Hur man lagar stekta vitlökspilar med kött. Stekta vitlökspilar med gräddfil

Stekta vitlökspilar. Ytterst enkel mat. Och samtidigt väldigt gott. Gott som separat rätt, eller som tillbehör eller del av det.

Recept 1: stekta vitlökspilar (med foto)

Vitlökspilar
Smör till stekning

Skär av blomställningarna, skär de återstående pilarna i bitar som är bekväma för dig. För mig är de bekvämaste bitarna 3-4 cm långa.

Smält i en stekpanna Smör.

Placera hackad vitlökspilar.

Salta dem och stek tills de är mjuka.

Det är faktiskt allt. Går väldigt bra lätt tillbehör till vad som helst. Eller som en ganska fristående rätt. I I detta fall används som ett tillägg till omelett till frukost.

Recept 2: stekta vitlökspilar för vintern

2-3 knippen vitlökspilar,

2-3 vitlöksklyftor,

1 msk. kryddor för koreanska morötter,

1 tsk äppelcidervinäger,

3-4 lagerblad,

vegetabilisk olja, salt eller sojasås - efter smak.

Skär vitlökspilarna i bitar och stek dem under omrörning i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja tills de är mjuka. Tillsätt krossat socker till dem lagerblad, krydda för koreanska morötter, vinäger, salt eller sojasås efter smak och vänta tills blandningen tjocknar. Stäng av värmen, svalna, tillsätt vitlöken som passerat genom en press. Dela den beredda blandningen i burkar, stäng locken tätt och förvara i kylen.

Recept 3: stekta vitlökspilar med ägg

Vitlökspilar - 200 g
Ägg - 2 st.
Dill - 1 knippe.
Salt att smaka

Tvätta vitlökspilarna och skär bort blommorna. Skär dem i 2 centimeter långa.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, eller det är bättre att använda smör (smaken blir mer delikat).

Lägg i pilarna och låt sjuda i 3-5 minuter tills de är mjuka. De kommer att ändra färg något och aromen blir ljusare.

Tillsätt sedan hackad dill.

I en separat behållare, vispa äggen med salt med en gaffel och häll i vitlökspilarna.

Stek äggen tills de är klara.

Och nu är vår maträtt klar!

Recept 4: Vitlökspilar stekt i teriyakisås

vitlökspilar - 750 gr. (i renad form - 650 g.)

olivolja - 2 matskedar

Teriyakisås - 2 matskedar

sojasås - 1 matsked

malen svartpeppar

citron juice- 1 matsked

Tvätta vitlökspilarna. Så här ser vitlökspilar ut.

De är alltid skruvade så här. Klipp av pilarna övre del(överst på huvudet).

Och skär pilarna i bitar, skär dem bara inte i långa bitar, det kommer att vara obekvämt att äta.

Resultatet blev en hel skål med doftande vitlökspilar.

Lägg våra pilar i en kastrull med olivolja.

Stek i några minuter tills de är mjuka.

Tillsätt sedan sojasås, teriyakisås och citronsaft.

Rör om och stek på svag värme ytterligare några minuter.

Jag serverade stekta pilar med laxstek. Utsökt!

Recept 5: Vitlökspilar stekta i sojasås

Vitlökspilar - hur mycket man ska äta
Sojasås - ½ msk
Vitlök - 3-5 kryddnejlika
Vegetabilisk olja - 2-3 msk.

Tillsätt sås och vitlök efter smak och beroende på antalet pilar.

Tvätta vitlökspilarna och skär i små bitar.

Lägg pilarna i den uppvärmda oljan.

Stek på medelvärme tills det är klart.

Beredskap bestäms utseende och smaka. Vi gillar att pilarna är lite friterade, lite krispiga, men mjuka.

3-5 minuter före slutet av tillagningen, tillsätt sojasås och vitlök passerat genom en press.

Friterade vitlökspilar är klara och nu kan du äta lunch med aptit =)

Recept 6: stekta vitlökspilar med tomatpuré och gräddfil

Vitlökspilar - 200 gram
Tomatpuré - 1 matsked
Gräddfil -2 matskedar
Solrosolja - 1 matsked
Vitlök - 2 kryddnejlika
Persilja
Salt, peppar - efter smak

Vitlökspilar måste tvättas och skäras i medium

Sedan tomatpuré måste blandas med gräddfil.

Fräs nu vitlökspilarna i solrosolja tills gyllenbrun skorpa. När pilarna fått lite färg, tillsätt gräddfil med

Blanda allt, salta och peppra efter smak. Skala vitlöken, finhacka den och lägg den i pilarna. Sjud vitlökspilarna igen tills full beredskap, 10-15 minuter. Sjud på låg värme.

Stekta vitlökspilar är klara. Kan serveras. Du kan servera dem med vilken som helst

Recept 7: hur man steker vitlökspilar med ägg och tomat

vitlökspilar (så mycket du har), men helst minst ett halvt kilo;
2-3 råa ägg;
tomat (detta är tomater hackade med vitlök och salt och kokta, vanligtvis ihoprullade för vintern för borsjtj, en typ av tjock tomat juice), antingen ketchup eller adjika - efter smak, ca 1/3 kopp, du kan klara dig utan det alls, men det smakar bättre med tomat;
smör eller vegetabilisk olja (2-3 matskedar);
salt (om med tomat, då utan salt), mald svartpeppar.

1. Koka upp en halv panna vatten.

2. Kasta vitlökspilarna i kokande vatten i 2 minuter, låt dem rinna av i ett durkslag, eller töm helt enkelt ut vattnet från pannan.

3. Hetta upp oljan i en kittel eller stekpanna, lägg där våra pilar och stek i två minuter.

4. Vispa äggen med en gaffel med en nypa salt och häll i vitlökspilarna, blanda.

5. Häll tomat/ketchup/adjika i pannan och rör om igen. Om det inte finns någon tomat, tillsätt salt. Och vi peppar det.

www.eat-me.ru

Vitlökspilar med kött. Steg-för-steg recept med bilder

- Förberedelse
- 5 minuter
- Tillagningstid
- 20 minuter
- Portioner

Alla som har provat minst en gång vitlökspilar med kött V friterad, vet säkert hur gott det är. En annan fördel med denna rätt, förutom smak, är att det stekta köttet kommer direkt med en läcker grönsakstillsats från stekta vitlökspilar. För att förbereda vitlökspilar stekta med kött kan du använda kyckling, fläsk eller nötkött.

Idag vill jag visa dig hur man lagar nötkött med vitlökspilar baserat på koreanskt kök. Detta är ett väldigt enkelt recept på stekta vitlökspilar med kött, vilket inte kräver speciella, delikata och gourmetprodukter. Det tog mig 20 minuter att förbereda rätten. Innan du börjar med receptet vill jag återigen påminna dig om att om du planerar att laga rätter med vitlökspilar, så skär dem så fort de blivit 10 cm långa Vänta inte tills de är övermogna och sega.

Vitlökspilar med kött - steg-för-steg recept

Så låt oss börja laga mat vitlökspilar stekt med kött. För att förbereda dem använde jag nötkött. Innan du förbereder ev kötträtter, filén ska tvättas under rinnande vatten och torkas med servetter. När det gäller att tillaga nötköttstroganoff, skär köttet tvärs över kornet i tunna strimlor.

Skär de tvättade vitlöksskotten i 5-6 cm stora bitar.

Riv de skalade morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn.

På en het stekpanna med hälls solrosolja, lägg ut köttet.

Stek den i 2-3 minuter, rör om med en spatel.

Efter detta, tillsätt morötter och hackade vitlökspilar till köttet.

Strö över köttet och grönsakerna med en blandning av röd paprika, curry och paprika. Tillsätt en nypa salt.

Häll i sojasås.

Sänk värmen omedelbart. Rör om, sjud vitlökspilarna med köttet i 5-7 minuter. Du kan givetvis steka köttet längre, då blir pilarna mer krispiga och gyllene.

Stekt kött med vitlökspilar serveras huvudsakligen varm. Som jag skrev ovan behöver du inte en speciell tillbehör för det, förutom att du kan servera en lätt grönsakssallad eller ris Smaklig måltid.

Vitlökspilar med kött. Foto

Och här är ett annat recept på vitlökspilar med kött på koreanska, tillagade i en kryddig sötsur sås.

Koreanska vitlöksskott med kött - recept

Förbered såsen. För att göra detta, blanda sojasås med honung och stärkelse. Tvätta vitlöksskotten. Skär bort blomställningen med frön. Skär dem i remsor på ca 5 cm Skala och skär i halva ringar lök. Häll 3-4 msk i pannan. skedar sesamolja. Efter uppvärmning av oljan, tillsätt fläskbitarna. Stek den i 3-4 minuter. Tillsätt vitlökspilar och lök.

Vispa. Sjud utan lock i 5 minuter. Efter detta, häll den tidigare beredda såsen över fläsket och grönsakerna. Efter 3 minuter stekt Koreanska vitlökspilar med kött kommer vara redo. Lägg dem på en tallrik. Strö över sesamfrön och servera. Och nästa gång ska jag visa dig hur man steker vitlöksskott med paprika.

Inlagda vitlökspilar för vintern

Stekta vitlökspilar

Vitlökspasta för vintern

www.kushat.net

Stekta vitlökspilar

Många sommarboende kastar mycket värdefull produkt från din egen tomt - vitlökspilar! Men detta är väldigt förgäves! Vitlökspilar är trots allt en utmärkt ingrediens för att laga egen, aptitretande och rejäl godis. En bra hemmafru slösar aldrig bort något, även vitlöksskott har en användning. Under de senaste åren har många recept på läckra rätter gjorda av gröna vitlökspilar dykt upp.

När allt kommer omkring är de väldigt användbara, de innehåller Ett stort antal mikroelement, mineraler och vitaminer. Energivärde vitlökspilar är små - bara 24 kcal (per 100 g), det är tydligt att när du använder smör eller majonnäs kommer kaloriinnehållet i den slutliga rätten att vara högre. Färska pilar är nyttigast, men friterade är godare, vilket vi kommer att diskutera vidare.

Stekta vitlökspilar - steg-för-steg recept med foton

Om du vill överraska din familj med någon ovanlig, men otroligt välsmakande rätt, då är detta recept precis vad du behöver. Vitlökspilar behöver bara stekas i olja med lite salt. Det kommer att lösa sig fantastisk maträtt. Och doften blir fantastisk! Du behöver inte ens bjuda någon till bordet, alla kommer springande till doften!

Nödvändiga komponenter:

400-500 gram vitlökspilar;
en nypa salt;
20 gram vegetabilisk olja (för stekning).

Steg-för-steg tillagningssekvens:

1 Vitlökspilar måste sköljas under rinnande vatten. kallt vatten. Torka sedan lite.

2. Efter detta måste du med en vass kniv skära de gröna skotten i bitar 4-5 centimeter långa. Dessutom måste de övre delarna av pilarna, där vitlöksfröna bildas, skäras av och slängas, de är inte lämpliga för matlagning.

3. Häll salt i en skål med bitar av pilar. Blanda allt väl.

4. Häll vegetabilisk olja i stekpannan. Värm behållaren med olja lite på spisen, men inte för mycket. Lägg vitlökspilar i en stekpanna.

5. Stek på medelvärme i cirka 7-10 minuter. Det är mycket viktigt att röra om innehållet i pannan med en spatel under tillagningen så att inget bränns.

6. Det är inte alls svårt att bestämma pilarnas beredskap, de kommer att ändra färg, bli lite mörkare och kommer också att verka mjuka och saftiga.

Hur man lagar vitlökspilar med ägg

Det enklaste receptet är att steka pilarna i en stekpanna i vegetabilisk olja. Om du lägger till lite fantasi och ägg förvandlas pilar till en gourmetfrukost.

Produkter:

Vitlökspilar - 300 gr.
Ägg - 4 st.
Tomater - 1-2 st.
Salt och kryddor.
Vegetabilisk olja för stekning.

Det som är mest glädjande är att rätten tillagas väldigt snabbt, det tar bara 20 minuter, varav 5 går åt till att tillaga ingredienserna, 15 minuter på själva tillagningen.

Skölj pilarna och låt rinna av i ett durkslag. Skär i små remsor (≈3 cm).
Hetta upp oljan, tillsätt pilarna, tillsätt salt och stek i 10 minuter.
Tvätta tomaterna, skär i tärningar och lägg i en stekpanna.
Vispa äggen med en gaffel till en homogen blandning, häll över pilarna med tomaterna. Så fort äggen är gräddade är rätten klar.

Överför rätten till en tallrik, strö över kryddor och örter. Snabbt, användbart, välsmakande frukost redo!

Recept på stekta vitlökspilar "som svamp"

Vitlökspilar är gott både färskt och stekt. Om du under stekningsprocessen lägger till lök, stekt separat, kommer smaken på maträtten att vara svår att skilja från riktiga svampar.

Produkter:

Vitlökspilar – 250-300 gr.
Lök - 1-2 st. medelstorlek.
Salt, mald varm peppar.
Oraffinerad vegetabilisk olja för stekning.

Teknologi:

Rätten tillagas nästan direkt, det enda är att du måste använda två stekpannor. På en måste du steka vitlökspilarna i vegetabilisk olja, förtvättad, skär i bitar på 2-3 cm.
På den andra, stek löken, som tidigare skalats, tvättad och fint tärnad, tills den är gyllenbrun.
Överför sedan den beredda löken i en stekpanna med pilar, stekt tills brun, tillsätt salt och strö över peppar.

Det visar sig bra mellanmål till kött, med en lätt doft av vitlök och smak av vilda svampar!

Hur man steker vitlökspilar med kött

Vitlökspilar kan fungera som en sallad eller huvudrätt (i ren form). Ett annat alternativ är att tillaga den direkt med köttet.

Kött - 400 gr. (du kan ta fläsk, nötkött eller kyckling).
Vatten - 1 msk.
Sojasås - 100 ml.
Salt, kryddor (peppar, spiskummin, basilika).
Stärkelse - 2 tsk.
Vitlökspilar - 1 gäng.
Vegetabilisk olja - för stekning.

Teknologi:

Skölj köttet, ta bort ådror, överflödigt fett (om fläsk), filmer. Slå först fläsk och nötkött med en hammare.
Skär i remsor, längd 3-4 cm Värm en stekpanna, häll olja, tillsätt kött för stekning.
Medan det kokar måste du skölja de gröna pilarna under rinnande vatten och skära (längden på remsorna är också 3-4 cm).
Lägg till pilarna i köttet, stek i 5 minuter.
Under denna tid förbereder du fyllningen. Tillsätt sojasås, salt och kryddor, stärkelse i vattnet.
Häll försiktigt fyllningen i stekpannan med kött och pilar, när allt kokar och tjocknar täcks köttet och pilarna med en blank skorpa.

Det är dags att bjuda in familjen på en extraordinär middag, även om de, när de hör fantastiska dofter från köket, utan tvekan kommer att dyka upp utan att vänta på en inbjudan!

Stekta vitlökspilar med gräddfil

Följande recept föreslår, förutom processen att steka vitlökspilar, att stuva in dem gräddfilssås. För det första kommer en ny maträtt att dyka upp på bordet, och för det andra äts den varm och kall. Det viktigaste är att pilar stuvade med gräddfil blir mer möra och välsmakande än när de tillagas enligt det vanliga receptet.

Produkter:

Vitlökspilar – 200-300 gr.
Gräddfil (med en hög andel fetthalt) – 3-4 msk. l.
Vitlök - 2 kryddnejlika.
Salt, kryddor (till exempel varmpeppar).
Persilja.
Vegetabilisk olja för stekning.

Att förbereda denna maträtt kräver inte heller mycket tid eller pengar; nybörjare hemmafruar kan säkert inkludera den i sina kulinariska utforskningar.

Befintliga vitlökspilar måste tvättas för att ta bort damm och smuts. Lägg i ett durkslag för att rinna av allt vatten. Skär dem sedan i bitar; de mest bekväma bitarna är 3-4 cm långa.
Placera en tillräckligt djup stekpanna på elden, häll i vegetabilisk olja och värm upp den. Placera pilarna och börja steka. Rör om regelbundet så att pilarna inte fastnar i botten av pannan.
När grön färg pilen ändras till brun, de måste saltas, strö med din favoritkrydda och blandas.
Nu kan du lägga till gräddfil, som, när den kombineras med smöret och saften som frigörs från pilarna, kommer att förvandlas till en vacker sås. Du måste sjuda pilarna i den i 5 minuter.
Överför de välsmakande och hälsosamma pilarna till en maträtt, strö över persilja, naturligt tvättad och hackad, vitlök, skalad, tvättad, finhackad.

Recept på vitlökspilar med majonnäs

Det är intressant att majonnäs och gräddfil, som har samma färg och samma konsistens, ger helt olika effekter om de läggs till en maträtt under tillagningsprocessen. Vitlökspilar passar bra till båda produkterna.

Produkter:

Vitlökspilar – 300-400 gr.
Majonnäs, typ "Provencal" - 3-4 msk. l.
Salt, kryddor.
Oraffinerad vegetabilisk olja.

Skålen är bra för nybörjare hemmafruar som vill överraska sin familj.

Färska vitlökspilar måste tvättas, den övre delen tas bort, skäras i remsor upp till 4 cm (längre är obekvämt att äta).
Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Lägg i pilarna skurna i bitar och stek under omrörning i 10-15 minuter. Tillsätt inte salt direkt, eftersom salt drar vatten från maten, vilket gör den för torr och seg.
När färgen på pilarna ändras till ockra eller brun kan du tillsätta salt, smaksätta med dina favoritkryddor och aromatiska örter.
Tillsätt majonnäs, låt sjuda i 5 minuter. Du kan sedan flytta pannan till ugnen och låta den stå i ytterligare 5 minuter tills pilarna blir krispiga.

En intressant smak erhålls om du använder majonnäs med citron istället för provensalsk. Den subtila doften av citron smälter samman med doften av vitlök och signalerar tydligt till hela familjen att middagen är klar!

Hur man steker vitlökspilar med tomat

Sommaren är en tid för kulinariska experiment, det vet varje avancerad hemmafru. Och lite originalrecept, förresten, inte bara erfarna utan även nybörjare skänkmästare kan göra det. Vitlökspilar kan kallas en "vänlig" produkt som passar bra till olika grönsaker, gräddfil och majonnäs. En annan enkel magiskt recept- pilar med tomat.

Enligt detta recept förbereds pilarna och tomaten först separat, sedan kombineras de tillsammans.

Tvätta pilarna, skär dem klassiskt i remsor upp till 4 cm Blanchera i 2 minuter, låt rinna av i ett durkslag. Häll olja i en stekpanna och skicka pilarna att steka.
Medan pilarna förbereder sig kan du göra tomaten. För att göra detta, häll kokande vatten över tomaterna, ta bort skalet och gnugga genom en sil eller ett durkslag med fina hål.
Lägg till tomatpuré salt, vitlöksklyftor passerade genom en press, kryddor, kryddor. Tillsätt tomaten i pannan med pilarna, låt allt puttra ihop i 5 minuter.

Den subtila vitlöksaromen och vackra tomatfärgen på den färdiga maträtten kommer att locka gästernas och hushållsmedlemmarnas uppmärksamhet!

Recept på stekta vitlökspilar för vintern

Ibland blir det för många vitlöksskott, så de kan vinterförvaras. Det viktigaste är att bestämma en uppsättning kryddor och kryddor och noggrant följa matlagningstekniken.

Produkter:

Vitlökspilar - 500 gr.
Vitlök - 2-3 kryddnejlika.
Krydda för koreanska morötter - 1 msk. l.
Äppelcidervinäger - 1 tsk.
Socker - ½ tsk.
Salt eller sojasås (efter smak).
Vegetabilisk olja.

Teknologi:

Förberedelseförfarandet är känt - tvätta pilarna, skär dem, doppa dem i vegetabilisk olja för stekning. Stektid – 15 minuter.
Tillsätt sedan alla örter och kryddor, soja eller bara salt. Koka upp.
Skala vitlöksklyftorna, skölj och passera genom en press. Lägg till pilarna, blanda.
Lägg i behållare och förslut ordentligt. Förvara på en sval plats.

ladyelena.ru

Vitlökspilar med kött

Mycket ofta vill du överraska dina nära och kära med något ovanligt, välsmakande och spännande! Detta stekta recept kycklingkött med vitlökspilar - ett riktigt kulinariskt mirakel. Köttet blir saftigt, smakrikt, helt enkelt fantastiskt. Men det bästa är att den här rätten är väldigt lätt att förbereda, och viktigast av allt, det kommer att ta väldigt lite tid! Bitar av kyckling och vitlökspilar kommer att skapa en utmärkt förening med varandra, och lägga till Soja sås under tillagningen kommer det bara att förhöja smaken på maten! Vitlökspilar med kött, receptet med bilder som du hittar nedan, är perfekt för middag eller servering på ett semesterbord! Jag råder dig också att titta på receptet på koreanska vitlökspilar.

– 300 gram vitlökspilar,

- 100 g färska tomater,

- 50 gram morötter,

- ett gäng färska örter (persilja, dill),

– 5 gram bordssenap,

– 50 gram sojasås,

– 10 gram bordssalt,

– 10 gram torra kryddor till kyckling.

1. Alla produkter bör förberedas i förväg så att de finns till hands! Först och främst måste du skära kycklingköttet i små bitar.

Tillsätt salt och kryddor i skålen med kycklingen.

2. Hetta upp stekpannan lite, häll lite olja i botten av behållaren. Lägg i köttet och stek på medelvärme i 10-15 minuter.

3. Skär tomaten i små tärningar. Skär morötterna i små rutor. Lägg dessa ingredienser i en stekpanna. Blanda allt. Stäng locket. Stek ytterligare 3-5 minuter.

4. Vitlökspilar måste hackas små ränder. Salta dem lite. Lägg pilbitarna i stekpannan.

Rör om alla produkter med en spatel. Sjud allt tillsammans i 5 minuter.

5. Tillsätt senap och sojasås i pannan. Blanda försiktigt blandningen.

Tillsätt hackade örter. Koka allt i en minut med locket stängt.

6. Stekt kycklingkött med vitlökspilar kan ätas. Kolla in det här receptet på vitlöksdumplings för borsjtj.

namenu.ru

Hur man lagar stekta vitlökspilar - de mest originella recepten för en välsmakande och pikant maträtt

Låt oss ta reda på hur man lagar stekta vitlökspilar och därigenom finner värdig användning otroligt användbar produkt, som många hemmafruar förblir ur bruk och helt enkelt slängs. De resulterande rätterna kommer att överraska dig med sina magnifika kryddig smak och sofistikering.

Hur steker man vitlökspilar?

Diversifiera din vanlig meny och genomförandet av enkla och tillgängliga recept, som uppfyller de grundläggande kraven för teknik och några av dess subtiliteter.

Unga skott med en knappt utvecklad knopp (blomma) är lämpliga för stekning.
Efter att ha samlat in lämpliga exemplar, skär eller bryt av den yttre hårda delen tillsammans med knoppen, och lämna bara pilarnas saftiga stjälkar.
För enkel beredning och konsumtion skärs den resulterande produkten i flera fragment från två till fem centimeter långa och det valda receptet startas.
Hur länge man ska steka vitlökspilarna beror på graden av saftighet originalprodukt och dess önskade slutliga mjukhet. Tid värmebehandling råvaror kan variera från 7 till 20 minuter.

Hur lagar man stekta vitlökspilar med ägg?

Det här receptet handlar om hur man läcker kokar stekta vitlökspilar till frukost till lunch eller middag, och lägger till de kryddiga stjälkarna med ett ägg. Tillför extra fräschör till rätten färska tomater, som ska läggas till de stekta stjälkarna innan du häller den uppvispade äggblandningen, krydda efter smak.

vitlökspilar - 300 g;
ägg - 3-4 st.;
medelstora tomater - 2 st.;
grönsak raffinerad olja– 40 ml;
salt, peppar, örter.

De förberedda pilarna steks i olja i 15 minuter.
Lägg tomater skurna i cirklar och häll uppvispade och kryddade ägg över allt.
Stek innehållet i pannan tills äggen är klara.
Servera varma stekta vitlökspilar med ägg, beströdda med örter.

Hur lagar man vitlökspilar stekta som svampar?

Nästa recept stekta skyttar vitlök är mer lakoniskt. Dess genomförande kommer att ge en möjlighet att njuta välsmakande mellanmål, som smakar som svamp och har en subtil vitlökssmak. I det här fallet är de stekta stjälkarna omslutna lätt sås gjord av mjöl och vatten, vilket kommer att passa extra bra när man serverar delikatessen som tillbehör.

vitlökspilar - 400 g;
mjöl - 1 msk. sked;
vatten - ½ kopp;
vegetabilisk olja - 50 ml;
salt peppar.

Lägg de förberedda pilarna, skurna i fragment, i en stekpanna med uppvärmd olja och stek i 5-7 minuter under omrörning.
Lös upp mjölet i vatten och häll det i pannan i en tunn stråle, rör hela tiden i innehållet.
Värm vitlökspilarna stekta med såsen tills den tjocknar.

Stekt vitlökspilar med lök - recept

Ett annat recept på vitlökspilar stekta i stekpanna med sauterade grönsaker från lök och morötter kan användas om du vill göra en lätt och smaklig tillbehör till kött. För att bli av med överdrivet fettinnehåll kan den resulterande massan placeras kort på en pappershandduk som är vikt i två eller tre.

vitlökspilar - 400 g;
lök och morötter - 1 st.;
gröna lökar– 1 gäng;
vegetabilisk olja - 50 ml;
salt peppar.

Fräs hackad lök och morötter i olja.
Lägg till de förberedda pilarna, skär i skivor, strimlad salladslök, krydda och stek ingredienserna i 10 minuter under omrörning.

Stekt vitlökspilar med kött - recept

Otrolig välsmakande maträtt kan tillagas enligt rekommendationerna i följande recept. Vitlökspilar, stekt med kött, diversifiera menyn på vardagar eller glädja gäster vid festbordet. Kryddiga vitlöksstjälkar gör gyllenbruna köttskivor pikant medan de suger upp rik juice.

vitlökspilar - 400 g;
fläsk (massa) - 600 g;
äggvita - 1 st.;
stärkelse - 1 msk. sked;
sojasås - 2 msk. skedar;
salt peppar.

Blanchera de förberedda hackade pilarna i kokande vatten i 2 minuter och lägg på en sil.
Skär fläsket i tunna remsor och lägg det i en kryddad blandning av vispad äggvita, stärkelse och en matsked vegetabilisk olja.
Blanda köttet med såsen, lägg det i en stekpanna med het olja och stek tills det är gyllenbrunt.
Häll i sojasås, blancherade pilar, stek allt tillsammans under omrörning i 3 minuter.

Hur steker man vitlökspilar med potatis?

Stekta vitlökspilar kommer att förvandlas potatis tillbehör i form av röda grönsaker, fyller en enkel maträtt med en ny smak, en speciell arom och diversifierar färgschemat för godingen. För att genomföra idén är unga eller mogna potatisknölar lika lämpliga, som måste skalas och skäras i skivor av önskad form.

vitlökspilar - 20-25 st.;
potatis - 1,5 kg;
raffinerad vegetabilisk olja - 150 ml;
salt.

Lägg beredda potatisskivor i het olja i en stekpanna, efter att ha tvättat dem först. kallt vatten och torkades.
Stek grönsaken tills den fått färg på ena sidan, vänd på den och lägg till de förberedda pilarna.
När redo stekt potatis tillsätt lite salt med vitlökspilar och blanda igen.

Hur lagar man stekta vitlökspilar med gräddfil?

Vitlökspilar stekta med gräddfil får en speciell smak. I det här fallet innehåller receptet rivna morötter och lök. Sammansättningen av rätten kan dock utökas genom att tillsätta hackad sötsak paprika eller andra grönsaker, vilket resulterar i en smakrik och läcker gryta med flera ingredienser.

vitlökspilar - 500 g;
gräddfil - 150 g;
lök och morötter - 1 st.;
vegetabilisk olja - 50 ml;
salt peppar.

Fräs lök och morötter i olja.
Lägg till de förberedda pilarna, skär i flera bitar och stek i 10 minuter.
Tillsätt gräddfil, krydda innehållet i kärlet och värm i 5 minuter.

Hur steker man vitlökspilar med tomatpuré?

Vitlökspilar stekta med tomat kommer att vara rika, aromatiska och otroligt aptitretande. Rätten är särskilt välsmakande serverad som en sås till kokt pasta eller kompletterad med den kokat ris. Vinägermängden kan halveras om så önskas, och du kan även tillsätta vitlök och ersätta pastan med rivna tomater.

vitlökspilar - 500 g;
tomatpuré - 2 msk. skedar;
vinäger - 1 tesked;
raffinerad vegetabilisk olja - 50 ml;
salt peppar.

Stek de hackade pilarna i het olja i 5 minuter.
Tillsätt pastan och efter 2 minuter tillsätt vinäger och lite vatten.
Krydda innehållet i pannan efter smak och värm i 5 minuter.

Koreanska stekt vitlökspilar

Stekta vitlökspilar med sojasås, kokta enl nästa recept, kommer att vara klara nästa dag, efter att de är helt mättade med marinadjuicer, kryddor och kryddor. Denna aptitretare med en koreansk accent kommer att glädja dig med sin trevliga kryddighet och fantastiska, ojämförliga pikanta.

vitlökspilar - 600 g;
sojasås - 50 ml;
mald koriander - 1 tesked;
svartpeppar, kryddnejlika, salt - ¼ tesked vardera;
vinäger - 1 msk. sked;
varm peppar - 1 st.;
sesam - 10 g;
socker - ½ tesked;
vegetabilisk olja - 75 ml;
salladslök - 0,5 gäng.

Svartpeppar, koriander, kryddnejlika och hackad varmpeppar värms i olja.
Tillsätt de förberedda hackade pilarna och stek under omrörning i 10 minuter.
Tillsätt sesamfrön, sojasås, socker, salladslök, sänk värmen till medel och värm i 2 minuter.
Häll i vinäger, blanda innehållet, värm i en minut, låt svalna och infundera.

Stekt vitlökspilar med svamp

Det sista receptet på hur man lagar stekta vitlökspilar med svamp. I det här fallet används kantareller, men du kan använda andra Skogssvampar, och alltid tillgängliga champinjoner eller ostronsvampar. Det sistnämnda behöver inte kokas först utan stek bara i en oljad stekpanna tills fukten avdunstar.

vitlökspilar - 500 g;
kantareller - 400 g;
gräddfil - 150 g;
raffinerad vegetabilisk olja - 50 ml;
salt peppar.

Kantarellerna kokas i saltat vatten, läggs sedan i uppvärmd olja och bryns lite.
Lägg till hackade pilar, stek, rör om, i 10 minuter, tillsätt gräddfil, krydda efter smak.
Om 5 minuter stekta kantareller Du kan servera med vitlökspilar och gräddfil.

womanadvice.ru

Oavsett hur mycket uttrycket "på kinesiska, på engelska, på ...." kritiseras, men i det här fallet är det precis vad som sägs - just på kinesiska. Kinesiska här och skärning av produkter och metoden för beredning och sås... Så låt oss börja.

Det viktigaste med någon "på kinesiska" är förberedande skede. Viktigast av allt, cirka två timmar före tillagning, skär vitlökspilarna och blötlägg dem i saltvatten. Detta är nödvändigt så att pilarna förblir krispiga och elastiska under stekningsprocessen. Omedelbart före tillagning, ta en bit fläsk. Vi skär den i remsor. Du bör få tunna och långa bitar. Vi skär morötterna, tunt, som för koreanska morötter. Vi skär vitlöken i skivor och löken i kuber. Vi lägger allt detta på separata tallrikar. När kikärtorna har legat i vattnet under den tid som krävs kan du börja laga mat. För matlagning är det bäst att använda en tunnväggig stekpanna. Jag har en vog, så jag behövde inte tänka så mycket på den här frågan. Så låt oss börja laga mat. Häll lite olja i stekpannan. Värm till 200 grader.Häll i fläsket och koka på mycket hög värme under omrörning i 3 minuter. Lägg sedan till morötterna och vitlökspilarna. Koka i två minuter, även under omrörning. Under denna tid bör pilarna bli lite ljusare, hur paradoxalt det än låter – fräschare. J

Häll det kokta köttet, pilarna och morötterna i ett durkslag eller sil för att rinna av, medan vi under tiden förbereder såsen. Späd en tesked stärkelse i 100 gram kallt vatten. Tillsätt ett par matskedar god sojasås. Häll lite olja i en ren stekpanna. Fräs lök och vitlök i olja på hög värme. När löken börjar steka, häll i stärkelselösningen och rör om tills den tjocknar. Blanda köttet med såsen direkt i stekpannan och häll upp färdig maträtt på tallriken som vi ska servera på. Den här rätten är särskilt god när den äts med pinnar. Vet du inte hur? Detta kommer att vara en anledning att lära sig.

Glad matlagning och njut av din aptit. J

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Mycket ofta vill du överraska dina nära och kära med något ovanligt, välsmakande och spännande! Det här receptet på stekt kyckling med vitlökspilar är ett riktigt kulinariskt mirakel. Köttet blir saftigt, smakrikt, helt enkelt fantastiskt. Men det bästa är att den här rätten är väldigt lätt att förbereda, och viktigast av allt, det kommer att ta väldigt lite tid! Bitar av kyckling- och vitlökspilar kommer att skapa en utmärkt förening med varandra, och att lägga till sojasås under tillagningen kommer bara att förbättra smaken av produkterna! Vitlökspilar med kött, receptet med bilder som du hittar nedan, är perfekt för middag eller servering på ett semesterbord! Jag råder dig också att titta.

- 400 gram kycklingkött (filé),
- 300 gram vitlökspilar,
- 100 gram färska tomater,
- 50 gram morötter,
- ett gäng färska örter (persilja, dill),
- 5 gram bordssenap,
- 50 gram sojasås,
- 10 gram bordssalt,
- 10 gram torra kryddor till kyckling.

Recept med bilder steg för steg:

1. Alla produkter bör förberedas i förväg så att de finns till hands! Först och främst måste du skära kycklingköttet i små bitar.

Tillsätt salt och kryddor i skålen med kycklingen.

2. Hetta upp stekpannan lite, häll lite olja i botten av behållaren. Lägg i köttet och stek på medelvärme i 10-15 minuter.

3. Skär tomaten i små tärningar. Skär morötterna i små rutor. Lägg dessa ingredienser i en stekpanna. Blanda allt. Stäng locket. Stek ytterligare 3-5 minuter.

4. Vitlökspilar måste skäras i små remsor. Salta dem lite. Lägg pilbitarna i stekpannan.

Rör om alla produkter med en spatel. Sjud allt tillsammans i 5 minuter.

5. Tillsätt senap och sojasås i pannan. Blanda försiktigt blandningen.

Tillsätt hackade örter. Koka allt i en minut med locket stängt.

6. Stekt kycklingkött med vitlökspilar kan ätas. Kolla in den här

Vitlökspilar tar bort näringskrafter från huvudet och förhindrar det normal utveckling, så de slits av och slängs oftast. Alla vet inte att de kan användas för att förbereda sig mest olika rätter Med ljus arom Och intressant smak. Det finns många svar på frågan "hur man steker vitlökspilar", eftersom alla förbereder dem efter sin egen smak, med olika ingredienser.

Unga skott med oförblåsta blomställningar, mjuka och ömma, utan grova fibrer, är bättre lämpade för stekning. Före matlagning tvättas pilarna, torkas och frökapseln tas bort.

Man kan steka hela skyttar, men hoprullade pinnar är väldigt svåra att vända, så de skärs oftast till stavar av varierande längd beroende på recept.

I klassiskt recept små stavar (ca 4 cm långa) saltas och steks i smält smör. Beredskapen bestäms av färg (mörkare), struktur (mjukare) och arom (mer intensiv). Du kan lägga till peppar eller koriander, använd olika såser. Pilar passar bra med örter: dill eller persilja. De är stekta med olika livsmedel.

Med lök och morötter

För grönsaksversionen behöver du:

ett par lök, skär i halva ringar;
rivna morötter;
pilar ca 5 cm långa;
vegetabilisk olja (2-3 msk.);
en tesked sesamfrön;
kryddor.

Steg-för-steg förberedelsesteg:

Fräs löken i uppvärmd olja tills den är genomskinlig.
Tillsätt morötter och fräs lätt.
Lägg i pilarna och stek på svag värme tills de är färdiga, täck med ett lock.
Salt och peppar.
Stek väl genom att öka värmen.
Tillsätt sesamfrön.

För att förstärka doften kan sesamfrön rostas lätt i en torr stekpanna.

Med ägg: 3 recept

Receptet på vitlökspilar stekt med ägg innehåller följande ingredienser:

3 ägg;
300 g pilar 3 cm långa;
lite finhackad dill;
kryddor efter smak;
smör (smör är att föredra - då blir pilarna mjukare, men vegetabilisk olja är också möjlig).

Hur man lagar mat:

Sjud pilarna i uppvärmd olja i ca 5 minuter tills de är mjuka.
Tillsätt dill.
Vispa ägg med kryddor i en separat skål.
Häll blandningen över pilarna och stek tills äggen är kokta.

Om pilarna är förberedda med lök, finhacka den sedan, tillsätt den efter stekning av pinnarna (efter cirka en minut) och stek i cirka 4 minuter till tills pilarna mjuknar. Häll sedan i äggblandningen och tillsätt örter.

För att släcka pilar med ägg och tomater behöver du:

0,2 kg pilar ca 2 cm långa;
3 ägg;
medelstor tomat - skär i små bitar;
4-5 msk. l. oljor;
kryddor.

Hur man lagar mat:

Hetta upp oljan, lägg ut pilarna, häll i 2-3 matskedar vatten och låt sjuda.
Efter ett par minuter, tillsätt kryddor, tomat, blanda väl.
Vispa äggen, häll i 5 minuter efter att du tillsatt kryddorna, rör om och låt puttra tills det är klart.
Dekorera de färdiga pilarna med en kvist dill.

För att förbereda en omelett behöver du:

ett gäng pilar, skurna i små bitar;
3 ägg;
100 ml mjölk;
kryddor;
olja.

Hur man lagar mat:

Stek pilarna i olja i 2 minuter.
Medan de steker, vispa äggen med mjölk och kryddor.
Häll blandningen i pannan och låt sjuda tills den är klar.

Med tomater eller tomatpuré

Ingredienser:

lök, skuren i halva ringar;
2 tomater, skurna i skivor;
ett gäng pilar, uppdelade i delar 9-10 cm långa;
finhackad persilja;
röd paprika;
salt;
olja.

Hur man lagar mat:

Fräs löken i olja.
Tillsätt tomat, låt sjuda i några minuter.
Häll i pilarna, tillsätt kryddor, rör om.
Stek tills pilarna är klara.
Strö över persilja.

Ett annat alternativ: lägg först pilarna till den stekta löken och lägg sedan till tomaterna.

Om du ersätter tomater med tomatpuré kommer detaljerna för beredningen att ändras något.

Till maträtten behöver du:

100 g vitlökspilar, skurna i små bitar;
hackad vitlöksklyfta;
sked tomatpuré.
lite vatten;
kryddor;

Matlagningsspecifikationer:

Stek pilarna.
Häll i vatten.
Tillsätt kryddor och vitlök.
Sjud tills nästan klart.
Tillsätt pasta och rör om.
Sjud ytterligare ett par minuter.

Koreanska med bröst

Det koreanska receptet innehåller kycklingfilé.

Detta enkla snabbrecept innehåller följande ingredienser:

skär kycklingbröst i strimlor;
Dela 200 g pilar i stavar så att deras längd är i proportion till kycklingremsor;
skär löken i halva ringar;
sked mjöl;
sojasås (30 ml);
kryddor;
olja.

Hur man lagar mat:

Häll såsen över köttet och låt marinera i 5-10 minuter.
Strö marinerad filé med mjöl, rör om, stek tills skorpan visas.
I en annan stekpanna fräs halvringar av lök.
Lägg till pilar på dem, stek i några minuter till.
Överför köttet till dem.
Tillsätt kryddor och kryddor.
Sjud under lock i 2 minuter.

Koreanska pilar konsumeras varma och kalla.

Med svamp

För att förbereda en svamprätt behöver du följande ingredienser:

500 g svamp: tvätta champinjonerna, torka dem och skär dem i strimlor; vildsvamp ska först kokas i 30 minuter, häll sedan ut vattnet och hacka svampen i strimlor;
300 g pilar, vars storlek är lika med storleken på svampbitar;
100 g lök, skuren i halva ringar;
1 paprika - skuren i strimlor;
kryddor;
olja.

Steg-för-steg matlagningsrecept:

Stek svamp i het olja tills vätskan har avdunstat helt på medelvärme.
När de börjar få färg, tillsätt löken.
Efter en minut lägger du ut pilarna.
Efter 5 minuter, tillsätt paprika, salt och peppar och stek tills det är klart under stängt lock.

Med kött: 3 recept

Pilar med kött tillagas på olika sätt.

För det första alternativet behöver du:

0,2 kg skyttar;
0,7 kg kött;
3 st. paprika;
Glödlampa;
fint hackade gröna;
kryddor;
olja.

Skär löken och paprikan i halva ringar, pilarna i ca 4 cm långa ätpinnar och köttet i tärningar.

Ytterligare:

Fräs löken.
När den är lätt stekt, lägg till pilarna.
Efter 4 minuter lägger vi upp det paprika.
Efter 2 minuter, tillsätt salt, kryddor, lägg ut kötttärningarna.
Sjud tills köttet är klart.
Några minuter innan beredskap, strö över örter.

Om du tillsätter gräddfil under stuvningen blir den ännu godare.

Enligt det andra receptet för samma mängd kött (skuren i tärningar) behöver du:

2 lökar (finhackad);
en fjärdedel av en citron;
200 g pilar 3 cm långa;
kryddor och kryddor;
olja.

Hur man lagar mat:

Strö över köttet med citronsaft och tillsätt salt.
Stek den tills den är halvkokt i olja.
Tillsätt lök.
Efter 3 minuter, häll i 2-3 matskedar vatten, stäng och låt sjuda tills köttet är genomstekt.
Placera pilarna, kryddorna, låt sjuda tills pilarna är klara.

Ingredienser till det tredje receptet:

Tvätta 500 g fläsk och skär i strimlor;
skär ett gäng pilar i bitar ca 5 cm;
skär löken i ringar;
honung (1 tsk);
sojasås (6 msk);
varm paprika;
olja (3 msk);
fint hackade gröna.

Annan grönsaksrätt med gräddfilssmak.

För att förbereda det behöver du:

400 g pilar ca 3 cm långa;
2 morötter och paprika, skuren i strimlor;
lök, hackad i halva ringar;
4 msk. l. gräddfil;
2-3 msk. l. oljor;
kryddor.

Recept:

Fräs morötter och lök i het olja i cirka två minuter.
Lägg i pilarna, täck med lock och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
Tillsätt paprika, stek blandningen väl, höj värmen.
Tillsätt kryddor och låt sjuda i ca 5 minuter.
Strö över örter.

Det visade sig vara ett underbart tillbehör till kokt flingor eller pasta.

Med kycklingmagar

Tillgänglig biprodukt – kycklingmagar– passar även bra med vitlökspilar.

För att förbereda dem behöver du:

tvättade och rengjorda ventriklar - 500 g;
400 g pilar, skär i valfria bitar;
1 msk. l. tomatpuré.
lök, skuren i halva ringar;
kryddor;
4 matskedar olja.

Recept:

Koka magarna i 15 minuter, häll ut vattnet, kyl, skär i 2-3 delar.
Lägg löken i en stekpanna och stek den i uppvärmd olja.
Efter en minut, häll ut pilarna.
Efter 5 minuter, tillsätt kråsen.
Stek tills pilarna mjuknar.
Tillsätt kryddor och tomatpuré blandat med 2 matskedar vatten.
Stek på högsta värme tills en skorpa bildas, stäng av gasen.
Strö över örter.

Servera med kokt potatis eller som en oberoende maträtt med färska grönsaker.

Om du fryser pilarna, njut läcker produkt Det kommer att vara möjligt även på vintern. För att göra detta behöver du bara skära pinnarna till en viss längd, lägga dem i en påse och lägga dem i frysen.

Föraktade pilar används också som mat. Endast först mjukas de upp genom att koka dem i flera minuter i kokande vatten. Eller låt puttra med vatten i en stekpanna tills den är kokt.

Om du har några överblivna stekta vitlökspilar kan du mala dem genom en köttkvarn och lägga dem i en burk för förvaring i kylen. Den resulterande massan kan spridas på bröd eller användas som en sås när du lagar rätter.

Hej värdinnor!

Idag förbereder vi oss utomordentligt smaskigt från vitlökspilar.

Vi har samlat de mest vitaminrika, läckra och lättlagade recepten åt dig! Ingen kommer säkert att förbli likgiltig.

Att snabbt gå till rätt recept- använd länkarna i ramen:

Hur man lagar stekta vitlökspilar med ägg och tomat

Låt oss börja vårt urval med en mycket välsmakande och gammalt recept! Mycket vacker och nyttig frukost på ett rustikt sätt.

Många bjöds säkert på en liknande rätt av sina mormödrar!

Ingredienser

100 g vitlökspilar
1 tomat
2 ägg
lite smör
dillgrönt

Förberedelse

Tvätta rören, ta bort frökapslarna och skär i 4-5 cm långa längder.

Skär tomaten i stora bitar, hacka dillen fint.

Smält smöret i en stekpanna och tillsätt vitlöken. Stek tills pilarna ändrar färg, de ska mörkna.

Tillsätt sedan tomaterna, tillsätt salt och stek tills de blivit mjuka.

Knäck äggen och rör ihop dem i en kopp, tillsätt lite salt och häll dem i pannan med grönsakerna.

Koka äggen tills de är klara.

Servera beströdd med färska örter. Gott och hälsosamt! Och om du äter i frisk luft är det i allmänhet en välsignelse.

Koreanska stekt vitlökspilar

Mycket kryddig och läcker sallad med aromatiska kryddor.

Ingredienser

Vitlökspilar - 500 g
Sojasås - 50 ml
Socker - 1/2 tsk
Vegetabilisk olja - 70 gr. (använd oparfymerad olja)
Varmpeppar eller 1/2 tsk mald röd paprika
Koriander - 1 tsk
Kryddnejlika – 8 st.
Svartpepparkorn - 5-6 stycken
Vinäger - 1 msk. l
Sesamfrön - 10 gr

Vi kommer också att behöva en mortel för att mala kryddor. För matlagning, använd en stekpanna med höga sidor eller en kittel.

Förberedelse

Vi samlar unga vitlökspilar. Vi går igenom dem och skär av de torra ändarna. Tvätta väl och torka på en pappershandduk.

Skär pilarna i stavar, 3-5 cm långa.

Alla kryddor - koriander, kryddnejlika och röd paprika och ärtor måste malas i en mortel till pulver. Om du inte har en mortel, använd en vanlig mugg och sked.

Vi behöver nymalda kryddor eftersom de är verkligen aromatiska och kan förvandla din maträtt till ett mästerverk.

Tillsätt lite frityrolja i grytan och sätt på elden.

Så snart oljan är tillräckligt varm, tillsätt våra kryddor till den.

Låt dem steka i en minut. Fantastiska aromer kommer omedelbart att sväva i hela rummet.

Lägg sedan till pilarna och blanda dem noggrant med kryddorna.

Nu är vår uppgift att steka dem tills de blir mjuka, så att de lätt kan delas på mitten med en sked.

Strö pilarna med socker och häll sakta i sojasås. Tack vare det kommer de gröna att mörkna och få en mörk olivfärgad nyans.

När pilarna ändrar färg, tillsätt vinäger, var noga med att inte överdriva det. Och i samma skede tillsätt sesamfrön.

Blanda väl och prova vad som händer. Om så önskas kan du även lägga till vissa kryddor efter smak.

Vi tar bort vår produkt från värmen och väntar tills den svalnar. Därefter måste den placeras i kylen för att infundera i 10-12 timmar.

I kylskåpet kommer salladen att suga in och avslöja alla aspekter av dess smak, vilket kommer att bli mer intensivt.

Så försök att inte äta det direkt, hur gärna du än vill göra det.

En fantastisk aromatisk sallad är klar!

Det kan även vara vinterstängt om det är varmt och fördelat på sterila burkar, sterilisera i 20-30 minuter, sedan kan du njuta av sommarens vitaminer även på vintern.

Vitlökspilar med kyckling och sesamfrön

Hälsosamt, enkelt och kostrecept.

Ingredienser

Kyckling - 150 g
Vitlökspipor - 100 g
Paprika - hälften
Sesam - 1 msk. l
Sojasås - 1 msk. l
Senapsfrön - 1 msk
Salt, peppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk. l

Förberedelse

Skär kycklingfilén och marinera en halvtimme i soja med senap och kryddor.

Sedan måste du lägga den i en stekpanna och steka.

Tillsätt paprikaremsor och vitlökspilar till kycklingen. Stek tills kycklingen är klar och pilarna ändrar färg till oliv.

Tillsätt på slutet sesamfrön och stek i ytterligare 1-2 minuter.

En läcker kycklingrätt med vitlök är klar!

Vitlökspilar med kött i kinesisk stil

Män älskar detta recept. Vi bestämde oss för att inte glömma dem. Annars, allt lätt och vegetariskt, har en riktig man ingenstans att hämta kraft från!

Därför, särskilt för det starkare könet, har vi mycket utsökt recept vitlökspilar med kött. Bara att titta på den får dig att vilja äta den!

Ingredienser

Kokt nötkött - 400 g
Vitlökspilar - 200 g
Torkade paprikabitar (kan hackas)
En halv stor lök
Söt röd paprika - 100 g
Koriander (eller persilja)
Morötter - 100 g
Ingefära - 50 g
6 vitlöksklyftor
Potatisstärkelse - 50 g
Doshida krydda - 1 tsk
Kycklingbuljongkrydda - 1 tsk
Sojasås - 1 msk. l
Vegetabilisk olja - 1 l (för fritering)

Förberedelse

Låt inte överflöd av ingredienser skrämma dig. Det verkar bara vara mycket vid första anblicken. Men om du köper alla nödvändiga kryddor en gång kommer allt att visa sig vara väldigt enkelt.

Skär ingefäran och paprikan i strimlor. Morötter - i skivor. Hacka löken i halva ringar. Vi skär pilarna med ätpinnar 5 cm långa.

Krossa vitlöksklyftorna med en kniv, det gör det lättare att hacka dem i små bitar.

Skär det kokta nötköttet i strimlor.

Tillsätt kryddor till kötttärningarna - 1 tsk kycklingbuljong, 1 tsk kinesisk krydda Doshida, strö sedan köttet med stärkelse ovanpå.

Det kommer att tillåta kryddorna att fästa väl vid köttet och behålla dess struktur under fritering. Blanda allt med händerna.

Förbered en kastrull med höga sidor och häll olja i den.

Så här kontrollerar du att oljan är klar för stekning: doppa en träspatel i den, om oljan är tillräckligt varm börjar den bubbla och gnissla runt spateln.

Lägg köttet i pannan.

Stek tills de fått fin färg och ta bort med en hålslev.

Därefter skickas vitlökspilarna in i fritösen, i cirka två minuter under konstant omrörning, och tas bort på samma sätt med en hålslev.

Ytterligare tillagning kommer att göras med hjälp av en stekpanna med höga sidor eller en kittel.

Där ska vi steka resterande grönsaker.

Ingefära går ner i pannan först, följt av hackade vitlöksklyftor, lökringar, morötter och torkad paprika. het peppar bitar (eller hackade).

Allt steks tills det är ljust gyllenbrunt, varefter vi lägger till vitlökspilarna, som vi friterade, och köttet.

Tillsätt 1 msk till grönsaker och kött. l sojasås. Och blad av koriander eller persilja (om du inte gillar det behöver du inte lägga till det).

Inlägg varm sallad på ett fat och servera.

Utsökt!

Vitlökspilar med bönor

Ett rustikt, gott och enkelt recept.

Ingredienser

Pilar - 250 g
Konserverade vita bönor - 1 burk
Tomatpuré - 2 msk. l
Vatten - 200 ml
Olivolja - 2 msk. l
Socker
Svartpeppar
Khmeli-suneli krydda
Grönska

Förberedelse

Skär vitlökspiporna i 1,5 - 2 cm stora bitar.

Stek dem i en stekpanna till mörk olivfärg och tillsätt tomatpuré.

Häll i ett glas vatten och låt sjuda i 10 minuter.

Vi tvättar bönorna från burken och lägger dem i en stekpanna. Tillsätt de angivna kryddorna efter smak.

Låt oss blanda. Sjud ytterligare 15 minuter under lock. Och du kan servera den till bordet. Det är också gott att servera kallt!

Låt oss inte ignorera ämnet att förbereda denna underbara vitaminprodukt för vintern.

Vitlökspasta

Du kan göra en mycket välsmakande pasta av vitlökspipor.

Var noga med att notera detta recept. Det passar utmärkt till många av deras rätter. hemlagat: pasta, kött, fisk, för bakade grönsaker, för mellanmål festligt bord, och bara att breda på bröd och som din fantasi dikterar!

Ingredienser

Vitlökspilar - 500 g
Skal av 1/2 citron
Grön basilika - 50 gr
Parmesanost eller annat durum sorter– 200 gr
Salt - 1 tsk
Olivolja - 3 matskedar
Citronsaft - 1-2 matskedar
Malen svartpeppar - 1/4 tesked
Ett glas skalade valnötter/pinjenötter

Förberedelse

Sortera ut pilarna, skölj och torka på hushållspapper. Ta sedan en mixer eller köttkvarn och mal dem.

Vi skickar även dit nötter och basilika för sällskap. Riv osten och citronskalet på det finaste rivjärnet.

Blanda ihop alla ingredienser: basilikapuré och vitlöksklyftor med nötter, citronsaft, skal, ost, salt, olivolja.

Knåda tills blandningen får en jämn konsistens. Om det blir för tjockt kan du tillsätta mer olja.

Vitlökspasta är klar. Den doftar fantastiskt och smakar ännu bättre!

Lägg den i en ren burk och förvara den i kylen. Du kan även frysa in den till vintern.

Smör med vitlökspilar - ett utsökt recept

Det här receptet liknar det föregående, men skillnaden är att det här alternativet är mer lämpat att sprida på bröd.

Detta är verkligen en örtberikad olja med doften och smaken av ung grön vitlök. Perfekt för att tillaga lättare snacks!

Ingredienser

100 g smör
4-5 bitar vitlökspilar
20 g dill
6-10 droppar citronsaft
salt att smaka

Förberedelse

Få oljan i förväg. Den ska mjukna i rumstemperatur.

Mal vitlöken och dillen i små bitar i en mixer.

Blanda dem med olja, tillsätt citronsaft och tillsätt salt.

Blanda hela massan noggrant och lägg den på matfilm.

Använd en rullmatta, forma ett smörblock och rulla ändarna på båda sidor som godis.

Vi lägger den i kylen. Smöret kommer att hårdna och kan lagras i denna form, med jämna mellanrum skära av skivor från det för smörgåsar. Åh och smaskigt!

Den är perfekt för en mängd olika aptitretare med ost eller röd fisk!

Inlagda vitlökspilar för vintern

Traditionell utsökt mellanmål! Snabbt recept med ett minimum av ingredienser och arbetskraft.

Ingredienser

Unga vitlökspilar - 1 kg
Vatten för marinad - 1 l
Fint salt - 1 msk. l med en rutschkana
Socker - 2 msk. l
Vinäger (9%) – 70-100 ml
Lagerblad och pepparkorn

Förberedelse

Skär de tvättade och torkade rören i 4-6 cm långa bitar.

Vi förbereder burkar i förväg där vi ska rulla vårt mellanmål.

Vi erbjuder enkla vägen förbereda burkarna: tvätta var och en av dem med läsk och en ny svamp på alla sidor. Häll sedan kokande vatten i dem ungefär halvvägs.

Låt det sitta i 3-5 minuter, ånga kommer att stiga ur det kokande vattnet och därmed steriliseras de.

Sedan småpratar vi det kokande vattnet i burken och häller upp det från olika sidor. Burkarna är klara!

Locken från dem tvättas också väl och hälls med kokande vatten i 3 minuter.

Nu när allt är klart för rullning, låt oss börja koka marinaden.

Häll en liter vatten i pannan. Tillsätt salt och socker, pepparkorn och lagerblad, låt koka upp.

Lägg genast ner pilarna i marinaden och koka dem i 3-5 minuter så att de blir mjuka och möra senare i förrätten.

Använd en hålslev för att ta bort dem och lägg dem i burkar.

Stäng av den kokande marinaden och häll vinäger i den, rör om. Om du inte riktigt gillar vinäger, tillsätt den i en mindre dos. Men du kan inte klara dig helt utan honom, det kommer inte att fungera så.

Häll den färdiga marinaden i burkar.

Låt oss rulla ihop lite utsökt mat. Slå in den över natten och lägg den sedan i skafferiet för förvaring.

Det är väldigt gott som det är, men om du vill kan du lägga till dillparaplyer, morötter och körsbärsblad till detta recept. Var inte rädd för att experimentera!

Och god aptit!

Frysta vitlökspilar för framtida användning på vintern - 3 sätt

Naturligtvis kan vi inte ignorera recept för att förbereda vitlökspilar för framtida användning på vintern.