Скільки потрібно запікати крильця у духовці. Курячі крильця в томатному маринаді, запечені в духовці

Не варто думати, що з курячих крилець можна приготувати лише бульйон. З них можна робити величезну кількість смачних страв – смажити з овочами, готувати на грилі, запікати з картоплею, приправами та соусом, а також багато інших частування, які можна легко приготувати самостійно.

Варто відзначити, що дуже смачними та ароматними виходять курячі крильця, запечені в духовці. Не варто упускати рецепти цього частування, адже способів запікання цього продукту досить багато.

Тому зараз ми розглянемо кілька способів приготування дивовижних курячих крилець.

Рецепт курячих крилець з часничком та сметаною

Приступаємо до готування:

Для початку готуємо курячі крильця. Їх потрібно обполоснути і краще розрізати на дві частини прямо по суглобу. У цілому їх їсти дуже незручно;

Розрізаємо лимон на 4 частини. З однієї частини видавлюємо сік і заливаємо у ємність із м'ясом;

З часникових зубчиків прибираємо шкірку та роздавлюємо часником. Кладемо часник до м'яса;

Потім додаємо туди сметану;

Все ретельно розмішуємо, щоб усі спеції, часник та сметана рівномірно розподілилися по шматочках;

Накриваємо ємність харчовою плівкою та ставимо в холодне місце на 15-20 хвилин. Вони там промаринуються і стануть ще соковитішими;

У деко для запікання стелимо папір із пергаментної основи. Збризкуємо її соняшниковою олією і даємо час, щоб усе просочилося;

Промариновані шматочки кладемо на лист;

Духову шафу потрібно прогріти до максимальної температури. Поміщаємо туди лист з м'ясом;

Залишаємо запікатися на середньому вогні приблизно 20 хвилин;

Після цього виймаємо, перевертаємо крильця на інший бік і ставимо готуватися ще на 20 хвилин;

Готові крильця виймаємо, перекладаємо на тарілку, тепер їх можна подавати з|із| відвареною картоплею або рисом.

Як смачно запекти гострі крильця курячі

Що знадобиться:

• Кілограм курячих крилець;
• 1 велика ложка натурального меду;
• 2 великі ложки гострого кетчупу;
• Крохмальний порошок – 80 г;
• 3-4 часникові часточки;
• 100 мл соєвого соусу;
• Приправи можна використовувати суміш перців - за своїм смаком;
• Трохи солі;
• Рослинна олія.

Скільки потрібно готувати – 1 годину 15 хвилин.

Скільки калорій – 200?

Приступаємо до приготування:

1. Насамперед готуємо гострий соус. У невелику ємність із металевої основи заливаємо соєвий соус, засипаємо туди суміш перців, сіль та додаємо гострий кетчуп;
2. Ставимо ємність з усіма компонентами газу і проварюємо на невеликому вогні, постійно помішуючи;
3. Потім додаємо туди трохи меду. Якщо потрібно, щоб соус вийшов гострішим, то в нього замість меду можна покласти гірчицю;
4. З часникових часточок знімаємо шкірку, нарізаємо на дрібні шматочки;
5. Засипаємо часникові шматочки в соус, додаємо туди крохмальний порошок, ретельно розмішуємо;
6. Проварюємо соус ще кілька хвилин до густоти та прибираємо з плити. Ставимо остигати приблизно на 5-10 хвилин;
7. Крильця викладаємо в чашку, присмачуємо сіллю та спеціями;
8. Форму для запікання можна використовувати з вогнетривкого скла, добре промазуємо гострим соусом з усіх боків;
9. Далі кладемо туди крила та поливаємо їх залишками гострого соусу. Також їх можна збризкати рослинною олією;
10. Прогріваємо духову шафу до 200 градусів і поміщаємо туди форму;
11. Запікаємо приблизно 40 хвилин;
12. Готову страву остудити і подати на стіл.

Ситні курячі крильця з картоплею під лимонним соусом

Знадобляться такі компоненти:

• 700 грам крилець;
• Півкілограма картоплі;
• Головка цибулі;
• 150 грам майонезу;
• ¼ частина лимона;
• 4-6 часникових зубців;
• Підлога чайної ложечки приправи для курячого м'яса;
• Трохи солі;
• Рослинна олія;
• Декілька дрібок чорного меленого перцю.

Тривалість приготування – 1 година 20 хвилин.

Скільки калорій – 280?

Процес приготування:

1. Курячі крильця обполіскуємо холодною водою, обсушуємо серветками з паперу і ріжемо на дві частини;
2. Частки часнику чистимо від шкірки і нарізаємо кожен зубчик на два шматочки;
3. Шматочки крилець розрізаємо посередині і вставляємо туди по половинки часнику;
4. Викладаємо куряче м'ясо в миску, посипаємо приправами, сіллю, чорним перцем і поливаємо лимонним соком. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб м'ясо добре замаринувалося і стало соковитим;
5. Картоплю звільняємо від шкірки, промиваємо. Ріжемо його тонкими часточками, надто крупно різати не потрібно, тому що він може не пропікатися;
6. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо у вигляді напівкілець;
7. Форму для запікання збризкуємо олією і викладаємо туди картоплю;
8. На картоплю кладемо цибулю та перемішуємо;
9. Потім кладемо шматочки м'яса, змащуємо майонезом і заливаємо маринадом;
10. Прогріваємо духовку до 180 градусів і прибираємо туди форму з усіма інгредієнтами;
11. Запікаємо всі близько 40-50 хвилин. Готову страву виймаємо, остуджуємо та подаємо на стіл.

Запікаємо крила в соєвому соусі

Складові компоненти:

• Півтора кілограми курячих крилець;
• Соєвий соус – 2 великі ложки;
• Каррі – 1 невелика ложечка;
• Рослинна олія.

Час приготування – 2 години.

Скільки калорій – 190?

Як робити:

1. Курячі крильця обполіскуємо холодною водою, обсушуємо серветками;
2. Далі готуємо маринад. У невелику чашку підливаємо трохи соєвого соусу, ллємо трохи олії і підсипаємо каррі. Все перемішуємо до однорідності;
3. Поміщаємо в суміш для маринування курячі крильця, перемішуємо і маринуємо приблизно 40-50 хвилин;
4. Розпалюємо духовку і прогріваємо до 200 градусів;
5. На лист рівномірним шаром кладемо курячі крильця і ​​поливаємо залишками маринаду з соєвого соусу;
6. Ставимо все в духовку і залишаємо готуватися приблизно 45-60 хвилин;
7. Готові крильця вийдуть рум'яними і з хрусткою скоринкою.

Спосіб приготування страви у духовці в рукаві

Нам буде потрібно:

• Півкілограма курячих крилець;
• 120 грам майонезу;
• Трохи рослинної олії;
• Пару щіпок солі та чорного меленого перцю;
• Небагато спецій для курячого м'яса.

Скільки готувати – 2 години.

Калорійність – 230.

Приступаємо до готування:

1. Крила потрібно сполоснути холодною водою, видалити пір'я, якщо вони є і зрізати кінчики;
2. Потім робимо суміш для змащування. У миску кладемо майонез, додаємо до нього олію, сіль, чорний мелений перець і приправу для курки. Також туди за бажанням можна покласти мускатний горіх, сушений базилік, кмин;
3. Викладаємо в цю суміш куряче м'ясо і добре перемішуємо. Суміш має повністю покрити кожне крильце;
4. Якщо є час, то м'ясо можна залишити маринуватися в це суміші годину-півтори;
5. Після цього всі крильця потрібно перекласти в пекарський рукав і добре зав'язати;
6. Прогріваємо духовку до 180 градусів, ставимо туди форму з рукавом;
7. Залишаємо готуватися приблизно на 30 хвилин;
8. Через півгодини виймаємо рукав має бути надутим, розрізаємо його і відкриваємо м'ясо;
9. Ставимо дбати ще на 10 хвилин. За цей час м'ясо покриється хрусткою скоринкою;
10. Після цього готову страву виймаємо з духовки і подаємо на стіл у гарячому вигляді. Можна додатково подати відварену картоплю, рис або овочі.

• Перед приготуванням крильця обов'язково промити. Бажано їх розрізати на дві частини, надалі їх зручніше їсти;
• Перед приготуванням їх можна замаринувати у лимонному соку чи соєвому соусі. Маринад надасть соковитості та аромату;
• Якщо ви хочете отримати рум'яну та хрумку скоринку, то запікайте при температурі 200 градусів і більше;
• Замість майонезу можна використовувати сметану. Зі сметаною м'ясо вийде набагато смачніше;
• Цю страву можна подавати з вареними або тушкованими овочами, з рисом, картоплею, грибами, салатами.

Якщо ви хочете приготувати смачний обід або вечерю, але поки не знайшли підходящу страву, то крильця, запечені в духовці, будуть найкращою стравою. Вони виходять дуже ароматними, запах від них розноситиметься по всьому будинку. Ваші близькі точно не зможуть встояти перед цим смачним частуванням!

Крильця з хрусткою скоринкою в духовці - класичний спосіб готування всесвітньо популярної закуски, при згадці про яку смакові рецептори оживають. І є від чого - десятки маринадів, спецій і технік випікання здатні задовольнити навіть розпещених їдків, а простота і невигадливість подачі припаде до смаку не таким досвідченим.

Як приготувати крильця в духовці?

Хрусткі крильця в духовці - доречна страва і для святкових застіль і для повсякденної трапези. Така популярна і доступна їжа проста і не вимагатиме особливих зусиль, якщо врахувати три правила: маринування, випікання з урахуванням правильного часу і температури, і технологію приготування, яка передбачає фольгу, рукав або відкриту поверхню.

1. Крильця слід промити і відрізати останню фалангу.
2. Підготувати маринад, а за його відсутності вистачить солі та перцю. Обробити їм крильця і ​​відставити на кілька годин.
3. Викласти крильця на лист і помістити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Цього вистачить, щоб крильця з хрусткою скоринкою в духовці запеклися.

У духовці - важлива складова для отримання текстури та аромату. Різноманітність рецептур надає величезний вибір. Як правило, в маринадах присутні кислоти, такі як лимонний сік або оцет, рослинна або оливкова олія. Доповнення у вигляді зелені, прянощів, меду та гірчиці вибираються до смаку.

Складові:

• крильця – 1 кг;
• кетчуп – 100 г;
• майонез – 100 г;
• паприка - тріска;
• зубок часнику – 4 шт.

Приготування

1. Крильця натріть часником і паприкою.
2. Поєднайте кетчуп з майонезом, полийте їм крильця і ​​відставте на півгодини.
3. Викладіть крильця на лист.
4. Курячі крильця в духовці з скоринкою готуються за 180 градусів 40 хвилин.

Крильця з медом у духовці - чудовий варіант закуски в азіатському стилі. Гірчично-медовий баланс чудово доповнить гостроту часнику, насичить прісне куряче м'ясо ароматами та захистить від пересихання під час готування. Бажано використовувати свіжий і рідкий мед, інакше загуслий необхідно розтопити на водяній бані.

Складові:

• крильця – 500 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• гірчиця – 1 ст. ложка;
• зубок часнику – 2 шт.

Приготування

1. З'єднайте подрібнений часник, мед та гірчицю.
2. Викладіть суміш у пакет разом із крильцями і перемішайте.
3. Кілька годин маринуйте.
4. Запікайте 40 хвилин|мінути| при 180 градусах.
5. Крильця медові з хрусткою скоринкою в духовці гарніруйте рисом.

Хрумкі курячі крильця в духовці вийдуть такими, завдяки простому і доступному маринаду із соєвого соусу. Переваги такої закуски: приготування протягом години, відсутність додаткових приправ, оскільки соус чудово справляється з маринуванням, і як результат – ніжне м'ясо всередині та рум'яна скоринка зверху.

Складові:

• крильця – 1 кг;
• соєвий соус – 3 ст. ложки;
• каррі – 1 ч. ложка;
• олія - ​​2 ст. ложки.

Приготування

1. Змішайте соєвий соус, олію та каррі.
2. Зануріть крильця і ​​відставте на півгодини.
3. Запікайте при 200 градусах 40 хвилин, струшуючи деко, щоб крильця з хрусткою скоринкою в духовці не злиплися.

Курячі в духовці - рецептура зручна і для гаманця, і здоров'я. Фінансово доступні крильця складуть корисний щотижневий раціон будь-якої сучасної родини. Техніка приготування без жиру в борошняному паніровці зі спеціями не тільки збереже соковитість продукту, але і без додавання зайвих калорій підкріпить організм.

Складові:

• крильця – 1,2 кг;
• чорний мелений перець - тріска;
• зубок часнику – 3 шт.;
• борошно - 4 ст. ложки;
• паприка – 2 ст. ложки;
• рослинна олія - ​​100 мл;
• сухий часник – 1 ст. ложки.

Приготування

1. Натріть крильця часником і перцем і залиште в пакеті на годину.
2. Змішайте борошно, паприку та сухий часник, всипте суміш у пакет та обваляйте крильця.
3. Опускайте їх у масло і викладайте на лист, застелений папером.
4. Запікайте при температурі 210 градусів півгодини.
5. Крильця паніровані з хрусткою скоринкою в духовці подавайте зі сметаною.

Курячі крильця у клярі в духовці - можливість отримати всесвітньо популярну закуску фаст-фудів на домашній кухні. Обсмажування у великій кількості олії робить страву смачною, але калорійною та шкідливою. Щоб його «знешкодити» вистачить півгодинного приготування в печі. Смакові якості не втратяться, і крильця збережуть апетитний вигляд.

Складові:

• крильця - 800 г;
• пиво – 100 мл;
• борошно - 4 ст. ложки;
• яйце – 2 шт.

Приготування

1. Змішайте пиво, борошно та яйця.
2. Вмочіть крила в суміш і викладіть на деко.
3. Запікайте при температурі 200 градусів півгодини.

Кришки барбекю - рецепт у духовці

У духовці дають можливість поласувати стравою не тільки на природі, а й улаштувати пікнік у домашніх умовах. При цьому тимчасові витрати значно перевершать тривале приготування на мангалі, а результатом залишаться задоволені всі учасники «пікніка». Варто лише змішати улюблені соуси, спеції та, вмочивши м'ясо, запекти.

Складові:

• крильця – 1 кг;
• кетчуп – 250 г;
• коричневий цукор – 2 ст. ложки;
• яблучний оцет – 1 ст. ложки.

Приготування

1. З'єднайте цукор, кетчуп та оцет.
2. Кожен шматочок вмочіть у соус і викладіть на деко.
3. Випікайте 30 хвилин|мінути| при 230 градусах.
4. Запечені крильця в духовці подавайте з|із| соусом і часточками лимона.

Крильця-гриль в духовці

Передбачає різні техніки випікання. Одна з них – функція гриль – найпопулярніша. З її використанням закуска, приправлена ​​будь-яким соусом, маринується не більше півгодини і під час готування набуває гладку блискучу скоринку та соковиту м'якоть. Така рецептура доступна навіть кулінару-новачкові.

Як приготувати курячі крильця: У скляній тарі змішати всі інгредієнти маринаду. У духовці 1 кілограм курячих крилець пекти 40 хвилин-50 хвилин при температурі 180 градусів. В аерогрилі курячі крила запікати по 15 хвилин з кожного боку при температурі 250 градусів. Як приготувати курячі крильця: Розрізати кожне крило по лініях суглобів на три частини та відкинути найтоншу (її не треба використовувати).

Підготовка продуктів Крильця ретельно вимити, перевірити на наявність не щипаного пір'я, обсушити. Покласти крильця в ємність, додати спеції (3 чайні ложки), посолити і поперчити до смаку. Полити майонезом або сметаною (3 столові ложки), перемішати. Під час випікання крильця виділятимуть жир, яким їх можна періодично поливати. Як тільки крильця покриються золотистою скоринкою – страва готова. Запікання в мікрохвильовій печі Кожне крильце розділити в суглобовій частині навпіл.

Скільки запікати курячі крильця

Маринувати крильця не менше 3 годин, потім приступити до запікання. Як приготувати томатний маринад до запечених крильця 2 зубчики часнику роздавити, зелень посікти, всі інгредієнти змішати і змастити крильця. Як приготувати пікантний соус до запечених курячих крильця Видавити сік з апельсина, змішати його з тертим імбиром і соєвим соусом. Приготувати курячі крильця нескладно - головне визначитися з соусом і приправами, при цьому люблять даний продукт багато хто, завжди із задоволенням приймаючись за трапезу з такою апетитною стравою.

Доступна ціна, чудовий смак, легкість приготування – все це робить курячі крильця одним із улюблених продуктів багатьох кулінарів. Загалом, довго розповідати про всі переваги цього продукту немає сенсу - з ними і так добре знайомий кожен, хто любить курку.

Як замаринувати курячі крильця

Опустити в приготований маринад промиті та обсушені крила, прибрати на 2-3год. в холодильник, після чого викласти на деко і запекти в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30хв. Якщо раптом вийшло так, що крильця в будинку є, а ось приправ зовсім немає, то можна запекти їх у власному соку - вийде не менш гідно, ніж з великою кількістю приправ.

Рецепт п'ятий: Курячі крильця, запечені у рукаві

Промити гречку, нарізати овочі довільно, але невелико, викласти в каструлю ці продукти, відварити до напівготовності гречку разом із овочами. Можна запікати крила в духовці, як будь-яке інше м'ясо, в рукаві для запікання. Як запекти курячі крила у рукаві для запікання. Промити крила, обсушити, викласти в пакет для запікання, всипати приправи та спеції до смаку, закрити пакет кліпсою, струсити, щоб приправи рівномірно розподілилися між крилами.

А ось наступний рецепт зовсім незвичайний - пропонуємо спробувати запекти крильця в пиві, спробуйте і не розчаруєтеся! Хм, ось останній рецепт запечені у пиві, я якось не дуже вітаю використання алкоголю в їжі, та й взагалі у нашому раціоні!

Рецепт другий: Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі

Є ще один. Крильця солимо, перчимо, додаємо соєвий соус (за смаком) і мед (приблизно 1 ст. ложка на 1 кг крилець). Все перемішуємо, викладаємо на змащене маслом деко, запікаємо в духовку хвилин 40 на 180 градусах. Курячі крильця люблять їсти і гурмани, і прихильники здорового харчування.

Існують навіть змагання з поїдання курячих крилець. Одна жінка з'їла 187 крилець за 12 хвилин! Все тому, що вони дуже смачні. Вони виходять рум'яними, соковитими, з хрусткою скоринкою, якщо їх попередньо витримати в маринаді, а потім запекти на деку.

Крильця, запечені в духовці, можна подавати не тільки як смачне спекотне на друге, а й до пива (як і свинячі реберця) для любителів останнього. 1. Курячі крила потрібно обмити, видалити з них не вищипане пір'я (іноді такі трапляються) і відрізати непотрібний третій суглоб.

4. Дістанемо крильця, отже, обмажемо їх соусом і поставимо в холодильник маринуватися на годину. Шматочки невеликі, тому просочуються маринадом швидко – години цілком достатньо. Якщо у вас мало часу, то ви можете прискорити процес маринування, зробивши поперек крилець надрізи, тоді на їх просочення вистачить півгодини.

Термін зберігання запечених курячих крилець - 3 дні в холодильнику. Курячі крильця – це дуже смачно! Подивіться як можна приготувати копчені крильця і ​​стегенця в духовці. Тому хочу познайомити Вас із чудовим рецептом приготування курячих крилець, замаринованих в овочевому маринаді, а потім запечених у духовці.

Хрумкі курячі крильця в духовці – одна з тих страв, які завжди доречні: і на святковому гулянні, і на спокійній сімейній вечері. Незважаючи на те, що це досить простий рецепт, багато хто не знає, як приготувати курячі крильця в духовці так, щоб і м'ясо вийшло ніжним, і утворилася апетитна скоринка. Нічого надскладного в процесі запікання хрусткіх крилець у духовці немає, але є кілька важливих моментів, які треба неодмінно дотримати.

По-перше, велике значення має маринад. По-друге, крильця в духовці з хрусткою скоринкою виходять при певному режимі та часі. По-третє, важливий і сам процес: у фользі або рукаві складно приготувати крильця так, щоб у них вийшла ця золотиста хрустка скоринка.

Ох, щось я пустилася в занадто широкі пояснення, на мою думку. Буде краще, якщо я вам покажу покроково з фотографіями та докладними коментарями, як приготувати курячі крильця в духовці з хрусткою скоринкою. І ви самі переконаєтесь, що в цьому немає нічого складного.

Складові:

• 6 курячих крилець (загальна вага приблизно 500-600 грам);
• сіль;
• спеції для курки;
• 1 ч. л. меду;
• 2 ч. л. рослинної олії;
• 1 ст. соєвого соусу.

Як приготувати курячі крильця в духовці з хрусткою скоринкою:

Курячі крильця миємо, видаляємо пір'їни, що залишилися. Відрізаємо останню фалангу - вона дуже тонка, швидко готується і виходить занадто сухою після запікання курячих крилець в духовці з хрусткою скоринкою. Викладаємо крильця в глибокий салатник або каструлю.

Додаємо спеції: сіль, спеціальний мікс для курки (він продається в будь-якому магазині), кладемо мед, наливаємо олію та соєвий соус.

І прямо руками перемішуємо крильця, намагаючись розподілити всі спеції так, щоб вони рівномірно покрили поверхню курки. Особливу увагу приділіть меду - якщо він не дуже рідкий (як у мене), то це буде не так легко, як, наприклад, з соєвим соусом.

Каструлю накриваємо кришкою, салатник - харчовою плівкою. І залишаємо в такому вигляді курячі крильця за кімнатної температури на 1-2 години. Якщо вам потрібно більше часу, то раджу в такому разі сховати ємність із курячими крильцями в холодильник.

Потім викладаємо крильця на лист або у форму для запікання. Не треба вкривати крильця – ні фольгою, ні кришкою, вони досить добре промариновані та не будуть сухими.

Відправляємо курячі крильця в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 40 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб ніжне куряче м'ясо приготувалося і стало м'яким, а самі крильця вкрилися хрусткою золотистою скоринкою. Якщо ж сумніваєтеся, чи готова ваша страва, можете проткнути крильця дерев'яною шпажкою - вона повинна легко входити в м'ясо, а з отвору буде сочитися прозорий сік.

Тепер ви знаєте, як запекти крильця в духовці з скоринкою. Якщо у вас виникнуть якісь додаткові питання, із задоволенням відповім на них у коментарях.

Тільки уявіть: запечені курячі крильця із золотистою скоринкою та під пікантним соусом. Смакота, та й годі! Приготувати такий доступний і недорогий продукт можна у різний спосіб. Головне, правильно вибрати соус та приправу. З курячими крильцями добре поєднуються сметано-часниковий, гострий вершковий, сирний і навіть медовий соуси. З трав можете вибрати сушену петрушку, кріп, фенхель, базилік, м'яту та багато іншого. Як ви вже зрозуміли, тема нашої сьогоднішньої розмови – крильця курячі у духовці.

Давайте вирушимо на кухню і приготуємо смачні ласощі для своїх домочадців.

Калорійність страви та особливості її приготування

Курячі крильця не можна назвати дієтичним продуктом. У 100 г запеченого м'яса птиці міститься 329 ккал. І це лише приблизна цифра, оскільки калорійність страви залежить від інгредієнтів, що використовуються для соусу. Приготувати курячі крильця з мінімальною кількістю калорій можна лише у медово-гірчичному соусі.

Досвідчені кухарі дуже люблять готувати курячі крильця, оскільки з такого звичного і майже повсякденного продукту можна зробити справжній кулінарний шедевр. Давайте дізнаємося, як приготувати смачні курячі крильця з скоринкою в духовці:

• крильця обов'язково потрібно добре промивати;
• попередньо крильця можна замаринувати, використовуючи для цього сметану, майонез або соєвий соус;
• крильця потрібно натирати різними приправами і обов'язково додавати подрібнений часник;
• щоб крильця вийшли соковитими, їх можна запікати в рукаві в духовці;
• крильця із золотистою скоринкою вийдуть при випіканні в духовці при високому температурному порозі;
• щоб не пересушити крильця, обов'язково додавайте соус або побризкуйте їх теплою водою, змішаною з приправами;
• запечені курячі крильця чудово поєднуються з різними овочевими та злаковими гарнірами;
• страву можна прикрасити свіжою зеленню і зробити її королем вашого святкового чи повсякденного столу.

Хрусткі курячі крильця в духовці

Щоб приготувати курячі крильця з хрусткою золотистою скоринкою, потрібно використовувати рідкий мед і соєвий соус. Вони нададуть не тільки характерний колір крилам, а й зроблять скоринку дійсно хрусткою і в той же час м'якою. Курячі крильця у соєвому соусі в духовці слід готувати після попереднього маринування.

• крила курячі;
• гірчиця – 1 ст. л.;
• рідкий мед – 5-6 ст. л.;
• кетчуп або томатний соус – 2-3 ст. л.;
• часникові зубчики;
• суміш перців;
• кориця та паприка - по 0,25 ч. л.;
• соєвий соус – 0,2 л.

Приготування:

1. Добре промийте курячі крила, видаліть кінчики, щоб під час смаження вони не підсихали.
2. Просушіть курячі крила за допомогою паперового рушника.
3. В окремій ємності змішайте суміш перців, паприку, соєвий соус, гірчицю, рідкий мед, корицю та томатний соус.
4. Додайте подрібнені часникові зубчики і все добре перемішайте.
5. В окрему ємність викладіть крила та залийте їх приготованим соусом. Всі компоненти добре перемішайте і залиште крильця маринуватися приблизно на 30-40 хвилин.
6. Деко або інший жароміцний посуд застелите пекарською фольгою і злегка змастіть олією.
7. Викладіть замариновані курячі крила на лист одним шаром.
8. Поставте деко в попередньо розігріту духову шафу. Випікайте при температурному порозі 200° протягом 40-50 хвилин.
9. Готові курячі крила можна подавати до столу з будь-яким гарніром.

Запечені крильця з картоплею

Бажаєте приготувати курячі крила з гарніром, тоді додайте до них картопля. Крильця, запечені на картопляній подушці, вийдуть дуже смачними та соковитими.

Приготування:

1. Крила курячі добре промийте і обсушіть. Видаліть зайву шкірку та жир.
2. Викладіть крильця в окрему ємність, додайте сіль, суміш перців та інші приправи. Все добре перемішайте і залиште крила маринуватися на 1-2 години.
3. Цибулю ріпчасту очистіть і наріжте тоненькими півкільцями. Моркву та картопля подрібніть кільцями.
4. Застеліть лист або іншу жароміцну форму фольгою. Викладіть нашатковані овочі. Додайте олію і трохи солі. Всі компоненти добре перемішайте і розмістіть рівномірно по поверхні листа.
5. Зверху на овочі викладіть замариновані курячі крила.
6. Накрийте курячі крила з картоплею ще одним шаром фольги.
7. Випікайте крила з картоплею в духовці при температурному порозі 200° протягом 1 години.

Куряче м'ясо з овочами під кленовим сиропом

З курячими крильцями господині запікають різні сезонні овочі. Все залежить від ваших смакових уподобань. Маринад для крилець курячих у духовці безпосередньо впливає на смак готової страви. Найкраще робити гострий чи кисло-солодкий маринад. Така страва припаде до смаку навіть вибагливому гурманові. Замість курячих крилець можна використовувати інші частини курки, а кленовий сироп замінити звичайним рідким медом.

• крильця курячі або інші частини курки;
• цибуля ріпчаста;
• стебло;
• часникові зубчики;
• картопля;
• морква;
• олія соняшникова;
• гірчиця;
• мед чи кленовий сироп;
• приправи.

Приготування:

1. Ріпчасту цибулю, стебло селера і моркву очистіть і наріжте великими шматками.
2. Якщо ви використовуєте молоду картоплю, то її можна випікати у шкірці.
3. Викладіть нарізані овочі на лист.
4. Додайте в овочі спеції, подрібнену свіжу зелень і полийте соняшниковою олією.
5. Перемішайте всі компоненти.
6. Промиті курячі крильця викладіть поверх овочів. За бажання можна крила замінити курячою грудкою або ніжками.
7. В окремій ємності змішайте гірчицю та рідкий мед (кленовий сироп). Доведіть соус до однорідної консистенції.
8. Полийте овочі з курячими крилами (грудками або ніжками) соусом і поставте деко в духовку.
9. Випікайте крила з овочами протягом 30-40 хвилин за температури 180-200°.

М'ясо з рисовим гарніром

Дуже смачною і ситною виходить страва, приготована з курячих крилець з рисовим гарніром.

• рис шліфований (пропарений);
• крила курячі;
• ріпчаста цибуля;
• очищена або кип'ячена вода – приблизно 2 ст.;
• сіль;
• приправи;
• соняшникова олія.

Приготування:

1. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. На сковороді з невеликим додаванням олії обсмажте її.
2. Промиті курячі крила викладіть у сковороду і обсмажте разом із цибулею протягом 7-10 хвилин.
3. В окремій ємності запарте рис на 30-40 хвилин|мінути|. Потім відкиньте його на друшляк.
4. На лист викладіть рис рівномірним шаром.
5. Викладіть зверху рису обсмажені курячі крила із цибулею. Залийте все водою.
6. Випікайте крила з рисом у духовці при температурному порозі 180-200 ° протягом півгодини.
7. Готову страву подавайте до столу зі свіжою зеленню та овочами.

Гострі курячі крильця

Курячі крила під гострим соусом можна приготувати шляхом додавання чилі, приправ, червоного перцю. Гострими виходять курячі крильця з гірчицею в духовці. Якщо ви хочете здивувати своїх домочадців або гостей вишуканою стравою, то спробуйте приготувати курячі крильця в паніровці в духовці. Гострий соус ви зможете зробити самостійно чи взяти готовий кетчуп.

• крила курячі;
• олія соняшникова;
• кетчуп гострий;
• крохмаль харчовий – 2 ст. л.;
• часникові зубчики;
• суміш перців;
• соєвий соус – 0,1 л;
• сіль.

Приготування:

1. Для початку приготуйте гострий соус. В окрему ємність вилийте соєвий соус і додайте спеції та гострий кетчуп.
2. Поставте ємність на плиту та варіть соус на помірному вогні. Додайте трохи меду. Якщо хочете, щоб соус був дуже гострим, то замість меду покладіть гірчицю.
3. Подрібніть часникові зубчики.
4. Додайте подрібнені часникові зубчики та харчовий крохмаль у соус, всі компоненти добре перемішайте.
5. Після закипання відставте з вогню ємність із соусом і дайте йому трохи настоятися.

• Крила добре посоліть і приправте спеціями.
• Форму для випікання змастіть соусом.
• Викладіть у форму крила і влийте соус, що залишився, гарненько змащуючи кожен шматок м'яса.
• Випікайте крильця в духовці протягом 40 хвилин.

Як бачите, рецептів приготування курячих крилець просто не порахувати. Ви можете вибрати рецепт, який вам сподобався, і вдосконалити його, наприклад додати до м'яса кунжут, прованські трави, сезонні овочі та інші спеції. Дивуйте своїх домочадців та гостей. Курячі крильця послужать не тільки повноцінною другою стравою, а й чудовою холодною закускою. Смачного!