වියළි පීච්: කැලරි. වියළි පීච්

පීච් යනු බොහෝ විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ තවත් බොහෝ දේ අඩංගු සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම පලතුරකි. පෝෂ්ය පදාර්ථ. ඒවා කෘමිනාශකයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ, එබැවින් ඒවා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. පීච් වියළා හෝ ටින් කළ හැක. එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වියළි පීච් නැවුම් ඒවාට වඩා පහත් නොවේ, එබැවින් ඒවා වසර පුරා භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

5-6 පැය සඳහා අංශක 65 ක උෂ්ණත්වයකදී වියළීම මගින් වියළි පීච් ලබා ගනී. පළමුව, එය අර්ධ වශයෙන් බෙදී ඇති අතර වළ ඉවත් කරනු ලැබේ.

පීච් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

වියළි පීච් මිනිස් සිරුරට ඇති ධනාත්මක බලපෑම අධිතක්සේරු කළ නොහැකිය. අපි විශේෂිත අංශ කිහිපයක් දෙස බලමු:

පීච් ඇස් පෙනීම සඳහා හොඳයි. බොහෝ අය බීටා-කැරොටින් ඌනතාවය නිසා පෙනීමේ ගැටළු වලින් පීඩා විඳිති. පීච් අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්බීටා-කැරොටින්, ශරීරයේ සියලුම කොටස්වල රුධිර සංසරණය වැඩි කිරීමෙන් පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි.

සම නිරෝගීව තබයි . පීච් වල ඇති ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභවලින් එකක් වන්නේ සමේ සත්කාර ප්‍රතිලාභයි. ඒවා විටමින් A සහ ​​C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර ඒවා සමේ පටක පුනර්ජනනය කිරීමට උපකාරී වන බැවින් රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. මෙම විටමින් වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පීච් සමේ රැකවරණය සඳහා ස්වභාවික මොයිස්චරයිසර් වේ.

ඇස් යට රැලි සහ අඳුරු කව වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා, මුහුණේ අපේක්ෂිත ප්‍රදේශයට පීච් මුදු වල යොදන්න. ඊට අමතරව, ඔවුන් හිසකෙස් නැතිවීම අඩු කිරීමට සහ ඇති කිරීමට උපකාරී වේ ධනාත්මක බලපෑමහිස්කබල මත.

විෂ ඉවත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. සෑම දිනකම, ආහාර හරහා, අපගේ ශරීරය වකුගඩු වලට ඉතා හානිකර විෂ ද්රව්ය අවශෝෂණය කරයි. පීච් වල තන්තු සහ පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ආමාශයේ වණ සහ විවිධ වකුගඩු රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

ඊට අමතරව, ඔවුන් ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර එමගින් වකුගඩු හා පිරිසිදු කරයි මුත්රාශය. එමනිසා, පෝෂණවේදීන් විශේෂයෙන් රක්තවාතය සහ රූමැටික් රෝගයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා පීච් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ කරයි. චීනයේ මිනිසුන් වකුගඩු පිරිසිදු කිරීමක් ලෙස පීච් තේ පරිභෝජනය කරයි.

බර පාලනයට උපකාරී වේ. ආහාර වේලකදී වියලන ලද පීච්, බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට කදිම ආහාරයකි. ඒවා නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එක් පීච් එකක කැලරි 50ක් පමණ අඩංගු වන අතර මේදය කිසිසේත්ම අඩංගු නොවේ. ඔවුන් කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අඳුරු කරන අතර එමඟින් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම වළක්වයි.

මල්ටිවිටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. විටමින් A, C, E, K සහ පීච් වල අඩංගු කැල්සියම්, තඹ, යකඩ, මැග්නීසියම්, සින්ක්, මැන්ගනීස් සහ පොස්පරස් වැනි ඛනිජ වර්ග 7 ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

රතු රුධිර සෛල සෑදීම සඳහා යකඩ අවශ්ය වේ. පොස්පරස් යනු අස්ථි හා දත් වල සංඝටකයක් වන අතර දන්ත දිරායාම වැළැක්වීම සඳහා අවශ්ය වේ. පොටෑසියම් ශරීරයේ තරලවල වැදගත් අංගයක් වන අතර හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ.

පීච් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද

ටිකක් අමාරුයි, නමුත් ඉදුණු පලතුරුහි ගබඩා කළ හැක කාමර උෂ්ණත්වයඔවුන් ඉදුණු තුරු. එතිලීන් භාවිතයෙන් (කෙසෙල් ඉදවීමේදී මෙන්, ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ එකම බෑගයක තැබීමෙන්) ඉදවීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කළ හැකිය.

ඉදුණු පලතුරු ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකි නමුත්, කෑමට පෙර, පීච්වල පොහොසත් සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ටික වේලාවක් තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

ඇපල්, පීච් මෙන් වාතය සමඟ සම්බන්ධ වීම නිසා අත්පත් කර ගන්න අඳුරු වර්ණය(එන්සයිම දුඹුරු පැහැය පැමිණෙන්නේ යකඩ ඔක්සයිඩ් බවට පරිවර්තනය වීමෙනි), එබැවින් ඔබට ඒවා පෙති වලට සේවය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, කෑලි වතුර සමග ඉසිය සහ සේවය කිරීමට පෙර ලෙමන් බින්දු කිහිපයක් එක් කරන්න.

වියළි පීච්අඳුරේ ගබඩා කළ යුතුය, සිසිල් තැනක්, ඒවා කඩදාසි හෝ කැන්වස් බෑගයක තැබීම. මුද්රා තබා ඇත වීදුරු බඳුනක් වියළි පලතුරුඒවායේ අඩංගු තෙතමනය නිසා අනවශ්ය අච්චු වර්ධනය විය හැක.

වියළි පීච්: පීච් කෑලි සමග පෑන්කේක් සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

වට්ටෝරුවේ කතුවරයාගේ සියලුම වචන නටාලියා ඉලිනා

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ නවතයි ගැන සෑම දෙනාම පාහේ දන්නේ නම්, "පීච් මැලවීමට හැකිද?" බොහෝ මිනිසුන්ට, එය කිසිසේත්ම පැන නගින්නේ නැත, නැතහොත් ව්‍යාකූල වේ..... එළියට එන දේ කොම්පෝට් වලට වඩා රසවත් සහ ජෑම් වලට වඩා හොඳ බැවින් එය කළ හැකි සහ අවශ්‍ය බව පෙනේ. වියලන ලද පීච් තරමක් ඝන, ප්රත්යාස්ථ, සුවඳින් යුක්ත වන අතර නැවුම් පලතුරු වල රසය රඳවා ගනී. නමුත් බල්ලන් වෙනස්, එබැවින් ක්රියාවලියම සෑම අවස්ථාවකදීම ටිකක් වෙනස් වේ. එහෙනම් අපි විස්තර බලමු.......

වියළි පීච් සකස් කිරීම සඳහා සාමාන්ය යෝජනා ක්රමය සරලයි. පීච් හොඳින් සෝදා, වළ ඉවත් කර, සීනි සමඟ ඉසිය යුතු අතර, යුෂ මුදා හැරීම සඳහා දිනකට ඉතිරි වේ. ඉන්පසු යුෂ ඉවතට ගෙන පීච් (විනාඩි 1-2) පහත ප්‍රමාණයෙන් සකස් කළ සීනි සිරප් වල උනු: 350 ml. ජලය + දැනටමත් යුෂ නැති කර ඇති සකස් කළ පලතුරු කිලෝග්‍රෑමයකට සීනි ග්‍රෑම් 300 (පීච් ඉතා මිහිරි නම් අඩු සීනි එකතු කළ හැකිය).

ඔබට පෙනෙන පරිදි, වට්ටෝරුවෙහි විශේෂ කිසිවක් නොමැත, නමුත් එය පීච් එකක් වන්නේ එබැවිනි, සන්නිවේදනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී විවිධ IFs මතු විය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස:

1. පීච් කුඩා නම් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම කැතයි

එය ඔබ දෙස බලා සිතන ආකාරයේ ය: "එය වියළීම වටී ද?" වියදම්. මම පසුගිය වසරේ පීච් සමඟ අත්හදා බැලීම් ආරම්භ කළේ මෙම "දුක්බර" පලතුරු සමඟ ය. මම මිල අඩු හා කුඩාම පීච් මිලදී ගත්තා, එය ඡායාරූප ගැනීමට පවා බියජනක විය, නමුත් අවසානයේ එය ඉතා රසවත් හා තරමක් ලස්සන විය:

මම මෙම කුඩා පීච් කොටස් 4 කට කපා - ඔබට පින්තූරයේ වියළි පීච් පෙති දැකිය හැකිය. වියළීම සඳහා ලස්සන හා මිල අධික නෙක්ටරීන් ගැනීම කිසිසේත්ම අනවශ්‍ය යැයි මම සිතමි - ක්‍රියා පටිපාටියෙන් පසු “කනගාටුදායක” පීච් නරක ලෙස පෙනෙන්නේ නැති අතර ඒවායේ “උද්‍යාන බාල” වහාම කැපී පෙනෙන ලෙස නතර වේ.

2. පීච් වළ වෙන් වී නොමැති නම් හෝ වෙන් කිරීමට අපහසු නම්.

වලවල් පහසුවෙන් වෙන් කළ හැකි පලතුරු සමඟ වැඩ කිරීම වඩාත් ප්‍රසන්න වුවද එවැනි පීච් ද වියළා ගත හැකිය. මේ වසරේ මම මිල අඩු “ප්‍රමිතියෙන් තොර” නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කළෙමි, එයින් හොඳ භාගයක් තරමක් මසුරු විය:

ඔබට ඒ ගැන කුමක් කළ හැකිද? මම එවැනි පීච් එකක් ගෙන පිහියකින් වළ දක්වාම කපන්නෙමි, එවිට මට පෙති 4 ක් ලැබේ (ඔබ එය අඩකින් කපා ගන්නේ නම්, වළ එළියට ගැනීම ඉතා අපහසුය):

ඉන්පසු මම එක් කප්පාදුවකට පිහියක් ඇතුළු කර පලතුරු වල මස් ඔසවා බීජයෙන් වෙන් කිරීමට එය භාවිතා කරමි:

ඔබට පිහියක් භාවිතා කිරීමේ ගැටලුවක් තිබේ නම්, ඔබට තුනී තේ හැන්දක් ගෙන එය භාවිතා කර ගලෙන් එක් එක් පෙත්ත ඉවත් කළ හැකිය, උපාංගයේ කෙළවර සමඟ මස් කපා:

අවසානයේදී එය මෙසේ හැරේ:

එය දිනකට තබන්න. දිනකට පසු, යුෂ ඉවතට ගන්න:

සිරප් වල විනාඩි 1-2 ක් උනු (වතුර 350 + සාසාර් 300), සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, අතිරික්ත සිරප් ඉවත් කරන්න, වියළන තැටි මත තබන්න:

ඔබ පළතුරු මත එබූ විට තෙතමනය නිකුත් නොවන විට, ප්රත්යාස්ථ වන තෙක් වියළන්න:

හොඳයි, මෙහි කුඩා හා දුක කවුද?

3. පීච් ඉතා ඉදුණු සහ මෘදු නම්

එය ද වියළා ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පලතුරු දැඩි ලෙස දිරාපත් වී හානි වී ඇත්නම්, මෙයින් සමාන රසවත් පීච් මාෂ්මෙලෝ එකක් පිළියෙළ කිරීම වඩා හොඳය (මේ ගැන වැඩි විස්තර ටිකක් පසුව). පීච් වළ හොඳින් වෙන් වී ඉදුණු පීච් කොටස් නොවෙනස්ව තබා ගැනීමට ඔබ සමත් වන්නේ නම්, ඔබට ඒවා ආරක්ෂිතව සීනිවලින් ආවරණය කර දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තැබිය හැකිය. දිනකට පසු, ඔබ ප්රවේශමෙන් යුෂ ඉවතට ගෙන පීච්...... වියළන යන්ත්රයට දැමිය යුතුය. ඔව්, ඔව්, මම වෙන් කිරීමක් කළේ නැත, පීච් සිරප් වල තම්බා ගැනීමට පෙර, අඩක් පිසින තෙක් ඔබ ඒවා වියළා ගත යුතුය. ඉදුණු පළතුරුසිරප් වල ජෑම් බවට පත් නොවීය:

ඉදුණු පීච් භාගයේ හැඩය රඳවා තබා ගැනීමට හැකි වූ විට, ඔබට ඒවා සීනි සිරප් වල තම්බා, සිසිල් වීමට ඉඩ දී, ඉතිරි සිරප් ඉවත් කර නැවත වියළනය මත තැබිය හැකිය. අවසානයේදී, ඉදුණු පීච් විශේෂයෙන් රසවත් හා ඇරෝමැටික බවට පත්වේ - මෙම ප්‍රති result ලය සමඟ අමතර වෑයම ගෙවනු ලැබේ:

රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ විශ්ලේෂණය

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය "වියළි පීච්".

ආහාරයට ගත හැකි කොටසක ග්‍රෑම් 100 කට පෝෂණ අන්තර්ගතය (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) වගුවේ දැක්වේ.

බලශක්ති වටිනාකම වියළි පීච් 254 kcal වේ.

ප්රධාන මූලාශ්රය: Skurikhin I.M. ආදිය රසායනික සංයුතියආහාර නිෂ්පාදන. .

** මෙම වගුව වැඩිහිටියෙකු සඳහා විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සාමාන්ය මට්ටම් පෙන්වයි. ඔබට ඔබේ ලිංගභේදය, වයස සහ අනෙකුත් සාධක සැලකිල්ලට ගනිමින් සම්මතයන් දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, My Healthy Diet යෙදුම භාවිතා කරන්න.

නිෂ්පාදන කැල්ක්යුලේටරය

පෝෂණ අගය

සේවා ප්‍රමාණය (g)

පෝෂණ සමතුලිතතාවය

බොහෝ ආහාර වල සම්පූර්ණ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු නොවිය හැක. එමනිසා, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සඳහා ශරීරයේ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා විවිධ ආහාර අනුභව කිරීම වැදගත් වේ.

නිෂ්පාදන කැලරි විශ්ලේෂණය

කැලරි වලින් BZHU හි කොටස

ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට අනුපාතය:

කැලරි අන්තර්ගතයට ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල දායකත්වය දැන ගැනීමෙන්, නිෂ්පාදනයක් හෝ ආහාරයක් ප්‍රමිතීන්ට කෙතරම් හොඳින් ගැලපෙනවාද යන්න ඔබට තේරුම් ගත හැකිය. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමහෝ අවශ්යතා යම් ආහාර වේලක්. උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් ජනපදයේ සහ රුසියානු සෞඛ්‍ය දෙපාර්තමේන්තු නිර්දේශ කරන්නේ කැලරි වලින් 10-12% ප්‍රෝටීන් වලින්, 30% මේදයෙන් සහ 58-60% කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින්. ඇට්කින්ස් ආහාරය අඩු කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් නිර්දේශ කරයි, නමුත් අනෙකුත් ආහාර අඩු මේද ප්‍රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.

ලැබුණු ශක්තියට වඩා වැඩි ශක්තියක් වැය කරන්නේ නම්, ශරීරය මේද සංචිත භාවිතා කිරීමට පටන් ගනී, ශරීරයේ බර අඩු වේ.

ලියාපදිංචියකින් තොරව දැන් ඔබේ ආහාර දිනපොත පිරවීමට උත්සාහ කරන්න.

පුහුණුව සඳහා ඔබේ අමතර කැලරි වියදම් සොයා ගෙන යාවත්කාලීන නිර්දේශ සම්පූර්ණයෙන්ම නොමිලේ ලබා ගන්න.

ඉලක්කය සපුරා ගැනීම සඳහා දිනය

වියළි පීච් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

වියළි පීච්විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 18.6%, බීටා-කැරොටින් - 20%, විටමින් B5 - 11.3%, විටමින් E - 36.7%, විටමින් K - 13.1%, විටමින් PP - 13%, පොටෑසියම් - 81.7%, කැල්සියම් - 11.5%, මැග්නීසියම් - 23%, පොස්පරස් - 24%, යකඩ - 16.7%, මැංගනීස් - 15.3%, තඹ - 36.4%

වියළි පීච් වල වාසි මොනවාද?

• විටමින් Aසඳහා වගකිව යුතු ය සාමාන්ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය නඩත්තු කිරීම.
• බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
• විටමින් B5ප්‍රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන ගණනාවක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින්, බඩවැල්වල ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සම සහ ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි විය හැක.
• විටමින් ඊප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත, ලිංගික ග්රන්ථි සහ හෘද පේශිවල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වන අතර, සෛල පටලවල විශ්වීය ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E ඌනතාවයෙන්, erythrocytes හි hemolysis සහ ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
• විටමින් Kරුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට සහ රුධිරයේ ප්‍රෝතොම්බින් මට්ටම අඩු වීමට හේතු වේ.
• විටමින් පීපීබලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. ප්රමාණවත් විටමින් ආහාර ගැනීම සමේ සාමාන්ය තත්ත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික බාධා කිරීම් සමඟ ඇත බඩවැල් පත්රිකාවසහ ස්නායු පද්ධතිය.
• පොටෑසියම්ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීම සඳහා සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛලීය අයන වේ, ස්නායු ආවේගයන් සහ පීඩනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
• කැල්සියම්අපගේ අස්ථි වල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරන අතර මාංශ පේශි හැකිලීමට සම්බන්ධ වේ. කැල්සියම් ඌනතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තයේ ඛනිජ ඉවත් කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
• මැග්නීසියම්බලශක්ති පරිවෘත්තීය, ප්‍රෝටීන සංශ්ලේෂණය, න්‍යෂ්ටික අම්ල, පටල මත ස්ථායීකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම හයිපොමැග්නීසියාවට හේතු වේ, අධි රුධිර පීඩනය සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
• පොස්පරස්බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන අතර අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය සහ රිකේට් වලට මග පාදයි.
• යකඩඑන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන සහ ඔක්සිජන් ප්රවාහනය සඳහා සහභාගී වේ, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා ඇතිවීම සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රිය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපෝක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින් ඌනතාවය ඇටෝනි, තෙහෙට්ටුව වැඩි වීම, මයෝකාඩියෝපති සහ ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වලට හේතු වේ.
• මැංගනීස්අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වේ, ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය සඳහා සම්බන්ධ එන්සයිම වල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංශ්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය මන්දගාමී වර්ධනය, ප්රජනක පද්ධතියේ බාධා කිරීම්, අස්ථි පටකවල අස්ථාවරත්වය වැඩි වීම සහ කාබෝහයිඩ්රේට සහ ලිපිඩ පරිවෘත්තීය බාධා කිරීම් සමඟ ඇත.
• තඹරෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් ඇති එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීමේ ක්රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වේ. ඌනතාවය සෑදීමේදී ඇතිවන කැළඹීම් මගින් විදහා දක්වයි හෘද වාහිනී පද්ධතියසහ ඇටසැකිල්ල, සංයුක්ත පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය කිරීම.

බොහෝ දේ සඳහා සම්පූර්ණ මාර්ගෝපදේශයකි සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනඔබට යෙදුම දෙස බැලිය හැකිය - ගුණාංග සමූහයක් ආහාර නිෂ්පාදනය, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය සහ ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් වන විට.

විටමින්, මිනිසුන්ගේ සහ බොහෝ පෘෂ්ඨවංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංස්ලේෂණය සාමාන්‍යයෙන් සිදු කරනු ලබන්නේ සතුන් නොව ශාක විසිනි. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික විටමින් අවශ්‍යතාවය වන්නේ මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රොග්‍රෑම් කිහිපයක් පමණි. මෙන් නොව අකාබනික ද්රව්යඅධික උෂ්ණත්වය නිසා විටමින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී "අහිමි" වේ.

පළතුරු සහ බෙරි

විස්තරය

අමුද්රව්ය

පියවර

වියළි පීච් සකස් කිරීම සඳහා, අපි ගෙදර හැදූ පලතුරු තෝරා ගත්තෙමු, ඒවා වළ ඉවත් කිරීමට අපහසුය.පහත පියවර වලදී අපි පීච් පල්ප් වලවල් වලින් කොටස් ආකාරයෙන් වෙන් කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව පෙන්වමු.



ආරම්භ කිරීමට, ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ඇරෝමැටික පලතුරු සෝදා ගනිමු. ඉන්පසු පීච් සහ කුඩා පිහියක් ගන්න.



අපි මුලින්ම එය අස්ථියට අඩකින් කපා දමමු, ඡායාරූපය එය පෙනෙන්නේ කෙසේද යන්න පෙන්වයි.



දැන් අපි එය මේ ආකාරයට කපන්නෙමු, නැවත අස්ථියට පමණක්, එවිට අපට පෙති හතරක් ලැබේ.



එවිට අපි පීච් පෙති වළෙන් වෙන් කිරීමට උත්සාහ කරමු., මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් කප්පාදුවකට පිහියක් ඇතුළු කර පීච් පල්ප් ඉවත් කිරීමට එය ප්‍රවේශමෙන් භාවිතා කරන්න.



පහත ඡායාරූපය එය හැරවිය යුතු ආකාරය පෙන්වයි.



පිහිය සමඟ අත්හදා බැලීම අසාර්ථක වූ අතර පීච් පෙති වළේ ඉතිරිව තිබේ නම්, අපි තුනී තේ හැන්දක භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරමු. අපි එය කප්පාදුවට ඇතුළු කර පලතුරු වල මස් හරහා කපන්නෙමු.





සියලුම පීච් පෙති කපා පසු, ග්රෑම් 350 පුරවන්න කැටි කළ සීනිසහ ඒවා දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.



දිනකට පසු, පීච් පෙති කොලන්ඩරයක තබා එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස සියලුම යුෂ ඉවතට ගන්න.



ඒ අතරතුර අපි උයමු සීනි සිරප්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කන්ටේනරයක ඉතිරි සීනි ප්රමාණය සමඟ ජලය මිශ්ර කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සිරප් උනු. දියර උනු වූ වහාම මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පීච් පෙති එහි තබන්න. ඉන්පසු අපි ඒවා පිටතට ගෙන නැවත colander එකක තබමු. මේ ආකාරයෙන් සීනි සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම බැස යන අතර පෙති තරමක් සිසිල් වනු ඇත.මෙයින් පසු වහාම පීච් විදුලි වියළුමේ තැටි මත තබන්න.



අපි pallet එක වියළන යන්ත්රයට දමා, දක්වා ඉහළ මාදිලිය සක්රිය කරන්න සම්පූර්ණ සූදානමපළතුරු.



අපි කලින් කලට පීච් වියළීමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කරමු. ඒවා ඉලාස්ටික් බවට පත් විය යුතු අතර, ඔබ කෑල්ලක් එබූ විට තෙතමනය නිදහස් නොකළ යුතුය.



පීච් කෑලි හරියටම මෙම ව්යුහය අත්පත් කර ගෙන තිබේ නම්, එය වියළනය නිවා දැමීමට කාලයයි. එවිට අපි පළතුරු පෙති සිසිල් කර වියළි පීච් කන්න සූදානම්.



Bon appetit!

ඒක හැමෝගෙම කටවල් වල. නමුත් බොහෝ දෙනෙකුට වියළි පීච් මතක් වන්නේ ඒවා වෙළඳසැලක හෝ වෙනත් ස්ථානයක හමු වූ විට පමණි අසාමාන්ය වට්ටෝරුව. වියළි පීච් වල ගුණාංග වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පෝෂණ අගයට සමාන වේ, නමුත්, මේ අතර, මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්, විශේෂ නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ යුතුය.

නිෂ්පාදනයක් ලෙස වියළි පීච්

වියළි පීච් ද ප්‍රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇති කරයි, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සාමාන්‍යකරණය කරයි, අභ්‍යන්තර පෝෂණයට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ අප්රසන්න සුවඳ. ඒ සමගම, සමේ ගැටළු නිවැරදි කරනු ලැබේ, එපීඩර්මිස් වල වර්ණය හා ව්යුහය වැඩි දියුණු වේ, අන්තර් පටක වල එල්ලා වැටීම අඩු වේ, සහ ඔවුන් ආලේපන සඳහා වඩාත් ප්රතිචාර දක්වයි.

තරමක් තිබියදීත් ඉහළ අන්තර්ගතයකාබෝහයිඩ්රේට්, නිෂ්පාදිතය ද භාවිතා වේ ආහාර මෙනුව. වියළි පීච් සුලු කෑම සඳහා හෝ සමස්ත ශරීර ස්වරය සහ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා හොඳය. මෙම වියළි පලතුරු කිරි නිෂ්පාදන සහ ධාන්ය වර්ග සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම හොඳය. කෙසේ වෙතත්, පරිභෝජනය කරන සීනි මට්ටම වැඩි නොකිරීමට සහ කුපිත නොකිරීමට ඔබ දිනකට වියළි පීච් කෑලි පහකට වඩා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාශරීරය තුළ. ඔබ ස්මූතිස් සහ උදෑසන ධාන්‍ය වර්ග වලට එකතු කරන සීනි වෙනුවට පීච් දැමීම වඩාත් සුදුසුය - ඒවාට විශිෂ්ට රසකාරක ගුණ ඇත.

වියළි පීච් ආහාරයට ගැනීම

වියළි පීච් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් සමඟ විශිෂ්ටයි! විශේෂයෙන්ම කැඳ වර්ග, නැවුම් පලතුරුසහ සම්පූර්ණ ධාන්ය කබොල. භාවිතා කරමින් මෙම නිෂ්පාදනයේඅඩු මේද වලින් සකස් කළ හැකිය කිරි ක්රීම්නැතහොත් ඉතා පෝෂ්‍යදායී සහ අද්විතීය රසයක් ඇති කොක්ටේල් එකක්.

අයිඩියල් විකල්පයකොම්පෝට්, පළතුරු බීම, ගෙදර හැදූ ලෙමනේඩ්, තේ සහ පීච් වලින් කහට සකස් කිරීම වේ ඛනිජ ජලය. එවැනි බීම ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ආමාශයික පත්රිකාව සාමාන්යකරණය කරයි, ශරීරයේ සමස්ත ස්වරය, කාර්ය සාධනය, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සහ බර අඩු කර ගැනීමේ ක්රියාවලීන් ආරම්භ කිරීමට උපකාරී වේ.

අතුරුපස සකස් කිරීමේදී වියළි පීච් බහුලව භාවිතා වේ - කේක්, පයි, පේස්ට්‍රි, අයිස්ක්‍රීම්, රසකැවිලි සහ තවත් දේ.

Zinaida Rublevskaya
සඳහා කාන්තා සඟරාවවෙබ් අඩවිය

ද්රව්ය භාවිතා කරන විට සහ නැවත මුද්රණය කරන විට, කාන්තාවන් සඳහා ක්රියාකාරී සබැඳිය අන්තර්ජාල සඟරාවඅවශ්යයි