Recept på gul plommonsylt med citron. Plommonsylt - en favoritdelikatess för vintern

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Ofta vill vi laga mat inte bara gott, utan också vacker sylt. Från gult plommon du kan göra en fantastisk efterrätt bärnsten färg. Vi erbjuder dig ett recept på en väldoftande och söt godbit.

Gul plommonsylt - dagens recept.

Tillagningstid - 6 timmar, och från angiven kvantitet ingredienser, 1 liter sylt erhålls.



Ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- socker - 1 kg.

Recept med foto steg för steg:

Matlagning:
1. Välj färska och mogna plommon till sylt. Eftersom du kommer att göra sylt av gula plommon, försök att använda frukter med elastisk fruktkött. Gula plommonsorter är mycket mjukare än de vanliga blå, så försök att inte förvandla sylten till sylt. Plommon ska tvättas och torkas med en pappershandduk. Skär försiktigt frukten på mitten längs den naturliga fördjupningslinjen och ta bort stenarna. Skär sedan plommonen i stora tärningar eller skivor. Lägg de skivade gula plommonen i en djup keramisk skål.




2. Använd en emaljskål eller kastrull för att göra gul plommonsylt. Lägg plommon i en skål.




3. Strö plommonskivor ovanpå med socker. Lämna behållaren i en halvtimme så att frukterna infunderas och låt saften flöda.




4. Börja göra sylt. Placera en behållare med plommon och socker på spisen och sätt på en låg eld. Koka upp blandningen och koka i 10 minuter, ta hela tiden bort skummet och rör om sylten. Stäng av spisen och låt sylten svalna tills rumstemperatur. Således behöver gul plommonsylt kokas 3 gånger. Förbered burken och locket. Häll kokande vatten över burken och koka locket i 15 minuter. Efter 3 steg av kokning av sylten måste den hällas i en steriliserad burk och täckas med ett kokt lock. Koka upp vatten i en kastrull och släpp burken i den. Hon ska vara i vattnet upp till axlarna. Koka sylten i 15 minuter. Stäng sedan burken med ett lock med hjälp av konserveringsnyckeln.






5. Klar sylt från gult plommon är det inte bara nödvändigt att rulla ihop det, det kan kylas och omedelbart användas som fyllning för pannkakor eller för att dekorera bakverk. Kyld sylt kan serveras med te.




6. Efter att ha förseglat burken måste du vända den och slå in den med en filt. I detta läge ska sylten svalna en natt. Flytta sedan burken till förvaring i mörker häftigt ställe. Du kan lagra sylt beredd enligt vårt recept i mer än ett år och inte oroa dig för att det ska bli dåligt. Njut av delikat smak Och ljus färg sylt från gula plommon. Smaklig måltid!

- frukter är välsmakande och hälsosamma, rika på vitamin B och C. Dessutom har de en lätt laxerande och antiseptiska egenskaper, så genom att använda dem desinficerar vi munhålan och matsmältningssystemet. Nedan kommer vi att berätta hur man lagar gul plommonsylt.

Recept på gul plommonsylt med nötter

Ingredienser:

• - 2 kg;
• socker - 6 glas;
• valnötter - 180 g.

Matlagning

Tvätta plommonen noggrant, ta bort stjälkar och gropar. Häll valnötterna med vatten och låt dem stå i en halvtimme. Vi lägger plommonen i en handfat eller panna, häll i cirka 50 ml vatten. Koka i 20 minuter. Tillsätt sedan socker och koka i 40 minuter, rör om då och då. Häll av vattnet från nötterna och tillsätt kärnorna i plommonen. Efter kokning, koka i ytterligare 12 minuter, varefter vi omedelbart placerar den i burkar och kork.

Liten gul plommonsylt

Ingredienser:

• gula plommon - 3 kg;
• pektin - 2 påsar;
• socker - 1 kg.

Matlagning

Vi tvättar plommonen och häller i en kastrull. På låg värme, låt dem koka och gnugga genom ett durkslag för att separera ben och skinn. Tillsätt pektin till den resulterande massan och låt massan koka igen. Tillsätt nu socker, rör om och låt koka i ca 3 minuter Sylten är klar. Om detta är ett blankett för vintern, lägger vi det i burkar och stänger locken.

Gul plommonsylt

Ingredienser:

• gula plommon - 1 kg;
• socker - 1 kg.

Matlagning

Mina plommon, låt dem torka lite, dela på mitten och ta bort kärnorna. Vi placerar de förberedda frukterna i en behållare där vi ska koka sylten (det är bättre att det är en emaljerad behållare) och strö dem med socker. Låt stå tills plommonen släpper saften. Efter det, låt sylten koka upp på låg värme under omrörning. Återigen lämnar vi i 8 timmar. Därefter kokar du massan igen och låter den stå i ett par timmar. Upprepa proceduren tills varje plommonbit är mättad med sockersirap. Sedan lägger vi den i burkar och stänger locken.

Gula plommonsyltskivor

Ingredienser:

• gula plommon - 1 kg;
• vatten - 200 ml;
• granulerat socker - 1 kg;
• apelsinskal- 20 g;
• bakpulver - 5 g;
• blötläggningsvatten - 1 liter.

Matlagning

Blötlägg de tvättade plommonen i en sodalösning (lös upp 5 g soda i 1 liter kallt vatten) i 2-3 minuter. Sedan dränerar vi lösningen och tvättar försiktigt bort den återstående läsken från avloppet. Sedan tar vi bort benen. Häll vatten i en emaljerad behållare, tillsätt socker, sätt massan i brand och värm tills sockret är helt upplöst. Häll plommonskivorna, låt sylten koka, stäng sedan av elden och låt stå i 12 timmar. Lägg sedan sylten på elden igen, koka upp och koka i 2 minuter, rör försiktigt. Vi låter det stå i 10 timmar igen. Skär apelsinskalet i strimlor och somna i plommonmassan, låt det koka upp igen och koka på svag värme i ca 10 minuter. Sedan tar vi bort skummet, och lägger sylten i burkar och rullar den eller stäng den nylonlock och skicka den till lagring.

Frukt och bär

Beskrivning

Ingredienser

Steg

För att göra sylt av urkärnade plommon väljer vi de bästa frukterna och tvättar dem väl i vatten.



Vi skär rena frukter i hälften och tar bort fröna från dem, vilket inte orsakar några svårigheter.



För gula frukter behöver svetsa söt sirap, för detta samlar vi vatten i en kastrull och kokar upp och tillsätter sedan strösocker till det. Koka tills allt har lösts upp, rör om då och då.



Häll plommonhalvorna helt med färdig sockersirap, låt det brygga, det tar ungefär en timme.



Vi skickar de infunderade plommonen i sirap till spisen och kokar upp. Nu kan du minska värmen och koka massan i ytterligare tjugo minuter. Sedan se till att ta bort det resulterande skummet. Ta kastrullen från värmen och låt stå ett par timmar.



Efter det sätter du pannan på elden igen och kokar i tjugo minuter. Den här gången kommer vi att bearbeta behållaren för sylt.



Vi lägger ut den färdiga doftande massan i burkar och stänger locken. Det måste förvaras svalt.

Fröfri gul plommonsylt för vintern är klar.



Smaklig måltid!

På tal om förberedelser inför vintern vill jag lyfta fram den tjocka urkärnade gula plommonsylten. Detta utsökt godis lämnar ingen bakom sig. Efterrätten ståtar med aptitretande bärnsten färg, rik smak plommon och bara en svindlande arom. Tillagningsprocessen är mycket enkel, men lite mödosam på grund av processen att ta bort groparna. Men med tanke på att de dras ut ganska lätt kommer detta inte att bli ett hinder, och du kan enkelt klara av ett sådant arbetsstycke, styrt av de detaljerade, steg för steg recept. Tro mig, det är värt det, släktingar och vänner kommer att vara glada efter att ha smakat några skedar av den mest doftande efterrätten!

Smakinfo Jam & Jam

Ingredienser

• Gula plommon - 1,5 kg;
• Strösocker- 1,2 kg;
• Citronsaft och skal - valfritt 0,5 st.

Hur man gör tjock urkärnad gul plommonsylt

Först och främst måste du tvätta frukten noggrant under rinnande vatten. Sedan måste du befria frukterna från fröna. Öppna plommonet genom att trycka på mitten av frukten med fingrarna för att öppna det. Ta ut benet och gå vidare till nästa. Var inte orolig, vid en första anblick kan det verka som en väldigt lång process, men snart kommer du bli så bra på det att du kan klicka dig igenom alla plommon på några minuter.

Nu måste du väga de skalade frukterna och välja ett och ett halvt kilo. Om du vill använda alla frukter, öka mängden socker, med en hastighet av 80 g sand per 100 g plommon. Om massan av skalade frukter visade sig vara mindre än vad som anges i receptet, minska dosen av den första, baserat på samma proportioner. Överför plommonen till en kastrull med tjock botten och väggar, strö över socker och låt stå i 2-3 timmar för att frukten ska släppa saften.

När en tillräcklig mängd juice har stått ut, skicka kastrullen med frukt till långsam eld. Koka upp massan, rör om då och då med en träslev eller spatel, koka sedan i ytterligare 5 minuter. Ta kastrullen från värmen och låt svalna helt, täckt med lock eller papper så att inte små skräp och damm kommer in i sylten. Upprepa sedan proceduren - koka upp på låg värme och koka i 5 minuter. I detta skede finns det flera alternativ. Om du vill göra en vattnig sylt kan du redan rulla ihop den. Och att få tjock sylt, mer mättad både i smak och färg, måste du arbeta lite mer och upprepa kokningsproceduren 2 gånger. Glöm inte att detta endast kan göras efter fullständig kylning och endast på låg värme. Om du vill att smaken av sylt ska vara mer pikant och original, tillsätt saften och det hackade skalet av en citron före den sista kokningen. En apelsin kommer också att harmonisera väldigt bra med ett plommon, men ger mer sötma än syra.

Burkar måste tvättas i förväg med läsk och torkas noggrant. Koka urkärnat gul plommonsylt för vintern, lägg i förberedda behållare och rulla ihop med lock. Vänd upp och ner på burkarna, slå in dem i varma kläder (en filt, en handduk, en gammal jacka är bra för detta ändamål) och låt svalna helt.

Förvara den kylda sylten i vilket torrt rum som helst, undvik direkt solljus - detta förstör färgen och smakkvaliteter. Gul plommondessert går bra med alla bakverk: pannkakor, pannkakor, ostkakor. Sylt kan användas som fyllning till pajer, pajer, häll över glass eller bara njuta av den med en drink. doftande te. God aptit och underbar vinter Med magisk doft gula plommon!

Tidigare gav vi receptet för arbetsstycket -.

Så i den här artikeln kommer vi att fortsätta ämnet söta godsaker som vuxna och barn älskar.

Plommonsylt har en fantastisk smak och arom. Det kan läggas till olika bakverk eller helt enkelt servera som en söt dessert med en kopp varmt te. Plommon växer i många i sommarstugor, och du kan köpa det billigt under säsong.

Oroa dig inte om du aldrig har lagat en sådan söt efterrätt. Du kommer definitivt att lyckas, det är bara att prova. Och mina recept kommer till din räddning. Jag försökte hitta recept för dig som är lätta att förbereda, och till slut kommer du att få en fantastisk efterrätt.

Få människor vet att plommon är mycket användbart för matsmältningssystemet och hela organismen som helhet. Det kan ta bort gifter och dåligt kolesterol.

1. Aromatisk plommonsylt

Nästan alla älskar sötsaker, speciellt för barn. Sylten kommer att vara med en uttalad syrlighet, men det här är skönheten med det. Jag uppmärksammar dig på ett enkelt recept på läcker sylt med detaljerad beskrivning.

Ingredienser:

• Urkärnade plommon - 1,6 kg
• Socker - 1,2 kg
• Vatten - 250 ml

Tillagningssteg:

1. Gå igenom varje plommon, inspektera för förstörelse och mask. Skölj in ordentligt kallt vatten, och ta sedan bort benen från dem.

2. Häll socker i pannan, fyll med vatten och skicka disken till spisen. Vi behöver socker sirap, rör om innehållet tills sockret är helt upplöst och sirapen kokar, och ta sedan bort kastrullen från spisen.

3. Häll genast den varma sirapen i en behållare med plommon.

4. Försiktigt, för att inte skada frukten, blanda så att de är helt i sirapen. Lämna det så här i en timme.

5. Sätt sedan pannan på spisen, koka sylten med måttlig värme i en halvtimme. Skum måste tas bort.

6. Ta sedan bort sylten från spisen, låt stå och svalna i ett par timmar.

7. Sätt pannan på elden igen, koka i ytterligare en halvtimme.

8. Skölj burkarna noggrant med rengöringsmedel, sterilisera. Och fyll dem sedan djärvt med en fortfarande het plommongodis.

Lycka till och söt dessert!

2. Läcker urkärnad gul plommonsylt till vintern

Inte det lättaste och snabbt recept, men jag rekommenderar ändå att göra en söt efterrätt på den. Doftande, ljus och mycket läcker sylt Det kommer att vara praktiskt för kvällssammankomster med hela familjen.

Ingredienser:

• Urkärnade plommon - 2 kg
• Socker - 2 kg

Tillagningssteg:

1. Sortera plommonen noggrant, ta bort bortskämda och maskiga frukter. Skölj dem sedan väl.

Du kan till och med använda lite omogna frukter, huvudsaken är att sorten är söt.

2. Skär plommonen i kvartar eller halvor, ta bort stenarna från dem. När du överför dem till en behållare, häll dem omedelbart med socker så att frukterna är helt täckta med det.

3. Efter det ska behållaren stå över natten, vi behöver plommonen för att släppa saften. Den här tiden kan vara mindre, huvudsaken är att sticka ut så mycket som möjligt plommonjuice.

4. Lägg sedan behållaren på spisen, med låg värme, du behöver innehållet för att koka. Rör samtidigt försiktigt med en träspatel, sylten ska inte brännas, och ta bort skummet. Ta bort från spisen, vänta tills godbiten har svalnat helt.

5. Upprepa proceduren i föregående stycke 4 gånger till. Oroa dig inte, plommonen kommer inte att falla isär, utan blir söta och nästan genomskinliga. Det viktigaste är att inte störa innehållet i behållaren för intensivt.

6. Nu återstår bara att sprida ut den varma godbiten i förberedda burkar och sedan stänga dem ordentligt. När burkarna har svalnat, flytta dem till en sval plats.

gott humör och ha en trevlig tebjudning till dig!

3. Plommonsylt med valnötter

Nötter i sylt kommer att ge en speciell charm till en söt godbit. Samtidigt tillagas sylten förvånansvärt enkelt, och resultatet kommer att glädja dig på kalla kvällar med en varm mugg doftande te.

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg
• Socker - 1 kg
• Valnötter - 1-2 koppar
• Vatten - 1/2 kopp

Tillagningssteg:

1. Tvätta plommonen, låt rinna av i ett durkslag. Separera fruktköttet från fröna, om frukterna är stora, skär dem sedan i mindre bitar.

2. Överför de krossade frukterna till en kastrull, häll i vatten och sätt på spisen. Så snart innehållet kokar, tillsätt socker. Minska värmen på spisen till ett minimum, koka under omrörning tills massan kokar igen.

Se till att ta bort skummet, detta förlänger hållbarheten på den färdiga godbiten.

3. Lägg till valnötter genom att slipa ner dem lite. Rör om, håll på spisen i ytterligare 10-15 minuter.

4. Fyll rena steriliserade burkar med sylt, rulla ihop locken.

Glad att dricka te!

4. Lätt urkärnad gul plommonsylt recept

Sorten av gula plommon har en speciell sötma och arom. jag älskar det här utsökt godis lägga till olika bakverk. Ja, och bara en bit te kommer att vara underbart. Det perfekta sättet matlagning snabb sylt utan mycket krångel för vintern.

Ingredienser:

• Plommon - 2,5 kg
• Socker - 1 kg

Tillagningssteg:

1. Förbered frukter, tvätta så noggrant som möjligt, ta bort bortskämda och maskiga frukter.

2. Skär plommonen i skivor, ta bort fröna från dem. Överför hackad frukt till en skål.

3. Häll socker över plommonen i pannan, låt stå i 10-15 minuter.

4. Skicka sedan kastrullen till spisen. Koka godbiten i 20 minuter på mycket låg värme, glöm inte bort att ta bort skummet som kommer att bildas. Om du gillar sylt med tjockare konsistens är det bara att öka tillagningstiden.

Att kontrollera syltens beredskap är enkelt: släpp det på ett fat, om droppen inte sprider sig över fatet är delikatessen klar.

5. Förbered disken där din godbit ska förvaras: tvätta och sterilisera. Fyll burkarna med varm sylt till kanten och stäng sedan locken ordentligt.

Njut av en läcker och doftande godbit, unna dina vänner!

5. Recept på plommonsylt med jordnötter och kakao

Kakao och krossade jordnötter ger godbiten en speciell charm. Tjock, doftande och vansinnigt läcker delikatess kommer att bli en favorit i din familj utan tvekan. Enligt detta recept kan du laga sylt från alla bär eller frukter.

Ingredienser:

• Plommon - 1 kg
• Jordnötter - ett glas
• Socker - 800 g
• Kakaopulver - 2 msk. skedar

Tillagningssteg:

1. färska jordnötter stek lätt i panna eller torka i ugnen, och hacka sedan med en kavel.

2. Dela de noggrant tvättade plommonen i halvor, ta bort fröna.

3. Lägg plommonhalvorna i en kastrull, strö över socker. Du måste låta dem stå tills frukten släpper saften. Vanligtvis tar det från 4-8 timmar, allt beror på sorten.

4. Häll en liten mängd plommonjuice i en skål, tillsätt kakao och blanda.

5. Sätt pannan på spisen, efter kokning av innehållet, koka i 20 minuter för låg eld rör om i mellanåt. Se till att ta bort skummet som kommer att dyka upp.

6. Tillsätt sedan malda jordnötter, kakaosirap, blanda. Håll på spisen i ytterligare 5 minuter så kan du hälla upp delikatessen i rena burkar.

Glad att dricka te!

6. Plommonsylt i all hast

kock favoritgodis möjligt snabbt nog. Detta recept kommer bara att hjälpa dig i denna fråga. Doftande delikatess med en lätt syrlighet utan en klumpigt söt smak.

Ingredienser:

• Plommon - 4 kg
• Socker - 1 kg

Tillagningssteg:

1. För att förbereda denna efterrätt använder jag omogna frukter, men de är väldigt söta. Frukt ska sorteras och tvättas väl.

3. När tiden har gått, sätt pannan med plommon på spisen. Koka sylten på svag värme tre gånger i 10 minuter med pauser på en halvtimme. Rör försiktigt med en träspatel, var noga med att inte skada frukten.

4. Häll den färdiga delikatessen i steriliserad rena banker och rulla ihop locken.

Det är så enkelt att även nybörjare hemmafruar kan hantera det utan svårighet. laga mat i bra humör, Jag önskar er framgång!

7. Video - Tjock plommonsylt för vintern, urkärnat recept

Om du fortfarande har en öppen fråga om hur man korrekt förbereder läcker söt plommonsylt för vintern, så uppmärksammar jag dig på en video med en detaljerad beskrivning av varje åtgärd.

Glad te!

Plommongodis är en populär vintergodis. Ja, och det finns inga speciella svårigheter med matlagning. Laga utsökt sylt till din familj och de kommer att bli mycket nöjda med en sådan goding.