Vad tillhör citrusfrukter. En komplett lista med läckra exotiska frukter och bär med beskrivningar
Hej läsare och våra gäster! Vi känner alla till den snygga apelsinen och den doftande följeslagaren till det nya året - mandarinen. Vet du vad citrusfrukter är?
Det finns många citrusfrukter, och de smakar olika: något sötare, något surt, oftare sötma och syra kombineras. Men de är alla väldigt saftiga och underbart uppfriskande.
Här är 10 kända eller mindre kända sorter av vitaminbomber.
Kumquat
Denna minsta frukt i citrusfamiljen kan ätas direkt med skalet.
När du köper bör du vara uppmärksam på den - den ska vara stark, smidig och blank. Annars kan frukten vara gammal.
Förutom ny användning är exotisk kumquat bra som en god ingrediens i fjäderfä eller lammsås, liksom i sallader.
Exot kumquat
Mandarin
Den mest saftiga och lätta att rengöra. Fröfria frukter är mest efterfrågade.
Smaksatta mandariner kan vara sötare eller sura beroende på sorten: till exempel den söta sorten Honung eller frölös Clementine och Unshiu.
Nytt år symbol mandarin
Orange
Det är en klassisk citrusfrukt. Det känns igen av den tjocka och täta "celluliter" skorpan. Smaken av apelsin är söt och sur.
Det är användbart som en av de mest tillgängliga källorna till C-vitamin, som är perfekt bevarad i det fram till nästa säsong. Vad kan man inte säga om andra populära frukter - så i mars-april återstår bara cirka 40% av det värdefulla vitaminet i äpplen (läs mer om).
Orange visas oftare än andra citrusfrukter på vårt bord.
Orange-king eller röd orange
Det smakar som en apelsin med toner av mandarin, druvor och granatäpple, det vill säga igen, sött och surt.
Massans färg är mycket ovanlig för citrusfrukter - mörkröd, ibland nästan lila. Skalbaggens storlek liknar en mandarin.
Ovanlig röd orange
Pomelo
En jätte i citrusfamiljen, eftersom den kan väga upp till 10 kg. En kryddig massa med en liten bitterhet är gömd under ett tjockt skal.
Det smakar sötare när huden är lite skrynklig. Massans färg är från ljusgrön till gul.
Citrus jätte pomelo
Citron
Kommer att dekorera nästan vilken maträtt som helst. En sallad, soppa, varm dryck eller dessert kommer att dra nytta av tillsatsen av citron eller dess sura juice. Det är ett bra naturligt antiseptiskt medel, så citron är inte bara en mat utan också ett sätt att ta bort bakterier från köksbrädet.
Men den populära, tyvärr, bränner inte fett utan magen och tandemaljen. Som med alla citrusfrukter innehåller citron mycket organiska syror som är aggressiva mot kroppens vävnader (naturligtvis om de konsumeras i stora mängder).
Solig citron
Kalk
Den pressade fruktjuicen berikar smaken av soppor och såser. Skalet ser bra ut och ger smak till kakor, cocktails och desserter. Små, runda, grönhudade limefrukter är mer aromatiska och välsmakande.
Tropisk fruktkalk
Bergamott
Aldrig sett? Kanske. Men troligtvis har de redan försökt: Earl Grey-te har sin karakteristiska arom. Ibland är det en integrerad del av parfymeri och kosmetika.
Bergamott - trodde du att det var te? Det visar sig vara en frukt.
Orange
Det äts inte obearbetat på grund av sin bitterhet utan läggs till orange sylt. Liksom alla citrusfrukter berikar apelsinen smaken av bakverk.
Den bittra apelsinen som växer på ön Curacao läggs till den orange likören som bär öns namn.
Apelsin är bitter men dekorerar drycker och desserter
Grapefrukt
För dem som gillar en lite bitter smak. Inte så syrligt och lite sötare efter smaken av rosa grapefrukt.
Förresten, detta är en hybrid av en pomelo och en apelsin. En gång nämnde Sophia Loren själv att denna bittra citrus hjälper henne att kontrollera sin vikt.
Farligt för dem som tar mediciner: citrusfrukter kan multiplicera effekten av vissa läkemedelsingredienser på ett oförutsägbart sätt. Mer om detta i vår andra artikel "?" - allt relaterat till grapefruktjuice gäller fullständigt grapefrukten.
Bittersöt grapefrukt
Dessa är de viktigaste medlemmarna i familjen. Det finns många hybridfrukter idag. Och alla dessa vitaminbomber, laddade med stora mängder C-vitamin, är mycket fördelaktiga för hälsan.
Så äta apelsiner och glöm inte pomelo, snälla dig själv med mandariner, skäm bort dig själv med limefrukter, överraska med kumquats och var frisk!
Mini tips för att gå ner i vikt
Att minska portionerna med en tredjedel är det som hjälper dig att bli smalare! Kort och tydligt :)
Ska jag ta på kosttillskott eller sluta? När denna fråga uppstår är det definitivt dags att sluta äta. Denna organism ger dig en signal om överhängande mättnad, annars skulle du inte tveka.
Om du tenderar att äta för mycket på kvällarna, ta en varm dusch före middagen. 5-7 minuter, och du har redan en helt annan stämning och attityd till mat. Prova - det fungerar.
Oavsett hur utsökt maten är kommer du att äta den många gånger. Det här är inte den sista måltiden i ditt liv! Påminn dig själv om detta när du känner att du inte kan stanna och svälja tätt bit för bit.
Under många århundraden och till och med årtusenden, saftiga och välsmakande citrusfrukter. Frukt har alltid ansetts som den hälsosammaste maten för människor, eftersom de innehåller alla de viktigaste näringsämnena som behövs för en normal existens. Färsk frukt kräver inte en lång matsmältningsprocess för assimilering, så de kan konsumeras lite efter lite i alla åldrar, om det inte finns någon individuell intolerans eller allergier. För närvarande odlas ett stort antal citrusfrukter i världen, vars frukter inte bara är ätliga utan också mycket användbara och aromatiska. Vidare i artikeln "Citrusfrukter: en lista med namn och foton" kan du bekanta dig med de mest kända av dem.
En av de mest fördelaktiga för människor
Citron är ett vintergrönt träd med en spridande eller pyramidal krona. Den har aromatiska, läderartade löv som innehåller eterisk olja och faller av en gång vart tredje år. Blommorna är rosa eller krämfärgade, med en delikat doft. Kan odlas som inomhusgrödor. Som regel blommar citronträdet på våren och de saftiga, ljusgula frukterna med klumpig hud mognar bara på hösten. Men det beror på variationen och tillväxtplatsen. Citroner är mycket fördelaktiga för människor. De innehåller följande ämnen:
Om du äter en liten citron om dagen kan du gradvis sänka högt blodtryck, minska blodviskositeten och förbättra elasticiteten i blodkärlen. Men inte alla kan använda dessa värdefulla frukter. Citroner ökar syran i magsaft kraftigt, och personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen behöver äta dem med stor omsorg och först efter att ha konsulterat en läkare i denna fråga. Som alla citrusfrukter kan de orsaka en allergisk reaktion, särskilt hos barn.
Citronfrukter används i matlagning, alkoholhaltiga drycker, parfymer. I Ryssland finns det en lång tradition av att dricka te med citron. Lemonad tillverkas ofta av dessa frukter - en mycket populär naturdrink med en uppfriskande effekt. Receptet för dess beredning är extremt enkelt: färsk citronsaft måste mals grundligt med socker och spädas med vatten. Mängden ingredienser kan justeras efter personlig preferens.
Denna växt har varit känd för människor sedan urminnes tider. Det har fastställts att apelsiner framgångsrikt odlades i Kina i 2,5 tusen år f.Kr. Det anses för närvarande vara den vanligaste citrusgrödan. Den växer i tropikerna och subtroperna, och i länder med olämpliga klimat odlas den i växthus. Enskilda träd kan leva upp till 150 år. Smakligheten är bättre för stora frukter med en tunn skal.
Apelsiner innehåller ett stort antal vitaminer och en stor mängd biologiskt aktiva substanser. Apelsinjuice har länge ansetts vara ett antiskorbutmedel. Det är användbart att äta apelsiner för att förebygga ett antal sjukdomar i sådana viktiga organ som lever och hjärta. Det höga innehållet av C-vitamin hjälper kroppen att bekämpa förkylning. Den positiva effekten av den systematiska användningen av dessa frukter på blodkärlets tillstånd har noterats. Pektinerna i apelsiner förbättrar tarmens rörlighet och minskar förruttnade processer. Färsk apelsinjuice anses vara en av de bästa och hälsosammaste dryckerna. Apelsinskivor används aktivt i matlagningen, och alla typer av infusioner, likörer och sylt är gjorda av skalet. Det används också för att producera orange olja. Du måste äta frukten med försiktighet på grund av sannolikheten för en allergisk reaktion och förvärring av mag-tarmsjukdomar.
Detta vintergröna träd kan vara upp till 5 m högt och skörden av frukt når sju tusen bitar. De mognar vanligtvis i november eller december, beroende på sorten. Mandariner är lätta att skala, skalen separeras lätt från massan. Frukten är väldigt aromatisk, vanligtvis sötare än en apelsin.
Mandarinskal innehåller inte mindre näringsämnen än frukten. Därför tillagas välsmakande och hälsosam sylt, infusioner från den, läggs till kompott, te.
På grund av den stora mängden socker som finns i mandarinfrukten bör den inte ätas av personer som lider av bukspottkörteln, inklusive diabetes. Det är nödvändigt att helt avstå från deras användning för dem som har inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen, gastrit, leversjukdom. Ät inte mandariner för barn som har en individuell intolerans mot dessa frukter eller allergier.
Den största citrus
Pomelo är ett enormt vintergrönt träd som kan växa upp till 15 m i höjd. De blekgröna, gula eller orange frukterna har en ganska tjock hud. Ibland finns de med en vikt på 10 kg. Frukten är sur, med en bitter smak. I Kina var pomelo känd redan före vår tid. Under XIV-talet introducerades den först till Europa av sjömän. I Sydostasien, liksom Kina, anses det vara en symbol för välstånd. Det används vid religiösa firande som erbjudanden till andar.
Denna frukt är mycket fördelaktig på grund av dess höga innehåll av vitamin A, närvaron av ett lipolytiskt enzym som främjar snabbare nedbrytning av fetter och absorption av proteiner. Den innehåller sådana användbara ämnen som kalium, kalcium, järn, fiber. Limonoider, som finns i alla citrusfrukter och i synnerhet pomelos, hämmar tillväxten av bröstcancerceller.
Pomelo äts vanligtvis rå eller beredd från den till fyllningar för pajer, fruktsallader, lägg till kryddor för kött och fiskrätter.
Frukten skördades först 1931 i Florida. Mineola-frukt är stor, platt, tunn röd-orange skal. Fruktmassan har 10 - 12 skivor, den har en söt och sur smak, med en behaglig doft och en liten mängd frön. Innehåller mycket folsyra i 100 g, beroende på mognad och odlingsförhållanden, kan det vara upp till 80% av det dagliga värdet för en person. Därför är det mycket viktigt att använda det för gravida kvinnor, men bara efter att ha rådfrågat en läkare. Förbättrar elasticiteten i blodkärlen. Frukten konsumeras oftast färsk eller gjord av färsk juice eller konserverad juice. Skalet används vid matlagning.
Slutsats
Citrusfrukter älskas inte bara av barn utan också av många vuxna. Deras läckra massa är ett rikt förråd av vitaminer och näringsämnen. Men deras bittra korn innehåller också mycket magnesium, kalium och kalcium, och skalet innehåller användbara viktiga sådana. Citrusfrukter, en lista med namn, foton med en detaljerad beskrivning gör det möjligt att göra dig mer bekant med deras fördelaktiga egenskaper. . Valet av art och olika sorter av dessa frukter är mycket varierande. Om du vill prova nya okända frukter bör du inte köpa dem i stora mängder, först måste du ta reda på kroppens reaktion - om allergiska symtom kommer att visas eller om du helt enkelt inte gillar smaken.
Citrus (Latin Citrus) är ett släkt av vintergröna träd och buskar av familjen Rutaceae. Ingår i Citrinae-understammen till Citreae-stammen i underfamiljen Aurantioideae. Sydostasien anses vara födelseplatsen för citrusfrukter.
Ordet "citrus" på latin betydde "citronträd".
Av citrusfrukterna i Ryssland växer bara mandariner i södra delen av landet. Med frukter som växer i Ryssland
Ursprungligen, före mänsklig odling av citrusfrukter, omfattade släktet citrusfrukter endast följande arter: Lime, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - i Asien;
Australian Limes: Finger Lime, Round Lime, Desert Lime;
Du kan ta reda på exotiska frukter i Australien i den här artikeln.
Kumquats (det är inte klart varför de klassificeras som citrusfrukter, eftersom de tillhör släktet Fortunella); Du kan ta reda på mer om kumquatfrukten i den här artikeln.
Papeds: Citrus halimii och Wild Indian Orange.
Alla andra citrusfrukter erhölls genom hybridisering eller korsning. Du kan lära dig mer om citrusfrukthybrider här.
Lista över citrusfruktsnamn
Agli: Korsades 1914 på Jamaica med mandarin och grapefrukt. Har en söt smak.
Orange: Alla känner till denna växt sedan barndomen. Du kan läsa om den orange frukten i den här artikeln.
Bergamott: Bergamott erhålls genom att korsa apelsin och citron. Frukten har en behaglig sur smak.
: Citrus är hemma i Indien. Det växer främst i vildmarken i Indien och södra centrala Indien. Smaken är sur på grund av dess höga syrainnehåll, även om den också innehåller vissa sockerarter. Gayanima-skal har en doft som liknar eukalyptus eller ingefära. Det är av den anledningen att de också används för betning i södra Indien.
Grapefrukt: Förmodligen kom grapefrukten från att korsa en pomelo med en apelsin. Frukterna är mycket aromatiska i smak och har en sur och bitter smak. Grapefrukt upptäcktes i Karibien i mitten av 1700-talet.
Grovhudad citron: Det är nära besläktat med den vanliga citronen. Det används också som vanlig citron.
Vild indisk apelsin: Som namnet antyder är hemlandet för denna frukt Indien. Han är en av de äldsta, primitiva förfäderna till moderna citrusfrukter. Denna växt är en hotad art. Denna frukt används för medicinska och andliga ändamål i Indien.
Kafir lime: Frukten av denna frukt är oätlig, men skalet används vid matlagning. Saften i frukten är mycket sur. Bladen används vid matlagning. Bladen används för den traditionella thailändska maträtten tom yama (sur soppa).
Rund kalk: Stor buske eller träd, upp till 10-12 meter hög.
Ichansky citron: Uppkallad efter staden Yichang, Kina. En härdig växt som kan växa i tempererade regioner i Europa och USA.
Vild citron: Odlas i tropiska och subtropiska regioner i världen. Frukten används på samma sätt som frukten av den vanliga citronen.
: Betydelsen av denna frukt ligger i rotstammens möjlighet till andra citrusfrukter.
Verklig kalk: Med limefrukt
Kalk söt: Smakar gott, juicer är gjorda av den.
Citron: Citronfrukt finns i den här artikeln.
Meyers citron: Denna växt används som prydnadsväxt på grund av sin kompakta storlek. Populärt i USA för de recept som används med denna frukt. I mitten av 1900-talet var det en bärare av virus i USA, på grund av vilken många citrusfrukter förstördes.
Calamondin, Citrofortunella: Används som prydnadsväxt.
Clementine: Denna hybrid skapades 1902. Den har utsökta frukter som påminner om en mandarin.
Mandarin: Du kan lära dig mer om mandarinfrukten i den här artikeln.
Mandarin ädel, eller Kunglig mandarin: Något mellan mandarin och apelsin.
Unshiu mandarin: Denna frukt är hemma i Japan. I Ryssland används den som en prydnadsväxt.
Mineola: Är en hybrid av Dancy tangerine med Duncan grapefrukt. Mineola odlas i Florida (USA), Kina, Turkiet och Israel.
: Denna växt är blomman från Yamaguchi Prefecture i Japan. Det är en hybrid av sur apelsin (apelsin) och pomelo. Växten upptäcktes först i Japan på 1600-talet.
Orangelo: Chironya eller Orangelo är en naturlig korsning mellan grapefrukt och söt apelsin. Växtens hemland är höglandet i Puerto Rico. 1956 märkte fruktspecialisten Carlos G. Moscosa denna växt nära kaffeplantager. Dess frukter var större och ljusare än andra träd. Chironha är mycket populär på lokala marknader. Frukten är stor, ungefär lika stor som en grapefrukt, något långsträckt eller päronformad. Skalet är ljusgult eller orange, inte tjockt, slätt, ganska tätt mot köttet, men avskalar mycket lätt. Massan är gul-orange, mjuk, öm och mycket saftig, uppdelad i skivor. Frukten konsumeras färsk, som en grapefrukt skärs i hälften och massan äts med en sked. Frukterna konserveras med sirap. Läckra kanderade frukter tillagas från skalet.
Fingerkalk: Frukt med oval form. Vinner popularitet i Australien. Tillagd i olika recept.
Pomelo: Pomelo-frukten är den största citrusfrukten. Frukten smakar sött till surt. Frukten äts färsk. Pomelo juice är av högt värde.
Orange: Frukt som en apelsin. Frukten används i medicin.
Poncan: I grund och botten är det en mandarin. Har en trevlig smak.
Poncirus: Ponzirusfrukter äts inte, men med speciell bearbetning kan de göras till drycker. Poncirus korsar fritt med citrusfrukter, som används aktivt.
Ökenkalk: Desert Limes passerar fritt med andra citrusfrukter. Dess frukter är högt värderade.
Rangpur: Rangpur är en hybrid av mandarin och citron. Frukten är mycket sura. Rangpur används främst som en grundstam för citrusfrukter.
Söta eller oroblanco: Namnet "sweetie" kommer från det engelska ordet sweet. Den utvecklades på 1970-talet som en hybrid av en pomelo med en vit grapefrukt.
: Det är ett citrusträd som upptäcktes 1973, så det fick inte ett ryskt namn. Det är sällsynt och dåligt förstått. Fruktens frukter är ätliga men sura. Växtens hemland är Sydostasien. Det är mycket sällsynt i naturen, bara i Thailand, Malaysia och Indonesien. Skalet är gul-orange i färg, tjockt, dåligt separerat från massan. Massan är gulgrön, inte saftig, med mycket frön.
gös: Denna frukt äts inte utan används som smakämne istället för vinäger.
Tangelo: Hybrid erhållen 1897. Frukten har en sur smak.
Mandarin (Mandarin): Tangerine är en art eller underart av mandarin.
Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella
Citron: Fruktmassan smakar surt eller sötsurigt. Ät inte färskt. Den används för konfektyrändamål. Dessutom är en mängd citroner fingercitronen eller "Buddhas hand". Han har en mycket bisarr fruktform.
Citrus Wilson: Detta är en hybridväxt som erhålls genom att korsa papeda och grapefrukt. Växten används som en grundstam. Frukten är stor. Skalet är tjockt, tufft och aromatiskt. Massan är saftig, sur och mycket bitter.
Citrus Kombava: är en citrusväxt. Dess skal är mörkgrön och ojämn. Frukten i sig är oätlig, skalen används ibland vid matlagning, men dess huvudsakliga värde ligger i bladen. Det finns lite juice i frukten och den är väldigt sur. Buketten av denna citrus är utan tvekan citrus, men dess fulla citronarom uppträder när bladen rivs eller hackas. Det thailändska köket är otänkbart utan löv; de används också av malaysiska, burmesiska och indonesiska kockar. Bladen rivs i bitar eller skärs i remsor och används i soppor (särskilt heta) och curry. Fint riven skal läggs ibland till fisk- och kycklingrätter. Torkade löv behåller sin arom i flera månader om de förvaras i en tätt tillsluten behållare på en sval, torr plats. De används i princip på samma sätt som lagerblad och behöver inte blötläggas i förväg.
: En typ av citrusfrukter som kommer från Japan, främst i Hiroshima Prefecture. Det är en hybrid härrörande från grapefrukt och mandarin. Det upptäcktes 1860 i Hiroshima Prefecture. För närvarande odlas frukten i stora mängder i Japan. Frukten är stor i storlek, liknar en apelsin eller grapefrukt, något platt i båda ändar. Skalet är ljusgult, tjockt, lite grovt. Massan är inte söt, sur, lite bitter, uppfriskande i smak, blekgul i färg, fast men inte särskilt saftig, uppdelad i många segment. Hassaka konsumeras färskt genom att halva den och äta massan med en sked. Vid matlagning används denna frukt praktiskt taget inte.
Yunos (Yuzu)
Som regel konsumerar vi mycket citrusfrukter under nyårsferien. Dessutom kommer det ibland till den punkten att alla fördelarna med dessa frukter blir skadliga - från en överflöd av citrusfrukter börjar diates. Faktum är att citrusfrukter måste ges mer uppmärksamhet och inkluderas i den dagliga kosten. Men låt oss prata om allt i ordning. Hur är apelsiner och mandariner bra för dig, och när kan de vara skadliga? Vilka andra frukter ingår i citrusgruppen? Hur använder du dem för att få ut så mycket som möjligt av dem?
Ordet "citrus" betyder bokstavligen "citronträd" på latin. Man tror att den första citrus - namnet yuza - har sitt ursprung för cirka 2500 år sedan i Kina. Det är detta land som är födelseplatsen för citrusfrukter. Två hundra år senare, i de historiska annalerna, nämndes "citron" - en växt med runda frukter, som emellertid inte ätits utan användes som en kraftfull källa till en trevlig doft. I Europa uppträdde apelsiner och citroner bara under medeltiden.
Fördelarna med citrusfrukter
Många vet förmodligen att citrusfrukter innehåller C-vitamin och i stora doser. Detta är kanske en av de mest värdefulla ämnen som är kända för modern medicin. C-vitamin hjälper aktivt till att stärka immunförsvaret, hjälper till att bekämpa virussjukdomar och är också en kraftfull antioxidant som förhindrar för tidig åldrande av celler i hela kroppen.
Men citrusens fördelaktiga egenskaper slutar inte där. Citronsyra, vitamin P, karoten och B-vitaminer - alla dessa ämnen finns också i stora mängder i frukt. En av "uppgifterna" för vitamin B är ett starkt nervsystem (inklusive god sömn), och ämnet har också en "kosmetisk" effekt, eftersom det stärker håret avsevärt och förbättrar huden. Ett annat värdefullt "citruselement" är kalium, som är oupplösligt kopplat till hjärtat och blodkärlens arbete.
Men den mest värdefulla egenskapen hos citrusfrukter är frisättningen av fytoncider - biologiskt aktiva ämnen som snabbt och effektivt kan undertrycka reproduktionen av patogena bakterier. I själva verket är detta naturliga antibiotika.
Den hälsosammaste citrus
Om vi pratar om mängden C-vitamin (och i människokroppen inte syntetiseras eller ackumuleras), är apelsinen ledaren. 100 gram av produkten "innehåller" 60 mg askorbinsyra. Detta är till och med lite mer än den dagliga normen som en vuxens kropp behöver. Mer krävs endast för gravida kvinnor och ammande mödrar. Dessutom är apelsiner rika på vitamin B och A (välj den ljusaste orange frukten), liksom pektin, vilket förbättrar matsmältningssystemets funktion. Kanske är det därför en "mattradition" tycktes äta apelsiner under en riklig fest.
Citron, förutom askorbinsyra, innehåller ett ämne som kallas citrin, tack vare vilket C-vitamin absorberas snabbare och mer fullständigt. Citron förbättrar ämnesomsättningen, så det rekommenderas inte bara för dem som vill gå ner i vikt utan också som ett förebyggande av diabetes. Denna frukt är värdefull för sina antipyretiska och anti-kalla egenskaper.
Mandarin ligger lite bakom sina motsvarigheter i mängden vitaminer, men denna frukt är mindre kaloriinnehåll och innehåller mycket socker, vilket kommer att påverka aktiviteten och produktiviteten hos mental aktivitet positivt.
Grapefrukt - en annan av de mest älskade och hälsosamma citrusfrukterna - är känd för sin förmåga att bränna extra kalorier. Sammansättningen av grapefruktmassa innehåller substansen lykopen, som främjar mer aktiv eliminering av toxiner och toxiner från celler.
Hur man använder citrusfrukter korrekt
För att få ut det mesta av citrusfrukter räcker det att äta en eller två frukter om dagen. Detta kommer att ge kroppen många användbara ämnen, stärka immunförsvaret, förhindra vitaminbrist och depression. Det finns till och med en så kallad citrusdiet, förutom, förutom användbara element, innehåller frukter fiber, vilket gör att du effektivt kan mätta och samtidigt rengöra kroppen från toxiner. Men experter rekommenderar inte överanvändning av citrusfrukter, eftersom en stor mängd av dem kan orsaka en allergisk reaktion.
Naturligtvis är färska citrusfrukter mest fördelaktiga. Det är bäst att äta hälften av frukten till frukost eller under ditt första mellanmål för att ladda batterierna för dagen. Det är användbart att tillaga färska juicer från citrusfrukter samt potatismos som blandas med honung.
Kom ihåg att sjukdomar som sår, magsyra, hepatit och cystit är strikta kontraindikationer för citruskonsumtion!
Citrusfrukter mot övervikt
Citrusfrukter kan effektivt bekämpa fetma. Detta ger en flavonoid som kallas naringenin. Det behövs så att levern mer aktivt bearbetar och använder fett - detta hjälper till att förhindra övervikt och förlora dessa extra pounds. En frukt kan mätta kroppen under lång tid, tack vare fiber, samt lägre insulinnivåer, vilket hjälper till att tämja aptiten.
I kosmetologi - särskilt i produkter som är utformade för att bekämpa celluliter - används extrakt och oljor av citrusfrukter i stor utsträckning. Askorbinsyra hjälper aktivt till detta, vilket aktiverar produktionen av kollagen, vilket innebär att den stramar åt huden och gör den mer elastisk. För en hemlagad anti-cellulitprodukt, mala torkad apelsin, mandarin eller grapefruktskal, blanda den med några matskedar olivolja för en enkel problemskrubba som lyfter huden perfekt. Citrus eteriska oljor kan också bekämpa depression, stress och trötthet.
Lång lista (citrus typer)
De vanligaste citrusfrukterna inkluderar citron, apelsin, grapefrukt, mandarin. Det är dessa frukter som odlas, transporteras och säljs i stora mängder. Förutom dem inkluderar citrusfrukter också:
- pomelo
- kumquat
- trifoliate (en mängd olika apelsiner)
- citroner
- koalfrukt (en hybrid av grapefrukt och mandarin)
- limequat (lime + kumquat)
- tangelo (en blandning av mandarin med andra citrusfrukter, har många sorter)
- rangpurlaym (mycket sur mandarin)
- gös (citrus, som endast används som smakämne)
- sötnos (vit grapefrukt + pomelo)
- apelsin (citrusfrukter, som används i medicin, mycket lik mandarin)
- oranjevat (en hybrid av en mängd olika kumquat och mandarin)
Totalt klassificeras 32 sorters frukter som citrusfrukter, varav nio är av hybrid ursprung.
Många av oss älskar smaken av ett bergamottte som heter EarlGrey och är ganska nöjda med beskrivningen på förpackningen "jordpäron". I själva verket är bergamott också en citrusfrukt, bara mycket sur och inte lämplig för direkt mat, så essentiell olja pressas ut ur skalet och tebladen doftas (parfymeras) med den. I spansktalande länder - och detta är mer än 330 miljoner människor - citrusfrukter är en viktig del av folklore och folketro. Orange i denna kultur betyder lycklig delad kärlek, och citron, tvärtom, betyder ensamhet och obesvarad passion.
Buddhas hand är den dyraste och skrämmande citrusfrukten. Denna citronfrukt ser ut som en hand skrynklig med artrit och saknar massa. Skalet används uteslutande för beredning av kanderad frukt. Dessutom är deras arom så raffinerad och flerdimensionell att den står i proportion till krysantemum och de mest utsökta parfymerna. En sådan frukt på storleken av en apelsin kan kosta upp till $ 200.
Citrusfrukter är vintergröna buskar och träd som tillhör familjen Rutov. Typerna av citrusväxter är olika idag, men få människor vet att ursprungligen bara mandarin, pomelo, lime och citron fanns i naturen. Alla andra frukter föddes upp genom långvarigt urval.
Saftiga och välsmakande citrusfrukter är populära över hela världen. Dessutom är de mycket efterfrågade efter sina häpnadsväckande hälsofördelar. Populära citrusfrukter som citroner, grapefrukter och apelsiner äts inte bara naturligt utan används också för att tillverka juice, läggs till sylt och marmelad och används också vid matlagning för att smaka på kött och grönsaker.
Vad är skillnaden?
Citrusfrukter är sura exotiska frukter där fröna omges av saftig och köttig massa. Ursprungligen odlade i Sydostasien har de blivit populära över hela världen. Hur många typer av citrus finns det i världen? För närvarande antas det att det finns lite mer än trettio oberoende sorter.
Kombinationen av söta och sura smaker och levande dofter är förmodligen en av anledningarna till att de är bland favoritfrukterna hos många människor runt om i världen. De är vanligtvis saftiga och det är juicen som innehåller den huvudsakliga sura komponenten som ger frukten dess karakteristiska smak. Med detta sagt smakar de inte bara bra utan utgör också en viktig del av en hälsosam kost tack vare deras många hälsofördelar.
Citrusfrukter finns i många typer och färger. Deras färg beror på klimatförhållandena. Det finns ingen vinter i tropiska områden och frukten förblir grön eller grön orange tills den är mogen. De skördas vanligtvis innan de är helt mogna.
Varför vara försiktig?
Med tanke på hälsofördelarna hjälper dessa sura frukter till avgiftning och är en rik källa till vitamin C och andra näringsämnen som människokroppen behöver.
Surheten i citrusfrukter är deras huvudsakliga drag, eftersom det i vissa fall kan orsaka magbesvär och svårigheter att äta. Vissa människor utvecklar dessa citrusfrukter eller magproblem. Därför måste du lyssna på ditt välbefinnande när du använder varje ny produkt.
Idag erbjuder de flesta stora butiker många typer att köpa. Vilka av dem är mest användbara?
Citron
Dessa frukter har antibakteriella, antivirala och immunmodulerande egenskaper. Citron används också som ett viktminskningsverktyg eftersom det hjälper matsmältningen och rengör levern. Denna citrus innehåller citronsyra, vitamin C, kalcium, magnesium, bioflavonoid, pektin och limonen, som är kända för att öka immunförsvaret.
Grapefrukt
Det är en stor subtropisk frukt som är känd för sin lite bittra och sura smak. Dess namn beror på att det växer i druvliknande klasar. Med sina höga nivåer av enzymer, högt vatteninnehåll och mycket lite natrium kan grapefrukt hjälpa till att påskynda viktminskningen. Det främjar också förebyggande av cancer, ökar immuniteten och hjälper matsmältningen. Den är rik på B-vitaminer, magnesium, järn, folat, mangan, kalcium och kalium.
Orange
På tal om typerna av citrusfrukter är det omöjligt att inte nämna apelsiner. Dessa frukter är rika på C-vitamin, kalium och betakaroten. Apelsiner är en idealisk näringskälla för kroppen. De hjälper till att upprätthålla hjärthälsa, förhindra njursjukdom och sänka kolesterolnivåerna. Apelsiner är överlägset en av de mest populära citrusfrukterna.
Mandarin
Mandariner är citrusfrukter som sticker ut i sin egen familj och är något dyrare än apelsiner. De har en tydligt mindre sur och sötare smak. Dessa frukter är rika på C-vitamin och betakaroten. Dessutom är mandariner kända för att förbättra matsmältningen, läka sår och skär, och begränsa risken för fetma.
Clementine
Clementine är en fröfri mandarinsort. En rik källa till fiber, C-vitamin och kalium, det betraktas också som en energiprodukt. Dessutom är det en antioxidant och hjälper till med viktminskning och synförbättring. Eftersom den är tillgänglig från november till januari är den också känd som Christmas Orange.
Kalk
Dessa frukter liknar citroner, men till skillnad från dem har de en grön färg och en bittersöt smak. Dessa citrusfrukter är också rika på vitamin C och A, järn, kalium, magnesium och andra mineraler. Kalk kan vända tecken på åldrande, få huden att se yngre ut och till och med förhindra att njursten bildas.
Pomelo
Den största citrusfrukten, pomelo är en utmärkt källa till vitaminerna A, B1, B2 och C, bioflavonoider, proteiner, fibrer, friska fetter, kalium, antioxidanter och enzymer. Denna frukt är känd för att hjälpa matsmältningen, främja hjärt- och tandhälsa och öka immunförsvarets förmåga att bekämpa vanlig influensa och förkylning.
rödorange
Citrusfrukter är ofta lika. Den röda apelsinen anses dock vara en distinkt frukt. Medan det är en av de godaste citrusfrukterna är det också effektivt för din hälsa. Så det innehåller höga nivåer av vitamin C och A, samt folsyra, antocyaniner och kalcium. Dessa ämnen behövs av kroppen för att förhindra cancer och för att stärka tänder och ben. Dessutom främjar konsumtionen god matsmältningshälsa. Du kan ofta höra frågan: "Om två typer av citrusfrukter ympas, vad händer?" Denna frukt är ett visuellt svar på den.
Buddhas hand
Dess vetenskapliga namn är Citrusmedicavar Sarcodactylis. Bättre känd som Buddhas hand, denna frukt är rik på vitamin C. Den används ofta i tonics och stimulerande drycker. Till skillnad från andra citrusfrukter har den torr massa och inga frön.
Citron
Denna frukt är infödd i Indien och Burma. Citron har enorma hälsofördelar. Fruktens antioxidativa egenskaper gör den idealisk för sjukdomar orsakade av oxidativ stress (som Alzheimers). Frukten har hypoglykemiska egenskaper som gör den idealisk för behandling av diabetes. Det har också en smärtlindrande effekt på sår, skärsår och brännskador.
Oroblanco
Vanligtvis kallad vit grapefrukt, är Oroblanco rik på naturliga sockerarter, kostfiber och är en utmärkt källa till antioxidanter som hindrar fria radikaler från att utlösa förödelse på din kropp. Det är också natriumfritt och har en hög koncentration av betakaroten.
Fördelarna med citrusfrukter
Först och främst bidrar de till viktminskning. Så med honung, utspädd i varmt vatten, fungerar det som ett utmärkt sätt att gå ner i vikt. Det fungerar mest effektivt när det konsumeras på morgonen på fastande mage. Citron innehåller pektin, en löslig fiber som hjälper till att bränna fett och främja viktminskning.
För det andra ökar alla typer av citrusfrukter immunitet: de flesta citrusfrukter är en utmärkt källa till vitamin C. Detta ämne, tillsammans med antioxidanter, hjälper till att öka kroppens immunitet. Studier har visat att personer som konsumerar citrusfrukter är mindre benägna att vanliga infektioner som förkylning och influensa.
För det tredje förbättrar citrusfrukterna matsmältningen, särskilt citron och lime rekommenderas för detta ändamål. Att dricka ett glas citronsaft med en måltid hjälper till att eliminera skadliga bakterier i mag-tarmkanalen.
Dessutom innehåller nästan alla typer av citrusfrukter små mängder kalcium och kalium. Till exempel hjälper kaliumnivån i citron att bibehålla benkalciumdensiteten i kroppen. Kalium hjälper till att förhindra kalciumförlust genom njurarna och skyddar därmed kroppen mot benskörhet.
De flesta citrusfrukter innehåller citronsyra, och regelbunden konsumtion av juice av dessa frukter hjälper till att öka nivån av citrat i urinen. Människor som är benägna att njursten bör konsumera mycket vatten för att förhindra njursten. Men tillsats av citronsaft kan bidra till att minska risken för en sådan kalciumsten.
Hur använder man olika typer av citrusfrukter med fördel?
Om du konsumerar citrusfrukter som du köpt i förväg, förvara dem vid rumstemperatur i en vecka. Om du planerar att lämna dem under en längre tid, lägg frukten i kylen. Där kan de förbli i gott skick i en månad.
Om du har ont i magen, drick ett glas limejuice. Detta hjälper till att lindra magont och diarré.
Citronsaft används för att gnugga nyklippta frukter så att de inte blir mörkare. Också, saften av denna citrus, blandad med honung, rengör huden väl. Eftersom citrusfrukter (särskilt citron och lime) är sura till sin natur hjälper det till att balansera kroppens pH. De flesta av dessa frukter innehåller mindre än hundra kalorier per portion, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för ett hälsosamt mellanmål.
Dessa växter kan också användas för estetiska ändamål. Till exempel känner alla sådana typer av citrusfrukter inomhus som citron och mandarin. Trots att de inte alltid bär frukt, dekorerar ett sådant träd perfekt hem eller kontorsinredning.
