдо добавляют мясной ингредиент, что делает его еще вкуснее и еще более калорийным. Корейская морковь придает пикантности и ярких красок, а фасоль - насыщенных вкусовых качеств.

Преимуществом этого салата является то, что его не испортить новыми ингредиентами. Яйца, овощи, специи - все будет уместно и придаст своей "изюминки" блюду. Время приготовления в этом случае зависит от количества компонентов. Дополнительными умениями обладать не нужно. Достаточно нарезать компоненты и смешать их (либо выложить слоями).

Это тот вариант салата, который со временем становится только вкуснее. Поэтому важно дать ему время настояться.

Как приготовить салат с корейской морковью и фасолью - 15 разновидностей

Самый распространенный вариант салата. Он сытный, вкусный и легко готовится.

Ингредиенты:

Морковь по - корейски - 400 г
Куриная грудка - 500 г
Фасоль - 1 банка
Майонез

Приготовление:

Куриное мясо нужно нарезать кубиками. В салатнице смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

Морковь по - корейски можно предварительно измельчить, если она слишком длинная.

Болгарский перец в сочетании с зеленым луком делает салат весенним. Также эти компоненты украшают блюдо яркими красками.

Ингредиенты:

Фасоль - 1 банка
Морковь корейская - 400 г
Сухарики - 100 г
Болгарский перец - 1 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Соль, перец
Майонез

Приготовление:

Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Зеленый лук измельчить. Соединить все ингредиенты, посолить и добавить немного майонеза.

"Новогодний" салат с корейской морковью и фасолью

Оригинальности блюду придают сухарики. В основе - колбаса, корейская морковь и фасоль.

Ингредиенты:

Сухарики - 1 пачка
Морковь по - корейски - 400 г
Фасоль - 1 банка
Колбаса копченая - 300 г
Майонез
Зелень

Приготовление:

Колбасу нужно нарезать полосками. Соединить морковь, фасоль, колбасу и сухарики, перемешать. Мелко измельчить зелень и также отправить в салатницу. Добавить майонез.

Сухарики можно приготовить самостоятельно в микроволновой и духовой печи. Так они будут более полезными.

Выбирая этот рецепт, нужно купить более острую и пряную морковь. Салат похож на блюда из восточной кухни.

Ингредиенты:

Морковь корейская - 300 г
Корень сельдерея - 300 г
Зелень
Растительное масло - 2 ст.л

Приготовление:

Сперва нужно нарезать сельдерей длинными полосками. Можно использовать терку для корейской моркови. Затем соединить его с морковью и дать постоять 20 - 30 минут, чтобы сельдерей перенял маринад.

Зелень измельчить. Соединить все компоненты и полить маслом.

Блюдо включает в себя минимум ингредиентов, но от этого оно не становится менее вкусным.

Ингредиенты:

Морковь по - корейски - 300 г
Фасоль консервированная - 300 г
Сухарики - 1 пачка
Майонез

Приготовление:

Процесс приготовления удивительно прост - все смешать и заправить майонезом.

Салат из корейской кухни. Огурцы со специями делают рецепт необычным.

Ингредиенты:

Огурцы - 2 шт
Фасоль консервированная - 1 банка
Морковь корейская - 300 г
Красный острый перец - 1/3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Уксус
Растительное масло
Соль, перец, приправы
Соевый соус

Приготовление:

Сперва нужно замариновать огурцы. Для этого их разрезают на 4 части, заливают уксусом. Добавляют перец и оставляют в холодильнике на час.

Острый перец и чеснок измельчают. Когда огурцы будут готовы, нужно смешать все ингредиенты. Залить салат соевым соусом, добавить приправы и растительное масло.

Салат будет еще вкуснее через несколько дней, когда огурцы и остальные компоненты настоятся.

Необычный салат обязательно привлечет к себе внимание и удивит оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

Зеленая фасоль - 300 г
Корейская морковь - 100 г
Филе куриное - 300 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло
Соль, перец
Майонез
Укроп

Приготовление:

Лук нарезать кубиками. Мясо также нарезать средними кусочками. Укроп измельчить.

Лук обжарить на сливочном масле. В отдельной сковороде обжарить стручковую фасоль.

Соединить все составляющие, посолить, добавить перец. Добавить майонез по вкусу.

Чтобы салат был более сочным, можно добавить больше моркови по - корейски.

В этот салат лучше приобрести сырокопченую колбасу. Она будет хорошо сочетаться с оливками и морковью.

Ингредиенты:

Колбаса сырокопченая - 300 г
Фасоль консервированная красная - 1 банка
Корейская морковь - 400 г
Оливки без косточек - 1 банка
Майонез

Приготовление:

Колбасу нарезать тонкими полосками. Оливки разрезать пополам. Смешать все продукты и заправить майонезом.

Салат "Праздничный"

Блюдо будет актуально не только на праздничном столе. Его ингредиенты доступны, что делает салат востребованным каждый день.

Ингредиенты:

Фасоль белая консервированная - 1 банка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Корейская морковь - 300 г
Сухарики - 100 г
Яйцо - 1 шт
Капуста белокочанная - 300 г
Майонез

Приготовление:

Капусту нашинковать. Яйцо нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу и добавить майонез.

Один из самых оригинальных салатов с корейской морковью. С жареного картофеля нужно обязательно слить масло. Иначе блюдо получится слишком тяжелым для желудка.

Ингредиенты:

Картофель - 5 шт
Морковь корейская - 200 г
Фасоль красная - 1 банка
Ветчина (колбаса) - 200 г
Майонез

Приготовление:

Сперва нужно обжарить картофель. Можно добавить репчатый лук, посолить и добавить перец. Ветчину нарезать соломкой. Соединить морковь, фасоль, ветчину и картофель, перемешать. Добавить немного майонеза.

Тем, кто любит пекинскую капусту, обязательно нужно приготовить этот салат. Все ингредиенты идеально подобраны и не "конфликтуют" друг с другом. Ветчину можно заменить колбасой.

Ингредиенты:

Фасоль вареная - 1 стакан
Ветчина - 100 г
Пекинская капуста - 1/2 шт
Яйцо - 3 шт
Корейская морковь - 100 г
Маслины для украшения
Майонез
Сметана
Петрушка

Приготовление:

Ветчину нарезать кубиками и соединить ее с фасолью. Затем добавить измельченные яйца и пекинскую капусту. Потрусить рубленой зеленью. Посолить и заправить майонезом и сметаной в равных количествах.

Выложить салат на тарелку, поверхность выложить морковью по - корейски. На этом морковном "полотне" выложить из маслин виноград и сделать веточку из петрушки.

Салат "Лисичка"

Настоящее лакомство для гурманов. Сыр, морковь, куриное филе - все указывает на вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

Филе курицы - 200 г
Морковь корейская - 200 г
Фасоль - 1 банка
Сыр - 150 г
Маринованный огурец - 2 шт
Чеснок - 2 зубка
Майонез

Приготовление:

Филе нарезать кубками, сыр натереть на терке, а огурец измельчить кусочками. Чеснок также мелко измельчить и соединить с майонезом.

В салатнице собрать все составляющие и заправить майонезом с чесноком.

Еще более насыщенный салат. Благодаря грибам он становится очень питательным.

Ингредиенты:

Фасоль - 100 г
Морковь по - корейски - 100 г
Грибы - 100 г
Лук - 1 шт
Картофель - 1 шт
Масло растительное - 2 ст.л
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Грибы и лук обжарить на сливочном масле. Картофель нарезать кубиками. Заправить майонезом.

Такое блюдо лучше всего делать в сезон помидоров. Тогда оно будет очень ароматным и сочным.

Ингредиенты:

Морковь корейская - 400 г
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Помидор - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Майонез

Приготовление:

Помидор нарезать средними кубиками. Чеснок измельчить. Смешать фасоль, помидоры, морковь и чеснок. Залить майонезом.

Салат из фасоли, сердца и моркови по - корейски

Коллекцию быстрых и вкусных салатов предлагаем пополнить ещё одним очень удачным, простым и быстрым рецептом. Этот постный салат с кукурузой, фасолью и корейской морковью просто покорит вас своим ароматом и пикантностью! Салат получается очень сочным, легким, в меру острым и, удивительно, но подобное сочетание ингредиентов создает ощущение присутствия в салате мясного компонента. Собирается салат практически полностью из готовых компонентов, что делает его идеальным, когда нужно приготовить что-то вкусное, легкое и сытное. Не сомневайтесь, этот салат определенно стоит того, чтобы его попробовать!

Вкус Инфо Овощные салаты

Ингредиенты

фасоль консервированная – 1 б. (425 мл);
кукуруза консервированная – 1 б. (425 мл);
морковь по-корейски – 150-200 г;
помидор – 1 шт. (200-250 г);
чеснок – 2-3 дольки;
постный майонезный соус – 3 ст. л. с горкой;
зелень – горсть (или по вкусу).

Как приготовить постный салат с кукурузой, фасолью и корейской морковью

Начать приготовление салата можно с подготовки любого из составляющих, как вам удобней. Здесь это будет кукуруза. Вскрываем баночку и, для избавления кукурузы от жидкости, откидываем её на сито. Хорошенько несколько раз встряхиваем сито – жидкость должна уйти полностью.

Следом идет фасоль. Белая консервированная фасоль нежнее и тоже прекрасно подойдет для этого салата. Но для контраста лучше все же брать красную (неважно томатную или в собственном соку) – с ней салат получится ярче и аппетитней. Фасоль также откидываем на сито, затем отправляем под струю проточной воды, промываем и даем жидкости стечь. При необходимости, и фасоль, и кукурузу можно дополнительно промокнуть/просушить бумажным полотенцем.

Теперь помидор. Промываем его, обсушиваем и нарезаем кубиками величиной не больше, чем фасоль. При нарезке очень желательно избавить помидор от самой сочной его части – мякоти с семенами. Салат и без того получиться очень сочным.

Морковь по-корейски для салата можно взять готовую – это гораздо быстрее и удобней, и мы используем как раз такую. Если салат слишком маслянистый, его тоже лучше откинуть на сито и дать маслу стечь.

Если позволят время и присутствует желание, приготовить морковь по-корейски можно и самостоятельно: нашинковать тонкой соломкой морковь, приправить её молотым перцем и приправами (для такого салата есть готовые смеси специй), добавить щепоть сахара и заправить уксусом и растительным маслом. При желании для аромата в масле предварительно можно обжарить измельченные лук и чеснок, потом масло следует процедить.

Соединить все части салата в одной миске.

И приготовить салатную заправку. Чеснок очистить и измельчить, используя мелкую терку или пресс. Добавить чеснок в миску к постному майонезу. Хорошенько размешать.

Получившуюся заправку выложить в миску к салату. Туда же добавить мелко порезанную (чистую и просушенную) зелень. Количество зелени и её вид – петрушка, кинза, укроп – регулируется на усмотрение едоков.

Теперь постный салат с корейской морковью, кукурузой и фасолью осталось только размешать – и готово!

Салат получается очень легким, сочным и вкусным. Подавать его лучше сразу после приготовления. Свой первоначальный вид салат сохраняет в течение 2-2,5 ч. После помидор дает сок и в салате появляется много сока. Учитывайте это и регулируйте порцию на необходимое количество человек либо заправляйте подготовленные ингредиенты салата майонезно-чесночным соусом порционно. Приятного аппетита!

Слоеный салат с корейской морковкой и грибами с фасолью, пропитанный майонезом — вкуснейшее сытное блюдо, от которого в восторге будут любители калорийных, сытных салатов с ярким вкусом. Конечно, такое не приготовить на каждый день, но вот на праздник или когда очень захочется вкусненького, то почему бы не побаловать себя? Ну а тем счастливчикам, что едят и не набирают вес — можно только позавидовать.

Существует множество вариаций приготовления салата с корейской морковкой и грибами, к основным ингредиентам, зачастую, добавляют свежие или отварные овощи (картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, перец), зелень (шпинат, свежий листовой салат, укроп, петрушка, кинза), сухарики и разнообразные специи. В качестве заправки, как правило, майонез или растительное масло с лимонным соком.

Полезный салат для вегетарианцев или в пост

Рецепты салатов с большим содержанием белка (фасоль, грибы, соевая спаржа, тофу и т. д.) особенно актуальны для вегетарианцев или постящихся: сытные, полезные и вкусные. У нас уже есть несколько интересных вариантов приготовления подобного блюда:

и ржаными сухариками (с майонезом).
(заправка — растительное масло).
с овощами и бобовыми.

Сегодня этот список пополнится еще одним рецептом, в состав которого входит корейская морковь, жареные вешенки с луком и вареная фасоль. Я считаю, что это лучший вариант для сочетания таких продуктов. Грибы и фасоль имеют мягкую текстуру, особенно, разваренные бобовые. А вот хрустящая корейская морковь с кунжутом, в противовес, дополняет салат новой текстурой.

Ингредиенты:

отварная красная фасоль — 1 стакан (можно использовать консервированную фасоль, слив с нее сок);
300-350 г. — вешенок;
1 крупная луковица;
1/2 ст. корейской моркови с кунжутом или больше, в зависимости от остроты;
или растительное масло для заправки, по вкусу;
растительное масло для жарки;

Отдайте предпочтение именно красной фасоли, она быстрее варится, хорошо держит форму, имеет красивый, оригинальный вид в салатах и более подходящая по вкусу для этого блюда. Морковь по-корейски выберите острую и сочную, кунжут или дробленные грецкие орехи хорошо дополнят маринованный овощ.

Салат с корейской морковкой и жареными грибами

В первую очередь ставим вариться фасоль. Если предварительно замачивать, то бобовые сварятся куда быстрее. Следите, чтобы фасолинки не переварились, не потрескались. Так салат будет выглядеть аппетитнее и дольше простоит на праздничном столе.

Пока фасоль варится, можно пожарить грибы с луком. Тем более, все ингредиенты должны быть охлажденными, так что нужно будет подождать пока каждый слой для салата успеет остыть перед сборкой.

Нарезанный мелким кубиком лук обжариваем на растительном масле до золотого цвета.

Добавляем вешенки, которые заранее режем полосочками среднего размера (как на фото).

Обжариваем все вместе до полной готовности грибов. Солим. Снимаем с огня и даем полностью остыть! Тоже самое делаем с готовой фасолью: можно поставить ингредиенты в холодильник или вынести на балкон.

Подготавливаем удобную посуду для салата, это может быть красивая стеклянная формочка, чтобы сквозь стекло было видно слои, можно аккуратно выложить в бокал из под шампанского и порционно подавать каждому гостю, а можно воспользоваться кулинарным кольцом или чашкой подходящего размера, которую потом надо будет перевернуть вверх ногами, чтобы слои красиво выстроились на тарелке для подачи.

Первый уровень — жареные вешенки с луком. Они уже соленые, поэтому просто кладем их в формочку, немного прижимаем ложкой, чтобы улеглись плотнее. Грибы жарились на масле, поэтому майонезом смазывать не будем, чтобы не было слишком жирно.

Потом слой корейской моркови. Ее не жалейте.

Заправим майонезом.

Выкладываем фасоль. Слегка солю, но совсем чуть-чуть, ведь в майонезе и моркови уже есть специи.

А сверху — майонез.

Снова слой грибов.

И слой моркови.

Сколько будет слоев — зависит от выбранной формочки. Последний ряд я не смазываю, так как после того, как я переверну салат «вверх ногами», верхний уровень окажется внизу, как основа.

Переворачиваем все на красивую тарелочку.

Украшаем любой зеленью по вкусу.

Можно поставить охладиться и пропитаться майонезом на пару часиков в холодное место.

Приятного аппетита!

Ежедневный обед и ужин легко можно сделать неповторимым и праздничным, если каждый раз подавать к нему разнообразные салатики. Салат – это такое великолепное блюдо, которое можно приготовить из простейших продуктов за считанные минуты. В итоге можно получить настоящий шедевр, который отлично дополнит привычное кушанье и разнообразит повседневный рацион. Отличным вариантом является салат с корейской морковью и фасолью, который готовится быстро и просто, получается вкусным, сытным и очень красивым.

Этот салатик выглядит очень ярко и оригинально, поднимает настроение и пробуждает аппетит, как и . Насыщенный вкус блюда непременно понравится каждому, даже гурману. Предлагаем вам отличные рецептики сытных салатов, которые могут быть не только повседневными, но и праздничными.

Острый салат из корейской моркови и фасоли

Составляющие:

корейская морковь – 200 г
лук красный – 2 шт.
фасоль красная – 1 банка
перец чили – 1 шт.
соус соевый — 50 мл
масло оливковое или растительное – 2 ст. ложки
лимонный сок – 10 мл
петрушка – 1 пучок

Смешиваем фасоль, корейскую морковь, рубленую петрушку, перчик чили и полукольца красного лука. Оливковое масло соединяем с лимонным соком и соевым соусом, заправляем соусом получившийся яркий салатик и настаиваем около 15 минут.

Салат из корейской моркови с фасолью и сухариками

Ингредиенты:

консервированная фасоль – 200 г
сухарики – 100 г
морковь по-корейски – 100 г
кинза – 50 г
майонез – 2 ст. ложки
сыр копченый – 100 г

На мелкой терке трем копченый сыр, смешиваем с морковью и фасолью. Добавляем рубленую кинзу и сухарики, перемешиваем с майонезом.

Оригинальный остро-сладкий салат с фасолью и корейской морковью

Возьмите:

фасоль – 150 г
чернослив вяленый – 100 г
корейская морковь – 150 г
зеленый лук – 1 пучок
кинза – 20 г
укроп и петрушка – 1 пучок
майонез – 3 ст. ложки

Вареную фасоль смешиваем с острой морковочкой и черносливом, предварительно распаренным и нарезанным соломкой. Рубим всю зелень: лук, кинзу, укроп и петрушку, добавляем в салат, перемешиваем с майонезом.

Чтобы превратить салат в постный и диетический, в качестве заправки можно использовать оливковое масло с лимонным соком.

Салат с корейской морковью, фасолью и горчичными сухариками

Необходимые продукты:

Хлеб нарезаем одинаковыми кубиками, перемешиваем с горчицей и ложкой оливкового масла. Руками делаем так, чтобы весь хлеб пропитался, маринуем 15 минут, потом жарим до золотого цвета в духовке или на сухой сковороде. На блюдо выкладываем салатные листья, сверху вареную фасоль, посыпаем перцем и кориандром, поливаем лимонным соком. Далее идут полукольца салатного лука, корейская морковь и сухарики. Сверху поливаем оливковым маслицем.

Пряный салат из фасоли и острой моркови

Составляющие:

фасоль стручковая – 200 г
кинза – 1 пучок
чеснок – 5 зубчиков
морковь корейская – 50 г
помидоры черри – 10 шт.
масло оливковое – 2 ст. ложки
петрушка сушеная – 1 ст. ложка
тимьян – 5 г
базилик – 10 г
порошок чили – 0,5 ч. ложки
паприка – 1 чайн. ложка

Смешиваем все пряности и травы с оливковым маслом и получаем ароматную креольскую заправку. Смешиваем фасоль с морковью, половинками черри, рубленой кинзой и чесноком. Перемешиваем все с соусом.

Сытный салат с курицей, фасолью и корейской морковью

Компоненты:

куриное мясо – 150 г
фасоль консервированная – 1 банка
маринованные огурцы – 2 шт.
морковь корейская – 50-70 г
сметана – 2 стол. ложки
смесь перцев – 5 г
перец чили – щепотка
орегано – 1 ч. ложка
майонез – 1 стол. ложка

Смешиваем сметану с майонезом, приправляем перцами, чили и орегано. Вареную курицу режем кубиками или соломкой, смешиваем с фасолью, морковью и порезанными огурчиками. Если вы любите огурчики, то предлагаем ознакомиться с .

Салат с фасолью, руколой и морковью по-корейски

Ингредиенты:

фасоль вареная – 1 стакан
рукола – 50 г
корейская морковь – 70 г
горчица в зернах – 1 стол. ложка
майонез – 2 ст. ложки
кинза, укроп и базилик – по 10 г

Смешиваем майонез с горчицей в зернах, перемешиваем с вареной фасолью, корейской морковью и листиками руколы. Мелко рубим базилик, укроп и кинзу, посыпаем салатик сверху.

Салат с фасолью, морковью по-корейски и базиликом

Возьмите:

фасоль консервированная – 200 г
соевый соус – 2 ст. ложки
базилик – 1 пучок
корейская морковь – 0,5 стакана
лук-шалот – 1-2 шт.
молотый перец чили – 0,5 чайн. ложки
масло кунжутное – 20 мл

Смешиваем фасоль с порезанным базиликом, луком-шалотом и острой морковью. Заправляем салат соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом и чили.

Салатик с корейской морковью и фасолью – это великолепное блюдо, которое относится к разряду быстрых и простых. Предложенные рецепты выручат вас в любой момент, так что обязательно берите их себе на заметку.