Lågkalori fruktsallad recept. Läckra lågkalorisallader

I den här artikeln kommer vi att berätta hur du kan gå ner i vikt på några dagar utan att begränsa dig till att äta utmattande dieter! Med hjälp av salladsrecepten vi har samlat kan du gå ner från fem kilo på en vecka. Naturligtvis är sådana positiva resultat endast möjliga om vissa regler följs: vattenbalans kropp, lätta morgonövningar och användning av sallader!

Recept på lågkalorisallader för viktminskning:

Recept ett (rengöringssallad för att ta bort gifter).

Det är underbart lågkalorimåltid kan ta bort gifter, gifter och andra skadliga ämnen från kroppen. Således återställer den naturliga ämnesomsättningen och hjälper den att normaliseras matsmältningssystemet. Så för att förbereda denna sallad måste du förbereda följande ingredienser: femton gram högkvalitativ oliv- eller solrosolja, fem gram färskpressad citronsaft, femtio gram mjuka katrinplommon och hundra gram tång, rödbetor, äpplen, morötter och vanliga vitkål. Du bör riva de tvättade och skalade grönsakerna på ett stort eller medelstort rivjärn och blanda dem sedan noggrant i en salladsskål med handflatorna, pressa saften ur dem lätt. Smaksätt nu hela massan med citronsaft och olja (det rekommenderas även att lägga till ett litet knippe hackad persilja eller dill i salladen för att förstärka effekten). Sallad klar!

Det andra receptet färska kryddor, gurka och kanel).

För att förbereda nästa sallad för viktminskning måste du köpa följande produkter: en nypa bordssalt, ett litet gäng färsk dill eller persilja, två medelstora gurkor och kanel. Det är nödvändigt att rengöra noggrant tvättas under rinnande vatten. varmvatten gurkor från skalet, och skär dem sedan i tunna skivor, överför till en järnsikt eller durkslag och salta. Täck nu gurkorna ovanpå med ett litet lock eller tallrik och lägg en vikt ovanpå. Efter tjugofem till fyrtio minuter, när all juice har runnit ut, skölj gurkorna och lägg dem i en djup tallrik (det blir bekvämare att blanda den färdiga salladen i den). Lägg det hackade gröna på gurkorna och salta. Krydda rätten med två matskedar gott olivolja eller citronsaft.

Recept tre.

Den här salladen är färska grönsaker för viktminskning skiljer sig från de flesta andra i sin ovanlig klädsel. Den är kryddad med buljong, vilket ger en jämn smakbalans, men samtidigt innehåller den en minimal mängd kalorier. Ingredienser som behövs för att förbereda maträtten: salt, färsk grönsaksbuljong, persilja och dill, salladslök, två små purjolökar, tre medelstora tomater och två mogna paprika. Skär paprikan i långa tunna strimlor (halmstrån), och tomaterna i fjärdedelar. Skala och hacka nu hela löken och lägg den i en värmesäker behållare. Vi skickar grönsaker dit, häller buljongen och skickar den stängda pannan eller grytan i ugnen i en halvtimme vid etthundraåttio grader. Strö den så tillagade rätten med färska hackade örter och servera.

Recept fyra.

För beredningen av denna lågkalorisallad används endast majonnäs med låg fetthalt! Ingredienser: färska örter (persilja, dill och salladslök), rädisor, två gurkor och ett medelstort gäng sallad. Tvätta och skär grönsaker och grönsaker. Lägg nu allt i en salladsskål och tillsätt salt och två till tre stora skedar majonnäs i grönsaksblandningen. Maträtten är klar!

Många vet att sallader inte bara är ett tillfredsställande attribut för semestern, utan också en mycket verklig hjälpare i en så svår kamp mot extra pund. Naturligtvis tal det här fallet det handlar inte om Olivier och andra rätter generöst smaksatta med majonnäs. Dietsallader består till största delen av grönsaker och mat med låg fetthalt. Sådan mat hjälper till att gå ner i vikt utan problem, njuta av utmärkt smaklighet måltider utan att känna sig hungrig hela tiden. Att äta lågkalorisallader hjälper dig att bli smalare, mätta din kropp med vitaminer, mineraler och näringsämnen, ta bort gifter och förbättra ditt allmäntillstånd.

Beredning av grönsaker och frukter för en dietsallad, matlagningsmetoder

Huvudkomponenten i sallader för viktminskning är en mängd olika grönsaker och frukter med lågt sockerinnehåll. Men trots det höga innehållet av fiber, som ger en mättnadskänsla, räcker det inte att äta enbart vegetabilisk mat som diet. Om du inte är vegetarian kommer din kropp säkerligen att utstå svår stress utan att få de nödvändiga aminosyrorna. Det är därför kostsallader kompletteras med proteinmat: fågel, magert kött och ost, fisk, äggvitor. Dessutom kommer dessa produkter att hjälpa till att diversifiera sammansättningen av sallader, vilket avsevärt kommer att öka chanserna att framgångsrikt upprätthålla kosten till slutet.

Låt oss återgå till frukt och grönsaker. Vi tycker att det inte är nödvändigt att påminna om det för kostsallader produkter måste vara exceptionellt färska. Glöm konservering. Om du inte är en lycklig ägare av din egen grönsaksträdgård eller fruktträdgård, glöm inte att hantera frukterna ordentligt före konsumtion. Vackert, som ett urval av grönsaker och frukter som kom från exotiska länder, kommer knappast att glädja din kropp med vitaminer. Tvärtom, med invandrare från Ecuador kan du åtminstone tjäna celluliter, eller ännu värre. Tyvärr kan inhemska tillverkare inte skryta med en 100% frånvaro av kemikalier i sina produkter. Blötlägg därför grönsaker och frukt i rent vatten i en halvtimme innan du börjar förbereda en dietsallad. Du kan skålla grönsakerna med kokande vatten och ta bort skalen som samlar de flesta gifter. Vissa föreslår att man kokar frukten. Men i det här fallet förlorar de allt sitt vitaminvärde. Sallader gjorda av kokta grönsaker obalanserad. Som ett resultat kommer en sådan diet bara att ge dig trötthet, sjukdomskänsla och besvikelse.

Separat är det värt att nämna att bantande sallader kallas diet av en anledning. Som en del av sådana rätter bör vara närvarande uteslutande mat med lågt kaloriinnehåll. Det är nödvändigt att utesluta potatis, baljväxter, äggulor, fett kött. Använd nötter med stor försiktighet. De är säkert användbara, men fetthalten i dem är hög. Glöm inte att räkna kalorier, vars dagliga norm är 1500 kcal. Lägg inte till mer än en kalorikomponent i salladen.

Perfekt som salladsdressing citron juice, fettfri gräddfil, kefir eller yoghurt, oliv eller solrosolja i en minsta mängd, vinäger, helst äpple, Soja sås naturlig jäsning.

Försök att undvika att använda salt och olika kryddor. Kryddor ökar bara känslan av hunger, och salt låter dig inte bli av med överflödig vätska.

Det finns flera system för att äta dietsallader för viktminskning. Denna rätt kan ersätta middag eller flera måltider. Det kommer att vara särskilt effektivt att använda en sallad under veckan. Men med denna diet, glöm inte att diversifiera salladerna själva genom att lägga till proteinkomponenter. Ett annat dietalternativ skulle vara att äta en sallad före huvudrätten.

Diet sallad recept

Användningen av sallader kan inte kallas en mono-diet. Stor mängd komponenter gör det möjligt att skapa läckra kulinariska mästerverk och diversifiera din kost under viktminskning. Var inte rädd för att experimentera.

Grönsakssallad för viktminskning

Den enklaste dietsalladen kan tillagas från trehundra gram vanlig kål, en gurka, tre tomater, femtio gram sallad och goda klasar lök, persilja och dill. Skär kål, grönsaker och örter. Dressing för en sådan sallad kommer att fungera som citronsaft eller inte. Ett stort antal vegetabilisk olja.

För större effektivitet, lägg till en tunt skivad selleristjälk.

Lätt dietsallad

En annan version av en grönsakssallad som hjälper till att gå ner i vikt består av en tomat, gurka, paprika, en i taget. Skär alla grönsaker i små bitar. Smaksätt rätten med citronsaft, olivolja. Lägg till ett gäng salladslök.

En sådan sallad tillagas mycket snabbt och kan inte bara tillfredsställa hunger, utan också ge en laddning av den nödvändiga energin.

Gurka diet sallad

Lätt och fräsch gurksallad kommer att hjälpa till att ta bort gifter och normalisera ämnesomsättningen i kroppen.

För matlagning behöver du fyra medelstora gurkor, ett gäng persilja eller dill, olivolja och citronsaft. Tvättade gurkor skärs i tunna cirklar, strö över juice, häll olja och strö över örter.

Vitaminmorotssallad

Ta en stor morot (cirka tvåhundra gram), grönt äpple, 4 salladsblad, en matsked citronsaft, lite russin och olivolja. Gnid en morot på grovt rivjärn, skär äpplena i strimlor. Lägg blandningen på ett salladsblad, ringla över dressing och garnera med russin. Energivärde rätter ca 230kcal per 100 gram.

Sallad för viktminskning med selleri

Selleri hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, rena kroppen från gifter och mätta den med vitaminer. Produkten bekämpar aktivt fettavlagringar och är oumbärlig för viktminskning. Selleri har en specifik smak. Lyckligtvis löses detta problem enkelt genom att välja rätt recept.

För en sallad med selleri, ta ett par stjälkar av denna grönsak, en morot, två äpplen, 50 gram yoghurt med låg fetthalt och några kvistar rosmarin. Skär sellerin i tunna skivor, äpplen i tärningar, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn. Häll salladen med yoghurt och tillsätt rosmarin.

Läcker dietsallad med tomater och ost

För att förbereda maträtten, ta ett par mogna tomater, två tunga grapefrukter, tvåhundra gram mjukost, femtio gram oliver, en matsked citronsaft, lite grönska och olivolja. Skär grönsaker, örter och ost, smaka av med saft och smör.

Diet sallad med gröna bönor

En sådan sallad kommer att glädja dem som inte kan tillfredsställa sin hunger med en standarduppsättning grönsaker. Strängbönor kommer perfekt att klara av denna uppgift och samtidigt rengöra tarmarna noggrant.

Ta 350 gram gröna bönor, ett par medelstora morötter, en paprika och en rödlök. Strängbönor skålla med kokande vatten eller sjuda kort i en kastrull. Använd istället för smör en blandning av sojasås och rent vatten. Gnid in morötterna, skär löken och paprikan i tunna halvringar. Kombinera alla ingredienser och njut av den utmärkta smaken av en dietsallad.

Dietsallad med kycklingfilé

Sallad med kokt kycklingfilé kommer att balansera din kost väl.

Du behöver en bit paprika, ett par medelstora gurkor, ett litet gäng ruccola, fyra körsbärstomater, tvåhundra gram kokt kycklingfilé, ett par matskedar citronsaft och lite olivolja. Skär grönsaker och fågel, dela ruccolan i blad, smaka av med juice och olja. En sådan sallad är mer kaloririk, så luta dig inte på den. Rättens energivärde är cirka 216 kcal per 100 gram.

Kryddig sallad för viktminskning med kyckling

Denna sallad kommer att glädja alla gourmet.

Du behöver två små gurkor, en paprika, hundra gram kokt filé kyckling, en tredje kopp sojasås och ett par vitlöksklyftor. Skär fågel och grönsaker, häll sojasås, som är förblandad med riven vitlök.

Dietsallad med ananas och kyckling

Vi tror att många hemmafruar har i sin arsenal festliga rätter kycklingsallad med ananas och för tillfället är de förbryllade över hur det kan vara kost. Allt är bara ett recept som vi erbjuder, baserat på användningen av frisk färsk ananas och, naturligtvis, utan majonnäs.

Ta en mogen färsk ananas, skär den i kuber, lägg till skivor av två äpplen, ett gäng gröna och 200 gram hackad kokt filé, riv några salladsblad. Som dressing kan mager yoghurt eller en liten mängd olivolja användas.

Diet tångsallad

Tång är känt för sin renande verkan och högt innehåll, så användbar och oumbärlig jod.

För att skapa en läcker maträtt, blanda tvåhundra gram tång och trehundra gram kokta magra fiskfiléer, vita från 2 kokta ägg, ett lökhuvud, skuret i tunna halvringar och två matskedar olivolja.

Dietsallad från gös

En sallad på tvåhundra gram kokt gösfilé, en paprika, purjolök och två tomater hjälper till att ge variation till kosten. Du kan fylla salladen med mager yoghurt eller gräddfil.

Dietsallad med skaldjur

Förvånande, rejäl sallad med skaldjur kommer också att hjälpa till att förlora några pounds. Huvudregeln - ät det inte i flera dagar. Den här rätten ska varvas med enkla grönsakssallader.

För matlagning behöver du tvåhundra gram skalade räkor, en bläckfiskkropp, 50 gram fast ost med låg fetthalt, en gurka och gröna. Koka räkorna, doppa bläckfisken i kokande vatten i ett par minuter. Kom ihåg, om den sista är överexponerad för varmt vatten, blir den sträv och smaklös. Skär gurka, ost och grönt, kokt bläckfisk och räkor. Blanda ingredienserna och häll över sojasåsen. Du kan strö över salladen med citronsaft.

Sallad "Brush" för viktminskning

Vi skulle vilja ägna särskild uppmärksamhet åt salladen med intressant namn"Borsta". På grund av det höga fiberinnehållet tar denna magnifika och så enkla sallad snabbt bort gifter från kroppen, renar tarmarna, normaliserar magen och bekämpar naturligtvis aktivt extra kilon.

Vad består en underbar dietsallad av? Ingredienserna är extremt enkla. Du behöver hundra gram vitkål, stort äpple, en medelstor morot, en rödbeta, en matsked citronsaft och 15 gram vegetabilisk olja. För större effektivitet kan du lägga till hundra gram tång och 50 gram katrinplommon i salladen. Alla grönsaker måste vara råa. Katrinplommon måste blötläggas i vatten före tillagning och sedan skäras i strimlor. Finhacka kålen, de återstående komponenterna kan rivas på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser och häll citronsaft med olja. Du kan variera antalet tillgängliga produkter och lägga till nya, såsom lök, örter. Överdriv inte med katrinplommon och smör.

"Brush" kan användas på fastedagar efter frodiga högtider. För en dag att bara äta denna sallad kan du gå ner 1-1,5 kg. Det är bra att tillbringa sådana fastedagar med ett uppehåll på tre dagar. Förresten kommer den renande effekten att hålla i sig ett par dagar efter lossningsdag. Nutritionister råder att ersätta "Brush" med middag i en vecka eller två och lovar ett lod på fem eller fler kilo. Om du behöver ett uttryckligt resultat kan du äta en av dessa dietsallader i tre dagar. Men håll dig inte till denna diet längre, det kan leda till diarré och magproblem. Naturligtvis, när du använder "Brush" bör man inte glömma de grundläggande reglerna för dieter - drick minst två liter ren stilla vatten per dag, konsumera inte mjöl, socker, salt och alkohol.

Användningen av dietsallader är ett av de hälsosammaste och mest balanserade sätten att återställa din kropp till det normala, fylla på vitamintillförseln och normalisera kroppens funktion. Använd våra recept eller skapa dina egna kulinariska mästerverk. Glöm inte att räkna kalorier. Du kommer definitivt att nå ditt mål!

Sallader fungerar ofta inte bara som förrätt, utan också som en komplett måltid. självrätt, som du kan få nog av, och samtidigt fylla kroppens behov av vitaminer och andra användbara ämnen. Din uppgift är bara att korrekt komponera ingredienserna.

Lågkalorisallader är en viktig del av alla menyer. Det är värt att behärska deras förberedelser, och du kommer inte att tänka på vad du ska äta till frukost, ett mellanmål eller en enkel middag. Ja, och till det festliga, rika på godsaker bordet lågkalorisallader kommer väl till pass.

Klipp och krydda lätt sallad– några minuter: lågkalorisallader använder inte produkter som kräver komplexa förbehandling, förstör alla vitaminer och användbara mikroelement. Servera bordet vackra tallrikar, om möjligt och till din förmåga, dekorera allt med örter och grönsaker - och ... voila! Sådana rätter ser väldigt aptitretande och vackra ut för kroppen - ren fördel, och kalorier och tid spenderad på matlagning - ett minimum.

Vi hoppas att det här avsnittet på vår hemsida hjälper dig att bli inspirerad att byta till sallader med lågt kaloriinnehåll. Med utgångspunkt i recepten som ges med en exakt indikation på kaloriinnehållet, kommer du att lära dig hur du enkelt navigerar i processen för att tillaga sådana rätter och slutar förse din kropp med extra kalorier.

5 grundläggande regler för att göra lågkalorisallader

Mer grönska

Gröna grönsaker och örter, såsom lök, sallad, spenat, senapsblad, innehåller mycket få kalorier (högst 20 kcal per glas hackad produkt), medan de är källor värdefulla ämnen- folsyra, lutein, antioxidanter. Så var inte rädd för att använda dessa ingredienser generöst i dina sallader.

Mer färska grönsaker

Välj grönsaker som har ett kaloriinnehåll på högst 25 kcal / portion. Kombinera gärna grönsaker när du lagar sallader. För att få in en mängd olika näringsämnen i din kropp, se till att byta från en grönsak till en annan. I det här fallet kommer din kropp att få optimala portioner av vitamin C, kalium, folsyra, antioxidanter och fibrer. Men stekta och inlagda grönsaker undviks bäst. Var också försiktig med tillsats av såser och majonnäs.

De mest populära produkterna för sallader:

peppar (gul, grön, röd)
gurka
morot
svamp
rädisa
broccoli
kål

Tillsätt lite magert kött

1-2 skivor magra kokt kött tillräckligt för att göra en sallad. Proteinhaltiga livsmedel är mycket viktiga för kroppen, så du bör inte vägra dem. Du kan använda grillat kycklingkött, kokt ägg, räkor, lax, tonfisk, lågkalori keso, svarta bönor, hummus. Undvik allt som är knaprigt, kräver stekning eller som serveras med en tung sås.

Använd inte mer än en kaloririk mat

Faktum är att även en produkt kan lägga till över 600 kalorier till din måltid. Och även om många av de kaloririka livsmedel är rika på näringsämnen(solrosfrön, nötter, russin), de ökar fortfarande kaloriinnehållet i rätter avsevärt. Fördela mängden tillsatt högkalorimat klokt. Och kom ihåg: inte mer än en sådan produkt per sallad.

När du väljer kan du lita på följande data:

Kinesiska nudlar - 150 kcal i ½ kopp
krutonger - 100 kcal i ½ kopp
strimlad cheddarost - 225 kalorier per ½ kopp
fetaost - 190 kalorier per ½ kopp
hackade nötter - cirka 180 kalorier per ¼ kopp
solrosfrön - 180 kcal per ¼ kopp
granola - 115 kalorier per ¼ kopp
russin - 120 kcal per ¼ kopp
oliver - 40 kcal i 8 bitar
avokado - 150 kcal per halv frukt

Välj lätta fyllningar

För många människor är dressingen det mest favorit med sallader. Tyvärr är den ofta för hög i kalorier. För information: i 1 msk. kryddor från vinäger och olivolja innehåller 50 kcal och 1 msk. krämsås kan innehålla 90 kcal! Men vem kommer att stanna vid en sked!? Tänk själv vad som är bäst för dig och din figur: stilla din hunger med en god sallad med en dressing av vinäger och olivolja, eller ät ett par skedar av din favoritsås med samma antal kalorier.

De bästa dressingsalternativen är vanlig olivolja, citronsaft eller vinäger. För att krydda salladen, lägg bara till ett par skedar av de nämnda produkterna till den - så får maträtten en unik smak.

Grundläggande principer för att förbereda lågkalorisallader

I stort sett gäller allt som kommer att listas nedan för alla rätter enligt principerna för korrekt näring. När allt kommer omkring, vilken typ av viktminskning kan vi prata om om du lägger gyllene skal kyckling stekt i smör, riven med majonnäs, till en lågkalorisallad och sedan griper allt med pommes frites? Ingen grapefrukt eller vinäger kommer att rädda dig - för många ohälsosamma fetter och felaktigt tillagade kolhydrater.

När det gäller sallader begränsas allt här endast av den kulinariska fantasin. Otaliga kombinationer kan ge varierad meny för hela året, vilket gör att rätter inte blir tråkiga, vilket innebär att förvandla varje måltid till en liten semester. Nästan allt är lämpligt för kalorisnål sallad, förutom att du bör försöka att inte använda potatis för ofta.

Frukter för sallader med lågt kaloriinnehåll är bättre att välja osötade, men det blir ingen katastrof i vad som kommer att finnas i salladen, till exempel, honung äpple istället för surgrönt. Ångat eller kokt magert kött vit fisk, fisk och skaldjur bör inte ta upp mer än en tredjedel av salladen. Alla nötter kan bli ett tillägg som ger zest - i en liten mängd kommer de inte att skada figuren. Och även gröna: persilja, dill, mynta, anis - det här är de fyra bästa fettförbrännarna, men listan slutar inte där.

Vinäger, sojasås, citronsaft är idealiska som dressingar, låt oss säga lågkalorimajonnäs, som du kan laga själv. Vad krysset definitivt sätts på är på en mängd olika konserver (detta gäller särskilt skarpsill i olja), rökta produkter, köpt majonnäs och fet ost. Om du behöver lägga till ost i en lågkalorisallad är det bättre att ta tofu, ost eller hårda sorter med en låg andel fett.

Hur man gör läckra lågkalorisallader

Det finns många recept på lågkalorisallader, varav den första platsen är ockuperad av sallader från färska örter och grönsaker, bladiga sallader. Vad är bladiga sallader? Dessa är lågkalorisallader som använder bladgrönt som bas: sallad, ruccola, cikoria, vattenkrasse, majssallad, spenat, kål av alla sorter, grönlök och örter. Kaloriinnehållet i sallad, den vanligaste sallad vi har, är bara 15 kcal per hundra gram.

Det finns ett recept på en utsökt lågkalorisallad med sallad, som endast innehåller sallad, örter, lök och marinad. Marinaden består av socker, salt, vinäger och vegetabilisk olja. kalorier denna salladär 35-40 kcal per hundra gram. För 500 gram sallad finns det en matsked olja, som späds (upp till en volym av 70-100 gram) med vatten, vinäger och salt (en nypa) med socker (en tesked). Grovhackade salladsblad med grönt (persilja, salladslök och dill) kryddas med detta. Huvudfunktionen hos dessa sallader: de måste konsumeras där, de förvaras inte i kylskåpet.

Komplettera med färska örter bladsallat kan vara sådan saftiga grönsaker som gurka, tomater, rädisor, morötter, jordärtskockor, fänkål, kålrot, zucchini.

Dessutom erhålls läckra lågkalorisallader genom att lägga till proteiner till gröna och fibrer: magert kött och fisk, ägg, räkor och andra skaldjur. Kaloriinnehåll i räkor och musslor - endast 98 Kcal och 70 Kcal per hundra gram, kaloriinnehåll kycklingbröst- 107 kcal per hundra gram, dessa är utmärkta källor till lågkaloriprotein och nyttiga vitaminer och mikronäringsämnen.

Tumregel för läckra lågkalorisallader: om du lägger till en högkaloriprodukt, resten, inklusive såsen (först av allt), bör vara lågkalori. De största "leverantörerna" av kalorier i en sallad är majonnäs, Smör Och tung grädde, omåttlig konsumtion av dressing för den totala mängden sallad. Andra viktig regel- inte omfattas av ytterligare matlagning det som inte behöver det och inte hacka för fint. Så du sparar mer av produktens näringsmässiga fördelar.

Unga ostar med låg fetthalt kommer också att vara användbara: ost, får, tofu ( sojaost), mozzarella och andra magra mejeriprodukter.

Som dressing, som ett alternativ till majonnäs, mager yoghurt, naturvinäger och sura juicer, en liten mängd högkvalitativ vegetabilisk olja. Vegetabilisk olja är bättre oraffinerad, du kan välja mellan en mängd ovanliga typer av olja: pumpa, valnöt, vetegroddar, raps, oliv, mandel, senap. Om du ändå väljer mellan majonnäs och gräddfil rekommenderar vi lågfettsur handla gräddfil. Eller mejeriprodukter egen matlagning. Sallader är ett stort utrymme för kreativitet.

Förbereda mat och rätter

Oftast används råa grönsaker för att förbereda lågkalorisallader, som måste tvättas noggrant. Efter det skärs produkterna i kuber, skivor, sugrör. Om nödvändigt värmebehandling, det rekommenderas att koka, stuva eller ånga grönsaker, eftersom sådana tillagningsmetoder bevarar vitaminer och spårämnen. Att steka i olja rekommenderas inte, eftersom det ökar kaloriinnehållet i rätten. Vitt kyckling- eller kalkonkött tvättas noggrant, sedan kokas eller tillagas i en dubbelpanna. Räkor kokas vanligtvis i saltat vatten i cirka tre minuter. När alla produkter är förberedda kan du fortsätta att direkt skära dem i en sallad.

Från disken du behöver standarduppsättning: salladsskål, kastrull, skärbräda, rivjärn, knivar, vitlökspress. Du kan också behöva en liten skål för att förbereda dressing för en lågkalorisallad.

Tillfredsställande lågkalorimat

De mest tillfredsställande är de som innehåller ett helt rent protein. Till måltider kan du välja mellan rejäl, men kalorifattig mat.

Lista över produkter med ett kaloriinnehåll på 60–120 per 100 gram:

Kalkon eller kycklingbröst
Mager vit fisk
Ostmassa med en fetthalt på högst 2 %
Skaldjur
Kefir 1% fett
Yoghurt utan fyllmedel och tillsatser

De stabiliserar perfekt nivån av socker i blodet och påskyndar också ämnesomsättningen. Det är därför du kommer att känna dig mätt under ganska lång tid efter att ha ätit dem.

Livsmedel med lägst kaloriinnehåll

De mest lågkalorier är de där det finns mindre än 40 kilokalorier per 100 gram. Denna lista inkluderar:

gurkor
Selleri
Champinjon
färska tomater
salladsbladiga grönsaker
Rädisa
Kål

Utsökt lågkalorimat

Förutom att helt enkelt stilla vår hunger vill vi ofta bara att maten också ska vara god. Läckra lågkalorimat inkluderar de där det finns 40–100 kilokalorier per 100 gram.

Deras lista innehöll:

Päron, äpplen
Mango, bananer, vindruvor, persimon
paprika
Morot
Vitt och rött torrt vin
Meloner och vattenmeloner
Lingon, hallon, blåbär
papaya, ananas, guava

lågkalorisalladsrecept

Blomkål med ägg

För att göra denna sallad behöver du ett halvt kilo blomkål, 4 kokta ägg, salladslök (efter smak), lite fettsnål gräddfil (om du har en oemotståndlig önskan kan du ersätta den med lågkalorimajonnäs) .

Blomkål ska demonteras i blomställningar, koka och kyla. Strö sedan över den med citronsaft. kokta ägg du behöver skära, gör samma sak med salladslök.

Blanda ingredienserna, salt och tillsätt svart malen peppar(om du vill), smaka av med gräddfil. Salladen är lågkalori, men samtidigt mättande.

Kål med apelsin

Till denna sallad behöver du vitkål (ca 300 g), en ganska stor apelsin, morötter och gröna.

Hacka kål med morötter och blanda dem. Skala apelsinen (som en grapefrukt, det vill säga du måste ta bort alla skiljeväggar) och bryt in små bitar. Tillsätt örter, salt och smaka av med olja druvkärnor.

Kålsallad

Ingredienser:

Kål - ett huvud av liten storlek;
Morötter - en stor bit;
Vegetabilisk olja - två matskedar;

Matlagning:

Finhacka kålen med en vass kniv. Morötter, tvättade och skalade, riv på ett medium rivjärn. Mosa kålen med händerna så att den sätter igång saften. Blanda kål med morötter i en skål och tillsätt vegetabilisk olja, Vispa.

lågkalori kycklingsallad

Nödvändiga ingredienser för sallad:

kyckling - 190 g
gräddfil med låg fetthalt - 70 g
majonnäs - 60 g
kycklingägg - 5 stycken
skinka - 140 g
grön ärta konserverad - 80 g
dill
kryddor

Sallad "Vitamin"

Ingredienser:

Morötter - en bit av medelstorlek;
Ett äpple är en halv frukt;
Citron - hälften av frukten;
Olivolja - för salladsdressing;

Matlagning:

Riv äpplet och moroten på ett grovt rivjärn, skär citronköttet i små bitar. Klä salladen med olivolja.

Sallad med vitlök

Ingredienser:

Morötter - två stycken;
Potatis - två stycken;
Vitlök - två kryddnejlika;
Olivolja - två matskedar;

Matlagning:

Koka morötter och potatis i skalet tills de är mjuka. Utan att svalna, dra bort dem från skinnet och hacka små kuber. Skär vitlöken mycket fint och lägg till varma potatis och morötter, peppra och salta salladen, tillsätt olivolja och blanda. På rumstemperatur Låt salladen vila i tio minuter.

Sallad "För midjan"

Finhacka 300 g vitkål och en morot. Lägg blandningen av grönsaker i en salladsskål. Skär apelsinen, ta bort de vita filmerna, tillsätt fruktköttet till grönsakerna. Du måste göra detta över en salladsskål för att apelsinjuice kom också in i skålen. Hacka ett gäng dill, lägg till salladen, blanda. Du kan lägga skålen i kylen i en halvtimme. Salta sedan "För midjan" efter smak, krydda med druvkärneolja och blanda. Använd tranbär som dekoration.

Sallad "Inspiration"

Ingredienser:

Skalade räkor - en liten handfull;
Salladsblad - tio stycken;
Söt lila lök - ett halvt huvud;
Mintblad - två kvistar;
Basilika lila - två grenar;
Orange sötpeppar - den fjärde delen av frukten;

För sås:

Sojasås - en dessert sked;
Ljus balsamvinäger- en dessertsked;
Olivolja - en matsked;

Matlagning:

Koka upp vatten, ta av från värmen och smaka av med salt. Lägg räkorna i detta vatten i två minuter, lägg dem sedan i ett durkslag och svalna. I en djup skål, kombinera ingredienserna till såsen och blanda. Riv salladsblad i små bitar i en skål, tillsätt basilika och mynta, finhacka löken. Tillsätt hälften av dressingen i salladen och blanda ihop. Lägg den resulterande salladen på en maträtt, lägg räkor ovanpå den, peppar, skär i remsor på tonic, häll sedan över den andra hälften av såsen.

Gröna sallader för hälsa och viktminskning

Alla vet att gröna sallader är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Men de flesta av oss äter fortfarande inte tillräckligt med grönt, rå frukt och grönsaker. Låt oss ta en ny titt på hälsofördelarna med gröna sallader!

Gröna sallader kallas, vars huvudingrediens är färska salladsgrönsaker - sallad, spenat, ruccola, etc. Caesarsallad anses också vara en grönsallad.

Fördelar med grön sallad

1. Nästan alla salladsingredienser är hälsosamma. Det enda undantaget är såser med hög fetthalt.

2. Råsallader förser oss med fibrer. Även om du såklart inte ska äta uteslutande råa grönsaker.

3. Råa grönsaker och gröna innehåller naturliga enzymer som hjälper oss att smälta maten och förhindrar förruttnelseprocesser i tarmarna.

4. In råa sallader innehåller en stor mängd av de mineraler vi behöver, såsom: järn, kalium, magnesium, molybden och fosfor. Och många andra.

5. Grön sallad innehåller mycket vitaminer, C, folsyra, vitamin K. Grön sallad är en utmärkt källa till vitamin B1, B2, B6.

6. Sallad innehåller beta-bilder som ökar vår immunitet och hjälper till att bekämpa många farliga sjukdomar. För att de ska kunna tillgodogöra sig är en liten mängd förband fortfarande nödvändigt.

7. Gröna sallader ger inte bara smak och arom till rätter, utan hjälper också andra att smälta nyttiga ämnen från huvudrätten.

En sallad som äts före huvudrätten lindrar redan hungerkänslan och fyller magen med fibrer. Om du äter sallad före huvudmåltiden, kommer det att hjälpa i kampen mot övervikt. Således har vi många anledningar att äta så mycket grönsallad som möjligt, och annat hälsosamma grönsaker som vi kan lägga till salladen för att förbättra den fördelaktiga egenskaper.

Idéerna för läckra lågkalorisallader slutar inte där. Genom att prova olika kombinationer och upptäcka hittills obekanta smaker kan du skapa fler och fler nya mästerverk. Och nästan alla ovanstående recept lågkalori desserter och sallader kan övervägas utmärkt grund för många enkelt, användbart och på samma gång läckra måltider.

Recept för lågkalorisallader: grönsaker, frukt, fisk, räkor, kycklingbröst, ost och svamp.

Lågkalorisallader kommer att tilltala dem som bryr sig om sin hälsa, livslängd och vacker figur. Läckra och hälsosamma, de "blir aldrig uttråkade": oändligt kombinera olika ingredienser och dressingar kan du laga något nytt varje dag.

Grönsaker, örter, frukt, nötter, kokt fisk, skaldjur och kött är grunden för beredningen av lågkalorisallader. Men feta ostar, rökt kött, majonnäs, konserver bör inte finnas i dem.

Intensiv smak och kryddig smak ge lågkalorisallader kryddor och färska örter. Melissa, dragon, mynta, koriander, vattenkrasse, basilika, oregano, kardemumma stärker immunförsvaret och förbättrar matsmältningen. Persilja, dill, grön lök diskuteras inte alls, detta är redan en tradition.

Lågkalorisallader: recept

Krävs: 2 färsk gurka, 7 vaktelägg, kycklingbröst (200 g), 4 matskedar gräddfil med låg fetthalt, 1 knippe dragonblad, 1 vitlöksklyfta, salt och svartpeppar - efter smak.

Skivad kycklingbröst stora bitar, skalade gurkor - sugrör, skär äggen på mitten. Från gräddfil, kryddor, finhackad dragon och vitlök, förbered såsen. Använd en kakform för att varva alla ingredienser och häll över såsen väl.

Vaktelägg är mycket hälsosammare än kycklingägg: de lagras längre, innehåller inte kolesterol, orsakar inte allergier, och när det gäller innehållet av vitaminer och spårämnen ligger dessa bebisar före kycklingägg 2-5 gånger!

Du behöver: 3 kiwi, äpple, persimon, mandarin och citron, 1 matsked smält honung (eller 50 ml mager yoghurt), ett litet gäng vindruvor, myntablad och malen kardemumma.

Pressa ur saften från citronen. Skala äpple, kiwi och mandarin. Skär frukten i små bitar. Ringla äpplena lätt med citronsaft så att de inte får färg. Blanda persimmonbitar, mandarinskivor med andra frukter, tillsätt honung (yoghurt) och kardemumma. Fördela salladen bland skålarna. Garnera med vindruvor och myntablad.

Persimmon är användbar för syn, matsmältning, blodkärl, sköldkörtel Och nervsystem. När det gäller dess närings- och dietegenskaper är den näst efter citrusfrukter.

Lågkalori grönsakssallader

Lungor grönsakssallader- Det här vitamincocktails med minimala kalorier. Grönsaker har mycket fibrer och enzymer, så på sådana sallader går de lätt och snabbt ner i vikt.

Du behöver: 240 g vitkål, 140 g färska gurkor, 140 g morötter, 70 g paprika, liten lök, dill, citron, 40 ml olivolja.

Lök skuren i halva ringar, paprika- kuber. Finhacka det gröna. Riv morötter, vitkål och gurka på ett grovt rivjärn. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, salta, strö över lite citronsaft, blanda och smaka av med olivolja.

Experimentera gärna och lägg till andra till denna sallad. grönsaker med lågt kaloriinnehåll: selleri, spenat, zucchini, ruccola, rädisa.

Du behöver: 240 g kinesisk sallad, 170 g färsk gurka, 1 knippe salladslök, dill, svartpeppar, salt, olivolja, vaktelägg och sallad till garnering.

Finhacka vitkålen, salta och mosa lite. Skär gurkorna i halva ringar, finhacka dill och salladslök, skär äggen på mitten. Blanda gurka med kål, tillsätt en nypa svartpeppar, örter och smaka av med olivolja och citronsaft (valfritt). Layout grönsaksblandning på salladsblad och garnera med vaktelägg.

Läckra lågkalorisallader

Du behöver: 240 g svamp, 140 g ost, 1 paprika, 3 små tomater, 1 tesked finhackad dill, 40 ml extra virgin olivolja, salt.

Det är lämpligt att köpa unga svampar och baka dem på grillen eller i ugnen, du kan koka dem. Skär osten i tärningar, svamp och tomater i små skivor. Paprika kan skäras till en sallad i färsk eller bakade med svamp. Blanda alla ingredienser, salta och dressa salladen med olivolja.

Saftiga, krispiga bakade svampar, paprika, zucchini och aubergine ger lågkalorisallader en ovanlig, raffinerad smak.

Du behöver: 400 g kokt torsk, 100 g rädisa, färsk gurka och syrliga äpplen, 50 g selleri, 1 matsked naturlig vinäger, 70 ml extra virgin olivolja, 1 tsk senap, lite hackade örter, salt, grönsallad För dekoration.

Ta bort skinn och ben från torsken. Skär grönsaker och äpplen i strimlor, fisk i små skivor. Blanda ingredienserna, salta och tillsätt dressing (bland vinäger, olja och senap). Färdig måltid lägg på salladsblad, strö över hackade örter och garnera med rädisaskivor.

Selleri renar blodet och förbättrar matsmältningen, hjälper till att underhålla smal midja(förresten, grekiska kvinnor säger så), hälsan hos ögon, hud och hår, normaliserar hormonbalansen och skyddar mot cancer.

Du behöver: 150 g kokta skalade räkor, 250 g spenatblad, 200 g körsbärstomat, 1 tsk granulär senap, 40 ml citronsaft, 30 ml balsamvinäger, 70 ml extra virgin olivolja.

Förbered först såsen. I en salladsskål, kombinera senap och balsamvinäger, tillsätt olivolja och blanda allt väl. Skär körsbärstomaterna på mitten. Blanda spenatbladen med såsen, lägg tomathalvorna ovanpå, skalade räkor och häll salladen med citronsaft.

Spenat är mycket värdefullt dietprodukt. Den har en extremt rik vitamin- och mineralsammansättning, är lättsmält, absorberas mycket snabbt, renar tarmarna väl och hjälper till att gå ner i vikt.

Kombinera utsökt enkelhet, enkel förberedelse, minsta kaloriinnehåll Och maximal nytta för god hälsa. Smaklig måltid!

För att hålla sig till rätt näring behöver du inte svälta dig själv och tugga en kål. Beräknar den individuella taxan dagliga kalorier, kan du äta din favoritmat i små mängder i den. Och några av dem kan göras ännu lättare, så att det finns ledigt utrymme för andra "godsaker" eller det finns en möjlighet att öka portionen. Detta är fallet med förrätter, och med tillbehör, och med kött, och med bakverk och till och med med sallader.

Salladsalternativ med lågt kaloriinnehåll kommer att vara särskilt användbara i högtider när högtiderna fortsätter ända till natten och till och med till morgonen. Tugga på en bit ost festligt bord och att vägra läckra rätter bara för att "efter sex nej-nej" inte alls är nödvändigt. För att undvika sådana allvarliga matrestriktioner bör du lära dig hur man lagar läckra lågkalorisallader som inte på något sätt är sämre än sina "tyngre" motsvarigheter.

Grundläggande principer för att förbereda lågkalorisallader

När det gäller sallader begränsas allt här endast av den kulinariska fantasin. Otaliga kombinationer kan ge en varierad meny för hela året, vilket gör att rätter inte blir tråkiga, vilket innebär att förvandla varje måltid till en liten semester. Nästan allt är lämpligt för kalorisnål sallad, förutom att du bör försöka att inte använda potatis för ofta.

Frukter för sallader med lågt kaloriinnehåll är bättre att välja osötade, men det blir ingen katastrof i det faktum att salladen innehåller till exempel ett honungsäpple istället för ett surt grönt. Ångat eller kokt magert kött, vit fisk, skaldjur bör inte ta upp mer än en tredjedel av salladen. Alla nötter kan bli ett tillägg som ger zest - i en liten mängd kommer de inte att skada figuren. Och även gröna: persilja, dill, mynta, anis - det här är de fyra bästa fettförbrännarna, men listan slutar inte där. Vinäger, sojasås, citronsaft är idealiska som dressingar, låt oss säga lågkalorimajonnäs, som du kan laga själv.

Vad krysset definitivt sätts på är en mängd olika konserver (särskilt skarpsill i olja), rökta produkter, köpt majonnäs och fet ost. Om du behöver lägga till ost i en lågkalorisallad är det bättre att ta tofu, fetaost eller hårda sorter med låg fetthalt.

Recept på lågkalorisallader med kött och skaldjur

Det är värt att börja med ett par av de mest rejäla alternativ, som inte bara kan dekorera bordet på en semester, utan också bli en utmärkt lätt middag, vilket gör att du glömmer mat tills du sover, men utan att överbelasta matsmältningskanalen. De mest populära bland dessa sallader är olika varianter av räkor, vilka av alla de viktigaste källorna till naturligt protein är de lägsta i kalorier. Samt recept med kyckling, kalkon och vit fisk. Alla lågkalorisalladsrecept nedan överstiger inte 100 kcal per portion.

salladsbaserad kycklingbröst, apelsiner och ost. Ingredienserna nedan gör fem portioner.

För denna sallad måste du koka tvåhundra gram kycklingbröst utan skinn eller något annat vitt fjäderfäkött, finhacka det eller dela det i strimlor. Därefter måste du kombinera köttet med en apelsin skalad och skalad och demonterad i små bitar. Riv ett surt grönt äpple på ett grovt rivjärn, lägg till ett par lökfjädrar, skurna i ringar. Blanda allt i en salladsskål, krydda med två matskedar lågkalori majonnäs utan rutschkana, dekorera med femtio gram riven låg fetthalt hård ost och finhackade valnötter.

Blandade grönsaker med kött. Även män kommer att gilla denna sallad, eftersom den är mycket tillfredsställande och näringsrik.

Koka etthundrafemtio gram nötkött, finhacka och lägg i en skål. Hacka tvåhundra gram färsk kål, kombinera med hundra gram riven rädisa och trettio gram morötter. Hårdkoka två ägg, hacka och lägg till den totala massan. Krydda med tre matskedar mager gräddfil och en tesked olivolja. Fodra botten av en grund kopp med tvättade och torkade salladsblad, lägg den resulterande blandningen på dem, dekorera med örter.

Fans av inlagda svampar bör njuta av följande maträtt.

Tvåhundra gram kokt korv utan fett skärs i tunna remsor, ett ägg kokas hårt och hackas. Vänd lökhuvudet i halva ringar och fräs i en minut. Hacka femtio gram små inlagda gurkor i rutor, gör likadant med hundra gram inlagda svampar. Blanda ihop alla ingredienser, smaka av med en halv tesked senap och en matsked olivolja. Salta, peppra, garnera med örter.

För skaldjursälskare - räksallad, vars höjdpunkt är sesam.

Koka räkor i saltat vatten med röd paprika, finhacka sex körsbärstomater, två gurkor och en avokado och kombinera med kokta och skalfria skaldjur. Smaksätt allt med en blandning av en matsked olivolja och saften av en halv citron, strö över sesamfrön. Om så önskas kan avokadon ersättas med ett sötsyrligt stort äpple.

Och en lite mer mättande fisksallad.

Det tar tre hundra gram ångad flundrafilé, skuren i små bitar. Två hundra gram vitkål och kokt sparris, en stor hackad tomat läggs till den i samma form. Fyll på med ett par skedar lågkalori hemgjord majonnäs, garnera med oliver, persilja och fetaost.

fruktsallad med lågt kaloriinnehåll

Olika kombinationer av grönsaker och frukter som inte innehåller kött är utan tvekan mindre tillfredsställande och därför mycket bättre lämpade för dietmeny. De är perfekta för ett lätt eftermiddagssnack eller ett mellanmål på jobbet. Dessutom är det ett bra sätt att få ett litet barn att äta. nyttig mat. Kommer någon att argumentera med att barn också initialt behöver läras till rätt näring snarare än hamburgare och smörgåsar? Och om du tillsätter keso med låg fetthalt och lite mörk chokladchips till en sådan sallad får du en utsökt lågkaloriefterrätt.

Här är några av de mest utsökta och lättlagade salladsrecepten. De kan användas som grund när du förbereder fruktsallader, eftersom de flesta ingredienserna enkelt kan ersättas med andra efter din smak.

En citruscocktail mitt i vintern kommer att kompensera för bristen på C-vitamin, öka immuniteten och ge dig energi hela dagen.

Fruktköttet av en tredjedel av en grapefrukt, två mandariner, en apelsin och en halv citron skalas från filmerna och rivs sönder. Kombinera citrusfrukter med persimmon skuren i små bitar, vispa i en mixer låg fetthalt grädde med vanilj och krydda sallad med dem. Strö över finhackad mandel.

Det ser ut som ett riktigt trafikljus. Smaken är en söt-syrlig blandning. Och i aktion - en stor fettförbrännare.

Hälften av en ananas (det är bättre att ta färsk, inte konserverad) är finhackad, kombinerad med den parserade massan av en grapefrukt och två kiwi hackade i rutor. femtio milliliter fettfri yoghurt blandas med en sked honung eller kanel, och den resulterande blandningen av frukt kryddas med denna sås. Färdig sallad kan dekoreras vackert med ett par myntablad.

En exotisk explosion kommer att intressera alla gäster och låta dem kasta sig in i den varma sommaren för ett ögonblick.

Plocka isär avokadon och mangon och skär i tunna skivor, vänd hälften av ananasmassan i tärningar, hacka hundra gram stora jordgubbar på mitten. Gör dressing av apelsinjuice och citronsaft i förhållandet 50 till 50. Dekorera den färdiga rätten med kanelstänger.

Idéerna för läckra lågkalorisallader slutar inte där. Genom att prova olika kombinationer och upptäcka hittills obekanta smaker kan du skapa fler och fler nya mästerverk. Och nästan alla ovanstående recept för efterrätter och sallader med lågt kaloriinnehåll kan anses vara en utmärkt grund för många lätta, hälsosamma och samtidigt läckra rätter.

3,9 av 5 (10 röster)