Рецепт: Пиріг зебра в мультиварці. Торт «Зебра» у мультиварці Бісквіт зебра у мультиварці рецепт

Ошатна, популярна і дуже смачна "Зебра" славиться своїм чудовим розрізом - шари світлого і темного тіста нагадують малюнок на шкірі у зебри, тому пиріг і отримав таку промовисту назву. Цей пиріг можна спекти і в духовці, і в мультиварці. Цього разу я готувала "Зебру" саме у мультиварці – пиріг вийшов супер! Його можна полити глазур'ю, посипати цукровою пудрою, а можна нічим не доповнювати - він ароматний, смачний та красивий сам по собі!

Щоб приготувати цей смугастий пиріг у мультиварці, підготуйте: цукор, яйця, борошно, розпушувач, рослинне масло або розтоплене вершкове масло, сметану, какао-порошок, молоко.

Збийте міксером яйця з цукром до світлої густої піни, додайте|добавляйте| масло і сметану, ще раз збийте.

Вмішайте борошно та розпушувач.

Розділіть тісто, що вийшло, на дві приблизно рівні частини, в одну додайте какао-порошок.

Вмішайте какао-порошок у тісто, долив 20 мл молока.

Каструльку мультиварки змастіть тонким шаром олії, на дно прокладіть кружок паперу для випічки. Столовою ложкою викладайте по черзі два види тіста, одне одним і одне інше, тобто. кожен наступний вид тесту до центру попереднього. Під вагою тіста нижній шар розповзатиметься і таким чином тісто розподілиться по всій площі дна каструльки мультиварки.

Увімкніть мультиварку та у програмі "Випічка" готуйте пиріг 50 хвилин. Готову "Зебру" остудіть, поверхню пирога посипте цукровою пудрою, полийте шоколадною глазур'ю або залиште так, як є.

Як я й казала, розріз у "Зебри" - це те, чим цей пиріг славний! А смачно як було ...!:)

Приємного і вам апетиту!

Спробуй створити дивовижний десерт із рецептами зебри у мультиварці. Можна зробити тісто на сметані, молоці чи кефірі. Подати "зебру" до чаю у вигляді кексу, запіканки або пирога. А можна зробити основою для найсмачніших тортиків із різними кремами. Будь-який варіант безпрограшний.

На жаль, до наших днів не дійшло ім'я автора цієї чудової страви. Існує також безліч варіацій приготування «зебри», що трохи відрізняються між собою інгредієнтами та їх пропорціями в страві. Незмінно одне - використання тіста двох кольорів та отримання після закінчення випікання смугастого бісквіту.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах зебри в мультиварці:

Сирний рецепт зебри:
1. Перетерти сир до однорідної маси. Це можна зробити блендером, звичайною вилкою або за допомогою сита.
2. Перемішати перетертий сир з яйцями.
3. Додати в суміш сіль, ванілін та цукор.
4. Манку розвести у молоці.
5. Перелити манно-молочну суміш до сирної.
6. Ретельно вимішати.
7. Поділити суміш на дві рівні частини.
8. До однієї додати какао та перемішати.
9. Мисочку для випічки обмазати вершковим олією.
10. Поперемінно ложкою викласти біле та коричневе тісто (ложку одного, ложку іншого тощо)
11. Запечіть у мультиварці. Орієнтовно, 50 хвилин.

П'ять найбільш поживних рецептів зебри в мультиварці:

Корисні поради:
. Щоб десерт, що вийшов, було простіше діставати, до того, як наливати в тару для випікання тісто, слід злегка присипати обмазані олією стінки посуду манкою.
. Після закінчення випічки не можна відразу виймати "зебру". Необхідно дати їй повністю охолонути у мультиварці.
. Найкраще з «зеброю» поєднуються сметанні креми, на основі шоколаду та не вареного згущеного молока.

Мультиварка – чудовий інструмент для того, щоб готувати найрізноманітнішу випічку. Паски та шарлотки, бісквіти та коржі для тортів, манники та пироги - все це виходить у мультиварці анітрохи не гірше, ніж у духовці і навіть у російській печі. А як легше готувати!

Сьогоднішній наш рецепт пиріг «Зебра» у мультиварці. Це дуже незвичайний та гарний пиріг, який не залишить байдужими ні ваших домочадців, ні гостей. Так-так, його цілком можна виставити і на святковий стіл, і всі присутні будуть просто вражені як незвичайними та хитромудрими візерунками, що дійсно дуже нагадують шкуру зебри, так і смаком цього пирога. А виходить він м'яким і повітряним, до того ж можна за бажання прошарувати його кремом, а зверху полити шоколадною глазур'ю. І тоді ми отримаємо в мультиварці вже торт "зебра", який на вигляд і на смак нітрохи не поступатиметься найхитромудрішим тортам.

А готувати пиріг «Зебра» у мультиварціДуже нескладно, куди простіше, ніж пекти в духовці. Як завжди, наша чудо-помічниця знімає всі турботи про те, чи випічка пропеклася, і чи не підгоріла вона. При точному дотриманні рецепту пиріг «Зебра» чудово вийде навіть у недосвідченої куховарки!

Що нам знадобиться для приготування пирога "Зебра":

одна склянка цукрового піску
одна склянка пшеничного борошна
три курячі яйця
одна склянка сметани
сто грамів вершкового масла
дві стол. какао порошку
столова ложка розпушувача
столова ложка ванільного цукру

Як приготувати пиріг "Зебра" у мультиварці панасонік 18:

У комбайні або міксером збиваємо яйця, цукор та ванільний цукор до густої піни.

Потім вводимо туди розм'якшене вершкове масло та сметану. Змішуємо все. В останню чергу додаємо борошно з розпушувачем і знову змішуємо до однорідного стану.

Розділяємо отримане тісто на дві половини і одну вводимо какао порошок.

Розмішуємо до однорідності. У нас виходить два тести: світле та темне.

Дно мультиварочної каструльки змащуємо олією, щоб пиріг легше виймався. І починаємо по черзі, дві столові ложки, викладати тісто.

Спочатку світле, потім темне і т.д., поки тісто не закінчиться.

Потім зубочисткою зробимо візерунки по всій товщі тіста.

Включаємо режим випікання на 65 хвилин і готуємо до сигналу. Кришку під час готування не відкривати!

Після сигналу 10 хвилин дати постояти з закритою кришкою і потім ще хвилин 10 з відкритою. Перевертаємо пиріг за допомогою кошика для варіння на пару.

Ось наш пиріг "Зебра" у мультиварціготовий!

Зверху пиріг можна посипати пудрою.

А можна полити шоколадною глазур'ю та прошарувати кремом. Тоді вийде справжній торт "Зебра"приготовлений у мультиварці.

Нарізаємо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Пиріг вийшов смачний, повітряний, у міру солодкий. Шоколадна глазур до нього більше підійшла, ніж цукрова пудра. Ще смачніше виходить, якщо цей пиріг прошарувати якимось кремом.

Це дуже простий, але неймовірно смачний десерт. До того ж готується він швидко. Ми розповімо, як приготувати пиріг зебра у мультиварці.

Інгредієнти:

яйця – 2 штуки;
какао-порошок – 1 ст. ложка;
сметана (жирність 25%) – 0,15 кг;
вершкове масло – 0,05 кг;
сода - 0,5 ч. ложки;
цукор – 5 ст. ложок;
оцет -0,5 ч. ложки;
борошно - 1 склянка.

Приготування:

Відразу приготуйте усі продукти. Їх потрібно дістати з холодильника, щоб вони нагрілися та придбали кімнатну температуру.
У глибоку миску розбийте яйця.
Додайте до яєць цукор, все збийте вилкою або віночком. Доведіть цю суміш до однорідності.
Візьміть шматочок м'якого вершкового масла|мастила| і додайте|добавляйте| його до цукрової маси. Знову все змішайте.
Тепер додайте до миски сметану. Ще раз все збийте віночком.
У велику ложку покладіть трохи соди і залийте її оцтом. Сода повинна повністю розмокнути і прошипіти, лише після цього її можна додавати до спільної миски.
Кілька разів просійте борошно. Це надасть пирогу пишноти. Додайте борошно до інших компонентів.
Тепер бажано все збити міксером. Не повинно бути жодних грудочок, консистенція має стати однорідною.
Половину тіста перелити в іншу ємність.
Просійте какао-порошок через сито. Додайте його лише до однієї ємності. Тепер у нас одне шоколадне тісто, інше – біле.
У біле тісто додайте|добавляйте| ложку борошна. Тепер обидві частини матимуть однакові пропорції.
Дістаньте чашу з приладу, змастіть її олією. Змащувати потрібно не лише дно, та й стінки форми.
Тепер викладайте в чашу тісто:
1. На середину форми покладіть ложку шоколадної суміші.
2. У середину шоколадної маси влийте тісто біле.
3. Повторіть ці дії з тестом, що залишився. Обидва види тесту будуть рівномірно розтікатися до країв. Утворюється дуже гарний рисунок.
Можете домалювати його зубочисткою. Сформуйте нею павутинку. Для цього проведіть дерев'яною паличкою від середини пирога, до краю. Зробіть вісім ліній.
Поставте чашу назад у мультиварку. Виставте на ній режим «Випічка» на 35 хвилин. Через зазначений час перевірте готовність зубочисткою. Проткніть торт, якщо паличка суха - пиріг готовий. Якщо зубочистка волога - потрібно виріб допекти.
Торт зебра на сметані готовий. Приємного вам чаювання.

На кефірі

Інгредієнти:

кефір – 1 склянка;
маргарин (можна замінити вершковим маслом) – 0,1 кг;
цукор – 1 склянка;
борошно - 3 склянки;
сода - 1 ч. ложка;
какао-порошок – 2,5 ст. ложки;
яйця – 3 штуки;
ванілін – 2 щіпки.

Приготування:

У велику миску налийте склянку кефіру. Додайте до нього ложку соди, змішайте все і залиште суміш на 10 хвилин.
На сухій сковороді розтопіть шматочок маргарину. Перелийте його до кефіру, перемішайте все.
Розбийте до решти інгредієнтів 2 яйця і висипте склянку цукру. Міксер доведіть цю суміш до однорідної консистенції.
Просійте борошно і додайте його до маси кефіру. Ще раз все збийте.
Відлийте половину тесту до іншої ємності.
В одну частину тесту додайте|добавляйте| какао.
Змастіть форму мультиварки маргарином.
Візьміть спеціальний ополоник і викладайте тісто: шоколадне та біле тісто у довільному порядку. Наприклад, кладіть його за годинниковою стрілкою, ложка за ложкою.
Виставте програму "Випічка" на 1 годину.
Через зазначений час діставайте пиріг зебра на кефірі і прикрашайте на свій смак.

З додаванням маку в мультиварці

Інгредієнти:

яйця – 3 штуки;
мак – 2 ч. ложки;
борошно - 2,5 мульті склянки;
ванільний цукор – 1-2 щіпки;
сметана – 0,2 кг;
розпушувач тіста – 10 г;
вершкове масло – 0,1 кг;
какао - 2 ч. ложки;
цукор – 1 мульті склянку.

Приготування:

Увімкніть на мультиварці програму «Підігрів» і покладіть вершкове масло на кілька хвилин. Тепер вам не потрібно буде змащувати мультиварку перед випіканням.
Розтоплену олію перелийте в іншу ємність і зачекайте, коли вона охолоне до кімнатної температури.
У велику миску розбийте 3 яйця. Додайте до них цукор. Збийте ці інгредієнти міксером до білої піни.
Додайте до яєць олію, ванільний цукор та сметану. Ще раз все збийте міксером.
Окремо просійте муку|борошно| і вводите її в пиріг невеликими порціями. Після кожної порції борошна все збивайте.
Додайте в миску розпушувач тіста.
Поділіть його на дві однакові частини.
В одну порцію додайте мак.
В іншу – какао.
Викладайте тісто у чаші мультиварки у довільному порядку.
Виставте програму «Випічка» на 45 хвилин.
Коли електроприлад вимкнеться, не відкривайте його одразу. Нехай пиріг збуде всередині ще 5-10 хвилин. Лише після цього можна діставати з мультиварки та різати на порційні шматочки.

Готуємо на молоці

Інгредієнти:

яйця – 4 штуки;
молоко – 1 склянка;
розпушувач тіста – 10 г;
цукор – 1,5 склянки;
какао-порошок – 2 ст. ложки;
сіль - 1 щіпка;
соняшникова рафінована олія – ½ склянки;
ванільний цукор – 2 щіпки;
борошно - 2,5 склянки.

Приготування:

У велику миску розбийте яйця, додайте сіль та цукор. Сіль необхідна у пирозі, щоб розкрити цукровий пісок.
Збийте всі компоненти до білої піни міксером. Це триватиме близько 7 хвилин.
Додайте до яєчної суміші олію та молоко. Розмішайте все віночком чи вилкою.
Просійте через сито борошно, ванільний цукор та розпушувач тіста. Додайте це до тесту і збийте все міксером до однорідної маси.
Половину тіста перекладіть в окрему ємність і додайте до нього порцію какао-порошку, що просіює.
Змастіть олією чашу мультиварки, викладіть всередину, впереміш, обидва види тіста.
Поставте програму "Випічка" на 100 хвилин. Цього часу вам може бути занадто багато, тому під час випікання перевіряйте готовність зебри дерев'яною зубочисткою. Адже у всіх різна потужність цього електроприладу.
Готовий пиріг викладайте на плоску страву та подавайте до столу.
Зебра виходить високою, тому ви можете її розрізати на 2 коржі та промазати улюбленим кремом.

Ось ми і поділилися з вами рецептами цього дивовижного пирога. Пекуйте і радуйте ними свою сім'ю. Готуйте із любов'ю.

Якщо ви задумалися, який гарний та смачний десерт приготувати, зробіть пиріг зебра у мультиварці. Він складається з найпростіших інгредієнтів, але яким м'яким та ніжним виходить!

Ці ласощі будуть чудово виглядати і на святковому столі, і на маленькому чаювання.

Вам знадобиться:

цукор - 125 гр;
два яйця;
гашена сода - 4 гр;
масло вершкове - 45 гр;
сметана - 0,15 кг;
какао в порошку - 15 гр;
борошно - 160 гр.

Покрокове приготування:

Всі продукти не повинні бути холодними, тому заздалегідь дістаємо їх із холодильника.
З'єднати білки та жовтки з цукровим піском. Обробляємо суміш міксером, то поки цукор повністю не розчиниться.
Додати шматочок олії та продовжувати збивати.
Покласти сметану. Тепер можна просто перемішати ложкою масу.
Соду рекомендується залити чайною ложкою оцту.
Додати отриману суміш у основну масу.
Щоб торт вийшов м'яким та пишним, ми просіюємо борошно через дрібне сито.
Замішуємо тісто. Воно має бути однорідним, без грудочок.
Ділимо його на дві частини. Одну кладемо в миску і висипаємо туди сухе какао.
Вийшла темна шоколадна маса.
Інша половина тесту має залишатися світлою. Туди ми додаємо ще 20 г борошна.
Чашу мультиварки обмазуємо рідкою олією.
Викладаємо на дно спочатку трохи темного тесту, а потім світлого у центр попереднього шару. Так по черзі витратимо весь продукт.
Напіврідке тісто розтече по всій поверхні посуду і вийде красива зебра.
Можна залишити пиріг у такому вигляді, а можна намалювати додаткові візерунки зубочисткою.
Готувати в режимі випікання близько 35 хвилин.

Рецепт приготування на кефірі

З кефіром десерт вийде легшим та менш жирним, ніж зі сметаною.

Необхідні інгредієнти:

цукровий пісок - 160 гр;
борошно - 320 гр;
три курячі яйця;
кефір - 250 мл;
какао сухе - 25 гр;
ванілін - 10 гр;
маргарин - 110 гр.

Як приготувати пиріг зебра на кефірі?

Насипаємо соду в кефір.
Маргарин розтоплюємо в мікрохвильовій печі і в рідкому вигляді з'єднуємо з цукром і сирими яйцями.
Борошно перевіряємо на предмет грудочок та висипаємо до яєчної маси.
Усі змішуємо. Консистенція виходить густою.
Поділяємо його на дві половинки.
В одну з них висипаємо какао.
Шматком вершкового масла обмазуємо стінки та дно мультиварки.
По черзі закладаємо половинки тесту за допомогою столової ложки.
Включаємо в меню пункт "Випічка". Таймер встановлюємо на 60 хвилин.
Можна прикрасити тортик свіжими ягодами або часточками фруктів. Смачного!

З маком

Перелік продуктів:

три яйця;
цукор - 0,16 кг;
ванілін - 4 гр;
сода - 5 гр;
сметана - 200 гр;
какао - 30 гр;
мак - 30 гр;
борошно пшеничне - 300 гр;
згущене молоко - 40 мл.

Особливості приготування:

У миску зі сметаною насипаємо цукор. Чекаємо, поки цукор повністю зіллється з головним інгредієнтом.
Розбиваємо в цю суміш яйця, насипаємо ванілін, гашену соду і виливаємо молоко, що згущує.
Потихеньку висипаємо борошно і вимішуємо напіврідке тісто.
Ділимо його вищеописаним способом.
У перший посуд висипаємо какао - порошок, а в другий - мак.
Мультиварку прогріваємо протягом хвилини.
У змащену олією чашу покладіть дві ложки світлого тіста. Починати потрібно з центру. Потім згори викладайте темну частину. І так продовжувати, доки тісто не закінчиться.
Змішувати інгредієнти не потрібно. Суміш сама розтечеться і ласощі набуде химерних обрисів.
Готуємо у програмі «Випічка» рівно годину.
Після завершення режиму залишаємо пиріг на 10 хвилин.

Готуємо на молоці

Смугастий кекс на молоці виходить дуже м'яким та ніжним.

Вам знадобиться:

борошно пшеничне - 300 гр;
чотири яйця;
масло вершкове - 10 гр;
цукор - 160 гр;
розпушувач тіста - 10 гр;
молоко - 200 мл;
ванілін - 2 гр;
олія рослинна - 50 мл;
сухе какао - 30 гр.
сіль за смаком

Покрокова інструкція:

Поєднати цукровий пісок, білки з жовтками, сіль, ванілін. Все обробити міксером чи віночком.
У суміш налити молоко та соняшникову олію.
Проведіть через сито муку|борошно| і додайте|добавляйте| в тісто разом з розпушувачем. Від загальної кількості борошна залиште осторонь 40 грамів.
Тісто, що вийшло, поділіть на дві половинки.
В одну - покладіть какао, в іншу - муку.
Готувати у мультиварці, змащеній попередньо вершковим маслом у програмі «Випічка» протягом години.

З бананами

Урізноманітнюйте смак класичного торта за допомогою бананів.

Основні інгредієнти:

три банани;
борошно першого сорту - 0,35 кг;
какао - 35 гр;
цукровий пісок - 0,25 кг;
ванілін - 3 гр;
сметана - 250 гр;
розпушувач - 10 гр;
вершкове масло - 0,1 кг.

Як приготувати торт зебра на сметані?

Об'єднуємо в глибокій мисці цукор та сирі яйця. Розчиняємо цукор за допомогою віночка.
М'якуш банана розминаємо ложкою і додаємо до яєць.
Олію розтоплюємо та виливаємо в основну масу разом зі сметаною.
Висипаємо борошно та розпушувач з ваніліном.
Діємо за старою схемою: виходять дві половинки тесту одна темна, а інша світла.
У чашу мультиварки викладаємо спочатку трохи білого тіста, а потім до середини першого шару додаємо темне. З часом тісто розтечеться і вийде дуже гарний пиріг.
Готуємо у програмі «Випічка» одну годину.
Після того, як мультиварка видала характерний сигнал, залишаємо десерт ще на 10 хвилин, а потім виймаємо його.
Ласощі можна прикрасити розтопленим шоколадом або згущеним молоком.

Нюанси приготування в мультиварці: Поларіс, Редмонд

У двох найпоширеніших марок кухонного приладу є приблизно однаковий функціональний набір, потужність та додаткові пристрої. Але в мультиварці Redmond ваш торт спечеться хвилин на 10 раніше, ніж у Polaris.
Не варто сподіватися на високу точність мультиварок, і після завершення режиму приготування перевіряйте пиріг за допомогою зубочистки. Встромте її в тісто, потім вийміть і, якщо сірник виявиться сухий - значить, десерт добре пропекся. Зазвичай із Редмондом вистачає 45 хвилин на випічку, а Поларіс забере близько 50-60 хвилин. В обох моделях готуйте за режиму «Випічка».