Hur man lagar vanlig pasta i en kastrull. Spaghetti Al Dente med grönsaker

Koka rätt utsökt pasta

Om du precis har börjat få kulinarisk erfarenhet, redaktionen tochka.net kommer att berätta några nyanser som bör beaktas så att din pasta inte håller ihop under tillagningen och blir läcker.

Prenumerera på vårt telegram och bli medveten om alla de mest intressanta och relevanta nyheterna!

Om du upptäcker ett fel, välj önskad text och tryck på Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktörerna.

Dela på sociala nätverk

taggar

hur man lagar pasta hur länge man kokar pasta hur man lagar pasta hur man lagar pasta i en gryta hur man lagar pasta så att den inte klibbar ihop hur länge man kokar pasta hur man lagar pasta i en långsam spis hur länge man kokar pasta hur man lagar pasta så att den inte klibbar ihop hur många minuter att koka pasta hur man lagar mjölkpasta hur man lagar pasta video hur man lagar spaghettipasta hur länge man kokar pasta hur man lagar lång pasta hur lång tid tar det att koka pasta

Ingredienser:

Fjäderpasta (Penne)
Raffinerad solrosolja
Spaghetti

Hur länge man kokar pasta

Hur man lagar pasta i en kastrull steg för steg instruktioner med bilder:

Steg 1

Till jobbet behöver vi pasta (eller spagetti), salt, vatten, solrosolja, kastrull, durkslag.

Steg 4

Doppa salt i kokande vatten. Rör om tills det lösts upp. Vänta tills vattnet kokar igen och lägg ner pastan i vattnet. Rör om med en sked. Täck med lock och låt koka upp på hög värme. Ta av locket, minska elden. Rör om igen.

Steg 5

Koka pastan tills den är al dente. Smaka av pastan medan den kokar så att du inte överkokar den (kolla på paketet för tillagningstider).

Steg 6

Okinte färdig pasta på ett durkslag, pre-tide erforderligt belopp avkok.

Steg 7

Lägg tillbaka pastan i kastrullen. Tillsätt den konserverade buljongen, solrosoljan. Skaka pastan och täck.

Vi kommer att behöva:

Multicooker
Durkslag

Ingredienser:

Fjäderpasta (Penne)

Hur länge man kokar pasta

Utan pasta är det svårt att föreställa sig kosten för en modern person. Detta universell garnering Det måste finnas på menyn minst en gång i veckan. Däremot hör man ofta klagomål på till synes erfarna hemmafruar om att pastan håller ihop. Samtidigt hör man sällan att de inte var kokta, vilket förmodligen är anledningen till att resultatet är en klibbig degklump - pasta kokas för länge, eftersom man är rädd för att inte koka färdig.

Hur man kokar pasta i panna så att den inte klibbar ihop

Det är värt att genast förstå att en kastrull behövs för att laga pasta. Det är omöjligt att tillaga denna produkt i mikrovågsugn, i en långsam spis eller, gud förbjude, i en tryckkokare! All pasta, oavsett typ och sort, behöver konstant omröras, annars kommer de att hålla ihop så fort de sänks ner i en kastrull med vatten. Och förresten, de doppas uteslutande i kokande och saltat vatten.

Hur länge man kokar pasta

För matlagning pasta Det tar bara några minuter (beroende på storlek):

Nudlar kokas i 5-7 minuter; "bågar" kommer att vara klara om 10 minuter; det tar 12 minuter att förbereda "rören"; "horn" kokas längst - 15 minuter.

Hur man lagar pasta i en långsam spis steg för steg instruktioner med ett foto:

Steg 2

Häll vatten i multikokarskålen och tillsätt salt. Slå på multikokaren till "Steaming"-läget och ställ in tiden på 10 minuter. Tiden kan variera beroende på typ av pasta och tillverkare).

Vi kommer att behöva:

Mikrovågsredskap
Durkslag

Ingredienser:

Fjäderpasta (Penne)

Hur länge man kokar pasta

Utan pasta är det svårt att föreställa sig kosten för en modern person. Denna mångsidiga tillbehör finns alltid på menyn minst en gång i veckan. Däremot hör man ofta klagomål från till synes erfarna hemmafruar om att pastan har hållit ihop. Samtidigt hör man sällan att de inte var kokta, vilket förmodligen är anledningen till att resultatet är en klibbig degklump - pasta kokas för länge, eftersom man är rädd för att inte koka färdig.

Är det inte sant att tillbehöret ser lockande ut om pastan blir smulig efter tillagning? Även om vissa hemmafruar ibland har fall när massan förvandlas till en klibbig klump. Hur undviker man det? Du måste veta hur man lagar pasta ordentligt. Den här artikeln beskriver några regler och hemligheter som hjälper dig att göra tillbehöret snabbt och enkelt. Tips ges också om hur man lagar läcker pasta i mikrovågsugn eller dubbelkokare.

Traditionellt recept: matlagning i en kastrull

Använd tillräckligt med vatten för matlagning. För varje hundra gram produkt, ta ungefär en liter. Vid tillagning "absorberar" pasta vätska, så den måste tas med viss marginal.
Se till att grytan inte är fylld till brädden. Vid kokning börjar vattnet med pasta koka, så en del av det kan "rinna iväg", vilket leder till att elden på spisen släcks. Det lämpligaste vore att använda till exempel en fyraliterspanna för tre liter vatten och trehundra gram pasta.
Tillsätt salt omedelbart efter kokande vatten. För en portion behöver du ungefär en tesked.
När du häller produkter i kokande vatten måste du veta hur man lagar pasta ordentligt. Någon av dem måste omröras omedelbart för att undvika att de fastnar. Spagetti som inte får plats i grytan behöver inte brytas isär. Vänta bara en eller två minuter. Och de mjukade långa "kvistarna" själva kommer gradvis att störta i kokande vatten.
När pastavätskan kokar, sänk värmen till under medel för att säkerställa måttlig och jämn tillagning.
När du vet hur man lagar pasta korrekt, kommer du att röra om den med jämna mellanrum, och de kommer inte att fastna i botten.
Locket får inte användas alls eller lämnas endast lätt täckt.
Vanligtvis på förpackningar med produkter anges hur många minuter man ska koka pasta. Om det inte finns någon sådan information i receptet, fokusera på cirka åtta till tio minuter.
Häll av den kokta pastan i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Kan tvättas färdiga varor, men endast med varmt, men i inget fall kallt vatten.
Efter att vattnet har tömts helt, lägg pastan i en kastrull, lägg till dem Smör eller någon sås.

Hur lagar man pasta i mikrovågsugn eller dubbelkokare?

Det här alternativet är mest praktiskt för arbetande kvinnor och ungkarlar. Du kan också laga mat på detta sätt snabb lunch, att vara på kontoret och ha en mikrovågsugn till hands. Häll pastan i en tallrik, som sedan hälls med dubbel volym vatten. Salt bör göras omedelbart. Ställ in tiden på timern (tio minuter) och börja laga mat. Efter halva tiden, stäng av ugnen, ta bort formen och blanda genom att tillsätta smör. Pastan blir fluffig och läcker. Det är ännu lättare att använda en dubbelpanna, vars program vanligtvis ger olika varianter matlagning. Följ instruktionerna så får du inte bara läckra rätter utan också hälsosamma. Smaklig måltid!

Pasta är en enkel, prisvärd och älskad produkt av många. Hur lagar man pasta? De kan tillagas som en separat maträtt och som tillbehör till kött eller grönsaker. Mer användbart och godare pasta från durum sorter vete. Det finns en åsikt att man kan bli tjock av pasta, men det finns inte ett enda gram fett i pasta. Övervikt visas inte från pasta, utan från fett köttsåser som lägger till dem. Om du kokar pasta med grönsakssås du kan till och med gå ner i vikt utan att känna dig hungrig.

Fördelar med pasta:

Hur lagar man pasta? HUR LAGAR MAN PASTA?

Några enkla regler hjälper dig att laga pasta korrekt:

· För en person räcker 100 gr. pasta som fördubblas i storlek eller mer när den tillagas.

100 gr. pasta måste kokas i 1 liter vatten - om mindre, kommer de att hålla ihop.

· Fyll grytan med vatten till ?.

Saltvatten, 10 gr. salt per liter vatten.

När vattnet kokar, sänk ner pastan.

· lång pasta du behöver inte gå sönder, sänk ner ena änden i pannan och tryck lätt på de utskjutande ändarna så att de gradvis sjunker ner i vattnet.

Sänk värmen så att vattnet kokar sakta tills fullt förberedd pasta.

· Täck inte kastrullen med lock.

Rör om pastan flera gånger under tillagningen.

Tillagningstiden anges vanligtvis på förpackningen. Hur vet du när pastan är klar? Du kan prova små pasta - de ska vara mjuka. Lång pasta är svårare att smaka. Det finns ett annat sätt: haka fast en pasta med en gaffel och linda den runt gaffeln. Om den ligger mjukt på gaffeln är den klar, och om den inte fäster vid gaffeln måste du laga lite mer.

Stäng av värmen, täck pannan med ett lock, efter 2 minuter måste du tömma vattnet.

Det är bättre att inte tvätta pasta med vatten - smaken förvärras, vitaminer går förlorade. Det enda pluset med tvättad pasta är ett vackert utseende.

Tillsätt såsen till pastan och värm igenom. Smaklig måltid!

Hur lagar man pasta? PASTA - RECEPT:

Hur man lagar mat marin pasta:

För en portion behöver du: 1 liten lök, 100-150 g kött, 1 liten morot, salt och peppar efter smak, 100 g pasta (horn).

Fräs löken i en kastrull eller djup stekpanna, tillsätt det hackade i små bitar kött (fläsk, nötkött eller kyckling), stek lätt, lägg sedan morötterna, skär i skivor och stek även lite. Häll kokande vatten 1 cm över köttnivån, salta och peppra efter smak, låt sjuda låg eld tills köttet är klart. Häll sedan pasta (horn) ovanpå köttet, häll kokande vatten 2 cm över pastanivån, rör om och låt sjuda tills pastan är klar. Du kan tillsätta vatten efter behov. Väldigt gott!

Hur man lagar mat mald pasta:

I en djup stekpanna, stek finhackad lök (1-2 huvuden), lägg sedan hackat kött(150-200 g) och stek även, tillsätt 1 smältost OK bitar, tomatsås och varmt vatten till konsistensen av gräddfil. Sedan måste du salta, peppra, tillsätt 2-3 klyftor hackad vitlök och låt det koka. Fördela den kokta pastan mellan skålar och häll över såsen. Du kan lägga pastan i såsen, blanda och sedan arrangera på tallrikar. Vem gillar det!

Hur man lagar mat Hawaiian pasta:

Produktsammansättning: 1 huvud lök, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, 400-500 g kalkonkött, 1 tsk. peppar och salt, 100-150 g tomatsås och 1 paket pasta.

I en kittel i vegetabilisk olja, stek den hackade löken, lägg till kalkonköttet skuret i bitar, stek lätt, salt, peppar, lägg i tomatsåsen, stuva lite. Häll sedan på kokande vatten (så att köttet täcks med vatten) och låt puttra tills det är mjukt. Koka pasta och servera med sås.

Hur man lagar mat Pasta med ost:

Det finns flera alternativ för att göra makaroner och ost.

1. Koka pasta, lägg smör i dem, strö över finriven ost.

2. Krydda snabbt den kokta pastan med smör, riven ost och blanda. Låt stå i 5 minuter för att smälta osten, blanda igen så kan du äta.

3. Koka pasta i saltat vatten och skölj. Hetta upp smöret i en stekpanna, tillsätt pasta och stek lätt. Tillsätt smält ost, tomatsås, blanda och värm allt väl. Lägg på en tallrik och strö över riven hårdost. Detta kommer att kräva: pasta, smältost, 50 g smör och hård ost, 1-2 msk. skedar tomatsås.

Hur man lagar mat pasta med korv:

Skär korv i skivor och stek i smör. Tillsätt grädde och senap, blanda, värm på låg värme. Lägg den kokta pastan i såsen, blanda och servera. Eller arrangera den kokta pastan på tallrikar och häll över såsen.

Ingredienser: 1/3 av ett paket pasta, 4 korvar, 100-150 g ost, ett halvt glas grädde, 1 msk. en sked senap, 50 g smör.

Hur man lagar mat pasta med keso och ister på ukrainska:

Ingredienser: pasta - 250 g, rökt ister- 150 g, keso - 1 pack, smör - 1 msk. sked, salt och peppar efter smak, örter.

Smält det rökta isteret i en stekpanna, peppra, lägg kokt och smaksatt med smörpasta, keso, blanda, salta ev och värm. Lägg på en tallrik och strö över färsk dill.

Hur man lagar pasta - makaroner och ostgryta:

Ingredienser: 250 g pasta, 50 g smör, 3 ägg, 2 msk. skedar gräddfil, ett halvt glas riven hård ost, 15 g malda kex, 1 msk. en sked mjölk, salt efter smak.

Ringla kokt pasta med smör. Mal sedan äggulorna av 2 ägg med salt, tillsätt gräddfil, ost och blanda med pasta. Vispa vitan av 2 ägg, häll i pastan och blanda. Lägg all denna massa i en smord och beströdd med ströbrödsform, häll uppvispat ägg med mjölk på toppen, strö över ströbröd och baka i ugnen tills gyllenbrun. Pensla med smör och ät.

Hur man lagar pasta - nudlar:

För detta mycket enkla och läcker maträttäven igår kokt pasta duger. Du behöver bara lägga till dem ett ägg som vispats med mjölk (antalet ägg och mjölk beror på mängden kvarvarande pasta) och salt. Bred ut denna blandning het stekpanna, smord med olja, stäng locket och värm på låg värme tills äggen är klara. Om så önskas kan du baka i ugnen. Ungefärligt förhållande mellan produkter: 250 g pasta, 1 ägg, ett halvt glas mjölk, salt efter smak. Denna rätt kan göras söt genom att tillsätta 2 msk. skedar socker.

Hur man lagar matpastafriterad:

Kazakisk maträtt "Dym-lyama": hetta upp oljan i en kittel, lägg torr pasta och stek dem gyllenbruna. Lägg sedan hackad lök, morötter, potatis, andra grönsaker, kryddor: koriander, zira och häll varmt vatten 1-2 cm över nivån på grönsaker. Stäng grytan med lock och låt puttra på svag värme i 20-30 minuter.

Hur man lagar mat söt pasta:

Kokt pasta krydda med smör, strö över socker.

Hur man lagar mat pasta med färskostsås:

Beredning av såsen: smält den rivna osten och smöret i ett vattenbad, tillsätt det vispade ägget under konstant omrörning och häll sedan i gräddfilen. Koka såsen i 10 minuter.

Häll kokt pasta med läcker sås!

Hur man lagar mat pasta med ketchup:

Lägg smör i kokt pasta, häll över med ketchup, servera grönt. du kan laga mat hemma, vilket är godare och nyttigare än i butik.

Smaklig måltid!

Användbara artiklar om ämnet "Hälsosam kost":

Hälsningar! Instruktioner om hur man lagar pasta så att den inte klibbar ihop. Vad man ska göra och i vilken ordning och vad man inte ska göra. Denna information kommer att vara mycket användbar för dig!

Hur

Vi tar en kastrull och fyller den med vatten: för 100 g pasta - 1 liter vatten. Om du tillsätter mindre vatten blir pastan klibbig. För en portion behöver du som regel 100 g pasta. De där. för en familj på tre måste du laga 300 g pasta i en 3-liters kastrull.

Doppa pastan endast i snabbt kokande redan saltat vatten. Elden under pannan ska vara maximal. Direkt efter detta, täck pannan med lock i 30 sekunder så att vattnet börjar koka igen. Så fort vattnet börjar koka, ta av locket och sänk värmen (det måste göras snabbt, annars kan du svämma över spisen).

För att pastan inte ska hålla ihop måste du följa två principer.

Rör först om pastan direkt efter att du har slängt den i det kokande vattnet så att den inte klibbar ihop i det inledande skedet av tillagningen. Gör detta i en minut eller två tills det yttre lagret av pasta är kokt. Efter det kommer de inte längre att fästa vid varandra, de kan lämnas att laga mat i lugn och ro.

Den andra viktiga principen: överkoka inte pasta. Du måste tillaga dem exakt så mycket tid som anges på förpackningen. Om pastan är överkokt håller den ihop när den svalnar.

Hur fel

Man tror att pasta inte kommer att hålla ihop om solros- eller olivolja läggs till vattnet. Det är en myt. Pasta kokas i djupt vatten, och vegetabilisk olja samlas i en tunn film på dess yta. De har ingen kontakt med olja.

Skölj pasta kallt vatten behövs inte efter tillagning. Det sovjetisk tradition på grund av att hemmafruarna inte kunde lita på mjölets kvalitet. Om du sköljer pasta efter tillagning blir den smaklös.

Om vi lagar pasta med någon slags sås, till exempel tomat eller grädde, då varm pasta efter att vattnet har tömts ska det omedelbart slängas i såsen och blandas.

Pasta beredd för sallader kan vattnas olivolja. Det kommer att täcka pastan i ett tunt lager, och de kommer inte att hålla ihop.

Om pastan ska ätas varm direkt kan du tillsätta smör, strö över socker eller ost. För pasta som ska kylas är smör inte lämpligt: det blir smaklöst när det svalnar.

Vad mer man inte ska göra:

Spara på kvaliteten. Tyvärr, i det här fallet är kvaliteten inte billig. Det är bättre att köpa pasta från durumvete.
Du kan inte salta rätten under tillagningsprocessen. Vattnet saltas innan pastan doppas i det.
Lägg inte pasta i en kastrull där vattnet når kanten – du kan hälla över spisen.
Skölj inte kokt pasta med kallt vatten. Kyld pasta är inte gott.

Smaklig måltid!