Sallad med kokt selleri. Med avokado och gurka

Användningen av selleri gör att du kan fylla på kroppen med nödvändiga vitaminer och gå ner i extra kilon. Roten innehåller många användbara ämnen, såsom: A, B.K, P, Mg och en stor mängd vitamin C. Selleri äts för att bli av med gifter som samlats i kroppen.

• selleri rot,
• någon grönska,
• kalk,
• olivolja,

Tvätta rotsellerin noga med en borste och ta bort skalet. Riv den skalade roten på ett grovt rivjärn. Pressa ur limesaften, så att saften pressas ur lättare, skär limen på mitten och scrolla inuti limefrukten med en gaffel, saften blir många gånger mer.

Finhacka dill, salladslök, persilja och eventuella andra örter. Du kan tillsätta olivolja om du vill. Salta, peppra och rör om. Sallad kan ätas istället för en lätt middag.

Kaloribrännande selleri och ananassallad

Receptet innehåller produkter som hjälper till att bränna fett snabbare och återställer formen inför sommaren.

Vad du behöver till salladen:

• selleri rot,
• liten färsk ananas
• grönska,
• kycklingfilé,
• gräddfil 15% fett.

Tvätta och rengör och gnugga roten. Vi rengör ananasen, skär ut kärnan, för salladen behöver du hälften av en liten frukt. Tillsätt finhackad dill. Koka 2 kycklingfiléer, svalna och skär i 1 cm tärningar.Smaksätt med gräddfil, tillsätt kryddor efter smak. Om du snabbt vill tappa de hatade kilona byter vi ut den gräddfil som anges i receptet med citronsaft eller använder den utan dressing.

Vitaminsallad av rotselleri och äpplen

En hälsosam rotselleri innehåller endast 25 kalorier per 100 gram, så du kan säkert äta den i vilken volym som helst, även "dumplings". Selleri främjar produktionen av magsaft och förbättrar därigenom matsmältningssystemet.

Förberedelse av recept:

• rotselleri 500 gram,
• syrliga äpplen 2 stycken,
• en stor morot
• halv orange,
• mager gräddfil till dressing.

Låt oss börja med receptet:

Tvätta och skala alla frukter och grönsaker. Vi delar apelsinen i kuber. Resten av ingredienserna gnuggas grovt. Tillsätt ett par matskedar gräddfil. Denna typ av sallad kan fungera som en fullvärdig måltid för hela dagen och hjälper till att lossa och kasta av 500 gr. upp till ett kilo.

Ett hav av vitaminer med rädisor och sellerisallad

Detta är en "fettförbrännande" mat. Denna sallad innehåller alla ingredienser som kommer att få ämnesomsättningen och hela matsmältningssystemet att fungera som en helhet. Om din vikt har stått stilla, kommer detta recept att ge impulser till att gå ner i vikt.

Nödvändig:

• selleri rot,
• morot,
• rädisa,
• citron,
• olivolja.

Skölj noga och dra av huden. Riv en hel rotselleri. Stora morötter och medelstora rädisor, också tre. Pressa citronsaft från en halv citron. Ringla över en matsked olja om det behövs. Tillsätt peppar och salt efter önskemål. När man går ner i vikt rekommenderas salt att uteslutas helt.

Hälsosam sellerisallad med avokado

Som du vet har selleri en stor mängd vitaminer, och avokado är den främsta skönhetsfrukten. Avokado är rik på vitaminer: K, C, B6 och andra mineralvitaminer.

Receptets ingredienser:

• 2 avokado
• selleri rot,
• morötter 2 stycken,
• grönska,
• inlagd gurka eller lätt saltad,
• bönor 1 kopp
• ost, 1 st per centimeter
• Majonnäs med låga kalorier.

Hur man lagar mat?

Koka bönorna och låt svalna. Vi rengör och gnuggar sellerin med morötter. Finhacka det gröna, valfritt, dill, persilja, salladslök. Inlagd gurka, skuren i tärningar. Tillsätt kalla bönor. Skär osten i små tärningar och fördela jämnt över salladen. Vi smaksätter med majonnäs. Du kan lägga till mald svartpeppar. Det är inte tillrådligt att salta, eftersom smaken av salladen kommer att ges av majonnäs. Det anses vara en komplett måltid, det rekommenderas att dela upp det i 3-4 doser.

sommarsellerisallad

Selleri är den främsta hjälpen för att gå ner i vikt för många flickor. Hjälper till att rena cellerna och hjälper därmed till att bromsa åldrandet. De urindrivande egenskaperna hos selleri hjälper många kvinnor att uppnå önskad form.

Detta sommarrecept på sellerirotssallad hjälper dig att få en fräsch hy och öka din aktivitet.

Nödvändiga komponenter:

• Selleri rot,
• 5 gurkor,
• Dill,
• Äpple,
• Citron.

Vi förbereder en sallad enligt följande recept:

Tvätta grönsaker och rengör. Gnugga sellerin grovt, om det blir för mycket juice, pressa lite. Skiva färsk gurka. Tillsätt grovrivet äpple och finhackad dill. Smaka av med hälften av citronsaften. Denna typ av sallad hjälper till att bli av med kilogram om du använder den istället för en rejäl middag och inte äter efter 6.

Ett enklare recept på denna typ av sallad är: selleri med rivet äpple, krydda med 0% fet yoghurt.

Utsökt sellerisallad med räkor

Denna rotsellerisallad är perfekt att servera på festbordet. Selleri kommer att starta matsmältningssystemet och inte en enda bit kommer att avsättas i fett.

Vi kommer att behöva:

• Skalade räkor 400 gram;
• Tång 300 gram;
• Citron;
• Rotselleri 250 gr.;
• Grönt, syrligt äpple;
• Sesamolja;
• Vinäger.

Skalad och riven rotselleri, kombinera med kokta, kylda räkor. Frysta räkor hälls i ett durkslag, som placeras i en kastrull med vatten i 5 minuter, så snart det svalnar, kombinerar vi det med sallad. Därefter tillsätts ett rivet äpple, utan skal. Tång tvättas innan tillsättning. Salta, peppra, häll sesamolja eller ersätt med vinäger. Tillsätt i slutet citronsaft. Blanda noggrant.

Kycklingbröst med rot

Detta salladsrecept serveras på bordet som en varm rätt och gläder alla som har provat det.

Huvudkomponenter:

• Kokta kycklingbröst;
• selleri rot;
• Bulgarisk peppar;
• Olivolja;
• Färska tomater 2 stycken;
• Röd glödlampa.

varm sallad recept

Kokt kycklingbröst, skalat och skär i tärningar. Roten gnuggas. Lök och paprika skärs i tärningar och steks i olja tills de blir mjukt gyllenbruna. Lägg tärnade tomater till salladen. Tillsätt kryddor och blanda sallad. Servera varm till bordet tillsammans med rostat svart bröd. Många älskar detta recept!

Vårsellerisallad

Selleri förbättrar blodcirkulationen, förbättrar hjärnans effektivitet, hjälper till att stärka benvävnaden och är en utmärkt immunförstärkare. Hjälper personer med förstoppning att förbättra matsmältningen. Jag äter rotselleri sallad, du kommer aldrig att få tyngd i magen.

• 0,5 rotselleri,
• citron juice,
• 1 l. vin vinäger,
• persilja, olivolja,
• grönlök,
• vegetabilisk olja,
• kryddor.

Detta recept indikerar att allt grönt, selleri, citron, tvättas med rinnande vatten och sellerin skalas. För selleri sallad, hacka gröna och tre stora selleri. Pressa ur två matskedar citronsaft. Krydda med en sked vinäger och en sked vegetabilisk olja, tillsätt salt och mald peppar efter smak. Du kan äta varje dag, lämnar en känsla av lätthet och mättnad.

Rotselleri sallad med köttfärs

Salladen tar inte mycket koktid och tillagas på 15 minuter. En utmärkt kombination för en kvällsmiddag, äta en sådan sallad för kvällen, några kilo kommer att försvinna helt obemärkt.

Komponenter:

• ungt kalvkött,
• selleri rot,
• lök,
• vegetabilisk olja,
• peppar, salt.

Koka först nötköttet i en timme, låt det sedan svalna och skär i tärningar. Vi rengör sellerin och hackar grovt. Vi steker löken så att den blir gyllene, innan dess finhackas den. Salta och peppra och smaka av med olja. Denna sallad kan serveras varm eller kall.

Den godaste och lättaste sellerirotssalladen

Mat som tillagas på detta sätt är användbar i sina egenskaper och rik på vitaminer. Intaget av sådan mat är särskilt användbart för män, eftersom valnötterna som ingår i ingredienserna är användbara för en enorm mängd vitaminer, såsom: A, C, K, Ca, B-vitaminer som hjälper till att öka testosteron och många andra vitaminer som kan öka den sexuella funktionen.

Receptet kräver:

• valnötter 6 stycken,
• hel selleri,
• morötter 3 stycken,
• linfrön 1 tsk,
• kalk,
• kryddor.

Tillagningsmetod:

Vi tar bort skalet från produkterna. Tre selleri på ett stort rivjärn, sedan morötter. Finhacka nötterna med en kniv. Tillsätt linfrön. Linfrö är också ett förråd av vitaminer, det kan också läggas till en nypa till soppor och andra rätter. Pressa sedan ner limesaften i salladen och smaka av med kryddor.

Steg 1: förbered rotselleri, äpple och persilja.

Vi hackar bara persiljan fint, lägger resten av produkterna med de nödvändiga kryddorna på bänkskivan och går vidare.

Steg 2: Förbered rotselleri och äppelsalladsdressing.

Steg 3: Förbered rotselleri och äppelsallad till full beredskap.

Steg 4: Servera rotselleri och äppelsallad.

Mycket ofta tillsätts grönsaker som sötsallat paprika, rivna morötter, lök, krossade nötter av alla slag, sesamfrön, pickles, kapris och mycket mer till denna typ av sallad;

Receptet innehåller vanliga, kan man säga, klassiska kryddor, men de är inte grundläggande, du kan lägga till vilken som helst som kryddar sallader, till exempel paprika, mynta, citrongräs eller vad du tycker bäst om;

Vissa hemmafruar kryddar denna maträtt med en blandning av gräddfil eller majonnäs och dijonsenap, det blir också väldigt gott, men ganska fet;

Selleri, som är en del av denna maträtt, underlättar smältbarheten av proteiner, så dess användbarhet förbättras när den konsumeras med kötträtter: fläsk, nötkött, kalvkött, kyckling eller kalkon, såväl som fisk, även om skaldjur också är bra.

Rotselleri är inte bara en utmärkt komponent i grönsakssallader, utan också en medicinalväxt. Även i antiken användes det för att normalisera ämnesomsättningen, bekämpa sömnlöshet och återställa vitalitet. Modern medicin har bevisat att selleri främjar föryngring och håller vår kropp i god form.

Fördelarna med sellerirot ligger i närvaron av många mineraler och vitaminer i dess sammansättning. Bland dem finns kalium, zink, fosfor, magnesium och järn, samt vitaminer PP, grupp B, A, E.

Om du vill förbättra din hälsa, ät då rotselleri så ofta som möjligt. Det kan vara juicer och varma rätter och blandade sallader. Om bara några veckor kommer du att märka att din hälsa kommer att börja förbättras. Blodtrycket kommer att återgå till det normala, synen kommer att sluta falla, huden kommer att återfå sin tidigare elasticitet och du kommer att glömma problem med matsmältningen. Dessutom är sellerirot ett starkt afrodisiakum och ett sätt att öka libido.

Till skillnad från stamselleri är rotselleri perfekt lagrad, så du kan säkert köpa den när som helst på året i en butik utan rädsla. Tiotusentals rätter kan tillagas av denna fantastiska grönsak. Det är känt att selleri lämpar sig väl för bakning, stuvning och stekning. Men mer användbara egenskaper bevaras under matlagning, och ännu bättre - ät färska rotfrukter.

Det europeiska köket är rikast på rätter av sin rotselleri. Samtidigt, i öst, görs olika festliga rätter av rotfrukten, till exempel varma sallader, flingrätter och salta snacks.

I dagens nummer kommer du att lära dig hur du korrekt förbereder sallader från sellerirot. Sådana enkla sallader kan diversifiera din kost, ge en bra boost till hälsan. Dessutom finns det inget lättare än att förbereda dessa rätter. I slutändan kommer du inte att bli besviken, för här är bara de bästa och mest utsökta sellerisalladsrecepten.

• rotselleri - 210 g
• avokado - 2 st.
• kinakål - 210 g
• kallpressad olivolja - 75 g
• gurka - 3 st.
• fint salt

Skär selleriroten i tunna skivor och stek sedan i olivolja. Befria avokadon från stenen, skär fruktköttet i tärningar.

Finhacka kinakålen med en vass kniv. Gurkor skärs i skivor. Blanda ingredienserna. Tillsätt lite salt. Rör om kraftigt och servera.

Kycklingsallad med rotselleri

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 850 g
• äpplen - 4 st.
• kycklingägg - 2 st.
• kycklingbröst - 170 g
• citronsaft - 2,5 matskedar
• joderat salt
• vegetabilisk olja - 5,5 matskedar
• kryddor

Riv selleriroten på ett grovt rivjärn. Skala äpplena och skär fröna i små bitar. Hårdkoka kycklingägg och hacka på en skärbräda.

Koka kycklingbröstet i saltat vatten med kryddor, kyl och skär i små bitar. Blanda huvudkomponenterna i salladen. Strö över citronsaft. Strö över salt. Fyll med vegetabilisk olja. Blanda försiktigt.

Senapsselleri rotsallad

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 280 g
• senap - 3 teskedar
• ryazhenka - 3 matskedar
• olivmajonnäs - 130 g
• persilja
• Koriander

Tvätta, skala och riv selleriroten på ett medelstort rivjärn. Som sås, använd en blandning av jäst bakad mjölk, majonnäs och senap. Det är lämpligt att vispa denna blandning med en visp eller mixer för enhetlighet. Hacka persilja och koriander.

Kombinera tillagad mat, häll hemgjord sås. Blanda väl. Garnera med färska kvistar dill och persilja.

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 310 g
• vitlök - 4 kryddnejlika
• svamp - 290 g
• halvsött vin - 2 matskedar
• solrosolja - 6 matskedar
• vinäger - 1 tesked
• fint salt
• söt paprika - 3 st.

Skala rotsellerin, skär i små bitar. Passera vitlöken genom en vitlökspress. Hacka svampen lagom fint och fräs tillsammans med vitlök i solrosolja.

Tillsätt en liten mängd vin i pannan under stekningsprocessen. Skala den bulgariska paprikan från fröna och skär sedan i cirklar eller skivor. Överför alla beredda ingredienser till en salladsskål. Fyll med vinäger. Salt. Blanda dynamiskt.

Diet rotselleri sallad

Nödvändiga ingredienser för att göra en dietsallad:

• rotselleri - 450 g
• sött päron - 1 st.
• grönt äpple - 1 st.
• olivmajonnäs
• riven pepparrot
• färskpressad citronsaft
• persilja

Tvätta selleri och skär i skivor. Skala äpplen och päron och skär i skivor. Anslut komponenter. Tillsätt riven pepparrot, olivolja.

Ringla över färskpressad citronsaft. Blanda sallad. Garnera med kvistar färsk persilja. Kyl salladen i kylen i 40 minuter.

Honungsselleri rotsallad

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 110 g
• syrliga äpplen - 1 st.
• morot - 1 st.
• blomhonung - 1-2 matskedar
• låg fetthalt gräddfil - 2 matskedar
• limejuice - 2 matskedar
• dill

Gnid sallad på ett rivjärn. Skala äpplena, skär i skivor. Riv morötter på ett grovt rivjärn. För att förbereda dressingen, blanda blomhonung, mager gräddfil och limejuice. Häll i huvudingredienserna. Blanda väl. Garnera med färska dillkvistar.

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 220 g
• morot - 220 g
• ost - 120 g
• lätt majonnäs - 3-4 matskedar
• kryddor

Skär selleriroten i skivor. Riv morötter på ett medelstort rivjärn. Stek allt i olja tills det är klart. Salta och tillsätt kryddor efter smak. Blanda allt. Toppa med lätt majonnäs. Strö över riven ost.

Rotselleri pastasallad

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 320 g
• pasta - 160 g
• kyckling - 0,5 st.
• inlagda gurkor - 220 g
• låg fetthalt gräddfil - 1 kopp
• ryazhenka - 2 matskedar
• bordsvinäger - 2 matskedar
• halvsött vin - 2 matskedar
• malen svartpeppar
• sockersand
• persilja - 3 matskedar

Koka makaroner i saltat vatten. Hacka rotsellerin tillräckligt fint. Koka kycklingen, svalna och skär i små tärningar.

Gurkor skärs i skivor och inlagda i vinäger. Till dressing, blanda gräddfil, jäst bakad mjölk och halvsött vin. Tillsätt även salt, mald svartpeppar och strösocker.

Blanda ingredienser och dressing. Blanda väl. Dekorera salladen med persilja. Servera genast vid middagsbordet.

Rotselleri sallad med valnötter

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 1 st.
• sura äpplen - 800 g
• valnötskärnor - 0,5 koppar
• lingonjuice - 3,5 matskedar
• sultana druvor - 0,5 koppar
• gräddfil - 6 matskedar
• hallon
• blåbär

Skär äpplen i tärningar. Tvätta rotsellerin, koka upp och skär i skivor. Skala nötterna från skalet, hacka valnötskärnorna i en mixer. Skär druvrussin i halvor.

Lägg hela hallon och blåbär. Dressingen är gjord av en blandning av lingonjuice och gräddfil. Blanda allt. Garnera med färska hallon och blåbär.

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 2 st.
• vita bönor - 230 g
• bordsvinäger - 0,5 koppar
• vitlök - 1 kryddnejlika
• extra virgin olivolja - 0,5 kopp
• strösocker
• broccolikål - 220 g
• grön lök - 10 fjädrar
• malen svartpeppar

Tvätta sellerin, riv på ett medelstort rivjärn. Blötlägg vita bönor i vatten, koka i bräckt vatten. Mal vitlöken i en vitlökspress.

Koka broccolin, skär i buketter och finhacka. Skär salladslöken i bitar som inte är längre än 1 cm. Kombinera alla nödvändiga ingredienser. Salta lite, tillsätt strösocker ev. Peppra måttligt.

Ringla över bordsvinäger och extra virgin olivolja. Blanda noggrant. Dekorera med salladslökfjädrar.

Enkel rotselleri sallad med smörade sardiner

Ingredienser som behövs för att göra sardinsallad:

• rotselleri - 1 st.
• äpplen - 2 st.
• citronsaft - 2 teskedar
• i sardinolja - 220 g
• valnötskärnor - 0,3 koppar
• yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser - 0,3 koppar
• färska kryddor

Skär selleriroten i skivor och koka i saltat vatten. Skala äpplena och skär i skivor. Hacka sardinerna i olja med en gaffel direkt i burken.

Passera valnötskärnorna genom en mixer. Blanda alla salladsingredienser i en stor salladsskål. Ringla över yoghurt och ringla över citronsaft. Blanda dynamiskt. Garnera med valnötssmulor och färska örter.

Sellerirot och sjögrässkönhetssallad

Nödvändiga ingredienser för att göra skönhetssallad:

• kelp - 225 g
• selleri (rot) - 225 g
• rödlök - 120 g
• olivolja - 70 g
• persilja

Skär kelp (tång) i bitar som inte är längre än 2 cm Gnid sellerirot på ett fint rivjärn. Skär rödlök i halva ringar.

Kombinera tillagad mat. Ringla sallad med olivolja. Blanda försiktigt. Garnera salladen med färsk persilja.

Bläckfisk och bläckfisk sallad med selleri

Ingredienser som behövs för att göra salladen:

• rotselleri - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• konserverad bläckfisk
• bläckfisk - 360 g
• citron - 2 st.
• inlagda gröna bönor - 190 g
• mogna tomater - 3 st.
• benfria oliver - 120 g
• olivolja - 6 matskedar
• malen röd paprika
• basilika
• joderat salt

Koka rotsellerin och skär i bitar. Mal vitlöken i en vitlökspress. Koka bläckfisk i saltat vatten, kyl och skär i bitar. Skär ströbönor i skivor.

Skär mogna tomater i skivor. Skala oliverna. Riv basilikan med händerna. Pressa saften från citronen. Kombinera alla komponenter i den framtida salladen. Krydda med mald röd peppar, salt. Blanda väl. Servera omedelbart.

Se recept på andra herrsallader.

Selleri är den bästa vän av alla kockar och kockar. Det är en av de mest eftertraktade kryddväxterna; under alla årstider behåller selleri sin ovanliga syrliga arom och bittersöta smak, vilket ger rätter sofistikerade och viss skärpa. Selleri är lämplig för full konsumtion. Rotfrukter, bladskaft, löv och till och med frön kan stuvas, stekas, ätas råa, läggas till soppor och sallader.

Du kan också göra utmärkta kryddor och såser av selleri. En handfull frön som läggs till hemmagjorda preparat ger dem en ovanlig smak. Den vanligaste rätten som denna rotfrukt finns i förvandlas, och med lite fantasi kan du skapa nya recept baserade på selleri och överraska gästerna med dem.

Rotselleri sallader anses med rätta kosträtter, eftersom de innehåller stora mängder fibrer, vegetabiliskt protein och har ett lågt kaloriinnehåll. Dessutom renar regelbunden användning av selleri för viktminskning magen, mättar kroppen med viktiga vitaminer och mineraler, vilket utan tvekan bidrar till god hälsa, normalisering av ämnesomsättningen och viktminskning. Förutom de uppenbara hälsofördelarna kommer sallader med rotselleri att vara ett utmärkt komplement till det festliga bordet. Råsellerirotsallader är nyttigare än tillagade rätter, eftersom råsellerirot innehåller mer näringsämnen. Numera kan rotselleri enkelt köpas i vilken stormarknad som helst. För att inte göra ett misstag när du väljer en rotfrukt, tryck på den - ljudet ska vara dövt. Om ljudet är klangfullt, är sellerin inuti tom.

Enkel rotselleri sallad

För att förbereda denna enkla dieträtt behöver du: 1 halvkilogram sellerirot, några matskedar sallad eller lågkalorimajonnäs, 2 matskedar färskpressad citronsaft, ett gäng sallad för servering, ett par bladkvistar selleri eller persilja, kryddor, salt.

Skala rotsellerin noggrant, skär i tunna strimlor och strö genast över citronsaft. Blanda majonnäsen med resten av citronsaften tills den är slät och häll denna dressing i sellerin. Blanda noggrant, tillsätt salt och kryddor efter smak. För att ge salladen ett attraktivt utseende, visa din fantasi. Du kan ordna de rosettformade salladsbladen på en stor tallrik och lägga sellerisalladen ovanpå. Eller gör portionsrätter genom att fördela en liten mängd färdig sallad på enskilda salladsblad. Strö den färdiga rätten med hackad persilja, gräslök eller bladselleri.

Rotselleri sallad med kyckling

Om kött läggs till salladen betyder det inte att rätten upphör att vara diet. Magert skållat kycklingkött ger inte bara en mild smak, utan också hälsosamt animaliskt protein, som snabbt stillar hunger och mättar kroppen. För att förbereda en sådan sallad behöver du: 300 gram kycklingkött, cirka 150 gram selleri, två pickles, 1 matsked citronsaft, kornig senap, majonnäs med låg fetthalt och salt.

Skär gurkorna i strimlor, efter att du tagit bort kärnorna ev. Koka köttet tills det är genomstekt i saltat vatten, svalna och skär i små skivor. Skala rotsellerin väl och skär i tunna strimlor. Blanda majonnäs med senapsfrön för att få en dressingsås, som omedelbart hälls i salladsingredienser, tillsätt salt och blanda noggrant. Den färdiga salladen ska stå åt sidan i kylen i en halvtimme, så att den blir väl genomblöt. På bordet kan en sådan sallad serveras både i en salladsskål och på speciella tårtor.

Rotselleri och apelsinsallad

För att förbereda en sådan ovanlig maträtt behövs ganska många ingredienser, men det görs på några minuter och har en ganska exotisk smak. För matlagning behöver du: 4-5 unga sellerirotter, en stor apelsin, flera äpplen, 2-3 paprika med utmärkt färg, några matskedar lätt majonnäs, 3 matskedar gräddfil, saft och skal av en halv citron, kryddor , salt.

Skala sellerin och äpplena, skär i tunna skivor och strö över citronsaft. Skär en halv apelsin i stora tärningar. Blanda alla ingredienser, salta och smaka av med en blandning av majonnäs och gräddfil. Hacka paprikan i ringar och lägg på portionerade tallrikar i form av en flerfärgad cylinder. Lägg en liten mängd beredd sallad inuti, garnera med apelsinskivor och citronskal. Denna sallad passar bra till fiskrätter och fågel.

Rotselleri sallad med tonfisk

För receptet på denna maträtt behöver du: en burk konserverad tonfisk i olja, ett kokt ägg, cirka 150 gram sellerirot, färsk gurka, en burk oliver, majonnäs och salt efter smak.

För att förbereda denna sallad - blanda bara bitar av konserverad tonfisk, riven rotselleri, halvringad gurka och hackat ägg. Salta, krydda med majonnäs och lägg i en salladsskål. En sådan maträtt kan dekoreras med halvor av oliver utlagda ovanpå i form av en fisk.

Konserverad fisk kan ersättas med färska tonfiskfiléer kokta i saltat vatten, då blir salladen mindre kaloririk.

Rotselleri och Kiwisallad

Denna ovanliga maträtt kommer att vara höjdpunkten på festbordet och kommer glatt att överraska dina nära och kära. För att förbereda en kiwisallad måste du ta: 200 gram sellerirot, 2 mogna kiwifrukter, ett halvt glas grädde med låg fetthalt, lite sojasås och 2 matskedar konjak till dressing.

Gör en refill först. För att göra detta, vispa grädden med sojasås, tillsätt konjak, blanda och koka på låg värme tills dressingvolymen halveras. Men kom ihåg - en sådan sås ska inte koka. Täck den färdiga såsen med en ren trasa och låt svalna. Rengör kiwin och sellerin. Skär kiwin i skivor och finhacka sellerin. Lägg maten i lager i en genomskinlig salladsskål, häll dressingsås över varje lager selleri. Garnera salladen med en rosett av gröna salladsblad och kiwiskivor.

Rotselleri och svampsallad

Denna aptitretare görs ganska snabbt och enkelt. Receptet är värt att notera vid oväntat besök av gäster. Du behöver följande produkter: 100 gram sellerirot, ett halvt kilo champinjoner, 200 gram ris, 2 ägg, vegetabilisk olja för stekning, salt.

Koka först riset och äggen tills de är helt kokta. Skala sellerin med en tunn och vass kniv, och riv den på ett grovt rivjärn. Stek på låg värme i 2-3 minuter. Tillsätt sedan hackade champinjoner i pannan och fortsätt att fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt sedan hackade ägg, ris och salt efter smak. Denna sallad ska serveras varm.

Rotselleri sallad med bläckfisk

En sådan sallad kan vara en stor oberoende maträtt. För matlagning behöver vi: 200 gram selleri, cirka ett halvt kilo bläckfisk, 4 ägg, 200 gram vit lök och kryddor.

Skölj bläckfiskkropparna och doppa dem i kokande vatten i några minuter. Skölj sedan med kallt vatten, dra av filmerna och skär i strimlor. Hacka hårdkokta ägg och skalad sellerirot och stuva i en panna. Skär löken i ringar och fräs i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Blanda alla ingredienser, salta och blanda noggrant. Denna sallad kan serveras antingen varm eller kall.

Waldorfselleri rotsallad

Denna sallad har sin egen gamla legend. Man tror att hushållaren på restaurangen Waldorf-Astoria kom på det.

För att förbereda två portioner sallad, ta ett sött äpple, ett halvt glas hackade rostade valnötter, hackad selleri och kärnfria röda druvor, även en matsked citronsaft, 3 matskedar majonnäs, sallad, salt och peppar efter smak.

I en djup skål, blanda majonnäs (den kan ersättas med yoghurt med låg fetthalt) och citronsaft, tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg hackade äpplen, vindruvor, hackad selleri och krossade valnötter i en skål med dressing. Blanda allt försiktigt. Rotselleri kan serveras i en rosett av salladsblad eller direkt på salladsblad.

Selleri är en ätbar örtväxt med en karakteristisk kryddig smak och arom från familjen Umbelliferae, en vanlig jordbruksgröda. Selleri kommer ursprungligen från Medelhavet, har länge använts för kulinariska och medicinska ändamål på grund av ett antal värdefulla närings- och läkande egenskaper (alla delar av växten används).

För närvarande är tre sorters selleri särskilt populära bland grönsaksodlare och kulinariska specialister: blad, bladskaft och rot, den senare har den mest utvecklade rhizom. Dessa är rotfrukter av en rund-oval form, de är nästan ständigt närvarande på grönsaksdiskar.

Fördelar med att äta rotselleri

Rotselleri är rik på eteriska oljor, vitaminer (A, grupp B, C, E), spårämnen (föreningar av kalium, natrium, selen, kalcium, fosfor, bor, järn, magnesium, mangan, klor, svavel och zink).

Regelbunden periodisk konsumtion av rotselleri i mat förbättrar människokroppens allmänna tillstånd, optimerar ämnesomsättningen, har en gynnsam effekt på nervsystemets, kardiovaskulära och utsöndringssystemets funktion, reglerar blodtrycket, förbättrar ledernas tillstånd, förhindrar utvecklingen. av virala luftvägsinfektioner och onkologiska sjukdomar.

Dessutom är selleri väldigt effektivt för den som vill banta och öka den manliga kraften.

Naturligtvis är det bättre att äta rå sellerirot, så de mest hälsosamma rätterna med denna mirakelprodukt är sallader.

Vi kommer att berätta hur och vilka sallader som kan tillagas från sellerirot.

Selleri smakar ganska harmoniskt med en mängd olika produkter, och ändå är det bättre, i de flesta fall, att göra en sallad på ett sådant sätt att sellerin "solos", det vill säga så att andra produkter inte avbryter dess smak.

Rotselleri och avokadosallad

Ingredienser:

• selleri rhizom - 1 st.;
• 1 ST.;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• koriander, persilja och basilika - 2 kvistar vardera;
• varm röd paprika - ganska lite;
• vegetabilisk olja;
• citron juice.

Matlagning

Gnid in den skalade selleriroten på ett grovt rivjärn. Ta bort avokadomassan och skär i små tärningar. Hacka grönt och vitlök fint. Vi kombinerar allt i en salladsskål.

Vi gör en dressing av vegetabilisk olja och citronsaft (3: 1 kombination), krydda den lätt med varm röd paprika. Häll dressingen över salladen och rör om. Låt stå i 10 minuter innan servering, lätt marinerad. Vi serverar denna sallad med kött och fisk.

Rotselleri, rödbeta och morotssallad

Ingredienser:

• rotselleri - 1 st.;
• rödbetor - 1 st.;
• morötter - 1 st.;
• vitlök - 1 st.;
• citron (kan ersättas med naturlig äppelcidervinäger);
• vegetabilisk olja;
• grönska.

Matlagning

Vi gnuggar de skalade råa eller kokta rödbetorna på ett grovt rivjärn eller skär i små remsor. Så att rödbetorna inte färgar resten av ingredienserna stabiliserar vi omedelbart deras tillstånd, det vill säga vi häller dressing från olja och citronsaft (förhållande 3: 1). Blanda noggrant. Låt rödbetorna stabilisera sig i minst 10 minuter.

Skalade morötter och selleri rivs också. Finhacka grönt och vitlök. Tillsätt dessa ingredienser i salladsskålen och blanda.

Läcker tonfisksallad med rotselleri

Ingredienser:

• - 1 bank
• liten rotselleri - 1 st.;
• kycklingägg - 2 st.;
• ung gurka - 1 st.;
• vitlök - 1 st.;
• gröna salladsblad;
• olivolja;
• citron juice.

Matlagning

Mosa tonfisken med en gaffel. Hårdkoka ägg, skala och hacka fint. Tre skalade rotselleri på ett grovt rivjärn. Gurka skärs i små ovala skivor. Blanda allt i en arbetsskål och blanda.

Vi förbereder dressing från olja och citronsaft, krydda den med krossad vitlök.

Lägg salladsblad rivna för hand på ett fat. Lägg salladen ovanpå. Vi häller dressing. Servera denna sallad som en självständig maträtt med vitt eller rosévin.