Напої з чарівною лавандою. Лимонад лавандовий Лимонад з лаванди рецепт

« Лаванда, гірська лаванда»… Тільки від самої назви рослини віє чимось приємним та втішним! Давно вже доведено, що ця - потужний антидепресантта ефективний борець з головними болями та втомою.

Існує безліч способів, як використовувати лаванду для підвищення життєвого тонусу. Ти напевно знаєш про седативні властивості лавандової олії і не раз використовував саші з лавандоюпроти безсоння... А як тобі її запах? Як же він заспокоює та знімає стрес! "Так просто!"поділиться з тобою ще рецептом, як подолати головний біль та розслабитися. Обіцяємо, буде смачно!

Лимонад із лавандою

• 1,5 л води
• 100 мл меду
• 5 лимонів
• 1 крапля ефірної олії лаванди або 3 ст. л. сушених квітів лаванди
• гілочки лаванди для прикраси

Приготування

Смакувати лимонад слід холодним, додай трохи льоду. А якщо ще прикрасиш напій гілочкою лаванди, то почуття спокою та комфортуне покине тебе!

Головний біль від постійної напруги і тривоги так і не покидає тебе? Тоді приймай ванни з олією лаванди. Ефективно також втирати олію у тіло, особливо під час масажу.

Як ти помітив, лаванда не дасть тобі сумувати та страждати від нестерпної. Бажаємо тобі бути здоровим і завжди бадьорим!

Не дай затужити своїм друзям - повідай їм про чудо-напій та про лаванду в цілому. Скажімо «ні» болям та втоми!

Лаванду можна заварювати як самостійний напій і як доповнення до трав'яних і звичайних чаїв. Такий чай зніме стрес краще за всякі таблетки, навіє солодкий спокійний і здоровий сон, чудово вгамує спрагу, володіючи бактерицидними властивостями, він чудово справляється з простудними захворюваннями. Лавандовий чай можна застосовувати як профілактичний засіб у періоди епідемій простудних захворювань та, за рахунок дуже м'якої дії, його рекомендують для лікування дітей.

Роблять його так:

✿ Половину чайної ложечки лаванди залийте склянкою окропу, дайте настоятися п'ять хвилин, остудіть, додайте мед і лимон. У такому ароматному напої величезна кількість вітамінів та мікроелементів.

✿ Лаванду додають до китайського зеленого чаю та інших напоїв. Можна приготувати квітковий чай із пелюсток троянд, жасмину, з додаванням лаванди.

✿ Можете скористатися таким рецептом: візьміть по чайній ложечці квіток лаванди, м'яти перцевої, ромашки та зеленого чаю, залийте окропом літром і дайте настоятися 10 хвилин.

✿ Візьміть по одній чайній ложці квіток лаванди та ромашки, залийте склянкою окропу і дайте настоятися хвилин 15. У чай можна додати мед або молоко на ваш смак.

✿ Прекрасним засобом у лікуванні застуди є лавандове молоко. Молоко це добре пити на ніч, для спокійного та умиротвореного сну. Готують лавандове молоко так: нагріти молоко і додати до нього ложечку лаванди. Можна в молоко додавати настій лаванди у пропорції 50/50.

✿ Збите молоко з лавандою. Нагрійте дві склянки молока з половиною чайної ложечки квіток лаванди. Потримайте, помішуючи, на дуже слабкому вогні 15 хвилин, але не давайте молоку кипіти. Зніміть з вогню та процідіть. Дайте охолонути до кімнатної температури, додайте 4 чайні ложечки меду і чайну ложку меленого мигдалю (або пару крапель екстракту мигдалю) і збийте до утворення пишної піни.

✿ З лавандою можна приготувати гарячий шоколад. Закип'ятіть дві склянки молока з чвертю чайної ложки квіток лаванди, відключіть вогонь і залиште на п'ять хвилин, накривши кришкою. Потім процідіть, поставте на вогонь, додайте 100 грамів шоколаду (можна використовувати як білий так і темний шоколад на ваш смак) і дайте йому розчинитися в молоці. Зніміть з вогню і гарненько збийте. Зверху можна додати збиті в міцну піну вершки (половина склянки жирних вершків та половина ложечки ванільного цукру). Це найсмачніший гарячий шоколад)))

З лавандою роблять освіжаючі напої.

✿ На 4 склянки окропу беруть півтори столові ложки квіток і настоюють 10 хвилин. У цей час у трьох склянках окропу розчиняють половину склянки цукру (я волію додавати мед у трохи теплу воду). Туди ж вичавлюють сік трьох лимонів (виходить половина склянки), все змішують і подають з льодом.

✿ Приготуйте настій, як у попередньому рецепті, але до квіток лаванди додайте ще пелюстки троянд (півтори столові ложки). Соку лимона візьміть менше в половину. Подайте також з льодом.

✿ Рецепт схожий на перший, але легший. Три лимони порізати часточками і покласти в банку або глечик, додати чверть чашки настою лаванди (як у першому рецепті) і залити двома літрами чистої води. Витримати в холодильнику пару годинників.

✿ Неймовірного смаку виходить напій із свіжих ягід суниці з додаванням квіток лаванди, м'яти та меду. Для його приготування зробіть настій як у першому рецепті (з медом). Ягоди суниці розімніть разом з м'ятою і змішайте з настоєм.

Лимонад, взагалі, можна зробити з будь-яких фруктів, додавши до них лаванду та м'яту.

✿ Можна приготувати про запас лавандовий сироп, який потім можна додавати в напої, чай, морозиво, випічку. Для цього візьміть половину літра води і закип'ятіть, додайте туди півкілограма коричневого цукру і 50 г свіжих квіток лаванди (якщо у вас тільки сушені, беріть менше - 30 г). Проваріть трохи на малому вогні, щоб|аби| цукор повністю розчинився і відключіть вогонь. Посуд закрийте, нехай сироп настоїться щонайменше 30 хвилин і вбере аромат лаванди. Тепер можна його процідити і ще раз довести до кипіння. Остудіть, перелийте в скляну ємність і зберігайте в холодильнику до півроку. У будь-який момент ви можете додати його до смаку у воду, покласти туди лимон, лід і ваш освіжаючий напій готовий))

✿ Гілкою лаванди кладуть у келих із шампанським. Виглядає це вишукано та додає новий відтінок напою.

✿ Додають лаванду та в алкогольні коктейлі.

✿ І навіть просто чиста або мінеральна вода з освіжаючою гілочкою лаванди.

✿ Мохіто з лавандою та чорницею. На склянку напою: столову ложку ягід чорниці та 10 листків м'яти злегка розітріть прямо у склянці. Додайте 30 мл свіжого соку лайма (прямо зі шматочків лайма можна вичавлювати в склянку), 30 мл лавандового сиропу, щіпку меленого кардамону і злегка перемішайте. Наповніть склянку дрібною кригою додайте 40 мл білого рому і долийте зверху 150 мл простої газованої води. Для безалкогольного коктейлю просто влийте більше води.

✿ Коктейль. Приготуйте медовий сироп із лавандою. Для цього нагрійте чверть склянки води із чайною ложечкою лаванди, дайте настоятися. Покладіть туди чверть склянки меду, перемішайте, щоб|аби| мед розчинився. Процідіть. Візьміть 3 столові ложки сиропу, додайте лід, 6 столових ложок джину і вичавіть туди пару столових ложок лимонного соку. Добре перемішайте.

✿ У середньовічній Англії готували ель, який пили і королі, і прості люди. Готували його виключно із трав (до XII століття без додавання хмелю). До його складу входила лаванда, деревій, ялівець, розмарин, болотяний мирт, ясменник. Мав він темно-коричневий колір і солодко-гіркий смак.

✿ У Франції готують пунш із лаванди. Аромат цього напою словами не передати)) Налити в каструлю склянку води, покласти туди половину чайної ложечки гвоздики та паличку кориці. Довести до кипіння і дати залишити хвилин п'ять. Вимкнути вогонь і покласти у воду три столові ложки свіжих квіток лаванди. Закрити кришкою каструльку і дати настоятися 15 хвилин. Процідити. Додати дві склянки виноградного соку та пару гуртків лайма. Долити половину літра очищеної води, можна навіть мінералки з газом (на ваш смак).

Спробуйте напої з запашною лавандою. Відмінний настрій вам буде забезпечено))

Лаванда дуже популярна у Канаді. Тільки в цій країні можна скуштувати пиво з лавандою. Напій славиться тонким смаком меду, аромат трав. Найкрасивіша донька королеви Вікторії залишила себе «лавандову» пам'ять. Вона так любила цю рослину, що приймала з нею ванни, додавала до напоїв. Як пам'ять про красу принцеси нам дістався освіжаючий лавандовий лимонад. Рецепт дуже простий. Відчуйте себе королевою!

Щоб приготувати лавандовий лимонад вам знадобиться:

• Вода – 3л.
• Лаванда (квіточки або сухий готовий мікс) – 3ст.л.
• Лайм (не замінюйте лимоном!) - 2шт.
• Мед (квітковий) – 2-4ст.л. (солодкість за смаком).

Лимон дещо вибачитиме напій. У лимона смак кислий, а у лайма крім яскраво вираженої кислоти присутня тонка гіркуватість. Аромат лайма більш насичений. Ви ж не уявляєте Мохіто з лимоном! Так і у цьому напої. Потрібен лайм, і тільки лайм!

• Лід – за бажанням.

У листя та квітів лаванди солодкий аромат, пряний смак. У поєднанні з соком лайма виходить дивовижний букет.

Деякі вважають за краще робити лимонад за участю газованої води. Але гурмани вважають, що бульбашки газу не дають насолодитися насиченим смаком лавандового напою.

Приготувати лавандовий напій можна так:

Закип'ятіть воду і заваріть у ній лаванду. Нехай потім на слабкому вогні 4-5 хвилин.

Залишіть обов'язково наполягати. За годину вода охолоне і перейметься солодко-терпким ароматом.

У банку з майбутнім лимонадом додайте мед, сік із лайма. Ступінь кислоти та солодощі регулюйте за смаком. Якщо передбачається додавати в склянку лід, робіть напій більш насиченим до смаку.

Склад напою з лаванди можна урізноманітнити: надати відтінок соку з смородини або вишні. Будь-який експеримент буде смачним, якщо не забувати про три головні компоненти - лаванду, лайму та мед.

Як і кожен рідкий напій, лимонад із лавандипередбачає певну елітарність. Появу гарного смачного напою на святковому столі можна озвучити розповіддю про найкрасивішу принцесу - Луїзу Кароліну. Кажуть, що саме лаванда була головним секретом її краси та вічної молодості. В компанію до вишуканого напою з лаванди візьміть ягідний мильфей. Це справді королівський десерт.

Лавандовий лимонад - приголомшливий літній напій: лаванда заспокоює у спекотний день, а її аромат пробуджує солодкі спогади. 2 рецепти лимонаду, що відрізняються деякими нюансами, дадуть Вам можливість вибору найбільш підходящого саме для Вас.

Час приготування: 15 хвилин.

Рецепт №1

Інгредієнти:

• 1 лоток кубів льоду


• 1/4 склянки сушеної лаванди


• 2 склянки окропу


• 3/4 склянки білого цукру


• 5 лимонів


• 5 склянок холодної води

Як приготувати лимонад лавандовий за рецептом №1:

1. Викладіть кубики льоду в дволітровий глечик. Помістіть лаванду в миску і залийте окропом. Дайте настоятися 10 хвилин, потім вийміть лаванду. Додайте цукор у гарячу лавандову воду, перемішайте і влийте суміш у глечик з льодом.


2. Вижміть сік із лимонів у глечик. Додайте|добавляйте| холодну воду і перемішайте. Спробуйте на смак і додайте лимонний сік та цукор за бажанням. Розлийте лимонад по високих келихах і насолоджуйтесь.

Рецепт №2

Інгредієнти:

• Вода - 7 склянок


• Цукровий пісок - 1 склянка


• Сік лимонний - 1,5 склянки


• М'ята свіжа - 4 стебла


• Лимони - 2 штуки


• Лаванди квіти сушені - 2 столові ложки

Як приготувати лимонад лавандовий за рецептом №2:

1. Цукровий пісок та воду доводимо до кипіння, помішуючи 2 хвилини, доки не розчиниться цукровий пісок.


2. Забираємо з вогню, додаємо лимонний сік, м'ятку та лаванду.


3. Перемішуємо та залишаємо на 2 години.


4. Потім проціджування через ситечко наш майже готовий лимонад у гарний графин.


5. Додаємо кубики льоду і кладемо тонко нарізаний лимон.

Смачного!

У період літньої спеки, багатьом тим, хто страждає від нестерпної спраги як варіант підійде цей дивовижний прохолодний напій - лавандовий лимонад. Інгридієнти цього напою цілком доступні – і лимони, і лаванду роздобути нескладно. Причому лаванду можна використовувати в лимонаді і у вигляді ефірної олії, і у вигляді первозданної трави. Як кулінарний продукт лаванду використовували з найдавніших часів. У вигляді рослини для лавандового лимонаду підійде будь-який сорт лаванди.

Ми рекомендуємо не перестаратися з лавандою, кладіть її в лимонад помірно, так само як ви зазвичай використовуєте в кулінарії - трохи. Якщо перебрати з лавандою, лимонад буде на смак схожий на дороге мило. Трохи ж лаванди зробить його напрочуд приємним напоєм.

Лимонад з ефірною олією лаванди

• 1 чашка меду
• 12 чашок свіжої води
• 1 крапля
• Вичавлений сік із 6-ти лимонів
• Стебла лаванди для прикраси

Змішайте всі інгредієнти та охолодіть напій перед вживанням. Регулюйте кількість меду на смак – можна покласти менше або більше.

Лимонад з натуральною лавандою

Час приготування: 20 хвилин. 6 порцій

Співвідношення цукор/лимон буде залежати від того, який сорт лимонів ви використовуєте (деякі лимони кисліше, деякі менш кислі) і, звичайно ж, від вашого смаку.

Сорт лаванди, як ми вже казали вище, для рецепту лавандового лимонаду не має значення. При використанні свіжих садових квітів лаванди можна припустити, що бабуся пестицидів, що продала вам їх, не використовувала, але якщо ви купили лаванду в квітковому магазині, - такої впевненості немає. Не використовуйте лаванду із магазину.

Інгредієнти для лавандового лимонаду

• Невелика жменя свіжозібраних квітів лаванди або столова ложка сушених квітів лаванди.
• 1 чашка білого гранульованого цукру (можна замінити медом)
• 2 чашки окропу для заварювання
• 1,5 чашки свіжого лимонного соку
• 2 чашки або більше холодної води
• кубики льоду

Приготування напою

Очистіть лаванду від стебел та помістіть у ємність середньої величини. Насипте зверху цукор і обережно розітріть лаванду з цукром чистими руками.
Влийте 2 чашки окропу і розмішайте ложкою до повного розчинення цукру. Накрийте кришкою і залиште наполягати від 30 хвилин до кількох годин.