Терни без кісточок. Як зробити заготовки на зиму з терну: рецепти, способи приготування

Не всі знайомі з плодами терну і далеко не всім подобається їх терпкий смак свіжому вигляді. Зате приготовлені з плодів терну безліч продуктів - джем, варення, пастилу, настоянки та інші заготівлі в домашніх умовах - користуються великим попитом і популярністю.

Багато господинь, знаючі користьягід терну, намагаються тримати під рукою і заготовляти на зиму домашні заготівлі з такого чудового лікаря. Ці надзвичайно корисні ягідні плоди широко застосовуються на лікування багатьох недуг. Особливо терн корисний при простудних захворюваннях, розлад травної системи, при боротьбі з нудотою, для заспокоєння нервової системиі за багатьох інших недуг.

Повидло з терну завжди користувалося і користується найбільшою популярністю серед заготівель у домогосподарок. Готувати легко та просто, а результат смачний! Оскільки сам плід має масу потрібних для організму людини речовин, насичений мікроелементами та вітамінами, домашня заготівля виходить ще й дуже корисною.

Для приготування повидла необхідно відібрати стиглі дозрілі ягоди. Небажано використовувати плоди, що перезріли, оскільки тверді плоди набагато більше підходять для заготовок. Якщо ягоди не встигли дозріти до кінця, перед приготуванням з них бажано зняти шкірку. Для цього ягоди потрібно обдати окропом та акуратно видалити шкірку.

Визначити стиглість плоду терну досить просто. Стиглі ягодитерену з рожевою м'якоттю і темно-синьою шкіркою.

Повидло з терну готується дуже швидко. Для отримання смачної домашньої заготівлівистачає лише 6-12 хвилин.

До складу повидла з терну входять лише натуральні інгредієнти:

терен;
цукор;
вода.

Пропорції інгредієнтів різні, але переважно поширеним співвідношенням є друг до друга. Або можна спробувати варіант – на 1 кг рік додати 2 склянки води та 1,5 кг цукру. Кількість води та цукру залежить від того, наскільки густим та солодким ви хочете отримати повидло. Щоб зробити смак повидла більш насиченим, можна додавати будь-які фрукти та інші ягоди до смаку.

Як приготувати повидло з терну

Ретельно перебрати підготовлені плоди, зняти згнілі, пов'язані і зморщені ягоди, видалити листя, наскільки можна кісточки;
Промити відібрані ягоди, помістити на друшляк і дати стекти воді. Далі плодам потрібно дати обсохнути, виклавши їх на паперові рушники;
Якщо додаються в повидло інші фрукти або ягоди, підготувати їх, попередньо почистивши і порізавши;
Викласти підготовлені інгредієнти у ємність, засипаючи цукром. Залити невеликою кількістю води так, щоб вона накривала всі плоди. Закрити ємність кришкою та залишити масу на 3-5 годин;
Плоди повинні наполягати до консистенції сиропу.
Далі ягоди у сиропі необхідно довести до кипіння на маленькому вогні. Щоб зберегти максимум корисних речовин, що містяться в ягодах, тривалість кипіння бажано скоротити При цьому, коли маса почне густіти, необхідно постійно помішувати, щоб повидло не підгоріло і знімати пінку, що з'являється. Початковий обсяг зменшиться приблизно 3 разу. Має вийти маса густої консистенції. Якщо отримана маса не розтікається, значить ваше повидло готове до вживання!

Більшість сортів терну мають багато кісточок, які видалити зсередини досить складно. Багато господинь готують повидло прямо з кісточками. Так процес проходитиме набагато швидше. Якщо кісточки попередньо не було знято з плодів, вже зварені ягоди можна протерти через сито.

Приготувати повидло можна і в мультиварці, на програмі гасіння.

Свіжоприготоване в домашніх умовах повидло необхідно розкласти в заздалегідь стерилізовані банки та закатати металевими кришками. Потім банки потрібно перевернути шийкою вниз і остудити. Охолоджені банки слід перевернути назад шийкою вгору, щоб повидло не прилипло до кришок. Зберігати готові заготовки потрібно в прохолодному місці– льоху чи холодильнику.

Повидло з терну – дуже смачне, ніжне, ароматне, а головне корисне! Додавати його можна в кашу, будь-яку випічку або просто подавати до чаю. Смачного!

Терн відноситься до виду сливових. Ягоди частіше виростають у диких умовах. Дрібна злива містить у собі безліч корисних компонентівта вітамінів. За рахунок терпкості ягода надає ласощі особливу унікальність. Розгляньте рецепти варення на основі терну.

Класичне тернове варення без кісточок

терн (без кісточок) – 1,7 кг.
вода очищена – 90 мл.
цукровий пісок – 1,8 кг.

Вам доведеться приділити чимало часу на вилучення кісточок із плодів. Спочатку промийте їх, обітріть рушником, приступайте до маніпуляції.
Підготовлені ягоди потрібно відправити в каструлю, чергуйте з цукровим піском. Залиште ємність у кімнаті на кілька годин. Після цього влийте воду, перемішайте компоненти, встановіть плиту.
Проваріть частування в 2 етапи. Постійно помішуйте склад. Як тільки маса закипить, томіть чверть години. Дайте охолонути, повторіть маніпуляцію. Знову проваріть ласощі півгодини. Розподіліть по сухим банкам, закатайте.

Варення з терну з яблуками

терн свіжий – 1 кг.
яблука червоні – 0,9 кг.
цукор – 1,5 кг.
питна вода – 0,5 л.

Ретельно промийте сировину для варення, висушіть будь-якою тканиною. Якщо на яблуках жорстка шкірка, її потрібно позбутися. Також виріжте середину плода. Наріжте фрукти довільними шматочками.
Складіть яблука та терни в каструлю з товстими стінками, влийте необхідна кількістьводи, наведене у рецепті. Відправте ємність із продуктами на плиту, увімкніть середній вогонь.
Дочекайтесь закипання складу, проваріть компоненти близько 8 хвилин. За відведений час продукти мають повністю розм'якшитися.
Злийте рідину, протріть вміст тари через сито з дрібною сіткою. Позбудьтеся кісточок. Кашку повторно можна пропустити через блендер.
Перекладіть готову суміш у чисту каструлю, домішайте цукровий пісок. Помістіть ємність на конфорку, чекайте на закипання. Уварюйте частування близько 6 хвилин.
Намагайтеся не припиняти помішувати продукти протягом усього маніпуляції. Помістіть тернове частування в сухі банки, щільно закупоріть. Зберігайте звичним способом.

Тернове варення з апельсинами

апельсини – 1 кг.
цукор – 2 кг.
стиглий терн – 1,5 кг.
сливи – 450 гр.
вода - за потреби

Підготуйте продукти, провівши всі необхідні маніпуляції. Висушіть фрукти. Позбавте ягоди кісточок. Зріжте цедру з апельсинів, натріть на тертці. Зніміть білий прошарок з цитрусів, викиньте кісточки. Видаліть із часточок плівку.
Розділіть апельсини на невеликі шматочки. Надішліть підготовлені продукти у вогнетривку ємність, чергуйте шари з цукровим піском. Бажано варення готувати в емальованій тарі. Останній шар має бути із цукру.
Апельсинова цедра повинна розташовуватися в один шар приблизно посередині каструлі. Залишіть склад при кімнатній температуріна 22 години. Чекайте наполягання та рясного виділення соку. Після цього перемішайте компоненти.
Поставте каструлю на повільний вогонь. Постійно розмішуйте масу, чекайте появи бульбашок. Далі склад потрібно уварювати до загусання. Спробуйте частування на смак, за потреби всипте цукор.
Проведіть стандартну процедуру стерилізації скляних банок. Підберіть зручні кришки для закупорювання. Влийте гаряче варення у підготовлену тару. Закатайте продукт на зиму по класичної технології. Зберігайте у темному місці.

Вершкове варення з терну

какао – 300 гр.
терн – 3 кг.
вершкове масло- 220 гр.
цукор – 1,7 кг.

Вимийте тернину, уважно переберіть, при необхідності викиньте гнилі та пошкоджені плоди. Надішліть ягоди в каструлю, влийте воду таким чином, щоб вона повністю покрила продукт.
Проварити ягоди деякий час до розм'якшення. Після цього злийте гарячий відвар, відкиньте тернину на дрібне сито. Перетріть продукт, викиньте кісточки. З'єднайте в чистій вогнетривкій тарі готову кашку та цукор.
Ретельно розмішайте компоненти. Знову проваріть склад. Досягніть від суміші густої консистенції. Всипте какао, додайте вершкове масло|мастило|. Уварюйте частування близько 12 хвилин. При цьому потрібно переставати перемішувати інгредієнти. Закатайте на зиму.

терн стиглий - 3 кг.
цукор-пісок – 2,9 кг.
вода фільтрована – за фактом
груші стиглі (тверді) – 320 гр.

Зберіть ягоди, вимийте під краном, викладіть вафельні рушники. Зачекайте на висихання зайвої вологи. Грушу позбавте шкірки і серцевини, нашаткуйте тонкими скибочками.
Викладіть підготовлені продукти пошарово. Чергуйте компоненти із цукром. Накрийте ємність щільним рушником, залиште склад на ніч для наполягання.
Після закінчення часу перевірте суміш, перемішайте. За потреби можете влити невелику кількість чистої води. Поставте на мультиварці режим "Варіння". Зачекайте півгодини.
Проварюйте ласощі на відкритій кришці, постійно помішуйте компоненти дерев'яною лопаткою, знімайте піну. Простерилізуйте кришки та банки.
Розлийте варення у скляні ємності, закатайте. Переверніть тару вгору дном, утепліть. Зачекайте на добу, після цього тернове варення потрібно переставити в приміщення з невисокою температурою.

Тернове варення з аличем

алича жовта – 1 кг.
груші соковиті – 450 гр.
терн – 1,1 кг.
лісові горіхи – 470 гр.
цукор-пісок – 1,2 кг.

Відсортуйте фрукти та ягоди, вимийте та залиште просушуватися на рушник. Видаліть кісточки з дрібних плодів. Підготуйте груші аналогічним способом, порубайте кубиками, позбавтеся серединки.
Промийте горіхи в дрібному ситі, дайте можливість просохнути. Відправте ягоди та фрукти у відповідну каструлю, всипте цукор, ретельно перемішайте. Залишіть продукти настоюватись на 3 години. Чекайте на виділення соку і розчинення цукру.
За кілька годин поставте каструлю з продуктами на плиту, приступайте до процесу приготування. Як тільки склад закипить, зменште вогонь на мінімальну потужність. Перемішуйте інгредієнти, уварюйте ще кілька хвилин.
Після цього в солодку масу потрібно засипати горіхи та перемішати. Проваріть частування близько 15-20 хвилин. Розлийте тернові ласощі по стерильним тарам. Закупорьте капроном. Поставте скляні банкиу темне місце.

Джем із терну з корицею

терн стиглий - 2 кг.
какао – 280 гр.
ванільний цукор – 15 гр.
порошок кориці – 12 гр.
цукор – 600 гр.

Вимийте ягоди, висушіть звичним способом. Розробіть плоди, витягніть кісточки. Надішліть ягоди в чашу кухонного комбайна. Подрібніть продукт до однорідної кашки.
Перемістіть тернову масу в каструлю з емальованим покриттям, всипте звичайний цукор, перемішайте. Надішліть продукт на плиту. Проваріть склад після закипання півгодини.
Після закінчення терміну всипте в ягідну гущу компоненти, що відсутні. Добре вимішайте інгредієнти. Плита має бути включена на мінімальну потужність.
Уварюйте тернове частування 1 годину. Слідкуйте за процесом, знімайте піну за потреби, систематично перемішуйте продукти. Розкладіть гаряче варення у банки, закупоріть кришками з різьбленням.

Здивуйте рідних цікавим частуваннямна основі терну. Додайте кількість цукру та додаткові компонентиза смаком. Не бійтеся проводити експерименти. Тримайте ласощі у сухому приміщенні з невисокою температурою.

Відео: рецепт варення з терену

Варення з терену з кісточками - рецепт, який вимагатиме у вас терпіння та вправності, але за це ви будете винагороджені смачним і корисними ласощами. Розглянемо способи приготування тернового варення.

Варення з терену з кісточками на зиму

Перед тим, як приготувати варення з терену з кісточками, переконайтеся, що стиглі ягоди і придатні для вживання. Якісна ягода терну має темно-синю шкірку і злегка рожеву м'якоть усередині. Відібравши тільки стиглі плодиможна приступати до приготування.

Складові:

ягоди терну – 890 г;
цукор – 890 г;
вода – 490 мл.

Приготування

Промийте ягоди та залиште для просушки. Так як плоди терну мають щільну консистенцію, шкірку на них краще заздалегідь наколоти.

Для сиропу всипаємо цукор та вливаємо воду в емальований посуд, розміщуємо все на середньому вогні. Дочекавшись закипання, варимо сироп близько 5 хвилин. Підготовлені ягоди терну опускаємо в сироп і даємо настоятися добу. Через добу виймаємо ягоди, а сироп проварюємо ще кілька хвилин. Знову опускаємо тернину в сироп і варимо протягом 15 хвилин, знімаючи пінку. Розливаємо варення у сухі, гарячі банки, закочуємо залишаємо на зберігання.

Варення з терну з кісточками - класичний рецепт

Складові:

ягоди терну – 1,2 кг;
цукор – 1,4 кг;
вода – 650 мл.

Приготування

Стиглі ягоди терену, що мають темно-синій колір шкірки, переберіть, промийте та обсушіть.

У воду поступово всипте цукор, розмішуючи його усунення грудок. Кипячий сироп поваріть кілька хвилин, потім засипайте в сироп ягоди, продовжуючи помішувати. Варимо ягоди протягом години, знімаючи накип і помішуючи.

За годину відставляємо ягоди «відпочити» протягом усієї ночі. Після цього ставимо охолоджене варення поваритися на 15 хвилин. Забираємо варення настоятися і остудитись на 5 годин. Повторюємо всю процедуру ще раз.

Готове вареннярозподіляємо у стерилізованій тарі, закриваємо капроновими кришкамипісля повного охолодження ягід. Такий спосіб приготування варення дозволить зберігати продукт у прохолодному приміщенні довгий час.

Варення з терену з кісточками - рецепт «П'ятихвилинка»

В рамках цієї технології варення готується швидко та просто, дозволяючи зберегти у ягодах все корисні вітамінита амінокислоти. Однак господиням слід суворо дотримуватися рекомендацій щодо температури та часу приготування.

Складові:

ягоди терну – 2 кг;
цукор – 2,4 кг;
вода – 480 мл.

Приготування

Готуємо ягоди: видаляючи застиглий сік, ретельно промиваємо в холодній воді, обсушуємо. У широку та глибоку каструлю викладаємо обсушені ягоди рівномірним шаром та пересипаємо цукром. Шар за шаром повторюємо процедуру, при цьому звертаючи увагу на те, щоб кожна ягідка стикалася з цукром. У підготовлені шари ягід додаємо воду і ставимо каструлю на слабкий жар. Після закипання ласощів, варимо його всього 5 хвилин, оскільки цього часу з лишком вистачить для того, щоб ягоди приготувалися без втрати вітамінних властивостейі не розварилися. Готове варення розкладіть у стерильну тару та закатайте. Охолоджені ласощі помістіть на зберігання у холод. У льоху таке варення може простояти аж до 5 років.

Варення з терену з кісточками можна зробити в . Пересипані цукром ягоди залишають на 7-10 годин, а потім готують варення в режимі «Гасіння» 20-25 хвилин.

Чимало господарок шукають альтернативу класичним заготівлямна зиму. Деякі з них вибирають тернові плоди, з яких можна заготовити варення та інші страви за численними рецептами.

Плоди терну унікальні, вони відрізняються своєю характерною терпкістю. Рецепти вражають різноманітністю: адже терн можна приготувати смачно разом із сливами, цитрусовими чи аличою. Деякі рецепти приготування заготовок з терну ви і прочитаєте нижче.

Як правильно зробити заготівлю з терну на зиму

Терн - це особлива і щільна ягода, яка повинна перед приготуванням настоятися під рясним шаром цукру близько 20 годин. За добу сік перетвориться на сироп. При варінні варення з терну його не можна перетримувати на плиті, оскільки терн перетвориться на пюре і втратить свій смак.

Якщо ви вирішили приготувати варення з терну, то, незалежно від рецепту, потрібно дотримуватися таких правил:

Ягоди тернини бувають ранніми і пізні. При визначенні зрілості звертайте увагу на шкірку, яка має набути чорнильно-синього кольору. А м'якоть має стати виразно рожевою і помірковано податливою. М'які плоди не підійдуть, краще брати тверді та трохи недостиглі.
Терн краще варити повністю разом із сливами або аличою.
Шкірку можна зняти, обдавши для цього терен крутим варом.
Не у всіх сортах терну можна відокремити кісточки від м'якоті, тому є рецепти приготування варення з кісточками.
Якщо ви вирішили приготувати джем, то ягоди варять повністю, а потім протирають через сито і відокремлюють шкірки та інші нутрощі терну, з яких можна зварити компот або приготувати домашнє вино.

Рецепт швидкого варення з терну з кісточками на зиму

Такий рецепт простий і швидкий, а оскільки зайвий раз ягоди кип'ятити не доведеться, ви максимально збережете їх корисні властивості. Вам буде потрібно: дрібний терн – 2–2,5 кг; цукор – 3 кг; дистильована вода – 0,5 л.

Ягоди для варення з терну потрібно перебрати та промитиу холодній воді. Якщо на них є сік, що підсохнув, то такі ягідки не підходять. Тірн відкиньте на друшляк і пересипте в ємність для варіння рівним шаром і накрийте цукровим шаром. Наприкінці влийте воду, накрийте кришку та увімкніть середній вогонь.

Після закипання варення варять близько 5 хвилинна невеликому вогні. Готову масурозкладіть у стерилізовані банки та закупоріть їх. Дайте охолонути і перенесіть у холодне місце. Така заготівля на зиму може зберігатися від 1 до 5 років, залежно від умов.

Рецепт приготування варення з терну в мультиварці

Висока температура допомагає приготувати таке варення досить швидко. У деяких випадках для розварювання фруктів достатньо кількох хвилин. Дуже важливо проконтролювати процес приготування варення і не дати йому втекти.

Найпростіше це зробити, його взяти для приготування страви мультиварку. У цьому приладі тернове варення на зиму готується дуже швидко. Для рецепту будуть потрібні:

Терн – 3 кілограми (можна разом з аличою або сливами).
Цукор – 3 кг.
Вода – на око.
Груші та яблука – 0,3 кг.

Ягоди добре переберіть, помийте, скиньте на друшляк і процідіть від зайвої води. Яблука та груші позбавляємо від серцевини та шкіри та ріжуться на тонкі скибочки. Усі компоненти укладаємо у чашу мультиварки, між ними шарами висипаємо цукор.

Накрийте чашу рушником і залиште виділення соку на 10 годин і появи сиропу. Коли виділиться достатньо рідини, то встановіть чашу в приладі та увімкніть програму гасіння приблизно на півгодини. За цей час приготування простерилізуйте банки, розмістіть на тарілці і накрийте кришками.

Коли варення буде готове, розфасуйте його банками в теплу тару в гарячому вигляді. Банки щільно закрийте, переверніть їх, укутайте та остудіть. На зиму зберігати у прохолодному місці.

Рецепт приготування тернового варення з яблуками

У попередньому рецепті яблука були потрібні для посилення смаку, а в цьому вони задіяні нарівні з терном. Яблука нададуть заготівлі приємну кислинку і згустять масу до желе.

Вам будуть потрібні по кілограму терну та яблук, стільки ж цукру та 0,5 літра води. Алгоритм приготування такий:

Миємо фрукти та сушимо.
Чистимо яблука від нутрощів та шкірки.
Фрукти складіть у каструлю, долийте води та загасіть 5 хвилин, доки ягоди не розм'якшуться.
Протріть фрукти крізь сито, додайте цукор і прокип'ятіть 5 хвилин|мінути|, добре помішуючи.

Готовою стравою заповнюємо банки, закупорюємо, перекладаємо у темне та холодне місце. При правильних умовахцю заготівлю на зиму можна зберігати дуже довго.

Тернове варення з апельсинами

Апельсин, доданий у заготівлю з терну, може надати як кислинку, так і гіркоту, все залежить від того, чи використовуєте ви м'якоть чи цедру відповідно.

Вам будуть потрібні для рецепту півтора кілограма терну, половина кілограма слив, 1 кг апельсинів та стільки ж цукру. Води беріть на око.

Переберіть, помийте та просушіть паперовим рушником фрукти. Видаліть кісточкиЗніміть шкірку з апельсинів, м'якоть потрібно розібрати на часточки. Цедру апельсина дрібно натирають на тертці, знімають плівку з часточок.

Потім плоди пошарово закладають в емальований посуд і пересипають цукром. Наприкінці має бути шар цукру. Цедра має бути проміжним шаром. Все залишаємо на добу для виділення соку.

Плоди та сироп ставимо на вогонь і перемішуємо, доводимо до кипіння. Додайте цукор за потреби і дайте покипіти суміші ще 10 хвилин. Розкладаємо варення по банкам та закриваємо на зиму.

Рецепт тернового варення з аличою

У цьому рецепті плоди не позбавляють кісток і шкіри, вам знадобиться по кілограму жовтої та червоної аличі та терну, половина кілограма лісових горіхів, 0,5 кг груш та кілограм цукру.

Фрукти миємо та сортуємо, чистимо від кісточок. Вирізаємо серцевини з груш і знімаємо шкірку, м'якоть ріжемо на скибочки чи кубики. Горіхи моєму та сушимо. Фрукти засипаємо в каструлю, засипаємо цукром і даємо настоятися на 2 години.

Ставимо вміст на вогонь і даємо покипітиПотім додайте горіхи і кип'ятіть ще чверть години. Потім варення розкладається в банки і забирається в холодильник до зими.

Приготування тернового варення без кісточок

Сортів терну існує чимало. Плоди гібридних сортів мають досить великий розмір, вони відносно м'які та солодкі. Деякі їх готують так само, як і сливи. Плоди дикого терну, навпаки, тверді та терпкі.

Варення з них вийде добрим лише в тому випадку, якщо знати, як правильно його готувати. Дотримуватися рекомендацій тим важливіше, чим кисліші і твердіші плоди терну, з яких планується робити варення.

У цьому рецепти знадобляться:

тернові ягоди – 2,5 кг;
вода – 1 літр;
цукор – 3 кг.

Ягоди відбираємо, миємо та засипаємо у велику каструлю, заливаємо теплою водою. Ставимо на повільний вогонь і варимо, Поки терн не розм'якшиться. Знімаємо каструлю з вогню і виливаємо вміст на друшляк. Ягоди сушимо, чистимо від кісточок, м'якуш повертаємо в каструлю і заливаємо чистою водою, ще додаємо цукор.

Варення вариться повільно, доки цукор не розчиниться. Коли сироп стане однорідним, прокип'ятіть його 15 хвилинпотім його можна знімати з вогню. Варити варення потрібно, поки воно не загусне протягом години. Зберігати на зиму цю страву можна досить довго. При правильному зберіганнітаке варення може зберегтися до трьох років.

Варення з терну - це смачна заготівляна зимуз оригінальним смаком, що може приготувати кожен. Адже інгредієнти і спосіб готування досить прості і доступні, і вам не важко побалувати рідних взимку цими ласощами.

Терн – це чагарник сімейства сливових, з темно-синіми, майже чорними ягодами, які вкриті восковим нальотом. Смак терну терпкий і його багато не з'їсти у свіжому вигляді. Терн рекомендується вживати при розладах шлунка та поліпшення апетиту. Я вже показала, як приготувати з терну варення, а тепер пропоную приготувати джем. За часом джем з терну готується швидше варення, А за складністю не скажу, що легше, у кожному варіанті – свої нюанси.

Для приготування джему з терну без кісточок на зиму підготуємо продукти зі списку.

Терн промити, видалити хвостики. Скласти терен у каструлю і додати воду.

Каструлю накрити кришкою, поставити на вогонь і довести до кипіння. Проварити тернину 2-3 хвилини, щоб ягоди стали м'якими.

Потім ягоди потрібно протерти, щоб позбавитися кісточок і шкірок. Я ставлю протирочне сито прямо на каструлю, в якій варитиметься джем. Ягоди разом із відваром вилити на сито і починати перетирати.

Від кісточок терну позбутися непросто. Коли трохи м'якоті протреться, кісточки потрібно видалити вручну. М'якуш, що знаходився навколо кісточок, теж протерти.

До протертої маси додати цукор.

Поставити масу на вогонь, довести до кипіння і варити, помішуючи та знімаючи піну, 10 хвилин|мінути| на сильному вогні.

Потім зменшити вогонь і варити 5-10 хвилин|мінути|, поки крапля не перестане розтікатися по тарілці. Велика крапля - на початку варіння, трохи менше - через 5 хвилин, остання, найменша - через 7 хвилин.

Гарячий джем вилити в суху стерильну баночку і закрутити гвинтовою кришкою, можна не укутувати.

Джем із терну чудово зберігається при кімнатній температурі. Коли джем з тернини охолоне, він стане дуже густим. Відмінна начинка для булочок, мафінів тощо.

Смачних вам заготовок!