Soufflé gjord på keso och äpplen i ugnen. Ostmassasufflé med äpplen till en snabb frukost

Jag föreslår att du förbereder en mycket mör och saftig keso och äppelsufflé i ugnen. Denna sufflé är väldigt enkel och enkel att tillaga. Den totala förberedelsetiden för desserten är cirka 30 minuter. Denna sufflé är ganska lämplig för dietnäring. Den innehåller inte mycket fett och socker.

Keso-äppelsufflé (utan mjöl, mannagryn, smör och socker) har en delikat konsistens och fantastisk smak, ger njutning och mättnad! Och viktigast av allt, keso i denna form är helt oigenkännlig. Det höga innehållet av mjölkprotein, närvaron av mineraler, vitaminer och fibrer, lågt kaloriinnehåll, minimalt med fett och kolhydrater gör denna sufflé till en idealisk rätt för frukost eller middag.

Per 100 gram - 92,3 kcal ANVÄND - 7,25/4,05/5,93

Ingredienser:

• keso med låg fetthalt - 200 gr.;
• yoghurt - 1 msk. l.;
• äggula - 1 st.;
• äpplen - 2 st. stor storlek;
• äggvita - 3 st.

Förberedelse:

1. Finhacka äpplena och låt koka upp på svag värme. Avsätta.
2. Vispa keso med yoghurt och äggula. Lägg i en ugnsform. Lägg förberedda äpplen ovanpå.
3. Vispa vitorna till ett hårt skum.
4. Lägg på äpplen och sätt i ugnen förvärmd till 160°C i 30 minuter.

Smaklig måltid!

Om dina små vägrar att äta keso, förbered dem en keso-äppelsufflé. Karamelläpplen gömmer sig under den luftiga keso - barn kommer definitivt att bli glada över denna efterrätt! Och vuxna kommer definitivt att gilla det också.

Författare till publikationen

Bor vid kusten av den hårda men vackra Östersjön. Hon har älskat att laga mat sedan tidig barndom, men det växte till en riktig hobby från det ögonblick hon började leva självständigt. Nu tycker jag mycket om att laga mat till min familj. Två gånger mamma. Hans hobbyer inkluderar fotografering, och matbilder har nyligen tagit upp lejonparten av alla fotografier.

• Receptförfattare: Valentina Maslova
• Efter tillagning får du 4
• Tillagningstid: 50 min

Ingredienser

• 5 delar. äggvita
• 1 ST. äggula
• 180 g keso
• 5 g vaniljsocker
• 40 g socker
• 300 g äpple
• 10 g smör
• 1 msk. honung
• 1 tsk mald kanel

Matlagningsmetod

Sätt på ugnen och förvärm till 180 grader. Till fyllningen: skala äpplena och skär dem i fjärdedelar. Skär ut kärnan med frön och skär äpplena i små tärningar.

Hetta upp en stekpanna med smör, tillsätt äpplen, tillsätt honung och kanel. Koka på hög värme under omrörning i 5-7 minuter. Äpplena ska bli mjuka.

Dela äggen i gulor och vita. Till suffléen behöver du 5 vita och 1 äggula.

I en stor skål, kombinera keso, äggula och vaniljsocker.

Med hjälp av en stavmixer eller visp, puré allt till en homogen, slät massa.

Vispa vitorna till mjuka toppar. Tillsätt gradvis socker och fortsätt vispa vitorna tills det bildas styva toppar. Det ska finnas ett spår kvar från vispen på ytan av vitan.

Använd en spatel och vänd försiktigt ihop den vispade vitan i ostmassan i två tillsatser.

Lägg äppelfyllningen i bakformar (receptet använde 4 formar med måtten 9x7 cm, du kan använda en form med en diameter på 18 cm), och ostmassan-proteinmassan ovanpå. Du kan breda ut den nästan till kanten av formen, eftersom sufflén går bra i ugnen, men sedan faller.

Grädda i en förvärmd ugn i 25-30 minuter.

Keso och äpple sufflé redo!

Smaklig måltid!

Recept keso sufflé med äpplen:

Skala rena äpplen, skär i stora bitar och pressa ur överflödig juice. Vi lämnar hälften av en frukt hel för framtida dekoration. Sötsyrliga, starka sorter av äpplen kommer att vara bra för detta recept.

Till efterrätt/eftermiddagssnack, välj en krämig söt ostmassa med bitar av torkade aprikoser (eller katrinplommon, russin, nötter). Du kan också ersätta den med finkornig keso med hög fetthalt och tillsätta en eller två sked strösocker och gräddfil. Vispa i ett stort ägg.

Lägg äppelhalmen i skålen med keso och rör om tills ingredienserna är jämnt fördelade.

För att förbereda denna sufflé rekommenderar vi att du använder portionsformade silikonformar, från vilka du enkelt kan skaka ut suffléen utan att störa dess konfiguration. Vi klarar oss utan fett och fyller formarna med ostmassa-äppleblandningen nästan till toppen (volymen kommer inte att förändras nämnvärt efter bakning).

Lägg halvfabrikatet på en plåt i ugnen som är varm vid det laget och håll den på 160 grader i ca 15 minuter.

Kyl en minut, vänd på formarna och ta bort den brynta keso- och äppelsufflén.

För dekoration väljer vi en säker choklad - vi hackar flera "fönster" med en vass kniv i smulor i olika storlekar. Vi krossar också den smuliga mördegskakan med krämiga toner.

Strö kesosufflén tjockt med sand och chokladflis, komplettera med äppelskivor och uppfriskande myntablad.

Vad äter din familj till frukost? Om du börjar dagen med den mest delikata, hälsosamma ostmassasuffléen med äpplen, så kan det helt enkelt inte bli ett misslyckande. Att ge dig själv och din familj glädje på morgonen är inte så svårt. Doftande ostmassa sufflé med äpplen beredda enligt detta recept är inte mindre välsmakande än det första alternativet, men är ännu lättare att förbereda. Jag skulle kalla denna metod för ett expressrecept. Att baka med äpplen är otroligt gott och till och med hälsosamt. Äpplen finns i butikshyllorna året runt, så du kan baka pajer oavsett årstid. Låt oss göra det lätt och mört äpple och äppelsufflé.

Matlagning keso sufflé med äpplen (ingredienser)

Att förbereda express apple curd sufflé du behöver följande ingredienser:

- medelstora äpplen - 3-4 stycken;
- medelhög fetthalt - 200 gram;
- ägg - 3 stycken;
- smör för smörjning av formar.

Express curd sufflé med äpplen (beredningsprocessen)

Så, låt oss börja, gör oss redo ostmassa sufflé med äpplen enligt ett expressrecept

1. Tvätta äpplena, kärna ur dem och riv dem på ett grovt rivjärn. Om köpta äpplen har ett vaxartat lager måste det skalas. Jag har mina egna trädgårdsäpplen, så jag tog inte bort skalet, jag rev äpplena med det.

2. Tillsätt keso och till äpplet. Blanda allt noggrant med en gaffel, det finns ingen anledning att använda en mixer. Blandningen visar sig vara något flytande, men det är okej, den kommer att tjockna under gräddningen.

3. Smörj bakformarna med lite smör. Om formarna är av silikon, behöver du inte smörja.

4. Fyll bakformarna med ostmassa och äppelblandning. Du kan fylla den till toppen, sufflén kommer inte att stiga. Jag gillar verkligen att lägga russin till bakverk med keso. Jag lade några tvättade och ångade russin direkt i formarna ovanpå ostmassan.

5. Värm ugnen till 180 grader. Sätt in sufflén i ugnen i 15 minuter. Beredskapen kontrolleras enligt följande: du måste röra ytan med fingret. Om inga spår finns kvar, då ostmassa suffléÄpplena är klara, om ett spår av ostmassa finns kvar, grädda i några minuter till.

Detta sufflé av keso och äpplen Du kan även laga mat i mikron, det gör det ännu snabbare, bakningen tar 5-7 minuter. Du kan också använda keramiska behållare för mikrovågsugnen: skålar, koppar.

Anbud ostmassa sufflé, beredd enligt ett sådant uttryckligt recept, visar sig vara mycket aromatisk, hälsosam och diet. Den innehåller inget mjöl eller socker alls. Vill du göra desserten sötare kan du servera den med sylt eller sylt. Med det här receptet kan du förbereda en sufflé av olika frukter och till och med grönsaker, till exempel kokta morötter eller pumpa, päron, persikor, bananer ...

Denna frukost kommer att glädja både vuxna och barn. Laga mat med nöje och ge nöje till dina nära och kära människor! Var inte rädd för att experimentera i köket. Ofta i sådan kreativ forskning föds riktiga kulinariska mästerverk!

Resultat från kommentatortävlingen i september 2014

Kära vänner, i slutet av den här artikeln skulle jag vilja sammanfatta resultaten av kommentatortävlingen i september 2014.

Första plats gick till Olga Andreeva, värdinna http://deti-i-vnuki.ru . Olga får 150 rubel, hon skrev 53 kommentarer. Tack, Olga, för dina insiktsfulla kommentarer och ditt stöd.

Zoya Belousova tog andraplatsen, hon skrev 18 kommentarer, tredjeplatsen gick till Ellina Goncharova, hon skrev 15 kommentarer. Tyvärr kommer det inte att vara möjligt att dela ut priser till Zoya och Elina, eftersom antalet kommentarer de skrivit är mindre än 50. Grattis till Olga, tack till alla som kommenterar på min blogg. Du kan läsa mer om förutsättningarna för kommentatortävlingen.

Om du vill hålla dig à jour med våra nyheter, prenumerera på nyheterna från bloggen "Våra barn"! Fyll i formuläret nedan och få dem i din e-post!

Hej allihopa!

Så för suffléen behöver vi keso, ett äpple, ett ägg, samt socker eller sötningsmedel efter smak. Förra gången jag inte använde sakhzam tog jag bara ett äpple, keso och ett ägg, eftersom mina äpplen är väldigt söta finns det ingen anledning att söta dem ytterligare.

De proportioner som anges i receptet är hämtade från originalreceptet. Förra gången vägde jag inte ingredienserna, eller snarare keso. Men det blev 100-110 gram tror jag. Och, förresten, jag tog 2 äpplen, eftersom de är små för mig.

Från rätter och utrustning behöver vi en mixer, en mikrovågsugn, en sked, en kniv och en liten tallrik.

Så först och främst måste vi skala och kärna ur äpplet. Jag skär dem också i små bitar för att underlätta för mixern)

Av den mängden fick jag 5 formar. De ska inte fyllas helt, till hälften eller lite mer.

Nu sätter vi in ​​formarna i mikron i 7 minuter. Kolla i allmänhet effekten av din mikrovågsugn, men det tog mig 7 minuter.

Och så här fick jag den här skönheten. När det gäller skönhet kan jag ha blivit lite medtagen. Faktum är att de inte är så gula, det var kameran och ljussättningen som förmedlade färgen på det sättet. De ändrade praktiskt taget inte färgen, vilken nyans de än var i form av en massa förblev så.

Nu måste du lägga den på en tallrik och äta den)
Men personligen gillar jag verkligen att äta dem direkt från formen, det smakar bättre)

Jag är med ett ord väldigt glad att jag hittade detta recept. Allt är nyttigt, kostsamt och otroligt gott! Jag är säker på att jag kommer att göra den här sufflen igen och igen.

Jag hoppas att du gillade det här receptet, att tillagningen verkar väldigt enkel (för det är den) och att du tycker om att göra denna sufflé.

Om du har några frågor eller kommentarer, skriv i kommentarerna.

Nåväl, det var allt för idag!

Ses snart!

Tillagningstid: PT00H10M 10 min.