Найрідкісніші фрукти та овочі у світі. Незвичайні плоди

Про самих дивовижних екзотичних фруктів світу- Моя сьогоднішня розповідь.

Лічі

Кругленький, червоненький плід личі до смаку дуже нагадує виноград. Спробувати цей екзотичний фрукт можна в Філіппінах, В'єтнамі, Борнео та Таїланді. Лічі – дуже смачний та насичений вітамінами фрукт, за що його часто називають коморою вітамінів.

Ківано або африканський огірок

Плоди ківано бувають жовтими, помаранчевими чи червоними. Зелена м'якоть цієї Африканської рогатої дині до смаку нагадує солодкий огірокз невеликим кислуватим післясмаком.

Сабрес – це фрукт кактуса, який Ти зможеш купити на будь-якому ізраїльському ринку. Зовні цей загадковий фрукт колючий, але дуже солодкий усередині. Ізраїльтяни часто говорять про сабрес, що недоступність зовнішнього вигляду не завада, якщо є «солодка» серединка.

Нойна відома як цукрове яблуко. Вирощують її на Антильських островах, в Індонезії, Австралії та на півдні Китаю. Цей фрукт дуже не схожий на всі звичні для нас фрукти. Плоди нойни нагадують невелике яблуко зеленого кольору.

Усередині плоду - кремова соковита м'якоть і до 60 чорних насіння. Коли фрукт дозріє, його можна їсти ложкою, попередньо розрізавши на дві частини.

А це – близький родич капусти броколі. І якщо Ти любиш капусту, цей фрукт тобі сподобається. До того ж він дуже корисний, адже сповнений антиоксидантів.

Рука Будди

Цей фрукт є одним з найпопулярніших цитрусових в Азії. Його вміст під товстою грубою шкіркою дуже нагадує лимон.

Мангостан, або Мангкут дуже схожий на маленьке яблукоале темно-фіолетового кольору. Тому якщо Тобі вдасться побувати в Камбоджі, Малайзії, Ліберії чи країнах Південної Азії, обов'язково спробуй цей фрукт. Усередині мангустин – їстівна м'якоть, дуже смачна, може бути з кислинкою, також іноді з маленькими м'якими кісточками.

Дуріо

Плоди дуріо нагадують якийсь дивний інопланетний фрукт розміром з футбольний м'ячз жорсткою колючою шкіркою. Запах дуріо м'яко кажучи неприємний, а ось смак дивовижний та витончений.

Перший європейський дослідник, який спробував дуріо у 1700-х роках, назвав його "королем фруктів". «Варто вирушити в небезпечну подорож лише заради того, щоб спробувати цей фрукт», - додав здивований мандрівник.

Ця незвичайна рослина часто прикрашає наші будинки. У природі воно утворює смачні плоди, які за смаком нагадують... ананас.

Друг, Ти колись чув про Північноамериканський банан лапа-лапа? Цей дивовижний фруктзростає на південному сході Америки. Зовні він схожий на звичайний банан, але дещо товстіший і ароматніший.

Для більшості з нас фраза "тропічні фрукти" навіває думки про банани, апельсини, ківі, та ананаси. Щоправда, увійшли вони в наше життя відносно недавно. До цього фрукти з тропіків були частиною пісень та мультфільмів, а не продуктових полиць.

Сьогодні кордони між країнами та материками стерлися завдяки транспорту та Інтернету. Виявилося, що у світі існують досить дивні фрукти, про які йдеться нижче.

Ківано. Якщо якийсь гурман захоче скуштувати чогось зовсім незвичайного, то кивано - знахідка для нього. Цей фрукт виглядає дивним гібридом дині та огірка. А родом він із Нової Зеландії. Довжина жовтого або помаранчевого плодусягає 15 сантиметрів. Зовні він своїми шипами не нагадує апетитний плід, та й нутрощі його також незвичайні. До того ж зелена рідина доречніша для мертвого прибульця, ніж для апетитного фрукта. Смак же є чимось середнім між бананом та огірком. Ці фрукти і солять, і цукорять. З ківано роблять салати та коктейлі. У фрукті досить мало калорій, так що він якнайкраще підходить для дієти.

Фрукти дракона. Інша назва цього фрукта - питайя. Чому його так назвали, стає ясно із зовнішнього вигляду. З боку це може здатися якимось зображенням полум'я, створеного штучно у сучасному стилі. Насправді перша згадка про живлення відноситься ще до 1553 року. Батьківщина цієї рослини з родини кактусових – Мексика та Центральна Америка. Сьогодні фруктовий дракон з успіхом культивується в Південно-Східної Азії, у Китаї та навіть Ізраїлі . Плід питайи має білу м'якоть із чорними цятками, а на свій смак дуже нагадує кавун. Та й ріжуть його схожим чином, часточками. Плід зазвичай важить до півкілограма, але зустрічаються і вдвічі більші екземпляри.

Дуріан. Цей фрукт відомий тим, що має найполярніші відгуки про нього. З одного боку його називають королем фруктів. А з іншого, дуріан пахне сумішшю цибулі, каналізації та гниючого сміття. Із фруктом просто не пустять у громадське місце. Але є у дуріана і свої шанувальники, і не лише тварини. Адже якщо подолати огиду та закрити ніс, то горіхово-вершковий смак несподівано приємно вразить. Невипадково дуріан є найціннішим фруктом у Південно-Східній Азії. Плоди можуть досягати 20 сантиметрів у діаметрі та важити 4 кілограми. У них тверда оболонка та міцні колючки, щоб захищатися від тварин.

Руки Будди. Цей незвичайний фрукт нагадує дивний та витягнутий лимон. У нього досить товста шкірка, часто тільки вона і є. З плоду видавити сік не можна, та й насіння там буває не завжди. Головна цінність фрукта полягає в його запашній кірці. Тому з нього навіть виготовляють парфуми із сильним цитрусовим запахом. Є Руку Будди практично неможливо, оскільки самої м'якоті там майже немає. Але вважається, що біла серцевина насправді не гірка. Жовті "пальці" фрукту часто використовують для рибних стравчи салатів. Інше його призначення – служити домашнім талісманом. А стала відома рослина ще 6 тисяч років тому, зростаючи в Месопотамії. Зараз Рука Будди дуже популярна не лише в Індії, а й у Китаї.

Пристрасті фрукти. Цей фрукт набагато краще відомий нам під назвою маракуйя. Її батьківщина – Південна Америка. Плоди різних видіввідрізняються і розмірами. Деякі - завбільшки з горошину, а є великі зразки, розміром з диню. У маракуї дуже смачний сік, Та й м'якоть дуже апетитна. Часто її додають у різні кондитерські вироби, салати, желе, морозиво. Деякі види цієї рослини мають отруйну шкірку, в якій міститься ціаногенні глікозиди. Щоправда це не заважає із "правильних" видів робити джеми. Інша особливість маракуї полягає в тому, що це відмінний природний афродизіак. Щоправда, вчені не підтвердили цей факт, гарна легенда продовжує жити.

Гвинтова пальма.Наукова назва цієї рослини – панданус. Його батьківщина – острови Малайзії. Плоди застосовуються у багатьох сферах. Це і виготовлення фарби, і просто вживання. Насправді пандануси не мають відношення до пальм, становлячи власну родину. Дорослі рослини часто використовують для прикраси домашніх інтер'єрів. Тільки от у житлах рослина не цвіте, а значить і не плодоносить. Цікаво, що насіння панданусу поширюється рибами. Вони їдять плоди, що впали, і переносять на відстані.

Рамбутан. Цей фрукт зовні нагадує якесь вегетаріанське яйце. Тропічне дерево росте також у Південно-Східній Азії. Назва походить від індонезійського слова, що означає "волосся". Плоди дерева невеликі, завбільшки до 6 сантиметрів. Вони ростуть цілими гронами до 30 штук. При дозріванні плоди мають спочатку зелений колір, а потім червоніють. Шкірка досить щільна, але легко відокремлюється від шкірки. М'якуш плодів білий і драглистий. Вона має приємний кисло-солодкий смак. Рамбутан часто їдять прямо сирим або консервують з цукром. Цей фрукт дуже корисний, оскільки містить багато вітамінів. А ось насіння у сирому вигляді отруйне. Але після смаження їх вже можна вживати у їжу.

Акебія п'ятірна.Цей фрукт називають також "огірком, що лазить". Він росте в Центральному Китаї, Японії та Кореї. Плоди виглядають досить цікаво. Здається, вони самі готові когось з'їсти. Форма стручків нагадує ковбаску. Усередині них знаходиться їстівна м'якоть. Вона хоч і неприємна зовні, зате дуже запашна та смачна, нагадуючи малину. У рослини до того ж дуже корисне стебло. У ньому близько 30% солей калію, що робить його чудовим жовчогінним засобом. Самі ж плоди виростають до 8 сантиметрів завдовжки. А ось у Новій Зеландії цю рослину заборонили, оскільки вона негативно впливає на своїх конкурентів.

Атемоя. Насправді цей фрукт є гібридом черемої і цукрового яблука. Він із Південної Америки поширився до Іспанії, Франції, Індії та Австралії. Плід виглядає досить жахливо, як дуріан, але насправді він гладкий і м'який, як черимойя. Атемойя справедливо вважається одним з найсмачніших тропічних фруктів. М'якоть його на смак схожа і на манго, і на ананас. При цьому вона просто тане в роті, як сметана чи ніжний крем. Навіть Марк Твен написав про цей фрукт ємно і лаконічно: "Саме захоплення". М'якуш плодів додають у коктейлі, салати, морозиво. З плодів також готують освіжаючі напої. Цей фрукт славиться тим, що допомагає збити температуру, лікує дизентерію. Чай із кори допомагає при набряках. А ось насіння рослини неїстівне, тому що просто отруйне.

Зміїний фрукт. Це дерево належить до сімейства пальмових. Росте воно у Південно-Східній Азії. Його плоди вкриті шкіркою, яка дуже нагадує за своєю структурою зміїну. Звідси й назва фрукта. А своєю формою він нагадує цибулину. Діаметр плода 3-4 сантиметри, а важить він від 50 до 100 грам. У м'якоті бежевий колір. Хоча вона і ароматна, але смак досить специфічний і сподобається не всім. Є в ньому щось від банана чи ананаса із горіховим присмаком. Сама процедура очищення фрукта має на увазі обережність, адже легко можна обколоти всі руки. Усередині плода є 1-3 неїстівні кісточки. Фрукти зазвичай використовують сирими. Вони йдуть на компоти, салати, їх навіть маринують.

Вирішив підготувати для Вас вибірку з самими екзотичними фруктамиякі тільки можна знайти на нашій планеті. Під час пошуку матеріалу був дуже здивований, тому що сам вперше чую про половину цих яскравих і корисних фруктів. А чи про багатьох із них чули ви?

Фрукти обов'язково присутні у нашому раціоні, про їхню корисність знає кожен (а якщо не знає, то дізнається після прочитання нашої статті про користь фруктів :). Зазвичай набір фруктів, які ми вживаємо обмежується тим, що ми можемо купити на ринку. Але я пішов далі, і вирішив зібрати для вас інформацію про найнезвичайніші фрукти нашої Планети. Раджу вам неодмінно додати пару екземплярів у свій кошик, якщо звичайно вдасться отримати їх

Почнемо з фрукта, який отримав своє прізвисько завдяки незвичайній формі. Це карамбола, яка в народі прозвана зоряним фруктом. Виростає це диво, головним чином, у південно-східних частинах Азії, хоча може бути вирощене у будь-якій країні тропічної зони. Ці солодкі фрукти не тільки незвичайні і корисні, але також дуже багаті на вітамін С і антиоксидантами, і містять мало кислоти, цукру і натрію

Фрукт дракона, також відомий як Пітайя, походить із сімейства кактусових. Фрукти поширені в різних азіатських країнах і називаються різними іменами залежно від країни проростання, наприклад суничною грушею або перлинним фруктом. Їстівна м'якоть із чорним насінням дуже схожа на ківі. У питайї трохи кислий смакці фрукти надзвичайно корисні для людей, які займаються спортом.

Ще один фруктовий уродженець з Азії – Дуріан. Багато хто його недооцінює через його запах, який, варто зізнатися, справді неприємний. Тим не менш, в Азії його називають королем фруктів (так само як у нас королем фруктів вважається гранат). Його м'якуш насправді дуже смачний і універсальний, тому що використовується в багатьох стравах південно-східної Азії. Існує близько 30 видів дуріану, з яких їстівна лише третина. Тож будьте уважні вибираючи цей незвичайний фрукт

Наступний у нашому списку – янгмей, або китайська суниця. Він росте переважно в Китаї, і називається китайським суничним деревом. Плоди його - солодкі та соковиті, мають специфічний смак. Дерево янгмей декоративно вирощують у китайських садах та парках.

А ось ще один оригінальний плід – Ноні. У цих незвичайних фруктів є кілька комічних імен, таких як галушка і сирний фрукт, але його назва - Ноні. Звісно, ​​це уродженець азіатського континенту. Використовується фрукт насамперед для виробництва соку, дуже корисного медичної точкизору. Він допомагає лікувати судоми, захворювання кишечника та сечовивідних шляхів.

Рост, що росте головним чином в області навколо Малайзії - Рамбутан покритий гострою червоною шкірою і дуже популярний в садах місцевих жителів. Це один із найвідоміших фруктів Південно-Східної Азії. Прозора біла чи рожева плоть фруктів виглядає досить апетитно, а смак солодка. Насіння цього незвичайного фрукта хрумке і непридатне для їжі

Уродженець південно-західної Індії, Бангладеш, Філіппін та Шрі-Ланки, джекфрут також поширений в Австралії та називається також індійським хлібним деревом. Багато хто вважає джекфрут деревом, що приносить найбільші плоди. Усередині фрукта насіння оточене соковитою, м'ясистою плоттю, за смаком трохи схожою на ананас. Ця хоча м'якоть також використовується у виробництві солодких чіпсів, та в інших стравах

Далі за списком знову китайський фрукт- Лічі, що росте також в Індії та на Тайвані. Дерева Личі вічнозелені, а їхні плоди вкриті твердою червоною шкіркою. М'якуш фрукта білий, за смаком злегка нагадує виноград. Ці солодкі та корисні поступово пробиваються на полиці супермаркетів по всьому світу

Список незвичайних фруктів був би неповноцінним без чудо-шлунка під назвою Мангостин. Ці фрукти дивної форми ростуть на вічнозелених деревах Малакських островів. З зовнішнього боку фрукти пофарбовані в Фіолетовий колірз м'якоттю вершкового кольору. Смак їхній унікальний, і схожий на суміш персика з цитрусовими. За словами вчених, мангостин допомагає при лікуванні такого серйозного захворювання, як рак

Потрапили до нашого списку і кумквати, китайські міні-апельсини. Ці відносно маленькі їстівні фрукти справді виглядають, як апельсини, оскільки вони ростуть на деревах, віддалено пов'язаних із сімейством цитрусових. Китайці дуже люблять додавати кумкват до чаю, а якщо фрукт покласти в киплячу воду і потім її випити, то це допоможе позбутися застуди.

Завершує наш список фрукт під назвою рогата диня або африканський огірок. Маючи африканське походження, у наші фрукти вирощується по всьому світу, в Новій Зеландії, в Австралії, Чилі та Каліфорнії, США. М'якуш цього фрукта темно-зеленого кольору, дуже приємний на смак, часто використовується як прикраса для їжі, а також як добавка до морозива.

Кожен із нас куштував яблука, груші, банани, помідори, огірки....Нікого цим не здивуєш. Але у світі є набагато більше різноманітних фруктів та овочів.
Диня Ківано(антильський огірок, рогата диня, ангурія). Ківано, земляк ківі, родом із Нової Зеландії. Зовні плід нагадує жовто-жовтогарячий огірок з численними рогами. Насправді кивано не такий грізний, як здається: колючки м'які, кірка нещільна. Кращий спосібпоїдання фрукта - розрізати його навпіл і вихл:)ть зелену м'якоть. Кивано схожий на огірок та лимон одночасно – освіжає. Він містить вітаміни групи РР, а вітаміну C у ньому хоч греблю гати. Середня вага плоду 300 г, середня довжина 12 см. Плоди надзвичайно декоративні і можуть застосовуватися для створення оригінальних композицій і навіть як ялинкові прикраси.
Рука Будди. Це популярні в Азії плоди одного з представників підродини цитрусових (родина Рутові). Вміст цього фрукта під товстою шкіркою дуже нагадує лимон. Має найбільші з усіх цитрусові плоди. Їхня довжина становить 20-40 см. діаметр - 14-28 см. Монстера. Росте у багатьох вдома. У природі ця рослина утворює смачні плоди. Зріла серцевина плодів монстери, не дивлячись на неприємний гострий запах, смачна і до смаку нагадує ананас
Лапа-лапа. Мало хто знає, що існує американський банан Лапа-лапа (банан прерії). Зростає цей банан на південному сході Америки. Зовні він дуже схожий на звичайний банан лише трохи коротший і має більш ароматний запах. Саподілла (Sappodilla). Також відома як слива-саподилла, деревна картопля, naseberry або chiku. Спочатку цей фрукт вирощували у Південній Америці. У 16 столітті саподилу завезли до Таїланду іспанські завойовники під час колонізації Філіппін. Плід по зовнішньому вигляду віддалено нагадує ківі - довгастий або круглий фруктовальної форми, з коричневою шкіркою та червонувато-коричневою, солодкою та соковитою м'якоттю. Усередині плоду є кілька чорних зернят, вони не вживаються в їжу.
Романеску(або "коралова капуста", "крув альмог", "романська брокколі") - на смак звичайна кольорова капуста, трохи ніжніша і смачніша. Виглядає ще більш приголомшливо, ніж на фото. Так що якщо ви любите капусту, то цей фантастичний овоч вам, безсумнівно, сподобається. Крім того, цей овоч буквально напханий антиоксидантами. Ямбу(Jamboo, shompoo). Цей фрукт ще називають рожевим яблуком, хоча насправді він скоріше нагадує трохи пом'яту грушу, лише червоного кольору. Смак ямбу - це суміш між зеленим яблуком, грушею, аґрусом та ще купою інших фруктів. М'якуш яскраво білого кольору і майже наполовину наповнений повітрям так, що при поїданні ямбу виникає відчуття, що насправді фрукт не йде в шлунок, а просто зникає в роті. Ямбу мають, втім, один серйозний недолік - вони дуже швидко псуються і смачні тільки в дуже холодному вигляді (ще краще - заморожені) коли вони відмінно замінюють прохолодні напої.
Карамбола. Плоди карамболи жовтого кольору, Від 5 до 12 см завдовжки. У поперечному розрізі плід має форму п'ятикутної зірки. Карамбола – хрусткий, кисло-солодкий фрукт, на смак це щось середнє між яблуком, апельсином та виноградом. Деяким сортам притаманний мало помітний скипидарний присмак. Є два різновиди фрукту - солодка та кисла. Зовнішньо розрізнити їх нескладно - у кислої ребра вузькі, чітко розділені, а у солодкої - товсті та м'ясисті. Шкірка у карамболи тонка, блискуча, напівпрозора, крізь яку видно світло-жовту або жовтувато-зелену (при дозріванні солом'яно-золотисту) м'якоть. Солодкі плоди споживають у свіжому вигляді, а також зацукровають у вигляді скибочок і виготовляють із них консерви. Кислі йдуть на приготування напоїв. Частково експортують плоди. Фрукт широко використовується для прикраси різноманітних стравта фруктових салатів. Дуріан. Плід дуріана нагадує якийсь «інопланетний» фрукт розміром з футбольний м'яч, покритий жорсткою колючою шкіркою. М'якуш усередині фрукта блідо-жовтого кольору. Запах схожий на брудні ношені шкарпетки, м'ясо, що гниє, або стічні води(Вибирайте, що вам більше подобається). Тим не менш, цей фрукт на смак дивовижний і витончений. Перший європейський дослідник, який у 1700-х роках вперше спробував цей фрукт, назвав його «королем фруктів». «Варто вирушити в небезпечну подорож лише заради того, щоб спробувати цей фрукт» – додав відважний мандрівник.
Луло. Росте цей фрукт у країнах Латинської Америки: Перу, Еквадорі, Колумбії та Центральній Америці. На вигляд луло нагадує жовтий помідор, а на смак – суміш ананаса, полуниці і того ж помідора. Використовується луло лише у сирому вигляді, інакше все багатство вітамінів залишається «за бортом». А в луло є що цінувати. Фрукт містить воду, білки, вуглеводи, клітковину, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни груп А, В, С. Луло допомагає зміцнити сон, очищує кров, відновлює волосся та нігті. Сік з луло – чудовий тонізуючий напій. Щоправда, і при вживанні цього фрукта є обмеження та протипоказання. Його не рекомендується вживати при захворюванні печінки, а також при низькому артеріальному тискуі підвищеному змістіалергенів у крові.
Фрукт дракона(Пітайя). Дуже солодкий і смачний фруктз білою м'якоттю, посипаною дрібними їстівними кісточкамияк у ківі. Багато хто побував у Таїланді, вже «розкуштував» питайю. В даний час цей фрукт швидко набирає популярності в західному світі. Можливо, він скоро з'явиться і на наших прилавках. Рамбутан.Плід рамбутана покритий жорсткою шкіркою з м'якими "волосами" і зовні дуже нагадує якусь морську безполонкову гидоту. Під шкіркою - білий плід, що віддалено нагадує сливу (тільки білого кольору) з твердою білою кісточкою. Росте цей фрукт великими гронами на деревах, висота яких може становити до 20 метрів. Вважається, що рамбутан - малайзійський фрукт. Назва «рамбутан» походить від малазійського слова, що означає «волосся». Рамбутан почали вирощувати багато століть тому в країнах Південної Азії, що є сусідами з Малайзією, у тому числі в Таїланді. Черімойя(Анона луската). Цей фрукт широко поширений в Індії, Бразилії, Мексиці, Південній та Центральній Америці, а також на Барбадосі. Іноді цей фрукт ще називають цукровим яблуком. Його шкіра, так само як і м'якоть складається з сегментів, у кожному сегменті знаходиться по одному зернятку. М'якуш цукрового яблука має чудовий смак, але треба пам'ятати, що зерна яблука - отруйні, тому не варто піддаватися звичці і розколупувати будь-яке насіння на предмет пряно пахне ядерця. Отруєння ядра цукрового яблука може призвести до дуже сумних наслідків. Їдять м'якоть цього фрукта, як у сирому вигляді, так і в суміші з молоком – виходить чудовий прохолодний напій, А також її використовують для приготування морозива.
Лічі. Лічі також називають "райський виноград". Цей кісточковий плід має круглу чи овальну форму, 3-5 см завдовжки. Тверда шкірка личі покрита дрібними червоними шипами. М'якуш напівпрозорий білий або рожевий, соковитий солодкий або кисло-солодкий, з приємним специфічним ароматом, що нагадує суницю і частково ананас. Лічі часто використовують для приготування десертів. Також личі додають до салатів, роблять начинки для пиріжків, пудингів. Лічі використовують у медичних ціляхяк тонізуючий засіб. Тамарінд(«Індійський фінік»). Тропічне дерево родом зі східної Африки. В даний час вирощується на території більшості тропічних країн Азії, в Латинській Америці та на Карибах. Плоди – темнокоричневі, ламкі боби, усередині – смачні «горошини», з м'якоттю, що нагадує за смаком яблучну пастилу. З плодів роблять десерти, їдять сирим, в'ялять, додають пасти, соуси, м'ясні страви. Квіти вживають сирими та консервованими, а з листя варять супи. Є два різновиди тамаринду – солодкий, з яким і роблять все вищеперелічене, і зелений – його подають зі стручковим перцем та солодким соусом.
Джекфрут. Джекфрут розміром приблизно з велику диню. Його вага може сягати 40 кг. Вирощують його переважно у Південному Таїланді. Усередині під жовто-зеленуватою шкіркою знаходяться великі часточки жовтого кольору, що мають специфічний смак і сильний ароматний запах. Дуже сильний запах свідчить, що джекфрут вже перезрів. Джекфрукти їдять як у сирому, так і приготованому вигляді. Популярною стравоює джекфрут, нарізаний смужками, залитий сиропом з додаванням товченого льоду. Очищений джекфрут додають у солодку пасту, в овочеві соуси, а ще недозрілий джекфрут використовують як овоч - додають у супи в сушеному чи маринованому вигляді. Усі складові джекфруту їстівні. Квітки фрукта у бланшированому вигляді додають до гострого стручкового перцюабо креветкового соусу. Молоде листя може в сирому вигляді додаватися в салат з папаї. Шкірку можна зацукрувати або замаринувати, а також вона підходить як корм для тварин. Ще в Таїланді джекфрут змішують із іншими фруктами. Додають у морозиво або кокосове молоко. Насіння готують окремо і додають у багато страв.
Джаботікаба. Плодики джаботикаби нагадують виноградини з однією кісточкою всередині, а ростуть на деревах, приліплюючись до стовбура чи гілок. У міру дозрівання плодики проходять стадії від ніжно-зеленого кольору, потім червоний відтінок, а при повній стиглості вони набувають майже чорного кольору, залишаючись при цьому напівпрозорими. Їдять цей фрукт сирим, а так само варять із нього варення, роблять джеми та мармелади. Тільки пам'ятайте, що шкірка у джаботикаби гірка, тому її не їдять, а затискають між пальцями плід і видавлюють ароматну м'якотьпрямо в рот, шкіру ж викидають. Також перед переробкою джаботикабу спочатку очищають від шкірки. До речі, при приготуванні джаботикаби для зберігання, шкіру використовую як барвник, вона надає винам, желе та мармеладу глибокого червоного кольору. Лонган. Батьківщиною лонгана є або землі на захід від Бірми, або зона походження літчі в Китаї. Саме у цих регіонах вони вирощуються у великих масштабах. На смак лонган нагадує літчі і взагалі, ці два фрукти дуже схожі. Лонган має ще одну назву - "longyan" - яка по-китайськи означає "око дракона". Вважається, що лонган спочатку вирощували у південній Індії та на острові Шрі-Ланка. Шкірка у лонгана тонка та щільна, але насправді вона дуже легко зчищається. Колір лонгану варіюється від коричневого до жовтувато-червоного, м'якоть фрукта напівпрозора, біла або рожева. Смак у лонгана солодкий, соковитий із виразним присмаком мускусу. Лонган росте гронами на вічнозелених деревах, висота яких може досягати від десяти до двадцяти метрів. Козяча борода. Корінь козячої бороди дуже популярний у Європі та на півдні США. Він гоструватий і на смак нагадує устриці. Зазвичай використовують як добавку до різним стравампочинаючи з супів і закінчуючи тушкованим м'ясом.
Гуанабана. Гуанабана – один із найбільших екзотичних плодів, його вага може досягати 12 кілограмів. На вигляд гуанабана нагадує зелену диню, витягнуту, але волохату. Зростає ця екзотика у тропічній Америці. Смак цього плоду не нудотно-солодкий, а освіжаючий, з пікантною кислинкою. Він чудово вгамовує спрагу, м'якоть просто тане в роті, залишаючи чудовий післясмак. Його дуже рекомендують дієтологи, оскільки регулярне вживанняцього фрукта сприяє зниженню ваги. Але гуанабана допоможе не лише товстунам. Вона лікує від артриту, подагри, ревматизму, а також покращує роботу печінки. Кажуть, що порція гуанабани чудово справляється із похміллям.
Мангостин. Мангостин називають "королевою фруктів". Мангостини, на відміну від дуреану та деяких інших фруктів, подобаються всім, незалежно від того, які фрукти вони віддавали перевагу вдома. Якби на землі провели конкурс на найкращий фрукту світі, то без сумніву Мангостин переміг би з величезним відривом. За формою плоди мангостину нагадують апельсин, 4-8 см у діаметрі з товстою шкірою, яка містить 7-18% таніну і застосовується як дубитель, а в медицині як в'яжучий засіб. Усередині плода 6-8 сніжно білих, рідше помаранчевих часточок з дуже солодкою, желеподібною ароматною, м'якоттю, що тане в роті. У м'якоті міститься до 10% цукру. У кожній часточці знаходиться насіння. У зрілих плодів шкірка темно-пурпурового або червоно-фіолетового кольору. Каністель(яєчний фрукт). Походження – Центральна Америка. Вічнозелене дерево з ароматними квітами. Плоди сильно розрізняються формою, можуть бути круглі, овальні, з витягнутою дзьобоподібною вершинкою. Плоди гладкі та глянсові, різних відтінків жовтого та блідо-оранжевого кольору. Каністель багатий ніацином та каротином, а також вітаміном С. У 100 г фрукта міститься 1,68 г білка; 0,13г жиру та 36,69г вуглеводів, кальцій, фосфор, залізо, вітаміни групи В, вітамін С; амінокислоти триптофан, метіонін та лізин. Вживається в їжу свіжим, з морозивом та фруктовими десертами, запеченим. Смак солодкої картоплі. Цей фрукт можна назвати овочом. Його додають у супи, салати, соуси. P.S. Деякі фрукти я пробувала, відпочиваючи в Таїланді та Індонезії. Наприклад: мангостин, лічі, рамбутан, фрукт дракона, карамболу. Найбільше вразив смак мангостину та рамбутану. А які фрукти куштували ви і кому віддали б свою смакову перевагу?

Перше, що нам спадає на думку, коли ми чуємо « тропічний фрукт», це ананас, ківі чи банан. Але це найпростіші представники тропіків, є набагато оригінальнішими, і про них наша розповідь.

Ківано– підійде для тих, хто хотів би у своєму житті спробувати щось дуже незвичайне. Зовні фрукт нагадує суміш огірка з динею, довжиною близько 15см, росте таке диво в Новій Зеландії. Поверхня кивано покрита неапетитними шпильками, а всередині накопичується зелена жижа. Смак він має бананово-огірковий, придатний для соління та цукріння.

Або драконів фрукт – якщо спробувати описати словами зовнішній вигляд цього фрукта, то вийде приблизно так: фігура полум'я, виконана у сучасному розумінні. У плода біла м'якотьв чорну цятку, що за смаком щось нагадує кавун, до речі, ріжуть питайю такими ж часточками. Вага фрукта іноді досягає кілограма, але стандартно 0,5 кг. Виростає драконів фрукт у Мексиці, Центральній Америці, Китаї, Ізраїлі, Південно-Східній Азії.

– думки щодо цього фрукта у людей поділяються кардинально. Для одних він є царем фруктового світу, а для інших краще його взагалі не було. Варто згадати, що з дуріаном не можна з'являтися в громадських місцях – адже його запах це пекельна суміш каналізації, гнилого сміття та свіжої цибулі. Цінність дуріана не в його огидному запаху, а в ніжному горіхово-вершковому смаку, скуштувати який можна тільки закривши ніс. Фрукт важить під 4кг, в діаметрі досягає 20см і є найціннішим на території Південно-Східної Азії.

- Незвичайний фрукт популярний у Китаї та Індії. На вигляд це витягнутий лимон з чимось схожим на щупальця, основна цінність якого товста шкірка. Її застосовують виготовлення цитрусових парфумів. У їжу фрукт не вживають, оскільки м'якоті в ньому практично немає. Для рибних страв або салатів іноді застосовують витягнуті щупальця. Також Рука Будди є популярним талісманом.

- або фрукт пристрасті росте у Південній Америці. У рослини багато різновидів, які відрізняються між собою і по зовнішньому виглядута за розмірами. Є екземпляри розміром з диню, а є з горошинку. Сік і м'якоть маракуї дуже смачні. Її використовують при приготуванні салатів, кондитерських та десертних страв, желе та морозива. Згідно з однією з легенд, що живуть на батьківщині фрукта, маракуя чудовий афродизіак.

Панданус- а в народі "гвинтова пальма", росте на малайзійських островах. Плоди панданусу використовуються дуже широко - від приготування їжі до виготовлення фарби. Насіння рослини поширюється рибами, які поїдають опалі фрукти і поширюють на великі відстані.

– схожий на яйце, лише вегетаріанський варіант. Дерево, плодами якого є рамбутан, зустрічається біля Південно-Західної Азії. Фрукт невеликого розміру, всього близько 6см у діаметрі, але вони зібрані гронами, на яких кріпиться до 30 ягід. У процесі дозрівання плоди змінюють колір із зеленого на червоний. М'якуш білого кольору, желеподібний, а шкірка товста, але добре очищається. Рамбутан має кисло-солодкий приємний смак, його консервують та цукроть. У ньому повно вітамінів, цим рамбутан і цінний. Єдиний мінус – отруйне сире насіння.

«Лазаючий огірок» (Акебія п'ятірна)– можна зустріти у Китаї, Японії, Кореї. Плоди мають таку незвичайну форму, що здається, вони й самі когось з'їдять: стручки, схожі на ковбаску, з м'якоттю всередині. М'якуш на вигляд не дуже апетитний, але дуже ароматний і за смаком схожий на малину. Рослина багата корисними речовинами, особливо його стебло, в якому багато солей калію, що дає відмінний жовчогінний ефект. Довжина плода близько 8см.

Атемія– гібрид цукрового яблука та черемої. Сьогодні його можна знайти в Ю. Америці, Індії, Франції, Австралії, Іспанії. Виглядає фрукт досить «агресивно», але вважається одним із найсмачніших тропічних ласощів. Смак м'якоті поєднує в собі ананас і манго, має ніжну консистенцію, що тане, як у крему. Її використовують у коктейлях, морозиві, салатах. Фрукт має і лікувальними властивостями- Він збиває температуру і допомагає при дизентерії, чай хороший при набряках, а ось насіння - отруйне.

Зміїний фрукт– росте на деревах із сімейства пальмових у Південно-Східній Азії. Плоди покриває шкірка схожа на зміїну луску, що послужило назвою фрукта. За формою – цибулина, діаметром приблизно 4см, та вагою до 100гр. М'якуш має бежевий колір, ароматний, але смак специфічний, так би мовити: на любителя. Він нагадує водночас і банан, і ананас, і горіх. При очищенні фрукта потрібно бути обережними, щоб не поранитися про лусочки.