ටින් කෝඩ් අක්මාව සඳහා වට්ටෝරු. කෝඩ් අක්මාව: ඡායාරූප සමඟ රසවත් වට්ටෝරු

සෑම පැත්තකින්ම ෆ්රයි කෝඩ් අක්මාව.

කෝඩ් අක්මාව බදින ආකාරය

නිෂ්පාදන
නැවුම් කෝඩ් අක්මාව - 400 ග්රෑම්
පාන් කුඩු / පාන් කෑල්ලක් - ග්රෑම් 50 යි
බටර් - 50 ග්රෑම්
ලුණු - කිනිතු දෙකක්
කළු ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් කුළුබඩු - රස කිරීමට

යමඟ වල කෝඩ් අක්මාව බදින ආකාරය
1. අක්මාව සේදීම, පටල, රුධිර වාහිනී, රුධිර කැටි ගැසීම් සහ අනෙකුත් ආහාරයට ගත නොහැකි කොටස් කපා දමන්න. 2. අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට හෝ අක්මාව තුවායෙන් පිස දැමීමට ඉඩ දෙන්න.
3. කෝඩ් අක්මාව සෙන්ටිමීටර 1.5-2 ක ඝනකම දිග කැබලිවලට කපන්න.
4. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අක්මාව කෑලි අතුල්ලන්න.
5. ගැඹුරු භාජනයකට පාන් වත් කරන්න.
6. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට තබා විනාඩි 1 ක් උණුසුම් කරන්න.
7. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කරන්න.
8. එක් එක් කෝඩ් අක්මා කැබැල්ල රොටියේ ගිල්වා, පසුව එකින් එක කබලෙන් ලිපට දමන්න - පාන් වල ව්‍යුහයට බාධා නොවන පරිදි සහ යුෂ පිටතට කාන්දු නොවන පරිදි බැදීමේදී කෝඩ් කෑලි ස්පර්ශ නොකළ යුතුය. අක්මා කෑලි.
9. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කබොල පෙනෙන තෙක් දෙපසම ෆ්රයි කෝඩ් අක්මාව.

Fkusnofacts

කෝඩ් අක්මාව විටමින් A අන්තර්ගතයේ ශූරයෙකි, එය දර්ශනය පවත්වා ගැනීම, හිසකෙස් සහ හිසකෙස් වල විශිෂ්ට තත්ත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා අතිශයින්ම අවශ්‍ය වේ. මීට අමතරව, මෙම අතුරු නිෂ්පාදනයේ බී විටමින් අඩංගු වන අතර එහි ඌනතාවය ස්නායු ආබාධ ඇති කළ හැකිය, කැල්සියම් අවශෝෂණයට සහභාගී වන “හිරු එළිය” විටමින් ඩී මෙන්ම ශරීරයට වැදගත් වන මූලද්‍රව්‍ය සහ ඛනිජ ලවණ සොයා ගන්න.

කුඩා දරුවන්ට සහ දුර්වල වූ රෝගීන් සඳහා සාම්ප්රදායිකව නිර්දේශ කරනු ලබන මාළු තෙල්, කෝඩ් පවුලෙන් මාළු තෙල් වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ.

කාර්මිකව නිෂ්පාදනය කරන ලද කෝඩ් අක්මාව ගෘහස්ථ සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශීත කළ මිලදී ගත හැකිය.

නිවසේදී, නැවුම් මාළු කපා ගැනීමෙන් කෝඩ් අක්මාව ලබා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මාළුවාගේ බඩ කපා අක්මාව ප්රවේශමෙන් කපා ගත යුතුය, එහි අතිශය තුනී කවචයට හානි නොකිරීමට වගබලා ගන්න. එවිට ඔබ පිත්තාශයේ පිත්තාශය අක්මාවට නොපැමිණෙන පරිදි ප්‍රවේශමෙන් කපා ගත යුතුය. මෙයින් පසු, කෝඩ් අක්මාව පසුකාලීන සූපශාස්ත්‍ර සැකසුම් සඳහා සූදානම් වේ.

නිෂ්පාදකයින් තමන්ගේම යුෂ වල කල් තබා ගන්නා කෝඩ් මාළු අක්මාව ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ, නිෂ්පාදනයේ විටමින් A විශාල ප්‍රමාණයක් (පෙනීම සාමාන්‍යකරණය කිරීම, හිසකෙස් වර්ධනය සඳහා), බහු අසංතෘප්ත ඔමේගා -3 මේද අම්ල, මාළු තෙල් සහ අවශ්‍ය අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් මූලද්‍රව්‍ය ඇත. සෑම කෙනෙකුගේම සෞඛ්යය සඳහා.

කෝඩ් අක්මාව පිසින ආකාරය

ඔබ නැවුම් මාළු අක්මාවේ හිමිකරු බවට පත් වුවහොත්, ඔබට නිවසේදී ටින් මාළු සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදිතය භාජනයක තබන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න, සියල්ල වතුරෙන් පුරවා පැය 2 ක් පමණ සාස්පාන් තුළ පිරවූ බහාලුම් ගිල්වන්න, ඉන්පසු භාජන පෙරළන්න. ඔබට කාලය නොමැති නම්, ටින් කළ ආහාර භාවිතා කරන්න, එහි කැලරි ප්රමාණය බර ග්රෑම් 100 කට 600 kcal වේ. මෙම ආකෘතියේ අක්මාව අනිවාර්යයෙන්ම කටුක රසයක් නොලැබේ. ඔබට සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස සලකන්න, නමුත් පළමුව කෝඩ් අක්මාවෙන් පිසීමට අවශ්‍ය දේ පිළිබඳ නිර්දේශ කියවන්න.

කෝඩ් අක්මාව වට්ටෝරු

මෙම ටින් මාළු විවිධ ආකාරවලින් සකස් කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබට සුලු කෑමක් ගැනීමට අවශ්ය නම්, පාන් කෑලි මත මාළු නිෂ්පාදනයක් විහිදුවන්න, සහ ඔබ අමුත්තන් අපේක්ෂා කරන්නේ නම්, මුල් කෑමක් සාදන්න: ටාට්ලට් හෝ සලාද. ඔබ වඩාත් කැමති කෝඩ් අක්මා වට්ටෝරුව තෝරන්න සහ ආරම්භ කරන්න, මන්ද මෙම මුහුදු ආහාර නිෂ්පාදනය එකතු කිරීමත් සමඟ ඕනෑම කෑමක් රසවත් වනු ඇත.

සැන්ඩ්විච්

සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑමක් පෝෂ්‍යදායී ඉක්මන් උදෑසන ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව, සැමරුම සඳහා මේසයක් මත තැබිය හැකිය, මන්ද සැන්ඩ්විච් උත්සවාකාරයෙන් හා රසවත් ලෙස පෙනේ. මෙම සුලූ කෑමක් එහි අසාමාන්‍ය රසය සමඟ එය උත්සාහ කරන සෑම කෙනෙකුම නිසැකවම සතුටු කරනු ඇත. කෝඩ් අක්මාවෙන් සැන්ඩ්විච් සාදන්න, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න - මෙය පිඟානට විශේෂ ස්පර්ශයක් ලබා දෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දෙළුම් බීජ - 1 තේ හැදි. l.;
• සුදුළූණු - දත් 2;
• ටින් කළ ආහාර - 1 කෑන්;
• ගෘහ චීස් (අඩු මේද) - 200 ග්රෑම්;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් - 1 කෑල්ලක්;
• ඩිල් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඩිල් අතු සෝදා තුවායක් මත තබන්න.
2. පිඟානක් මත අක්මාව තබන්න, මෑෂ්, ගෘහ චීස් එකතු කරන්න. රස කිරීමට කන්නය, පසුව සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
3. පාන් විකර්ණ ලෙස කැබලිවලට කපන්න, පෑන් තුළට තෙල් වත් නොකර ඒ සෑම එකක්ම බැද ගන්න.
4. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි සමඟ පහළ පැත්තේ කෑලි අතුල්ලන්න, සහ අනෙක් පැත්තෙන් පේට් වලට සමාන කිරි-මාළු මිශ්රණයක් විහිදුවන්න.
5. දෙළුම් බීජ සහ ඩිල් සමග සැන්විචස් සැරසීම.

මේ ආකාරයේ සුලු කෑමක් ගෘහණියන් අතර ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇත, මන්ද එය සකස් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවන අතර, පිඟාන රසවත් වන අතර හැකි තරම් උත්සවශ්‍රීයෙන් පෙනේ. ටාට්ලට් වල කෝඩ් අක්මාව සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ය. ස්කන්ධයේ සියුම් අනුකූලතාව නිසැකවම සෑම පවුලේ සාමාජිකයෙකු හෝ අමුත්තෙකු සතුටු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• parsley - රස;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
• ටාට්ලට් - 20 කෑලි;
• ගම්මිරිස් - රස;
• චීස් - 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තම්බා කුකුල් බිත්තර ඉතා කුඩා කැට කපා.
2. භාජනයෙන් අක්මාව ඉවත් කරන්න, වික්රියා සහ මෑෂ්.
3. බිත්තර සහ මාළු මිශ්රණ ඒකාබද්ධ කරන්න, සිහින් ව ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
4. මිශ්රණය කන්නය, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
5. එක් එක් ටාට්ලට් එකේ ප්රතිඵලයක් ලෙස මාළු සහ චීස් මිශ්රණය පුරවා parsley කොළ සමග සැරසීම.

ඔබ පිරවුම් ආහාරයක් හෝ රසවත් සංග්‍රහයක් සොයන්නේ නම්, කෝඩ් අක්මා ආහාර රුචිය පරිපූර්ණයි. මෙම වට්ටෝරුව බිත්තර සමග කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න විස්තර නොකරන බව සඳහන් කිරීම වටී, නමුත් ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් ඇතුළත එය සේවය කරන්නේ කෙසේද. කෝඩ් අක්මාව පිරවූ බිත්තර සකස් කිරීම පහසුය. ඒ අතරම, පිඟානේ ප්‍රෝටීන් සහ මාළු තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව ළමයින්ටද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

අමුද්රව්ය:

• parsley - රස;
• බිත්තර - 8 කෑලි;
• ටින් අක්මාව - 1 භාජනයක්;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
• ලුණු, කුළුබඩු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තම්බා සිසිල් කළ බිත්තර පිරිසිදු කරන්න, සුදු කොටසට හානි නොකිරීමට වගබලා ගන්න, අඩකින් කපා, කහ මදය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
2. අක්මාව කෑලි පිටතට ගන්න, ඒවා පොඩි කරන්න, කහ මදය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්රණය කන්නය, මෙයොනීස් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. සෑම බිත්තරයක්ම මාළු-බිත්තර මිශ්‍රණයෙන් අඩක් පුරවන්න.
4. පැතලි තහඩුවක් මත කෑලි තබා, එක් එක් භාගය මත parsley කොළ තබන්න.

බිත්තර සලාද

ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ අය මුහුදු ආහාර වලට ආදරය කරන්නේ නම්, නමුත් දැනටමත් ඉස්සන්, කකුළුවන් හෝ දැල්ලන් හැර වෙනත් යමක් අවශ්‍ය නම්, ටින් කළ කෝඩ් මාළු අක්මාවෙන් ආහාර රුචිය සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, බිත්තර සහ අරුගුලා සමඟ සැහැල්ලු කෝඩ් අක්මාව සලාදයක් අද්විතීය රසයක් සහ රසවත් සුවඳක් ඇති අතර මෙම සීතල ආහාර රුචිය උත්සාහ කළ වහාම සෑම දෙනාම අනිවාර්යයෙන්ම අගය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වටුවන් බිත්තර - 8 කෑලි;
• arugula - 200 ග්රෑම්;
• පෙස්ටෝ සෝස් - 1 තේ හැදි. l.;
• ඩිල් - රස;
• ටින් මාළු - 1 ටින්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වටුවන් බිත්තර තම්බා, පීල් කර අඩකින් කපන්න.
2. අක්මාව විශාල නොවන කැබලිවලට කපන්න.
3. මුලින්ම අරුගුලා කොළ පිඟානක් මත තබා ටින් කළ බිත්තර ඉහළට දමන්න.
4. ඩිෂ් මත සෝස් වත් කරන්න, ඩිල් සමග සැරසීම, අවශ්ය නම් බටර් හැන්දක් එකතු කරන්න.

ස්ථර

මෙම සීතල ස්නැක් අඩංගු වන්නේ වඩාත් රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ස්වභාවික අමුද්රව්ය පමණි. එය රසැති ආහාරයක් සහ නව කෑම වර්ග උත්සාහ කිරීමේදී ප්‍රවේශම් වන පුද්ගලයෙකුට පවා ආයාචනා කරනු ඇත. කෝඩ් අක්මා සලාද ස්ථර වල තැබීම වඩා හොඳය, සහ සෑම එකක්ම පාහේ මෙයොනීස් වලින් ආලේප කරන්න - මේ ආකාරයෙන් එය හොඳින් පොඟවා ගන්නා අතර එක් එක් සංරචකයේ රසය දීප්තිමත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• ටින් මාළු - 1 කෑන්;
• බෝංචි (රතු) - 1 කෑන්;
• පර්මේසන් චීස් - ග්රෑම් 100;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ඩිල්, parsley, මෙයොනීස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පෙරනයක් භාවිතා කරමින්, ටින් බෝංචි වලින් දියර පෙරා, බඳුනේ පතුලේ බෝංචි තබන්න.
2. ඊළඟ ස්ථරය මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයකි.
3. ටින් කළ අක්මාව භාජනයෙන් තෙල් ඉවතට ගන්න, කෑලි මෑෂ් කර මෙයොනීස්-ළූණු මිශ්‍රණය පුරා පැතිරෙන්න.
4. සීතල තම්බා බිත්තර දැලක සහ ඊළඟ ස්ථරයේ තබන්න.
5. බිත්තර තට්ටුව මෙයොනීස් සමඟ ලිහිසි කරන්න, සහ චීස් සමග නිමි කෑමක් ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් සලාද

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම හුරුල්ලන් සඳහා වට්ටෝරුව "ලොම් කබායක් යටතේ" දන්නා නමුත් ඊළඟ නිවාඩුව සඳහා මෙම ආහාරය විවිධාංගීකරණය නොකරන්නේ මන්ද? උදාහරණයක් ලෙස, අර්තාපල් සමඟ කෝඩ් අක්මා සලාද සුපුරුදු සුලු කෑමේ හොඳ ප්‍රතිසමයකි, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී හුරුල්ලන් වෙනුවට එහි යුෂ වල අච්චාරු දමන ලද කෝඩ් මාළු ආදේශ කරනු ලැබේ. ඡායාරූපයෙහි මෙන් රසවත් "ලොම් කබායක් යටතේ" කෑමක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• කැරට් - 1 pc .;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• හරිත ළූණු - රස;
• මෙයොනීස් - රස;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• අර්තාපල් - 1 pc .;
• ටින් මාළු - 1 කෑන්;
• නවතයි - 10 pcs.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර සහ එළවළු පොතු නොගෙන වෙනම භාජනයක තම්බා ගන්න.
2. ටින් කළ ආහාර කෑන් වලින් තෙල් ඉවතට ගන්න, පිඟානක් මත අන්තර්ගතය තබන්න, දෙබලක භාවිතා කරන්න, මෑෂ්.
3. සිසිල් කළ එළවළු පීල් කරන්න, ඒවා දැලක සහ විවිධ තහඩු මත තබන්න.
4. කහ මදය වලින් සුදු කොටස වෙන් කරන්න, ඒවා වෙන වෙනම දැලක, විවිධ බහාලුම්වල තබන්න.
5. පළමුව, කප්පාදු උතුරන වතුරෙන් පුරවන්න, ඉන්පසු උණුසුම් ජලය වත් කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. ඔබ බීජ සමග වියළි plums ගත්තා නම්, ඒවා ඉවත් කර පල්ප් තීරු කපා.
6. ආහාර රුචිය ස්ථර වල තබන්න, සෑම නව ස්ථරයක් අතරම මෙයොනීස් දැලක් අඳින්න: පිඟානේ පතුලේ අර්තාපල් දමන්න, ඉන්පසු මාළු, ළූණු ඉසිය, ඉහළට කැරට් පැතිරෙන්න, ඉන්පසු බිත්තර සුදු සහ නවතයි කෑලි. තවත් ළූණු තට්ටුවක් සාදන්න, ගාන ලද කහ මදය සමඟ සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
7. සේවය කිරීමට පෙර පිඟාන වාඩි වීමට වග බලා ගන්න.

ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය සෞඛ්‍ය සම්පන්න පමණක් නොව ඉතා රසවත් බැවින් අච්චාරු දමන රසැති රසැති අය පවා සුප්‍රසිද්ධ නිවාඩු කෑමේ මෙම අනුවාදය අගය කරනු ඇත. එවැනි කෑමක් ටින් කළ සෝරි, සැමන් හෝ රෝස සැමන් වලින් සාදා ඇති බවට බොහෝ දෙනෙක් පුරුදු වී සිටිති, නමුත් කෝඩ් අක්මාව සමඟ එය ඕනෑම විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා සකසා ඇති ඔබේ මේසයේ විශේෂ ස්ථානයක් ලැබිය යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• පර්මේසන් චීස් - 120 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• ටින් කළ ආහාර - 220 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 pc .;
• හරිතයන්, ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පැතලි පතුලක් සහිත කන්ටේනරයක් සකස් කරන්න. එහි දාර ඒකාකාරව තිබීම යෝග්‍ය වේ. ටින් කළ ආහාර එහි යවන්න, අතිරික්ත දියර පෙරා, පොඩි කර පතුලේ ඒකාකාර තට්ටුවකින් බෙදා හරින්න.
2. සිහින් ව කැඩුණු ළූණු ඊළඟ ස්ථරය සාදා මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.
3. ගාන ලද පර්මේසන් ලූනු කැට (හෝ අර්ධ මුදු) මත තබන්න, එය මෙයොනීස් දැලක් සාදන්න.
4. සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුවට අනුව, මිමෝසාට ගාන ලද බටර් තට්ටුවක් තිබිය යුතුය, නමුත් ටින් මාළු අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇති බැවින් එය මඟ හැරීම වඩා හොඳය. අවසාන අමුද්රව්යය එකතු කරන්න: සිහින් ව ගාන ලද කහ මදය.
5. ආහාර රුචිය මත මෙයොනීස් වත් කර හරිත අතු වලින් සරසා ගන්න.

පේට්

ආහාර රුචිය අසමසම සියුම් රසයක් සහ විශිෂ්ට සුවඳක් ඇත, ඊට අමතරව එය පෝෂ්‍යදායී සහ ඉතා තෘප්තිමත් වේ. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති ටින් කළ මාළු ශරීරයට ඇති වාසිදායක බලපෑම් වලින් කැපී පෙනේ, එබැවින් කෝඩ් අක්මා පේට් දරුවන්ට පවා ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට මිශ්රණය සමඟ සැන්විචස් සාදා හෝ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ටින් කළ ආහාර - 1 කෑන්;
• ගම්මිරිස් - රස;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ළූණු - 0.5 pcs;
• පාන් (කළු) - 50 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ටින් කළ ආහාර දෙබලකින් පොඩි කරන්න, තෙල්වලින් එය ඉවත් කරන්න (නමුත් එය තවමත් වත් නොකරන්න).
2. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් බිත්තර අඹරන්න.
3. පිහියකින් ලූනු කපන්න සහ ඉතිරි නිෂ්පාදන සමඟ බඳුනක තබන්න.
4. භාජනයකින් තෙල් සමග පාන් කෑල්ලක් වත් කරන්න, එය knead සහ මාළු-බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න.
5. ගම්මිරිස් මිශ්රණය, මිශ්ර සහ ඔබට පේට් සමඟ සැන්විචස් සෑදිය හැකිය.

සහල් සමග සලාද

මෙම සීතල ආහාර රුචිය උත්සව හා රසවත් ලෙස පෙනේ. කෝඩ් අක්මාව සහ සහල් සමඟ සලාද සඳහා විවිධ මිල අධික නිෂ්පාදන තිබීම අවශ්‍ය නොවේ, එබැවින් ඔබට නිවාඩු දින සඳහා පමණක් නොව සතියේ දිනවලද මාළු ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළියෙළ කළ හැකිය. ඡායාරූපයෙහි මෙන්, පිඟාන රසවත් හා ලස්සන බවට පත් වන පරිදි සහල් ධාන්ය අඹරන ලෙස පිසීමට නිර්දේශ කරන බව සඳහන් කිරීම වටී.

අමුද්රව්ය:

• මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l.;
• හරිත ළූණු - රස;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• සහල් - 1.5 කෝප්ප. (තම්බා);
• ඩිල් - 1 පොකුරක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. l.;
• ටින් මාළු - 2 කෑන්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බත් සුදෝ වෙනතුරු තම්බා ගන්න. වික්රියා සහ බඳුනක තබන්න.
2. පොඩි කළ කෝඩ් මාළු අක්මාව සහල් ධාන්ය වලට යවන්න.
3. රළු කෝණයන් භාවිතයෙන් තම්බා බිත්තර තුනක් අඹරන්න. එක් බිත්තරයක් සිහින් ව අඹරා එය පසෙකට දමන්න - එය සැරසිලි ලෙස සේවය කරනු ඇත.
4. කොරියානු කැරට් කෝණයන් ගෙන එය මත පිපිඤ්ඤා දැලක.
5. බඳුනක, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සහ මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ යෝගට්) මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය කලවම් කරන්න.
6. ආහාර රුචිය ස්ථර කරන්න, ඔබ ඒවා පිළියෙළ කර ඇති ආකාරයටම අමුද්‍රව්‍ය තබන්න. මෙයොනීස්-ඩිල් මිශ්රණය සමඟ එක් එක් ස්ථරයක් වත් කරන්න. කහ මදය සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟානේ මුදුන අලංකාර කරන්න.

ලාවාෂ්

රෝල්ස් සඳහා බොහෝ විකල්ප අතර, මෙය එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ මෝස්තරයේ අලංකාරය සඳහා කැපී පෙනේ. ඔබ කෝඩ් අක්මාව සමඟ පිටා පාන් රෝල් එකක් සෑදීමට උත්සාහ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබට නිවාඩුව සඳහා මේසය අලංකාර කළ හැකි වෙනත් දේ ගැන කල්පනා කිරීමට අවශ්‍ය නොවනු ඇත. එසේම, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා කෝඩ් අක්මාවෙන් ඔබට කුමක් කළ හැකිද යන ප්‍රශ්නය ඔබට තවදුරටත් නොමැත, මන්ද මෙම විකල්පය වඩාත් සුදුසු ය.

අමුද්රව්ය:

• සලාද කොළ - 5 කෑලි;
• බිත්තර - 2-3 කෑලි;
• චීස් - 50 ග්රෑම්;
• ටින් මාළු - 1 කෑන්;
• මෙයොනීස් - රස;
• lavash - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වැඩ මේසය මත ලාවාෂ් පත්රයක් තබා මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.
2. තැම්බූ සහ සිසිල් කළ බිත්තර දැලක, පිටි පාන් මත මිශ්රණය පැතිර, දාරයේ සිට ටිකක් පසුපසට. අවකාශය ගණනය කරන්න, මන්ද ඔබ ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සිරස් ඉරි වලින් තබයි.
3. සෝදා වියළන ලද කොළ පැහැති කොළ සිරස් අතට අසල තබන්න.
4. ටින් කළ ආහාර මෑෂ්, හරිතයන් පසු වහාම එය බෙදාහරින්න.
5. ගාන ලද චීස් සමග ඊළඟ සිරස් පේළිය සාදන්න, නමුත් නැවතත් දාරයේ සිට ඉඩ තබන්න.
6. තද රෝලයක් සෑදීමට මෘදු චලනයන් සමඟ පිටා පාන් රෝල් කරන්න.
7. කොටස් වලට කපා සේවය කරන්න.

ඉරිඟු සලාද

සීතල කෑමක් මෙම අනුවාදය සරලව සකස් කර ඇත. වචනාර්ථයෙන් පැය භාගයක් ගත කිරීමෙන් ඔබට කෝඩ් අක්මාව සහ ටින් ඉරිඟු සමඟ රසවත් හා ඉතා රසවත් සලාදයක් ලැබෙනු ඇත. ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා ඔබට ගබඩාවෙන් මිලදී ගත් මෙයොනීස් පමණක් නොව එය ඔබම සාදා ගත හැකි බව සඳහන් කිරීම වටී - මේ ආකාරයෙන් පිඟාන වඩාත් රසවත්, තෘප්තිමත්, නමුත් කැලරි වලින් මඳක් වැඩි වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• parsley - 1 ග්රෑම්;
• චීස් - ග්රෑම් 100;
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• ළූණු - 0.5 pcs;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• ටින් අක්මාව - 125 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. තෙල් වේගයෙන් ඉවතට ගැනීම සඳහා භාජනයේ සිට අක්මාව කඩදාසි තුවා මතට ​​මාරු කරන්න, ඉන්පසු එක් එක් කැබැල්ල කුඩා කැට කපා.
2. කැට සෑදීමට චීස් කෑල්ලක් කපන්න. නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තම්බා බිත්තර සමගද එසේ කරන්න.
3. ළූණු භාගයක් සිහින් ව කපන්න (වඩාත් සුදුසු රතු).
4. තියුණු පිහියකින් parsley කපන්න.
5. බඳුනක කැඩුණු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් සමග කන්නය. කුඩා සලාද භාජන වල තබා කොටස් වශයෙන් පිඟාන සේවය කරන්න.

චීස් සමග

මෙම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව අනුව ආහාර රුචිය පිළියෙළ කිරීමෙන් ඔබට විවිධ විටමින් වලින් පොහොසත් කෑමක් පමණක් නොව අමුත්තන්ට සහ ගෘහස්ථ සාමාජිකයින්ට අලංකාර සංග්‍රහයක් ද ලැබෙනු ඇත. බිත්තර හා චීස් සමග ලෙන්ටෙන් කෝඩ් අක්මාව සලාද එහි සංයුතියේ තලා දැමූ සුදුළූණු සඳහා අද්විතීය, රසවත් සුවඳක් ඇත. ටින් මාළු වලට අකමැති අය පවා සුලු කෑමේ අසාමාන්ය රසය අගය කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - දත් 4;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. l.;
• parsley, dill - 0.5 පොකුර බැගින්;
• ටින් කළ ආහාර - 1 කෑන්;
• ගම්මිරිස් - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තර කුඩා කැට කපා.
2. බඳුනෙන් ටින් කළ ආහාර ඉවත් කරන්න, එය පොඩි කර, බඳුනක තබන්න.
3. චීස් දැලක, සුදුළූනු කරාබුනැටි මැෂර් භාවිතයෙන් කපා, ඖෂධ පැළෑටි කපන්න. සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
4. රස කිරීමට මිශ්රණය කන්න, මෙයොනීස් ටිකක් වත් කරන්න.

තක්කාලි සමඟ

ඡායාරූපයෙහි මෙන්, ඔබේ නිවස සඳහා රසවත් කෑමක් සෑදීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබ අමුද්‍රව්‍ය තුනක් අඩංගු ටින් කළ ආහාර භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය: අක්මාව, ගම්මිරිස් සහ ලුණු. මෙම අවස්ථාවේ දී, තක්කාලි සමඟ කෝඩ් අක්මාව සලාද විස්තර කළ නොහැකි තරම් සියුම් මුල් රසයක් ඇත. ඔබේ නිවසට විශිෂ්ට ආහාර වේලක් ලබා දෙන්න හෝ ඔබේ අමුත්තන්ට ප්‍රණීත ආහාරයකින් පුදුම කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කොළ කොළ - 1 පොකුරක්;
• ළූණු - 1 pc .;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• ඉරිඟු - 1 කෑන්;
• ටින් මාළු - 1 කෑන්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කෑලි කැට ආකාරයෙන් ඇති පරිදි තම්බා බිත්තර සහ නැවුම් ළූණු සිහින් ව කපන්න.
2. තක්කාලි ඉතා ඝන නොවන පෙති වලට කපන්න.
3. Parsley සහ dill සෝදන්න, තුවායෙන් වියළා, සිහින් ව කපන්න.
4. කොළ පැහැති කොළ ද සෝදන්න, ඉන්පසු ඒවා පිඟාන තබා ඇති බහාලුම් පතුලේ තබන්න.
5. ටින් මාළු සිහින් ව කපන්න.
6. ටින් බඩ ඉරිඟු කෑන් සිට දියර ඉවතට, පසුව එක් භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
7. රස කිරීමට ආහාර රුචිය සහ ඇඹුල් ක්රීම් ඉහළට දමන්න.

කඩල සලාද

ඔබට නිවාඩුව සඳහා ලස්සන පමණක් නොව, අමතක නොවන රසවත් සීතල ආහාර රුචියක් සෑදීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ ඉවුම් පිහුම් පොතට එක් කිරීමට වග බලා ගන්න. කෝඩ් අක්මාව සහ මුන් ඇට සහිත සලාද සම්භාව්‍ය හා ආදරණීය ඔලිවියර් සලාදයට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් එහි ටින් මාළු සහ අර්තාපල් තිබීම නිසා එය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
• ටින් කළ ආහාර - 220 ග්රෑම්;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• ඇට - 1 භාජනයක්;
• මෙයොනීස් - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඔබට පිළිවෙලට කුඩා කැට ලැබෙන පරිදි තම්බා එළවළු සහ කුකුල් බිත්තර කපන්න. අච්චාරු සමඟද එසේ කරන්න.
2. ටින් කළ ආහාර වලින් අතිරික්ත මේදය පෙරා එය ප්රවේශමෙන් කපන්න.
3. ඇට අඩංගු භාජනයෙන් දියර ඉවතට ගන්න.
4. හරිත ළූණු කුඩා මුදු වලට කපන්න.
5. අලංකාර භාජනයක් තුළ සියලු තලා දැමූ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මෙයොනීස් වත් කරන්න.

සුප්

ගෘහණියක් තම නිවසට රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වලින් පෝෂණය කිරීමට මනෝභාවයෙන් සිටින විට, ඇය බොහෝ වට්ටෝරු අතරින් තෝරා ගනී. උදාහරණයක් ලෙස, උණුසුම් කෝඩ් අක්මා කෑමක් විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ක්රීම් වලට ස්තූතියි, එහි රසය හුදෙක් අමතක නොවන බවට පත්වේ. කෝඩ් අක්මා මාළු සුප් සෑදීමේ ආකාරය පියවරෙන් පියවර පරීක්ෂා කර දිවා ආහාරය සඳහා නියමිත වේලාවට ආරම්භ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• තෙල් (එළවළු) - 2 තේ හැදි. l.;
• කැරට්, ළූණු - 1 pc .;
• සුප් හොද්ද - 1 l;
• ක්රීම් - 200 ml;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• භාජනයක් තුළ අක්මාව - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කැට විනිවිද පෙනෙන තෙක් උණුසුම් කබලෙන් කපන ලද ලූනු ෆ්රයි. ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
2. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ ෆ්රයිඩ් එළවළු තබන්න, දෙබලකින් කැඩුණු අක්මාව එකතු කරන්න. අනාගත සුප් සහ රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
3. ක්රීම් වීදුරුවක් වත් කරන්න.
4. කඳක් සහිත බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සියලුම අමුද්රව්ය ඉස්ම කරන්න.
5. ඉස්ම මිශ්‍රණය නභිගත කරන්න, අවශ්‍ය නම් තවත් කන්න.
6. සේවය කිරීමට පෙර, සුප් එකට ටිකක් වැඩි කාලයක් ලබා දෙන්න: මෙය රසය වඩාත් පොහොසත් වනු ඇත.

වීඩියෝ

බිත්තර, කැරට් සහ සහල් පෙර තම්බා සිසිල් කරන්න. සලාද සඳහා, සුදු රවුම් සහල් (ක්‍රස්නෝඩර්) තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.හොඳින් පිසින. බිත්තර, අච්චාරු, කැරට් සහ රතු ළූණු සිහින් ව කපන්න. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු සහල් ඕනෑ තරම් සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

භාජනයෙන් අක්මාව ඉවත් කරන්න, කඩදාසි තුවායක් මත තබා, අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කරන්න. ඉන්පසු වෙනම භාජනයක දෙබලකින් හොඳින් පොඩි කරන්න. කළු ගම්මිරිස් ටිකක් ඉසිය යුතු ය.

පිඟානක් මත සේවය කිරීමේ විකල්පය

රවුම් තහඩුවක මැද ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් සලාද වළල්ලක් තබන්න. පළමු ස්ථරය තැම්බූ සුදු සහල් වේ.


හසුරුවකින් විශේෂ පියනක් භාවිතයෙන් සහල් මුද්රා කරන්න. එකක් නොමැති විට, හැන්දකින් සහල් තට්ටුව පිඟානේ පතුලට ප්රවේශමෙන් ඔබන්න.


දෙවන ස්ථරය කෝඩ් අක්මාව දෙබලකින් පොඩි කර ඇත.


තැම්බූ කැරට් වල මීලඟ ස්ථරය කැට සහ මෙයොනීස් හැන්දක් තබන්න, එය අතුරුපස හැන්දක් සමඟ ප්‍රවේශමෙන් ව්‍යාප්ත වේ.


පිඟානේ සලාදයේ සිව්වන ස්ථරය වන්නේ මුං ඇටය. ඔබට ටින් කළ හෝ ශීත කළ කඩල භාවිතා කළ හැකිය, ඒවා පහසුවෙන් අයිස්-සීතල සිට උතුරන වතුර දෙකක් සමඟ කෑමට සූදානම් බවට පරිවර්තනය වේ. ශීත කළ කඩල බඳුනක තබා උතුරන වතුර වත් කර ජලය ඉවතට ගෙන නැවත උණු වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න. ජලය ඉවතට ගන්න - කඩල කන්න සූදානම්. තවද එය කරල්වල ඇති ළපටි ඇට මෙන් ඉතා රසයි.


පස්වන ස්ථරය සාමාන්‍ය ළූණු වලට සාපේක්ෂව මෘදු රසයක් ඇති රතු ළූණු කපා ඇත. ඒ වගේම සලාදයක් තුළ එය ලස්සනයි.


එවිට සිහින් ව කැඩුණු අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා හෝ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා.


මුද්ද ඉවත් කර අක්මාව සලාද හැඩගැන්වීම අවසන් කිරීමට කාලයයි. සලාද සේවය කිරීමට පෙර ඔබට කාලය තිබේ නම්, මෙම අදියරේදී පිඟාන විනාඩි 15-30 අතර කාලයක් තවමත් මුද්ද තුළ ශීතකරණයට යැවිය හැක.


කැඩුණු බිත්තර සුදු සහ කොළ හෝ රතු ළූණු කුඩා ප්රමාණයක් ඉසිය යුතු ය.


පොඩි කළ කහ මදය සහ සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග සලාද අවසන් කරන්න. ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් බින්දුවක් සමග ඉසිය යුතු ය.


සහල්, මුං ඇට, කැරට් සහ අච්චාරු සහිත කෝඩ් අක්මාව සලාද සූදානම්! ඔබට වහාම සේවය කිරීමට හෝ පැය 6 ක් දක්වා මංගල්යයේ ආරම්භය දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

වීදුරු වල සකස් කිරීම ඊටත් වඩා පහසුය.

සලාද පිරවීම සඳහා, අඩු, පුළුල් වීදුරු හෝ භාජන තෝරන්න. වීදුරුවක සලාද තරමක් වෙනස් ස්ථර අනුපිළිවෙලක් ඇත:

• තැම්බූ සහල්;
• තම්බා කැරට්, මෙයොනීස්;
• පොඩි කළ කෝඩ් අක්මාව;
• මුං ඇට;
• රතු හෝ ක්රිමියානු ළූණු;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• කැඩුණු ප්රෝටීන්, මෙයොනීස්;
• කහ මදය සහ කළු ඔලිව් අඩක්.

සකස් කළ සලාද වීදුරු ද සකස් කිරීමෙන් පසු පැය 6 ක් දක්වා ආවරණය කර ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. Bon appetit!

බිත්තර සමග සෑම දෙනාගේම ප්රියතම කෝඩ් අක්මාව සලාද ඔබේ මේසය මත ඇත. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ගෙඩි හෝ චීස් සමඟ පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකිය.

කෝඩ් අක්මාව යනු සොබාදහම අපට ලබා දෙන ඉතා සියුම් හා ඇදහිය නොහැකි තරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංරචකයකි. එහි ඇති මේද අම්ල අන්තර්ගතය ශරීරයේ ස්ථාවර ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීමට සහ වයසට සම්බන්ධ රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සහ එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

• 2 අර්තාපල්;
• කෑන් එකකින් කෝඩ් අක්මාව 180 ග්රෑම්;
• 2 මධ්යම නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
• හරිත ළූණු දඬු යට 12;
• බිත්තර 2;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි.

අර්තාපල් සෝදා තම්බා ගත යුතුය. ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් විය යුතුය.

බිත්තර ද සම්පූර්ණයෙන්ම තම්බා ගත යුතුය. කහ මදය දැඩි විය යුතුය. තාපාංකයෙන් පසු විනාඩි දහයක් උයන්න, ඉන්පසු සීතල වතුර යට ඒවා සිසිල් කර ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න.

නිමි අර්තාපල් ටිකක් සිසිල් කළ යුතු අතර පසුව භාවිතෙය්දී. එය රළු ලෙස ගාන ලද යුතුය.

පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, තිත්තකම සඳහා දිවෙන් රස බලන්න. එකක් තිබේ නම්, සම කපා දැමිය යුතුය. ඊළඟට, පළතුරු කුඩා කැට කපා.

සෝදා වියළන ලද ළූණු සිහින් ව කැඩුණු යුතුය.

ශීත කළ බිත්තර අර්තාපල් මෙන් ගාන ලද යුතුය.

භාජනයෙන් අක්මාව ඉවත් කරන්න, නමුත් එයින් මේදය ඕනෑවට වඩා ඉවතට ගැනීමට අවශ්‍ය නොවේ. එය යුෂ සඳහා අවශ්ය වේ. අනෙක් සියල්ල පසුවට තැබිය යුතුය.

මාළු වෙනම තහඩුවක දෙබලකින් පොඩි කළ යුතුය;

ඉහත සඳහන් සියලු අමුද්රව්ය සලාද භාජනයක් තුළ මිශ්ර කළ යුතුය, ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු එකතු කිරීම.

සුදුළූණු වලින් පීල් ඉවත් කරන්න. එය මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා කෙලින්ම සලාදයට දැමිය යුතුය, පසුව මිශ්‍ර කළ යුතුය. ඇඳුමක් ලෙස, ඔබට මාළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් මෙයොනීස් ගන්න.

වට්ටෝරුව 2: කෝඩ් අක්මාව, බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද

කෝඩ් අක්මා සලාද ඉතා මෘදු වන අතර අච්චාරු, චීස් සහ හරිත ළූණු එයට කුළුබඩු සහිත පහරක් ලබා දෙයි.

• කෝඩ් අක්මාව - 1 භාජනයක්;
• ඔවුන්ගේ ජැකට් වල තම්බා අර්තාපල් - 2-3 pcs .;
• තම්බා කැරට් - 2-3 කෑලි;
• තම්බා බිත්තර - 3 පීසී;
• අච්චාරු - 5-6 කෑලි;
• චීස් - 70 ග්රෑම්;
• ටිකක් හරිත ළූණු;
• මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්.

අර්තාපල් පීල් කර ඒවා අඹරන්න. සලාද පාත්රයෙහි තබන්න (මම එය කොටස් වශයෙන් තැබුවෙමි) පළමු ස්ථරය ලෙස මෙයොනීස් සමග ග්රීස්, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු.

කෝඩ් අක්මාව දෙබලකින් හොඳින් පොඩි කරන්න, අර්තාපල් තට්ටුවක් මත තබා මෙයොනීස් සමග බුරුසුව.

හරිත ළූණු සිහින් ව කපා කෝඩ් අක්මාව මත තබන්න.

පිපිඤ්ඤා දැලක සහ ලූනු මත තබන්න. මෙයොනීස් සමග ග්රීස්.

කැරට් පීල් කර ඒවා ද ග්‍රේට් කරන්න. පිපිඤ්ඤා මුදුනේ තබා මෙයොනීස් සමග පැතිරෙන්න.

ඊළඟ ස්ථරය ගාන ලද චීස් වේ. එය මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කිරීම ද අවශ්ය වේ.

බිත්තර සුදු සහ කහ මදය ලෙස බෙදන්න. සිහින් කෝණයන් මත සුදු ජාතිකයින් දැලක සහ කැරට් මුදුනේ තබන්න. මෙයොනීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහ ග්රීස්.

අවසාන ස්ථරය ගාන ලද කහ මදය.

සලාද පැය 3 ක් ශීතකරණයේ පොඟවා සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

වට්ටෝරුව 3: බිත්තර සහ ළූණු සහිත කෝඩ් අක්මා සලාද (පියවරෙන් පියවර)

අර්තාපල්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සහ හරිතයන් විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත කෝඩ් අක්මා සලාද සියලුම ජාතික ආහාරවල ප්‍රියතම ස්නැක් කෑමකි. නිවසේදී මෙම සියුම් සලාදයක් පිළියෙළ කරන විට, නැවුම්, ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා භාවිතා කිරීමෙන් සෑම අවස්ථාවකදීම එහි රසය සහ සුවඳ වෙනස් කළ හැකිය.

• කෝඩ් අක්මාව - 1 භාජනයක් (ග්රෑම් 230)
• අර්තාපල් - 3 pcs. (ග්‍රෑම් 300)
• බිත්තර - 3 pcs.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc. (ග්රෑම් 100)
• ළූණු - 1 කුඩා ළූණු
• හරිතයන් කට්ටලයක් (parsley, dill, green ලූනු) - 1 පොකුරක්
• මේස විනාකිරි
• එළවළු තෙල්
• ලුණු - රස

අර්තාපල් සෝදා, පීල් කර මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලයේ තම්බා ගන්න.

බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න.

තම්බා අර්තාපල් සිසිල් කර කැට කපා.

බිත්තර සිහින් ව කපන්න.

පිපිඤ්ඤා කැට කපා.

Parsley, dill සහ හරිත ළූණු කපන්න.

ළූණු සිහින් ව කපා එයට උතුරන වතුර වත් කරන්න.

කෝඩ් අක්මාව සමඟ සියල්ල මිශ්ර කර ලුණු සමග කන්නය.

විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් සමග සලාද ඉසිය යුතු ය. Bon appetit.

වට්ටෝරුව 4, පියවරෙන් පියවර: සහල් සහ බිත්තර සමග කෝඩ් අක්මාව සලාද

කෝඩ් අක්මා සලාද සාම්ප්‍රදායිකව අපගේ නිවාඩු මේසය අලංකාර කරයි. මෙන්න බත්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ බිත්තර සමග එය සකස් කිරීමට එක් සරල ක්රමයක්.

• කෝඩ් අක්මාව - 160 ග්රෑම්
• සහල් - 100 ග්රෑම්
• ලූනු - 100 ග්රෑම්
• පිපිඤ්ඤා - 100 ග්රෑම්
• බිත්තර - 1 pc.
• මෙයොනීස් - 4-6 තේ හැදි. හැඳි
• හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 4-6 තේ හැදි. හැඳි
• ලුණු - 0.25 තේ හැදි

සහල් මත ජලය ඕනෑ තරම් වත් කර නභිගත කරන්න. විනාඩි 10 ක් උයන්න, හොඳින් සේදීම, සිසිල්.

බිත්තර තදින් තම්බා ගන්න. විනාඩි 7 ක් උයන්න. සිසිල්, පීල්, සිහින් ව තැකීමක්.

පිපිඤ්ඤා කැට කපා.

ළූණු පීල් කර සිහින් ව කපන්න.

කෝඩ් අක්මාව අඹරන්න.

සහල් බඳුනකට මාරු කරන්න. කෝඩ් අක්මාව, ළූණු, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න.

මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කෝඩ් අක්මාව සලාද කන්නය. පැය 1 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

ඔබට සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!

වට්ටෝරුව 5: බිත්තර, හරිත ළූණු සහ කෝඩ් අක්මාව සමඟ සලාද

අද අපි කෝඩ් අක්මා සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නෙමු, බිත්තර සහ හරිත ළූණු සහිත සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව පවුලේ සියලුම සාමාජිකයින් සඳහා පරිපූර්ණයි, එකම දෙය වන්නේ සැහැල්ලු විකල්පයක් සඳහා ඔලිව් තෙල් ඇඳුමක් ලෙස භාවිතා කිරීමයි, වඩාත් තෘප්තිමත් විකල්පයක් සඳහා ඔබට මෙයොනීස් භාවිතා කළ හැකිය. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ කෝඩ් අක්මාව, බිත්තරයක් සහ නැවුම් කොළ ළූණු එය සමඟ හොඳින් ගමන් කරන අතර ඉදුණු ඉස්ම සහිත තක්කාලි ද මෙහි හොඳින් ක්‍රියා කරයි.

• කෝඩ් අක්මාව - 1 භාජනයක්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• හරිත ළූණු - 1 පොකුරක්;
• සලාද කොළ, parsley හෝ වෙනත් හරිතයන් - රස;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සලාද කොළ කොළ සකස් කරන්න - සිසිල් ජලය යට සැහැල්ලුවෙන් මෙයට පිළියමක්, ඔබේ දෑතින් ඉරා දමා පැතලි කෑමක් මත තබන්න. ඔබට සලාද කොළ මිශ්‍රණයක් ද භාවිතා කළ හැකිය.

තදින් තම්බා බිත්තර පීල්, පෙති කපා අහඹු ලෙස "හරිත කොට්ටයක්" මත සකස් කරන්න. තක්කාලි සමඟද එසේ කරන්න. චෙරි තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය.

කෝඩ් අක්මාව පිඟානක් මත මධ්යම කැබලිවලට දමන්න. එසේම හරිත ළූණු කපන්න සහ සලාද පුරා ඒවා විසුරුවා හරින්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සමග කන්නය.

මෙයොනීස් සමග සලාද කන්නය, අවශ්ය නම් කුළු බඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. ඔබට සලාදයේ වඩාත් තෘප්තිමත් අනුවාදයක් සාදා ගත හැකිය - කැඩුණු බිත්තර අක්මාව සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, කැඩුණු ළූණු එකතු කරන්න සහ, උදාහරණයක් ලෙස, තම්බා අර්තාපල්, මෙයොනීස් සමඟ කන්නය.

වට්ටෝරුව 6, සරල: කෝඩ් අක්මාව සලාද, ළූණු සහ බිත්තර සමග

අද මම බිත්තර සහ කෝඩ් අක්මාව සමඟ සලාදයක් සෑදීමට යෝජනා කරමි, මන්ද එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, සකස් කිරීමට පහසු පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, කුඩා කල සිටම මාළු කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න සහ විශේෂයෙන් මාළු තෙල්, එය ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය අසංතෘප්ත මේද අම්ල ප්‍රභවයක් වන බැවින් සෑම දෙනාම දන්නා කරුණකි. නමුත් කුඩා කල සිටම මෙම නිෂ්පාදනයේ ප්රතිලාභ ගැන සෑම දෙනාම දන්නා පරිදි, ඔවුන් තවමත් එයට කැමති නැත. කෝඩ් අක්මාව මෙම මාළු තෙල්වල ප්‍රභවයකි, නමුත් එහි රසය එයට වඩා බොහෝ ගුණයකින් උසස් ය, විශේෂයෙන් ඔබ එය සමඟ බිත්තර සලාදයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්.

• ටින් කෝඩ් අක්මාව 250 ග්රෑම්
• කුකුල් බිත්තර කෑලි 5 (තෝරාගත්)
• ලූනු 100 ග්රෑම්
• හරිත ළූණු 50 ග්රෑම්
• රස කිරීමට ලුණු (විකල්ප)

අපගේ සලාද බිත්තර බැවින් එය බිත්තර මත පදනම් වේ. පළමුවෙන්ම, ඒවා තදින් තම්බා ගත යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාස්පාන් තුළ අමුද්රව්ය තබන්න, එය රක්ෂිතයක් සහිත බිත්තර ආවරණය වන පරිදි ජලය පුරවන්න. ඒ සියල්ල උදුන මත තබා නභිගත කරන්න. ඉන්පසු විනාඩි 12-15 අතර කාලයක් මධ්යම තාපය මත පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.

නිමි බිත්තර වහාම උණු වතුරේ සිට අයිස් වතුරට මාරු කිරීමෙන් සිසිල් කරන්න, වඩාත් සුදුසු ජලය ගලා යයි.
සිසිල් තම්බා බිත්තර පීල් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. පිහියක් භාවිතා කරමින්, එක් එක් මත කල්පවත්නා කප්පාදුවක් කරන්න, කහ මදය වෙත ළඟා නොවී, සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න.

සුදුමද ගාගෙන දැනට පැත්තකින් තියලා, කහ මදය ගෑරුප්පුවෙන් පොඩිකර දැනට පැත්තකින් තියන්න.

ළූණු දෙකට බෙදා ඒවා පීල් කරන්න. ඉන්පසු කුස්සියේ පිහියකින් ඉතා කුඩා කැට කපා එළවළු කපන්න.
ළූණු ඉතා කටුක සහ තද සුවඳක් තිබේ නම්, විනාඩි 2-3 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.

හරිත ළූණු වතුරෙන් හොඳින් සේදීම සහ අතිරික්ත තෙතමනය සොලවන්න හෝ තුවායකින් පිස දමන්න. මෙලෙස සකසා ගත් ද්‍රව්‍ය පිහියකින් ඉතා කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න.

කෝඩ් අක්මා කෑන් එක විවෘත කර තෙල්වලින් අඩක් හෝ වැඩි ප්‍රමාණයක් බඳුනකට වත් කරන්න. ඉතිරි කොටස දෙබලකින් පොඩි කර එය පේස්ට් එකක් බවට පත් කරන්න. සලාද වඩාත් මෘදු කිරීම සඳහා, ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතයෙන් කෝඩ් ඇඹරීමට හැකිය.

පළමුව, සලාද භාජනයක් තුළ කහ මදය සහ ළූණු තබා, කෝඩ් එකෙන් ඉවතට ගත් තෙල් මත වත් කර මෙම ද්රව්ය එකට හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර සුදු සහ කැඩුණු කෝඩ් අක්මාව වත් කරන්න. මේස හැන්දක් භාවිතා කරමින් සලාද තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබ එය අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, කෝඩ් අක්මාව සමඟ බිත්තර සලාද සකස් කිරීම අවසන් වනු ඇත, ඉතිරිව ඇත්තේ එය මේසයට සේවය කිරීමයි.

නිමි සලාද විශේෂ පිඟානකට මාරු කරන්න, නැවුම් ඔසු කොළ සහ එළවළු පෙති වලින් එය සැරසීම. මෙම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරය උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ ටෝස්ට් හෝ ක්‍රූටෝන මත විහිදුවන රසවත් කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.
Bon appetit!

වට්ටෝරුව 7: Walnuts සමග කෝඩ් අක්මා බිත්තර සලාද

• කෝඩ් අක්මාව 1-2 භාජන
• තැම්බූ අර්තාපල් 2-4 pcs.
• walnuts
• තම්බා කැරට් 1-2 pcs.
• හරිත ඇපල් (මම එය එකතු කිරීමට භාවිතා කළෙමි, නමුත් මෑතකදී මම එය නොකළෙමි, නමුත් එය එය සමඟ රසවත්),
• තම්බා බිත්තර 2-4 pcs.
• මෙයොනීස්

1 වන ස්ථරය: දෙබලකින් කෝඩ් අක්මාව දණ ගසන්න.

2 වන ස්ථරය: රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් තුනක්, මෙයොනීස් සමග කෝඩ් අක්මා තෙල් හෝ ග්රීස් ටිකක් වත් කරන්න.

3 වන ස්ථරය: රළු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්.

4 වන ස්ථරය: මධ්යම කෝණයන් මත බිත්තර තුනක්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්.

5 වන ස්ථරය: කැඩුණු walnuts සමග ඉසිය යුතු ය.

නිමි සලාද පොඟවා ගැනීම සඳහා එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

වට්ටෝරුව 8: බිත්තර සහ චීස් සමග කෝඩ් අක්මාව - සලාද (ඡායාරූපය සමඟ)

අපි කෝඩ් අක්මාව සහ බිත්තර සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු. සකස් කිරීම සම්බන්ධයෙන් තවත් ඇදහිය නොහැකි තරම් සරල වට්ටෝරුවකි, නමුත් රසයෙන් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්!

• කෝඩ් අක්මාව - 180 ග්රෑම්;
• දෘඪ චීස් - 80-100 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 4 කෑලි

ටින් කළ ආහාර විවෘත කර සලාද භාජනයක් තුළ අන්තර්ගතය තබන්න.

ඊළඟට අපි චීස් ගන්නවා. අනිවාර්යයෙන්ම අමාරුයි!

කල්පවත්නා වයනය අංශු ලබා ගැනීම සඳහා අපි එය රළු කෝණයන් මත දැලක දමමු.

අපි ඔවුන් දැනටමත් බලා සිටින අක්මාව චීස් වෙත සලාද පාත්රය වෙත එකතු කරන්නෙමු.

ඒවා මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි දැනටමත් තම්බා බිත්තර වෙත යන්නෙමු. අපට කෑලි 4 ක් අවශ්යයි. අපි ඒවා පිරිසිදු කර කපන්නෙමු.

දැන්, අමුද්රව්ය තුනම සලාද පාත්රයෙහි ඇති විට, අපි නැවත ප්රතිඵලය ස්කන්ධය මිශ්ර කිරීමට පටන් ගනිමු.

මෑතකදී, ගබඩා රාක්කවල ඔබට ටින් කළ ආහාර පමණක් නොව, ශීත කළ කෝඩ් අක්මාව ද සොයාගත හැකිය. නැවුම් කෝඩ් අක්මාව සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි සියලු ගෘහනියන් නොදනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයෙන් බොහෝ කෑම වර්ග සෑදිය හැකිය. පළමුවෙන්ම, ඔබට පේස්ට් සකස් කළ හැකිය. පළමුව ඔබ කෝඩ් අක්මාව සහ කැරට් තම්බා ගත යුතුය. ඉන්පසු කැරට් සහ ළූණු සමඟ බ්ලෙන්ඩරයක අක්මාව අඹරන්න, නැතහොත් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරන්න. කෝඩ් අක්මාව පිසූ කුඩා සුප් හොද්ද, බටර්, ලුණු එකතු කරන්න, පිහියක කෙළවරේ බිම රතු මිරිස්, ඩිල් සහ parsley එකතු කරන්න. කෝඩ් ලිවර් පේට් වාතය සහ රසවත් බවට හැරේ. ඔබට කළු පාන් සහ මෙම පේට් වලින් සැන්ඩ්විච් සෑදිය හැකිය, parsley හෝ dill sprigs සමග ඔවුන් සැරසීම.

බොහෝ ගෘහනියන් කබලෙන් ලිපට අක්මාව ආහාර පිසීමට කෙසේ දැයි දන්නා නමුත්, නැවුම් කෝඩ් අක්මාව සමඟ ඔබට එය කළ හැකි බව සෑම දෙනාම නොදනිති. පළමුව, ඔබ අක්මාව සෝදා කුස්සියට තුවායෙන් වියළා ගත යුතුය. කබලෙන් ලිපට පෙර, ඔෆල් marinated කළ හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා වියළි සුදු වයින්, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් මිශ්ර, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කර නිෂ්පාදනයට මිශ්රණය වත් කරන්න. ටෙස්කා අක්මාව සඳහා, marinade තුළ පැය භාගයක් පමණක් වැතිරීමට ප්රමාණවත් වේ. කබලෙන් ලිපට හරක් මස් අක්මාව තෝරා ගැනීම තරම් පහසු ය, නවක ගෘහණියක් පවා එය හැසිරවිය හැකිය. රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක, අර්ධ මුදු කපා ලූනු. ගින්න මත කබලෙන් ලිපට තබන්න, පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න, පළමුව එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු තුනක් අක්මාව ෆ්රයි, ලූනු එකතු කරන්න, තව ටිකක් ෆ්රයි, කැරට් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම හොඳින් බදින විට, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි දහයක් සඳහා අක්මාව simmer.

කෝඩ් අක්මා කට්ලට් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති. පළමුව ඔබ නිෂ්පාදිතය සෝදා, මුළුතැන්ගෙයි තුවායෙන් වියළා, බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීමට අවශ්ය වේ. ළූණු සහ සුදුළූණු ඉතා සිහින් ව කපන්න, අක්මාවට එකතු කරන්න, එක් අමු බිත්තරයක්, ලුණු එකතු කරන්න, කුළුබඩු එකතු කරන්න, පිටි හැදි කිහිපයක් එකතු කරන්න. ගින්න මත කබලෙන් ලිපට දමන්න, තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න, පෑන්කේක් වැනි මෙම කට්ලට් ෆ්රයි, කබලෙන් ලිපට ඔවුන් හැඳි. ඌරු මස් අක්මාව නිසි ලෙස පිසීමට බොහෝ අය දන්නවා, නමුත් සියලු ගෘහනියන් තම්බා කෝඩ් අක්මාවෙන් කට්ලට් සකස් කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නේ නැත. තම්බා කෝඩ් අක්මාව බ්ලෙන්ඩරයක තලා, පොඩි කළ අර්තාපල් සහ බැදපු හතු සමඟ මිශ්‍ර කර බිත්තර, ලුණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ යුතුය. කට්ලට් සාදන්න, පිටි සහ යමඟ වල ඒවා රෝල් කරන්න, එක් එක් පැත්තට විනාඩි පහක් එළවළු තෙල් බදිනවා. සේවය කිරීමට පෙර, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කට්ලට් ඉසිය සහ ඔවුන් මත ඇඹුල් ක්රීම් වත්.