දියර තිරිඟු කැඳ. කිරි සමග තිරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව

සම්පූර්ණ කිරි සමග තිරිඟු කැඳ වේ කදිම විකල්පයපිරවීම සහ ඇදහිය නොහැකි සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය, ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා. එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය; ඔබ අපගේ වට්ටෝරු වල විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇති සරල නිර්දේශ කිහිපයක් අනුගමනය කළ යුතුය.

මන්දගාමී උදුනක කිරි සමග තිරිඟු කැඳ උයන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු ධාන්ය - 160 ග්රෑම්;
• සම්පූර්ණ කිරි - 560 ml;
• ලුණු - 1 pinch;
• කැටි කළ සීනි- 75-95 ග්රෑම්;
• බටර් - 65 ග්රෑම්;
• , බෙරි සහ ඇට වර්ග (විකල්ප) - රස.

සකස් කිරීම

ප්රතිදානය ලබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට රසයසූදානම් කළ කැඳ, අපි උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු ධාන්ය වර්ග පමණක් තෝරා ගනිමු වාරිකලෙලි සහ වෙනත් විදේශීය අපද්රව්ය නොමැතිව. හොඳින් සේදීම අවශ්ය ප්රමාණයජලය පැහැදිලි වන තුරු ධාන්ය වර්ග සහ බහු පෑන් වෙත මාරු කරන්න. අපි එය එහි වත් කරමු සම්පූර්ණ කිරි, බටර් කෑලි එකතු කරන්න, ලුණු රස කිරීමට කැඳ කන්නය සහ කැටි කළ සීනි එකතු කරන්න. ඔබ සමඟ තිරිඟු කිරි කැඳ පිසීමට අවශ්ය නම් විවිධ ආකලනවියළි පලතුරු හෝ ඇට වර්ග ආකාරයෙන්, ඒවා සේදීමෙන් පසු සහ අවශ්ය නම්, මෙම අදියරේදී එකතු කළ යුතුය. නිමි කෑමට නැවුම් බෙරි හෝ පලතුරු එකතු කරනු ලැබේ.

පියන ආවරණය කරන්න කුස්සියට උපකරණසහ "කිරි කැඳ" වැඩසටහන තෝරන්න. මන්දගාමී උදුනක කිරි සමග තිරිඟු කැඳ පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? මෙම ප්රශ්නයට නිසැකව පිළිතුරු දීමට නොහැකි ය. සියල්ලට පසු, සෑම උපාංගයකටම තමන්ගේම බලයක් ඇත, එය පිසීමේ කාලය රඳා පවතී. විවිධ කෑම වර්ග. සාමාන්යයෙන්, මෙය විනාඩි හතළිහක් ගතවනු ඇත. ඔබේ බහු කුකර් පීඩන උදුනේ කාර්යයක් තිබේ නම්, පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වනු ඇත. සංඥාවෙන් පසුව, අපි උපාංගය විවෘත නොකරමු, නමුත් "උණුසුම්" වැඩසටහනේ මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සඳහා එය තුළ පිඟාන තබන්න.

සාස්පාන් දී කිරි සමග තිරිඟු කැඳ නිවැරදිව ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු ධාන්ය - 145 ග්රෑම්;
• සම්පූර්ණ කිරි - 850 ml;
• ලුණු - 1 කුඩා පොල්ලක්;
• කැටි කළ සීනි - 30 ග්රෑම් හෝ රස;
• බටර් - රස.

සකස් කිරීම

බහු කුකර් නොමැති වීම ගැටළුවක් නොවේ; අපි සාස්පාන් එකක එකම කැඳ උයන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තිරිඟු කැට එකතු කරන්න, ජලය විනිවිද පෙනෙන තෙක් හොඳින් සෝදා, නභිගත කිරීමට රත් කළ කිරි වලට, ලුණු සහ කැටි කළ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න, එය නැවත උතුරන තෙක් කලවම් කරන්න, පියනක් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කර තීව්රතාවය අඩු කරන්න. ගින්න අවම වශයෙන්. ඉඳහිට කලවම් කරමින් විනාඩි විසිපහක් තිහක් කැඳ උයන්න. ඉතා මැනවින්, ඔබ සමඟ කැඳ ආහාර පිසීම සඳහා සාස්පාන් ගන්නවා නම් නොඇලෙන ආලේපනය- මෙය අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.

පිඟානක බටර් කෑල්ලක් තබා නිමි කැඳ උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න. පෙර අනුවාදයේ මෙන්, එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත නැවුම් බෙරිහෝ පළතුරු පෙති, මෙන්ම වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග. නමුත් දෙවැන්න කල්තියා සේදිය යුතු අතර කැඳ පිසීමේ ආරම්භයේදීම එකතු කළ යුතුය.

කිරි සහ වට්ටක්කා සමග තිරිඟු කැඳ

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු ධාන්ය - 185 ග්රෑම්;
• වට්ටක්කා පල්ප් - 240 ග්රෑම්;
• සම්පූර්ණ කිරි - 560 ml;
• ලුණු - 1 pinch;
• ඔබේ රසය අනුව කැටි කළ සීනි;
• ඔබේ රසය අනුව බටර්.

සකස් කිරීම

අපි වට්ටක්කා සකස් කිරීමෙන් කිරි සමග තිරිඟු කැඳ සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. අපි පලතුරු සෝදා, බඩවැල් ඉවත් කර, පීල් කර කැඳ සකස් කිරීමට අවශ්‍ය පල්ප් ප්‍රමාණය කපා කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. ඉතිරිය කැට කපා අනාගත භාවිතය සඳහා ශීත කළ හැක.

නභිගත කිරීමට රත් කළ කිරි සමග සාස්පාන් තුළ සකස් කළ වට්ටක්කා තබන්න. එහිදී අපි තිරිඟු ඇඹරුම් යවා, පැහැදිලි ජලය තෙක් හොඳින් සෝදා, කැටි කළ සීනි එකතු කර ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්නෙමු. විනාඩි විස්සක් තිහක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත කැඳ කුක්, ධාන්ය ප්රමාණය අනුව, කලවම් කිරීමට මතක තබා ගන්න. දැන් භාජනය පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි පහළොවක් රස බැලීමට ඉඩ දෙන්න.

වට්ටක්කා පැණිරස නම් සීනි එකතු නොකර මෙම කැඳ සකස් කළ හැකිය, නැතහොත් සේවය කිරීමට පෙර පිඟානට කෙලින්ම එකතු කිරීමෙන් ඔබට එය ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, එමඟින් පිඟානේ සෞඛ්‍ය ශ්‍රේණිගත කිරීම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි.

අද තිරිඟු කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. ඔබ එය පිසින ආකාරය තීරණය කළ යුතුය - ජලය හෝ කිරි සමග.

ජලය මත තිරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

තිරිඟු ධාන්ය - 1 කුසලාන;
- ජලය - වීදුරු 2-3;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල්- 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්

ජලය සමග තිරිඟු කැඳ පිසින ආකාරය:

මෙම අවුල් විය හැක වෙනම කෑමක්උදේ ආහාරය සඳහා සහ මස් සහ මාළු සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස.

ධාන්ය හොඳින් සෝදන්න. හොඳම මාර්ගය- එය සාස්පාන් එකකට වත් කර වත් කරන්න විශාල සංඛ්යාවක් සීතල වතුර. වළාකුළු පිරි ජලය ඉවතට ගෙන ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. තිරිඟු පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු එය වතුර වීදුරු 3 කින් පුරවා ගිනි තබන්න.

ධාන්ය උනු තෙක් බලා සිටීමෙන් පසු, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පෙන ඉවත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ගින්න අඩු කර විනාඩි 15 ක් කැඳ උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, පසුව උදුන නිවා දමන්න, නමුත් කැඳ තවත් විනාඩි 10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කරන්න, ඉහළට දමන්න කුඩා කෑල්ලක්බටර්.

කිරි සමග තිරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව

Momjunction

මෙම කැඳ උදෑසන ආහාරය ලෙස හොඳයි.

අමුද්රව්ය:

කිරි - 1 l;
- 2/3 කෝප්ප තිරිඟු ධාන්ය;
- ලුණු, සීනි - රස;
බටර් - 20-30 ග්රෑම්

කිරි සමග තිරිඟු කැඳ පිසින ආකාරය:

කිරි ගින්න මත තබා එය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න, එයට ධාන්ය වත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කැඳ නභිගත කරන්න, ඉන්පසු ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර පැය භාගයක් උනු වීමට තබන්න, පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. කාලය අවසන් වූ පසු, උදුනෙන් පිඟාන ඉවත් කර බටර් ටිකක් එකතු කරන්න. වැනිලා, මුද්දරප්පලම් සහ පලතුරු මෙම කැඳ සඳහා පරිපූර්ණයි.

වැඩි ප්රතිලාභ සඳහා, ඔබ තිරිඟු කැඳ සඳහා කැරට් එකතු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු සිහින් කෝණයන් මත ගාන ලද, බටර් ටිකක් බදින ලද සහ නිමි කැඳ සමග මිශ්ර කළ යුතුය.

ජලය සහ කිරි සමග තිරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව

Reniscooking

අමුද්රව්ය:

1 කුසලාන තිරිඟු ධාන්ය

වතුර වීදුරු 1.5 ක්

කිරි වීදුරු 2 ක්

ලුණු, රස කිරීමට සීනි

ජලය සහ කිරි සමග තිරිඟු කැඳ උයන්නේ කෙසේද:

ධාන්ය අඩක් පිසින තෙක් ජලයේ තම්බා, එය උකු සහ ටිකක් උනු විට, එය කිරි කෝප්ප 2 වත් කරන්න.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තිරිඟු කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව

තෙනූරිෂිංහෝම්

අමුද්රව්ය:

වට්ටක්කා - ග්රෑම් 100;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- ජලය - 1 වීදුරු;
- තිරිඟු ධාන්ය - ග්රෑම් 100;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, රස කිරීමට සීනි

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ තිරිඟු කැඳ පිසින ආකාරය:

ධාන්ය සෝදන්න, වට්ටක්කා පීල් කර පල්ප් කපන්න කුඩා කැටසහ සියල්ල වාෂ්ප භාජනයක තබන්න.

කිරි කෝප්ප 0.5 ක් සහ එම ජල ප්රමාණය වත් කරන්න.

මිනිත්තු 30 ක් උයන්න, ඉන්පසු කැඳට ඉතිරි වතුර කෝප්ප 0.5 සහ කිරි, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් තබන්න.

නිමි කැඳ කන්නය බටර්.

තව එකක් රසවත් කැඳඅපේ වීඩියෝවේ!

ආදරණීය දෙමාපියන්, අද අපි ඔබේ දරුවා සඳහා තිරිඟු කැඳ ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන කතා කරමු. කිරි සහ ජලය භාවිතා කරමින් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව ඔබ දැන ගනු ඇත. ධාන්ය වර්ග තෝරාගැනීමේදී ඔබ අනුගමනය කළ යුතු නීති මොනවාදැයි ඔබ ඉගෙන ගනු ඇත.

සකස් කිරීම සහ තෝරා ගැනීම සඳහා නීති

දරුවෙකු සඳහා ආහාර පිසීමේදී, ධාන්ය වර්ග තෝරාගැනීමේදී සහ පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ඔබ යම් නීති රීති අනුගමනය කළ යුතුය.

1. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදනයක් ලා දුඹුරු පැහැයක් සහ සිනිඳු ධාන්ය ඇත. අඳුරු සහ රැලි සහිත ධාන්ය භාවිතා කිරීම පිළිගත නොහැකිය.
2. ඔබට අවශ්ය නම් තිරිඟු කැඳඅවුරුද්දකට අඩු දරුවෙකු සඳහා, Artek තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා කුඩු කෑමක්, Poltavskaya මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.
3. පිසීමට පෙර, දූවිලි ඉවත් කිරීම සඳහා ධාන්ය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය වේ. කේක් හෝ සුන්බුන් තිබේ නම්, ඔබ ධාන්ය වර්ග වර්ග කළ යුතුය.
4. ඔබට උයන්න අවශ්ය නම් දියර කෑමක්, එවිට ඔබට හතරේ සිට එක අනුපාතය (ජලය සිට ධාන්ය දක්වා) භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබට කුණු වූ අනුවාදයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, 2.5 සිට එකකට ගන්න.

සම්භාව්ය අනුවාදය

ඉවුම් පිහුම් සඳහා නිතිපතා කැඳජලය මත, මෙම වට්ටෝරුව ඔබට ගැලපේ:

• තිරිඟු - වීදුරු;
• වතුර වීදුරු දෙකහමාරක්;
• 30 ග්රෑම් බටර්;
• ලුණු.

කිරි නිෂ්පාදන

ඔබේ දරුවා සඳහා කිරි සමග කැඳ පිළියෙල කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය පහත වට්ටෝරුව සමඟ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි ලීටර්;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරුවක්;
• තේ හැදි දෙකක්. සීනි හැඳි;
• ලුණු.

කෙසෙල් සමග කැඳ

කිරි සමග සුපුරුදු කැඳ පිළියෙල කිරීම වෙනුවට, එකතු කිරීමෙන් එය වැඩිදියුණු කිරීම වඩා හොඳය කෙසෙල් ඉස්ම. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ධාන්ය ග්රෑම් සියයක්;
• කිරි මිලි ලීටර් 350;
• සීනි තේ හැන්දක භාගයක්;
• එක් කෙසෙල්;
• ලුණු.

මස් සමඟ

ඔබේ දරුවන්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා, ඔබට එකතු කිරීම සමඟ මෙම ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය තම්බා මස්. ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය වන්නේ:

• ග්රෑම් තුන්සියයක් චිකන් ෆිලට්;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරුවක්;
• කැරට් භාගයක්;
• බල්බය;
• වතුර වීදුරු තුනක්;
• එළවළු තෙල් - මේස හැන්දක්;
• ලුණු.

මගේ පුතා මස් සමඟ ඕට් මස් වැනි තිරිඟු කැඳ කන්න කැමතියි. මම චිකන් ෆිලට් භාවිතයෙන් උයන්නෙමි. මම ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්නේ නැහැ. මම මස් සහ කැඳ වෙන වෙනම උනු. මම ඒවා කෙලින්ම තහඩුව තුළ මිශ්ර කරමි.

මන්දගාමී උදුනක කැඳ

මෙම ආශ්චර්යමත් යන්ත්රය භාවිතයෙන් ළමුන් සඳහා තිරිඟු කැඳ සකස් කළ හැකිය. ඔබට ජලය සහ කිරි යන දෙකම සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය. කිරි භාවිතා කිරීමේ විකල්පය අපි සලකා බලමු.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි මිලි ලීටර් 400;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරු භාගයක්, වඩාත් සුදුසු Artek;
• සීනි තේ හැඳි එකහමාරක්;
• ලුණු.

තිරිඟු කැඳ දරුවන්ට සුදුසු බවත් එය සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්නත් දැන් ඔබ දන්නවා. සෑම විටම නව වෙනස්කම් සමඟ ඔබේ දරුවා සුරතල් කිරීමට අමතක නොකරන්න. නමුත් දරුවාට ග්ලූටන් ධාන්ය වලට ආසාත්මික විය හැකි බව අමතක කරන්න එපා. එමනිසා, විශේෂයෙන් පළමු වතාවට ඔහුට තිරිඟු කැඳ ලබා දීමේදී ප්රවේශම් වන්න.

ඔබට තෘප්තිමත් යමක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍යද සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කෑමක්? තිරිඟු කැඳ නිවැරදිව පිසින ආකාරය සහ එය ඒකාබද්ධ කළ යුතු දේ සොයා බලන්න.

කිරි සමග තිරිඟු කැඳ පිසීම ඉතා සරල ය. ක්රියාවලිය බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ සහ විශාල ප්රමාණයක්අමුද්රව්ය.

• කිරි මිලි ලීටර් 400;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරුවක්;
• රස කිරීමට ලුණු, සීනි සහ බටර්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ගන්න හොඳ පෑන්ඝන පතුලක් සමග, එය තුළට කිරි වත් කර එය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න.
2. ධාන්ය සේදීම, අතිරික්ත සියල්ල ඉවත් කර උණුසුම් කිරි වලට එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
3. තාපය අඩු කරන්න, රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න, ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.

ජලය මත බැදපු තිරිඟු කැඳ - පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරයහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමට කැමති අය සඳහා දිවා ආහාරය.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• අවශ්ය පරිදි කුළු බඩු සහ තෙල්;
• වියළි ධාන්ය වීදුරුවක් සහ ජලය මෙන් දෙගුණයක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ධාන්‍ය වර්ග කර ජලය පැහැදිලි වන තුරු සෝදන්න.
2. පෑන් තුළට ජලය වත් කරන්න. එය ධාන්ය වර්ග මෙන් දෙගුණයක් ගත යුතුය.
3. නභිගත කරන්න, "තිරිඟු" එකතු කරන්න, ඔබේ රසය සඳහා කුළුබඩු එකතු කරන්න, ඔබට වහාම තෙල් එකතු කළ හැකිය.
4. පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න.

මන්දගාමී උදුනක තිරිඟු කැඳ වේ ඉක්මන් මාර්ගයලැබෙනවා රසවත් උදෑසන ආහාරය. මීට අමතරව, මෙම උපකරණයේ සකස් කරන ලද කෑම වර්ග ඔවුන්ගේ ගුණාංග වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගනී. ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. තවත් වාසියක් වන්නේ ඔබ ක්රියාවලිය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීමට අවශ්ය නොවන බවයි.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ධාන්ය වීදුරුවක්;
• වතුර වීදුරු තුනක්;
• ඔබේ රසයට බටර්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අපි ආරම්භ කරන්නේ ධාන්ය වර්ග සකස් කිරීමෙනි. එය හොඳින් සේදිය යුතු අතර අතිරික්ත සියල්ල ඉවත් කළ යුතුය. ජලය සාපේක්ෂව පිරිසිදු විය යුතුය.
2. අනාගත කැඳ බහු කුකර් කෝප්පයකට වත් කර ජලයෙන් ආවරණය කරන්න. ඔබට ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට දැනටමත් උණුසුම් ද්රවයක් වත් කළ හැකිය.
3. අවශ්ය පරිදි ලුණු සහ අනෙකුත් කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
4. අපි විනාඩි 40 ක් සඳහා "කිරි කැඳ" මාදිලියේ උපාංගය සක්රිය කර පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් බලා සිටින්න.
5. නියමිත වේලාවට පසුව තවමත් දියර ඉතිරිව තිබේ නම්, බහු කුකර් නැවත සක්රිය කරන්න, නමුත් විනාඩි 20 ක් සඳහා "උණුසුම්" ආකාරයෙන්.

බටර් සමග පිඟාන සේවය කරන්න.

එකතු කළ වට්ටක්කා සමඟ

ඔබ වට්ටක්කා වලට කැමති නම්, අනිවාර්යයෙන්ම මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කිරි ලීටර්;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරු දෙකක්;
• බටර් කෑල්ලක්;
• වට්ටක්කා ග්රෑම් 300 ක් පමණ;
• ජලය මිලි ලීටර් 120;
• ඔබේ රසයට කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. නිෂ්පාදන සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. වට්ටක්කා පීල් කර බීජ ඉවත් කර සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත යුතුය.
2. අපි ධාන්ය වර්ග සෝදා, අතිරික්ත සියල්ල ඉවත් කර කලින් නභිගත කර ඇති ජලයට වත් කරමු. එය ටිකක් කලින් ලුණු දැමීම සුදුසුය.
3. මෙම මිශ්රණයට කිරි වත් කරන්න, වට්ටක්කා එකතු කර සියල්ල නභිගත කරන්න.
4. දැන් ඔබට තාප මට්ටම අඩු කළ හැකිය, කන්ටේනරය ආවරණය කර සියලු දියර වාෂ්ප වී තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ පිඟාන උයන්න.

සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ කැඳ ටික වේලාවක් සිටීමට ඉඩ දිය යුතු අතර බටර් සමග එය පදම් කිරීමට වග බලා ගන්න.

තිරිඟු ධාන්ය වලින් උඳුන තුල කැඳ පිසීම

ඔබට මෙම කැඳ උඳුන තුල කළ හැක්කේ බඳුනක පමණි, නමුත් කිරි හෝ ජලය සමග - ඔබේ අභිමතය පරිදි තෝරන්න.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• අවශ්ය පරිදි ලුණු සහ සීනි;
• ධාන්ය එක් වීදුරුවක්;
• බටර් ග්රෑම් 25 ක් පමණ;
• වතුර වීදුරු දෙකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. ධාන්ය වර්ග සෝදන්න, ජලය පාහේ පිරිසිදු වන පරිදි මෙය තුන් වරක් කිරීම සුදුසුය.එය භාජන අතර බෙදා හරින්න.
2. එය ආසන්න වශයෙන් අන්තර්ගතය දෙගුණ වන පරිදි ජලය පුරවන්න, නමුත් කන්ටේනරයේ දාරවලට ළඟා නොවේ. ඔබ කැමති ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කරන්න.
3. භාජන ආවරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. අංශක 200 ට පෙර රත් කර විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල තබන්න - මෙම කාලය තුළ අන්තර්ගතය උනු විය යුතුය. මෙය සිදු වූ වහාම, ඔබට උෂ්ණත්වය අංශක 150 දක්වා අඩු කළ හැකි අතර තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා කැඳ තබා ගන්න.

ස්කන්ධය තෙත් වී ඇත්නම්, තවත් ජලය එකතු කර තවදුරටත් උයන්න. සූදානම් කෑමක්එය තරමක් සිසිල් වූ විට, ඔබට එය බටර් සමග කුළුබඩුවක් කන්න පුළුවන්.

මස් සමග හෘදයාංගම කැඳ

සෑම කෙනෙකුම උදේ ආහාරය සඳහා කැඳ අනුභව කිරීමට පුරුදු වී සිටින නමුත් මෙම විකල්පය මුළු පවුලටම හෘදයාංගම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් බවට පත්වීමට ඉඩ ඇත.

අවශ්ය නිෂ්පාදන:

• ඕනෑම මස් ග්රෑම් 400 ක්;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරුවක්;
• කැරට් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්;
• ජලය මිලි ලීටර් 700 ක් පමණ;
• ඔබේ රසයට කුළුබඩු.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. තෝරාගත් මස් හොඳින් සේදීම, මේදය, චිත්රපට සහ අනෙකුත් අතිරික්ත කොටස් ඉවත් කරන්න. එය කුඩා කැබලිවලට අඹරන්න.
2. පෙර රත් කළ කබලෙන් ලිපට තබා, කැමති පරිදි කුළු බඩු සමග කන්නය සහ ලස්සන රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්න.
3. කැරට් භාවිතෙය්දී, ගාන ලද යුතුය රළු කෝණයන්සහ මස් වලට එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කර එළවළු මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න.
4. ඉන්පසු එහි ධාන්ය වර්ග එකතු කර සෑම දෙයක්ම ජලයෙන් පුරවන්න එවිට එය ආහාරය සෙන්ටිමීටර දෙකක් පමණ ආවරණය කරයි.
5. නැවත කුළු බඩු සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර පෑන් අන්තර්ගතය උනු තෙක් බලා සිටින්න.
6. මෙයින් පසු, තාප මට්ටම අවම අගයට සකසා සියලු දියර වාෂ්ප වී කැඳ මෘදු හා කුඩු වන තුරු පියන යට උයන්න.

එළවළු සමග

මෙම ධාන්ය වර්ග සෑම එළවළු වර්ගයකටම පාහේ හොඳින් ගැලපේ., එබැවින් අත්හදා බැලීමට නිදහස් වන්න. නමුත් කන්නයේ එළවළු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය - ලාභදායී හා වඩා ප්රයෝජනවත් වේ.

පිඟාන සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කැරට් සහ ළූණු;
• තිරිඟු ධාන්ය වීදුරුවක්;
• එක් zucchini;
• මිහිරි ගම්මිරිස්;
• තක්කාලි දෙකක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• වතුර වීදුරු දෙකක්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය:

1. අවශ්ය නම්, සියලු එළවළු පීල්, සෝදා ඒවා කපන්න: කැරට් තුනක්, සහ අනෙකුත් සියල්ල කැට කපා.
2. ක්‍රියාත්මකයි උණුසුම් කබලෙන් ලිපටඅපි සෑම දෙයක්ම එකින් එක උනු වීමට පටන් ගනිමු. එය යුෂ ඇති වන පරිදි, ෆ්රයි නොව, simmer කිරීමට ය. එමනිසා, ගින්න සාමාන්යයට වඩා අඩු විය යුතුය.
3. අපි ළූණු වලින් පටන් ගනිමු, ඉන්පසු කැරට්, zucchini, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කර තක්කාලි සමඟ සියල්ල අවසන් කරන්න.
4. සේදූ ධාන්‍ය පෑන් තුළට වත් කරන්න, ජලය, කුළුබඩුවක් ඔබේ රසයට එකතු කර විනාඩි 20 ක් පිසින තෙක් උයන්න එවිට දියර වාෂ්ප වේ.
5. නිමි කැඳ වත් කරන්න ස්ටූස් එළවළු, කලවම් කරන්න, තාපය නිවා දැමීමට සහ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

තිරිඟු කැඳ බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු රසවත් ආහාරයක් බවට පත් කරයි. ඔබ කිරි සමග කැඳ සාදන්නේ නම්, එසේ නම් පෝෂ්යදායී උදෑසන ආහාරයනැතහොත් දිවා ආහාරය මුළු දවසටම ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත.

වට්ටෝරුව 1

• කිරි 0.25 l;
• 50 ග්රෑම් කැඳ;
• බටර් ග්රෑම් 30;
• ලුණු, සීනි.

සකස් කිරීම:

1. කිරි අඩු තාපයක් මත තබන්න.
2. තිරිඟු කැඳ සෝදන්න උණුසුම් ජලය කාමර උෂ්ණත්වය. ධාන්ය සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
3. කිරිවල කැඳ උයන්න: ගිනි තබන්න. සහ එය උතුරන විට, කුළුබඩු එකතු කරන්න. ධාන්ය එකතු කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් සමඟ විනාඩි 20-25 ක් උයන්න.
4. බටර් සමග කන්නය. තාපයෙන් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
5. පිඟාන සූදානම්!

වට්ටෝරුව 2

• 100 ග්රෑම් ධාන්ය;
• කිරි 0.5 l;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• ලුණු, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම:

1. සාස්පාන් එකකට කිරි වත් කර ගිනි තබන්න.
2. සීරියල් සීතල හා උණුසුම් ජලයේ (විකල්ප ලෙස) සේදීම.
3. කිරි උතුරන පසු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. පෑන් බවට තිරිඟු කැඳ වත් කරන්න.
4. අඩු තාපයක් මත අතුරු කෑමක් උයන්න, ධාන්ය නිරන්තරයෙන් කලවම් කරන්න: එවිට කැඳ ගැටිති නොමැතිව සමජාතීය වනු ඇත.
5. විනාඩි 20-25 ක් උයන්න. බටර් එකතු කරන්න. මේසයට සේවය කරන්න.

වැදගත්: කිරි සමග රසවත් තිරිඟු කැඳ ආහාර පිසීමට, ඝන බිත්ති සහ ඝන පතුලක් සහිත කෑම වර්ග ගැනීම වඩා හොඳය. එවිට කැඳ පිළිස්සෙන්නේ නැති අතර එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.

ඒකාබද්ධ කළ යුතු දේ

• පිඟාන සමඟ සේවය කළ හැකිය තම්බා හතුසහ ෆ්රයිඩ් ලූනු: මෙය තිරිඟු කැඳ වඩාත් තෘප්තිමත් වනු ඇත.
• සැරසීම සූදානම් කැඳඔබට වියළි පලතුරු ලබා ගත හැකිය: නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, මුද්දරප්පලම්. ඒවා පිඟානේ දාරවල තබන්න, එවිට පිඟාන රසවත් වනු ඇත.
• ඔබ එයට ඇට වර්ග එකතු කළහොත් තිරිඟු කැඳ වඩාත් රසවත් වනු ඇත: භාවිතෙය්දී walnuts, කජු හෝ කැඩුණු බැදපු ආමන්ඩ්.
• ධාන්‍ය අනුභවයට දරුවන් සම්බන්ධ කර ගත යුතුද? සිහින් ව කැඩුණු බෙරි හෝ පලතුරු සමග කිරි සමග තිරිඟු කැඳ සැරසීම. තහඩුව මත යම් ආකාරයක මෝස්තරයක් සාදන්න: සිනහවක්, මෝටර් රථයක්, මල්. දරුවා අසාමාන්ය අලංකරණය ගැන උනන්දු වන අතර අනිවාර්යයෙන්ම පිඟාන උත්සාහ කරනු ඇත.
• ඔබට විවිධත්වය අවශ්ය නම්, තිරිඟු කැඳ සඳහා මී පැණි එකතු කරන්න. ඇත්ත, පිඟාන සිසිල් වූ පසු මෙය කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් මීමැසි පාලනයේ නිෂ්පාදනය ඔබේ සෞඛ්‍යයට හානි කරයි.

කිරි සමග තිරිඟු කැඳ විශ්වීය ලෙස සැලකේ. එය මස්, එළවළු හෝ අතුරුපසක් සමඟ සේවය කළ හැකිය. කැඳ සඳහා සීනි හෝ මී පැණි එකතු කිරීම ප්රමාණවත්ය.

විවිධත්වය සඳහා වට්ටෝරුව

වට්ටක්කා සමඟ මෙනේරි කැඳ පමණක් සෑදිය නොහැක. ඔබට අවශ්ය නම්, එය ප්රගුණ කිරීම වටී රසවත් වට්ටෝරුවතිරිඟු කැඳ සහ වට්ටක්කා වලින්.

• කිරි 0.7 l;
• 0.25 kg වට්ටක්කා;
• 0.15 තිරිඟු ධාන්ය;
• 1 බිත්තර;
• සීනි ග්රෑම් 50;
• 0.1 kg ඇඹුල් ක්රීම්;
• 50 ග්රෑම් බටර්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම:

1. වට්ටක්කා සෝදා සම ඉවත් කරන්න. පල්ප් කැට කපා.
2. සීනි, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
3. කිරි සමග කැඳ උයන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, දියර ගිනි තැබිය යුතුය. එය උතුරන විට එයට වට්ටක්කා කැට එකතු කර ඉතා අඩු ගින්දරේ පැය භාගයක් පිසගන්න.
4. බටර් සමග බඳුනේ බිත්ති ග්රීස් කරන්න. කැඳ සහ වට්ටක්කා එකතු කරන්න. බිත්තර, සීනි, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න.
5. පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. අංශක 180 ට විනාඩි 25 ක් උයන්න.

රසවත් තිරිඟු කැඳ බවට පත් වනු ඇත විශිෂ්ට උදෑසන ආහාරයඕනෑම වයසක. සම්පූර්ණ පෝෂ්යදායී මෙනුවක් අවශ්ය දරුවන්ට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.