Блины дрожжевые на кулеше. Блины на пшенном кулеше

Достойным даже ресторанного меню? Тогда вам непременно понравится мой сегодняшний рецепт салата с вялеными помидорами и курицей: он выглядит ну очень аппетитно и нравится всем без исключения. Еще одно его достоинство — готовить его просто и легко. Честное слово, вам понадобится буквально пять минут – и все будет сделано. Хочу обратить ваше внимание на то, что это салат вовсе не майонезный: этот соус к нему никак не подходит.

Лучшая заправка для салата с вялеными помидорами и курицей – крем соус на основе бальзамического уксуса. Дополнит наш салат масло, которым пропитаны вяленые помидоры.

Как вариант, вы можете смешать соевый соус с лимонным соком и горчицей – будет тоже неплохо. И непременно делайте и подавайте салат порционно, каждому – на своей тарелке. Такой способ подачи и выглядит лучше, и подчеркивает ваше отношение к каждому гостю.

Ну не буду вас мучить долгими разговорами, лучше сразу перейду к делу и расскажу, как приготовить салат с вялеными помидорами и курицей. Идемте на кухню?

Ингредиенты на 1 порцию:

50 г микс — салата;
80 г куриного филе (вареного или копченого);
8-10 шт вяленых помидоров;
20 г пармезана;
1-2 чайные ложки крем соуса на основе бальзамического уксуса;
соль по вкусу.

Как приготовить салат с вялеными помидорами и курицей:

Для таких салатов, как этот, я обычно использую салатный микс – он продается в супермаркетах уже даже вымытый, так что с ним очень удобно готовить: и размер листьев, и внешний вид, и вкус микс-салата всегда на высоте. Но в принципе микс – салат можно заменить кочанным или просто листовым салатом. При этом листья салата следует не нарезать, а порвать руками. Выкладываем салатные листья на плоскую порционную тарелку.

Поливаем крем соусом на основе бальзамического уксуса и присаливаем по желанию.

Выкладываем на салатные листья.

Куриное филе (у меня копченое, но не менее вкусно получится с вареным, или ) нарезаем тонкими пластинками, длиной до 3 см.

Между вялеными помидорами выкладываем пластинки куриного филе.

В принципе для салата с вялеными помидорами и курицей подойдет любой твердый сыр, но вкуснее всего будет с пармезаном. Трем сыр на мелкую или среднюю терку.

Салат с вялеными помидорами - прекрасная альтернатива поднадоевшим «шубам» и «оливье». За короткое время, большинство хозяек успели оценить специфику этого продукта, его вкус и текстуру, отменно сочетающиеся с мясными и овощными компонентами, и с тех пор, с легкостью разнообразят праздничные столы более обширным ассортиментом современных закусок.

Салаты и закуски с вялеными помидорами

Салат с вялеными томатами имеет сотни вариаций, это связано с тем, что сушеные помидоры гармонично сочетаются с морепродуктами, зеленью, сырами, мясом, фруктами и не требуют термообработки. Всего-то нужно достать их из банки, смешать с необходимыми компонентами, сбрызнуть заправкой из масла и бальзамического уксуса и можно подавать на стол.

Вкусный салат получится, если несколько мелких клубней картофеля, отваренного в кожуре, смешать со свежим огурцом и 80 г сушеных томатов, заправить соусом из измельченных орехов кешью и 60 мл оливкового масла, и подать на «подушке» из листьев салата.
Салат с вялеными томатами и копченой курицей отличается скоростью приготовления. Не более 5 минут уйдет на то, чтобы смешать немного листьев салата с 80 г копченого куриного мяса и 30 г вяленых томатов, заправить лимонным соком, оливковым маслом и пармезаном.

Вкусный салат с вялеными помидорами - рецепт итальянской кухни. Как-никак, а родиной сушеных томатов являются средиземноморские края, где умеют правильно и вкусно сочетать полезные и низкокалорийные продукты. В последнем убеждает легкое закусочное блюдо из оливок, лука, сушеных томатов и рукколы с классической итальянской заправкой.

Ингредиенты:

руккола - 100 г;
вяленые томаты - 80 г;
оливки - 8 шт.;
красный лук - 1/2 шт.;
пармезан - 50 г;
соль - 10 г;
сахар - 5 г;
бальзамический уксус - 10 мл;
масло - 40 мл;
сок лимона - 20 мл.

Приготовление

Разрежьте вяленые томаты и оливки пополам, лук - тонкой соломкой и перемешайте.
Взбейте сок лимона с уксусом, маслом, солью и сахаром.
Заправьте салат итальянский с вялеными помидорами соусом и пармезаном.

Салат с вялеными помидорами и рукколой - находка для желающих получить максимум вкуса при минимальном количестве продуктов. Можно насладиться только сочетанием пряных томатов и нежной горечью рукколы, но лучше - добавить свежий помидор и горсть орехов, чем превратить простой двухкомпонентный овощной салат в блюдо ресторанного уровня.

Ингредиенты:

руккола - 120 г;
маслины - 6 шт.;
вяленые томаты - 60 г;
помидор - 1 шт.;
орехи - 30 г;
масло вяленых томатов - 60 мл;
сок лимона - 20 мл.

Приготовление

Обжарьте орехи на сухой сковороде.
Смешайте масло от томатов с соком лимона.
Выложите на блюдо рукколу, дольки вяленых и свежих томатов, маслины, орехи и полейте заправкой.

Салат с вялеными помидорами и моцареллой

Салат с вялеными помидорами и сыром представляет классическое сочетание компонентов, где сорт сыра определяет статус блюда. Подтверждением является итальянская закуска «Капрезе», состоящая из сушеных помидор (и их комбинации со свежими томатами), базилика и мягкой сливочной моцареллы, которая так удачно оттеняет вкус томатов, что салат не нуждается в прочих дополнениях.

Ингредиенты:

вяленые томаты - 10 шт.;
моцарелла - 350 г;
листья базилика - 10 шт.;
зубок чеснока - 4 шт.;
бальзамический уксус - 30 мл;
оливковое масло - 40 г.

Приготовление

Нарежьте моцареллу ломтиками, измельчите чеснок и базилик.
Выложите томаты, чередуя их с моцареллой.
Заправьте салат с вялеными томатами уксусом и маслом, базиликом и чесноком.

Салат с вялеными томатами - рецепт, позволяющий разнообразить блюдо новыми компонентами. Лучший выбор - креветки. Они отлично соседствуют с томатами, пикантны и вкусны, а их высокую стоимость всегда можно компенсировать элегантной закуской, вроде представленной ниже: из сушеных томатов, каперсов и, собственно, .

Ингредиенты:

креветки - 8 шт.;
вяленые томаты -10 шт.;
оливковое масло - 80 мл;
сухое вино - 100 мл;
зубок чеснока - 3 шт.;
каперсы - 60 г;
сок лимона - 20 мл.

Приготовление

Очищенные креветки жарьте в 40 мл масла 2 минуты.
Влейте вино и прогрейте на плите 5 минут.
Добавьте томаты, каперсы, чеснок и уберите с огня.
Остудите и заправьте маслом и лимонным соком.

Салат с вялеными помидорами и говядиной - «умное» блюдо из правильно приготовленных компонентов. Речь идет о ростбифе - обжаренной и , сохраняющей сочность внутри и румяную корочку снаружи. Не забывайте и о животном белки, который, в сочетание с витаминными томатами, превращает салат в сбалансированный полезный продукт.

Ингредиенты:

говяжья вырезка - 450 г;
хурма - 1 шт.;
микс салата - 120 г;
вяленые томаты - 60 г;
оливковое масло - 60 мл;
бальзамический уксус - 20 мл;
мед - 30 г;
морская соль - 10 г.

Приготовление

Говядину обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
После, запекайте 12 минут при 220 градусах.
Нарежьте ломтиками, выложите на листья салата с томатами и дольками хурмы и заправьте.
В этом рецепте, традиционная с вялеными помидорами из уксуса и масла смешивается с медом.

Салат с вялеными помидорами - рецепт, позволяющий порадовать искушенных гурманов. Сделать это может только свиной окорок хамон. Правильная нарезка последнего обеспечит блюду нежный вкус и изысканность при оформлении тарелки. Даже взяв во внимание то, что салат не относится к дешевым удовольствиям, приготовить его на торжество стоит непременно.

Ингредиенты:

хамон - 90 г;
вяленые томаты - 50 г;
салатная смесь - 80 г;
масло - 60 мл;
винный уксус - 20 мл;
пармезан - 50 г.

Приготовление

Выложите на тарелку смесь салатов, вяленые томаты и ломтики хамона.
Полейте маслом и винным уксусом, и украсьте пармезаном.

Салат с вялеными помидорами и авокадо

Стремительный в готовке и вялеными томатами - искушение для вегетарианцев. Питательностью и полезностью авокадо может посоревноваться с мясными продуктами, а пищевыми качествами - с любыми овощными компонентами. Об этом свидетельствует данный салат, в котором ореховый привкус авокадо удачно подчеркивает копченость томатов.

Ингредиенты:

авокадо - 1 шт.;
вяленые томаты - 6 шт.;
салатный микс - 50 г;
кедровые орехи - 20 г;
бальзамический уксус - 40 мл;
масло - 50 мл.

Приготовление

Ломтики авокадо выложите на дно тарелки.
Сверху положите листья салата и томаты.
Сдобрите орешками и заправкой из масла и уксуса.

Вкусный салат с вялеными помидорами - рецепт, в котором даже экзотическому артишоку находится место. Это не странно - популярный ингредиент итальянской кухни богат ароматом и отлично сочетаем с сушеными томатами. Правда, предварительно артишок нужно обжарить или отварить, потому готовьтесь потратить чуть больше времени на подготовку.

Ингредиенты:

артишок - 1 шт.;
оливки - 10 шт.;
вяленые томаты - 8 шт.;
петрушка - 20 г;
сок лимона - 40 мл;
вода - 500 мл;
масло - 60 мл.

Приготовление

Очистите артишок от верхних листьев, разрежьте на 4 части, удалите сено.
Проварите 30 минут.
Смешайте с оливками и томатами, заправьте маслом, соком и петрушкой.

Желающие дополнить салат с вялеными помидорами и брынзой новыми компонентами, могут приготовить греческий вариант. Особенностью последнего является обилие свежих овощей, которые, в сочетании с вяленными томатами, разнообразят классическое блюдо. Такой салат может стать ежедневной закуской, ведь томаты, огурец и маслины доступны в любое время года.

Ингредиенты:

вяленые томаты - 8 шт.;
свежий помидор - 2 шт.;
огурец - 1 шт.;
сладкий перец - 1 шт.;
свежий базилик - горсть;
брынза - 50 г;
лук - 1 шт.;
масло - 60 мл;
сок лимона - 30 мл.

Приготовление

Овощи нарежьте и положите в глубокую посуду.
Добавьте вяленые томаты и базилик.
Взбрызните соком и маслом.
Сверху положите брынзу.

Салат с вялеными помидорами и курицей - легкое и полезное блюдо, с которым можно не переживать за лишние килограммы. Таким его делают идеальное сочетание диетического куриного мяса и богатых витаминами овощей. Подобный салат быстро восполняет даже большие затраты нергии, прост в готовке, и уместен после тренировки или активного рабочего дня.

Ингредиенты:

филе - 350 г;
масло - 100 мл;
базилик - 50 г;
кедровые орехи - 80 г;
вяленые томаты - 50 г;
томаты черри - 8 шт.;
сладкий перец - 1 шт.;
сок лимона - 40 мл.

Приготовление

Куриное филе нарежьте и обжарьте.
Смешайте с овощами и томатами.
Заправьте орехами, базиликом, 60 мл масла и лимонным соком.

С вялеными помидорами - блюдо для холодного времени года. Такая еда не только согревает и быстрее насыщает, но и, благодаря термообработке, максимально раскрывает свои вкусовые особенности. Это касается баклажанов, которые в горячем виде, лучше впитали ароматы прогретых вяленых томатов и пикантной заправки.