චිකන් සමග ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන්. චිකන් සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ": සාම්ප්රදායික කෑමක් මත නැවුම්ව ගැනීම

"ලොම් කබාය යටතේ" සලාද ඉතා පහසු වන අතර, මෙම කෑම වර්ග සෑම විටම ජයග්රාහකයෙකු වේ. ඒවා විවිධ සංරචක වලින් සමන්විත විය හැකි අතර ඒවා එකිනෙකා සමඟ පරිපූර්ණ එකඟතාවයකින් යුක්ත වේ. ඔවුන්ගේ ප්රධාන අමුද්රව්යය මස් හෝ මාළු ය. ඉන්පසු ඔවුන් නැවුම් ඒවා හෝ ගන්නවා ටින් එළවළු, අච්චාරු දැමූ බෙරි හෝ පළතුරු. මෙයොනීස් සාමාන්යයෙන් ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කරයි.

අන්නාසි සමග කුකුල් මස්

එවැනි රසවත් සලාදයක් සඳහා උදාහරණයක් වන්නේ ලොම් කබායක් යටතේ කුකුල් මස් ය. විශාල අර්තාපල් 4 කට අමතරව, එය අච්චාරු දමන ලද අඩංගු වේ බෙල් පෙපර්(4-5 කෑලි - ආසන්න වශයෙන්, 250 ග්රෑම් භාජනයක්), භාජනයක් ටින් බඩ ඉරිඟුසහ තවත් එකක් - අන්නාසි. මෙම අසාමාන්ය දේ "ලොම් කබාය යටතේ කුකුල් මස්" සලාද රසයෙන් දීප්තිමත් වන අතර අනුකූලතාවයෙන් ඉස්ම සහිත වේ. එය සකස් කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය පහත පරිදි වේ: කුළු බඩු සමග ලුණු සහිත ජලය තුළ ටෙන්ඩර් තෙක් ෆිලට් ග්රෑම් 400 ක් උනු. අර්තාපල් ද උනු, නමුත් හම් සමග. සිසිල්. අන්නාසි, ඉරිඟු සහ ගම්මිරිස් කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න. පැතලි තහඩුවක් ගෙන සලාද කොළ වලින් ආවරණය කරන්න. කුකුළු මස් ඔවුන් මත "ලොම් කබායක් යටතේ" තබනු ඇත. අර්තාපල් පීල් කර රළු කෝණයන් මත දැලක. අඩක් ඒකාකාර තට්ටුවක තහඩුවක් මත තබන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙයොනීස් වලින් දැලක් සාදන්න. ගම්මිරිස් තීරු වලට කපන්න - මෙය දෙවන ස්ථරය වනු ඇත. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න. මස් කපන්න කුඩා කැටහෝ ඉරි. ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සමග අර්තාපල් මත අර්ධ කොටස තබන්න, ඉසිය යුතු ය බිම කොත්තමල්ලි. එයට ස්තූතියි, ඔබේ කුකුළු මස් “ලොම් කබායක් යට” විශේෂයෙන් ඇරෝමැටික වනු ඇත. නැවත මෙයොනීස් සමග ආලේප කරන්න. ඊළඟ ස්ථරය අන්නාසි, ඒවා කැට කපා. ඊළඟට, මෙයොනීස් තට්ටුවක් සාදන්න. සහ බඩ ඉරිඟු සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය. ඔබට තවමත් අමුද්‍රව්‍යවලින් අඩක් ඉතිරිව ඇත - “ලොම් කබායක් යට කුකුල් මස්” සලාද වඩාත් පෝෂ්‍යදායී කිරීමට ඔබට සියලු පියවර නැවත කළ හැකිය. parsley සහ dill අතු සමග ආහාර රුචිය ඉහළට. පුදුම කෑමක්එය වැඩ කළා!

"ලොම් කබාය" යටතේ, නමුත් හුරුල්ලන් නොවේ

මෙම ආහාරයේ අලංකාරය එය අඩු කැලරි ලෙස සැලකිය හැකිය. එළවළු දිරවීමට පහසුය. ඔවුන් ශරීරයට ස්වභාවික විටමින් සපයන්නන් වේ. මස් ප්‍රෝටීන් සපයයි - එහි ප්‍රධාන ගොඩනැඟිලි ඒකකය.

චිකන් සලාද අර්තාපල් කබාය"ඉතා රසවත් පමණක් නොව, ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව එය සකස් කරමු: උනු සහ ඉරා දමන්න කුඩා කෑලිධාන්ය දිගේ මස් (350-450 ග්රෑම්). එය පිඟානක් මත තබන්න, "කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට්" සඳහා කුළුබඩු කට්ටලයක් සමග ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න. පීල් අර්තාපල් (5 කෑලි), හැපෙන තෙක් තුනී පෙති සහ ෆ්රයි කපා රන් දුඹුරු කබොල. උණුසුම් වන විට, මස් මත තබා මෙයොනීස් ආවරණය කරන්න. ඊළඟ ස්ථරය marinated හෝ (සිහින්ව තැකීමක්). සලාදයට කුළුබඩු එකතු කිරීම සඳහා, සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි 2-3 ක් මිරිකා හතු සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. ඔබට ටින් කළ ඒවා නොමැති නම්, නමුත් නැවුම් ඒවා තිබේ නම්, ඒවා තම්බා ඒවා ෆ්රයි. මෙයොනීස් සමග හතු තට්ටුවද ග්රීස් කරන්න. ඊළඟ - නවතයි, වලවල් (150-200 ග්රෑම්). ඔහුව නිවා දමන්න උණු වතුරමෘදු බව සඳහා සහ කෑලි කපා. එය මත මෙයොනීස් දැලක් යොදන්න, පසුව නැවත මස්. ඉන්පසු අර්තාපල් සහ මෙයොනීස්. ඉහළට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ගෙඩි සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.

සම්භාව්ය ආහාර රුචිය

පිඟානේ සම්භාව්‍ය අනුවාදය සාම්ප්‍රදායික රුසියානු ආහාර රුචිය වන “ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්” සමඟ සැසඳීමෙන් සකස් කර ඇත. සම සමග මධ්යම අර්තාපල් 3-4, කැරට් සහ බීට් 2 ක් මෙන්ම පියයුරු ග්රෑම් 300 ක් හෝ කකුල් 2 ක් උනු. එළවළු සිසිල් කරන්න, පීල් කර රළු කෝණයන් මත වෙන වෙනම දැලක කරන්න. මස් කැට කපා. දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය “ලොම් කබායකට යටින් කුකුළු මස්” සලාදයට ඒකාබද්ධ කිරීමයි. සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් ආලේප කර ඇත. ප්රධාන අමුද්රව්යයෙන් පටන් ගනිමු. ඉන්පසු සිහින් අර්ධ වළලු මත සිහින් ව කැඩුණු ලූනු තබන්න. ඔබට ලුණු ටිකක් එකතු කර විනාකිරි ඉසිය හැක. ඊළඟට පිළිවෙලින් අර්තාපල් (ලුණු එකතු කරන්න), කැරට් සහ බීට් පැමිණේ. මෙයොනීස් නැවතත් ඉහළට.

අමුද්රව්ය එකිනෙකාගේ යුෂ පොඟවා විට "ලොම් කබාය" සලාද රසවත් වේ. එමනිසා, ඉවුම් පිහුම් අවසන් වූ පසු, පිඟාන පැය කිහිපයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ ආහාර රුචිය සඳහා කැරට් සහ බීට් එකතු කරන විට, ඔබට පුළුවන් තැම්බූ එළවළුසමග මිශ්ර විශාල සංඛ්යාවක්අමු - එය ඉස්ම සහිත සහ විචිත්‍රවත් වනු ඇත. ඔබ ප්රතිස්ථාපනය කළහොත් රසය විශේෂයෙන් රසවත් වනු ඇත තැම්බූ කැරට්ගාන ලද, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ. සහ ගාන ලද චීස් (ටිකක්) සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.

ඔබ මෙම පිටුවේ සිටින අතර ඔබ උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම් මෙම වට්ටෝරුව, එවිට ඔබ ලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන් සලාද රසිකයෙක් වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඔවුන්ගේ සමානකම් දකිනු ඇත. මස් සහ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍ය තිබීම සැලකිල්ලට ගනිමින් කකුල් සලාද සකස් කර ඇති අතර, බොහෝ විට එවැනි සලාදයක් සකස් කළ හැකිය. අවුරුද්ද පුරා. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී, විශේෂයෙන් එළඹෙන නිවාඩු දිනවල සහ විශේෂ අවස්ථා වලදී අලුත් අවුරුදු මේසය, ලොම් කබායක් යටතේ කුකුළු මස් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ඕනෑම කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය කුකුල් කකුලහෝ මළකඳේ යම් කොටසක්. එසේම, මස් සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ප්රමාණය ඔබේ අභිමතය පරිදි අතිරේකව හා වෙනස් කළ හැකිය. ලබා දී ඇති සංයුතිය ප්රශස්ත සහ නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• කකුල් - 2 කෑලි.
• දෘඪ චීස් - 150-200 ග්රෑම්.
• බිත්තර - 3 pcs.
• අර්තාපල් - 2 pcs.
• කැරට් (විශාල) - 1 pc.
• මෙයොනීස් - 4 හැදි
• ලුණු - රස
• එළවළු තෙල් - බැදීමට

ලොම් කබායක් යටතේ චිකන් කකුල් වලින් සලාද සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව

මේ අතර, එක් භාජනයක් තුළ බිත්තර දමා, ලුණු සහිත ජලය සමග වෙනත් භාජනයක් තුළ භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සහ කැරට් උයන්න. අනාගතයේදී අපි සලාදයට ලුණු එකතු නොකරන බැවින් පිසීමේදී එළවළු පොඟවා ගත යුතු අතර සූදානම් වන විට ඒවා තරමක් ලුණු සහිත විය යුතු බව සැලකිල්ලට ගනිමින් ලුණු එකතු කරන්න. පිසීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා, ඔබට එළවළු කොටස් කිහිපයකට බෙදිය හැකිය.

සූදානම් වන විට, එළවළු වෙනම භාජනයකට මාරු කරන්න, සිසිල් සහ තෙතමනය කාන්දු වීමට ඉඩ දෙන්න. තම්බා ඇත තද බිත්තර, ගලා යන ජලය තුළ මෙයට පිළියමක්, ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.

බැදපු සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද කුකුල් මස් ඇටකටු වලින් වෙන් කර මධ්යස්ථ සිහින් ව කපන්න. නිසි ලෙස පිසින ලද මස් පහසුවෙන් ඇටකටු වලින් වැටිය යුතුය. පැතලි කෑමක් තුළ ස්ථරයක තබන්න, ඉහළට මෙයොනීස් හැන්දක් පැතිරෙන්න. ඡායාරූප බලන්න.

සියලුම එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, එකින් එක, පළමුව කැරට් මධ්‍යම කෝණයන් හරහා ගෙන, කපා මෙයොනීස් තට්ටුවක් ඉහළින් තබන්න.

එවිට කෝණයන් හරහා අර්තාපල් සම්මත කරන්න. මෘදු ලෙස, එබීමකින් තොරව, මෙයොනීස් ඉතිරි සමග ග්රීස් කරන්න. අපි ලිහිසි කරන අවසාන ස්ථරය මෙයයි.

ඊළඟට, චීස් දැලක. බිත්තර වලින් කහ මදය වෙන් කර ප්‍රථමයෙන් සුදු පැහැ ඉවත් කර කහ මදය උඩින් අතුල්ලන්න. අපි කෝප්පයේ දාරවලින් කුඩා කැබලි ප්‍රවේශමෙන් එකතු කර සලාදයේ මතුපිට එබීමෙන් තොරව ප්‍රශස්ත ලෙස සමතලා කරමු.

සලාද ඉතා මෘදු හා වාතයෙන් හැරේ. අවශ්ය නම් සහ රස කිරීමට නම්, ඔබට තවත් මෙයොනීස් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මෙය විශේෂයෙන් මස් ස්ථරයට ඉහලින් පහළ ස්ථර වල සිදු කළ යුතුය. නමුත් ඔබ මස් ගැන පසුතැවිය යුතු නැත. ප්රතිඵලය ඉතා තෘප්තිමත් සලාදයකි.

මෙම සලාදයේ දී, අපේක්ෂිත හුරුල්ලන් වෙනුවට, දුම් හුරුල්ලන් ලොම් කබාය යටතේ "සැඟවී" ඇත. චිකන් පියයුරු. සලාද ඉතා පිරුණු හා රසවත් බවට හැරේ.

අමුද්රව්ය:

බීට්- ග්රෑම් 300 යි

කැරට්- ග්රෑම් 200 යි

ලූනුළූණු - 200 ග්රෑම්

අල- ග්රෑම් 300 යි

චිකන් පියයුරුදුම් - 500 ග්රෑම්

බිත්තරයකුකුල් මස් - 4 කෑලි

මෙයොනීස්- ග්රෑම් 200 යි

ගෙඩි walnuts - 200 ග්රෑම්

සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද "ලොම් කබායක් යටතේ කුකුල් මස්"

1 . එළවළු උනු: බීට්, කැරට්, අර්තාපල්. තැම්බූ එළවළු පීල් කරන්න.

2 . ළූණු පීල් කර කුඩා තීරු හෝ කැට කපා.

3 . බිත්තර උනු, පීල් සහ චොප්සි.

4 . චිකන් පියයුරු කුඩා කැට කපා.

4 . සූදානම් කිරීම් සම්පූර්ණයි. ලොම් කබාය යටතේ සලාද සකස් කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. අමුද්‍රව්‍ය ස්ථර වල තබන්න, සෑම ස්ථරයක්ම මෙයොනීස් සමඟ ග්‍රීස් කරන්න:

1. තැම්බූ අර්තාපල්, ගාන ලද.
2. චිකන් පියයුරු, කැට.
3. ලූනු, තීරු කපා.
4. තැම්බූ කැරට්, ගාන ලද.
5. තැම්බූ බිත්තර.
6. තැම්බූ බීට්, ගාන ලද.

උඩින් කැඩුණු රෝස්ට් ඉසිය යුතු ය walnut

රසවත් සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ කුකුළු මස්" සූදානම්
Bon appetit!

ලොම් කබායක් යටතේ සලාද

“ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන්” යන ප්‍රියතම සලාද සඳහා සිත්ගන්නාසුළු හා හාස්‍යජනක නමක්, පුදුමයට කරුණක් නම්, මෙයොනීස් සමඟ පදම් කරන ලද බහු-වර්ණ එළවළු බ්ලැන්කට්ටුවක් ගැන සඳහන් නොකරයි, එය රසවත් ආවරණය කරයි. ලුණු කෑල්ලක්හුරුල්ලන්. “SH.U.B.A” යනු සලාද පිඟානේ නිර්මාතෘ, වෙළෙන්දා සහ ආපනශාලා හිමිකරු, Anastas Bogomolov - ස්වෝත්තමවාදය සහ පරිහානිය, වර්ජනය සහ අනාථමා විසින් ලබා දුන් මවාපෑම් සහ ඝෝෂාකාරී නම සඳහා කෙටි යෙදුමකි. 1919 දී කම්කරු පන්තියේ සටන් පාඨය නමින් පෙනී සිටියේ මේ ආකාරයට ය ප්රසිද්ධ සලාදලොම් කබායක් යටතේ හුරුල්ලන්.

සලාද හැදුවේ අද වගේම සරල අමුද්රව්ය, සෑම සේවකයෙකුටම දැරිය හැකි, පිඟාන මිල අඩු, ඉල්ලුමක් ඇති, නමුත් ඒ සමඟම තෘප්තිමත් සහ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, ඇඳුමක් ලෙස මෙයොනීස් විශාල ප්‍රමාණයක් සමඟ සම්බන්ධ විය. එළවළු කට්ටලය සරලයි: බීට් සහ කැරට්, අර්තාපල් සහ ළූණු, බිත්තර කහ මදයසහ, ස්වභාවිකව, විශාල කෑල්ලක්මේද හුරුල්ලන්, බොහෝ විට සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව, ඉවාෂි වැනි මත්ස්‍යයෙක් පෙන්වා දෙන ලදී. අද ඔබට නැවුම්බව සඳහා ගාන ලද ඇපල් එකතු කළ හැකිය, සහ සැරසිලි සඳහා හරිතයන්. සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම හානියට තමන්ගේම අත්සන එකතු කළත්.

සලාද කුසගින්න මනාව තෘප්තිමත් කරන අතර, ඒ සමඟම වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් පසු වොඩ්කා වීදුරුවක් සමඟ විශිෂ්ට කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. විශාල ප්රමාණයක්එළවළු පරිපූර්ණ ලෙස බඩ පිරවූ අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, එතරම් බීමත්ව නොසිටි නමුත්, තානායම් හිමියන්ගේ සාක්කුවලට හිතකර බලපෑමක් ඇති කළ තවත් මත්පැන් ඇණවුම් කළේය. ඇත්ත වශයෙන්ම, "Shuba" යනු ප්රයෝජනවත්, දැන් සාම්ප්රදායික සහ විශ්වීය වශයෙන් පිළිගත් එදිනෙදා සහ නිවාඩු සලාදයකි.

ලොම් කබායක් යටතේ කුකුල් මස්, අනෙකුත් සමාන සලාද මෙන්, සම්භාව්ය සලාදයට සමාන වීම නිසා එහි නම ලැබුණි.

කැලරි: නිශ්චිතව දක්වා නැත
පිසීමේ කාලය: නිශ්චිතව දක්වා නැත

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 80 යි
අපි හැමෝම දන්නවා සහ ගොඩක් ආදරෙයි. “ලොම් කබායක් යට” කුකුළු මස් උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි, ඔබ එයට කැමති වනු ඇතැයි මම ඔබට සහතික වෙමි. මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ, නවක ගෘහණියක් පවා එය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය. එය ද පහසු ය, මන්ද පිඟානේ සියලුම අමුද්‍රව්‍ය පාහේ කල්තියා සකස් කළ හැකි අතර ඔවුන් දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ශීතකරණයේ සන්සුන්ව බලා සිටිනු ඇත. ඉන්පසු සලාද සකස් කිරීම මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සලාද "ලොම් කබායක් යට කුකුල් මස්" ඉතා රසවත් හා තරමක් වෙනස් වේ හෘදයාංගම කෑමක්. පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මෙන්ම, පරිපූර්ණයි රසවත් සලාදඕනෑම විවිධාංගීකරණය කරයි නිවාඩු මෙනුවඔබේ අමුත්තන් එහි පුදුමාකාරයෙන් සතුටු කරනු ඇත, සියුම් රසය. ළමයින් පවා එය අනුභව කිරීමට කැමතියි, එබැවින් ඔබට ආරක්ෂිතව සලාද සකස් කළ හැකිය.



සලාද සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:
- කුකුල් කකුල්- 2 කෑලි;
- ෂැම්පිග්නොන් - ග්රෑම් 500;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලූනු- 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- කැටි කළ සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- කරි කුළුබඩුවක් - 1 තේ හැදි. l.;
- රස කිරීමට ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ:

1. සියලුම අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. කුකුල් බිත්තරඋයන්න.
2. මෙම සලාද සඳහා චිකන් මස් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය යුතුය. නමුත් පිළිස්සීමට පෙර, කකුල් marinated කළ යුතුය. Marinade සඳහා, මෙයොනීස් 2 හැදි ගන්න, කරි කුළුබඩුවක් tablespoon සහ වියළි කැටි සුදුළූණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. marinade සමඟ චිකන් කොටස් ත්යාගශීලීව ආලේප කර අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් තබන්න.




3. අංශක 200 ක උඳුන තුල marinated කුකුල් මස් පිළිස්සීම. හැම්ස් විනාඩි 30 ක් පමණ පුළුස්සනු ලැබේ.




4. මස් පිළිස්සීම අතරතුර, ෂැම්පිසන් පීල් කර කපන්න. සූරියකාන්ත තෙල් සමග ලූනු සමග හතු ෆ්රයි.




5. සම සහ අස්ථි වලින් සිසිල් කළ කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න.

ආහාර පිසීමට අසාමාන්ය සුලු කෑමක්දර්ශනීය පෙනුමක් පමණක් නොව, රසයෙන් යුත් සැබෑ “මල් කළඹක්” ඉදිරිපත් කරන ඒවායින්, අච්චාරු සාමාන්‍යයෙන් අවශ්‍ය වේ. නමුත් "ලොම් කබාය යටතේ චිකන්" සලාද ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකි නිෂ්පාදන වලින් සාදා ඇති අතර, එය නිර්මාණය කිරීමට සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. මෙම ලිපියෙන් අපි මෙම ආහාරය සඳහා ඔවුන්ගේ සංඝටක සංයුතියේ වට්ටෝරු වල ඔප්පු කරන ලද සහ වෙනස් කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

එක් හෝ වෙනත් සකස් කිරීමේ විකල්පයක් තෝරාගැනීම රඳා පවතින්නේ අපට සුලු කෑමක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය ආකාරය පිරවීම සහ ඉහළ කැලරි මත ය. සංයෝජනයට ස්තූතියි විවිධ නිෂ්පාදනසෑම අවස්ථාවකදීම පිඟාන වෙනස් වනු ඇත.

අපි එක් ආහාර රුචියක් තවත් එකකින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකි දර්ශනීය ඉදිරිපත් කිරීමක් ද සංවිධානය කරන්නේ නම්, අපට එකවර සලාද වර්ග කිහිපයක් ලැබෙනු ඇත - සැබෑ මේස සැරසිලි.

එබැවින්, වට්ටෝරු තුනෙන්, ඔබේ මනාපයන් සඳහා වඩාත් ගැලපෙන එකක් තෝරන්න.

සැහැල්ලු සලාද "ලොම් කබායක් යටතේ චිකන්": ටින් හතු සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• - 350-400 ග්රෑම් + -
• - 200 ග්රෑම් + -
• Walnuts - 150 ග්රෑම් + -
• - 2 pcs. + -
• - 2 pcs. + -
• - 150 ග්රෑම් + -
• - 100 මිලි + -

පියවරෙන් පියවර රසවත් ස්තර සලාදයක් සෑදීම "ලොම් කබායක් යට කුකුල් මස්"

වර්ණවත් චිකන් සලාදයක් සඳහා මූලික අමුද්රව්ය සකස් කිරීම

• පළමුව, සියලු අමුද්රව්ය සකස් කරන්න: බිත්තර උනු, සිසිල් සහ පීල්.
• අපි කුකුල් මස් කපනවා කුඩා කෑලිසහ කුළු බඩු සමග තෙල් ටිකක් ෆ්රයි. බැසිල්, රෝස්මරී, කළු ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා සුදුසු ය.
• නිමි ෆිලට් තෙල් ඉවතට ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් හෝ තුවායක් සහිත තහඩුවක් මත තබා මස් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
• අච්චාරු දමන ලද හතු කොලන්ඩර් හෝ විශාල පෙරනයක් තුළ තබා marinade ඉවතට ගන්න. පිපිඤ්ඤා සෝදා, අවශ්ය නම්, ඒවා පීල් කරන්න. ඇට වර්ග බ්ලෙන්ඩරයක, මෝටාර් එකක අඹරන්න, නැතහොත් රෝලිං පින් එකකින් බෑගයක රෝල් කරන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි ඒවා තබන්න, නමුත් ඉතා කුඩා නොවේ.

පිඟානක් මත පොහොසත්, රසවත් සලාදයක් ස්ථරයක්.

• දැන් අපි සලාද සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. සුදුසු ප්‍රමාණයේ කෑමක් මත, අපි බැදපු කුකුල් මස් තට්ටුවක් සාදමු, ඒකාකාර රවුමක හෝ ඕවලාකාර හැඩයක් සාදන්න - මේ ආකාරයෙන් ආහාර රුචිය වඩාත් සෞන්දර්යාත්මක ලෙස පෙනෙනු ඇත. කන්නය, අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්න.
• අච්චාරු දමන ලද හතු විශාල නම්, ඒවා සිහින් ව කපා කුකුල් මස් මුදුනේ දෙවන ස්ථරයක බෙදා හරින්න. සෝස් සමග කන්නය.
• තලා දැමූ ඇට වර්ග සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය. පිපිඤ්ඤා දැලක සහ ඒවා මත ඒකාකාරව තබන්න.

මෙම ස්ථර දෙක මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කිරීමට අවශ්‍ය නැත, මන්ද පිපිඤ්ඤා තට්ටුව තනිවම ඉස්ම සහිත වන අතර ගෙඩිවල රසය යටපත් කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

• දෙබලකින් බිත්තර කපන්න සහ සලාද මතුපිට පුරා බෙදාහරින්න. ඉහළට නොගැලපෙන පරිදි පැටලීමට වග බලා ගන්න.

• ගාන ලද චීස් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය, ඔලිව් යුවලක්, parsley sprig හෝ ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැරසීම. ශීතකරණය තුළ පැය 2-3 ක් සිසිල් කර පසුව පමණක් සේවය කරන්න. Bon appetit!

දුම් කුකුළු මස් වලින් සාදන ලද සම්භාව්ය සලාද "ලොම් කබාය යටතේ කුකුල් මස්"

අපේ ඊළඟ වට්ටෝරුවතරමක් වෙනස් නිෂ්පාදන වලින් සමන්විත වන අතර, එය කුළුබඩු අඩු, නමුත් වඩා සැලකිය යුතු (පෝෂ්යදායී) බවට පත් කරයි. මෙය සලකා බලනු ලැබේ සාම්ප්රදායික සලාද"ලොම් කබාය" යටතේ කුකුල් මස් සමග.

අමුද්රව්ය

• දුම් චිකන් පියයුරු - 1 pc. (ග්රෑම් 300);
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• නැවුම් හතු - 300 ග්රෑම්;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 100 ml;
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• කළු ගම්මිරිස් - රස.

අපි මෙයොනීස් සමග "ලොම් කබාය යටතේ කුකුල් මස්" අපේම කුළුබඩු දුම් සලාද සූදානම් කරමු

ගෙදර හැදූ කුකුල් බිත්තර තදින් තම්බා

• අපි බිත්තර උනු කිරීමට සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සකස් කරමු.

විනාකිරි තුළ ලූනු Marinate

• ළූණු පීල් කර ඉතා තුනී අර්ධ මුදු වලට කපන්න. අපගේ අරක්කැමියා ඔබට පහසුවෙන් පවසන අතර මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පෙන්වා දෙනු ඇත.

• ඉන්පසු අපි එය පෙරනයක් තුළට දමා උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්නෙමු, අපට එය විනාඩි 1 ක් තබා ගත හැකිය, ඉන්පසු කැඩුණු මුල් එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ජලයේ තනුක කළ විනාකිරි සමඟ වත් කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් Marinate කරන්න.
• පෙරනයක් තුළ තබා ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න.

කබලෙන් ලිපට (ෆ්රයි) නැවුම් හතු

• සෝදාගත් හතු සිහින්ව කපා විනාඩි 5-7ක් බැදගන්න. ඉහළ ගින්නක්ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග. සලාද බිංදු නොවන පරිදි තෙල් ටිකක් වත් කරන්න. සිසිල් කිරීමට වග බලා ගන්න.

නිවාඩු කෑමක් සඳහා පිපිඤ්ඤා සහ චීස් අඹරන්න

• පිපිඤ්ඤා පීල් කර ඒවා දැලක කරන්න, යුෂ ඉවතට ගැනීම සඳහා පෙරනයක් හෝ කොලන්ඩරයක් තුළ තබන්න.
• එවිට චීස් දැලක. අපි සෑම දෙයක්ම විවිධ පීරිසි මත තබමු.

සූදානම් කළ අමුද්‍රව්‍ය වලින් ඔබේ ප්‍රියතම සලාදයේ ස්ථර එකලස් කිරීම

• අපි සලාද සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. පිඟානක් හෝ පුළුල් සලාද භාජනයක් මත, සමෙන් තොරව සිහින් ව කැඩුණු දුම් පියයුරු පළමු ස්ථරය සාදයි. අවශ්ය නම්, මෙයොනීස් සමග කළු ගම්මිරිස් සහ ග්රීස් සමග එය කන්නය.

ඔබට එය කිරීමට ආශාවක් සහ කාලය තිබේ නම් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්- එය කරන්න, මන්ද එය ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් දේට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ය. නිෂ්පාදනයේ රහස් ගැන මෙයොනීස් සෝස්නිවසේදී ඔබට අපගේ මාස්ටර් පන්තියෙන් ඉගෙන ගත හැකිය.

• ගාන ලද පිපිඤ්ඤා තට්ටුවක්, පසුව හතු සහ අච්චාරු දමන ලද ළූණු තබන්න. මෙම ස්ථරය සෝස් සමඟ ආලේප කරන්න.
• අවසාන වශයෙන් නොව අවම වශයෙන්, ගාන ලද චීස් සමග සලාද ඉසිය යුතු අතර එය කන්නය.

බිත්තර කුඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සංග්රහය සැරසීම

• කැඩුණු බිත්තර සමග ඉහළ සහ පැති අලංකාර කිරීම මගින් අපි සකස් කිරීම සම්පූර්ණ කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි හැකි තරම් සිහින් ව දෙබලකින් තදින් තම්බා බිත්තර තලා දමමු. ඉහළට ඉසිය සහ පැති දිගේ ඉතිරි බිත්තර කැබලි බෙදා හැරීම සඳහා පුළුල් තල පිහියක් භාවිතා කරන්න.

• අපි පිඟානක් මත අලංකාර ලෙස සකස් කර ඇති හරිතයන් අතු සමඟ “පින්තූරය” සම්පූර්ණ කරමු.

හොඳයි, එවැනි සලාදයක් සම්පූර්ණ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකි යැයි සිතන අයට, ඊළඟ වට්ටෝරුව තුළ මෙය කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියමු!

උත්සව රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා හෘදයාංගම "ලොම් කබායක් යට කුකුල් මස්" සලාද

අමුද්රව්ය

• දුම් චිකන් ෆිලට් - ග්රෑම් 400;
• අර්තාපල් - 1-2 කෑලි;
• කැරට් - 1 pc .;
• බීට්රූට් - 1 pc. (250-300 ග්රෑම්);
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• මධ්යම අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• ලුණු - රස;
• මෙයොනීස් - 150 ml.

ඔබේම දෑතින් අර්තාපල් සහ බීට් සමග "ලොම් කබායක් යටතේ කුකුල් මස්" සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

• බිත්තර සහ එළවළු පිසීමට ඉඩ දෙන්න. පිඟන් කෝප්ප සහ උදුන මත ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට මෙය එක් සාස්පාන් තුළ කළ හැකිය. බීට් මෘදු වන තෙක් පිසිනු ලබන පරිදි අවම වශයෙන් විනාඩි 40 ක් ගින්න මත තබා ගන්න.
• නිමි භාණ්ඩ සිසිල් කර පිරිසිදු කරන්න. සිහින් ව තැකීමක් හෝ තුනක් රළු කෝණයන්, සෑම අමුද්රව්යයක්ම තමන්ගේම තහඩුව මත තබා එය පසෙකට දමන්න.

ඔබට එළවළු ඇත්තෙන්ම සිහින් ව තැකීමක් කළ හැකි බව ඔබට විශ්වාස නැත්නම්, වහාම ඒවා රළු කෝණයන් මත දැලක කිරීම වඩා හොඳය - මේ ආකාරයෙන් සලාද අනිවාර්යයෙන්ම එහි හැඩය තබා ගන්නා අතර බිඳ වැටෙන්නේ නැත.

• අර්තාපල් පිඟානක් මත තබා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. අපි ඉහළට මෙයොනීස් වලින් දැලක් හෝ "දැලිස්" සාදන්නෙමු. ඔබ බෑගයක සෝස් භාවිතා කරන්නේ නම් මෙය විශේෂයෙන් පහසු වේ.
• අපි දුම් ෆිලට් එකෙන් සම ඉවත් කරමු, නමුත් ඔබට පිඟාන ඉස්ම සහිත කිරීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එය අත්හැරිය හැකිය, නමුත් ඔබ එය ඉතා සිහින් ව කපා ගත යුතුය - සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති නැත. අර්තාපල් ස්ථරයට ඉහලින් තබන්න. අපි මස් රස කරන්නෙමු.
• අපි පිපිඤ්ඤා කපන්නෙමු - දැන් එය අපගේ සලාදයේ වාරයයි. අපි මෙයොනීස් එකතු නොකරමු, මන්ද මෙම ස්ථරය දැනටමත් ඉස්ම සහිතයි.
• ඉන්පසු තම්බා කැඩුණු කැරට් ඒකාකාරව බෙදාහරින්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, කළු ගම්මිරිස් (විකල්ප) එකතු කරන්න, සහ මෙයොනීස් දැලක් සාදන්න. අපි කැඩුණු බිත්තරවල ඊළඟ ස්ථරය ද කන්නෙමු.
• අබලන් එක උඩින් තියන්න තම්බා බීට්ලොම් කබායක් යට හුරුල්ලන් දෙස බලනවා වගේ. මෙයොනීස් සමග එය ලිහිසි කරන්න, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න සහ අවම වශයෙන් පැය 2 ක් ශීතකරණයක් තුළ ආහාර රුචිය තබන්න එවිට සියලු ස්ථර පොඟවා සලාද කට්ටල වේ.

ඔලිව්, ඖෂධ පැළෑටි sprig හෝ කැඩුණු walnuts සමග සැරසුණු, සූදානම් සේවය කරන්න. මෙම අතුරුපසට අකමැති සෑම කෙනෙකුටම ආයාචනා කරනු ඇත සම්භාව්ය හුරුල්ලන්මාළු රසය නිසා ලොම් කබායක් යටතේ.

එය විශ්මයජනක කරන්නේ කෙසේදැයි දැන් ඔබ දන්නවා රසවත් සලාද"ලොම් කබායක් යටතේ කුකුල් මස්", ඔබ ඉදිරියෙහි ආහාර පිසීමේ විකල්ප තුනක් ඇති නිසා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ වඩාත්ම කැමති සංයෝජනය හරියටම ලබා ගැනීමට ඔබ කැමති කෙසේ වෙතත් ඔබට අමුද්රව්ය මාරු කළ හැකිය!

ඉවුම් පිහුම් උත්සාහ කරන්න, සහ අදහස් දැක්වීමේදී මෙම සුලු කෑම පිළියෙළ කිරීමට ඔබේ ප්‍රියතම ක්‍රම බෙදා ගන්න.