มันฝรั่งตุ๋นกับอกไก่ มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่

มันฝรั่งตุ๋นกับ อกไก่ในกระทะเป็นอาหารประจำในหลายครอบครัว และสูตรอาหารที่คุณนำเสนอนั้นก็เป็นอาหารเช่นกันเพราะเต้านมเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพ อันนี้จะทำ มันฝรั่งตุ๋นทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทุกวัน นอกจากนี้อันนี้เป็นอย่างมาก วิธีที่อร่อยการปรุงมันฝรั่งกับไก่ แครอท และหัวหอมจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• อกไก่ใหญ่ 1 ตัว
• 10-12 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 2 หัวหอมใหญ่
• เนย 30 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร

ล้างอกไก่ด้วยน้ำ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หากไม่ใช่เนื้อให้เอากระดูกอ่อนและกระดูกออกแล้วเอาผิวหนังออก ผิวหนังมีไขมันและคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จำนวนมาก ตัดเนื้อ เป็นชิ้นเล็กๆ. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ใส่เนยลงไป วางชิ้นไก่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ตัดแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนใหญ่ ใส่ผักลงในไก่ ผัดและผัดประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่กระทะผัดปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม เติมถ้าจำเป็น จำนวนมาก น้ำซุปไก่หรือน้ำ สองสามนาทีก่อนนำออกจากเตา ให้ใส่เกลือในจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ใส่มันฝรั่งตุ๋นลงบนจานโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักดอง

มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

เกลือ - 3 หยิก

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำอาหาร

มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะที่ฉ่ำและร่วนอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้กินได้อย่างมีความสุขทั้งคนใหญ่คนเล็กแม้กระทั่งขออาหารเสริม! สามารถเตรียมได้จาก มันฝรั่งหนุ่มและในภายหลังโดยคำนึงถึงความแตกต่างของระยะเวลาในการทำอาหารเท่านั้น

เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักลงไปได้: มะเขือเทศ พริกหยวกแครอทและหัวหอม หากต้องการคุณสามารถตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในกระทะและไม่ใช้ก็ได้ - ตามใจคุณ ถ้าคุณทำมันฝรั่งเหมือนฉัน - ด้วย เนื้อไก่จากนั้นเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำซุปเพื่อให้มันฝรั่งดูดซับมันและไม่ให้รสชาติแห้ง หากคุณกำลังใช้ สัตว์ปีกจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน - มันจะเน้น จำนวนที่ต้องการอ้วน.

ล้างเนื้อไก่หรือชิ้นส่วนไก่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางตัดหนังและเส้นเลือดออก ใส่ชามและเพิ่ม ใบกระวาน.

ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้าง หั่น ชิ้นใหญ่- ไตรมาสหรือวงกลม เพิ่มลงในกระทะ

ปอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เทลงในกระทะ เทเข้าไป น้ำร้อนหรือน้ำซุปใส่เกลือ วางภาชนะบนเตาแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ปอกเปลือกและล้างพริกหยวกเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในภาชนะ ปิดฝาและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุก ในขั้นตอนนี้ ให้เทน้ำมันพืชถ้าคุณเตรียมจานเนื้อไก่ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้หากต้องการ

ใส่มันฝรั่งตุ๋นกับไก่จากกระทะลงในชาม, จานลึกและเสิร์ฟร้อนกับขนมปังและซอส, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ตข้น

www.iamcook.ru

สตูว์มันฝรั่งกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอน

แต่เป็นหนึ่งในสูตรการทำอาหารที่รวดเร็วที่สุดซึ่งช่วยประหยัดเวลาและสามารถนำมาใช้ได้อย่างเต็มเปี่ยม อาหารเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับครอบครัว - เป็นมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานนี้สามารถพบได้ในบทความของเรา เนื้อสำหรับเขาคุณเลือกที่คุณชอบ อาจเป็นเนื้อสันใน อกไก่ น่องไก่ และต้นขา

ขั้นตอนที่ 1. การเตรียมมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวมันฝรั่งขนาดกลางล้างตาทั้งหมดออกและวางในชามด้วย น้ำเย็นเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออกจากผัก

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้นก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าคุณชอบให้เดือดจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น วิธีที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นก้อน และถ้าคุณต้องการให้เป็นเส้นๆ เล็กน้อยและแข็งขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 เพื่อให้จานที่ได้ไม่จืดชืดเพราะไก่ ควรเสริมด้วยน้ำมันหมูสักชิ้น ผิวหนังถูกตัดออกจากไขมันล้างและตัด ชิ้นเล็ก ๆ. หลังจากนั้นไขมันจะต้องละลายในกระทะ อย่าโยนผิวหนังทิ้งไป มันยังมีประโยชน์อยู่ นอกจากนี้ยังต้องมีการทอด

ขั้นตอนที่ 4 Salo ได้รับการจัดวางใน กระทะหนา. และสำหรับไขมันที่เราผัดแครอทขูด, หัวหอมสับในกระทะ จากนั้นเราโอนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะไปที่กระทะ

ขั้นตอนที่ 5 นำผิวหนังออกจากไก่เอากระดูกออกล้างเนื้อผลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดเนื้อในกระทะร้อนจน สีน้ำตาลทอง.

ขั้นตอนที่ 6 เทลงในกระทะ เครื่องเทศและ พริกไทยป่น. ทอดเป็นเวลาสั้นๆ ที่อุณหภูมิสูงสุด 5 นาที และเทเนื้อลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 กระจายมายองเนสด้านบน ครีมเปรี้ยวไขมัน. ชั้นถัดไปจะเป็นมันฝรั่งเติมน้ำและเกลือลงในจาน มีการวางแผนปริมาณน้ำตามความสม่ำเสมอที่ต้องการ หากคุณต้องการให้มันฝรั่งดูเหมือนซุป ให้เติมของเหลวมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากต้มมันฝรั่งเสร็จแล้ว ไฟช้าและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจานจะโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ใส่กระเทียมบดและใบกระวานสองสามใบ

สามารถเพิ่มมันฝรั่งได้ สลัดผักจากมะเขือเทศหรือแตงกวาหรือสมุนไพรสด อร่อยกับโดนัทที่อบด้วยมืออันเอาใจใส่ของพนักงานต้อนรับ แป้งไร้เชื้อ. มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับวันหยุดและทุกวัน

สูตรด่วนง่าย ๆ :

naskoruyuruku.ru

สตูว์มันฝรั่งกับไก่

สตูว์มันฝรั่งกับไก่เป็นเรื่องง่ายอร่อยมากและ มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ทุกวันและขั้นตอนการปรุงใช้เวลาไม่นาน

ทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณมีความสุขด้วยสตูว์ไก่รสเลิศตามสูตรของฉัน

สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับไก่:

• ไก่ 1/2 ตัว;
• 1.3 กก. มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• เขียวขจี;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 2 ใบ
• แป้ง 1 ช้อนชา

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หั่นไก่เป็นชิ้นๆ

เทน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะ พับไก่แล้ววางบนเตา เมื่อเดือดให้เอาโฟมออก ต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมเนื้อเกลือ

มาทอดกันเถอะ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะและทอดหัวหอมก่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดอีก

เมื่อการทอดพร้อมใส่ช้อนชาสไลด์แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เมื่อมันฝรั่งเริ่มเดือด ใส่ของทอดลงไป คนให้เข้ากัน และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เพิ่มผักใบกระวานพริกไทยเล็กน้อยลงในมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ

เราจะลองเกลือถ้าจำเป็นให้เพิ่มและปิดเตาอบ สตูว์ไก่ที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอ

นอกจากนี้ฉันขอแนะนำให้ดู วิดีโอแสนอร่อยสูตรสตูว์ไก่:

eshpeydelay.ru

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอน

ของฉัน สูตรเด็ดแม่บ้านทุกคนมีอาหารจานนี้ วิธีตุ๋นไก่กับมันฝรั่งให้อร่อยและรวดเร็ว วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารของฉันเพราะฉันทำบ่อยและเราชอบอาหารจานง่าย ๆ แบบนี้มาก

เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายอยู่ในมือเสมอ เนื้อไก่ย่อยง่ายและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกินอย่างน้อยทุกวัน

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ไก่เนื้อแบบโฮมเมดได้ แต่จะมีรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้นเพราะมีไก่แบบโฮมเมด รสชาติเข้มข้นเนื้อไม่เหมือนที่ซื้อจากร้าน แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาส คุณก็ต้องพอใจในสิ่งที่คุณมี

สิ่งที่สะดวกที่สุดเกี่ยวกับจานนี้คือคุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหรือส่วนต่างๆ ของมันได้ คุณสามารถตุ๋นเนื้อหรือกระดูก บางครั้งเราก็ปรุงด้วยปีกไก่

และสำหรับจานดังกล่าวมีตัวเลือกมากมายสำหรับสารเติมแต่งคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชอบ คุณสามารถเพิ่มบวบลงในมันฝรั่งหั่นมะเขือเทศสด โดยทั่วไปแล้วให้เปิดจินตนาการ คุณยังสามารถตกแต่งเพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ สูตรทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เนื้อไก่กับกระดูกหรือเนื้อ - 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ขึ้นฉ่ายสับและพาร์สนิป - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแครอทเป็นก้อน โดยทั่วไปยิ่งมีความสวยงามและ จานอร่อยแต่ลูกสาวของฉันจับได้ทุกที่ดังนั้นฉันจึงใส่เล็กน้อย

เรากระจายทุกอย่างเพื่อทอดในน้ำมัน สำหรับการตุ๋นฉันใช้กระทะก้นลึกขนาดใหญ่ฉันเทรากพาร์สนิปแห้งกับขึ้นฉ่ายที่นั่นทันทีผสมในปริมาณที่เท่ากัน พวกเขามีประโยชน์มากและจะทำให้จานมีรสชาติพิเศษ

ในขณะที่ผักกำลังทอด ฉันหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ หากคุณใช้ไก่ที่ซื้อจากร้านค้า อย่าลืมล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

ฉันใช้มะเขือเทศโฮมเมดแช่แข็งตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการลอกออก เพื่อผลัดเซลล์ผิว มะเขือเทศสดพวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการต้มน้ำเดือด

ฉันหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะกับไก่และผัก ทำไมต้องเป็นลำดับนี้? มะเขือเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งของแช่แข็งให้ของเหลวมากจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่ทอด แต่ตุ๋น

ถึงเวลาสำหรับมันฝรั่งแล้ว ของฉันทำความสะอาดและตัด ก้อนเล็ก. เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำมันฝรั่งตุ๋น ฉันจำได้ว่าพวกเขาเคยเสิร์ฟในโรงอาหาร ที่โรงเรียน ที่ค่ายผู้บุกเบิก มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และไม่สะดวกที่จะกินมัน ฉันใส่ชิ้นสับในกระทะกับไก่

เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับการตุ๋น ฉันมักจะใช้เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง ฉันชอบกลิ่นหอมของมัน ลองชิมดูสิ บางทีคุณอาจจะชอบมัน

ในเครื่องปรุงรสที่ฉันชอบ จานมันฝรั่งประกอบด้วย: กระเทียม, เผ็ด, ผักชี, หัวหอม, พริกหวาน, มาจอแรม, พริก, พริกไทยดำ

หลังจากเพิ่มเครื่องเทศแล้วก็ยังคงเติมน้ำเพื่อซ่อนมันฝรั่ง ตอนนี้รอจนเดือดแล้วปิดไฟ สิ่งนี้จะเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ฉันกำลังเพิ่มมันเข้าไป อาหารพร้อม, ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งด้านบนด้วย, ฉันมีอันที่แช่แข็ง ฉันให้เวลาต้มหนึ่งนาทีใต้ฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อปรุงรส กระเทียมสดย้ายไปที่มื้ออาหารทั้งหมด

ต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารค่ำแสนอร่อยแต่ไม่รู้เป็นไง? จากนั้นอ่านวิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนจะบอกรายละเอียดวิธีการทำ อย่าลืมว่าคุณต้องปรุงอาหารอย่างอารมณ์ดี ทิ้งปัญหาและความกังวลทั้งหมดไว้เบื้องหลังครัว คุณจะไม่สามารถแก้ไขได้ในเวลานี้ แต่อาหารที่ปรุงด้วยความรักจะไม่เพียงทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้บรรยากาศในครอบครัวอบอุ่นอีกด้วย ใครจะรู้บางทีหลังจากอาหารเย็นปัญหาในครอบครัวของคุณจะน้อยลง?
ดังนั้นเตรียมอาหารที่อร่อยและน่าพอใจเช่นมันฝรั่งกับไก่ สิ่งที่น่าดึงดูดอยู่แล้วก็คือคุณทำอาหารสามจานในคราวเดียวกัน ทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว และซอส ซึ่งจะเป็นน้ำเกรวี่ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมตัว สลัดเบา ๆจาก ผักสด. และอาหารมื้อค่ำแสนวิเศษก็พร้อมแล้ว ข้อเท็จจริงที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือคุณจะต้องเตรียมงานประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นจานจะอ่อนลงในกระทะจนสุกและคุณสามารถทำสิ่งอื่นได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น
- รากแครอท - 1 ชิ้น
- น้ำซุปหรือน้ำ - 500 มล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล เครื่องเทศ

สำหรับจานนี้เราต้องการเนื้อไก่ คุณสามารถใช้เนื้ออกหรือเนื้อ และถ้าคุณชอบสีขาว เนื้อสัตว์สีแดง ดูมีมิติขึ้น แล้วเลือกส่วนขาหรือต้นขา เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ ให้ใส่ใจกับความสดและคุณภาพ ไก่เนื้อดีมีลายสวย รูปร่างกลิ่นหอมของเนื้อและเนื้อหยุ่นๆ ลองใช้นิ้วกดที่ซาก ถ้ารูลดลงอย่างรวดเร็ว แสดงว่าเนื้อมีคุณภาพและสดจริงๆ จะดีมากก่อนที่คุณจะปรุงไก่ให้แช่ไว้ก่อน น้ำเย็น 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

คุณสามารถใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชอบลงในจานนี้ได้เช่นเดียวกับผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดที่ผ่านการกด

บริสุทธิ์ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
เราทำความสะอาดรากแครอทด้วยเครื่องตัดผักแล้วสับ เครื่องขูดหยาบ.

เราล้างเนื้อไก่ในน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกแล้วทอดหัวหอมหัวผักกาดก่อนแล้วจึงแครอท

จากนั้นใส่เนื้อลงไปเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งหั่นเป็นหลายส่วน

เพิ่มเนื้อสัตว์และผัก เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ

เททุกอย่างด้วยน้ำซุปร้อนหรือน้ำ สตูว์ด้านล่าง ฝาปิดอีก 25 นาที

เพิ่มสีเขียวและจัดเรียงบนจาน อร่อย!

อาหารที่เตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำจะต้องอร่อยและอร่อย วิธีเดียวที่คุณจะได้รับความแข็งแกร่งและอารมณ์ที่ใช้ไป ดังนั้น จานที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับครัวเรือน, มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ปรุงตามที่เรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เป็นจานนี้ที่จะรวบรวมทุกคนด้วยกลิ่นหอมของมัน โต๊ะใหญ่จะให้รสชาติที่พิเศษและจะเป็นการสิ้นสุดวันที่น่ารื่นรมย์

ความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน สตูว์- ไม่ซ้ำใคร ชิ้นไก่และมันฝรั่งที่เจือจางด้วยกลิ่นหอมของผักดองจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณมากจนไม่สามารถต้านทานได้! แม้ว่าทำไมต้องระงับความปรารถนาที่จะได้รับความอร่อยเพียงพอ แท้จริงแล้วมันค่อนข้างจริง! พนักงานต้อนรับจะรับมือกับการพัฒนาใด ๆ แม้แต่มือใหม่ก็ตาม สูตรง่ายๆมันฝรั่งตุ๋นกับไก่

มันฝรั่งตุ๋นแคลอรี่กับไก่

แคลอรี่และ คุณค่าทางโภชนาการมันฝรั่งตุ๋นกับ เนื้อไก่คำนวณจาก 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

ตารางด้านล่างแสดงค่า BJU และกิโลแคลอรีที่บ่งชี้ ซึ่งอาจแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ ซึ่งคุณจะเพิ่มลงในสตูว์ไก่

วิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับไก่

ในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ให้อร่อยคุณต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด คำแนะนำการถ่ายภาพทีละขั้นตอนการทำอาหาร. การเติมผักดองและน้ำเกลือจะช่วยให้อาหารจานพิเศษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเกลือในอาหารระหว่างการปรุงอาหารและเติมหากจำเป็น น้ำดื่ม. วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเคี่ยวไก่มากเกินไป แต่เน้นเฉพาะรสชาติของจานเท่านั้น

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• รากแครอท - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• แตงกวาดอง - 500 กรัม
• เกลือบริโภค - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

ทำมันฝรั่งตุ๋นกับไก่แสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 1.

ใช้กระทะลึก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งมันฝรั่งไปที่นั่น

ขั้นตอนที่ 2

เทลงในภาชนะที่มีมันฝรั่ง แตงกวาดอง และน้ำเล็กน้อย วางกระทะบนเตาปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เนื้อไก่ต้มล่วงหน้าควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ลงในหม้อที่มีมันฝรั่งเดือด

ขั้นตอนที่ 4

แครอทขูดขนาดใหญ่วางไว้ในกระทะหลังจากเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5

หั่นแตงกวาดองเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ส่งผลิตภัณฑ์นี้ไปที่หม้อพร้อมมันฝรั่งและไก่

ขั้นตอนที่ 6

เททันที ซอสมะเขือเทศ. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะด้วยไฟอ่อน ควรใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที และควรชิมอาหารหากจำเป็นให้ใส่เกลือเล็กน้อย แต่อาจไม่จำเป็นเพราะผลิตภัณฑ์จะซึมได้ดี แตงกวาดองซึ่งประกอบด้วยเกลือ

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนต้องเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้อย่างน้อยเมื่ออาหารกลางวันหรืออาหารเย็นใกล้เข้ามา แต่ยังไม่มีอะไรพร้อม หนึ่งใน จานที่ดีที่สุดสำหรับกรณีเช่นนี้ - ปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ อร่อยนี้ มื้ออาหารแสนอร่อยทำเร็วมาก ผสมผสานทั้งจานหลักและกับข้าวในคราวเดียว ไม่เจ็บที่จะรู้ไม่กี่ สูตรอาหารที่ดีจานนี้

วิธีตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก ทางนี้ การรักษาความร้อนเช่นเดียวกับการตุ๋นช่วยให้มีสุขภาพดีและผักหลากหลายชนิดที่คุณสามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์หลัก เครื่องปรุงรส ซอส และเครื่องเทศ - อร่อย ในการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากนก ขา, ต้นขา, เนื้อ, ปีกจะทำ

ขั้นตอนแรกของกระบวนการคือ การเตรียมการเบื้องต้นสินค้า. ควรล้างเนื้อและทำให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือขนาดกลาง มันฝรั่งและส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถใช้ได้ (แครอท มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ) ปอกเปลือก ล้าง สับ ไก่ทอดก่อนแล้วจึงใส่ผักลงไป ทั้งหมดนี้เทลงในน้ำหรือน้ำซุปในปริมาณที่พอเหมาะปรุงรสและเคี่ยวบนเตาในเตาอบหรือในเตาพิเศษ เครื่องใช้ในครัว.

ในหม้อหุงช้า

เครื่องนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ขั้นแรก หัวหอมสับปอกเปลือก แครอท และผักอื่นๆ ผัดในชามที่ "การอบ" หรือ "การทอด" เมื่อเนื้อนิ่มลงให้กระจายเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงในโหมดเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทมันฝรั่งเทน้ำและปรุงบน "ดับไฟ" กระบวนการนี้ใช้เวลา 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง

ในกระทะ

ไม่มีปัญหาในกระบวนการทำอาหารนี้ มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะกลายเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ขั้นแรกให้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดเนื้อสัตว์แล้วผัดผัก จากนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่ปกคลุมด้วยมันฝรั่ง ถัดไปคุณต้องใส่เครื่องปรุงเททุกอย่างด้วยน้ำปิดฝา นำจานไปต้มแล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อน เป็นที่น่าสังเกตว่าในการปรุงอาหารคุณควรใช้กระทะที่มีผนังหนาและมีก้นที่หนาแน่นมาก

ในกระทะ

วิธีการปรุงอาหารนี้ดีเป็นพิเศษหากคุณต้องการเสิร์ฟจำนวนน้อย ในการทำไก่และมันฝรั่งในกระทะ ก่อนอื่นคุณต้องทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ที่สูตรแนะนำเทน้ำเล็กน้อย ขอแนะนำให้ตุ๋นจานด้วยไฟขนาดเล็กใต้ฝา ควรใช้กระทะทอดด้วย เคลือบสารกันติดโดยที่อาหารจะไม่ไหม้

ในหม้อ

หากคุณมีเหล็กหล่อ อย่าลืมลองทำอาหารด้วย มันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในหม้อจะอร่อยมากมีกลิ่นหอมหนาและ น้ำซุปเข้มข้น. ในจานดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะถูกทอดอย่างรวดเร็วดังนั้นเนื้อจึงกรอบ เปลือกโลกสีทอง. ข้างในมันนุ่มมากเพราะมันอ่อนตัวที่อุณหภูมิต่ำมากซึ่งอิ่มตัวด้วยรสชาติของผัก เมื่อปรุงอาหารในหม้อ ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอม แครอท ไก่ก่อน ไฟแรงจากนั้นลดให้เหลือน้อยที่สุดใส่มันฝรั่งเทน้ำแล้วปิดฝา

ในเล้าเป็ด

ไก่และมันฝรั่งในเตาอบในเตาอบจะใช้เวลาปรุงนานกว่าบนเตาหรือในหม้อหุงช้าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็สมเหตุสมผล แตกต่างจากกรณีก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกใส่ลงในจานพร้อมกันและเป็นอาหารดิบทั้งหมด ตามสูตรผสมหรือกระจายเป็นชั้น ๆ เทน้ำลงในไก่ปิดฝาแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิที่เหมาะสม- 160-180 องศา. ตามกฎแล้วเวลาทำอาหารคือตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สูตรสตูว์ไก่

จำนวนตัวเลือกที่มีอยู่นั้นเหลือเชื่อมาก คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ได้อย่างง่ายดายขอบคุณที่จานนี้จะย้ายจากระดับธรรมดาไปเป็นแบบดั้งเดิมและรื่นเริง ตามกฎแล้วส่วนประกอบหลักจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศหลายชนิด มีสูตรใส่ผักอื่นๆ นอกจากมันฝรั่ง เห็ด ซอสต่างๆ: ครีม, ครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ กำลังตัดสินใจว่าจะปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่อย่างไร? พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้

กับแครอทและหัวหอม

• เวลาทำอาหาร: 275 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 4392 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.

รสชาติของไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมนั้นเชื่อมโยงกับวัยเด็กของใครหลายคน เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่เคยลองอาหารจานนี้ในชีวิตของเขา ผลิตภัณฑ์ตุ๋นกับซอสตามมายองเนสและมะเขือเทศวาง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในจานได้เนื่องจากไม่มีคำแนะนำที่เข้มงวดในเรื่องนี้ แต่ควรใช้เครื่องเทศที่รับประกันว่าเหมาะกับนก จำวิธีตุ๋นมันฝรั่งกับไก่

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง;
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย;
• มันฝรั่ง - 1.3 กก.
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 300 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคลือบด้วยมายองเนสเกลือ
2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกล้างหั่นเป็นครึ่งวง ผสมกับชิ้นเนื้อ ทิ้งอาหารไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ไก่หมัก
3. ปอกเปลือกแครอท ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะที่มีความร้อนสูง ใส่แครอทลงไปผัดจนนิ่ม
5. เพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอม วางมะเขือเทศผสมพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมอาหารทั้งหมด เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่ ใส่ลงในกระทะและเติมน้ำหากจำเป็น ต้มต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
7. โรยจานด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟร้อน

กับเนื้อไก่

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3852 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณมีหม้อหุงช้า จำวิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อไก่ในนั้น มันรวดเร็ว เรียบง่าย และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก ไก่ตุ๋นอิดโรยกับมันฝรั่ง ซอสนมซึ่งทำให้พวกเขานุ่มมาก ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง สามารถเสิร์ฟอาหารได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำโดยไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 0.6 กก.
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - 12 ชิ้นขนาดกลาง
• เนย - 65 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• นม - 0.7 ลิตร
• พริกขี้หนูป่น- 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเช็ดของเหลวส่วนเกินออก ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง
3. เทน้ำมันพืชลงใน multicooker ใส่เนื้อกับหัวหอมและปรุงอาหารบน "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที เกลือพริกไทยโรยด้วยพริกหยวกและผสมให้เข้ากัน
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
5. เทนมลงไป วางมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เนย.
6. สตูว์อาหารใต้ฝาบน "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้บน "เครื่องทำความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที
7. เสิร์ฟจานบนจานแบ่งส่วน ราดด้วยซอสนม และโรยด้วยสมุนไพรสับ

กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 85 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 4054 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาเลี่ยน.

สามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับไก่และเห็ดได้ ตารางเทศกาล. ในภาพคุณจะเห็นว่ามันดูยอดเยี่ยมเพียงใด จานนี้รสชาติดีมาก หอมมาก ตามสูตรมีการเพิ่มเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณมีความชอบอื่น ๆ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้: เห็ด, เห็ด, เห็ดชานเทอเรล, เห็ดนางรม ในจานมีเครื่องเทศมากมายที่ป้อนทั้งมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ขอแนะนำให้ใช้ทั้งหมดตามที่ระบุไว้ในสูตร

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง - 8-9 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• พริกขี้หนูเกลือ
• เห็ดสด - 0.3 กก.
• พริกหยวก - 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ต้นมาเจอแรม - 0.5 ช้อนชา
• โหระพา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น เกลือพริกไทยม้วนในแป้ง
2. อุ่นในกระทะ น้ำมันพืช. ทอดไก่ในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
3. โอนเนื้อไปยังจานหม้อตุ๋นหนา
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดให้ใส
5. ล้างเห็ดและซับให้แห้ง สับให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะพร้อมหัวหอม
6. หลังจากทอดแล้วให้เทเห็ดลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์ เทน้ำลงไปรอจนเดือด
7. ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง ล้าง. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วขูดแครอทให้หยาบ ใส่ในกระทะ
8. โยนโหระพา, ใบกระวาน, มาจอแรม, ปาปริก้า, กระเทียมบด นำไปปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย
9. เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 30 ถึง 40 นาที

ขาไก่

• เวลาทำอาหาร: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ห้องครัว: บ้าน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ได้เวลาอาหารเย็นแล้วและคุณยังไม่ได้เตรียมอะไรเลย? ใช้สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับขา มื้อนี้เรียบง่ายและน่าพอใจและจะดึงดูดเพศที่แข็งแกร่งกว่าซึ่งโภชนาการเป็นเกณฑ์หลักในการประเมินผลิตภัณฑ์ จานออกมาอร่อยมีกลิ่นหอม จะต้องเสิร์ฟร้อนกับไม่กี่ชิ้น ขนมปังสด.

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 3 ชิ้น;
• พริกเกลือ
• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• lavrushka - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่
• ใบโหระพาแห้ง - 1.5 ช้อนชา
• รากผักชีฝรั่ง - ชิ้นเล็ก;
• น้ำซุปไก่หรือผัก - 4.5 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแฮม ซับให้แห้ง ตัดเป็น ชิ้นแบ่ง. ย่างเข้า น้ำมันพืชในกระทะเป็นเวลาห้านาที
2. โอนเนื้อไปยังกระทะขนาดใหญ่เทน้ำซุป ตั้งไฟปานกลาง นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
3. ล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง โอนไปยังชามไก่ หลนเป็นเวลา 10 นาที
4. ปอกหัวหอม, ล้าง, สับ ขูดแครอทและขึ้นฉ่าย ลอกผิวออกจากมะเขือเทศและบดให้ละเอียด
5. ผัดหัวหอมในกระทะจนโปร่งแสง ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท คลุกเคล้า ทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ น้ำซุปข้นมะเขือเทศ. รอจนเดือดและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
6. โอนเนื้อหาของกระทะไปที่หม้อพร้อมกับเนื้อและมันฝรั่ง คน.
7. หลังจาก 10-15 นาที ใส่กระเทียมบด ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง เกลือพริกไทย
8. ปิดทันทีที่มันฝรั่งนิ่มสนิท โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ในครีม

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3269 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• อาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ไม่สามารถอธิบายรสชาติของไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวได้ เนื้อออกมาอร่อย: นุ่ม, น่ารับประทาน, ฉ่ำ, มีแสง บันทึกครีม. ไม่มีใครปฏิเสธส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้แม้ว่าจะปรุงจากส่วนผสมที่ราคาไม่แพงมากก็ตาม ครีมเปรี้ยวสำหรับสูตรเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่เลี่ยนเกินไป หากคุณต้องการลดจำนวนแคลอรีให้น้อยที่สุด ให้ลอกหนังไก่ออก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.2 กก.
• น้ำมันพืช;
• มันฝรั่ง - 0.6 กก.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส;
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• ครีมเปรี้ยว - 275 มล.
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก- 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 เล็ก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันด้วยไฟปานกลาง ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผัดเบา ๆ ในกระทะแยกต่างหาก
3. ใส่เนื้อและมันฝรั่งลงในกระทะ ใส่พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมสับ และแครอทขูด
4. เกลือ. เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศ เติมครีมเปรี้ยว
5. รอการอบลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงอาหารใต้ฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จำเคล็ดลับ:

1. ตัดซากไก่ในขณะที่แช่แข็ง ทำแผลที่ข้อต่อ
2. คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมากเกินไปในการตุ๋นไก่และมันฝรั่ง
3. อย่าใช้ภาชนะเคลือบฟันที่อาหารสามารถติดได้ แม่พิมพ์เหล็กหล่อทนความร้อนที่เหมาะสม
4. เครื่องเทศ เช่น โรสแมรี่ ผักชี กานพลู พริก ปาปริก้า ขมิ้น กระเทียม เหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ พวกเขาให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
5. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ให้ลอกหนังออกจากเนื้อ
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้นำใบกระวานออกจากจาน

วิดีโอ