Snabba snacksrecept för det nya året. Varma snacks på det festliga bordet

Läckra sallader och aptitretande aptitretare är oumbärliga attribut för varje festlig fest. Vi gör menyn särskilt noggrant. Jag vill att alla gäster ska bli överraskade av skönheten och den trevliga smaken hos de tillagade rätterna.

Sallad kan fyllas med kokta ägg, profiteroles och mycket mer. Här är din fantasi inte begränsad av någonting!

Förrätt av profiteroles fyllda med Olivier sallad

Enkla och goda julsnacks

Klassikerna i genren kalla aptitretare i det ryska köket kan säkert kallas gelé och alla typer av aspic. Aspic och aspic förbereds vanligtvis på vintern, sådana snacks är särskilt relevanta på nyårshelgerna.

Idén för ett festligt bord är en portionerad aptitretare aspic eller gelé

Jag föreslår att du häller den vanliga geléen i silikonformar för cupcakes. Vi tar ut den avsvalnade geléen ur formarna och får en utsökt vacker portionsgodis. Portion aspic ser bra ut på festbordet.

För nästan varje semester förbereder vi ostbollar a la Raffaello. Receptet på en sådan aptitretare är väldigt enkelt, det är baserat på.

Ett bra rejäl mellanmål - ostbollar

Vi gnuggar hård ost på ett fint rivjärn, kombinerar det med vitlök och majonnäs som passerar genom pressen. Vi rullar bollar, rullar i ostsmulor, rivna krabbstavar eller dill. Inuti kan du lägga en valnöt eller mandelnöt och en oliv. Redo!

Varma snacks på det festliga bordet

Utöver kalla aptitretare kan även varma/varma aptitretare serveras. Sådana snacks bakas vanligtvis i ugnen eller stekta ingredienser i en panna. Låt oss ta en närmare titt på idéerna om varma snacks till nyårsbordet.

Bakad potatis med bacon, ost och gräddfil

Högtidsbakade snacks

Vanliga smörgåsar kan bli ett gourmetmellanmål om de serveras varma, rykande heta direkt ur ugnen! En underbar aptitretare erhålls från fyllda champinjoner bakade under en ostskorpa.

Läcker aptitretare av bakade champinjoner med ost

En bra idé för en buffé är bakade kycklingfilébitar inlindade i tunna strimlor av bacon. Detta är en mycket rejäl och läcker varm aptitretare!

Bufféidé - bakad kycklingförrätt med bacon

Enligt etikett och enligt traditioner måste både varma och kalla mellanmål säkert finnas på nyårsbordet. Sammansättningen av rätterna kan vara mycket varierande, deras skillnad är graden av servering kall eller varm.

Om en varm aptitretare serveras kall går rättens betydelse förlorad. Med tillkomsten av mikrovågsugnar har det blivit ännu lättare att värma upp mat. Om varma snacks plötsligt på nyåret 2018 är kalla, kan de snabbt värmas upp igen.

Det är värt att förbereda festliga rätter med hänsyn till preferenserna för årets symbol enligt den kinesiska kalendern. Hundens år kommer att ge oss något nytt, och för att blidka djuret bör snacks med olika typer av kött finnas på bordet.

Vi erbjuder dig att överväga steg-för-steg-recept för snacks för det nya året 2018.

varm mat recept

Julienne med nötkött och päron

Skär nötköttet i små bitar. Marinera i vin med salt, kryddnejlika, kryddor. Förvara köttet svalt i cirka en timme.
Pressa det marinerade nötköttet från saften och stek sedan i en het stekpanna.
När köttet är stekt, tillsätt den hackade löken. Låt bli halvkokt och ställ åt sidan.
Smörj in cocotte makers (formar för att göra julienne) med smör. Lägg päronskivor på botten, nötkött stekt med lök ovanpå.
Smaksätt formarna rikligt med riven ost, skicka till en förvärmd ugn för att baka.
Bildandet av en gyllenbrun ostskorpa kommer att indikera beredskapen för ett varmt mellanmål. Du kan genast servera på nyårsbordet.

Gratäng med kött och svamp

Nödvändiga ingredienser:

kyckling, fläsk eller nötkött - 600 gr;
champinjoner - 350 gr;
Glödlampa;
2 ägg;
ost - 150 gr;
olja för stekning;
en blandning av örter från Provence, salt.

Tillagningstid: ca 60 minuter.

Kalorier: 2175 kcal.

Skär köttet i tunna skivor. Tillsätt provensalska örter till köttet, samt hackad lök i en mixer.
Stek tunt skivade champinjoner i en het stekpanna.
Häll av saften som bildas i köttet, pressa den lätt. Vispa ägg, tillsätt stekt svamp. Tillsätt salt och valfria kryddor.
Blanda massan, lägg den i en form eller cocotteskålar. Lägg riven ost ovanpå.
Grädda i cirka en halvtimme tills köttet är klart, tills det bildas en ostskorpa. Förrätten är klar för det nya året 2018!

Kycklingspett med granatäppelsås

Nödvändiga ingredienser:

kycklingfilé - 1,2 kg;
granatäpple - 1 st;
majonnäs med låg fetthalt - 80 gr;
kryddig senap -1 tsk;
vetemjöl - 2 matskedar;
25 gr smör.
träspett för grillning 10-12 st.

Tillagningstid: cirka 3 timmar, med hänsyn tagen till tiden för marinering av köttet.

Kaloriinnehåll: 2181 kcal.

Marinera kycklingspett två timmar före tillagning. Det är nödvändigt att skära köttet i lika stora bitar. Tillsätt salt, kryddor, majonnäs, senap. Om du tar yoghurt med låg fetthalt istället för majonnäs blir rätten diet. Rör om, täck med matcellofan, skicka till en något sval plats för att marinera.
När tiden har gått, trä upp kebaben på spett. Lägg på en grillplåt och grädda tills den är klar.
Medan kebaben gräddas, förbered granatäppelsåsen. Släng en bit smör i pannan, så fort den smälter, tillsätt mjöl. Blanda snabbt, häll gradvis i saften som pressats från granatäpplet. Vispa hela tiden, för såsen till önskad konsistens.
Ta ut de rödbruna kycklingspetten från ugnen, häll över såsen, strö över granatäpple. En sådan aptitretare kommer definitivt att glädja hunden på bordet under det nya året 2018.

Champinjoner fyllda med fransk kycklinglever

Nödvändiga ingredienser:

champinjoner - 12 st;
kycklinglever - 300 gr;
ost - 160 gr;
1 lök;
majonnäs - 2 msk. l;
rosmarin, salt;
torrt vitt eller rött vin - 1 msk;
frityrolja.

Tillagningstid: cirka 50 minuter.

Kalorier: 2544 kcal.

Tunga med ost i vitlökssås

Nödvändiga ingredienser:

nötkött tunga (fläsk) - 1 st;
vitlök - 4-5 kryddnejlika;
hård ost - 220 gr;
Glödlampa;
majonnäs - 90 gr;
salt, pepparkorn, 2 lagerblad.

Tillagningstid: cirka 1,5 timmar (beroende på hur snabbt tungan tillagas).

Kalorier: 2573 kcal.

Tungan måste kokas med tillsats av salt, kryddor och en hel lök tills den är mjuk. Håll sedan under rinnande vatten och rengör.
Skär tungan i portioner. Vi skär osten till samma storlek.
I en liten behållare kombinerar vi majonnäs och vitlök genom en press. Rör om, få vitlökssås.
Lägg tungbitarna på en plåt eller i en eldfast serveringsform. Toppa med en skiva ost och en sked vitlökssås.
Baka en aptitretare till nyårsbordet 2018 strax före servering.

Köttrullar med apelsiner och ost

Nödvändiga ingredienser:

fläsk eller nötkött - 1,5 kg;
hård ost - 350 gr;
2 apelsiner;
peppar, kryddor;
kvistar av rosmarin;
fett för stekning av rullar;
lite honung.

Tillagningstid: cirka 90 minuter.

Kaloriinnehåll: 5703 kcal.

Skär köttet i stora bitar som var och en måste vispas bort. Krydda med salt och peppar ovanpå.
Lägg en ostremsa på kanten av det uppvispade köttet. Rulla ihop till en rulle. För att hålla den i form, säkra med en tråd eller tandpetare.
Stek köttbullarna i en väldigt het panna. Detta kan göras i förväg, eftersom du behöver baka en förrätt innan servering.
Ta bort trådarna (tandpetarna) från det kylda köttet och lägg på en eldfast form för servering. Smörj varje rulle med honung utspädd i vatten.
Täck köttet med oskalade apelsinskivor och grädda tills det är mört.

Kalla aptitretare till nyårsbordet 2018

Kalla aptitretare kommer att diversifiera den festliga menyn och göra bordet "rikare". Bland de beprövade recepten på läckra snacks för att behaga symbolen för hundens år, bör rätter med olika typer av kött råda.

Låt semestern vara imponerande, ljus. Laga mat med glädje och lätthet!

Köttfärslimpa med en hemlighet

Nödvändiga ingredienser:

kött (filé) - 600 gr;
torkade aprikoser - 100 gr;
vitlök efter smak;
skalade valnötter - 50 gr;
salt, en blandning av paprika.

Tillagningstid: cirka en timme.

Kalorier: 2110 kcal.

Skär filén av valfritt kött på längden för att bilda en rektangulär bit. Tjockleken på köttlagret är ca 2 cm.
Vispa köttet, gnugga med salt, en blandning av paprika. Pressa vitlöksklyftorna genom pressen, fördela den över ytan.
Lägg torkade aprikoser på kanten av köttbiten. Gör ett varv, börja rulla rullen.
Strö resten med rikligt krossade, förrostade valnötter.
Rulla ihop rullen, strö över peppar, linda in i matfolie.
Grädda tills de är mjuka i tid beroende på typ av kött. Kyckling, fläsk 30-35 minuter, nötkött - minst 40 minuter.
Kyl den färdiga rullen, ta bort folien, skär i servering.

Kanapé med kokt fläsk och avokado

Nödvändiga ingredienser:

kexkakor - 250 gr;
kokt kokt fläsk - 200 gr;
avokado - 1 st;
smör (smält) smör - 50 gr;
tranbär och persilja till dekoration.

Tillagningstid: en halvtimme.

Kaloriinnehåll: 2410 kcal.

Först och främst måste du förbereda en massa kokt fläsk, avokado och smör. Du kan göra detta med en mixer eller köttkvarn.
Salta den hackade massan av kokt fläsk med avokado, krydda med peppar. Lägg i en påse för att dekorera tårtor. Pressa aptitretande pyramider på varje kex.
Festliga kanapéer på nyårsbordet 2018 utspridda på ett platt fat, dekorera med tranbär och örter.

Lever forshmak på krutonger

Nödvändiga ingredienser:

rostat bröd - 1 rulle;
kyckling- eller gåslever - 650 gr;
kokta ägg - 2 st;
medelhög grädde - 60 ml;
vitlöksklyfta;
urkärnade oliver - 2 msk. l;
olja för stekning;
salt, rosmarin, peppar.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kaloriinnehåll: 4330 kcal.

Torka brödet i en brödrost, skär försiktigt i trianglar, skär av skorporna.
Gnid in varje brödskiva lätt med vitlök.
Stek levern i en panna tills den är genomstekt. I slutet av stekningen, tillsätt salt, peppar, rosmarin. Häll i grädden, täck, låt sjuda i 3-5 minuter.
Passera levermassan och de kokta äggen genom en fin sil från en köttkvarn. Du ska få en mjuk pasta, om den är för tjock – tillsätt grädde.
Skeda leverpastejen på brödskivorna. Dekorera forshmak med olivskivor.

Tarteletter med bönor och rökt kyckling

Nödvändiga ingredienser:

tarteletter - 12 stycken;
kokta bönor - 350 gr;
rökt ben;
majonnäs - 1,5 msk. l;
kokta ägg - 3 st;
salt;
kvistar av basilika.

Tillagningstid: cirka 30 minuter.

Kalorier: 2985 kcal.

Du måste ta färdiga eller baka dina egna tarteletter av mördeg.
Rengör det rökta benet från benet och huden. Lägg kycklingbitarna i en mixer och mixa väl.
Tillsätt sedan kokta bönor till kycklingen. Ta massan till en pastakonsistens. Salta, peppra efter smak.
Lägg pajen i tarteletter, dekorera med kokta äggskivor, kvistar färsk basilika. Läckra tarteletter är redo att fira det nya året 2018.

Nyårs mellanmål i apelsiner

Nödvändiga ingredienser:

apelsiner - 3 st;
kokt kyckling - 350 gr;
gröna ärtor - 3 msk. l;
kokta ägg - 2 st;
ost - 160 gr;
majonnäs - 2 msk. l;
kokt ris - 50 gr;
lök gröna.

Tillagningstid: cirka 40 minuter.

Kalorier: 4310 kcal.

Skär försiktigt apelsinerna i halvor, ta bort fruktköttet.
Dela den kokta kycklingen i fibrer, skär i små bitar.
Tillsätt gröna ärtor, hackade ägg, riven ost, ris, salladslök till kycklingen. Salta vid behov massan, krydda med majonnäs, blanda.
Fyll apelsinhalvorna med sallad. Toppa med en skiva apelsin med fjädrar av grön lök.

Nyårsfesten för vilket år som helst börjar med kalla och varma snacks, och 2018 är inget undantag. Deras aptitretande utseende är tilltalande för ögat, jag vill prova bokstavligen varje maträtt.

Tack vare variationen kan du enkelt få nog av aptitretare utan att vänta på huvudrätten. Dessutom är ovanstående festliga snacks idealiska för ett buffébord för det nya året 2018.

För att hjälpa värdinnan kommer användbara tips att vara användbara, varefter du kan lära dig de invecklade kulinariska färdigheterna.

Ömsesidigt ersätta köttsorter, i recept, ta hänsyn till tiden för dess beredning. Kyckling och fläsk tillagas snabbare än nötkött.
För att göra krutonger för kanapéer och smörgåsar mindre kaloririka, är det inte nödvändigt att steka dem i olja, det räcker att torka dem i ugnen eller brödrost.
Om det inte finns någon mixer eller köttkvarn till hands, kan kokt lever rivas och kyckling mosas med en gaffel.
Nyårssnacks 2018 bör vara ljusa, spara inte gröna, grönsaker och frukter för att dekorera dem. Visa din fantasi.
Flytta bort från gamla traditioner, experimentera med smaker genom att kombinera kött med frukt och citrus.
Tillsätt lite torrt vitt vin i leverpastejen, det kommer att gnistra med en nyhet i smaken.
Fokusera inte på bara kötträtter till nyårsafton 2018, lägg till frukt och godis på bordet.
Kalla aptitretare serveras bäst på stora platta tallrikar. Varma ställs på bordet i en eldfast form så att de kan värmas upp.
Salta och peppra försiktigt, ett undersaltat mellanmål smakar intetsägande. Medan den kryddiga bitterheten av peppar kommer att ge krydda till rätten (detta är en smaksak).

Gott nytt år!

Det nya året är verkligen en speciell helgdag för alla. Han är älskad, både vuxna och barn väntar på honom, de förbereder sig för honom, eftersom de inte förbereder sig för någon semester. Men hur kunde det vara annorlunda, för semestern är speciell - ljus, färgstark, väldigt glad och glad. Den har till och med sin egen oförglömliga doft - doften av tallbarr och ljuvligt doftande mandariner!

Alla dekorerar julgranen, förbereder presenter. Och långt före semestern börjar alla hemmafruar dela recept på nyårsmenyn med varandra och på kvällarna sitta ner vid datorn länge för att hitta läckra och festliga godsaker!

Och vi på sidorna på våra bloggar försöker hjälpa dem med detta. med många alternativ för aptitretare, sallader, varmrätter, desserter och drycker har vi redan sammanställt. Det finns så många läckra och relativt enkla recept att alla kan hitta ett recept efter sin smak. Dessutom tar var och en av dem hänsyn till alla funktioner för att tillfredsställa och behaga den gula hunden som ersätter samma gula gris!

Dessutom har vi redan sammanställt en mycket stor och varierad meny och bilder. Även om det nya året fortfarande är långt borta har denna stora och mycket informativa artikel redan fått mycket positiv feedback.

Och idag uppmärksammar jag dig på ett lika intressant urval av festliga nyårssnacks. Jag tror att den här artikeln också kommer att vara en bra hjälp för dig när du ska välja meny för årets viktigaste högtid!

När allt kommer omkring presenterar den olika recept - det här är väldigt enkla recept, i all hast. Det kommer att vara möjligt att förbereda en kall rätt på dem på bara 10 - 15 minuter. Det här är snacks som du behöver lägga lite mer tid på - de kommer att passa extra bra till ett festligt bord. Detta och små kanapéer, som passar perfekt till ett buffébord.

Läs, titta, jag tror att du kommer att hitta många intressanta saker.

Som ni vet kan mellanmål vara kalla och varma. Därför delar vi upp dem i dessa två kategorier för enkelhetens skull. Och idag låt oss titta på original och läckra kalla rätter för festbordet. Alla recept är väldigt enkla och intressanta på samma gång. Utan tvekan kommer de att dekorera vilket bord som helst, och viktigast av allt, de äts alltid spårlöst!

För många av dem tar det inte mycket tid att laga mat. Om det finns förberedda produkter kommer det att vara möjligt att "samla" en godbit på bara 10-15 minuter.

Idag blir det kalla rätter med grädde och smält ost, alternativ med krabbpinnar och krill, godsaker med fisk, kött och kyckling, många grönsaks- och svampsnacks. Du kan också välja din favoritfyllning för tarteletter, som också presenteras i stora volymer.

Läcker skinkmousse med smält ost "New Year's Fantasy"

Vi kommer att behöva:

skinka - 200 gr
smält ost - 200 gr
inlagd gurka - 2-3 bitar (små)
mald varm peppar
majonnäs - efter smak
gröna - efter smak
limpa, tartinki, korgar eller kex

Matlagning:

1. Skär skinka och ost. Lägg i en mixer, tillsätt lite majonnäs och mal allt till en homogen massa.

2. Tillsätt gurka och örter, lämna lite till dekoration. Mixa igen tills den är slät.

3. Tillsätt lite majonnäs så att massan kan pressas ut med en konditorispruta eller påse.

4. Pressa ut på en limpa, eller tårta, eller kex, eller i korgar.

Tarteletter med färskost "Snöhumör"

Vi kommer att behöva:

krämig ostmassa
tarteletter
paprika, körsbärstomater, vindruvor, gröna för dekoration

Matlagning:

1. Fyll en konditorispruta eller påse med ostmassa. Pressa till tarteletter.

2. Dekorera efter eget tycke och arrangera vackert på ett fat.

Och du kan placera räkor på tarteletter eller skivor av röd fisk vikta i form av en ros. Det blir också väldigt fint.

I allmänhet är tarteletter helt enkelt en oumbärlig ätbar egenskap på festbordet. De lägger alltid till den saknade smaken som alltid pryder bordet, vilket gör det verkligen vackert!

Fyllning för tarteletter

Och vilken typ av fyllning placeras inte i tarteletter. Jag vill bara ge några idéer för detta:

krabba pinnar, smält ost, ägg, majonnäs
mini juliennes - kokt kycklingbröst (och i Grisens år kan du också ha kött, men inte fläsk såklart), stekt lök och svamp, ost, gräddfil. Hur man lagar julienne och julienne i tarteletter, du kan se ett detaljerat recept
mjukost, lax, dill och smör – gräddfyllning
torsklever, ägg, inlagd gurka, gröna ärtor eller majs
parmesan, ägg, bläckfisk, gurka
Sallad "Olivier"

keso med örter
Röd kaviar
räkor. ägg och mozzarellaost
avokadokräm

Du kan lista mycket och länge. Lägg i tarteletter vad du tycker passar. Och jag är säker på att det kommer att bli jättegott!

Original "Snöbollar" med krabbpinnar

Detta recept har inte vissa proportioner, allt sätts på ögat.

Vi kommer att behöva:

kokat ris
skarpsillspastej
Smör
krabbpinnar

Matlagning:

1. Koka och kyl riset. Stek och kyl den hackade löken.

2. Blanda alla ingredienser och rulla dem till bollar.

3. Mal krabbstavarna och rulla bollarna i dem. Lägg på en tallrik. Dekorera med grönt.

Snacksallad till nyårsbordet "Krill på chips"

Denna maträtt kommer att bli en riktig dekoration av det festliga bordet och kommer säkert att väcka aptiten hos alla närvarande. Det ser vackert, originalt ut och det visar sig väldigt gott!

Vi kommer att behöva:

potatischips - 1 liten förpackning
krillkött - 1 burk (liten)
ägg -1-2 st
hård ost - 100 gr
majonnäs - efter smak
salt att smaka
greener
salladsblad - till dekoration

Matlagning:

1. Köp marker i förväg. Du behöver Pringles märkeschips i en liten förpackning.

2. Koka ägg och skär i små tärningar.

3. Gnid in osten på ett fint rivjärn. Hacka grönt.

4. Blanda alla ingredienser med krillkött och majonnäs. Salt att smaka.

5. Bred försiktigt ut blandningen över chipsen.

6. Klä botten av tallriken med salladsblad och lägg vackert på förrätten.

Läcker aptitretare "Kamomill" med potatischips

Och här är en lite annorlunda fyllning, men också upplagd på chips. Den är inte mindre smakrik och originell än den första.

Vi kommer att behöva:

potatischips - 1 förpackning (liten)
hård ost - 100 gr
tomater - 2 st.
vitlök - 2 kryddnejlika
greener
majonnäs
oliver och oliver - för dekoration

Matlagning:

1. Riv ost på ett fint rivjärn.

2. Skär tomaterna i små tärningar. Låt sitta för att rinna av överflödig juice.

3. Finhacka det gröna.

4. Blanda alla ingredienser, tillsätt hackad vitlök.

5. Blanda med majonnäs.

6. Lägg försiktigt den resulterande massan på chipsen och de i sin tur på en tallrik.

7. Dekorera vackert med oliver.

Förrätt med fisk och röd kaviar "Underbar"

Vi kommer att behöva:

kokta räkor
saltad röd fisk
saltad vit fisk
Röd kaviar
grädde eller ostmassa (du kan också mjukbehandlad)
kex
greener

Matlagning:

1. Smörj vackert formade kex med ost.

2. Lägg på ett fat i en cirkel. Dekorera var och en av dem med en liten ros av röd fisk och grönt.

3. Lägg försiktigt ut kaviaren.

4. Lägg en rosett med saltad röd fisk i mitten och dekorera med skivor av hackad vit fisk.

En utsökt måltid är klar! Bara värda nyårsbordet.

Det ursprungliga receptet - "Tulpaner" från tomater

Fyllda tomater är alltid en stor plats bland snacks. Jag vill bjuda på en originell föreställning av en sådan aptitretare.

Vi kommer att behöva:

tomater - 7 stycken
Mozzarellaost - 300 gr
ägg - 2 st
räkor - 150 gr
färsk gurka - 1 st.
vitlök - 1 kryddnejlika
grön lök - gäng

Matlagning:

1. För beredning av "tulpaner" behöver du starka, långsträckta tomater. Skär dem på toppen på tvären, men inte helt, så att en tesked kan passera.

2. Ta bort frön och skiljeväggar.

3. Kokta ägg, ost och färsk gurka skuren i mycket små tärningar.

4. Passera vitlöken genom en vitlökspress, gärna två gånger.

5. Koka räkor, kyl och skär i 4 delar.

6. Blanda alla ingredienser, tillsätt ost.

7. Fyll tomaterna med blandningen.

5. Lägg på ett fat, dekorera med salladslök så att förrätten ser ut som tulpaner.

Ytterligare ett detaljerat steg-för-steg-recept på Tulips-aptitretare med en annan fyllning tillsammans med en video, precis som du kan se på bloggsidorna.

Och sedan vi började ämnet tomater, låt oss titta på en annan läcker och vacker aptitretare från dem.

Förrätt med svamp och ost "Aspen svamp"

En sådan svampröjning kommer inte att lämna någon likgiltig och kommer säkerligen att bli en prydnad av alla semesterbord.

Antalet ingredienser kan tas i valfri ordning, beroende på hur många svampar du vill laga. Men något sånt här:

Vi kommer att behöva:

hård ost - 150-200 gr
gurka - 1 st (medium)
kokt ägg - 1 st.
vitlök - 1 kryddnejlika
vallmo - 2-3 msk. skedar
majonnäs - efter smak
körsbärstomater - 5-6 st
salt att smaka
grönska - för dekoration

Matlagning:

1. Gnid ost och ägg på ett fint rivjärn.

2. Gurka skuren i mycket små tärningar. Gnid det inte på ett rivjärn, annars släpper det saft och det blir svårare att forma benen.

3. Blanda ingredienserna, tillsätt hackad vitlök och lite majonnäs.

4. Forma ben till svamp och doppa dem i vallmofrön.

5. Lägg benen på fatet. Som ett stativ för varje "boletus" kan du skära av en cirkel av gurka.

6. Gör svamplock av körsbärstomater, för detta måste du skära av toppen och ta bort frön och skiljeväggar.

7. Dekorera rätten med sallad.

Är det inte en väldigt vacker maträtt.

Rullar av lax med gurka "Creamy pleasure"

Vi kommer att behöva:

Philadelphiaost (litet paket) - 175 gr
lätt saltad lax - 150-200 gr
gurka - 2 st
vitt bröd rostat bröd

Matlagning:

1. Skär bort skorpor från brödet och ge alla bitar samma form. Stek den lätt i en minimal mängd olja. Du behöver bara smörja pannan med olja. Överkoka inte rostat bröd.

2. Skär gurkan och laxen i lika långa tunna skivor.

3. Lägg gurkan, lägg en skiva lax på den. Bred ut lite ost.

4. Rulla ihop.

5. Lägg på en bit rostat bröd och hacka med spett eller tandpetare. Dekorera med salladsblad.

Så här original och vackra ser rullarna ut. De kommer att se ganska värda ut på festbordet.

Det ursprungliga receptet för nyårsbordet "Gurkakanape"

Gillar du gurka- och tomaträtter och sallader? Förbered sedan en läcker och mör aptitretare som aldrig står på bordet särskilt länge. Förbered därför produkterna för deras beredning med marginal! Du kommer säkert att bli tillfrågad om mer!

Vi kommer att behöva:

gurka - 1-2 stycken
körsbärstomater - 5-6 st
Philadelphia färskost - 175 gr
vattenkrasse
salt att smaka

Matlagning:

1. Skär gurkan i 2 cm höga tärningar.Ta bort mitten med en tesked. Salta gurkan lätt.

2. Fyll mitten med färskost. Lägg en halv körsbärstomat ovanpå, och om det finns soltorkade tomater så kan du använda dem.

3. Dekorera med vattenkrasseblad. Servera och ät direkt. En sådan aptitretare ska inte få ligga!

Festlig aptitretare av aubergine och tomater med ost

Vi kommer att behöva:

aubergine - 1 st.
tomater -1-2 st
ost - 100 gr
salt, peppar - efter smak
greener
oliver eller svarta oliver till garnering
olja - för stekning

Matlagning:

1. Skär auberginen i skivor, salta och låt stå i 15-20 minuter för att få bort bitterheten.

2. Pressa auberginerna lätt och stek dem i het olja. Kyla ner.

3. Mal gröna och blanda med ost, som är förkrossad med en gaffel.

4. Skär tomaterna i skivor.

5. Sätt ihop aptitretaren genom att lägga ner en auberginecirkel, ett lager ost med örter, en tomat och så vidare.

6. Garnera med örter och oliver.

Hackad vitlök kan läggas till osten om så önskas.

Ett enkelt recept på en aptitretare med ost och ägg - "Härliga bin"

En sådan vacker aptitretare kommer att skapa samma läckra stämning som synen av bina själva. Att laga mat är enkelt och enkelt.

Vi kommer att behöva:

ägg -5 st
hård ost - 150 gr
vitlök - 1-2 kryddnejlika
greener
gräddfil eller majonnäs - efter smak
oliver, svarta oliver - 0,5 burkar vardera
gurka - 0,5 st

Matlagning:

1. Koka och kyl äggen och skär sedan i två halvor. Ta ut gulan och smula sönder den med en gaffel.

2. Riv osten på ett fint rivjärn och blanda med äggulan.

3. Pressa vitlöken genom en press, hacka det gröna, tillsätt i blandningen. Blanda.

4. Tillsätt gradvis gräddfil eller majonnäs, blanda, ta till önskad konsistens.

5. Fyll ägghalvorna med blandningen.

6. Skär oliver och svarta oliver i cirklar. Lägg på ägget, omväxlande färger.

7. Skär ut vingarna från gurkan och dekorera med örter.

Håller med om att ingen kommer att vägra att ha sådana bin på sitt semesterbord.

Kanapé med röd kaviar "Paradise Delight"

Det finns många recept på kanapéer. I den här artikeln kommer vi att överväga en av de enklaste och mest raffinerade - med röd kaviar. Och andra recept på en festlig kanapé.

Vi kommer att behöva:

röd kaviar - 1 burk
smördeg
Smör
dillgrönt

Matlagning:

1. Skär smördegscirklar i samma storlek och grädda dem i ugnen. Du ska få fluffiga tårtor.

2. Klä dem med smör och rulla i hackad dill.

3. Lägg kaviar ovanpå.

Och du kan laga sådana tårtor i form av hjärtan. Och då kommer mellanmålet att få ett helt annat utseende.

Snackpannkakor för semestern "Surprise Bags"

Det här är verkligen en kunglig behandling, för i påsar - pannkakor med vallmofrön finns det inget mer än röd kaviar. Troligtvis kommer få människor att vägra en sådan behandling. Och när den också är gjord i en sådan design, kommer en sådan aptitretare att bli en riktig dekoration av alla semesterbord.

Vi kommer att behöva:

För pannkakor:

mjöl - 2 msk. skedar
mjölk - 100 ml
ägg - 1 st.
socker - 0,5 msk. skedar
vegetabilisk olja - 1 tesked
läsk - på spetsen av en kniv
salt - en nypa
vallmo - 1-2 msk. skedar

För fyllning:

Röd kaviar

Matlagning:

1. Knåda degen till pannkakor. Baka pannkakor i en liten stekpanna.

2. Kyl pannkakor och lägg kaviar i dem, bilda en påse. Varva med en tunn remsa avskuren från en apelsin och hacka med en bit tandpetare.

Lägg på ett fat och ät med nöje.

Lavashrullar med olika fyllningar

En annan typ av gott och snabbt mellanmål är pitabröd. Och om utseendet är liknande, kan fyllningarna vara annorlunda.

med krabbpinnar
med röd fisk
med sill
med skinka och ost
med kyckling och grönsaker
med bönor
med ost och örter
med salladslök och ägg
med skarpsill
med ost och morötter på koreanska
med sallad

I allmänhet, du vet, kommer det att ta väldigt lång tid att lista. Du kan slå in absolut vilken mat som helst i pitabröd, och det kommer alltid att vara gott! Var därför inte rädd för att experimentera, särskilt eftersom vildsvinen eller grisen är mycket förtjust i alla typer av sådana experiment.

Ostbollar med pistagenötter och vindruvor "Oriental Surprise"

Vi kommer att behöva:

Philadelphia ost - 250 gr
fröfria druvor
pistagenötter - 1 kopp

Matlagning:

1. Skala och hacka pistagenötter.

2. Kyl osten i kylen.

3. Tvätta och torka druvorna. Forma en ostboll runt varje druva.

4. Rulla de färdiga bollarna i pistagesmulor.

5. Kyl i kylen i 30 minuter.

Sådana bollar kan förberedas inte bara med druvor, vilken frukt som helst. Och du kan strö dem med valnöt eller hasselnötssmulor.

Sillrätter intar en speciell plats på festbordet. Sillfiléer skärs helt enkelt i bitar, ringlas med olja och serveras med lök. Och du kan använda den för att laga läckra och originella snacks.

Sill med gurka och ost "Holiday roll"

Vi kommer att behöva:

lätt saltad sill - 1 st.
gurka - 1 st.
mjuk färskost - 100 gr.

Matlagning:

1. Skala sillen, ta bort insidan, skinn och ben. Separera huvudet. Du bör få två filéer.

2. Lägg filén på hushållsfilm, täck med en bit av en annan matfilm och vispa lätt av med en kökskniv.

3. Smörj med ost. Gurkan skärs i tunna strimlor och fördelas ovanpå.

4. Rulla den fyllda sillen till en rulle, och ställ den i kylen i 2-3 timmar så att osten fryser.

5. Ta efter en stund ut sillrullen och skär den med en mycket tunn kniv. Lägg på ett fat och dekorera som du vill.

Denna maträtt tillagas enkelt och snabbt, men den ser väldigt original ut och smakar bara bra!

Snackrulle "Sill under en päls"

Allas favoritsill under en päls kan tillagas inte bara som en sallad utan också som förrätt. Det kommer säkert att bli en riktig dekoration av det festliga bordet.

Vi kommer att behöva:

sillfilé - 100-150 gr
potatis - 300 gr
morötter - 100 gr
rödbetor - 150 gr
ägg - 2 st
grönlök
majonnäs - 2 msk. skedar

Matlagning:

1. Koka grönsaker och ägg. Kyl dem och mal grönsakerna i en puré, allt för sig.

2. Tillsätt lite majonnäs i varje puré.

3. Riv ägg och blanda även med en liten mängd majonnäs.

4. Skär sillen i små bitar.

5. Salladslök, två fjädrar räcker för att skära mindre.

6. Klä rullmattan med matfilm. Fördela "mattan" salladslöken, sedan sill, potatis, morötter, rödbetor och ägg.

7. Slå in i en rulle, slå in i matfilm och ställ in i kylen i 2-3 timmar för att svalna.

8. Ta bort den färdiga rullen och skär med en vass kniv i bitar av samma storlek.

Gelésnack med sill och grönsaker "Kalleidoscope"

Vi behöver (för 6 portioner):

lätt saltad sill - 2 filéer
kokt ägg - 1 st.
paprika - 0,5 st
kokta morötter - 1 st.
lök. rött är bättre - 1 st.
dill - 2-3 kvistar
inlagd gurka - 1 st.
gräddfil - 200 gr, citronsaft - 1 tesked
salt, peppar - efter smak
gelatin - 15 gr
vatten - 40 ml.

Matlagning:

1. Häll gelatin med kallt vatten och låt stå en stund så att det sväller. Lös sedan upp i ett vattenbad tills det är helt upplöst.

2. Tärna kokta morötter och paprika. Lök skärs i små kuber.

3. Blanda gelatin med gräddfil, tillsätt peppar, morot, lök och hackat ägg i blandningen. Tillsätt salt och peppar efter smak. Tillsätt citronsaft och hackad dill.

4. Lägg en hushållsfilm på bordet och lägg en del av sillfilén på den, inifrån och upp.

5. Lägg hälften av gräddfilen ovanpå.

6. Skär gurkan i långa tunna tallrikar och "täck" fisken i gräddfilsblandningen som en filt, lägg tallrikarna tvärs över.

7. Toppa med det återstående lagret av gräddfilsblandningen och lägg ut den andra halvan av filén. Vi borde få en "fyllig" fisk med en filé under och över.

8. Rulla sillen hårt till en rulle med film och kyl över natten.

9. Skär den frysta rullen i bitar med en vass kniv. Lägg på en tallrik, dekorera som fantasin säger.

Rollmops på tyska

Vi kommer att behöva:

lätt saltad sill - 2 st (filé - 4 st)
inlagda gurkor - 5 st
paprika (röd) -1 st
lök - 1 st.
senap - 2 msk. skedar
vitvinsvinäger - 100 ml.
senapsfrön - 2 teskedar
kryddnejlika - 3-4 knoppar
socker, salt - 1 tesked vardera
mald svartpeppar - 0,5 tsk

Matlagning:

1. Förbered marinaden. Att koka vatten. Tillsätt socker, salt, peppar och kryddnejlika. Koka ihop allt i 2-3 minuter. Kyl buljongen lite.

2. Tillsätt senap och vinäger. Låt svalna helt.

3. Skär löken, paprikan och gurkorna i långa tunna strimlor.

4. Vispa lätt av varje lager filé och smörj med senap. Om sillen är mycket stor, kan den försiktigt skäras i två lika stora halvor.

5. Lägg lök, paprika och gurkor över silllagret.

6. Rulla till en rulle, fäst med en tandpetare.

7. Lägg rullmopparna i en skål och häll över marinaden. Låt marinera minst ett dygn.

Men de mest utsökta rollmops erhålls på den 3: e dagen. Förbered dem därför i förväg så att de vid nyåret kommer att dyka upp framför dig i sin "fulla" smak!

I min nästa recension erbjuder jag dig, vilket du också säkert kommer att gilla!

Och du kan också se ett intressant urval http://kopilpremudrosti.ru.

Nåväl, det var nog allt för idag! Många recept har skrivits och det finns såklart massor att välja på. Alla recept är bra, alla är bra på sitt sätt!

Och jag blir glad om du gillar recepten och du bestämmer dig för att laga ett eller flera av dem! Jag försökte hitta recept för olika smaker. Och hur jag klarade det, du är domaren!

Smaklig måltid! Och gott Nytt År!

Nyårssnacks 2017 ska vara varierat, ljust och såklart gott! Kanske kommer du att skriva ner våra recept i din kulinariska anteckningsbok.

Recept för nyårssnacks 2017

Ost "Tangeriner".

Nödvändiga produkter:

Gäng färsk dill
- smältost - 2 stycken
- vitlöksklyfta, morot - 2 st.
- majonnäs - några dessertskedar
- ett par ägg
- lagerblad, olika gröna

Tillagningssteg:

Koka ägg och morötter. Efter tillagning, rengör deras översta lager och skal. Riv den smälta osten i en djup skål. Blanda ägg och riven smält term, tillsätt hackad vitlök. Skölj ett gäng dill med vatten, torka med en pappershandduk, smula sönder på något sätt. Tillsätt majonnäs, blanda noga med en sked. Riv kokta morötter. Gör ostbollar av valfri storlek. Strö varje boll med rivna morötter, garnera med ett lagerblad och ett gäng gröna.

Nyårssnacks 2017 - foto:

Recept med ost och salami.

Ingredienser:

Katrinplommon - 10 st.
- ost - 45 g
- kvist dill - 3 st.
- salamiskivor - 10 st.
- salladsblad
- majonnäs

Tillagningssteg:

Låt korven stå i rumstemperatur så att den blir lite plastig. Häll katrinplommon med varmt vatten och låt stå i 20 minuter, skölj noggrant, överför till ett durkslag. Riv, hacka katrinplommonen, pressa vitlöken genom pressen. Finhacka vitlöken, blanda alla produkter. Smaksätt fyllningen med majonnäs, rör om, överför till varje skiva salami, rulla ihop. Överför förrätten till salladsblad, ställ i kylen i en halvtimme.

Nyårssnacks 2017 med fotorecept.

"Ruby Balls"

Nödvändiga produkter:

Lättsaltad sill - 200 g
- några matskedar majonnäs
- stora kokta rödbetor
- salladsblad
- potatisknöl - 2 st.
- salt och peppar

Matlagning:

Koka potatis och rödbetor i skalet tills de är mjuka, kyl de kokta grönsakerna och skala dem. Riv potatis med rödbetor, krydda med majonnäs, salt, blanda noggrant. Skär sillfilén i bitar. forma kakor från den resulterande massan. Lägg några bitar sill i mitten av varje, blinda kanterna för att göra bollar. Överför dem till en platt skål fodrad med salladsblad, dekorera med oliver, citron, örter.

laga mat och

"Ostträd".

Ingredienser:

Hård ost - 195 g
- röd paprika (bulgarisk)
- gröna oliver - 2 st.
- bröd

Tillagningssteg:

Förbered ramen för granen: ta en skiva bröd, stick in ett spett i den. Hon måste stå stark och självsäker. Skär osten i små trianglar. Storlekarna måste vara olika. Skär oliverna på mitten, gör en stjärna av paprikan. Trä upp ostbitarna på ett spett. Det ska vara stora bitar i botten och små i toppen. String olivhalvor mellan lagren. Dra pepparstjärnor ovanpå.

Ett överflöd av recept väntar också på dig

Nyårssallader och snacks 2017.

Terrine "Julkonfetti".

Du kommer behöva:

Ost, tung grädde - 100 g vardera
- kycklingfilé - ½ kg
- Bulgarisk peppar - 3 st.
- testikel
- vegetabilisk olja, paprika, torkad vitlök - en tesked

Tillagningssteg:

Vrid kycklingfilén i en köttkvarn. Vispa ägg i en skål, vispa dem, häll i köttfärs, tillsätt ost och grädde, strö över kryddor, salt, blanda i köttfärs. Smörj en lång rektangulär form med olja, lägg ut den tredje delen av köttfärsen. Skala paprikan, skär stjälken, skär i långa strimlor, lägg i köttet. Sätt in terrinen i ugnen för att grädda i en halvtimme. Strö över resterande ost, sätt tillbaka till ugnen i några minuter. Ta ut terrinen ur ugnen, överför till en platt form, skär i portionsbitar, garnera med örter.

Försök och .

Sallad med bönor och makrill.

Nödvändiga produkter:

Ett glas konserverade bönor
- lök - 2 st.
- rökt makrill
- kryddor
- solrosolja

Tillagningssteg:

Hacka löken i halva ringar, överför till en panna med vegetabilisk olja, stek tills den är mjuk. Dela fisken, ta bort allt onödigt. Separera filén från benen, smula i små bitar. Överför den kylda löken till en salladsskål, tillsätt fisk och bönor, krydda, rör om och lägg i en salladsskål.

Nyårssallader och snacks 2017 med ett foto.

Ingredienser:

Gräddfil - 195 g
- kycklingkött, stekta champinjoner - 400 g vardera
- en tesked mjöl
- medium lök - 5 st.
- medium bulle - 5 st.
- vitlök
- salt och peppar

Hur man lagar mat:

Hacka löken i halva ringar, stek i en liten mängd olja. Så snart ringarna blir genomskinliga, strö mjöl ovanpå, rör om, häll i gräddfil, rör om. I en tjock sås, tillsätt kokt kycklingfilé, vitlök, stekt svamp, kryddor, rör om och salta lätt. Sjud julienne i ytterligare 5 minuter på låg värme och överför sedan till bullar. Skär av toppen på bullarna, ta ut smulan. Väggarna ska inte vara särskilt tunna så att fyllningen inte sipprar under gräddningen. Lägg julienne på bullar, strö över riven ost, överför till en bakplåtspappersklädd plåt. Värm ugnen till 180 grader och grädda i 5 minuter.

Koka också

Nyårssnacks för 2017.

"Snötoppar".

Ingredienser:

Brynza - 45 g
- gräddfil - ett par matskedar
- stor tomat - 3 st.
- stor vitlöksklyfta
- salt med persilja

Tillagningssteg:

Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna, skär i skivor. Rör hackad vitlök med gräddfil, tillsätt hackad persilja. Salta massan lite. Tänk på att ost är ganska salt, så du behöver inte tillsätta mycket salt. Gnid in osten. Klä formen med salladsblad, lägg cirklarna av tomater. Lägg såsen på varje skiva, strö över ost.

Det blir otroligt gott och.

Sallad med bacon och avokado.

Du kommer behöva:

Rökt bacon - 55 g
- yoghurt
- stor avokado
- citron
- salladshuvud
- mogen tomat - 2 st.
- ädelost - 145 g
- grön lök - 45 g
- kryddor

Tillagningssteg:

Skär baconet i små bitar, stek i torr stekpanna i 5 minuter. Överför det stekta baconet till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja. Riv salladsblad med händerna, överför till en salladsskål, lägg bacon, hackad tomat, ost, salladslök, avokado, salt. Blanda citronsaft med yoghurt, krydda salladen, rör om.

Betygsätt och

Kycklingterrin med katrinplommon och pistagenötter.

Ingredienser:

Katrinplommon - 95 g
- torrt rött vin - 95 g
- kokt-rökt bacon - 390 g
- kycklingfilé - 600 g
- nypa muskotnöt
- skalade pistagenötter - 45 g
- lök
- salt
- kycklinglever - 295 g

Matlagning:

Tvätta och torka katrinplommon, häll över vin, koka i 5 minuter i eld, låt svalna. Vrid filén, hackad lök och lever genom en köttkvarn. Tillsätt hela pistagenötter, salta lite, tillsätt muskotnöt, krydda med peppar, rör om massan tills den är slät. Ta en rektangulär form, fodra med bacon (lägg bitarna överlappande). Tillsätt hälften av färsen, lägg katrinplommon i 2 rader, lägg i resten av färsen. Täck formen med bacontoppar. Grädda rätten i en het ugn, svalna, täck med hushållsfilm och ställ i kylen i 8 timmar.

Recept på nyårssnacks för 2017.

Förrätt med kaviar, ost och potatis.

Ingredienser:

Gräddfil tjock - ett par teskedar
- suluguni ost - 95 g
- olivolja - en matsked
- stor potatis - 2 st.
- röd kaviar och fisk
- salladsblad
- kapris
- persilja
- grönlök
- kryddor
- citron

Tillagningssteg:

Tvätta potatisen, skär i cirklar, strö över salt och kryddor, häll över med olja, rör om så att kryddorna blir jämnt fördelade. Lägg cirklarna på en plåt, grädda i en halvtimme. Gnid osten på ett grovt rivjärn, rör om med hackade örter och gräddfil, lägg på en skiva potatis, toppa med röd kaviar och fisk, kapris, grönfink och citronskivor.

Nyårssallad med en intressant sås.

Du kommer behöva:

Inlagd gurka, kokt ägg - 2 st.
- kycklingbröst
- morot
- stor champinjon
- Glödlampa
- konserverad majs - 2 matskedar

För sås:

Majonnäs - tre matskedar (matskedar)
- vitlöksklyfta - 2 st.
- senap - 1,6 tsk
- gräddfil - en stor sked
- koriander, oregano, basilika - ½ tsk vardera
- grädde
- salt
- curry - 1/3 tsk

Tillagningssteg:

Marinera kycklingen i soja och peppar, ställ kallt i en timme. Grädda i ugnen på 200 grader. Svamp skär i hälften, stek. Gnid moroten på ett rivjärn, hacka löken i tärningar, stek. Smula äggen fint, skär bröstet i tärningar, skär gurkan. Blanda alla ingredienser, smaka av med sås. Lägg salladen på ett platt fat, dekorera med svamp, häll över såsen, strö över örter och majs.

Snacks till nyårsbordet 2017.

Förrätt med äpple, sill och tranbär.

Du kommer behöva:

Grönt äpple - 2 st.
- lök
- sill
- ett glas tranbär
- citronsaft, gräddfil - 2 msk. skedar
- persilja
- strösocker - 2 tsk

Tillagningssteg:

Skär skalet från äpplena, skär ut alla frön, smula i godtyckliga bitar, överför till en mixerskål. Häll lingon, smula, tillsätt en matsked citronsaft, en tesked socker, gräddfil, slå, ta bort moussen i kylan. Skär det andra äpplet och löken i små tärningar. Strö över resterande socker, häll över med citronsaft, låt marinera. Skär sillen i små bitar. Förbered glasögon: lägg ut ett mellanmål i portioner. Lägg först bitarna av sill, äpple blandat med lök. Tillsätt lingonmoussen sist. Dekorera med persilja och bär, kyl innan servering.

På det nya året vill alla prova något intressant och originellt, så var inte rädd för att experimentera. Vi hoppas att våra varianter av rätter faller i smaken och att du förbereder dem för dina gäster.

Hej värdinnor!

Idag kommer vi att ha ett stort urval - en hel samling recept på hisnande läckra snacks till festbordet.

De kommer att vara annorlunda, både enkla och mer komplicerade och med en intressant design!

För att gå snabbare genom artikeln, använd länkarna i ramen, de tar dig till önskat recept med ett klick:

Hon är så ovanlig att gästerna inte omedelbart skiljer henne från riktiga mandariner!

Men när de provar ber de om receptet. Måttligt kryddig, rikt ostliknande och fantastiskt vacker - en riktig dekoration av festen.

Ingredienser

Hård ost - 150 g
smältost - 100 g
Kokta ägg - 2 st
Kokta morötter - 2 st
Vitlök - 3 kryddnejlika
Majonnäs - 50-70 g
Persilja - några kvistar

Matlagning

Riv hårdost och smält ost på ett fint rivjärn. Skala de kokta äggen från skalet och riv även fint.

Blanda allt detta i en behållare och tillsätt majonnäs och pressad vitlök. Blanda till en homogen massa. Det här blir vår fyllning.

Forma till små bollar med våta händer.

Lägg våra framtida mandariner på ett fat, gör en grop på toppen för att ge en ännu större likhet med fruktämnen.

Lägg dem i frysen i 15-20 minuter för att stelna. Detta kommer att göra det lättare att fortsätta arbeta med dem.

När ostrundorna är tillräckligt frysta börjar vi maskera dem i ett apelsinskal.

För att göra detta, hacka de kokta morötterna på ett fint rivjärn.

Smörj dina händer med vegetabilisk olja. Fördela morotsvällingen jämnt i handflatan och lägg fyllningen i mitten.

Stäng försiktigt fyllningen på alla sidor, strykande rörelser.

Om det bildas luckor, tillsätt lite mer morötter.

Således bör vårt arbetsstycke vara helt täckt med en "hud".

Lägg den på ett fat och garnera med persiljekvistar. Helt enkelt otroligt!

Det ser ut som en mandarin, men inuti finns en krämig ostöverraskning!

Gästernas glädje är garanterad!

Förrätt med röd fisk och gurka

Mycket lätt i utförande, vacker, med en delikat smak - det kommer att bli en värdig höjdpunkt på ditt bord.

Ingredienser

Lättsaltad lax (eller annan röd fisk) - 100 g
Gräddost - 200 g
Dill - gäng
Vitlök - 2 kryddnejlika
Gurkor - 2 st

Matlagning

Att förbereda allt är ganska enkelt: lägg färskosten i en skål.

Skär lax eller annan röd fisk i små bitar. Hacka dillen där och pressa vitlöken.

Vitlök kommer att ge en kryddig punkt och arom, men om du inte gillar det kan du klara dig utan det, det blir inte mindre gott.

Rör om innehållet i skålen för att få en homogen massa.

I frånvaro av färskost kan du ersätta den med smältost.

Vi har förresten ett recept på hur man gör läcker krämig själv, hemma, av tillgängliga produkter.

Välj långfruktiga gurkor så att du kan skära dem i tunna strimlor som vi ska slå in fyllningen i.

Fördela den jämnt längs hela längden och rulla till en rulle.

Det ska vara en så snygg rulle. På grund av ostens viskositet håller den sig bra.

Gör på samma sätt ytterligare en godtycklig mängd för att fylla skålen helt.

Det återstår bara att dekorera med örter och servera.

Skönheten! Dessa rullar bara smälter i munnen!

Snack julkulor

Här är en sådan magisk nyårsskönhet. Läckra julkulor! Både barn och vuxna kommer att älska dem.

Och det görs väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser

Kycklingbröst (filé) kokt - 300 gr.
Mjuk ost - 200 gr.
Valnötter - 50 gr
Gröna (lök, dill) - ett gäng
Sallad - 1 huvud
Oliver - en handfull
majonnäs till dressing

Matlagning

Skär den kokta filén i små bitar, ju mindre desto bättre.

Tre ost på ett medium rivjärn. Blanda dessa ingredienser i en skål, tillsätt majonnäs till dem. Lägg till grönt om du vill. Vispa.

Mal valnötter i en mixer eller krossa med en sked tills de är fina smulor.

Rulla bollarna från kycklingostmassan i handflatan och rulla dem i nötsmulorna.

Täck skålen med salladsblad, dekorera med dill, som grangrenar.

Lägg de färdiga bollarna ovanpå. Lägg en halv oliv på var och en av dem.

Sätt in en böjd lökfjäder i var och en av dem, som kommer att imitera ett rep.

Mellanmålet är klart! Dess delikata smak kommer att ge dig de mest behagliga känslorna.

Så söt och lekfull hon är! Härligt för den som älskar oliver.

Och utan tvekan kommer sådana kanapéer att liva upp och dekorera det festliga bordet!

Ingredienser

Urkärnade oliver (stora och små)
Morötter - 1 st.
Färskost
Tandpetare eller spett

Matlagning

Skala morötterna och skär i ca 0,5 cm tjocka skivor.

För att montera en pingvin behöver du: 1 cirkel av morötter, 1 stor oliv, 1 liten och 1 tandpetare.

På en morotsmugg måste du göra ett triangulärt snitt.

Det mesta kommer att vara pingvinens tassar, och den utskurna triangeln kommer att vara näbben.

Sätt in "näbben" i den mindre oliven. Eftersom vi tog urkärnade finns det redan ett hål där moroten kommer att passa.

Skär en stor oliv på ena sidan och lägg färskost inuti. Philadelphiaost duger.

Det återstår bara att samla pingvinen. Vi lägger kroppen på tassarna, lägger huvudet ovanpå, fäster allt med en tandpetare.

Så här söt blir den.

På samma sätt gör vi några fler av dessa underbara kanapéer. Kvantitet efter din smak.

Vackert och gott!

Sill aptitretare Jordgubbe

Denna skönhet kan förberedas från sill. Vi kan säga att detta är en miniatyrsill under en päls.

Alla vet hur gott det är. Och en sådan ljus dekoration kommer att passa det festliga bordet!

För att lära dig hur man gör det, föreslår vi att du tittar på det här videoreceptet, det kommer inga frågor om matlagning efter att ha tittat:

Elegant frost kommer att glädja barn och vuxna! Receptet är för 3 stycken.

Ingredienser

Medelstora tomater - 3 st
Hård ost - 150 g
Vitlök - 2 kryddnejlika (efter smak)
Majonnäs - 2 msk. l
Svartpepparkorn - 6 st
Röda pepparkorn (eller granatäpplekärnor) - 3 st

Matlagning

Tvätta tomaterna, skär av "locken" och ta bort fruktköttet.

Riv ost, blanda med vitlök och majonnäs.

Observera att om en goding planeras för barn, kan vitlök kasseras.

Fyll tomma tomater med den resulterande massan, täck med en "hatt" ovanpå.

Vi gör ett majonnässkägg, ögon från pepparkorn, en näsa från röd paprika (kan ersättas med ett granatäpplefrö).

Smaklig måltid.

Julförrätt med ägg och räkor

En makalös maträtt, intressant designad och smälter i munnen!

Ingredienser

Kokta ägg - 7 st.
Kokta räkor - 14 st.
Gräddost (kan bearbetas) - 70 g
Majonnäs - 1 msk
Dijonsenap i korn - 1 msk
Citronsaft -1 msk
Vitlök - 1 kryddnejlika
Dill - gäng
Olivolja - 1 tsk
Salt, cayennepeppar och paprika (efter smak)
Lime - 1 st.

Matlagning

Koka räkorna i saltat vatten i fem minuter, vi behöver dem för att förbli saftiga.

För att göra detta, strö dem lätt med cayennepeppar, salt och pressa saften av en kvarts lime på dem och droppa lite olivolja.

Räkor kommer att lysa vackert av det. Låt oss nu förbereda fyllningen för våra ägg "båtar".

Ägg måste kokas i 10 minuter och skalas. Skär dem sedan på mitten, ta ut äggulan i en separat skål.

Hacka dillen fint och lägg i äggulorna. Häll majonnäs där, tillsätt senap, paprika, vitlöksklyfta och färskost.

Allt detta måste knådas med en gaffel, rör om tills det är slätt.

När fyllningen är klar, lägg den i en konditoripåse eller en enkel plastpåse med änden avskuren.

Fyll äggen med fyllning, lägg en räka ovanpå varje "båt". Garnera med en limeskiva och dess skal.

Strö över paprika eller cayennepeppar efter smak om du gillar det kryddigt.

Utsökt och vass liten sak blev det!

Grönsaksförrätt med gurka och körsbärstomater

Detta är en mycket enkel, men samtidigt elegant och festlig version av en godbit för nyårsbordet.

Det är gjort på bara ett par minuter, och gästerna kommer att vara nöjda!

Ingredienser

Stora gurkor - 2 st.
körsbärstomater - valfritt
Gräddost - 200 g
Dill
Vitlök - 2-3 kryddnejlika
Salt och svartpeppar (efter smak)
Paprika

Matlagning

Låt oss först förbereda smörkrämspåslaget.

För att göra detta, ta mjuk färskost, knåda den med en gaffel, blanda med finhackad dill och krossad vitlöksklyfta.

Överför den resulterande massan till en konditoripåse.

Gurkor skärs i cirklar. Pressa ut ett "uppslag" på ytan av varje gurka.

Skär körsbärstomaterna på mitten. Toppa varje gurka med dessa halvor.

Garnera med paprika och dill. Enkelt och väldigt coolt!

Snack från zucchini på det festliga bordet

Ett annat snabbt och underbart alternativ för det nya året.

Många älskar zucchini, men har ännu inte försökt göra en förrätt av dem. Det här receptet är för dig!

Ingredienser

Zucchini - 1 st.
Tomater - 2 st
Mjöl - 100 g (för rullning)
Salt att smaka

För sås:

Vitlök - 1 tand
Gräddfil - 2 msk
Senap - 1/2 tsk
Salt - 1/3 tsk

Matlagning

Rengör zucchinin från skalet. Skär i 1 cm tjocka skivor.

Ta lite mjöl, salta och rulla squashmuggarna i den. Och i en stekpanna.

Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna. När de är klara, lägg dem på en pappershandduk för att få bort överflödigt fett.

Vid den här tiden skär vi tomaten i cirklar, bara lite tunnare. Och vi gör såsen: blanda bara alla ingredienser som anges i ingredienserna.

Och vi samlar allt tillsammans: täck en cirkel av zucchini med sås och lägg en tomat ovanpå. Garnera med en kvist dill. Läckert och snabbt!

Vi erbjuder också att förbereda sådana underbara rullar med äggvårrullar för firandet.

De är så häftiga att de sopas av bordet direkt i början av festen!

Vi inbjuder dig att titta på ett detaljerat videorecept för denna maträtt:

Förrätt av krabba pinnar Raffaello

Ett annat alternativ som gläder ögat och magen! Flyger från bordet i första hand!

Ingredienser

Krabbpinnar - 200 g
Ost - 150 g
Ägg - 3 st
Vitlök 2-3 klyftor
Salt att smaka
Oliver
Majonnäs

Matlagning

Riv osten och äggen i en stor skål, pressa ur vitlöken. Salta, tillsätt majonnäs, men inte särskilt mycket.

Massan bör vara tillräckligt viskös så att den kan formas. Vi rekommenderar att du introducerar majonnäs i portioner för att uppnå önskad konsistens och inte överdriva det.

Blanda allt tills det är slätt.

Krabbpinnar måste också finmalas separat.

Forma "Rafaelki" från den resulterande ostmassan, lägg en oliv i mitten av var och en av dem och rulla dem i spån från krabbapinnar. Överätande!

Läckra torsklevertarteletter

Ljust, original, fantastiskt!

Ingredienser

Tarteletter - 12 st
Torsklever - 1 burk
Ägg - 2 st
Inlagd (eller saltad) gurka - 100 g
Lök - 1 st.
Citronsaft - 2 msk
Dill, persilja
Majonnäs - 3 msk

Matlagning

Lägg över torsklevern på en tallrik och mosa ordentligt med en gaffel.

Finhacka löken, lägg i en separat behållare och pressa saften av en halv citron på den.

Således marinerar vi det, det blir mjukare. Vi låter det vara så i fem minuter.

Vi skär gurkorna i små bitar, mal äggen på ett grovt rivjärn.

Tillsätt allt ovanstående i torsklevern, tillsammans med hackad dill och majonnäs.

Vi fyller våra tarteletter med fyllning och dekorerar med bladpersilja.

Vi äter med nöje!

Bush med färskost och röd kaviar

Detta är en gourmetgodis som kommer att lysa upp vilken semester som helst!

För att lära dig hur man lagar denna underbara maträtt, inbjuder vi dig att titta på ett detaljerat videorecept som kommer att avslöja alla subtiliteter!

Smart aptitretare Calla från smält ost

Blommor på festbordet kommer väl till pass, och är de dessutom läckra är det här dubbelt gott!

Ingredienser

Kokt potatis - 2 st
Kokta morötter - 1 st.
Kokta ägg - 3 st
Vitlök - 2 kryddnejlika
Majonnäs
Smältost - 1 förpackning
Lökfjäder för dekoration

Matlagning

Låt oss först förbereda fyllningen för våra blomrullar: riv potatis och ägg fint, blanda med pressad vitlök och majonnäs.

Skär morötterna i strimlor så att det ser ut som pistiller av callablommor.

Vi tar försiktigt bort osten från förpackningen för att inte bryta den, vi behöver den hel.

Vi lägger en skiva diagonalt, i mitten av varje lägger vi fyllningen och ett morotshalm, lindar det i form av en knopp.

Vi lägger ut dem i ett fiskbensmönster på en platt tallrik, för större likhet med originalet, dekorera med fjädrar av grön lök.

Fantastisk! Och smaken också!

Lockiga smörgåsar med keso

Underbara, spektakulära och tilltalande smörgåsar på festbordet.

Ingredienser

Baton (baguette) - 1 st.
Ostmassa - 200 g
Smör (rumstemperatur) - 100 g
Majonnäs - 2-3 msk. l
Tomat - 2-3 stycken
Mald paprika - 3 tsk
Dill - 1 gäng
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt att smaka

Matlagning

Vi skär limpan inte tjockt, snett. Pensla varje bit tunt med smör.

Keso, om du har hemma, granulat, med 2-3 msk. Doppa l majonnäs i en mixer och mal till en degig konsistens.

Om du redan har en fin struktur av keso, behöver du inte göra detta, bara blanda det med majonnäs och tillsätt salt efter smak.

Dela upp hela ostmassan i tre delar, de kommer alla att vara med oss med olika smaker.

Blanda en del med hackad dill, den får en grönaktig färg.

Blanda den andra delen med paprika - den blir röd.

Och den tredje delen med vitlök, den kommer att förbli vit hos oss.