Покроковий рецепт як варити вівсяну кашу на молоці малюкам та дорослим. Як варити вівсянку на молоці? Вівсяна каша - найкращий рецепт

Самий гарний сніданок– це їжа, яка виготовлена з круп. Для того, щоб її створити, не потрібно витрачати багато часу. Особливо легко приготувати вівсяну кашу на молоці, але щоб вона зварилася як треба, мала правильну консистенцію і була дуже смачною, необхідно дотримуватись певних пропорцій та особливої рецептури. Її смак можна покращити медом, фруктами, свіжими ягодами.

Чим корисна вівсянка на молоці

Зроблена з круп їжа містить вітаміни B1, B12, PP, E, H, мінерали, життєво необхідні для людського організмуамінокислоти. Геркулесова каша містить велику кількість корисних речовин, крім того, вона відрізняється низькою калорійністю, але все одно добре насичує. У ній містяться білки, жири, вуглеводи, фолієва кислота. З'їдена вранці, каша з вівсяних пластівцівна молоці дозволяє зарядитись енергією, наповнюючи організм потрібними елементами.

Як варити вівсяну кашу на молоці.

Приготувати вівсянку дуже легко, а ще такі пластівці варяться дуже швидко. Приготувати їх можна в звичайній каструлі, мікрохвильовій печі та мультиварці. Етапи приготування вівсянки в каструлі:

Крупу або пластівці промийте, замочіть, потім злийте зайву рідину.
Молоко закип'ятіть, засипте вівсянку, додайте туди щіпку солі, перемішайте.
Варіть до набухання пластівців на повільному вогні.

У каструлі на воді

Калорійність вівсяної каші невелика, тому її, правда без горіхів та інших добавок, можуть сміливо їсти люди, що дотримуються дієти. Якщо ви хочете зварити цю дієтичну їжу за всіма правилами, то спочатку замочіть пластівці. Завдяки цій процедурі готова страва буде ніжнішою консистенцією. Після цього необхідно зайву рідину акуратно злити, потім залити нову та поставити страву варитися до загусання. За бажанням туди можна додати сіль, цукор, мед чи варення.

Приготування в мультиварці

Сьогодні необов'язково варити вівсяну кашу на молоці в каструлі, адже це можна зробити зручнішим способом – у мультиварці. Даний побутовий пристрій приготує їжу без вашої участі – вам не доведеться постійно помішувати його. Варити вівсянку на молоці просто: спочатку засипте 1 склянку крупи в чашу мультиварки (така є в будь-якому подібному пристрої), залийте приблизно 1 літр рідини. Виберіть режим варіння. Закрийте кришку мультиварки та готуйте традиційний смачний сніданокчверть години.

Рецепт вівсянки на молоці

Найкраща ранкова їжа – це смачна страваз геркулесової крупи. Чи не знаєте, як його приготувати? Скористайтеся одним із покрокових рецептів. Якщо ви хочете, щоб порція їжі з геркулеса стала ще кориснішою, використовуйте цілісні зерна для її створення, вони будуть варитися довше, ніж звичайні пластівці, але, повірте, це того варте. До порції вівсяної каші можна додавати мед, сухофрукти, горіхи, ягоди та інші смачні добавки. Нижче буде розглянуто деякі популярні варіанти її приготування, відмінні за складом.

Каша з вівсяних пластівців

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 102 ккал (у 100 г, у всіх рецептах).
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Каша з геркулесових пластівців вважається класичним сніданком практично скрізь, все завдяки її корисності та швидкості приготування. Вівсянка містить такі речовини як калій, магній, цинк, фосфор, фолієву кислоту, велика кількість вітамінів Крім того, вона сприяє покращеному засвоєнню кальцію. Така вівсяна каша на молоці вариться дуже просто, найголовніше - дати їй трохи настоятися під закритою кришкоюпісля зняття з плити.

Інгредієнти:

геркулес – 0,5 склянки;
молоко – 300 мл;
вершкове масло- 10 г;
сіль - 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

Холодне молоко налийте в ємність, поставте кип'ятитись.
Дочекайтеся, поки воно закипить, потім засипте туди пластівці, додайте сіль, цукор до смаку.
Проваріть 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
Вимкніть плиту. Додайте вершкове масло|мастило| і дайте трохи настоятися приготовленій їжі під кришкою.

Вівсяна каша на воді та молоці

Час: 20 хвилин
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 93 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Для того, щоб зменшити жирність страви, але залишити кашу такою ж смачною, рекомендується розбавляти її водою. Деякі роблять це для економії, інші – для дотримання низькокалорійної дієти. Ви можете варити таку ранкову їжувзагалі без продуктів тваринного походження, але так вона буде менш корисною та апетитною. Щоб консистенція приготовленої їжі вийшла оптимальною, використовуйте обидві рідини, що використовуються, в однакових пропорціях (у співвідношенні 1:1).

Інгредієнти:

геркулес – 0,5 склянки;
молоко – 200 мл;
вода – 200 мл;
вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

Геркулес промийте та замочіть.
Поки він набухає, рідини змішайте і поставте кип'ятитися.
Злийте всю воду з чашки з пластівцями, перекладіть їх у киплячу воду.
Проваріть 3 хвилини, додайте|добавляйте| молоко.
Варіть ще стільки часу безперервно помішуючи.
Додати масло.

На молоці із цукром

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 145 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Геркулес, зварений з додаванням цукру, точно сподобається всім дорослим та дітям, адже отримана їжа буде не тільки корисною завдяки численним позитивним властивостямвівсянки, але й дуже апетитною. Важливо знати міру і не зробити так, щоб вівсяна каша на молоці була занадто солодкою, інакше може вийти занадто нудотно. Їжу, що вийшла, яку можна сміливо подавати вранці, можна присмажити свіжими шматочками фруктів, ягодами, медом або горіховою сумішшю.

Інгредієнти:

геркулес – 0,5 склянки;
молоко – 250 мл;
вершкове масло – 10 г;
цукор – 3 ст. л;
сіль - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

Молоко поставте кип'ятитись на малий вогонь.
Коли воно закипить, всипте в нього вівсянку, додайте сіль, цукор.
Проваріть 5-7 хвилин, потім покладіть у каструлю шматочок олії.
Закрийте кришку кришкою, дайте трохи настоятися.

Рідка вівсяна каша

Час: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність: 98 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Щоб ранкова їжа була легкозасвоюваною, зробіть її рідкою. Для цього необхідно замочити вівсянку на ніч, але це можна зробити і вранці, безпосередньо перед варінням. Чим довше замочується геркулес, тим рідкішою стане порція їжі.Варити таку кашу можна і в мікрохвильовій печі, але нижче буде розглянутий варіант приготування на плиті. Рідкіший і дієтичний варіантвийде з водою, але вівсяна каша на молоці буде набагато ситнішою.

Інгредієнти:

геркулес – 0,5 склянки;
вода – 300 мл;
вершкове масло;
сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Пластівці промийте кілька разів, замочіть.
Поки вони набухають, поставте каструлю з водою кип'ятитися.
У киплячу воду додайте набряклі пластівці.
Варіть приблизно 7-10 хвилин.
Приправте вівсянку олією.
Щоб вона була ще густіша, дайте їй трохи настоятися під закритою кришкою.

На козячому молоці

Час: 25 хвилин
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 98 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Продукти тваринного походження містять величезна кількістьнеобхідних організму речовин: кальцій, магній, білки, жири та вуглеводи. Приготовлена з ними їжа відрізняється великою кількістюкорисних властивостей, які б поліпшенню здоров'я. Така їжа підвищує імунітет, позбавляє захворювань організму і покращує якість сну.Смачний сніданок стає кориснішим у два рази!

Інгредієнти:

геркулесові пластівці- 1 склянка;
козяче молоко- 500 мл;
вершкове масло;
цукор – 2 ст. л;
сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Крупу промийте, замочіть у холодній воді.
Вилийте молоко в невелику каструльку, поставте на вогонь.
Перед тим, як засипати вівсяні пластівці в каструлю, злийте з них зайву рідину.
У киплячу рідину покладіть набухлу вівсянку.
Варіть при періодичному помішуванні до консистенції.
У готову кашудодайте олію.

На кокосовому молоці

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 122 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Хочете зробити приємне всім домашнім, зробивши ситний сніданокіз чимось незвичайним, але не знаєте, як це приготувати? Спробуйте зварити вівсяну кашу на кокосовому молоці по одному простих рецептів. Таке частування точно сподобається всім домашнім. Для його приготування додатково знадобиться мед – цей компонент виконує роль цукру.Якщо ж його немає, то можна взагалі не посолоджувати, тому що сік кокоса таким чином додасть необхідну легку нудотність.

Інгредієнти:

геркулес – 1 склянка;
кокосове молоко- 400 г;
мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Залийте в ємність кокосове молоко, змішане з такою кількістю води.
Добре перемішайте, доведіть до кипіння.
Висипте вівсянку у каструлю.
Варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте ложку меду, накрийте кришкою, дайте настоятися трохи.

Час: 10 хвилин.
Кількість порцій: 1 особа.
Калорійність страви: 117 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Вівсяна кашана молоці з бананом - це надзвичайно простий, швидкий і поживний сніданок. Він порадує вас своїм смаком, добре наситить та подарує чудовий настрійна весь день усім членам сім'ї. Додайте в нього стільки бананів, скільки вважаєте за потрібне, але не переборщуйте, щоб не перетворити цю ароматну їжу на нудотну страву. Любителі різних десертів можуть прикрасити смачну кашкутертим шоколадом або корицею так, як показано на фото нижче.

Інгредієнти:

вівсянка – 0,5 склянки;
молоко – 250 мл;
банани – 1-2 шт.

Спосіб приготування:

У гаряче молоко засипте суху вівсянку, додайте туди сіль та цукор (за бажанням), проваріть усі 7 хвилин.
Банани розімніть виделкою, додайте до решти компонентів, проваріть вівсянку до загусання, постійно помішуючи.
Приготовлену вівсянку можна прикрасити тертим шоколадом.

Каша на молоці з чорносливом

Час: 10 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 107 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Дане призначене для сніданків страву рекомендується включити до раціону людям, які страждають цукровим діабетом. Сама по собі вівсянка є продуктом зі зниженим глікемічним індексом, а чорнослив, смак якого дуже солодкий, дозволений і навіть показаний до вживання в невеликій кількості особам підвищеним змістомцукру. Крім того, цей сухофрукт з великою кількістю корисних властивостей покращує роботи підшлункової залози та зміцнює весь організм. Така страва вийде ще смачнішою, якщо приправити її невеликою кількістю меду.

Інгредієнти:

геркулес – 0,5 склянки;
вода – 150 мл;
молоко – 150 мл;
сіль - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

Чорнослив промийте та замочіть.
Воду змішайте з молоком у каструлі, доведіть до кипіння.
Коли молоко закипить, засипте в нього геркулес, посоліть.
Зменшіть вогонь та варіть геркулес приблизно 7 хвилин.
Зніміть каструлю з плити, додайте туди нарізаний шматочками чорнослив.

З яблуком та родзинками

Час: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 127 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Чи не знаєте, як приготувати смачний, швидкий сніданокіз невеликим вмістом калорій? Зверніть увагу на цей рецепт класичного приготуванняГеркулес. Для створення такого дієтичної стравивам знадобиться невелике солодке свіже яблукоі жменька ізюму. Сухофрукт, що використовується, перед додаванням у сніданок бажано потримати у воді приблизно 30 хвилин.З яблуками відмінно поєднується кориця, тому вівсяна каша на молоці вийде ще краще, якщо ви приправите її цим інгредієнтом або прикрасите тарілку зі стравою, як на фото нижче.

Вівсяна каша - найбільш корисний варіантсніданку, який нескладно приготувати. Як варити вівсянку знає не кожна господиня. Все що потрібно – навчитися правильно варити вівсяні пластівці. Як варити вівсянку на воді та молоці, дізнаєшся з нашої статті.

Користь вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці багаті вмістом клітковини та харчових волокон, одним з яких є β-глюкан, що стабілізує рівень холестерину в організмі та знижує рівень цукру в крові. Овес також багатий на магній, фосфор, хром, цинк, нікель, кальцій, калій. Вівсянка також сприяють збереженню почуття насичення, що, безсумнівно, порадує людей, які стежать за своєю фігурою та батьків, які ретельно підходять до вибору продуктів для раціону харчування своєї дитини.

На чому варити вівсяні пластівці?

Вівсяні пластівці можна варити як у воді, і на молоці. Скільки варити вівсяну кашу на молоці, скільки на воді? Час варіння не залежить від рідини, яка використовується під час приготування. На всіх упаковках каш та пластівців вказано точний часваріння. Воно залежить від розміру пластівців та їх товщини. Середній час приготування – це 5-10 хвилин.

Щоб каша була менш жирною, можна розбавляти молоко водою, приблизно ½ частина води на ½ частини молока. Для смаку деякі додають трохи вершків, завдяки яким вівсяна каша стає ніжнішою. Деякі вівсяні пластівці не вимагають варіння, тому їх просто заливають окропом, соком, кефіром чи іншими кисломолочними продуктами.

Як правильно варити вівсяну кашу на молоці можна дізнатися з нашої статті. докладні рецептидля кожного виду каші.

Скільки варити вівсяні пластівці?

Скільки хвилин варити вівсяну кашу? Час варіння вівсянки залежить від розміру вівсяних пластівців. Якщо вівсяні пластівці великі, варити їх потрібно приблизно 15 хвилин. Середнього помелу – 5-7 хвилин, швидкого приготування- 1 хвилину.

* швидкого приготування

Вівсяна крупа, що завоювала популярність серед круп для каш на сніданок, містить цілий рядвітамінів та корисних мікроелементів. На думку дієтологом, вівсяна каша є ідеальним сніданком. Вона на чотири години створює в організмі відчуття ситості. Вівсяна каша успішно вирішує серйозні проблеми шлунково-кишкового трактуі захворювання серця, волокна вівсяної крупи ефективно очищають кишечник від шлаків, що накопичилися в ньому.

Здавалося б, що може бути простішим, ніж приготовлена на молоці вівсяна каша. Однак, як показує досвід, не всі господині вміють смачно варити вівсянку на молоці, зберігаючи при цьому все корисні властивостіосновний інгредієнт. Це призводить до того, що члени сім'ї, яким вівсянка призначалася на сніданок, тим більше діти, відмовляються їсти необхідну для організму дієтичну страву.

Апетит обов'язково викличе вівсяна каша на молоці, приготована з урахуванням кількох важливих нюансів: як основний інгредієнт для каші рекомендують віддати перевагу подрібненому зерну, завдяки якому смак страви стане ніжнішим; радять утриматися від вживання каш швидкого приготування, які мають у своєму складі цукор, найчастіше зайвий чи шкідливий окремим категоріямлюдей; смак каші залежить від пропорцій інгредієнтів: у каші із подрібненого зерна на чверть склянки вівсянки використовують склянку молока; приготування каші на молоці замість води має свої переваги: молоко містить кальцій, мінерали та вітаміни, що роблять страву ще кориснішою; особливий смакі поживність додадуть страві додані до нього фрукти, ягоди чи горіхи, що містять як вітаміни, і клітковину; рівень солодощі каші радять регулювати не цукром, а медом або кленовим сиропом, але додавайте їх у блюдо, що вже трохи охололо.

Смак Інфо Друге: крупи

Інгредієнти

вівсяні пластівці – 1/2 ст.;
молоко – 1 ст.;
цукор – 1/2-1 ч. л.;
сіль - щіпка;
олія вершкове – 1 ч. л.

Як приготувати смачну вівсянку на молоці.

Ми будемо варити вівсянку на молоці, використовуючи вівсяні пластівці швидкого приготування.

Пластівці слід залити окропом і залишити на певний час для набухання. Однак доцільно дещо модернізувати такий спосіб приготування пластівців та злегка їх проварити.

З цією метою потрібну для приготування каші кількість молока доводять у каструлі для каші до кипіння.

У закипіле молоко висипають вказана кількістьвівсяних пластівців. Їх трохи солять, щоб страва не вийшла нудотно солодкою, і звичайно, вводять в ємність заявлену кількість цукрового піску.

Перемішавши всі інгредієнти в каструлі, її знову ставлять на вогонь ще на кілька хвилин, щоб пластівці трохи розварилися.

Скільки варити вівсянку на молоці, залежить від виду пластівців. Якщо для приготування каші використовуються пластівці, що вимагають більш тривалого варіння, кашу необхідно тримати на вогні протягом 5-10, постійно помішуючи, щоб запобігти можливому підгоранню.

Є ймовірність, що, вдавшись до такого способу приготування вівсяної каші, потрібно буде додати ще 1/3 склянки молока.

Регулюючи консистенцію страви, її потрібно довести до стану ніжної «розмазні».

Вогонь при варінні повинен бути мінімальний, щоб вівсяна каша не вирувала, а томилася на вогні.

Для варіння каші рекомендуємо використовувати сотейники з товстим дном, можна використовувати каструльки з поверхнею тефлонової. Якщо варити вівсянку у звичайній каструлі, то вона може пригоріти. Помішувати рекомендуємо дерев'яною ложкою.

Після закінчення приготування відключають вогонь і додають у готове блюдо вершкове масло.

Вівсянка на молоці перемішується.

У процесі остигання рідка консистенціякаші стає густішою. Тому вівсяні пластівці на молоці воліють подавати відразу після закінчення приготування в гарячому вигляді.

Прикрасити страву можна будь-якими ягодами, сухофруктами чи горіхами. Не рекомендуємо варити вівсяну кашу на запас, охолонувши вона стане густою, покриється скоринкою і стане несмачною.

Тонкощі приготування:

для приготування каші за наведеним вище рецептом найкраще використовувати пластівці «Екстра»;
пластівці «Геркулес», будучи менш розплющеними зернами вівсяної крупи, потребує варіння протягом 20 хвилин;
для приготування каші, призначеної маленькій дитині, слід використовувати сильно розплющені пластівці, в іншому випадку травна системадитини не впорається з грубими волокнаминешліфованої вівсяної крупи;
пластівці не потребують попереднього замочування;
у разі переваги для приготування каші неподрібненої крупи, її необхідно заздалегідь замочити на кілька годин;
для приготування густішої каші користуються наступною пропорцією продуктів: 2 частини рідини до 1 частини пластівців;
бажаючи зекономити час, можна відмовитися від варіння пластівців і скористатися для приготування вівсяної каші мікрохвильовою піччю;
самим корисним способомприготування вівсяної каші для дорослої людини вважається страва з нешліфованої крупи, приготовлена на воді без солі та цукру.

Тизерна мережа

Як варити вівсяну кашу на молоці з бананом

Вівсянку на молоці можна не просто подавати із фруктами, а й приготувати безпосередньо з ними. Відмінним варіантомдодаткового живильного інгредієнтаякий подобається великою кількістюлюдей є банан. Такий різновид вівсянки на молоці буде корисним особливо для тих, хто дотримується певної дієти.

Інгредієнти:

вівсяні пластівці – 4 ст.л.;
молоко – 1 ст.;
банан – 1/2 частина;
сіль – 0,5 ч.л.;
вершкове масло - 1 ч. л.;
фруктовий сироп – за смаком.

Приготування:

На першому етапі приготування страви молоко ставлять на вогонь і, додавши до нього дрібку солі, доводять до кипіння. Оскільки каша подається із фруктовим сиропом, у ній виключений цукор.
У закипіле молоко, безперервно помішуючи, вводять вибрані для каші вівсяні пластівці. Їх слід варити протягом 5-7 хвилин.
Через відведений для варіння термін в каструлю вводять вершкове масло і, накривши ємність кришкою або тарілкою, залишають на 5 хвилин.
Поки каша наполягає, пюрують половину банана. Масу добре перемішують з вівсяними пластівцями, додавши фруктовий сироп.
Поєднання вівсянки та бананового пюрез фруктовим сиропом додадуть, здавалося б, звичайній страві незвичайний смак, зберігши при цьому повною мірою користь його інгредієнтів.

Як зварити вівсяну на молоці з яблуками та родзинками

Крім ситного та смачного бананаЗатребуваним інгредієнтом вівсяної каші є яблуко. Вівсянка з яблуком на молоці з додаванням ще деяких запашних та популярних продуктіві спецій принесе задоволення кожному, хто захоче побалувати себе на сніданок такою позитивною стравою.

Інгредієнти:

вівсяні пластівці «Екстра» – 2 ст.;
молоко – 3 ст.;
10% вершки – 100 г;
цукор – 2 ст.л.;
вода – 3 ст.л.;
кориця – 0,2 ч.л.;
яблука – 2 шт. середньої величини;
родзинки - 1 ст.л.

Приготування:

На першому етапі приготування вівсяної каші за таким оригінального рецептуНасамперед слід закип'ятити невелику кількість води та в окремій ємності запарити попередньо промитий під проточною водою родзинки.
Далі можна приступати до безпосереднього приготування каші з вівсяних пластівців. З цією метою в обрану каструлю вливають зазначену кількість молока і, поставивши ємність на середній вогонь, молоко доводять до кипіння.
У закипіле молоко тонким струмком всипають вівсяні пластівці. Інгредієнти ретельно перемішують та варять на повільному вогні протягом чверті години.
Поки вони варяться, потрібно тонко очистити від шкірки яблука. Їх нарізають дрібними кубиками та посипають корицею.
Коли вівсяні пластівці приготувалися, в каструлю з кашею закладають родзинки, що віджали від рідини, і змішані з корицею яблучні кубики. Усі інгредієнти перемішують та залишають під кришкою на 5 хвилин.
Для подачі приготованого таким способом страви потрібна ще одна особливість. Для здійснення однієї незвичайної ідеїв окремій ємності змішують 3 столові ложки води із цукром. Місткість поміщають на водяну баню. Цукор розчиняють у воді. Суміш доводять до карамелі. У масу, що утворилася, вливають вершки і ретельно перемішують компоненти.
Готову до подачі на стіл вівсяну кашу з блоками та родзинками поливають густою карамеллю. Незвичайна страванеодмінно знайде своїх шанувальників серед домочадців.
Цікавим поєднанням інгредієнтів приготовленої на молоці вівсяної каші стануть пластівці з подрібненою великої тертцігарбузом.
Поширеними сухофруктами, що широко застосовуються в рецептах вівсянки, є чорнослив і курага.
Оригінальним варіантом приготування вівсяної каші стало використання замість традиційних для варіння вівсяних пластівців молока чи води яблучного соку. Особливо актуальним такий інгредієнт буде для тих, хто дотримується дієти.

Вівсяну кашу вважають одним із самих корисних видівсніданок. Вона надовго заряджає енергією, змушуючи до обіду забути про почуття голоду та численні перекушування. Приготовлена правильно, вона виходить смачною, і її вживання стає приємним процесом, що потрібно для гарного початку дня. Більшість людей, які стежать за здоров'ям, знають, як правильно варити вівсяну кашу і готують її регулярно. Сучасна харчова промисловістьвипускає вівсянку різної тонкощіпомелу, що дозволяє робити страви з неї швидко, не витрачаючи багато зусиль. Приготувати вівсяну кашу можна на воді чи молоці, солодкій та без додавання цукру, зі свіжими чи сушеними фруктами, з овочами та навіть із м'ясом. Кожен зможе підібрати варіант цієї корисної страви з урахуванням своїх гастрономічних уподобань.

Особливості приготування

Вівсяні пластівці, які ми найчастіше бачимо на прилавках магазинів, не є вівсяною крупою, хоч і робляться з неї. Крупа не буває розплющеною, вона твердіша і потребує тривалого готування. Пластівці придумали робити з неї з метою скорочення часу приготування смачного та корисного сніданку. Однак каша з цільної крупи, як вважають дієтологи, залишається найкориснішою. Тому сучасній господині не завадить навчитися готувати вівсяну кашу як із крупи, так і з пластівців різного помелу. Для цього їй потрібно знати кілька важливих моментів.

Крім цілісної вівсяної крупи у продажу є вівсяні пластівці різного помелу. У нашій країні прийнято певну класифікацію. Вівсяні пластівці найбільшого помелу називають Геркулесом, відсилаючи нас до подвигів міфічного персонажа Геракла, який прославився своєю силою. Вівсянку дрібнішого помелу називають «Екстра 1», «Екстра 2» та «Екстра 3». Чим вище число в маркуванні крупи, тим дрібніше її помел. Останнім часом з'явилися вівсяні пластівці ще дрібніші і ніжніші, зовсім не потребують варіння: їх достатньо залити окропом і почекати кілька хвилин. Це суттєво економить час на приготування сніданку, але знижує його цінність для організму.
Іноді трапляється, що приготовлена вівсяна каша гірчить. Іноді проблема полягає в якості води, але частіше причиною є неправильне або занадто тривале зберіганнякрупи. Свіжі вівсяні пластівці мають молочний, іноді кремовий відтінок, приємно пахнуть вівсянкою. Якщо їх колір і запах вас бентежать, від приготування каші краще відмовитися.
Геркулесова крупа вимагає попередньої підготовки. Спочатку її ретельно промивають, перетираючи крупинки руками, потім протягом 2 годин замочують у прохолодній воді. Тоді варити з них кашу на воді потрібно 40 хвилин, на молоці – годину. Якщо варити кашу з вівсяної крупи без неї попереднього замочування, знадобиться близько двох годин. Таким часом вранці майже жодна господиня не має в своєму розпорядженні, тому частіше для варіння каші використовують вівсяні пластівці «Геркулес» або «Екстра».
Вівсяні пластівці будь-якого помелу перед застосуванням промивати не потрібно і навіть не рекомендується, особливо якщо йдеться про пластівці дрібного помелу.
Час приготуваннявівсяної каші з пластівців залежить від того, наскільки грубий у них помел. З "Геркулеса" кашу варять 20 хвилин, з пластівців "Екстра 1" - 15 хвилин. Пластівці «Екстра 2» вимагають 10 хвилин варіння. Каша з пластівців «Екстра 3» буде готова вже за 5 хвилин. На воді каша вариться трохи швидше, ніж на молоці, але ця різниця незначна.
Щоб каша не пригорала, варити її рекомендують у емальованій каструліз подвійним дном. Якщо такого посуду в будинку немає, можна скористатися каструлею з антипригарним покриттям. Вдалою виходить вівсяна каша у мультиварці.
При варінні вівсяної каші з пластівців у мультиварці рекомендується використовувати програму «Молочна каша». Якщо такої функції агрегату конкретної моделі немає, можна скористатися будь-якою програмою, призначеною для приготування страв з круп. Вона може називатися Рис, Плов, Гречка або якось інакше. Саме цю програму використовують для приготування каші із цільної вівсяної крупи.
Час приготування вівсяної каші в мультиварці становить 10-30 хвилин, якщо вона вариться з пластівців, 40-60 хвилин - якщо вона готується із цільної крупи.
Щоб молоко при варінні каші в мультиварці не тікало, стінки чаші мультиварки приблизно на середині її висоти змащують вершковим маслом. Виходить межа, яку молоко під час закипання не може подолати.

Вівсяну кашу часто доповнюють свіжими та сушеними фруктами, навіть якщо вона зварена на воді без цукру. Особливо добре вона поєднується з бананами, яблуками та родзинками. Також можна додати в кашу горіхи, шоколад. Вершковий смакстраві допоможе надати вершкове масло. Смачною вважається вівсянка з гарбузом, овочевою піджаркою. Іноді її готують з тушонкою або відвареним м'ясом. Змінюючи добавки, можна отримати страву, що має неповторні органолептичні якості. Це дозволяє суттєво урізноманітнити сімейне меню, роблячи до сніданку вівсянка з різним смаком.

Пропорції крупи та рідини

Результат при варінні каш часто залежить від правильного співвідношення крупи та рідини.

Для варіння вівсяної каші із цільної крупи на 100 г основного продукту рекомендується брати 400-500 мл води або 600-800 мл молока. Якщо використовується суміш молока та води, то на 100 г крупи беруть 0,5-0,6 л рідини. Чим більше рідини, тим довше доведеться варити кашу і тим рідше вона вийде.
При варінні вівсяної каші з пластівців будь-якого помелу на воді на склянку вівсянки беруть 1,5 склянки води, щоб отримати густу кашу, або 2 склянки, щоб приготувати в'язку.
При варінні молочної каші з пластівців для отримання в'язкої каші на склянку пластівців беруть 2 склянки молока. В'язка кашавийде, якщо молока взяти на 1 частину більше. Третю склянку молока зазвичай додають не відразу, а після того, як каша вже почне густіти. Для отримання 150-грамової порції вівсяної каші беруть чверть склянки пластівців та три чверті склянки молока.
Для дітей іноді варять рідку молочну кашу із вівсяних пластівців. Тоді на склянку пластівців додають 4 склянки молока.
Пропорції крупи та рідини при варінні вівсяної каші в мультиварці будуть такими ж, як і при варінні її в каструлі.

У склянці ємністю 250 мл міститься 95 г пластівців «Геркулес», у склянці ємністю 200 мл – всього 80 г.

Енергетична цінністьвівсяної каші, звареної на воді без цукру та інших добавок, становить лише 90 ккал. Несолодка молочна геркулесова кашамає енергетичну цінністьблизько 105 ккал. Цукор, фрукти, олія та інші інгредієнти можуть підвищити калорійність вівсяної каші до 200 ккал і навіть більше, тому з цими добавками варто бути обережним, особливо якщо ви дотримуєтеся дієти.

Важливо!Вівсянку називають продуктом молодості та краси. У ній міститься значна кількість антиоксидантів, які допомагають організму протистояти руйнівному впливу вільних радикалів, та біотину, необхідного для гарного стану шкіри та волосся.

Також у вівсі багато речовин, що допомагають покращити стан серця та судин.

Вівсяні пластівці, з яких зазвичай варять каші, сприяють м'якому очищенню кишківника.

Комплекс вітамінів і мінералів, що містяться в геркулесових пластівцях, допомагає підтримувати організм у тонусі, має загальнозміцнюючі властивості.

Однак щодня їсти вівсяну кашу фахівці не рекомендують, особливо дітям і людям похилого віку, тому що в вівсі є речовини, що перешкоджають засвоєнню кальціющо може негативно позначитися на здоров'ї Дітям вівсянку дають лише з 8-10 місяців і не частіше ніж 1-2 рази на тиждень.

Вівсяна каша із цільної крупи на воді

вівсяна крупа (цілісна) - 100 г;
вода – 0,5 л;
сіль – 2 г;
вершкове або рослинна олія, цукор – до смаку.

Спосіб приготування:

Крупу промийте до чистої води, Перекладіть в каструлю, залийте водою. Залишіть на 2 години.
Промийте крупу, поверніть у каструлю, залийте чистою водою.
Доведіть воду до кипіння, варіть вівсянку 40 хвилин, періодично знімаючи з поверхні клейку плівку.
Додайте олію, цукор та сіль, перемішайте.
Натоміть кашу на повільному вогні 5 хвилин.
Знявши каструлю з кашею з вогню, укутайте її та залиште ще на 20-30 хвилин.

Каша, зварена на воді з цільної вівсянкивважається найбільш корисною. Саме її рекомендують їсти тим, хто дотримується дієти.

Геркулесова каша на воді

вівсяні пластівці «Геркулес» – 40 г;
вода – 0,2 л;
сіль - тріска;
цукор (не обов'язково) – 5-10 г;
вершкове масло (не обов'язково) – 20 г.

Спосіб приготування:

Закип'ятіть воду, всипте в неї цукор та сіль. Розмішайте до повного розчинення.
Всипте геркулесові пластівці, перемішайте. Варіть періодично помішуючи, 15 хвилин.
Додайте олію, перемішайте кашу. Зніміть каструлю з вогню.
Окутайте каструлю з кашею рушником і залиште на 10-15 хвилин, щоб вона дійшла до готовності.

Вівсяну кашу на воді можна готувати без цукру. Вершкове масло допускається замінювати рослинним. Часто прихильники здорового харчуванняприсмачують вівсянку лляною олією. Цей продукт при нагріванні стає малокорисним, тому його додають до вже готової каші, розкладеної по тарілках. Цукор у складі каші можна замінити на мед. Його теж бажано додавати в готову страву, щоб він зберіг максимум корисних властивостей.

Вівсяна каша з пластівців на молоці

вівсяні пластівці – 40 г;
молоко – 0,3 л;
цукор – 10 г;
сіль - тріска;
вода – 20 мл;
вершкове масло – 25 г.

Спосіб приготування:

На дно каструлі плісняйте ложку холодної води- Це потрібно, щоб молоко не пригоряло.
Додати склянку молока. Доведіть до кипіння.
Всипте в кипляче молоко цукор та сіль, розмішайте.
Додайте вівсяні пластівці. Варіть кашу, доки вона не почне густіти.
Додайте молоко, що залишилося, перемішайте. Поваріть кашу ще кілька хвилин, перемішайте, зніміть з вогню.
Додайте в кашу олію, перемішайте.
Каструлю накрийте кришкою, укутайте, залиште на 10-15 хвилин. За цей час каша ще трохи загусне і набуде оптимальної консистенції.

Каша, зварена з вівсяних пластівців на молоці, виходить ніжною та смачною. Вона подобається і дорослим, і дітям.

Вівсяна каша з пластівців на молоці та воді

вівсяні пластівці – 80 г;
вода – 0,4 л;
молоко – 0,2 л;
сіль - тріска;
цукор – 20 г;
вершкове масло (не обов'язково) – до смаку.

Спосіб приготування:

Закип'ятіть воду, додайте до неї цукор і сіль.
Розмішуючи воду, всипте в неї заздалегідь відміряну кількість пластівців.
Поваріть 3-5 хвилин (залежно від помелу пластівців).
Додайте молоко, перемішайте. Варіть до готовності.

Розклавши кашу по тарілках, покладіть у кожну по скибочці вершкового масла, це зробить страву смачнішою, посиливши вершкові нотки.

Молочна каша з вівсяних пластівців у мультиварці

геркулесові пластівці – 95 г;
молоко – 0,75 л;
сіль - тріска;
цукор – 20 г;
вершкове масло – 30 г.

Спосіб приготування:

У чашу мультиварки всипте пластівці, сіль та цукор.
Вершковим маслом приблизно на середині висоти чаші мультиварки проведіть межу - це буде межа, яку молоко не зможе подолати під час закипання. Масло, що залишилося, покладете на пластівці.
Влийте в ємність мультиварки молоко, перемішайте.
Увімкніть агрегат, активувавши програму "Молочна каша". За її відсутності запустіть програму "Каша", "Крупа", "Рис" або аналогічну їм. Таймер встановіть на 10 хвилин, якщо вівсяні пластівці у вас найтоншого помелу, 20 хвилин - якщо пластівці «Екстра 2» або «Екстра 1». При варінні каші з пластівців «Геркулес» встановіть час варіння 30 хвилин.

Після завершення програми залиште кашу в режимі підігріву ще на 10 хвилин, тоді вона стане набагато смачнішою.

Вівсянка із цільного зерна з овочами в мультиварці

цілісна вівсяна крупа - 100 г;
вода або бульйон – 0,5 л;
цибуля – 100 г;
морква – 100 г;
рафінована рослинна олія – 40 мл;
сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

Крупу промийте, замочіть на 2 години у прохолодній воді.
Цибулю звільніть від лушпиння, поріжте дрібними кубиками.
Моркву пошкребіть, помийте, обсушіть серветкою, подрібніть на тертці з великими отворами.
У чашу мультиварки влийте масло|мастило|, покладете в нього цибуля і морква.
Увімкніть пристрій, активувавши програму «Гарка». Якщо такої програми у моделі мультиварки немає, активуйте програму «Випічка».
Через 10 хвилин вимкніть прилад. У чашу мультиварки всипте підготовлену крупу. Додайте сіль та спеції, перемішайте.
Залийте продукти водою. Запустіть прилад у режимі приготування страв із круп на 40 хвилин.
Перемішайте кашу. Залишіть її ще на півгодини у режимі підігріву.

Кашу з цільного вівса можна зварити і з тушонкою, тоді вона буде ще смачнішою. Тушонку додають через 40 хвилин після приготування каші в основному режимі і продовжують готувати в ньому ще 20 хвилин. У режимі підігріву тоді тримати кашу необов'язково.

Геркулесова каша зі свіжими ягодами

геркулесові пластівці ( грубого помелу) - 95 г;
вода – 0,5 л;
свіжі ягоди – 100 г;
цукор (не обов'язково) – 10-20 г;
сіль - тріска.

Спосіб приготування:

Геркулесові пластівці змішайте із сіллю та цукром. Покладіть у каструлю.
Закип'ятіть воду, залийте геркулесові пластівці, перемішайте.
Поставте каструлю на вогонь. Поваріть кашу на слабкому вогні 15 хвилин|мінути|.
Переберіть, помийте ягоди. Також їх можна пом'яти, але не обов'язково.
Покладіть ягоди або пюре з них у каструлю з кашею, перемішайте. Варіть 5-7 хвилин|мінути| до готовності каші.

Кашу можна зварити і з замороженими ягодами, але тоді цукор додати доведеться обов'язково, тому що заморожені ягоди зазвичай виявляються значно кислішими за свіжі.

Вівсяна каша на молоці з родзинками

вівсяні пластівці «Екстра» - 100 г;
вода – 0,25 л;
молоко – 0,5 л;
родзинки – 100 р.

Спосіб приготування:

Родзинки залийте окропом, через 5 хвилин воду злийте, родзинки відіжміть.
Розведіть молоко водою, доведіть до кипіння.
Всипте пластівці з вівса, перемішайте.
Поваріть кашу 5 хвилин.
Додати розпарений родзинки і варити кашу до готовності.

Родзинки можна замінити на інші сухофрукти, попередньо запаривши їх і порізавши на шматочки. Тоді в кашу не завадить додати трохи цукру, оскільки родзинки солодше чорносливута кураги.

Каша з вівса корисна та смачна. Її можна зварити з цілісних злаків або вівсяних пластівців. Люди, які дотримуються дієти, вважають за краще варити вівсяну кашу на воді. Дітям більше подобається вівсянка на молоці. Часто цю страву доповнюють свіжими та сушеними ягодами, фруктами, рідше – м'ясом чи овочами. Всі варіанти страви по-своєму хороші і гідні зайняти місце в раціоні людини, яка стежить за здоров'ям.

Покрокові рецепти приготування вівсяної каші на молоці - ідеального сніданку для дітей та дорослих

2017-10-03 Наталія Даньчишак

Оцінка
рецепту

5997

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

4 гр.

9 гр.

Вуглеводів

25 гр.

199 ккал.

Варіант 1. Вівсяна каша на молоці: класичний рецепт

Вівсяна каша - ідеальний сніданок. Вона допоможе наситити організм корисними речовинамита підкоригувати вас. У Шотландії вівсяна каша вважається національною стравою, і починати день із неї, вважається гарним тоном. У Радянському Союзі цю кашу обов'язково включали до раціону маленьких дітей і солдатів.

Інгредієнти

вівсяні пластівці – половина склянки;
олія вершкове - 30 гр;
молоко – склянка;
щіпка солі;
цукор білий – 50 г.

Перелийте молоко в каструльку, поставте на вогонь і докипайте. Далеко не відходьте, щоб молоко не втекло і не підгоріло.

Всипте в кипляче молоко вівсяні пластівці, додайте щіпку солі, білий цукорта перемішайте.

Вогонь скрутіть і варіть кашу ще шість хвилин. Зніміть каструлю з вогню, покладіть в неї олію, накрийте кришкою та залиште на три хвилини. Готову кашу розкладіть по тарілках.

Якщо ви не на дієті, можете додати в готову кашу вершків, вони зроблять смак каші більш насиченою. Вівсяні пластівці не промивайте, їх засипають одразу з упаковки.

Варіант 2. Вівсяна каша на молоці: швидкий рецепт у мультиварці

Цей рецепт підійде тим, хто цінує свій час і не готовий довго стояти біля плити. Достатньо закласти всі інгредієнти в прилад, включити необхідний режим та чекати, коли все буде готове. Крім того, мультиварка працює за принципом російської грубки, що робить кашу особливо смачною.

Інгредієнти

молоко - два мірні скл.;
олія вершкове - 60 гр;
вівсяні пластівці - один мірний стак;
цукровий пісок- 50 г;
сіль - щіпка.

Покроковий рецепт приготування

На дно ємності приладу кладемо шматочок олії. Всипаємо вівсяні пластівці та заливаємо все молоком. Додаємо щіпку солі та цукор. Закриваємо кришку.

Запускаємо режим "каша". Час виставляємо на десять хвилин. Після звукового сигналу залишаємо кашу ще на п'ять хвилин у режимі "підігрів".

У більшості моделей мультиварок режим «каша» включає автоматичний час на сорок хвилин. Для цієї каші не потрібно стільки часу, тому не забудьте перевести його на десять хвилин. Якщо є відкладений старт, можете закласти все з вечора та вранці отримати гарячу, свіжу кашу на сніданок.

Варіант 3. Вівсяна каша на молоці з гарбузом

За рахунок додавання гарбуза час приготування каші збільшується. Однак результат вартий того. Гарбуз із вівсянкою – справжній вітамінний вибух. Така страва якнайкраще підходить для сніданку, щоб весь день почуватися бадьорим.

Інгредієнти

скл. пластівців вівсяних;
білий цукор – 50 г;
150 г гарбуза;
сіль;
скл. фільтрованої води;
50 г вершкового масла;
два скл. молока домашнього.

Покроковий рецепт приготування

Гарбуз чистимо від шкірки, вибираємо насіння з волокнами. М'якуш овочів промиваємо і нарізаємо дрібними шматочками.

Молоко з'єднуємо з водою у каструльці. Ставимо її на плиту та доводимо до закипання на помірному вогні. Додаємо цукровий пісок та сіль.

Всипаємо в кипляче молоко вівсяні пластівці та варимо п'ять хвилин. Тепер кладемо дрібно нарізаний гарбуз і готуємо, періодично перемішуючи, хвилин десять.

Каструлю знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і наполягаємо ще стільки часу.

Цукор у кашу можна не додавати, а при подачі полити медом. Смак буде ще цікавішим, якщо в кашу додати жменю подрібнених горіхів. Гарбуз беріть мускатних сортів, саме такий овоч використовують для приготування десертів. Можна не доводити гарбуз до повної готовності, трохи хрумкий овоч краще для очищення кишечника.

Варіант 4: Вівсяна каша на молоці із чорносливом

Сама корисна кашавиходить саме з вівсяної крупи, а не зі швидких у приготуванні пластівців. Чорнослив надасть каші пікантності та зробить її ще кориснішою.

Такий варіант каші особливо оцінять справжні гурмани та діти.

Інгредієнти

100 г вівсяної крупи;
100 г чорносливу;
400 мл молока;
шматочок олії вершкового;
цукор та сіль за смаком.

Покроковий рецепт приготування

З вечора висипте крупу в сито, обдайте окропом і перекладіть в емальований посуд. Залийте чистою фільтрованою водою та залиште на ніч.

Уранці злийте воду, залийте крупу молоком і поставте каструлю на вогонь. Посоліть, додайте|добавляйте| цукор і доведіть до закипання. Потім зменшіть вогонь і варіть до м'якості
хвилин сорок.

Чорнослив викладіть у невелику чашку і залийте гарячою водою. Витримайте чверть години, злити настій, а чорнослив обсушити на серветці. Якщо він із кісточками, видаліть їх. Сухофрукти наріжте невеликими шматочками.

Готову кашу перетріть через сито або перебийте занурювальним блендером, додавши вершкове масло. Додайте чорнослив і знову поставте на слабкий вогонь. Як тільки каша закипить, зніміть із плити, накрийте кришкою та наполягайте ще хвилин п'ять.

Чорнослив необхідно попередньо обов'язково вимочити у гарячій воді. Якщо ви не маєте можливості вимочувати крупу так довго, можете залити її гарячою водою і витримати пару годин.

Варіант 5. Вівсяна каша на молоці з персиками та фініками

Літо багате на свіжі фруктита ягоди. Кожна господиня намагається максимально використовувати цей час, щоб отримати якомога більше користі. З них готують десерти, овочеві салатиі, звичайно, додають у молочні каші. Ваніль і кориця зроблять страву неймовірно ароматною та смачною.

Інгредієнти

склянка пластівців вівсяних;
молоко – 500 мл;
персики – 200 г;
мелена кориця – 3 г;
фініки – 100 г;
екстракт ванілі – 5 мл.

Покроковий рецепт приготування

Молоко виливаємо в сотейник, ставимо на середній вогонь, додаємо сіль і тримаємо до закипання.

Всипаємо в кипляче молоко вівсяні пластівці. Перемішуємо. Персики миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. М'якуш фрукта нарізаємо невеликими шматочками. Фініки обрізаємо по кісточці. Додаємо персики, фініки, корицю та ваніль у сотейник.

Скручуємо вогонь до мінімального та готуємо, помішуючи, хвилини три.

Сотейник із кашею знімаємо з плити, прикриваємо кришкою та наполягаємо пару хвилин. Готову кашу розкладаємо по тарілках. У кожну можна додати ще нових персиків.

Шкірку з персиків можете зняти. Цукор додавайте тільки в готову кашу, тому що фрукти можуть бути дуже солодкими. Особливо смачна кашавийде із нектаринами. Не залишайте молоко без нагляду надовго, інакше його втече або пригорить.

Варіант 6: Вівсяна каша на молоці з арахісом та апельсином

Вівсяна каша справжня знахідка для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги. За низької калорійності вона дозволяє надовго зберегти почуття ситості. Апельсин зробить страву ароматною, а арахіс додасть ситності.

Інгредієнти

200 мл молока;
5 г ванільного цукру;
5 ст.ложок пластівців вівсяних;
50 г білого цукру;
половинка апельсина;
горстка арахісу.

Покроковий рецепт приготування

Молоко виливаємо в сотейник та ставимо його на невеликий вогонь.

У кипляче молоко всипаємо пластівці вівсяні, білий і ванільний цукор. Якщо використовуємо пластівці швидкого приготування, кашу варимо буквально кілька хвилин. Для звичайних пластівцівчас збільшуємо до десяти хвилин.

Арахіс чистимо від лушпиння. Це буде легко зробити, якщо обсушити горіхи на сухій сковороді. Арахіс викладаємо в пакет і подрібнюємо його за допомогою молоточка або качалки. Повинні вийти не надто дрібні шматочки.

Викладаємо горіхи в кашу, трохи відклавши. Зрізаємо з половинки апельсина кілька скибочок і залишаємо для подачі. З шматка, що залишився, видавлюємо сік разом з м'якоттю. Виливаємо його в сотейник із кашею і перемішуємо.

Викладаємо кашу у тарілку. Зверху кладемо скибочки апельсина і посипаємо дрібно нарубаним арахісом.

Для більшого аромату можете зняти з апельсина цедру і додати її в кашу. Арахіс попередньо обсушити на сухій сковороді або духовці. Вівсяні пластівці засипайте тільки в кипляче молоко. Цукор можете не використовувати, замінивши медом, але додавати його потрібно в теплу кашу.

Варіант 7. Шоколадна каша вівсяна на молоці

Всі знають, що вівсяна каша – це корисний, поживний та здоровий сніданок. Вона запускає процес травлення, що дуже важливе саме вранці. Шоколад є джерелом антиоксидантів, які захищають наш організм від вільних радикалів. Такий варіант каші сподобається всім шанувальникам шоколаду.

Інгредієнти

200 мл молока;
щіпка солі;
5 ст. ложок вівсяних пластівців швидкого приготування;
30 г насіння кунжуту;
40 г какао-порошку;
5 г цукру ванільного;
25 г чорного шоколаду;
30 г білого цукру.

Покроковий рецепт приготування

Молоко виливаємо в невелику каструльку та ставимо на плиту. Додаємо какао-порошок, ванільний та білий цукор, дрібку солі. Сюди ж відправляємо шматочок чорного шоколаду і перемішуємо, доки він не розтане.

Коли молочна суміш закипить, висипаємо в неї вівсяні пластівці. Скручуємо вогонь і варимо, помішуючи пару хвилин.

Додаємо в кашу насіння кунжуту, перемішуємо та знімаємо з плити. Накриваємо кришкою та залишаємо на кілька хвилин настоятися. Викладаємо готову шоколадну кашу в тарілку, зверху посипаємо кунжутом і подаємо.

Щоб шоколад швидше розчинився, можете його натерти на тертці. Використовуйте лише шоколад високої якості. Кунжут можна підсушити на сухій сковороді легкої рум'яності. Якщо у вас немає какао, нічого страшного, збільшіть кількість шоколаду вдвічі.

Варіант 8. Вівсяна каша на молоці з ягодами, персиком та насінням льону

Цей варіант вівсяної каші - справжнє джереловітамінів та мікроелементів, необхідних нашому організму, що говорить про неймовірної користіблюда. Свіжі ягодиі фрукти додадуть свіжості. Насіння льону дуже корисне для правильного травлення. Чорниця - найкраща ягодадля зору. Від такої каші ваші діти будуть просто захоплені.

Інгредієнти

200 мл домашнього молока;
50 г нектарину;
70 г вівсяних пластівців не швидкого приготування;
70 г суниці;
20 г меду;
75 г чорниці;
10 г насіння льону;
7 г кунжуту.

Покроковий рецепт приготування

Вівсяну крупу переберіть та промийте. Викладіть у каструлю і залийте молоком. Поставте на повільний вогоньі варіть, регулярно перемішуючи, хвилин десять.

Додайте в кашу кунжут та насіння льону. Суницю промийте і, відриваючи від плодоніжок, кидайте в каструлю. Акуратно перемішайте, щоб ягідки залишилися цілими.

Персик помийте, зніміть з нього шкірку, видаліть кісточку. М'якуш фрукта подрібніть невеликими шматочками.

Чорницю викладіть у сито і промийте під краном. Як тільки стіче вся рідина, викладіть ягоди в кашу. Перемішайте.

Влийте у вівсянку мед і ще раз розмішайте, намагаючись не пошкодити ягоди та шматочки фруктів.

Взимку використовуйте заморожені фрукти та ягоди. При подачі в готову кашу можете додати молока, що згущує|згущає|.