සංකීර්ණ කුකුළු ආහාර. කුකුළු කෑම: DIY වට්ටෝරු

සමහර විට මෙම ක්රමය සරලම හා එකකි ඉක්මන් මාර්ගආහාර පිසීම සඳහා රසවත් ආහාර. ඡායාරූප සමඟ අපගේ සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුව පුලුස්සන ලද උඳුන තුල තීරු වල චිකන් පියයුරු ඉස්ම සහිත සහ තරමක් ආහාර වේ. අවම උත්සාහයක්, අමුද්‍රව්‍ය සහ වෑයමක් සමඟ, ඔබ විශ්මයජනක වනු ඇත රසවත් රාත්රී ආහාරය, මුළු පවුලම අගය කරනු ඇත.

ගෘහස්ථ තාරා පිලාෆ්

නිවසේදී පිටා පාන් වල ෂවර්මා උයන්නේ කෙසේද?

අර්තාපල් කට්ලට් උයන්නේ කෙසේද

රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය චිකන් හදවත්

උඳුන තුල චිකන් රෝල්

සිට පෑන්කේක් චිකන් පියයුරු

සිට කට්ලට් චිකන් ෆිලට්. උයන්නේ කෙසේද චිකන් කට්ලට්

කබලෙන් ලිපට කෙෆීර් තුළ චිකන්

උයන්නේ කෙසේද චිකන් මුරුංගා

කොරියානු චිකන් හයි

දොඩම් සමග උඳුන තුල කුකුල් මස්

අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ කුකුල් මස්

චිකන් පියයුරු පැස්ට්රාමි

චිකන් පියයුරු රෝල්ස්

මන්දගාමී උදුනක කුකුළු මස් පිසින ආකාරය

චිකන් රිසෝටෝ

ක්රීම් තුළ චිකන් ෆිලට්

හතු සහ චීස් සමග චිකන් ෆිලට්

Champignons උඳුන තුල පුරවා ඇත

උඳුන තුල බේක් කළ චිකන් ෆිලට්

උඳුන තුල තාරා ආහාර පිසීම

චීස් සමග චිකන් චොප්සි

උඳුන තුල චිකන් පියාපත්

ටෙන්ඩර් චිකන් කට්ලට්

චිකන් ෆිලට් රෝල්ස්

පිරවූ චිකන් පියයුරු

උඳුන තුල කුකුල් මස් කැබලි

උඳුන තුල කෙෆීර් තුළ කුකුල් මස්

කුකුල් මස් කැස්රෝල්

හොදි සමග චිකන් ගූලස්

කුකුල් මස් ඇතුලට පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්

කිරි-සුදුළූණු සෝස්වල කුකුල් මස්

උඳුන තුල අන්නාසි සමග කුකුල් මස්

ගෙදර හැදූ චිකන් කුට්ටි

හතු සමග චිකන් රෝල්ස්

උඳුන තුල සුදුළූණු සමග කුකුල් මස්

උඳුන තුල චීස් සමග චිකන් ෆිලට්

කුකුල් මස් කැබලි. ඡායාරූප සමඟ කුකුළු මස් කැබලි වට්ටෝරුව

චිකන් චකොක්බිලි පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව. චිකන් සිට chakhokhbili ආහාර පිසීමට කෙසේද

පිරවූ පැස්ටා ෂෙල් වෙඩි. පිරවූ පැස්ටා උයන්නේ කෙසේද

ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තැම්බූ කුකුල් මස්

කැඩුණු චිකන් කට්ලට්. චීස් සමග චිකන් කට්ලට්

කැඩුණු චිකන් කට්ලට් ප්‍රධාන ආහාරය පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක වන අතර වඩාත් කුසගින්නෙන් පෙළෙන අය පවා පරිපූර්ණ ලෙස තෘප්තිමත් කරනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව චීස් සමග වඩාත් රසවත් කැඩුණු චිකන් කට්ලට් සකස් කිරීමට උපකාර වනු ඇත කට්ලට් සෑම නිවසකම පාහේ ආදරය කරන බව ප්රතික්ෂේප කළ නොහැකි කරුණකි.

චිකන් ෆිලට් චොප්සි. චිකන් චොප්ස් උයන්නේ කෙසේද

චීස් සමග චිකන් කියෙව්

චීස් සමග චිකන් කියෙව් විශිෂ්ට කෑමක්, එහි සියුම් රසය නිසා බොහෝ දෙනා ආදරය කරයි. ඔබ කට්ලට් කපන විට රසවත් ලෙස ගලා යන සියලුම රසවත් දේවල් මැදින් සඟවා ඇත, චීස් සමග චිකන් කියෙව් උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, කරදර නොවන්න! අපගේ වට්ටෝරුව චීස් සමග චිකන් කියෙව් රසවත් ලෙස සකස් කිරීමට සහ මෙම තේජස උපරිමයෙන් භුක්ති විඳීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත. අප සමඟ උයන්න, එය අප සමඟ පහසුය!

චිකන් ෆිලට් ඇතුලට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්

කුකුළු මස් ඇස්පික්. චිකන් ඇස්පික් වට්ටෝරුව

අපගේ වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද චිකන් ඇස්පික් එහි අසාමාන්යතාවයෙන් ඔබව පුදුමයට පත් කරනු ඇත පොහොසත් රසය. චිකන් ජෙලි වට්ටෝරුව යනු ආහාර පමණක් නොව, නිර්මාණශීලිත්වය, ඉවුම් පිහුම් සහ ඔබේ පරිකල්පනය ඒකාබද්ධ කරන ලස්සන නිවාඩු ආහාරයකි. ඔබ ඒකාකාරී කෑම පිළියෙළ කිරීමෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටී නම් සහ දෛනික ආහාර ඔබට කම්මැලි බවක් පෙනේ නම්, අපි ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ චිකන් ඇස්පික් පිළියෙළ කරන ලෙසයි.

ග්රිල් කළ චිකන් පියයුරු. චිකන් පියයුරු වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

ග්රිල් පෑන් මත කුකුල් මස්

චිකන් පියාපත්මී පැණි වල

යෝගට් වල කුකුල් මස්

කියෙව් කට්ලට් සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චිකන් පියාපත්

උඳුන තුල කමිසයක් තුළ කුකුල් මස්

වඩාත්ම කැමති එකක් සහ ජනප්රිය දෙවනපිඟන් - මෙය උඳුන තුල ඇති කුකුල් මස්. එකම අවස්ථාවේදීම වඩා රසවත් හා සරල විය හැක්කේ කුමක් ද? එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ විශිෂ්ට කුක් හෝ විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා තිබිය යුතු නොවේ. ඔබ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, එසේ නම්

කුකුළු මස් තීරු වේ ටෙන්ඩර් කෑලිචිකන් ෆිලට්, හැපෙන පාන් වල බදින ලද. නූගට් මෙන්, තීරු ඉතා වේ ජනප්රිය කෑමක්සියලුම ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්. බොහෝ අය ක්ෂණික ආහාර වලට ආදරය කරයි, නමුත් බොහෝ විට අයවැය හෝ මූල්යමය කරුණු සලකා බැලීමේදී මෙම හෝ එම ප්රණීත ආහාරය මිලදී ගැනීමට ඉඩ නොදේ. නිසි පෝෂණය, අද සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ඉතා ජනප්රිය වී ඇති නිසා - ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ව්යාකූල වේ, i.e. වී විශාල ප්රමාණවලින්මේදය ඔව්, ගැඹුරු තෙලේ බැදීම හොඳම නොවේ ප්රයෝජනවත් ක්රමයක්ඉවුම් පිහුම්, ඊට අමතරව, ආපනශාලා බොහෝ විට මේද සඳහා වන අවශ්යතා වලට අනුකූල නොවේ, ඔවුන්ගේ ඇණවුම උල්ලංඝනය වේ නැවත භාවිතා කිරීමසහ ෆ්රයිජ් තාක්ෂණය. නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් දන්නවා නිවසේදී තීරු හෝ නූගට් සකස් කිරීම ඉතා පහසු වන අතර, වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, ඔබේ සෞඛ්යයට හානියක් නොමැතිව. ගෙදර කුස්සියඔබේ අයවැය ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, උඳුන තුල ආහාර පිසීම මුළු පවුලටම මෙම ජනප්රිය ක්ෂණික ආහාර සුරක්ෂිත වනු ඇත - වැඩිහිටියන් සහ ළමුන් යන දෙදෙනාම උඳුනෙන් කුකුළු මස් තීරු සමඟ සතුටු වනු ඇත.

කුකුල් මස් ටබකා- ලෝක ප්රසිද්ධ කෑමක් ජෝර්ජියානු ආහාර පිසීම. මෙම කෑමට එහි අමුතු නම ලැබුණේ “ටපා” නම් විශේෂ කබලෙන් ලිපට, එබැවින් පිඟාන මුලින් හැඳින්වූයේ චිකන් ටපකා, එනම් කබලෙන් ලිපට බදින ලද බවයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, නම වෙනස් විය, එය රුසියානු කනට වඩාත් තේරුම් ගත හැකි වන පරිදි අනුවර්තනය විය, දැන් අප සතුව ඇති දේ ඇත - සියලුම අවන්හල් සහ කැෆේ වල මෙම කුකුළු මස් ටබකා චිකන් ලෙස හැඳින්වේ. පැතලි කුකුළෙකු විශාල දුම්කොළ කොළයකට සමීපව සමාන වන බවට ජනප්‍රවාදයක් පවා මෑත කාලයේ උපත ලබා ඇත - එබැවින් නම. Tapaka යනු සම්පූර්ණ කුකුල් මස් පිසීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ගැඹුරු, ඝන බිත්ති සහිත කෑමක් (කබලෙන් ලිපට). සාමාන්‍යයෙන් බර පියනක් මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් එයට සවි කර ඇත. මුද්‍රණාලය කුකුළු මස් පෑන් පතුලේ තදින් තද කර නිල ඇඳුම වේගයෙන් ගොඩනැගීම ප්‍රවර්ධනය කරයි රන් දුඹුරු කබොල- ම්ම්ම්... රසයි! කෙසේ වෙතත්, ඔබට විශේෂ උපකරණ නොමැති නම්, ඔබ මෙම රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම ප්රතික්ෂේප නොකළ යුතුය. අපි එය සූදානම් කරන්නෙමු නිතිපතා කබලෙන් ලිපට, සහ අපි ඕනෑම ගෙදර කුස්සියක ඇති දේවලින් මුද්‍රණාලයක් සාදන්නෙමු.

තාරා සහ කුකුල් මස් කෑම - විශිෂ්ට විසඳුමක්උත්සව මේසය සඳහා.

අපි ඔබට පිරිනමනවා විශිෂ්ට තේරීමපිඟන්, තෝරන්න සහ උයන්න! එය රසවත් වනු ඇත!

1. ඇපල් සමග තාරා

නිෂ්පාදන:

තාරා - 2.5 kg

ඇපල් - 8-10 pcs.

බේ කොළ - 2 පීසී.

බිම කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක

ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

සාදික්කා - 1/2 තේ හැන්දක

ඇපල් සමඟ තාරා උයන්නේ කෙසේද:

1. උඳුන අංශක 220 දක්වා රත් කරන්න.

2. තාරා මළකඳ සෝදා වියළා, ලුණු සමග අතුල්ලමින් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු ඇපල් සහ කුළුබඩු 3-4 ක් ඇතුළත තබා කපනය මැසීමට. පිළිස්සීමේදී අතිරික්ත මේදය පිටවන පරිදි දෙබලකින් තාරාවාගේ සමෙහි සිදුරු කිහිපයක් කරන්න.

3. උඳුන තුල තාරා තබා පැය 1 විනාඩි 30 ක් උයන්න. වරින් වර තාරා බැදීමේදී සෑදූ මේදය සමඟ තාරාවන් ගසන්න. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 160 දක්වා අඩු කරන්න, තාරා වටා ඉතිරි ඇපල් සකස් කරන්න. තවත් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. පැය භාගයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

4. උණුසුම් ඇපල් සමඟ තාරා සේවය කරන්න.

2. ටැංජරීන් සමග තාරා පියයුරු

නිෂ්පාදන:

තාරා පියයුරු - 600 gr.

හරිත බෝංචි - 300 gr.

භාවිතෙය්දී ටැංජරීන් - 3 pcs.

හරිත සලාද - 200 gr.

ටැංජරීන් යුෂ - 2 පීසී.

වයින් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි

මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස

උයන්නේ කෙසේද තාරා බ්රෙස්ට්ටැංජරීන් සමඟ:

1. ෆ්රයි තාරා ෆිලට්ග්‍රිල් පෑන් එකක, සම පැත්තට මිනිත්තු 4 ක් පෙරළා අනෙක් පැත්තට තවත් මිනිත්තු 2 ක් පෙර රත් කළ උඳුනක තබා තවත් විනාඩි 6-8 (අංශක 190) උයන්න.

2. උඳුනෙන් ෆිලට් ඉවත් කර ලුණු සමග කන්නය. රළු ලුණු, තීරු (විකල්ප) ආවරණය සහ විවේක ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු තුනී ස්ථරවලට තුනී කපා. උතුරන ලුණු වතුරට බෝංචි විසි කරන්න. මිනිත්තු 3-5 ක් බ්ලැන්ච් කරන්න.

3. සෝස් සූදානම් කරන්න. කුඩා හරිත සලාදයක්, බෝංචි, ටැංජරීන්, තාරා පිඟානක් මත තබන්න, එය මත සෝස් ඕනෑ තරම් වත්, රළු බිම් ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස්.

3. පීකිං තාරා

නිෂ්පාදන:

තාරා මළකඳ - 2-3 kg

ෂෙරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

මී පැණි - 4 තේ හැදි. හැඳි

සෝයා සෝස් - 5 තේ හැදි. හැඳි

බිම ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

බිම් ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්

ලුණු - රස

ජලය - 1 වීදුරු

පීකිං තාරා උයන්නේ කෙසේද:

1. තාරා මළකඳ සෝදන්න, වියළා ගන්න, පියාපත්වල ඉඟි කපන්න. තාරාගෙන් අතිරික්ත මේදය කපා එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න. තාරා මත තබන්න විශාල කෑමක්. මළකඳ ෂෙරි සමඟ ඇතුළත සහ පිටත අතුල්ලන්න, මිනිත්තු 10 ක් තබන්න. තාරා ලුණු සමග අතුල්ලමින් පැය 12 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, වරින් වර මුදා හරින ලද දියර ඉවත් කරන්න. පැය 12 කට පසු, තාරා මී පැණි සමඟ ඒකාකාරව ආලේප කර නැවත පැය 12 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

2. උඳුන 180˚ C ට පෙර රත් කරන්න, ෙබ්කිං තැටියකට ජලය වත් කරන්න. ග්රිල් දැලක මත තාරා පියයුරු පැත්තක් තබන්න, ඒ යටතේ ඔබ ජලය සමග ෙබ්කිං පත්රයක් තැබිය යුතුය. මෙම ව්යුහය තීරු තට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න. පැයක් සඳහා තාරා පුළුස්සන්න.

3. මේ අතරතුර, සෝස් සූදානම් කරන්න: ඉඟුරු මිශ්ර, තල තෙල්, ගම්මිරිස් සහ සෝයා සෝස්. පිසීමෙන් පැයකට පසු උඳුනෙන් තාරා ඉවත් කරන්න. පේස්ට්‍රි බ්‍රෂ් එකක් භාවිතා කර, ඔබ දැන් සෑදූ සෝස් සමඟ එය මදින්න.

4. ජලය සමග ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කර, තාරා නැවත උඳුන තුල කම්බි රාක්කය මත තබා, කලින් උෂ්ණත්වය 260˚ C හෝ උපරිම ලෙස සකසා ඇත. මිනිත්තු 25 ක් පමණ උයන්න. කුරුල්ලා දැවී නොයන බවට වග බලා ගන්න.

5. මී පැණි සහ මිශ්රණයකින් තාරා නැවත මදින්න සෝයා සෝස්. උඳුන තුල තබා විනාඩි 5-10 ක් සඳහා ග්රිල් මාදිලිය මත උයන්න.

මෙම කාලය තුළ පීකිං තාරා දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගනී. නිමි තාරා ඉවත් කර තරමක් සිසිල් කරන්න. ඇටකටු ඉවත් කර කුරුල්ලා කපා තුනී කෑලි. කබොල ඔවුන් එක් එක් මත රැඳී සිටීම වැදගත්ය.

4. Duck leg confit

නිෂ්පාදන:

තාරා කකුල - 250 gr.

තාරා මේදය - 500 gr.

තයිම් - 1 අතු

රෝස්මරී - අතු 3 යි

ෂලට් - හිස් 2 යි

සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි

කළු ගම්මිරිස් - 3 ඇට

ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස

උයන්නේ කෙසේද තාරා කකුල confit:

1. තාරා කකුල රළු ලුණු සමග අතුල්ලමින් පැය 48 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, ඉන්පසු ලුණු ඉවත් කරන්න.

2. ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ සීතල තාරා මේදය, මාර්ග වර්ණනය, සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ තාරා කකුල තබන්න.

3. අඩු ගින්දරේ පැය දෙකක් ගිල්වා එක රැයකින් සිසිල් වීමට තබන්න.

4. මෙම ආකෘතියේ දී, කකුල දිගු කලක් ගබඩා කළ හැකිය, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මේදය ආවරණය කර ඇති බව පමණක් වැදගත් වේ.

5. සේවය කිරීමට පෙර, රසට හැපෙන තෙක් කබලෙන් ලිපට කකුලක් බදිනවා. සේවය කිරීමට කුමන ආකාරයේ සෝස්: සාමාන්යයෙන්, සේවය කිරීමට පෙර, තාරා කකුල පිසීමේදී පිහිටුවන ලද දුඹුරු ග්රේවි සමග වත් කරනු ලැබේ. සමහර අය මී පැණි සමඟ හොදි රස කිරීමට නිර්දේශ කරති. අලංකාර කළ යුතු දේ: පොඩි කළ අර්තාපල් ( සම්භාව්ය අනුවාදය), තරුණ එළවළු, වඩාත් සුදුසු තාරා මේදය බදින ලද.

සමඟ පානය කළ යුතු දේ: රතු වයින්, ඇත්ත වශයෙන්ම. එවිට පමණක් ඔබ පිඟානේ අලංකාරය අගය කරනු ඇත.

5. දොඩම් සහිත තාරා

නිෂ්පාදන:

තාරා මළකඳ - 2 kg.

දොඩම් - 4 pcs.

ළූණු - 1 pc.

කැරට් - 1 pc.

මූල සැල්දිරි - 1/2 pcs.

ලුණු, බිම ගම්මිරිස්- රස කිරීමට

වියළි ඖෂධ පැළෑටි- රස කිරීමට

එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ- රස කිරීමට

සෝස් සඳහා:

සීනි - 1 වීදුරු

දොඩම් - 2 pcs.

ජලය - රස කිරීමට

ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. එල්.

බිම ගම්මිරිස් - රස

දොඩම් සමග තාරා උයන්නේ කෙසේද:

1. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.

2. තාරා මළකඳ සෝදා වියළා ගන්න. ඉන්පසු ලුණු, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ බිම ගම්මිරිස් සමග පිටත සහ ඇතුළත අතුල්ලන්න. ඇතුලට දාන්න සිසිල් තැනක්රාත්රිය සඳහා.

3. පිසීමට පෙර, පියාපත් සහ බෙල්ල කපා දමන්න. විශාල දෙබලක් භාවිතා කරමින්, මළකඳේ මුළු මතුපිටම සම සිදුරු කරන්න.

4. කබලෙන් ලිපට පෙර, මළකුණු මත තබන්න වීදුරු බඳුනක්ජලය සමග, සාස්පාන් දමා, වත් උණු වතුර. භාවිතෙය්දී සම්පූර්ණ එළවළු (ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි) වතුරට දමන්න. තීරු සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. තාරා තබා ගන්න වාෂ්ප නානපැය භාගයක් පමණ.

5. සෝස් සූදානම් කරන්න: දොඩම් දෙකක් zest සහ යුෂ මිරිකා හැරීම. සීනි ටිකක් වතුරෙන් තනුක කර උයන්න අඩු තාපයසම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු. වත් කරන්න ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, උකු තෙක්. එකතු කරන්න තැඹිලි යුෂතෘෂ්ණාව සමඟ. විනාඩි 5 ක් උනු.

6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තාරා තබා ඇතුලට තැඹිලි පීල් දමන්න. මුළුතැන්ගෙයි නූල්වලින් පාද බැඳ තීරු වලින් ඔතා. ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග මළ සිරුර ග්රීස් කරන්න. පෑන් පතුලේ සුප් හොද්ද ටිකක් වත් කරන්න.

7. උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 25 ක් උයන්න, අවශ්ය පරිදි සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. පාහේ නිමි තාරාවා මත සෝස් වත් කරන්න, නැවත උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා වැඩි කරන්න, සහ විනාඩි 10 කට පසු නැවත එය මත ග්ලැසියර වත් කරන්න.

8. උඳුනෙන් තාරා ඉවත් කරන්න, එය පැය භාගයක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න, කපා සේවය කරන්න.

6. උඳුන තුල තාරාවෙකු නිසි ලෙස පිළිස්සීම සඳහා කෙසේද

නිෂ්පාදන:

දොඩම්

එළවළු තෙල්

කුළු බඩු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්

උඳුන තුල තාරා උයන්නේ කෙසේද:

1. තාරා මස් ක්‍රීඩාවට සමීප වන බැවින් එයට ප්‍රාථමික marinating අවශ්‍ය වේ. පළමුව ඔබ marinade මිශ්රණය සකස් කළ යුතුය. ඔබ සුදුළූණු පීල් කර කෝප්පයකට මිරිකා ගත යුතුය. කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වත් කරන්න ඔලිව් තෙල්සහ මිශ්රණය කලවම් කරන්න. එවිට එක් තැඹිලි ගෙඩියක යුෂ ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට මිරිකා ගන්න. තැඹිලි බීජ මිශ්රණයට නොපැමිණීම සහතික කිරීම වැදගත්ය.

2. marinade කහට අතරතුර, ඔබ marinating සඳහා තාරා සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වේ. තාරා දිය කළ යුතුය, නමුත් තාරා නැවුම් නම්, හොඳින් සේදීම සහ බඩවැල් ඉවත් කරන්න. එවිට තුවා සමග තාරා වියළීම වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් marinade මළකුණට අවශෝෂණය නොවේ.

3. එවිට ඔබට marinade සමඟ තාරා මළකඳ අතුල්ලන්න, ප්ලාස්ටික් බෑගයක තදින් ඔතා සිසිල් ස්ථානයක අවම වශයෙන් පැයක්වත් වෙන් කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට පිරවීම සඳහා පිරවීම සූදානම් කළ හැකිය.

4. අපි ඕෆල්, සුදුළූණු සහ ඇපල් වලින් තාරා සඳහා පිරවීම සූදානම් කරමු. Giblets කපා ඇත කුඩා කෑලි, සුදුළූණු පෙති කපා ඇත. ඉන්පසු භාවිතෙය්දී ඇපල් සෙන්ටිමීටර 2 ක කැට කපා පිරවීමට එක් කරන්න. ඔබ කළ යුත්තේ ඔබේ රසයට කුළුබඩු එකතු කිරීම, මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කිරීම - සහ තාරා පිරවීම සූදානම්.

5. එවිට ඔබට පිරවීම සමඟ තාරා පිරවිය යුතුය. පිරවීම අවසන් වූ පසු, තාරා නූල්වලින් මැසීමට හෝ දන්තාලේප වලින් සවි කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද තාරා බෑගයක තබා නැවත පැය 3 ක් marinate කිරීමට පසෙකට දැමිය යුතුය.

6. මෙයින් පසු, ඔබ ස්ථර කිහිපයක තීරු පැතිරීම සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තාරා තැබිය යුතුය (ඔබට තැඹිලි කව වලින් ආධාරකයක් සාදා ගත හැකිය). එවිට ඔබ තීරු ඉරී නොයන ලෙස තාරා ඉතා පරිස්සමින් තීරු වලින් ඔතා ගත යුතුය. මෙයින් පසු තාරා ඉතා තැන්පත් කර ඇත උණුසුම් උඳුනක්සහ උපරිම විනාඩි 30 ක් පුළුස්සනු ලැබේ. එවිට උෂ්ණත්වය අඩකින් අඩු කළ යුතු අතර මධ්යස්ථ උෂ්ණත්වයේ දී පැය 2.5 ක් පමණ පුළුස්සන්න.

7. පැය 2.5 කට පසු, ඔබ කබොලක් සෑදීමට තීරු සහ රවුම් කේක් විවෘත කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ තාරාවා පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා සෑම විනාඩි 10 කට වරක් මුදා හරින ලද මේදය සමඟ තාරාවා බැසිය යුතුය.

7. හැම් සහ චීස් සමග පිරවූ කුකුල් මස්

නිෂ්පාදන:

කුකුල් මස් - 1 කෑල්ලක්,

ලුණු, ගම්මිරිස්,

පිරවීම සඳහා

හැම් - 100 gr.

දෘඪ චීස් - 100 gr.

අමු බිත්තර - 2 pcs.

ක්රීම් - 3-4 තේ හැදි. හැඳි,

සුදු පාන් - පෙති 4 යි

බෙල් පෙපර් - 1 pc.

Parsley - 4 අතු

ලුණු, ගම්මිරිස්

හැම් සහ චීස් පිරවූ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද:

කුකුළු මස් සෝදා සම ඉවත් කරන්න, කකුල් සහ පියාපත් ඉතිරි කරන්න. කුකුල් මස් ඇටකටු වලින් වෙන් කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරන්න.

රොටිය කිරිවල පොඟවා ඉදිමීමට තබන්න. හැම් කැට හෝ තීරු වලට කපන්න. චීස් මත අඹරන්න රළු කෝණයන්. හරිතයන් සිහින් ව කපන්න. ගම්මිරිස් කැට කපා.

පිරවීම සඳහා: එකට මිශ්ර කරන්න අඹරන ලද කුකුල් මස්, පීඩන ලද රොටි, හැම්, චීස්, බෙල් පෙපර්, ඖෂධ පැළෑටි, එකතු කරන්න අමු බිත්තර, ක්රීම් හෝ කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.

චිකන් සමට ලුණු, ගම්මිරිස් ඇතුළත සහ පිටත, කුකුළු මස් ඇතුළත පිරවීම තබන්න. සිදුර මැසීමට හෝ දන්තාලේපයකින් එය සවි කරන්න.

මෙයොනීස් සමග කුකුළු මස් මුදුනේ ග්රීස් කරන්න, නූල් සමග කකුල් සහ පියාපත් බැඳ (කුකුල් මස් එහි ස්වභාවික හැඩය රඳවා තබා ගනී). මෙයොනීස් හෝ එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කර කුකුල් මස් තබන්න.

ගැලන්ටයින් පැය 1.5 ක් මධ්‍යස්ථ තාපයෙන් (160-180) පිළිස්සීම, වරින් වර මුදා හරින ලද යුෂ හෝ සුප් හොද්ද සමඟ පුළුස්සන්න.

එය සූදානම් වීමට මිනිත්තු 5-10 කට පෙර, ලස්සන හැපෙනසුළු කබොලක් ලබා ගැනීම සඳහා උෂ්ණත්වය වැඩි කරන්න. ඔබට එය සීතල හෝ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය, කුකුළු මස් පෙති කපා.

8. බීර කෑන් මත උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස්

මෙන්න, මගේ මතය අනුව, දීප්තිමත් වට්ටෝරුවකි: බීර කෑන් මත උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස්.

සක්‍රීය පිසීමේ කාලය මිනිත්තු 10 කි (සමහර විට, එය සරලව අඩු විය නොහැක), ඔබට නිවාඩුවට පෙර දින එය පිළියෙළ කළ හැකි අතර සේවය කිරීමට පෙර එය නැවත රත් කරන්න. සහ වඩාත්ම වැදගත් - ඉතා, ඉතා රසවත්.

මම හිතන්නේ බොහෝ ගෘහණියන් මෙම වට්ටෝරුව ගැන හුරුපුරුදු වන අතර කුකුළු මස් ඇතුළත ඉතා මෘදු හා ඉස්ම සහිත, ඇරෝමැටික සහ මෘදු බව තහවුරු කළ හැකිය. මෙම පිළිස්සීමේ ක්‍රමය සමඟ සුදුළූනු රසයක් සහ පාන් සුවඳක් සහිත හැපෙනසුළු දුඹුරු කබොලක් ඉහළින් සෑදී ඇත.

නිෂ්පාදන:

කුකුල් මස් - 1 pc.

එහි මානයන් රඳා පවතින්නේ පළමුව, උඳුනේ ප්‍රමාණය මත ය - එය එහි සම්පූර්ණ උස දක්වා “නැගී සිටිය යුතුය”. මට සම්මත ප්‍රමාණයේ උඳුනක් ඇත, එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මම සෑම විටම කුඩා කුකුල් මස්, කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් පමණ ගන්නෙමි.

බියර් - 0.5 l. (ඕනෑම, ආලෝකය සහ අඳුරු යන දෙකම කරනු ඇත). බියර් නොමැති නම්, ඔබට සරල ජලය වත් කළ හැකිය.

කුකුළු මස් නොඅඩු රසවත් වනු ඇත, නමුත් මත්වන පාන් සුවඳකින් තොරව.

සුදුළූණු - කරාබුනැටි 2-4 (රස කිරීමට)

ඇඹුල් ක්රීම් - 4 තේ හැදි. හැඳි

ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට (මගේ රසය සඳහා එය ලුණු 1 ෆොස්ෆේට් සහ 0.5 ෆොස්ෆේට් ගම්මිරිස්)

කෑන් එකක කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද:

1. බීර භාජනයකට වත් කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානක භාජනය තබන්න.

2. කුකුල් මස් භාජනය මත තබන්න (එය නොවැටෙන පරිදි තදින්).

3. ආලේපනය සඳහා මිශ්රණයක් සාදන්න - තැළුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. පියාපත් සහ කකුල් යටින් ඇතුළුව සියලුම පැතිවලින් මෙම මිශ්රණය සමඟ කුකුළු මස් ආලේප කරන්න.

ඉඟිය: ඔබ අතේ ඇඹුල් ක්රීම් නොමැති නම්, ඔබට සුදුළූණු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයකින් කුකුළු මස් ආලේප කළ හැකිය. කබොලක් ද දිස්වනු ඇත, නමුත් එය ඒකාකාරී නොවේ. කුකුළු මස් පිළිස්සීමට පටන් ගන්නා විට, එය ෙබ්කිං පත්රය මත මේදය හා යුෂ බිංදු වනු ඇත.

මේදය දහනය වීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ පෑන් තුළට ජලය සෙන්ටිමීටර 1-1-5 පමණ වත් කළ යුතුය. තවත් අවශ්‍ය නොවේ, එසේ නොමැතිනම් පහළින් නැඟෙන වාෂ්පය කුකුල් මස් පිළිස්සීමට වඩා ස්ටූ කිරීමට හේතු වේ.

තවත් විකල්පයක් වන්නේ ෙබ්කිං පත්රයේ පතුල තුනී තෙල් තට්ටුවකින් ආලේප කර එය මත භාවිතෙය්දී අර්තාපල් තට්ටුවක් තැබීමයි. මේ ආකාරයෙන් ප්රධාන ආහාරය සහ අතුරු කෑම දෙකම සූදානම් වනු ඇත.

4. එච්චරයි! අපගේ ක්රියාවන් මෙහි සම්පූර්ණ කර ඇත, උඳුන පමණක් දිගටම වැඩ කරනු ඇත. මගේ උඳුනේ (විදුලි), බියර් කෑන් මත කුකුල් මස් පිළිස්සීම අංශක 200 ට පැය 1 විනාඩි 10 ක් ගතවේ. නමුත් මෙම කාලය උඳුන මත රඳා පවතී, එබැවින් යුෂ වල වර්ණය අධ්‍යයනය කිරීම සඳහා කබොලෙහි වර්ණය සහ පිහියකින් මස් සාම්ප්‍රදායික විදීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න (සිට පිසූ මස්පැහැදිලි යුෂ නිකුත් වේ). මම උයන්න පුරුදු වුණා ගෑස් උදුන, පහතින් සහ ඉහළින් උණුසුම සිදු විය.

එහි, කුකුළු මස් ඉක්මනින් දුඹුරු වීමට පටන් ගත් බැවින්, ඉහළින් තීරු වලින් ආවරණය කිරීමට සිදු විය. හොඳයි, අවසාන දෙයක්: පිළිස්සීම ආරම්භ වී මිනිත්තු 10 කට පසු, එවැනි සිත් ඇදගන්නාසුළු සුවඳක් මහල් නිවාසය පුරා පැතිරීමට පටන් ගනී, විශාල උත්සාහයකින් අඩක් අමු කුකුල් මස් උඳුනෙන් පිටතට නොගැනීම සඳහා ඔබට ඔබව පාලනය කර ගත යුතුය. ඒ වගේම කෙලින්ම කන්න.

9. සුදුළූනු සෝස් සහ ක්‍රීම් චීස් සෝස්වල රසවත් පෙන් සමග පුදුමාකාර බැදපු කුකුල් මස්

නිෂ්පාදන:

කුකුල් මස් - 1.8 kg.

Marinade:

ජලය - 500 ml.,

සීනි - 1 තේ හැදි,

ලුණු - 3 තේ හැදි.,

සුදු බෝල්සම් වයින් විනාකිරි(අවසාන විසඳුම ලෙස, මම හිතන්නේ ඔබට ඇපල් 5% භාවිතා කළ හැකිය) - 50 ml.,

බේ කොළ - 4-5 pcs.,

කළු ගම්මිරිස් ඇට - 10 කෑලි.,

අධික කාබනීකෘත ඛනිජ ජලය - 500 ml.,

එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි (ෙබ්කිං පිඟානේ)

සුදුළූණු සෝස්:

සුදුළූණු - 1 හිස

ඔලිව් තෙල් (එළවළු) - 50 ml.,

1 විශාල ලෙමන් යුෂ

බෝතල් කළ ජලය (හෝ තම්බා සීතල) - 50 ml.

නැවුම් parsley - කුඩා පොකුරක්

ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

සමඟ බැදපු කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද සුදුළූනු සෝස්සහ චීස් වල රසවත් පෑන- ක්රීම් සෝස්:

Marinade:

1. සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කරන්න, ලුණු, සීනි, විනාකිරි එකතු කරන්න, බේ කොළ, ගම්මිරිස් ඇට. සෑම දෙයක්ම නභිගත කරන්න, තාපයෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න! එකතු කරන්න ඛනිජ ජලය, මිශ්ර. කුකුළු මස් සෝදන්න, කොඳු ඇට පෙළ දිගේ අඩකින් බෙදා සිසිල් කළ marinade තුළ තබන්න. කුකුළු මස් මුදුනේ පිඟානක් (සෝසර්) තබන්න, එවිට එය marinade තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී යයි. marinade සමඟ පෑන් පැය 10-12 ක් ශීතකරණයේ තබන්න (මම එය රාත්‍රියේදී ඉවත් කරමි)

2. අච්චාරු දැමූ කුකුල් මස් ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න, පෑන් තුළට 2-3 තේ හැදි වත් කරන්න. marinade සහ 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්. කුකුළු මස් මුදුනේ පියනක් හෝ තීරු ආවරණය කර අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම. විනාඩි 20 ක් සඳහා. ඉන්පසු, පියන (තීරු) ඉවත් කර තවත් විනාඩි 20-25 ක් පුළුස්සන්න.

3. අපි කුකුල් මස් පුළුස්සන අතරතුර, සුදුළූනු සෝස් කරන්න. මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු කෝප්පයකට මිරිකා, තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ජලය, ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු parsley එකතු කරන්න, කලවම් කර පුරවන්න.

4. කුකුල් මස් උඳුනෙන් ඉවත් කර සුදුළූනු සෝස් සමග නොමසුරුව මදින්න, කුකුල් මස් පිළිස්සීමේදී, අපි පැස්ටා හදමු!

නිෂ්පාදන:

පෙන් පැස්ටා - 300 gr.

කිරි - 480 ml.

පිටි - 4 තේ හැදි. හැඳි

බටර් - 60 gr.

ක්රීම් 10% - 200 ml.

අබ කුඩු - 1 තේ හැන්දක

ලුණු - 1 තේ හැන්දක

කළු ගම්මිරිස් බිම - 1 තේ හැන්දක

තද, හොඳින් දියවන චීස් (චෙඩ්ඩර් හොඳම, නමුත් මම එය Maazdam සහ Gouda යන දෙකින්ම සාදා ඇත - 250 gr.

පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා උනු, ජලය ඉවතට ගන්න.

පැස්ටා පිසින අතරතුර, අපි සෝස් සකස් කරමු. විශාල සාස්පාන් (ඉහළ පැති සහිත), කිරි, පිටි සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම තාපය මත තාපය, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. බටර්. සෝස් වලට ක්රීම්, අබ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග, නභිගත කරන්න (මධ්යම තාපය මත). මිනිත්තු පහක් පමණ හෝ උකු වන තෙක් උයන්න. පැස්ටා සෝස් වෙත මාරු කරන්න, කලවම් කර සියල්ල ඒකාකාරව රත් කරන්න.

සියල්ල! කුකුළු මස් සමඟ සේවය කරන්න! සහ වයින්! වයින් අමතක කරන්න එපා!

සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම සාදා ගත හැකි රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා රහසක් තිබිය යුතුය ඉක්මන් විසඳුමක්. අර්තාපල් භාජනයක්ඡායාරූප සමඟ අපගේ සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කුකුළු මස් සහ හතු සමග, එවැනි අවස්ථාවන්හිදී ඔබට උපකාර කරනු ඇත. පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා හෝ හදිසියේම පැමිණෙන බඩගිනි අමුත්තන් සඳහා මෙම ආහාරය සෑදීමට අපි නිර්දේශ කරමු.

උඳුන තුල යෝගට් වල කුකුල් මස් වේ පුදුම කෑමක්, ආදරණීයයන් සමඟ නිහඬ පවුල් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සුදුසු වේ. චිකන් ෆිලට් එළවළු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් යෝගට් වල බේක් කරන ලද කුකුල් මස් ගම්මිරිස්වලින් සාදන ලද විශේෂිත බෝට්ටු වල තැන්පත් කරනු ලැබේ. යෝගට් වල කුකුල් මස් සඳහා වට්ටෝරුව කියවා අප සමඟ උයන්න.

ඔබට රසවත් ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්‍යද? අපේ විස්තරාත්මක වට්ටෝරුවනිවසේදී පිටා පාන් වල ෂවර්මා පිසින ආකාරය, ෂවර්මා සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ යුතු පිරවීම, ෂවර්මා සඳහා පිටා පාන් සකස් කරන්නේ කෙසේද සහ තවත් බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් දේ අපි ඔබට කියන්නෙමු.

අර්තාපල් කට්ලට් වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. සකස් කිරීමට පහසු සහ ඉතා රසවත්, මෙම කට්ලට් ආහාර පිසීමට සතුටක්. අර්තාපල් කට්ලට් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට විස්තරාත්මකව කියන්නෙමු, සකස් කිරීමේ මූලික මූලධර්ම සලකා බලන්න, පිරවීම සඳහා විකල්ප අර්තාපල් කට්ලට්අපි දෙන්නම් සවිස්තරාත්මක මාර්ගෝපදේශයඔවුන්ගේ සූදානම මත.

රසවත් චිකන් හදවත් උයන්නේ කෙසේද? මෙම නිෂ්පාදනයට මුහුණ දුන් සෑම කෙනෙකුටම මෙම ප්රශ්නය සිත්ගන්නා සුළුය. කුකුල් මස් හදවත් නරක් වූවත් මස් වලට වඩා බෙහෙවින් අඩු අගයක් ගත්තත් හදවත් වඩාත්ම එකකි. ජනප්රිය නිෂ්පාදනඑයින් ඔබට සලාද සිට රසවත් රෝස්ට් දක්වා ඕනෑම දෙයක් සෑදිය හැකිය.

මුළු පවුලටම පුදුම රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත. මෙම පෑන්කේක් වඩාත් සුදුසු වන්නේ චිකන් ෆිලට් වලින් වන නමුත් චිකන් පියයුරු ද පරිපූර්ණයි, මන්ද ඔබට එයින් ෆිලට් ඉතා පහසුවෙන් කපා ගත හැකිය. කුකුළු මස් ඉතා ඉක්මනින් පිසින බැවින් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ඉතා සරල ය, එය ඉතා සුළු කාලයක් ගතවේ. එක් කබලෙන් ලිපට කෙෆීර් තුළ කුකුල් මස්අසාමාන්ය කෑම වර්ග

, බොහෝ ගෘහනියන් පවා නොදැන සිටි පැවැත්ම. පිඟාන සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත, නමුත් එය තරමක් අසාමාන්‍ය හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ! මෙම කුකුල් මස් පිසීමට ඔබට අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය හා උත්සාහයක් අවශ්ය වනු ඇත. කබලෙන් ලිපට කෙෆීර් වල කුකුල් මස් නිවැරදිව ආහාරමය ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකි අතර මුළු පවුලටම නිතිපතා රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ දිවා ආහාරය සඳහා සහ ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා සකස් කළ හැකිය. කුකුළු මස් මුරුංගා උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? එතකොට අපේපියවරෙන් පියවර ඡායාරූපය- වට්ටෝරුව

ඔයා වෙනුවෙන්! කවුරු මොනවා කිව්වත් චිකන් මුරුංගා කියන්නේ හැමෝම කැමතිම නිෂ්පාදන වලින් එකක්. එවැනි ජනප්‍රියත්වයක් මූලික වශයෙන් දිස් වූයේ ඉතා සියුම් රසය සහ කුකුළු මස් මුරුංගා වලින් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ පහසුව හේතුවෙනි. කොරියානු චිකන් හයි මුලින්ම ආදරය කරන සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත. මෙම ආහාරයේ අලංකාරය සහ රසය එය උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම ආකර්ෂණය කරයි. "ඔහු" සකස් කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් තිබේ; මෙම ආහාරය මස් හෝ මාළු වලින් සාදා ඇත, නමුත් අද අපි ඔබට කියන්නෙමු කොරියානු කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේද කියා.

මුලින්ම බැලූ බැල්මට පෙනෙන්නේ මෙයයි විදේශීය කෑමක්සහ හැමෝම එයට කැමති නොවනු ඇත. උඳුන තුල දොඩම් සහිත කුකුල් මස් ඡායාරූප සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුව සකස් කිරීම පහසු වන අතර උත්සව හෝ ආදර මේසයක් සඳහා සුදුසු වේ. මෙය සරල, නමුත් ඉතා සකස් කිරීමට අපි තරයේ නිර්දේශ කරමු රසවත් වැඩ සූපශාස්ත්ර කලාවසහ අද්විතීය රසය ඔබම උත්සාහ කරන්න.

අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ කුකුල් මස් සෑම විටම ඕනෑම මේසයක් මත පිළිගැනීමේ කෑමක් වේ. අපි මෙම ආහාරයේ ජනප්රියත්වය ගැන කතා කරන්නේ නම්, එය වඩාත් ප්රියතම හා බොහෝ විට සකස් කර ඇති බව ආරක්ෂිතව හැඳින්විය හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ කුකුල් මස් ඉක්මනින් පිසින අතර විස්තර කළ නොහැකි රසයක් ඇත. මෙම වාසි වලට ඔබ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන නිෂ්පාදනවල අඩු පිරිවැය එකතු කරන්න, එවිට ඔබට නියම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් ලැබෙනු ඇත.

චිකන් බ්රෙස්ට් පැස්ට්රාමි වේ ඩෙලි මස්, අවම වශයෙන් මෙම ස්වරූපයෙන් මෙම ආහාරය අද දක්වා නොනැසී පවතී. මීට පෙර, මෙය මස් කල් තබා ගන්නා ආකාරයකි. ඔවුන් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වලින් පැස්ට්‍රමි පිළියෙළ කළ අතර පසුව ඔවුන් එය කුකුළු මස් වලින් පිසීමට පටන් ගත්හ. චිකන් බ්රෙස්ට් පැස්ට්රාමි සකස් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත.

මන්දගාමී උදුනක කුකුල් මස් ඉක්මනින්, පහසුවෙන් සහ ඉතා රසවත් ලෙස උයන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප සමඟ අපගේ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව කියවීමෙන් ඔබට පිළිතුර සොයාගත හැකිය. කුකුළු මස් සෑම විටම බොහෝ දෙනෙකුට ප්‍රියතම සංග්‍රහයකි; එය පිසීමටද හැකිය උත්සව මේසය, සහ එදිනෙදා භාවිතය සඳහා. සිට විශාල මුදලක්ඇත්තෙන්ම රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නොවන බව පෙනී ගියේය. නමුත් අපි තවමත් ඉතා රසවත් කෑමක් සොයාගෙන සකස් කළෙමු, එය අපි දැන් ඔබ සමඟ බෙදා ගන්නෙමු!

චිකන් රිසෝටෝ සූදානම් කිරීම කිසිසේත් අපහසු නැත. කෑමක් ඉතාලි ආහාර පිසීමඑය මෙහි ද හොඳින් මුල් බැස ඇත, බොහෝ දෙනෙක් ඒ ගැන අසා හෝ ඉතාලි අවන්හල්වල එය උත්සාහ කර ඇත, නමුත් බොහෝ විට මෙම රිසෝටෝ නිවසේදී පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති. චිකන් රිසෝටෝ ඉතා සරලව පිසින ආකාරය අපි ඔබට කියා දෙන්නෙමු.

, සියලු දෙනා පුදුම කිරීමට සමත්. උඳුන තුල පිරවූ ෂැම්පිග්නොන් වේපුදුම කෑමක්

ආහාර පිසීමේ කලාව සහ පොදුවේ ආහාර දෙස වෙනත් දෘෂ්ටිකෝණයකින් බැලීමට ඔබව පොළඹවනු ඇත. පිඟානේ නම කොතරම් සංකීර්ණ බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, කිසි විටෙකත් බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න. අද අපි වඩාත් රසවත් සීතල ආහාර රුචිය පිළියෙළ කිරීමේ විස්මිත ක්‍රියාවලිය ගැන කතා කරමු දරුවෙකුට පවා උඳුන තුල බේක් කළ චිකන් ෆිලට් පිසීමට හැකිය! මෙය ඉතා ඉක්මනින් පිළියෙළ කරන ලද ආහාර වලින් එකක් වන අතර එය ඉතා රසවත් බැවින් ක්ෂණිකව අනුභව කරනු ලැබේ. INනූතන ලෝකය

කුකුළු මස් බොහෝ විට උඳුන තුල පුලුස්සනු ලැබේ, උඳුන තුල ඇති ආහාර කබලෙන් ලිපට වඩා රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

සකස් කිරීමට ඉතා පහසු. චිකන් ෆිලට් මෙම කට්ලට් ඉතා මෘදු හා රසවත් කරයි. ඔබට මෙම ආහාරය කඩිමුඩියේ සූදානම් කළ හැකිය, වචනාර්ථයෙන් මිනිත්තු 40 කින්. මෙය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඉතා කෙටි කාලයක් බව එකඟ වන්න! චිකන් ටෙන්ඩර් කට්ලට් සෑම විටම අතුරු කෑමක් සඳහා ප්රසන්න එකතු කිරීමකි; බොහෝ පවුල්වල වඩාත් කැමතිම කෑම වලින් එකකි. එය නිවාඩු සහ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා සූදානම් වේ. පොදුවේ, ඔබ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, මෙම රසවත් ආහාරය පිළියෙළ කර සියලු දෙනා සතුටු වනු ඇත. ලුණු සමග උඳුන තුල සම්පූර්ණ කුකුල් මස් පිළිස්සීම කෙසේදැයි නොදන්නේද? ප්රශ්නයක් නැහැ! ඡායාරූප සමඟ අපගේ සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව ඔබගේ සියලු සැකයන් දුරු කරන අතර ආහාර පිසීම ඔබට සිත් ඇදගන්නාසුළු හා ඉතා සරල ලෙස පෙනෙනු ඇත.ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා චිකන් ෆිලට් රෝල් සකස් කිරීම හෝ නිවාඩු මේසයක් මත සේවය කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. මෙම ආහාරය ඉතා අලංකාර සහ ලස්සනයි, චිකන් ෆිලට් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත, සහ

ඇරෝමැටික පිරවීම එය සෑම විටම ජනප්රිය වූ අතර විශාල ඉල්ලුමක් විය. අපි ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරන්නේ පිරවූ කුකුළු මස් පියයුරු, නමුත් අපි ඒවා බොහෝ වට්ටෝරු වල සිදු කර ඇති පරිදි චීස් හා හතු වලින් නොව එළවළු වලින් පුරවන්නෙමු. එය අසාමාන්ය, නමුත් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න වීමට ඉඩ දෙන්න., උඳුන තුල චිකන් චොප්ස් පිසීම අපහසු නැත. මුළු ආහාරයම ඉතා ඉක්මනින් පිළියෙළ කර ඇති අතර, එය සාමාන්‍ය පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක්, ආදර දිනයක් හෝ නිවාඩුවක් වේවා, එය ඕනෑම මේසයක සේවය කළ හැකිය. ඕනෑම මේසයක් මත, උඳුන තුල පිසින ලද චිකන් චොප්ස් විශේෂයෙන් ජනප්රිය වනු ඇත. ඔවුන්ට උතුම් අලංකාරයක් ඇතනිවාඩු කෑමක්

උඳුන තුල කෙෆීර් හි කුකුල් මස් ඇදහිය නොහැකි තරම් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. උඳුන තුල කුකුළු මස් පිසීමේ මෙම ක්රමය චිකන් මස් තරමක් වියළි බවට පැතිර යන කටකතා සදහටම දුරු කරනු ඇත. නිසි ලෙස සකස් කළ කෑමක් ඔබේ මුඛයේ දිය වී යයි. මෙම ප්රතිඵලය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, අපගේ වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කෙෆීර් සහ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස් කැමති වනු ඇත.

එය සකස් කිරීම ඉතා පහසුය. ගූලස් ඉතා රසවත් ආහාරයක් වන අතර, කුකුල් මස් එය වඩාත් මෘදු කරයි. රසැති හොදි සහ ටෙන්ඩර් මස් ඔබේ රාත්‍රී ආහාරය අමතක නොවන දෙයක් බවට පත් කරයි. අපගේ වට්ටෝරුව ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස හොදි සමග චිකන් ගුලෂ් සූදානම් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, අපගේ වට්ටෝරුව ප්රවේශමෙන් කියවන්න, අපගේ ඉඟි අනුගමනය කරන්න, ඔබ නිසැකවම සාර්ථක වනු ඇත. පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල කුකුල් මස්, අපි හැමෝම කොතරම් හුරුපුරුදුදපුදුම කෑමක් ! අනිවාර්යයෙන්ම හැමෝම ගිහින් තියෙනවාචීන අවන්හල සහ මෙය ඇණවුම් කළාරසවත් කුකුල් මස්

. සුවපහසු මේසයක වාඩි වී රසයෙන් යුත් මංගල්යයක් භුක්ති විඳින්න, සමහර විට ඔබට නිවසේදී සමාන දෙයක් පිසීමට අවශ්ය වේ. කෙසෙල් එකතු කිරීම සමඟ උඳුන තුල අන්නාසි සමග කුකුල් මස් තරමක්අසාමාන්ය කෑමක් අපේ විශාල රටේ පදිංචිකරුවන්ගෙන් බහුතරයක් සඳහා. සඳහා මෙම ආහාරය සුදුසු වේආදර රාත්රී ආහාරය , තිබියදීත්අසාමාන්ය සංයෝජනය අමුද්රව්ය, උඳුන තුල අන්නාසි සමග කුකුල් මස් ඉස්ම සහිත බවට පත් වන අතර අසාමාන්ය දෙයක් ඇතකුළුබඩු රස

, එවිට ඔබේ තේරීම මෙම සරල නමුත් ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව මත විය යුතුය. උඳුන තුල චීස් සමග චිකන් ෆිලට් සෑම විටම කෑමක් වන අතර ඕනෑම අවස්ථාවක සුදුසු වේ. එය පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් හෝ සමීප මිතුරන්ගේ රැස්වීමක් වේවා, බේක් කළ චිකන් ෆිලට් සෑම විටම මේසය අලංකාර කරනු ඇත. පෝෂණය, නැතමේද කෑමක් ඔබ එයට කැමති වනු ඇත. කුකුළු මස් ඉතා ඉක්මනින් පිසින බැවින් සම්පූර්ණ ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. අපගේ නඩුවේදී, වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ සූදානම් වීමේ අදියර, උඳුන අප වෙනුවෙන් ඉතිරි දේ කරන බැවින්. ඉතින්, උඳුන තුල චීස් සමග චිකන් ෆිලට් ආහාර පිසීමට සහ අප සමඟ ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරුව කියවන්න.

පිටි, කුළුබඩු සහ බිත්තර එකතු කිරීම සමඟ සිහින් ව කැඩුණු චිකන් ෆිලට් (කැට හෝ තුනී තීරු කපා ගත හැකිය) සිට කුකුල් මස් කැබලි සකස් කර ඇත. පිඟාන ඉතා රසවත් වන අතර වැඩිහිටියන් පමණක් නොව කුඩා දරුවන් ද එයින් සතුටු වනු ඇත! අපි ඉදිරිපත් කරන ඡායාරූප සහිත චිකන් ෂ්රෙඩ්ස් වට්ටෝරුව ඔබට මේවා සකස් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත මුල් පෑන්කේක්පහසු සහ සරල.

ඇඹුල් ක්රීම්වල ස්ටූ කරන ලද කුකුල් මස් ආහාර පිසීමට සතුටු වන කෑම වර්ග වලට අයත් වේ. පළමුව, පිසීමේදී පුදුමාකාර සුවඳක් ඔබේ නිවස පුරවනු ඇත. දෙවනුව, මේ සියල්ල ඉක්මනින් හා ඉතා සරලව සකස් කර ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පිසින ලද ස්ටූඩ් කුකුල් මස් සියල්ලම රඳවා තබා ගනී පෝෂණ ගුණ, මස් ඊටත් වඩා මෘදු වනු ඇත, සහ රසය ප්රසන්න ලෙස ඔබ සතුටු වනු ඇත. කොත්තමල්ලි හෝ ව්‍යංජන මෙම ආහාරය සඳහා කදිම කුළුබඩු වේ. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට පිඟානට සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් වලින් තැම්බූ කුකුල් මස් පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා කදිම හා ඉතා රසවත් ආහාරයකි,

චීස් සමග චිකන් කියෙව් යනු එහි සියුම් රසය නිසා බොහෝ අය විසින් ආදරය කරන විශිෂ්ට ආහාරයකි. ඔබ කට්ලට් කපන විට රසවත් ලෙස ගලා යන සියලුම රසවත් දේවල් මැදින් සඟවා ඇත, චීස් සමග චිකන් කියෙව් උයන්නේ කෙසේදැයි ඔබ නොදන්නේ නම්, කරදර නොවන්න! අපගේ වට්ටෝරුව චීස් සමග චිකන් කියෙව් රසවත් ලෙස සකස් කිරීමට සහ මෙම තේජස උපරිමයෙන් භුක්ති විඳීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත. අප සමඟ උයන්න, එය අප සමඟ පහසුය!

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල චිකන් ෆිලට් ඉක්මනින්, පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සහ ඉතා රසවත් ආහාරයකි සියුම් රසය! මෙම ආහාරය රාත්රී ආහාරය සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා සුදුසු වන අතර එය උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න. අතුරු කෑමක් ලෙස, පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ සහල් තම්බා ගැනීම අපි නිර්දේශ කරමු. ඔබ තෝරා ගන්නා අතුරු කෑම කුමක් වුවත්, පිසූ චිකන් ෆිලට් සමඟ ඒකාබද්ධව එය විශිෂ්ට වන අතර වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව ළමයින්ටද ආයාචනා කරනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල චිකන් ෆිලට් ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ඔබ උපරිම වශයෙන් විනාඩි 30 ක උද්යෝගිමත් ආහාර පිසීමක් වැය කරනු ඇත.

ග්රිල් කළ චිකන් යනු ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ආහාරයකි! ඔබ ඇත්තටම කුකුල් මස් වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඔබ මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ යුතු අතර, තවමත් සැක කරන අය, එය එක් වරක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු, සෑම විටම එය පිසිනු ඇත! ග්රිල් පෑන් එකක කුකුළු මස් පිසීම කිසිසේත් අපහසු නැත, එය හැරෙනවා රන් කබොල, නමුත් ඒ සමගම ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ඇරෝමැටික! කුකුළු මස් මූලික වශයෙන් ආහාරමය සුදු මස් වන අතර ග්‍රිල් පෑන් එකක පිසූ කෑම සරලව බැදපුවාට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි! ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ කැමති නම් රසවත් කෑම වර්ගචිකන්, එවිට ඔබට ග්රිල් පෑන් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය වේ. තවත් විශාල ප්ලස් එකක් තිබේ,

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චිකන් පියාපත් විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක් පමණක් නොවේ, ඒවා ඉතා ලස්සන, රසවත් සහ රසවත් ආහාර. මෙය සරල හා සරල යැයි ඔබ සිතනු ඇත හෘදයාංගම කෑමක්, නමුත් එය නිසැකවම අවන්හල් සඳහා සහ ආදරණීයයන් සමඟ සුවපහසු නිවසේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා සුදුසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි කුකුළු මස් පියාපත් රසවත් ලෙස පිසින ආකාරය සහ ඔබට එකතු කළ හැකි අනෙකුත් අමුද්රව්ය මොනවාදැයි අපි ඔබට කියමු.

වඩාත්ම ප්‍රියතම හා ජනප්‍රිය ප්‍රධාන කෑමක් වන්නේ උඳුන තුල ඇති කුකුල් මස් ය. එකම අවස්ථාවේදීම වඩා රසවත් හා සරල විය හැක්කේ කුමක් ද? එය පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ විශිෂ්ට කුක් හෝ විශේෂ ඉවුම් පිහුම් කුසලතා තිබිය යුතු නොවේ. ඔබ කුකුල් මස් උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේ නම්, එසේ නම්

චීස් හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිරවූ චිකන් කට්ලට්. අමුද්රව්ය: අඹරන ලද කුකුල් මස් - 500-600 ග්රෑම්, බටර් - 180-200 ග්රෑම්, චීස් - 150-200 ග්රෑම්, parsley..

චිකන්, අඹරන ලද මස්, චීස්, බටර්

කුකුල් මස් සමග සරල නමුත් නොඅඩු රසවත් අර්තාපල් ඉස්ටුවක්. අමුද්රව්ය: කුකුල් කකුල්(හෝ වෙනත් කොටස්) - 400 ග්රෑම්, අර්තාපල් - 6-8 කෑලි, ළූණු ...

අර්තාපල්, කුකුල් මස්, ඉස්ටුවක්

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චිකන් සොසේජස්. අමුද්රව්ය: චිකන් පියයුරු හෝ හැම් - 500-600 ග්රෑම්, ලුණු, ගම්මිරිස් පිරවුම් සංයුතිය: බිත්තර - 3 pcs..

කුකුල් මස්, බිත්තර, ළූණු

පිඟන් කෝප්ප 2 ක් සකස් කිරීම මත පදනම්ව සියලුම නිෂ්පාදන ලබා දෙනු ලැබේ. අමුද්රව්ය: චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 250-300), ෆෙටා චීස් - ග්රෑම් 100, බැසිල්, සුදුළූණු ...

චිකන්, චීස්, තක්කාලි, බෙල් පෙපර්, ඔලිව්, උඳුන තුල

තරුණ zucchini උඳුන තුල පුලුස්සන ලද කුකුල් මස්, තක්කාලි සහ බෙල් පෙපර් සමග පුරවා ඇත. අමුද්රව්ය: චිකන් ෆිලට් - 500 ග්රෑම්, තරුණ zucchini (හෝ..

Zucchini, අඹරන ලද මස්, කුකුල් මස්, උඳුන තුල

කුකුළු මස් අක්මාව සහ ෂැම්පිසන් වලින් පුරවා ඇති උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සම්පූර්ණ ඇස්වල කඳුලු මළකුණකි. අමුද්රව්ය: ඇස්වල කඳුලු ( සම්පූර්ණ මළකඳ) - 2-3 kg, ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්, ..

පාත්තයා, අක්මාව, චිකන් අක්මාව, Champignons, අඹරන ලද මස්, උඳුන තුල

සොසේජස් ඔබම පිසීම අනවශ්‍ය සංරචක නොමැතිකම සහතික කරයි: ඕනෑම කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ සෝයා. ඒ නිසා සොසේජස්...

තුර්කිය, ගර්භනී, ගෙදර හැදූ, ආහාර

රෝස්ට් චිකන් කකුල් (කලවා) සඳහා වට්ටෝරුව ඖෂධ පැළෑටි සහ වියළි ඇප්රිකට් සමග සුදු වයින් ස්ටූ කර ඇත. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: කුකුල් මස් කලවා (සම නොමැතිව) - කෙට්ටු කෑලි 8...

කුකුළු මස්, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, කුකුල් කකුල්, වයින්

බෙල් පෙපර්, zucchini, තක්කාලි සහ අනෙකුත් එළවළු සමග චිකන් ෆිලට් ස්ටීක්. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: ෆිලට් (කුකුල් මස්) - කැරට් කිලෝග්‍රෑම් 0.5 යි.

චිකන්, බෙල් පෙපර්, Zucchini, තක්කාලි

තක්කාලි සහ ළූණු සමග ක්රීම් සහිත සෝස්වල ස්ටූ කර ගත් ෆ්රයිඩ් චිකන් කෑලි. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: චිකන් හැම් (හෝ කලවා) - කිලෝග්‍රෑම් 1 යි..

චිකන්, ක්රීම්, තක්කාලි, ළූණු

ගෙදර හැදූ "ටෙරියාකි" වල බේක් කරන ලද කුකුල් මස් වෙනදාට වඩා රසවත් ය, මන්ද මෙම පැණිරස (මුලින් ජපානයෙන්) සෝස් කුකුළු මස් වලට අසාමාන්‍ය රසයක් ලබා දෙන බැවිනි.

කුකුළු මස්, ඉඟුරු, මී පැණි, ගෙදර හැදූ, උඳුන තුල

චිකන් ෆිලට්, මිදිවලින් පුරවා ඇතසහ ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින ලද parsley සමග thyme. අමුද්රව්ය: ෆිලට් (කුකුල් මස්) - කිලෝ ග්රෑම් 1.5.

චිකන්, අඹරන ලද මස්, මිදි, වාෂ්ප තුළ

ඉතා අසාමාන්ය විකල්පයසූදානම් කිරීම් පිරවූ කුකුල් මස්, බිත්තර පිරවූ පෑන්කේක් සමග පිරවූ සහ කුකුල් මස්. අමුද්රව්ය:..

කුකුල් මස්, බිත්තර, අඹරන ලද මස්, අසාමාන්ය

කුකුළු මස්, උඳුන තුල

ග්රිල් මත කෙබාබ් ආහාර පිසීමට නොහැකි නම්, ඔබට එය සරල කබලෙන් ලිපට නිවසේදී කළ හැකිය. අමුද්රව්ය: චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 500 ..

කුකුල් මස්, කබලෙන් ලිපට

අතුරු කෑමක් ලෙස, ඔබට චිකන් කෙබාබ් පිසීමට හැකිය අම්බෙලිෆර් කැඳසහ සලාද සිට නැවුම් එළවළුසහ හරිත. අමුද්රව්ය: කුකුල් මස් ...

කුකුළු මස්, උඳුන තුල

මෙම වට්ටෝරුව අනුව මී පැණි, ඉඟුරු සහ තල සමඟ මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද කුකුල් මස් විශේෂයෙන් අද්විතීය සහ විශිෂ්ට රසය. අමුද්රව්ය:..

චිකන් කකුල්, කුකුල් මස්, මන්දගාමී උදුනක, මී පැණි

රසවත් ලෙස පිසින ලද ස්ටූ කළ කුකුල් මස් හදවත් බවට පත් වනු ඇත විශිෂ්ට එකතු කිරීමඕනෑම අතුරු කෑමක් සඳහා. අමුද්රව්ය: ළූණු (ළූණු) - 1 හිස..

හදවත, ස්ටූඩ්, ඇඹුල් ක්රීම්, ඕෆල්

චිකන් රෝල් සකස් කිරීමේ ක්රමය ප්ලාස්ටික් බෝතලයක්ලෙමනේඩ් යටින්. ගෙඩි සහ සුදුළුණු සහිත මෙම රෝල් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස, ඔබට සූදානම් කළ හැකිය ...

චිකන්, ගෙඩි, ජෙලටින්

චිකන් බ්රෙස්ට් පැස්ට්රාමි පුළුස්සනු ලැබේ වයින් marinadeමී පැණි සහ කුළුබඩු සමඟ. අමුද්රව්ය: පියයුරු (කුකුල් මස්) - වයින් 2 කෑලි (රතු, වියළි).

කුකුළු මස්, වයින්, උඳුන තුල

කුකුළු මස් පියයුරු, පිරවූ තැම්බූ අම්බෙලිෆර්සහ ෂැම්පිග්නොන්, ස්ටූ කර ඇත ක්රීම් හතු සෝස්අමුද්රව්ය: අම්බෙලිෆර්- වීදුරු 2..

චිකන්, අඹරන ලද මස්, අම්බෙලිෆර්, ෂැම්පිසන්, ක්රීම්

තීරු තුළ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ටෙන්ඩර්, පෙර-marinated චිකන්. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: කුකුල් මස් (සේවා ප්‍රමාණය අනුව කැබලිවලට කපා ගන්න).