Картопляна запіканка з куркою в мультиварці редмонд. Запіканка картопляна з куркою в мультиварці

Запіканки з куркою – це завжди смачно, легко та швидко, тому серед повсякденних страв вони виділяються особняком. У цій добірці ми зібрали найкращі рецепти запіканок, які можна приготувати з курки разом із іншими продуктами в мультиварці.

Мультиварки стають все популярнішими серед кулінарів, які бажають готувати смачні та корисні страви при мінімумі витрат часу, посуваючи з п'єдесталу пошани кухонні плити, електричні та газові. Сьогодні придбати цим функціональним пристроєм прагне практично кожна друга господиня, тому й питання щодо рецептів страв для мультиварок виникають все частіше. Сьогодні ми поговоримо про вельми конкретну категорію страв, які можна приготувати в мультиварці – запіканка з курки.

Запіканка з курки – це чудовий варіант обіду, а для когось також і сніданку чи вечері. Поєднуючи курку з різними овочами, можна домагатися не тільки різних смаків, але й надзвичайної легкості даної страви, але, звичайно, насамперед тут все залежить від вашого смаку. Ми зібрали рецепти на різний смак – і для тих, хто вважає, що у стравах найголовніше – їхня апетитність, і для тих, хто насамперед робить ставку на легкість та низьку калорійність повсякденних страв.

Рецепт перший: Ситна запіканка з курки та картоплі зі сметаною

Знадобиться: 500г курячого філе, 8 бульб картоплі, 4 яйця, 1-2 цибулини, 1 склянка сметани, 3 ст.л. муки|борошна|, 1 ст.л. томатної пасти, вершкове масло, зелень, перець, сіль, спеції на смак.

Як приготувати запіканку з куркою і картоплею. Невеликими кубиками нарізати куряче філе, або перемолоти його у фарш. Цибулю дрібно порубати, перемішати з куркою, додавши рубану зелень, спеції та сіль. Зробити заливку з яєць, збивши їх зі сметаною, томатом та борошном. Тонкими кухлями нарізати картоплю, половину викласти в мультиварку, змастивши чашу вершковим маслом, поперчити і посолити, полити 5-7 ст. заливки, викласти зверху куряче філе, потім картопля і заливку, що залишився, поперчити і посолити. Готувати запіканку на режимі «Випічка» від 60 до 90хв залежно від готовності картоплі.

Наступний варіант запіканки з курки в мультиварці готується з мінімумом овочів, тому вимагатиме гарніру.

Рецепт другий: Запіканка з курки з морквою та сиром

Потрібно: 450г філе курячого, 50г твердого сиру, по 1 яйцю, цибулиці та середньої моркви, по 1 ст.л. томат-пасти та оливкової олії, куркума, зелень, прованські трави, сіль.

Як приготувати запіканку з куркою, морквою та сиром. Курячі грудки не надто дрібно нарізати брусочками, змастити олією чашу мультиварки, моркву потерти на тертці і викласти першим шаром, зверху укласти дрібно нарізану цибулю, підсолити, приправити куркумою, перемішати. Яйце збити і залити їм філе, підсолити і перемішати, укласти в мультиварку, посипати тертим сиром, перемішаним із зеленню, приправити травами прованськими, готувати півгодини на режимі «Випічка».

У наступному рецепті присутні відразу всі з двох попередніх – і картопля, і сир, але як заливка використовуються вершки.

Рецепт третій: Запіканка з курки з вершками «Ніжність»

Знадобиться: 200г картоплі, 150г цибулі, 100г сиру, по 2 курячі грудки та яйця, 1 склянка вершків, 20г вершкового масла, 2 ст.л. борошна, спеції, перець, сіль|соль|.

Як приготувати курячу запіканку з вершками. Нарізати філе підморожене на кубики близько 2см, дрібним кубиком нашаткувати цибулю. Картоплю нарізати кубиком 1,5см, перемішати з куркою та цибулею, поперчивши та посоливши, а також приправивши спеціями до смаку. Перемішати вершки з яйцями, вилочкою збити (можна використовувати вершки легкі або середньої жирності, замінити їх жирним молоком або сметаною), всипати борошно, перемішати, змастити олією чашу мультиварки. Перемішати суміш для запіканки та яєчну масу, викласти в чашу, посипати зверху сиром та запекти на режимі «Випічка» протягом 40 хвилин або до готовності.

Хто не любить поєднання курки та грибів?! Це дуже смачно та апетитно!

Рецепт четвертий: Запіканка з курки з овочами та грибами.

Знадобиться: 1 куряча грудка, 5 бульб картоплі, 2 зубчики часнику, сир твердий, 1 ст.л. сметани, печериці, кабачок, цибуля, оливкова олія, перець, сіль.

Як приготувати запіканку з курки, овочів та грибів. Очистити цибулю, нашаткувати півкільцями, очистити кабачок і нарізати кубиком. Гриби не дрібно нарізати пластинками, обсмажити злегка в чаші мультиварки на режимі «випічка» або «смаження», додати цибулю та кабачок, обсмажити до м'якості та випарювання рідини, дістати, там же обсмажити куряче філе. Тонкими пластинками нарізати картоплю, викласти її шаром на дно чаші, зверху покласти начинку з грибів з куркою, полити сметаною, розведеною з 2 ст.л. води, посипати рубаним часником, зверху укласти картопля, що залишилася. Кожен шар не забудьте поперчити та посолити, дно – змастити олією. Готувати запіканку на режимі "випікання" 40-50хв.

Останній у нашій добірці рецепт курячої запіканки у мультиварці – найлегший. Навіть не дивлячись на відсутність у рецепті яєць або сметани, які зазвичай використовуються у приготуванні запіканок для зв'язування продуктів, пропонована в наступному рецепті запіканка виходить дуже ніжною, соковитою та смачною.

Рецепт п'ятий: Запіканка з курки з броколі, морквою та стручковою квасолею

Потрібно: 500г філе курячої грудки, по 300г броколі та зеленої стручкової квасолі, 100г моркви, 1 ч.л. олії, зелень, спеції, сіль.

Як приготувати запіканку з курки в мультиварці. У блендері подрібнити моркву, те ж зробити з нарізаним курячим філе, змішати маси, додавши до них стручки квасолі і броколі, розділену на дрібні суцвіття. Перемішати суміш акуратно, підсоливши та приправивши спеціями. Викласти суміш у змащену олією чашу мультиварки, готувати 25хв на режимі «Випічка». Після закінчення часу приготування залишити запіканку під закритою кришкою на 20хв.

У 100г такий запіканки міститься всього 84ккал.

Готуйте в мультиварках запіканки з курки та насолоджуйтесь насиченим смаком та користю страв, які будуть дарувати всій родині радість та здоров'я!

Крок 1: варимо картоплю.

Насамперед потрібно зварити картоплю до м'якості. Промийте овочі, складіть в каструлю, залийте водою і варіть доти, поки картопля не буде легко проколювати ножем або вилкою.
Після варіння остудіть картоплю і очистіть її від шкірки, а потім поріжте кубиками. Але це потім, а поки що він вариться ви встигнете підготувати інші інгредієнти.

Крок 2: смажимо цибулю з морквою.

Очистіть цибулини та наріжте їх кубиками невеликого розміру. Також очистіть моркву і або поріжте її кубиками невеликого розміру, або натріть на середній тертці.
Налийте в чашу мультиварки олію, увімкніть режим "Жарка"і зачекайте, поки олія нагріється. Потім покладіть в мультиварку цибулю та моркву, встановіть таймер на 20 хвилині тушкуйте овочі до тих пір, поки вони не стануть прозорими. Наприкінці посоліть їх та додайте спецій.

Крок 3: готуємо фарш.

Додайте до овочів, що готуються, курячий фарш і перемішайте. Коли фарш почне змінювати колір, додайте сюди кетчуп або томатний соус. Влийте 100 мілілітрівводи. Дуже ретельно все перемішайте і продовжуйте готувати час, що залишився.
Коли виставлені на таймері 20 хвилинпройдуть, перекладіть вміст мультиварки в глибоку тарілку, а саму чашу акуратно протріть серветкою.

Крок 4: готуємо яєчну заливку.

В окремій тарілці змішайте курячі яйця з молоком, сметаною та зеленню. Збийте все вилкою або віночком, щоб зробити масу однорідною.

Крок 5: збираємо картопляну запіканку з куркою.

Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, залишилося лише зібрати запіканку та, власне, запекти її. Для цього на дно мультиварки покладіть половину картоплі і залийте її 1/3 яєчної заливання. Потім щільно покладіть курячий фарш, тушкований з цибулею та морквою. Знову третина заливання. І в самому верху викладіть картопля, що залишилася, і вилийте яєчну суміш, що залишилася.

Якщо шари перемішаються трохи один з одним, нічого страшного, головне щоб яєчна суміш була більш менш рівномірно розподілена між ними, інакше запіканка просто не схопиться.

Крок 6: готуємо картопляну запіканку з куркою у мультиварці.

Готувати запіканку в режимі "Випічка"при температурі 180 градусівпротягом 30 хвилин. Всі інгредієнти окремо вже готові, нам потрібно тільки щоб схопилася яєчна суміш та запіканка набула своєї форми.
Коли ви відкриєте кришку, запіканка згори залишиться досить блідою. Вам потрібно буде витрусити її на тарілку для подачі так, щоб вона виявилася вгору дном. Для цього візьміть плоску страву, накрийте їм чашу мультиварки та різким рухом переверніть. Приберіть чашу, посипте запіканку тертим сиром і подавайте до столу, поки вона гаряча.

Крок 7: подаємо картопляну запіканку з куркою.

Картопляна запіканка з куркою, завдяки мультиварці, готується дуже просто і легко, ви більше часу і сил витратите на підготовку інгредієнтів.

Розрізайте гарячу запіканку на порційні шматочки та подавайте на обід чи вечерю. Можна доповнити її салатом зі свіжих овочів або просто скибочками помідорів та огірків.
Смачного!

Якщо до вашої чаші мультиварки все чіпляється і пригорає, варто змастити її невеликою кількістю олії.

Ви можете додати інші спеції на ваш смак, а не тільки ті, що вказані в рецепті.

Рецепт перший: Ситна запіканка з курки та картоплі зі сметаною

Наступний варіант запіканки з курки в мультиварці готується з мінімумом овочів, тому вимагатиме гарніру.

Рецепт другий: Запіканка з курки з морквою та сиром

Рецепт третій: Запіканка з курки з вершками «Ніжність»

Хто не любить поєднання курки та грибів?! Це дуже смачно та апетитно!

Рецепт четвертий: Запіканка з курки з овочами та грибами.

Рецепт п'ятий: Запіканка з курки з броколі, морквою та стручковою квасолею

У 100г такий запіканки міститься всього 84ккал.

Рецепт картопляної запіканки з куркою у мультиварці

У кожної господині в запасі має бути секрет приготування смачної страви, яку можна зробити нашвидкуруч. Картопляна запіканка з куркою та грибами, приготована за нашим простим покроковим рецептом з фото виручить вас у такі моменти. Таку страву ми рекомендуємо робити для сімейної вечері або для голодних гостей, що раптово нагрянули.

Рецепт запіканки з картоплею та куркою досить простий, адже готувати ми будемо у мультиварці. Цікава і неймовірно смачна страва полюбиться і всій вашій родині, а подруги прагнутимуть дізнатися про тонкощі приготування. Рецепт досить простий, але смак неймовірний і зможе здивувати навіть найзапеклішого гурмана.

Як приготувати запіканку з картоплі з куркою та грибами в мультиварці

Картопляна запіканка з філе курки готується досить швидко та дуже просто. Все, що необхідно зробити - це підготувати всі необхідні інгредієнти, правильно викласти шарами в чашу мультиварки та набратися терпіння, адже аромат стоятиме чудовий.

Зі зазначеної кількості інгредієнтів зробимо страву на 6 персон. Час для підготовки інгредієнтів приблизно 15 хвилин. Час приготування картопляної запіканки з курячим філе та печерицями – 50 хвилин.

складові

Філе курки – 500 гр.
Картопля – 6 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Томати – 2 шт.
Твердий сир – 300 гр.
Майонез – 300 грн.
Печериці – 300 гр.
Вершки – 150 гр.
Сіль за смаком.
Перець – до смаку.
Приправа для курки – до смаку.
Кріп – за смаком.
Часник – до смаку.
Паливне масло - 2 ст. ложки

Приготування картопляної запіканки з куркою

Очищаємо від шкірки курячі грудки, промиваємо м'ясо, відкладаємо його на тарілку і даємо трохи підсохнути. У цей час розігріваємо сковороду, а курочку нарізаємо невеликими шматочками.

Коли сковорода розігрілася до потрібної температури, розтоплюємо в ній одну столову ложку паливної олії і туди викладаємо шматочки курки. Обсмажуємо хвилин 5-7, до напівготовності.

Викладаємо філе на тарілку і даємо трохи охолонути. Потім очищаємо картоплю, добре промиваємо і нарізаємо середніми кільцями, відкладаємо на тарілку.

Один великий помідор або два середні промиваємо і нарізаємо великими кухлями.

Печериці не миємо, щоб вони не вбрали воду, а очищаємо від верхньої шкірки і трохи відрізаємо ніжку гриба. Ріжемо середніми часточками та відкладаємо на тарілку.

Очищаємо цибулю і нарізаємо кільцями, але не вимочуємо в окропі, щоб аромат насочив нашу страву під час запікання.

Потім на великій тертці натираємо сир.

Включаємо мультиварку на функцію Випічка, ставимо час 40-50 хвилин, враховуючи час на розігрів поверхні. Викладаємо одну столову ложку паливної олії і добре промазуємо всі краї чаші. Коли чаша трохи розігрілася, вливаємо вершки, щоби повністю закрити дно. Починаємо викладати наші інгредієнти по черзі, кожен шар перчимо на смак і промазуємо майонезом.

Спочатку викладаємо частину курки.

Наступним шаром запіканки стануть помідори. Потім нарізану цибулю.

Додаємо гриби печериці, рівномірно розподіляючи шаром.

І фінальним шаром викладаємо картоплю.

Викладаємо все по порядку, поки інгредієнти не закінчаться, на завершення кладемо трохи часнику і покриваємо тертим сиром.

Так як ми готуємо картопляну запіканку з куркою у мультиварці, температура виставляється автоматично. Приготування займає загалом 40-50 хвилин. Під час готування кришку мультиварки не відкриваємо, хоч і запах стоятиме чудовий, потрібно щоб страва цілком просочилася і вершками, і цибулею, і злегка, часником, і все запеклося рівномірно. Коли час приготування закінчився, сир набув золотистого кольору, а вершки піднялися майже до верху страви – пробуємо.

Запечена картопля з курячим філе та грибами у мультиварці готова. Можна подавати, прикрасивши страву овочами та дрібно нарізаною петрушкою. Смачного!

Tags: Страви на обід, Страви на вечерю, Страви в мультиварці, Російська кухня

sovkysom.ru

Картопляна запіканка з куркою в мультиварці

Овочі та м'ясні продукти поєднуються у багатьох стравах. Картопляна запіканка з куркою у мультиварці має різні рецепти приготування – використовують як шматочки м'яса, так і мелену масу.

З рубаним філе

Щоб приготувати цю смачну страву, візьміть близько 1 кг бульб, пару цибулин, 500 г рубаного м'яса, великий помідор. Також потрібно 100 г низькокалорійного сиру, 20 мл рослинного жиру, 2 яйця, шматочок вершкового масла.

Очищені та помиті бульби поріжте пластинками товщиною 5 мм. Зваріть їх до готовності за допомогою Мультиповар або Суп (потрібно півгодини). Злив воду, розімніть овочеву масу, вбийте яйця, додайте жир. Курячі грудки пропустіть через м'ясорубку або купіть готовий фарш (додайте дрібно порізану цибулю). Приправте курячу рубану масу за смаком, використовуючи сіль та приправи. Перекладіть у прогріту чашу (налийте трохи рослинного жиру). Поверх викладіть подрібнений помідор, готуйте до випаровування рідини (випікання). Перекладіть обсмажену масу в миску. Картоплею заповніть змащену чашу. Зверху розташуйте фарш, розрівняйте. Готуйте 1 годину (встановіть режим випікання). Посипте тертим сиром, залиште ненадовго під час підігріву.

Картопляна запіканка з грибами та куркою у мультиварці

Цю страву ви готуватимете з бульб картоплі (8 шт.), печериць та курячого філе (по 150 г), цибулини (1 шт.) та сиру (50 г). Також вам потрібні кріп, 30 г вершкового масла|мастила|, невелика кількість рослинного жиру, приправи. Ця страва готується з додаванням яєчної заливки – для неї знадобляться яйця, сметана (2 шт./50 г) та молоко (200 мл).

Бульби помийте, поріжте тонкими пластинами, перекладіть у миску, полийте рослинним жиром, приправте та перемішайте. Помите та обсушене філе поріжте пластинами, обсмажте на олії в режимі Жарка близько 20 хв. Перекладіть у миску. Обсмажте у тому режимі гриби з цибулею. Перекладіть на окрему тарілку. Дрібно порубайте кріп. Місткість мультиварки змастіть. Викладіть, чергуючи, шари картоплі, смаженого філе, грибів (посипайте кожен зеленню). Зверху повинен бути овочевий прошарок. Приготуйте заливку – збийте яйця із сіллю, сметаною, молоком, влийте у чашу. Покладіть зверху кілька маленьких шматочків вершкового масла|мастила|. Готуйте 1 годину (Випічка). Незадовго до закінчення режиму посипте поверхню запіканки тертим сиром.

Зі сметанним соусом

Для приготування запіканки візьміть 500 г грудки, 600 г картопляних бульб, 200 г сиру, 2 цибулини, 3 зубки часнику. Для соусу використовуйте 350 г сметани.

Куряче м'ясо помийте, поріжте пластинами. Додайте 50 г сметани, приправи, часник, перемішайте та поставте в холодильник. Овочі почистіть, тонко наріжте. Приготуйте соус із сметани, солі, спецій. Сир натріть. Форму змастіть. На дно покладіть трохи цибулі. Зверху розташуйте половину всієї маси картоплі. Змастіть його сметанним соусом. Далі розташуйте наперед замариноване м'ясо курки (посипте половиною норми сиру). М'ясо із сиром покрийте овочевою масою, змастіть її сметанним соусом. Готуйте 60 хв. (Випічка). Посипте сиром, що залишився незадовго до готовності.

Картопляна запіканка з куркою в мультиварці - смачна страва, що користується заслуженою популярністю. Незважаючи на подібність асортименту продуктів, кожен із рецептів має свою родзинку.

updiet.info

Листкова картопляна запіканка з курячим філе в мультиварці

Картопляна запіканка з курячим філе в мультиварці - чудова страва, яка сподобається як дорослим, так і діткам. Виймається запіканка з мультиварки як пиріг, тому виглядає на столі дуже оригінально. Насправді є повноцінною, смачною та поживною другою стравою.

Рецепт приготування картопляної запіканки з курячим філе в мультиварці

Складові:

Картопля – 8 шт.
Куряче філе – 0,5 кг
Цибуля – 1-2 шт.
Сметана – 1 ст.
Яйця – 4 шт.
Томатна паста – 1 ст.л.
Борошно – 3 ст.л.
Зелень
Сіль, перець, приправа
Вершкове масло

Приготування:

Куряче філе обмити, нарізати невеликими кубиками (можна використовувати фарш).

Додати в нього дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, зелень, ретельно перемішати.

Зробимо заливку для запіканки, для цього потрібно збити яйця вилкою, додати|добавляти| до них сметану, борошно і томатну пасту, ретельно перемішати.

Картоплю почистити, нарізати тонкими кружальцями.

Викласти половину картоплі в чашу мультиварки, попередньо змащену вершковим маслом|мастилом|, посолити, поперчити.

На картоплю потрібно вилити 5-7 ложок заливки.

Наступний шар – куряче філе із зеленню та цибулею.

Встановлюємо режим «Випічка» 60+30 хвилин (тривалість залежить від картоплі та її кількості, у процесі можна відкривати кришку та перевіряти готовність картоплі вилкою).

Після звукового сигналу мультиварку відключіть, відкрийте кришку і дайте запіканці трохи охолонути (схопитися). Діставати рекомендую за допомогою контейнера-пароварки (як це я показувала тут).

Картопляна запіканка з курячим філе у мультиварці готова!

Смачного!

Для перегляду пропоную відео-рецепт приготування картопляної запіканки з м'ясом у мультиварці Redmond

Картопляна запіканка є однією з простих універсальних страв, які можна подавати в будні до сімейної вечері або прикрашати святковий стіл. Все, що є в холодильнику, легко використовувати в приготуванні: гриби, помідори, болгарський перець, цвітну капусту, молоко, яйця. До речі, кількість інгредієнтів та склад значення не має. Викладаючи шарами свої улюблені продукти, ви все одно в результаті отримаєте шалено смачну та ситну страву.

У кожної хазяйки є в арсеналі улюблений рецепт запіканки, яка готується в духовці, але якщо ви спробуєте використовувати мультиварку для її приготування, ви будете підкорені назавжди. Легка, швидка і дуже смачна запіканка із найпростіших продуктів стане вашою «паличкою-виручалочкою».
Складові:

м'ясо курки 400-500 г;
7 бульб картоплі;
2 цибулини;
майонез;
спеції, перець, сіль.

Приготування картопляної запіканки з куркою у мультиварці

М'ясо курки може бути будь-яким, в даному рецепті це гомілки та ніжки. Відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Картоплю почистити, нарізати тонкими кружальцями.

Шматочки м'яса посолити та поперчити, викласти на дно мультиварки першим шаром.

Цибулю пом'яти для того, щоб він дав сік, і викласти другим шаром до м'яса.

Порізану картоплю посолити, поперчити в окремій мисці, додати до неї зелень, можна сушену, і обережно покласти до інших продуктів у мультиварку.

Якщо ви не любите дієтичні страви, можна додати кілька шматочків вершкового масла до запіканки. Далі необхідно рясно змастити останній шар майонезом.

Доброго дня! Сьогодні я пропоную вашій увазі рецепт смачної картопляної запіканки з куркою, приготовленою в мультиварці. Страви з картоплі – це досить популярні гарніри, які підходять до всіх сортів м'яса та швидко готуються. А в мультиварці можна зробити апетитну картопляно-курячу запіканку.

Головними інгредієнтами запіканки є цибуля, картопля та куряче м'ясо. Овочі рекомендується нарізати кружальцями, а м'ясо великими шматочками. Так як це запіканка, потрібно використовувати філе, щоб в готовому блюді не було кісток. Шари можна розділяти тертим сиром, цей інгредієнт розплавиться і вийде дуже смачно. Укладаються інгредієнти в 2-3 шари.

Таку запіканку можна зробити на аркуші пергаменту, щоб було зручно витягати. Продукти не пригорають на дно, а папір відмінно знімається. У ній і збирається курячий жир. Запіканку слід готувати у програмі «Випічка», таку страву слід їсти у гарячому вигляді. Виходить чудова самостійна страва. Картопля просочується курячим соком, виходить ароматний і ситний овоч.

Інгредієнти для приготування запіканки

Картопля – 6 шт.
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Куряче м'ясо – 400 г.
Твердий сир – 50 г.
Рослинна олія – 20 мл.
Перець чорний - ч.л.
Сіль за смаком.
Кріп – за смаком.

Як приготувати картопляну запіканку з куркою в мультиварці

Сирий картоплю очистити від шкірки, обполоснути в проточній воді. Бульби розрізати на тонкі кружечки.

Куряче філе промити водою, обсушити і нарізати великими шматочками. На цій стадії його не потрібно солити.

Очистити головки цибулі, покришити кружальцями. Якщо цибулини дуже великі, то кружечки можна розрізати на дві частини.

У мультиварку постелити пергаментний лист, змастити олією дном. Викласти рівним шаром половину картоплі.

Зверху на картоплю покласти куряче м'ясо.

Потім розкласти кружальця цибулі, посипати сіллю та перцем. Посипати половиною тертого сиру.

Знову зробити картопляний, м'ясний та цибульний шар. Посипати сіллю, перцем та сиром, натертим великою соломкою. Вибрати опцію "Випічка" на 60 хвилин. За бажання можна готувати без паперу, тоді необхідно додавати трохи води, щоб овочі не прилипли до дна.

Акуратно дістати готову запіканку з мультиварки, відокремити папір та викласти страву на тарілку. Ситна вийшла запіканка з картоплі та курки, можна їсти на обід чи вечерю. Смачного!