Apelsinskal. Användbara egenskaper hos apelsin

Den yttre orange delen används i stor utsträckning för beredning av bageri- och konfektyrprodukter och används vid tillverkning av alkoholhaltiga drycker. Fördelarna och skadorna med apelsinskal bedöms av innehållet av eteriska oljor i det, som ger frukten smak och innehåller näringsämnen.

Skalet innehåller fibrer, vilket ökar effektiviteten, sänker kolesterolet och minskar sannolikheten för gallsten. En annan fördel med apelsinskal är dess förmåga att bekämpa förkylningar, denna funktion ger den vitamin C, som ingår i. Dessutom innehåller den vitamin A, som är ansvarig för hudens utseende, läker skador på dermis och neutraliserar giftiga föreningar.

För överviktiga personer är produkten optimal för regelbunden användning. Fördelen med apelsinskal för dem är frånvaron av kalorier och fett. Dessutom innehåller skalet inte socker och natrium, men är rikt på pektin, vilket återställer tarmens mikroflora och förhindrar patogena formationer.

Zest anses populärt vara en produkt som läker hjärtat, en sådan åsikt har en god anledning. Fördelarna med apelsinskal beror på de flavonoider som den innehåller, som neutraliserar överskott av kolesterol, stimulerar hjärtaktivitet, dessutom har ämnena antiinflammatoriska egenskaper.

Nackdelarna med skalet bestäms främst av dess bittra smak. Det rekommenderas att lägga det till bakverk i begränsade mängder. Skadan av apelsinskal är också möjlig om en person är allergisk mot citrusfrukter. Från dess användning kan irritation och utslag på huden uppstå.

Läkare noterar skadan av apelsinskal för personer med hög surhet, vid lågt tryck. Det är strängt förbjudet att äta rätter med tillägg av skal till patienter med magsår och andra störningar i matstrupen.

Det är värt att begränsa användningen av godsaker till patienter med duodenal dysfunktion. Dessutom finns det skada på apelsinskal för personer med tarmbesvär, på slemhinnan som produkten är irriterande.

Vintern är på gården - det är dags att luta sig mot vitaminer. Vilket är det bästa vintervitaminet? Självklart citrus!

Citroner, apelsiner, mandariner, grapefrukt...

Nyår och julhelger ökar immuniteten perfekt, men efter de festliga högtiderna finns det hela berg av apelsin- och mandarinskinn.

Vad ska man göra med dem? Kastar bort? Inte i något fall! Citrusskal är en unik produkt som kan läka, föryngra och läka alla som behöver det.

Därför, efter att ha njutit av det saftiga fruktköttet, glöm inte att läsa varför och hur skalet på dessa frukter används.

Underbara frukter - citrusfrukter

Olika typer av citrusfrukter är bland de mest prisvärda vinterfrukterna. Förutom att de är goda och väldoftande är de också otroligt användbara.

Vitamin- och mineralreserv och citroner är jämnt fördelade över fruktköttet och skalet, och efter att ha ätit mitten är det dumt att slänga, om än inte så välsmakande, men lika användbart skal.

Det är bättre att torka det, så att det senare kan användas för beredning av medicinska drycker eller i matlagning.

Du kan också omedelbart göra alkoholtinkturer från färska skal, vilket säkert kommer att vara användbart i framtiden för medicinska ändamål.

Tja, om de lagrade skorporna inte behövs för behandling.

I det här fallet kan de användas i köket för att göra oöverträffat te, för att smaksätta bakverk, göra påsar, olika spritdrycker, likörer, tinkturer, lemonad, kanderad frukt och till och med sylt.

Vad är nyttigt skal och mandarin och apelsin?

Citrusskal innehåller mycket vitamin C, P, K, B, E, kalcium, karoten, fibrer, eteriska oljor, antioxidanter och andra medicinskt värdefulla komponenter.

1. De bör hållas till hands för dem som lider av anfall av yrsel, illamående, med toxicos hos gravida kvinnor.

2. Med ett avkok eller infusion av zest är det användbart att ta bad - de tonar upp, förbättrar hudens utseende, desinficerar och har en gynnsam effekt på ENT-organen.

3. Skinn hjälper mot SARS: bekämpa hypertermi, bota hosta.

4. En värdefull källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter, särskilt nödvändig under lågsäsong och under epidemier av virussjukdomar.

5. Används för aromatisering och desinfektion av lokaler.

6. Det höga innehållet av fiber (200% mer än i massan) gör att du kan normalisera avföringen, rena tarmarna från gifter.

7. Ämnena som finns i skalet är effektivare än de som finns i fruktköttet när det gäller att förebygga onkologi.

8. En utmärkt produkt för att föryngra ansikts- och kroppsmasker - eliminerar oljig glans, förbättrar tonen, främjar kollagensyntesen.

9. Apelsinskal är ett välkänt profylaktiskt medel mot osteoporos.

10. Används för att bli av med maskar.

11. Främja utflödet av galla, vilket är mycket bra för matsmältningen, normal leverfunktion.

12. Skorpor innehåller ämnen som aktiverar ämnesomsättningen, stimulerar förbränningen av subkutant fett och används för att normalisera vikten.

13. Förbättra aptiten och matsmältningen.

14. Citrusskaloljor hjälper till att stärka immunförsvaret.

15. Rivet torkat apelsinskal stärker tandköttet perfekt, lindrar dålig andedräkt.

16. Zest bidrar till nedbrytningen av kolesterolplack, stärker hjärtat och blodkärlen, vilket har bevisats av laboratoriestudier.

17. Peel används inom dietet som en detoxprodukt.

18. Doften av citrusskal är ett beprövat aromaterapiverktyg. Det förbättrar humöret, lindrar rädslor, lugnar ångest, hjälper till att motstå depression, övervinna sömnlöshet, stress, blues.

19. Lämplig för att göra desserter - kanderade frukter, till exempel, gå till olika krämer för kakor och bakverk, deg, läsk och alkoholhaltiga drycker.

20. Om du lägger apelsinskal i din garderob eller köksskåp kommer deras doft att driva bort mal, myror och andra insekter.

Du kan också göra ursprungliga naturliga smaker för rum från apelsiner.

För att göra detta måste du ta bort skalet från en tjockskalig apelsin, sticka in knoppar av kryddnejlika, stjärnanis och andra kryddor i den och hänga den i badrummet eller i köket.

Aptitretande fräscha aromer kommer att mötas och se dig ledig i minst 2 veckor.

Traditionella medicinrecept med mandarin och apelsinskal

1) Krossat torkat citrusskalpulver (citron, apelsin, mandarin, grapefrukt) konsumeras För förebyggande av ateroskleros: tre gånger om dagen, 3 gram.

2) Med högt blodtryck du kan normalisera trycket med ett avkok: skalet av en stor apelsin eller citron + 0,5 l vatten, låt sjuda på minsta värme i en halvtimme, insistera sedan tills det är kallt och ta 100 g tre gånger om dagen 25-35 minuter innan måltider.

3) En till recept för högt blodtryck: hacka färska skal med en kniv eller mixer, blanda med honung, ät 1 tsk. tre gånger om dagen före måltid i 20 minuter.

4) För huvudvärk färska skorpor kommer att hjälpa, de måste appliceras på tinningarna och hållas tills du känner en brännande känsla - smärtan kommer att avta.

5) Med blödning- nasal och livmoder behandlas med infusion av apelsinskal.

Häll skalet av sex stora apelsiner med en och en halv liter vatten, koka på låg värme under lång tid tills ¼ av vätskan återstår från den ursprungliga volymen. Kyl, söta med honung eller socker, ta ett par matskedar en halvtimme före måltid.

6) När man hostar använd torkade mandarinskal. Brygg som te, proportion: för varje 10 g torkad skal - 100 ml kokande vatten. Drick en tredje kopp honung tre gånger om dagen före måltider.

7) Ett avkok av torkad zest normaliserar blodsockernivån, så det måste tas diabetiker.

Färsk peeling har länge använts för att läka olika hudskador - trofiska sår, eksemfläckar. Det appliceras på vårtor, papillom, torra förhårdnader, liktornar.

Citrusfrukter är en av de mest populära frukterna i vårt land. De äts aktivt av sig själva och används för att förbereda många rätter. Sådana frukter är en källa till en enorm mängd näringsämnen som kan ge betydande fördelar för kroppen. Men efter att ha rengjort dem slänger vi oftast skalet i papperskorgen. Och helt förgäves, för det kan också vara användbart och nödvändigt. Låt oss prata på den här sidan www.site om hur apelsinskal kan användas, receptet kommer att titta på applikationer och också ta reda på vilka fördelar och skador vår kropp kan ha av en sådan produkt.

När kan vi behöva ett apelsinskal (användbart)?

Apelsinskal kan användas i matlagning som ett naturligt smakämne. Man tror att ett sådant ämne kan minska kaloriinnehållet i mat. Det kan läggas till en mängd olika rätter, inklusive sallader och drycker. Skalet är bra för att göra kanderade frukter.

Apelsinskal används aktivt i kosmetologi och traditionell medicin.

Vad värderas apelsinskalet för, vilka är fördelarna med det?

En sådan produkt innehåller ganska mycket fibrer, vilket kan öka effektiviteten, sänka kolesterolnivåerna i kroppen och minska sannolikheten för stenbildning inuti gallblåsan. Apelsinskal är ett ganska effektivt botemedel mot förkylningar, på grund av närvaron av eteriska oljor och askorbinsyra i den. Dessutom innehåller den provitamin A, som kan förbättra hudens tillstånd, påskynda läkningen av dermis och även neutralisera giftiga föreningar.

Överviktiga personer rekommenderas starkt att systematiskt konsumera apelsinskal som mat. En sådan produkt innehåller praktiskt taget inga kalorier, och det finns absolut inget fett i den. Dessutom finns det inget socker och natrium i skalet, men det finns mycket pektin, som kan optimera mikrofloran i matsmältningskanalen och förhindra onkologiska formationer.

Traditionella medicinexperter hävdar att apelsinskal också har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemets funktion. En sådan produkt innehåller ganska mycket flavonoider, som effektivt neutraliserar överskott av "dåligt kolesterol", aktiverar hjärtats aktivitet och har en antiinflammatorisk effekt.

Kommer apelsinskal att skada människokroppen?

Man bör komma ihåg att apelsinskal är kategoriskt kontraindicerat för personer som lider av överdriven surhet, såväl som hypotoni. Det bör inte ingå i din kost om du lider av magsår och andra matsmältningsbesvär. Du ska inte äta zest även om du har fått diagnosen duodenal dysfunktion, tarmbesvär osv.

Recept på citrusskal

Skölj apelsinerna under rinnande vatten, gnugga dem med lite tvättlapp. Efter det, häll över den beredda frukten med kokande vatten i cirka en minut. Torka sedan av frukterna med vanliga pappershanddukar. Nu kan du börja ta bort skalet, medan du behöver fånga ett exceptionellt ljust område av apelsinhuden. All den vita delen ska förbli intakt på frukten.

För att skära skalet kan du använda en vass kniv eller ett specialverktyg som är designat speciellt för denna procedur. Du kan också utföra en sådan manipulation med ett vanligt medelstort rivjärn.

För att förbereda skalet behöver du bara använda själva skalet och sockret, kombinera dem i ett förhållande av 1: 2. Blanda den resulterande massan väl och fyll burken med den. Skruva fast behållaren med ett lock och skicka den till förvaring i kylen.

Kanderat apelsinskal

För att förbereda de mest utsökta kanderade frukterna från skalet är det värt att skala apelsinerna med en kniv och ta bort långa skal. Du behöver ungefär två glas av sådana råvaror. Häll de förberedda skinnen med vanligt rent vatten i rumstemperatur och låt stå i två till fyra dagar för att få ett helt blöt. Två eller tre gånger om dagen ska vattnet vanligtvis ersättas med färskvatten.

Efter framgångsrik blötläggning, se till att ta bort en del av det vita skalet från insidan av det skalade skalet. Det är fullt möjligt att utföra denna procedur redan den första dagen av blötläggning, efter cirka sex till åtta timmar.

Skär det beredda apelsinskalet godtyckligt, i strimlor eller på annat sätt. Fyll sedan sådana råmaterial med rent vatten och koka över medelhög värme i en kvart (efter kokningsögonblicket). Häll sedan de framtida kanderade frukterna i ett durkslag så att vattnet rinner ur dem. Överför dem sedan till en kastrull, kombinera med ett glas socker och sätt på eld. Glöm inte att fortsätta röra apelsinskalet medan det tillagas. Koka tills all vätska har avdunstat helt. Ta sedan bort den kanderade frukten från värmen, placera dem på en bakplåt, lätt beströdda med socker och sätt in i en knappt varm ugn i trettio minuter.

Recept för traditionell medicin

Traditionell medicin experter rekommenderar att du helt enkelt tuggar skalet. En sådan enkel terapimetod kommer att hjälpa till att hantera inflammatoriska processer i halsen och andningsorganen, inklusive purulent tonsillit. Att helt enkelt tugga skalet hjälper också att påskynda matsmältningen, förbättra aptiten, öka syntesen av matsmältningsjuice och även förhindra gallblåsan och till och med hjälpa till att eliminera dem. Avkok baserade på apelsinskal hjälper till att eliminera smärta under menstruationen och ta bort överdriven svullnad.

Således kan apelsinskal medföra många fördelar för vår kropp, om den används på rätt sätt.

Apelsin är en av de ljusaste representanterna för citrusfamiljen, som kännetecknas av sitt färgstarka orange utseende och ovanliga smak. Han är född i Sydostasien och har vunnit popularitet bokstavligen över hela världen. Apelsin är älskad och uppskattad inte bara för sin oföränderliga söta och sura smak, utan framför allt för den hälsa som den ger alla utan undantag. Det är känt att denna representant för citrusfrukter har den rikaste vitamin- och mineralsammansättningen och har ett högt innehåll av vitamin A, B, och särskilt C, kalcium, magnesium, fosfor, kalium, kostfiber och många andra näringsämnen som är så nödvändiga för våra kropp.

Efter att ha njutit av skivor av doftande apelsin har vi bråttom att kasta skalet, helt utan att tänka på det faktum att det yttre skalet på denna frukt är rikt på värdefulla föreningar inte mindre än dess fruktkött, vilket betyder att den har unik hälsa och skönhet förmåner. Till exempel är det få som vet att i skalet på en apelsin finns det inte mindre C-vitamin än i fruktens saftiga fruktkött, och det finns ännu fler fytonäringsämnen och bioflavonoider!

11 sätt att använda apelsinskal

1. Ökar hudtonen

Visste du att apelsinskal lätt kan bli av med mörka fläckar och andra hudfel? Peelingen fungerar som ett naturligt blekmedel och hjälper till att förbättra din hudton. Dessutom bibehåller den elasticiteten, förhindrar matthet och återställer naturlig lyster till epidermis. Och ändå skyddar komponenterna som finns i apelsinskalet huden från de negativa effekterna av ultraviolett strålning.

För att skydda din hud och återställa dess friska lyster, förbered en uppfriskande mask. För att göra detta, torka apelsinskalen (genom att förvara dem i solen i 3 dagar och mala dem i en kaffekvarn till ett pulver), och blanda sedan 3 msk. naturell yoghurt med 1 tsk. honung och 2 tsk. orange pulver. Applicera den färdiga blandningen på ansiktet och dekolletageområdet, gnugga lätt med lätta cirkulära rörelser, låt stå i 20 minuter och skölj sedan med varmt vatten. Använd denna mask 2-3 gånger i veckan och din hud kommer alltid att vara jämn och strålande.

2. Eliminerar tecken på åldrande

Kraftfulla antioxidanter som finns i överflöd i apelsinskal bekämpar aktivt fria radikaler som skadar friska hudceller och påskyndar uppkomsten av rynkor och slapp hud. Dessutom, när den appliceras på rengjord hud, fungerar apelsinskal som en ansiktsvatten, ger näring åt de epidermala skikten och fyller på bristen på ingredienser för att återställa hudens naturliga pH.

För korrekt näring av epidermis, blanda helt enkelt 1 msk. apelsinpulver med samma mängd havregrynspulver, samt 1 tsk. honung och blanda allt för att göra en pasta. Applicera denna pasta på ditt ansikte och hals, vänta 30 minuter och tvätta sedan av masken med kallt vatten. Det räcker med att använda detta föryngringsverktyg en gång i veckan och rynkor i ansiktet kommer inte att dyka upp snart.

3. Bekämpar akne och pormaskar

Eftersom apelsinskal är något slipande till sin natur kan det fungera som en peeling och tar bort smuts, pormaskar och döda hudceller från huden. Allt detta hjälper till att förhindra uppkomsten av komedoner och akne.

För att rengöra ditt ansikte i tid, förbered ett apelsinpulver och naturlig yoghurtskrubb. För att göra detta räcker det att blanda båda komponenterna i lika stora proportioner, applicera på halsen och ansiktet, gnugga med mjuka cirkulära rörelser och lämna i 15–20 minuter, och efter den tilldelade tiden, ta bort med en bomullstuss. Använd detta medel dagligen tills pormaskar och pormaskar är helt borta, och sedan en gång i veckan som en förebyggande åtgärd.

4. Blekar tänderna perfekt

Färskt apelsinskal hjälper till att eliminera gul plack på tänderna. Faktum är att det i apelsinskal finns ett känt ämne D-limonen, som lindrar emaljen från gula fläckar orsakade av kaffemissbruk och rökning.

För att helt enkelt gnugga tandemaljen med färskt apelsinskal i 2-3 minuter, skölj sedan munnen med varmt vatten. Utför denna procedur 2 gånger om dagen tills du får önskat resultat.

Det finns också en alternativ metod för tandblekning. Blanda en bit apelsinpulver med vatten tills du får en pastaliknande blandning och borsta sedan tänderna med denna pasta med en borste. Du kan också lägga torkade och krossade apelsinträdsblad till pastan. Om du borstar tänderna med denna pasta minst en gång om dagen i flera veckor kommer du att bli förvånad över resultatet.

5. Hjälper till att gå ner i vikt

Apelsinskal hjälper till att bli av med extra kilon. Detta beror på samma vitamin C, som är en kraftfull antioxidant, vilket betyder att det hjälper till att bränna fett.

För att framgångsrikt bekämpa extra pounds, istället för det vanliga kaffet och kolsyrade dryckerna, drick en drink baserad på apelsinskal. För att förbereda det måste du torka apelsinskalet på en torr, sval plats. 1 msk torkade skal ska hällas med ett glas varmt vatten och täckas med ett lock, lämnas i 10 minuter. Efter att ha tagit bort apelsinskalen behöver du bara lägga till en sked honung till infusionen och ta den två gånger om dagen.

6. Minskar det "dåliga" kolesterolet

Att äta apelsinskal kan hjälpa till att minska lågdensitetslipoproteinnivåer i kroppen, vilket innebär att det blir av med "dåligt" kolesterol, vilket förhindrar hjärt-kärlproblem och hjärtinfarkt. Denna effekt av apelsinskal beror på närvaron av pektiner i den och fiberrikedomen, vilket hjälper till att minska kolesterolnivåerna och normaliserar även blodtrycket.

En studie publicerad 2004 i Journal of Agricultural and Food Chemistry visade att bioflavonoiderna som finns i apelsinskal kan sänka LDL-nivåerna i blodet utan biverkningar av de huvudsakliga läkemedlen som används för att bekämpa denna åkomma.

För att framgångsrikt hantera överskott av kolesterol i blodet kan du dricka te med tillsats av citronskal 2 gånger om dagen, eller lägga till doftande apelsinskal till andra drycker och livsmedel.

7. Förbättrar matsmältningen

Det har länge bevisats att äta apelsinskal hjälper till att förbättra matsmältningen. På grund av det höga innehållet av kostfiber, reglerar denna produkt tarmaktivitet, förhindrar förstoppning och förbättrar avföring. Dessutom kan apelsinskal hjälpa till att behandla matsmältningsbesvär som matsmältningsbesvär, gaser, irritabel tarm eller halsbränna. Dessutom är de pektiner som finns i skalen fördelaktiga för tillväxten av vänliga bakterier i tjocktarmen.

För att eliminera besvären i samband med magens arbete, efter att ha ätit, bör du dricka te med tillsats av apelsinskal.

8. Fungerar som luftfräschare

Den söta doften av apelsin från skalen kan användas för att maskera obehagliga lukter på kontoret eller i ditt hem, som i sovrummet eller vardagsrummet, i badrummet eller i köket. Det vill säga, apelsinskal kan fungera som en fräschare, du behöver bara förbereda en spray från det. Den förbereds enligt följande: lägg en näve färska apelsinskal i en kastrull, tillsätt några kanelstänger, häll 2 koppar vatten och koka i 10 minuter. Den färdiga produkten filtreras, får svalna, fylls sedan med en sprayflaska och används vid behov.

Alternativt kan ett pulver tillverkat av torkade apelsinskal läggas i små linnepåsar och placeras i hela hemmet för att maskera dålig lukt. Förresten, torkade apelsinskal placerade i botten av papperskorgen förhindrar eventuella stinkande lukter.

9. Stöter bort insekter och myror

Lukten av citrus stöter bort myror och andra insekter, inklusive flugor, myggor, hästflugor och till och med katter. Insekter och vissa djur gillar inte alls D-limonen, vilket ger apelsiner sin citruslukt.

För att skydda ditt hem från insektsangrepp, slipa ett apelsinskal och placera det förberedda pulvret på platser där myror, flugor och andra skadedjur samlas. Och för att förhindra myggbett, borsta helt enkelt den bara huden med färska apelsinskal. Placera också citronskal nära fönsterbrädor och nära dörrar för att skydda ditt hem från herrelösa katter.

10. Förbättrar humöret

Lukten av citrusfrukter förbättrar humöret, höjer den känslomässiga tonen.

För att göra detta räcker det att placera en fruktvas med apelsiner eller apelsinskal i vardagsrummet eller vardagsrummet, och ännu hellre i sovrummet, då kommer du garanterat att vakna upp på gott humör.

11. Är grunden för bra kompost

Amatörträdgårdsmästare vet hur viktig bra kompost är för en gröda. Apelsinskal är en viktig komponent i bra humus, eftersom de på grund av den stora mängden kväve gör jorden bördigare och bidrar till en bra skörd. Dessutom kommer en kompostgrop där det finns apelsinskal aldrig att krattas av hundar och katter.

För att göra bra kompost, tvätta apelsinskalen noggrant, liksom andra skal av citrusfrukter, för att ta bort bekämpningsmedel och andra skadliga kemikalier. Finhacka skorporna så att de bryts ner snabbare och lägg till komposthögen. När komposten är klar, använd den för trädgårdsarbete.

Om du bestämmer dig för att följa vårt råd, kom ihåg att alltid skölja apelsinskal med kallt vatten innan du torkar i solen för att få bort så mycket bekämpningsmedel som möjligt. Förbered apelsinpulver endast från grundligt torkade skal. Förvara det beredda pulvret i en lufttät behållare och förvara inte färska apelsinskal i kylen eftersom de förstörs snabbare. Ta hand om dig själv!