අර්තාපල් සමඟ ඌරු මස් බඳුනක්, උඳුන් වට්ටෝරු.

වඩාත්ම හොඳම වට්ටෝරුඌරු මස් කැස්රෝල් මෙහි එකතු කරනු ලැබේ. ඔබ සෑම විටම කැස්රෝල් වට්ටෝරු වල ඒවා සොයා ගනු ඇත. සොසේජස් කැස්රෝල් වට්ටෝරු දහනවයක් ද අප සතුව ඇත.

කැසරෝල් "මිනිසෙකුට මාර්ගය ..."

ළූණු අර්ධ මුදු වලට, අර්තාපල් කැට සහ හතු පෙති වලට කපන්න. කැරට් දැලක රළු කෝණයන්. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. ඌරු මස් කැබලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා. සෝස් සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඌරු මස් පල්ප් - 800 ග්රෑම්, හතු - 500 ග්රෑම්, ළූණු - 3 හිස්, අර්තාපල් - 5 pcs., කැරට් - 2 pcs., ඝන චීස් - 200 ග්රෑම්, මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්, සුදුළූණු - 5 කරාබුනැටි, parsley හෝ dill - 1 පොකුරක්, එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි, ගම්මිරිස්.

කැස්රෝල් "පැස්ටල් ඩි චොක්ලෝ"

1. ළූණු විශාල මුදු කපා. මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. ඔලිව් මුදු වලට කපන්න. 2. ඌරු මස් පල්ප් කැට කපා, රත් වූ මත තබන්න ඉරිඟු තෙල්කබලෙන් ලිපට, විනාඩි 7-8 සඳහා ෆ්රයි. 3. තාපය අඩු කරන්න, එය තෙක් ජලය වත් කරන්න: ඌරු මස් පල්ප් - 1 kg, බඩ ඉරිඟු - 8 pcs. හෝ, ටින් ඉරිඟු - 4 කෑන්, ළූණු - 1 හිස, පිට්ටනි ඔලිව් - 125 ග්රෑම්, මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කරල්, ඉරිඟු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි, සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4, බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් - 200.

අර්තාපල් භාජනයක්ඌරු මස් සමඟ

උණුසුම් තැම්බූ අර්තාපල්ෙබ්කිං පිඟානක දෙබලකින් මෑෂ් කරන්න. ඌරු මස් පෙති කපන්න කුඩා කෑලි. මත මස් ෆ්රයි එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. 5-7 විනාඩි සඳහා මස් හා ෆ්රයි සඳහා රළු කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. වසංගතය බිම දමන්න. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අර්තාපල් - 1 kg, ඌරු මස් පල්ප් - 500 ග්රෑම්, ළූණු - 2 හිස්, කැරට් - 3 pcs., බිත්තර - 2 pcs., ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි, දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි, සාදික්කාබිම් - 1/6 තේ හැන්දක, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු

ආච්චිගේ භාජනය (ස්පැගටි භාජනය)

මස් සෝදා කපා දමන්න කුඩා කෑලි, කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න පීල් සහ ළූණු කපන්න. කැරට් දැලක. ෆ්රයි මස්, කැරට් සහ ළූණු. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක විනාඩි 2-3 ක් සඳහා ස්පැගටි උනු සහ තෙල් සහිත තැටියක තබන්න. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ස්පැගටි ග්‍රෑම් 300-400, මස් ග්‍රෑම් 200 (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්), මධ්‍යම කැරට් 1, ළූණු 2, චීස් ග්‍රෑම් 200, රස කිරීමට ලුණු, එළවළු තෙල්

අර්ධ පිසූ තෙක් අර්තාපල් උනු, සිසිල්. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එළවළු තෙල්, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් සුදුළූණු සහ ගෝවා එකතු කරන්න, තව ටිකක් එකට බදිනවා. එකතු කරන්න තක්කාලි පේස්ට්, කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස. සෝස් සූදානම් කරන්න. Razog. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 6-8 අර්තාපල් (මධ්යම ප්රමාණය), 500 ග්රෑම් සුදු ගෝවා, 1 ලූනු, සුදුළූණු කරාබුනැටි, 400 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (හරක් මස් + ඌරු මස්), 2-3 තක්කාලි, 1 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සෝස් සඳහා: 40g. බටර්, 40 ග්රෑම්. පිටි, 200 ml. කිරි, 200 ml. ජලය

සමග අර්තාපල් භාජනයක් මස් පිරවීම

අර්තාපල් උනු. කිරි එකතු කරන්න, sl. තෙල් සහ මතක තබා ගන්න. ඉස්ම දියර නොවිය යුතුය. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි භාගයක් එකතු කර කලවම් කරන්න. ලූනු ෆ්රයි. එයට අඹරන ලද මස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, අවසන් වන තුරු. කැඩුණු අව්වේ වියලූ තක්කාලි එකතු කරන්න. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් + හරක් මස්) - 800-1000 gr., අර්තාපල් - 1.5 kg., කිරි - 100 ml., බටර් - 20 gr., ලූනු- 1-2 pcs., ලිහිසි කිරීම සඳහා බිත්තර, අව්වේ වියලූ තක්කාලි- 5-7 අර්ධ, කැඩුණු තක්කාලි, තුළ තමන්ගේම යුෂ(රස කිරීමට තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස්) - .

කැස්රෝල් "එකෙන් දෙකක්".

අඹරන ලද මස් වලට ළූණු, අර්තාපල් දැලක, ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර සමජාතීය ව්යුහයක් ලබා ගන්නා තෙක් අඹරන ලද මස් පරාජය කරන්න. මස් බෝල් සාදන්න, ඇතුළත ඔලිව් දමන්න. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් පිටි සහ ෆ්රයි දී මස් බෝල් රොටි. සිසිල්. B. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: මස් බෝල් සඳහා: අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් + හරක් මස්) - 100 ග්රෑම්, ළූණු (කුඩා හිස) - ½ කෑල්ලක්, අර්තාපල් (කුඩා) - 1/2 කෑල්ලක්, එළවළු තෙල් - 3 හැදි, ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ඔලිව් , භාජනයක් සඳහා: zucchini - 1 කෑල්ලක්, වම්බටු (කුඩා) - 1 කෑල්ලක්, ළූණු - 1 හිස.

හතු සමග ඌරු මස්

ඌරු මස් සෝදා, වියළා, කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග කන්නය. ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. පෙර පිරිසිදු කළ හතු සමග ඉහළට. තෙල් සමග පොඟවා ගන්න. සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. "දූපත්" තුළ ඇඹුල් ක්රීම් තබන්න. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් - 400 gr., ශාන්ත ෂැම්පිග්නොන් - 400 gr., ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි., ඔලිව් තෙල්- 1 තේ හැදි., පර්මේසන් - 40 ග්රෑම්., බිම් සාදික්කා - 1 තේ හැදි., වියළි සුදුළූණු- 1 තේ හැන්දක, ලුණු, ගම්මිරිස්

ඌරු මස් භාජනයක්

අර්තාපල් පීල් කරන්න, පෙති කපා විනාඩි 5 ක් උයන්න. කිරි උනු, ලුණු, සාදික්කා සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඉන්පසු ස්ලට් හැන්දකින් කිරි වලින් අර්තාපල් ඉවත් කරන්න. ඌරු මස් පෙති වලට කපන්න. උණු කළ බටර්වල කුළුබඩු සහ ෆ්රයි සමග කන්නය. ගම්මිරිස් සහ හරිත ලූනුස්වරය. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අර්තාපල් ග්රෑම් 800 ක්, ඌරු මස් ග්රෑම් 500 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 500 ක්, මිහිරි රතු ගම්මිරිස් කරල් 1 ක්, මේස 2 ක්. ගිතෙල් හැඳි, 150 ග්රෑම් ගාන ලද චීස්, කොළ ලූනු පොකුරක්, සාදික්කා, paprika

මට තවත් අවශ්‍ය වේ

1. උඳුන 170C ට පෙර රත් කරන්න, 2. බඳුනක බිත්තරය ගසන්න, කිරි කෝප්ප ½ වත් කරන්න, 3. පැතලි තහඩුවක් මත රතිඤ්ඤා තබන්න, 4. බීෆ් ෆිලට් දමන්න බිත්තර මිශ්රණය, පසුව යමඟ තුළ, අතිරික්ත යමඟ සොලවන්න සහ කුඩා කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් තෙල් තුළ මස් ෆ්රයි. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 700 ග්රෑම් හරක් මස් හෝ ඌරු මස්, diced, 220 g දුම් හැම් හෝ බ්රිස්කට් (වඩාත් රසවත් නම් වඩා හොඳයි!), 110 ග්රෑම් ස්විස් චීස්, දෙබලකින් පොඩි කර, නිල් චීස් ග්‍රෑම් 110 ක්, දෙබලකින් පොඩි කර, කැරට් 2-3 ක්, භාවිතෙය්දී පෙති වලට කපා, කොළ ග්‍රෑම් 150 ක්.

කැසරෝල් "මිනිසෙකුට මාර්ගය ..." ළූණු අර්ධ මුදු වලට, අර්තාපල් කැට සහ හතු පෙති වලට කපන්න. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. ඌරු මස් කැබලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් කපා. සෝස් සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත, බලන්න ...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඌරු මස් පල්ප් - 800 ග්රෑම්, හතු - 500 ග්රෑම්, ළූණු - 3 හිස්, අර්තාපල් - 5 pcs., කැරට් - 2 pcs., දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්, මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ග්රෑම්, සුදුළූණු - කරාබුනැටි 5, parsley හෝ dill - 1 පොකුරක්, එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි, ගම්මිරිස්...

කැස්රෝල් "පැස්ටල් ඩි චොක්ලෝ" 1. ළූණු විශාල මුදු කපා. මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කරන්න. ඔලිව් මුදු වලට කපන්න. 2. ඌරු මස් කැට කපා, සමහර ඉරිඟු තෙල් සමග රත් කබලෙන් ලිපට තබා, විනාඩි 7-8 සඳහා ෆ්රයි. 3. තාපය අඩු කරන්න, එය තෙක් ජලය වත් කරන්න ...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ඌරු මස් පල්ප් - 1 kg, බඩ ඉරිඟු - 8 pcs. හෝ, ටින් ඉරිඟු - 4 කෑන්, ළූණු - 1 හිස, පිට්ටනි ඔලිව් - 125 ග්රෑම්, මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කරල්, ඉරිඟු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි, සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4, බීජ රහිත මුද්දරප්පලම් - 200 ...

ඌරු මස් සමග අර්තාපල් භාජනයක් ෙබ්කිං පිඟානක දෙබලකින් උණුසුම් තම්බා අර්තාපල් පොඩි කරන්න. ඌරු මස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. එළවළු තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්වල මස් ෆ්රයි සහ සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. 5-7 විනාඩි සඳහා මස් හා ෆ්රයි සඳහා රළු කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. මුහුද දාන්න...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අර්තාපල් - 1 kg, ඌරු මස් පල්ප් - 500 ග්රෑම්, ළූණු - 2 හිස්, කැරට් - 3 pcs., බිත්තර - 2 pcs., ඇඹුල් ක්රීම් - 5 තේ හැදි. හැඳි, දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි, සාදික්කා - 1/6 තේ හැන්දක, බිම කළු ගම්මිරිස්, ලුණු

ආච්චිගේ භාජනය (ස්පැගටි භාජනය) මස් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා, කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු කර ළූණු කපන්න. කැරට් දැලක. ෆ්රයි මස්, කැරට් සහ ළූණු. සිහින් කෝණයන් මත චීස් දැලක ලුණු සහිත වතුරේ විනාඩි 2-3 ක් උනු සහ තෙල් මත තබන්න.ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ස්පැගටි ග්‍රෑම් 300-400, මස් ග්‍රෑම් 200 (හරක් මස් හෝ ඌරු මස්), මධ්‍යම කැරට් 1, ළූණු 2, චීස් ග්‍රෑම් 200, රස කිරීමට ලුණු, එළවළු තෙල්

අර්තාපල් භාජනයක් අර්ධ පිසූ තෙක් අර්තාපල් උනු, සිසිල්. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එළවළු තෙල්, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් සුදුළූණු සහ ගෝවා එකතු කරන්න, තව ටිකක් එකට බදිනවා. රස කිරීමට තක්කාලි පේස්ට්, කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෝස් සූදානම් කරන්න. උණුසුම් වන්න...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 6-8 අර්තාපල් (මධ්යම ප්රමාණය), 500 ග්රෑම් සුදු ගෝවා, 1 ලූනු, සුදුළූණු කරාබුනැටි, 400 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (හරක් මස් + ඌරු මස්), 2-3 තක්කාලි, 1 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සෝස් සඳහා: 40g. බටර්, 40 ග්රෑම්. පිටි, 200 ml. කිරි, 200 ml. ජලය...

මස් පිරවීම සමග අර්තාපල් භාජනය අර්තාපල් උනු. කිරි එකතු කරන්න, sl. තෙල් සහ මතක තබා ගන්න. ඉස්ම දියර නොවිය යුතුය. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි භාගයක් එකතු කර කලවම් කරන්න. ලූනු ෆ්රයි. එයට අඹරන ලද මස් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, අවසන් වන තුරු. අව්වේ වියළා ගත් තක්කාලි එකතු කරන්න...ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් + හරක් මස්) - 800-1000 ග්රෑම්., අර්තාපල් - 1.5 kg., කිරි - 100 ml., බටර් - 20 ග්රෑම්., ළූණු - 1-2 pcs., ලිහිසි කිරීම සඳහා බිත්තර, වියළි තක්කාලි - 5-7 අර්ධ, කැඩුණු තක්කාලි, ඔවුන්ගේම යුෂ (තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස් රස) - ...

කැස්රෝල් "එකෙන් දෙකක්". අඹරන ලද මස් වලට ළූණු, අර්තාපල් දැලක, ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්‍ර කර සමජාතීය ව්‍යුහයක් ලබා ගන්නා තෙක් අඹරන ලද මස් පහර දෙන්න. මස් බෝල් සාදන්න, ඇතුළත ඔලිව් දමන්න. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් පිටි සහ ෆ්රයි දී මස් බෝල් රොටි. සිසිල්. බී...ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: මස් බෝල් සඳහා: අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් + හරක් මස්) - 100 ග්රෑම්, ළූණු (කුඩා හිස) - ½ කෑල්ලක්, අර්තාපල් (කුඩා) - 1/2 කෑල්ලක්, එළවළු තෙල් - 3 හැදි, ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ඔලිව්. , casseroles සඳහා: zucchini - 1 කෑල්ලක්, වම්බටු (කුඩා) - 1 කෑල්ලක්, ලූනු - 1 හිස ...

හතු සමග ඌරු මස් ඌරු මස් සෝදා, වියළා, කුඩා කැබලිවලට කපා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග කන්නය. ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න. පෙර පිරිසිදු කළ හතු සමග ඉහළට. තෙල් සමග පොඟවා ගන්න. සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. "දූපත්" වල ඇඹුල් ක්රීම් තබන්න ....ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: ඌරු මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් - 400 gr., ශාන්ත ෂැම්පිග්නොන් - 400 gr., ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි., ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි., පර්මේසන් - 40 gr., අඹරන ලද සාදික්කා - 1 තේ හැන්දක , වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක, ලුණු, ගම්මිරිස්

ඌරු මස් භාජනයක් අර්තාපල් පීල් කරන්න, පෙති කපා විනාඩි 5 ක් උයන්න. කිරි උනු, ලුණු, සාදික්කා සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. ඉන්පසු ස්ලට් හැන්දකින් කිරි වලින් අර්තාපල් ඉවත් කරන්න. ඌරු මස් පෙති වලට කපන්න. උණු කළ බටර්වල කුළුබඩු සහ ෆ්රයි සමග කන්නය. ගම්මිරිස් සහ ළූණු ...ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අර්තාපල් ග්රෑම් 800 ක්, ඌරු මස් ග්රෑම් 500 ක්, කිරි මිලි ලීටර් 500 ක්, මිහිරි රතු ගම්මිරිස් කරල් 1 ක්, මේස 2 ක්. උණු කළ බටර් හැඳි, ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක්, හරිත ළූණු පොකුරක්, සාදික්කා, පැපිකා

මට තවත් අවශ්‍ය වේ 1. අවන් එක 170C ට පෙර රත් කරන්න, 2. බඳුනක බිත්තරයක් ගසා, කිරි කෝප්ප ½ වත් කරන්න, 3. පැතලි තහඩුවක් මත රතිඤ්ඤා තබන්න, 4. බීෆ් ෆිලට් බිත්තර මිශ්රණයට දමා ඉන්පසු රතිඤ්ඤා තුළට සොලවන්න. අතිරික්ත රතිඤ්ඤා ඉවත් කර කුඩා කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මස් තෙල්වල බදිනවා ...ඔබට අවශ්‍ය වනුයේ: හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ග්‍රෑම් 700 ක්, කැට කපා, දුම් දමන ලද හැම් හෝ බ්‍රිස්කට් ග්‍රෑම් 220 ක් (වඩාත් රසවත් නම් වඩා හොඳයි!), ස්විස් චීස් ග්‍රෑම් 110 ක්, දෙබලකින් පොඩි කළ, බ්ලූ චීස් ග්‍රෑම් 110 ක්, දෙබලකින් පොඩි කළ, කැරට් 2-3 ක්, භාවිතෙය්දී සහ කැඩුණු පෙති, 150 ග්රෑම් කොළ ...

සරල සූපශාස්ත්ර වට්ටෝරුව.
පිඟාන ඉතා ඉස්ම සහිත, රසවත් හා රසවත් බවට හැරේ. උණුසුම්ව සේවය කරන්න.
අපි ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස උයන්නෙමු. දෙවන පාඨමාලාව. රාත්රී ආහාරය සඳහා.
පිසීමේ කාලය විනාඩි 90 යි.

මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් සහ ළූණු සමග ඌරු මස් භාජනයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

මස් (මට ඌරු මස් - හැම්) - 1.5 kg.
- අර්තාපල් - 9-10 කෑලි (මධ්යම).
- ළූණු - 3-4 කෑලි (මධ්යම).
- මෙයොනීස් - 5-6 තේ හැදි. (පිරවීම සඳහා).
- රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ප්රියතම කුළුබඩු.

පිඟාන පියවරෙන් පියවර සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව ඡායාරූපය සමඟ මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් සහ ළූණු සමග ඌරු මස් භාජනයක්:

ඌරු මස් සෝදා, කැබලිවලට කපා ගැඹුරු ඝන කබලෙන් ලිපට (ලුණු හා ගම්මිරිස්) තබන්න.

අර්තාපල් පීල් කරන්න, පෙති වලට කපා මස් සඳහා යවන්න.

ළූනු මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට කපා අර්තාපල් මත තබන්න.

ඉන්පසු නැවතත් ඌරු මස් (ලුණු හා ගම්මිරිස්), අර්තාපල්.

ඉහළට මෙයොනීස් වත් කරන්න.

පැයක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න.

ඉතින් අපි පිඟාන සූදානම් කළා මස් භාජනයක්මෙයොනීස් සමග අර්තාපල් සහ ළූණු සමග ඌරු මස්!

සරල, තෘප්තිමත් සහ ඉතා රසවත් කෑමක්නවක ගෘහණියකට පවා උයන්න පුළුවන්

සංයෝගය: 3-4 සේවා සඳහා

කෙට්ටු ඌරු මස් - 600 ග්රෑම්;
මස් සුප් හොද්ද හෝ ජලය - 5 තේ හැදි;
ළූණු - 1 pc .;
අර්තාපල් - 6 කෑලි;
ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ මෙයොනීස්) - 3 තේ හැදි;
කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, ඔෙරගනයෝ = ඔෙරගනයෝ, මාජරම්, ඩිල්, parsley, සැල්දිරි) - ඔබේ රසයට;

ෙබ්කිං පිඟාන 25x30 සෙ.මී., පෑන් ග්රීස් කිරීම සඳහා බටර්

උයන්නේ කෙසේද

1. අර්තාපල් පීල් කර ඉතා තුනී රවුම් වලට (චිප්ස් වැනි) දැලක (හෝ කපා). ලුණු එකතු කරන්න. සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න;
2. ළූණු තුනී මුදු වලට කපන්න;
3. තෙල් සමග අච්චුව ග්රීස් කරන්න;
4. ඌරු මස් සෙන්ටිමීටර 3 ක් පමණ පැත්තක් සහිත කැට කපා අච්චුවේ පතුලේ මස් සමග පෙලගැසී ඇත. ලුණු එකතු කර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය (උදාහරණයක් ලෙස: බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, මාජරම්). ළූණු සහ අර්තාපල් ඉහළට දමන්න (එවිට භාජනය සෙන්ටිමීටර 1 කින් පෑන් අද්දරට නොපැමිණෙන පරිදි);
5. මස් භාජනයේ මතුපිට ඇඹුල් ක්රීම් පැතිරීම;
6. උඳුන 200 C උෂ්ණත්වයකට රත් කර මස් සුවඳක් දිස්වන තුරු පැය 2 ක් පමණ පුළුස්සන්න, කබොල දුඹුරු වී අර්තාපල් පුළුස්සන්න (පැය 1.5 කට පසු, කබොල දුඹුරු වූ විට, ඔබට කෑල්ලක් කපා ගත හැකිය. පාලනය කිරීමට අර්තාපල්);
7. උණුසුම් හෝ සිසිල්ව සේවය කරන්න.

ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් කබොලක් ලබා ගන්නේ කෙසේද))

පිසීමේ ලක්ෂණ සහ රසය

අර්තාපල් දැලක දැමීම සුදුසුය (ඔබ දන්නවා, සාමාන්‍ය හතර-පාර්ශ්වීය කෝණයන් පැත්තක එම පළල, සෘජුකෝණාස්රාකාර දත් 2 තිබේද? ඒවා යටින් අර්තාපල් හෝ කැරට් තුනී කව එළියට එයි). ආහාර සකසනය ද එවැනි කෝණයන් ඇත.
එය කළ හැකි වුවද අතින් ඒකාකාරව හා සිහින්ව කැපීම වඩාත් අපහසු වනු ඇත.
අර්තාපල් පෙතිවල සිහින් බව පිඟාන සාර්ථක ලෙස පිළිස්සීම සඳහා යතුරයි. එය ඉතා ඝන බවට පත් වුවහොත්, ඔබ හසු විය හැක අමු කෑලිඅර්තාපල්, එය අනුභව කරන්නන්ගේ මනෝභාවය තරමක් නරක් කරයි.

අර්තාපල් කෙතරම් සිහින්ව කපා ඇත්දැයි ඔබ දකිනවාද?))

මස් බැදීමට අවශ්ය නැත. එය පිඟානේ පතුලේ විශිෂ්ට ලෙස ස්ටූ කර, සුප් හොද්ද සහ බටර් විසින් අහුලා, ලූනු යුෂ සමග රස කර ඇත.
සුප් හොද්ද නොමැති නම්, ජලය පමණක් එකතු කරන්න. එය ද රසවත් වනු ඇත. ඔබට ටිකක් බටර් (1 තේ හැදි) එකතු කළ හැකිය.

ඇඹුල් ක්රීම් අලංකාර ලෙස පුළුස්සනු ලැබේ, රන් දුඹුරු කබොලසහ අර්තාපල් ස්ථරය ප්රසන්න juiciness ලබා දෙයි. මම 25% මේදය භාවිතා කළෙමි, නමුත් ඔබට සැහැල්ලු විය හැකිය. ඔබ එය වඩාත් සැරට කැමති නම් හෝ හදිසියේ ඇඹුල් ක්රීම් නැති වී ඇත්නම්, මෙයොනීස් සමඟ එය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
නිවසේ ක්‍රීම් පමණක් තිබේ නම්, එයද කරනු ඇත. ගාන ලද චීස් ටිකක් එකතු කරන්න. එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ඔබ චීස් වලට ආදරය කරන්නේ නම් සහ එහි නොපැමිණීමෙන් දුක් විඳිනවා නම්, ඔබට එය අර්තාපල් සහ මස් කැස්ස සඳහා ඕනෑම සෝස් මත ඉසිය හැක.

සුදුළූණු ආදරවන්තයින්ට එය පෙති කපා හෝ එය පොඩි කර එය ලූනු වෙත එකතු කළ හැකිය.

පිඟාන ආවරණය නොකර පුළුස්සා දැමිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් තීරු තෙතමනය වාෂ්ප වීම වළක්වන අතර ආහාර රුචිය ඇති කරයි.

ඔබට සුබ පැතුම් !!!

පිඟාන ඉතා ඉස්ම සහිත, තෘප්තිමත් සහ පැහැදිලිව මස් බවට හැරේ. සමහර විට එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර නොවේ, නමුත් එය ඉතා රසවත්!)))

ඔබ රසවත් ආහාර සපයයි!