චොකලට් ඉංග්රීසි මෆින්.

පෝර්සිනි හතු
මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසු සහ ඉතා මිල අඩු පයි එකක් පිළිබඳ පියවරෙන් පියවර විස්තරයකි. පයි මූලික වශයෙන් චොකලට් වුවද, සෑම නව සූදානමක් සමඟම ඔබට කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහ ඇට වර්ග, මුද්දරප්පලම් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට, ඕනෑම පිරවුමක් සහිත විවිධ චොකලට් එකතු කිරීමෙන් එය අද්විතීය කළ හැකිය.

සුවඳවත්, සිනිඳු චොකලට් කප් කේක් පවුලේ තේ සාද සහ මිතුරන් සමඟ සවස යන දෙකටම ජයග්‍රාහී විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. බොහෝ රටවල් ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු වලට අද්විතීය සටහන් එකතු කර ඇත, ඒ නිසා ඔබට දිනපතා චොකලට් කප්කේක් පිසීමට හැකි අතර රසය සෑම විටම වෙනස් වනු ඇත.

ඉංග්රීසි වට්ටෝරුව අනුව චොකලට් කේක්

එංගලන්තයේ සහ ඇමරිකාවේ එය "ස්පොන්ජ් කේක්" ලෙස හැඳින්වේ, එහි වචනාර්ථයෙන් ස්පොන්ජ් කේක්. එය කප්කේක් වලින් හොඳම දේ අවශෝෂණය කර ඇති බැවින් එය සෑම මහද්වීපයකම පාහේ ජනප්‍රියයි. පෙනුමෙන්, මෙම චොකලට් අලංකාරය සිදුරු සහිත ව්යුහයක් සහිත සෞන්දර්යාත්මක, වාතය සහිත නිෂ්පාදනයක් වේ. කේක් ඉතා ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත රසයි: ඔබ කැබැල්ලකට සපා කෑ විට, ඔබට ස්පොන්ජියකට සමාන බලපෑමක් ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 160 gr
• බිත්තර - 3 pcs
• සීනි - 70 gr
• කිරි - 50 ml
• කටුක චොකලට් - 30 ග්රෑම්
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• කොකෝවා කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක

සකස් කිරීම:

නිමි චොකලට් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු පසෙකට දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නිෂ්පාදනයේ "ඉහළ" විප්ඩ් ක්රීම් වලින් සරසා ගත හැකිය, එය කප්කේක් වඩාත් සියුම් රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

ෆොන්ඩන්ට් පිරවීම සමඟ චොකලට් කප්කේක්

Chocoholics සඳහා පෙළඹවීමක්, විලාසිතාමය ප්රංශ අතුරුපසක් යනු විශිෂ්ට ෆොන්ඩන්ට් වේ. එහි වට්ටෝරුව ගුයි චොක්ලට් බීම සහ විශිෂ්ට කප්කේක් අතර රන් මධ්යන්යය. ෆොන්ඩන්ට් එක උඳුන තුල අඩුවෙන් පිසෙන්නේ නම්, එය උණුසුම් චොකලට් වර්ගයක් බවට පත් වනු ඇත, නමුත් එය අධික ලෙස පිසිනු ලබන්නේ නම්, එය විශිෂ්ට කප්කේක් බවට පත් වනු ඇත. නමුත් වට්ටෝරුව ද්විත්ව චොකලට් සතුටක් ලබා දෙන බැවින්, එනම් දියර පිරවීමක් සහිත කප්කේක්, ඔබ උපදෙස් අනුගමනය කළ යුතුය, උෂ්ණත්වය සහ කාල කොන්දේසි නිරීක්ෂණය කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 pcs
• කටුක චොකලට් - 100 gr
• කුඩු කළ සීනි - 50 ග්රෑම්
• බටර් - 30 ග්රෑම්
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• කොකෝවා - 1.5 තේ හැදි. හැඳි
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
• වැනිලා සීනි - 0.5 තේ හැදි

පිරවීම සමඟ චොකලට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

චොකලට් කප්කේක් සකස් කිරීම එතැනින් අවසන් නොවේ: ෆොන්ඩන්ට් එහි උතුම් නම සහ රසය සාධාරණීකරණය කිරීම සඳහා මේසයේ අලංකාර ලෙස සේවය කළ යුතුය. අතුරුපසට කුඩු කළ සීනි, ආමන්ඩ් කැබලි හෝ මින්ට් කොළ වලින් සරසා ගත හැකිය. දර්ශනීය සම්භාව්‍යයක් වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් හැන්දක් සමඟ ෆොන්ඩන්ට් පිරිනමනු ලැබේ.

සම්භාව්ය චොකලට් කේක් - සරල වට්ටෝරුව

ඔබට ටෙන්ඩර්, ඇරෝමැටික පේස්ට්‍රි සමඟ ඔබව සතුටු කිරීමට අවශ්‍ය වන දිනවලදී, සරල චොකලට් කප්කේක් කාර්යය පරිපූර්ණ ලෙස ඉටු කරනු ඇත. එහි වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, අතුරුපසම ඉස්ම සහිත, කුඩු සහ ඇරෝමැටික වේ.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 300 gr
• සීනි - 300 gr
• බටර් - 180 gr
• කිරි - 120 ml
• බිත්තර - 5 pcs
• ගෙඩි - 70 gr
• කොකෝවා - 50-60 ග්රෑම්
• අඳුරු චොකලට් - 40 ග්රෑම්
• ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 තේ හැදි

සරල චොකලට් කප්කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද:

අවසාන අදියරේදී, කුඩු සීනි සමඟ කේක් ඉසිය සහ එහි රසවත් රසය භුක්ති විඳින්න.

කප්කේක් පිසීම වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. අවම නිෂ්පාදන සහ කාලය සමඟ සරල අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ කප්කේක් ඉතා රසවත් හා ටෙන්ඩර් බවට පත් වන අතර, වැනිලා සුවඳ වහාම එය රස බැලීමට අවශ්ය වනු ඇත.

කප්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

පැණිරස අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්ය වූ විට, නමුත් කිසිසේත්ම කාලය නොමැති විට, කප්කේක් වට්ටෝරුව සෑම විටම උපකාර වනු ඇත. මෆින් වර්ග වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ මෆින් ය. සකස් කිරීම කාලය ගත නොවන අතර, ඒවා සෑම විටම අතිශයින්ම රසවත් වේ.
ශීතකරණයක් තුළ ආහාර අවම වශයෙන්, ඔබ දොරකඩ අමුත්තන් විට, කේක් වේ පිළිස්සීම ආරම්භ කළ හැක. එම අවස්ථාවේ දී, ඔබ විවිධ අමුද්රව්ය තිබේ නම්, ඔබ විසිතුරු අතුරුපසක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කළ හැකිය. කප්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් ඉතා සියුම්, වාතය සහ වඩාත්ම වැදගත් ප්රයෝජනවත් ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි (ග්රෑම් 200);
• අධික මේද ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 200);
• කුකුල් බිත්තර (3 කෑලි);
• සීනි (1 කුසලාන);
• වැනිලා (ග්රෑම් 4);
• ෙබ්කිං කුඩු (2 තේ හැඳි);
• මාගරින් හෝ බටර් (ග්රෑම් 100);
• වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග.

සකස් කිරීමේ ක්රමය

උණුසුම් ජලය සමග කැඩුණු වියළි පලතුරු කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ගෙඩි මින්සර් හරහා ගමන් කරයි. බ්ලෙන්ඩරයක, පොහොසත් පෙණක් සෑදීමට සීනි සහ වැනිලා සමග බිත්තර සුදුළුනු. බටර් උණු කරන්න. වෙනම පාත්රයකින්, ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය කසන්න.
සියලුම මිශ්‍රණය මිශ්‍ර කර දෙබලකින් මෘදු ලෙස කලවම් කරන්න. පෙරනයක් භාවිතා කරමින් පිටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු වැනිලා. ඔබ දියර මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න.
වියළි පලතුරු ඉවතට ගන්න, ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා, ඇට වර්ග සමඟ ඇනූ එකතු කරන්න.
ඇනූ සිලිකොන් ආකෘතියකට වත් කර 35-40 විනාඩි සඳහා අංශක 180 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යවන්න.
Bon appetit!

පරිවර්තනය

කප් කේක් සෑදීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවේ. ඔබට අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය සහ කාලය සමඟ සරල අතුරුපසක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ කේක් රසවත් හා ඉතා මෘදු බවට හැරෙන අතර, වැනිලා සුවඳ වහාම රස බැලීමට අවශ්ය වනු ඇත.

කප්කේක් වට්ටෝරුව

ඔබට මිහිරි අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය වූ විට, නමුත් කිසිසේත්ම වේලාවක් නොමැති විට, කප්කේක් වට්ටෝරුව සැමවිටම උපකාරී වේ. කප් කේක් වල වඩාත් ජනප්‍රිය වර්ග වන්නේ මෆින් ය. එය සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර, ඔවුන් සෑම විටම ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් බවට පත් වේ.
ශීතකරණයේ අවම අමුද්‍රව්‍ය තිබීම, අමුත්තන් දොරකඩ සිටින විට ඔබට කප්කේක් සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. ඔබට විවිධ අමුද්රව්ය තිබේ නම්, ඔබට අසාමාන්ය අතුරුපසක් සෑදීමට උත්සාහ කළ හැකිය. ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ඉතා මෘදු, වාතය සහ වඩාත්ම වැදගත් සෞඛ්ය සම්පන්න බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි (ග්රෑම් 200);
• අධික මේද ඇඹුල් ක්රීම් (ග්රෑම් 200);
• කුකුල් බිත්තර (3 කෑලි);
• සීනි (1 කුසලාන);
• වැනිලින් (ග්රෑම් 4);
• ෙබ්කිං කුඩු (2 තේ හැඳි);
• මාගරින් හෝ බටර් (ග්රෑම් 100);
• වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග.

පිසීමේ ක්රමය

උණුසුම් ජලය සමග තලා දැමූ වියළි පලතුරු කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න. ඇට වර්ග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යවන්න. බ්ලෙන්ඩරයක, ඝන පෙන ලබා ගන්නා තෙක් සීනි සහ වැනිලා සමග බිත්තර ගසන්න. බටර් උණු කරන්න. වෙනම කන්ටේනරයක, ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය පරාජය කරන්න.
සියලුම මිශ්රණ ඒකාබද්ධ කර දෙබලකින් මෘදු ලෙස මිශ්ර කරන්න. පෙරනයක් හරහා පිටි එකතු කරන්න, ඉන්පසු වැනිලා. දියර ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් කලවම් කරන්න.
වියළි පලතුරු කාණු, කුඩා කැබලිවලට කපා, ඇට වර්ග සමඟ ඇනූ එකතු කරන්න.
ඇනූ සිලිකොන් අච්චුවකට වත් කර විනාඩි 35-40 අතර කාලයක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.
Bon appetit!