තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර. බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තන්තු බහුල ආහාර - ලැයිස්තුව

සෑම දිනකම අප සියල්ලන්ම යමක් අනුභව කරන අතර, බොහෝ අය ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන උනන්දු වෙති. ඉතින්, ශාක නිෂ්පාදනවල ප්රතිලාභ ගැන හැමෝම දන්නවා, නමුත් බොහෝ විට ඔවුන් කතා කරන්නේ විශිෂ්ට අන්තර්ගතයඔවුන් සියලු වර්ගවල විටමින් සහ අඩංගු වේ පෝෂ්ය පදාර්ථ, සහ ඔවුන් කලාතුරකින් මේ ගැන සඳහන් කරයි වැදගත් අංගයක්කෙඳි වගේ. මේ අතර, එය දැනටමත් දීර්ඝ ආයුෂ සඳහා වට්ටෝරුවෙහි එක් අංගයක් ලෙස හැඳින්වේ විශිෂ්ට පිළියමක්නඩත්තු කිරීමට හොඳ සෞඛ්ය. අපගේ ශරීරයට මෙම මූලද්‍රව්‍යයේ ප්‍රතිලාභ වඩාත් විස්තරාත්මකව අවබෝධ කර ගැනීම සහ තන්තු අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි සොයා බැලීම වටී, එවිට අවස්ථාව අතපසු නොකිරීමට සහ එය ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කරන්න.

කෙඳි යනු කුමක්ද, එය පෙනෙන්නේ කෙසේද සහ එය එතරම් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ මන්දැයි ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. ඒ අනුව, එහි පරිභෝජනයේ අවශ්යතාව පිළිබඳ අපගේ දැනුම අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි කරයි. විද්‍යාත්මක අර්ථයෙන් ගත් කල, තන්තු යනු පිෂ්ඨය නොවන පොලිසැකරයිඩ, ප්‍රතිරෝධී පිෂ්ඨය සහ සෙලියුලෝස් වලින් සමන්විත සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේටයකි. මෙම අර්ථ දැක්වීමෙන් කිසිවක් පැහැදිලි වනු ඇතැයි සිතිය නොහැක, එබැවින් අපි එය වෙනස් ආකාරයකින් පැහැදිලි කිරීමට උත්සාහ කරමු. තන්තු යනු අපගේ ශරීරයෙන් රළු සහ ප්‍රායෝගිකව ජීර්ණය කළ නොහැකි ශාකයකි. තන්තු යනු ශාක තන්තු වල ප්ලෙක්සස් ලෙස ඔබට සිතාගත හැකිය. කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන් පැහැදිලි වේ, මේවා සියලු වර්ගවල කොළ, උදාහරණයක් ලෙස සලාද කොළ හෝ ගෝවා, බෝංචි, පලතුරු, එළවළු, බීජ සහ ධාන්ය වර්ග.

ප්‍රශ්නය ස්වාභාවිකවම මතු විය හැකිය: අපගේ ශරීරයට තන්තු ජීර්ණය කිරීමට නොහැකි නම්, එයින් ලැබෙන ප්‍රයෝජනය කුමක්ද? තන්තු පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ, එය අපගේ ශරීරයට ශක්තිය ලබා නොදේ, නමුත්, කෙසේ වෙතත්, ජීවිතයේ ක්‍රියාවලියේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර අපගේ පෝෂණයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි. එමනිසා, කෙඳි අඩංගු ආහාර පමණක් නොව, එය ශරීරයට හරියටම බලපාන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. අපගේ ශරීරය සඳහා තන්තු වල ප්රතිලාභ අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, එහි ක්රියාකාරිත්වයේ යාන්ත්රණය තේරුම් ගත යුතුය. තන්තු යනු හිස් තන්තු වන අතර එය දියර මාධ්‍යයකට මුදා හරින විට පරිමාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ. තන්තු අපට විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ මෙම ලක්ෂණයයි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය.

තන්තු වර්ග දෙකක් තිබේ - ද්රාව්ය සහ දිය නොවන. ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍යවලට දුම්මල, පෙක්ටීන් සහ ඉන්සියුලින් ඇතුළත් වේ. ද්‍රාව්‍ය තන්තු රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවර කරයි, ආහාර ජීර්ණය සහ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි, ආම්ලිකතාවය පවත්වා ගනී, සහ වැළැක්වීමට ද උපකාරී වේ. හෘද වාහිනී රෝග. දිය නොවන තන්තු යනු ලිංගින් සහ සෙලියුලෝස් ය. එය ජලයේ දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට භාජනය නොවන බැවින් එය දිය නොවන ලෙස හැඳින්වේ, එයින් අදහස් කරන්නේ එය බඩවැල් පාරගම්යතාව වැඩි දියුණු කරන අතර වේගවත් සන්තෘප්තිය ප්‍රවර්ධනය කරයි. මෙම තන්තු ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ. ආමාශයික පත්රිකාවසහ තරබාරුකම වර්ධනය වීම වළක්වයි - කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි සොයා නොගන්නේ මන්ද!

තන්තු නොකැඩී හෝ ජීර්ණය නොවන බැවින්, එය ආමාශයික පත්රිකාව පිරිසිදු කිරීමට, එහි ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කිරීමට සහ වඩාත් කාර්යක්ෂම අවශෝෂණය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. ප්රයෝජනවත් ද්රව්යනිෂ්පාදනවල අඩංගු වේ. මීට අමතරව, තන්තු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, එය හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. බොහෝ ආහාර වේලෙහි තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර ඇතුළත් වන්නේ නිකම්ම නොවේ, ඒවා මේද අවශෝෂණය මන්දගාමී කරයි, වේගවත් සංතෘප්තිය සහ දිගුකාලීන පූර්ණත්වයේ හැඟීමක් ඇති කරයි, එමඟින් ඔබේ රූපයේ සිහින් බව පවත්වා ගනී. ඊට අමතරව, තන්තු වල කැලරි ප්‍රායෝගිකව අඩංගු නොවන අතර එය බොහෝ කාන්තාවන් පිළිකුල් කරයි, එබැවින් ඔබට බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය.

එබැවින්, කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි අපි සමීපව බලමු.

1. එළවළු. තන්තු සම්බන්ධයෙන් අප සිතන පළමු ආහාර මේවාය. විශේෂයෙන් තන්තු වලින් පොහොසත් වන්නේ zucchini, වට්ටක්කා, බීට්, කැරට්, පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, නිවිති, ගෝවා, ඇස්පරගස්, බ්රොකොලි, මුං ඇට, සලාද කොළ, මෙන්ම parsley සහ dill. මේ සියල්ල තරමක් දැරිය හැකි සහ රසවත් නිෂ්පාදන, බොහෝ කෑම වර්ග වල පදනම වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඒවා ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම අපහසු නොවන බවයි.

2. පළතුරු. කෙඳි වැනි ශාක තන්තු වල පොහොසත්ම මූලාශ්රය පළතුරු වේ. කාරණය නම් පලතුරු වල ද්‍රාව්‍ය තන්තු ප්‍රභවයක් වන පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර පලතුරු වල ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන දිය නොවන තන්තු වන සෙලියුලෝස් අඩංගු වේ. තන්තු අන්තර්ගතය සඳහා වාර්තා දරන්නන් අතර ඇපල්, පෙයාර්ස්, නවතයි, පිසිනු ලබන්නේ, දොඩම්, මිදි, ලෙමන්, කෙසෙල් සහ ඇප්රිකට් ඇතුළත් වේ. බොහෝ තෙතමනය ඉවත් කර ඉතිරි කර ඇති වියළි පලතුරු ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය උපරිම ප්රමාණයතන්තු. එබැවින්, ඔබ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ මුද්දරප්පලම් නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ.

3. බෙරී. කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාද යන ප්රශ්නයට පිළිතුරක් සොයන විට, ඔබ බෙරි නොසලකා හැරිය යුතු නොවේ. ඕනෑම බෙරි වර්ගයක් ආහාරමය තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් විය හැකිය. තන්තු වැඩිම ප්රමාණයක් අඩංගු වන raspberries සහ ස්ට්රෝබෙරි විශේෂයෙන් සඳහන් කිරීම වටී.

4. ගෙඩි. ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඒවා ඇතුළත් කිරීම වටී. ගෙඩි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ අපගේ ශරීරයට ඒවායේ වටිනාකම කවුරුත් දනිති. ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය තිබියදීත්, ඇට වර්ග වල කුඩා කොටසකින් අපගේ ශරීරයට දිනපතා කෙඳි ලබා දිය හැකිය. විශාලතම ප්රමාණයආහාරමය තන්තු ආමන්ඩ්, පිස්ටා, වනාන්තර සහ walnuts, සහ රටකජු වලද.

5. සම්පූර්ණ ධාන්ය. සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ගැන බොහෝ දෙනෙක් දැනටමත් අසා ඇත සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි, මෙන්ම ධාන්‍ය පැලෑටි වල නිවුඩ්ඩ සහ පැළ වූ ධාන්ය ගැන. මෙම සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග සියල්ලම ද්රාව්ය තන්තු අඩංගු වන අතර රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. එබැවින්, සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, නිවුඩ්ඩ ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම, ඔබේ කෑමට පැළ කළ ධාන්ය වර්ග මෙන්ම ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර් සහ ඉරිඟු ඇතුළත් කිරීම වටී.

6. රනිල කුලයට අයත් බෝග. ඔබේ ආහාර වේලට බෝංචි, කඩල සහ පරිප්පු ඇතුළත් කරන්න - ක්ෂණික සහ විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන රනිල කුලයට අයත් බෝග. දිය නොවන කෙඳි. ඉතින්, එක් පරිප්පු වල තන්තු ග්‍රෑම් 16 ක් දක්වා අඩංගු විය හැකිය!

දැන්, තන්තු අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීමෙන්, ඔබ එහි පරිභෝජනය සඳහා වන සම්මතයන් සොයා ගත යුතුය. පෝෂණවේදීන් දිනකට අවම වශයෙන් තන්තු ග්රෑම් 25 ක් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කරයි. ඕනෑම කෙනෙකුට තම ආහාර වේල නාටකාකාර ලෙස වෙනස් කර දිනකට ග්‍රෑම් 500 ක් ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කිරීමට හැකි වනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. බෝංචි, oatmeal 1 kg හෝ 100 gr. පාන් ඔබ ඔබේ සුපුරුදු කෙටි ආහාර වලින් ආරම්භ කළ යුතු අතර චොකලට් හෝ රසකැවිලි වෙනුවට ගෙඩි අතලොස්සක් හෝ පලතුරු කිහිපයක් අනුභව කළ යුතුය. සහ ඒ වෙනුවට සුපුරුදු පැස්ටාදිවා ආහාරය සඳහා, ලැයිස්තුවෙන් ඔබ කැමති එළවළු අතුරු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරන්න. ඔබේ තන්තු ප්‍රමාණය ක්‍රමයෙන් වැඩි කිරීමට පටන් ගන්න, සති කිහිපයකට පසු ඔබ නිර්දේශිත ප්‍රමාණයට ළඟා වනු ඇත දෛනික සම්මතය. ආහාරයේ කෙඳිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඉදිමීම වැනි අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලට හේතු විය හැක.

කෙඳි ක්‍රියා කරන ආකාරය පිළිබඳ යාන්ත්‍රණය ගැන අමතක නොකරන්න, එබැවින් එහි පරිභෝජනය වැඩි කිරීමත් සමඟ ඔබේ ජල පරිභෝජනය වැඩි කිරීම වටී. හැකි නම් පමණක් කන්න නැවුම් එළවළුසහ තාප පිරියම් කිරීමෙන් බේරී ඇති පලතුරු, ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, එළවළු උඳුන තුල ස්ටූ කර හෝ පුළුස්සනු ලැබේ. ඔබට සුපුරුදු පැණිරස අතුරුපස වෙනුවට අඩු පැණිරස නැති නමුත් වැඩි ඒවා වෙනුවට උත්සාහ කළ හැකිය සෞඛ්ය සම්පන්න පලතුරුහෝ බෙරී. ශරීරයට තන්තු ලබා දීම සඳහා, දිනකට අවම වශයෙන් පලතුරු 3 ක්, අවම වශයෙන් ග්රෑම් 300 ක් අනුභව කිරීම ප්රමාණවත්ය. එළවළු, 4 කෑලි සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන්, ඕට් මස් හෝ බත් 4 ක් සහ බෝංචි, කඩල හෝ බඩ ඉරිඟු 2 ක්.

අඩුම තරමින් මෙම නිෂ්පාදනවලින් සමහරක් ඔබේ දෛනික මෙනුවට ගලපා ගන්නේ කෙසේද? අපේ අම්මලා ආච්චිලා අපට ඉගැන්වූ දේ මතක තබා ගන්න. එමනිසා, ඔබ උදෑසන ආහාරය ගැනීමට පුරුදු විය යුතුය. ඕට් මස්, ඔබට එය muesli සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය ගෙදර හැදූඔබේ ප්‍රියතම නැවුම් සහ වියළි පලතුරු මෙන්ම කිරි එකතු කිරීමත් සමඟ, ස්වභාවික යෝගට්, මී පැණි හෝ යුෂ. පාඨමාලා තුනේ දිවා ආහාරය සංවිධානය කිරීමට සහ පළමු හා දෙවන සඳහා එළවළු ඇතුළත් කිරීමට නොහැකි නම්, තුන්වන සඳහා කොම්පෝට් සූදානම් කරන්න, පසුව අවම වශයෙන් තබන්න. එළවළු සුප්හෝ බෝංචි සුප්. කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීමෙන් ඒවා දිනපතා ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගත හැකි අතර, ඉහත සඳහන් කළ ආහාර භාවිතා කරමින් අපි වට්ටෝරු විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.

බෙරි සහ සෘතුමය පලතුරු සහිත මුස්ලි

අමුද්රව්ය:
1/» කලාව. ඕට් මස්,
½ තේ හැදි. යෝගට්,
2 තේ හැදි. වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග මිශ්රණ,
2 තේ හැදි. ස්ට්රෝබෙරි හෝ රාස්ප්බෙරි,
1 ඕනෑම සෘතුමය පලතුරක්.

සකස් කිරීම:
ඕට් මස්වලින් අඩක් ගැඹුරු කෝප්පයක තබන්න, යෝගට් වලින් අඩක් එය මත තබන්න, ඉන්පසු නැවතත් ඕට් මස් සහ යෝගට්. ඔබ තෝරාගත් පළතුරු සෝදා ඉතා කුඩා කැට කපා. ඔබ raspberries ගත්තා නම්, ස්ට්රෝබෙරි කපා දමන්න; වියළි පලතුරු සිහින් ව කපා, ඇට වර්ග කපන්න. පළතුරු, බෙරි සහ ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු මිශ්රණයක් යෝගට් මත තබා, පියනක් සමග muesli ආවරණය සහ එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. උදෑසන, මුස්ලි කලවම් කර සේවය කරන්න.

අමුද්රව්ය:
3/; කලාව. පරිප්පු,
300 gr. වම්බටු,
2 තක්කාලි
1 ලූනු,
සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
4 තේ හැදි. එළවළු තෙල්,
parsley,
ලුණු.

සකස් කිරීම:
පරිප්පු සෝදන්න සහ උතුරන වතුර ලීටර් 1 වත් කරන්න, එය ගින්න මත තබා පියනක් ආවරණය, මධ්යස්ථ තාපය මත ආහාර පිසීමට. පරිප්පු වල වර්ණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, රතු ඒවා කොළ පාටට වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ. වම්බටු පීල්, පෙති කපා හා එළවළු තෙල් ටිකක් ෆ්රයි. තක්කාලි සෝදා ඒවා මත හරස් හැඩැති කැපීමක් කරන්න, තත්පර කිහිපයක් උතුරන වතුරේ තබා සම ඉවත් කරන්න. භාවිතෙය්දී තක්කාලි කුඩා කැට කපා. පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න, එළවළු තෙල් එය ෆ්රයි, පසුව තක්කාලි එකතු සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 3 ක් පමණ simmer. පරිප්පු සූදානම් වන විට, ඔවුන් ලුණු, තවත් උතුරන වතුර එකතු, වම්බටු එකතු සහ ආහාර පිසීම දිගටම. මිනිත්තු 5 කට පසු, සුප් එකට තක්කාලි සහ ළූණු එකතු කර විනාඩි 3 ක් සඳහා සුප් තබන්න. මේ අතරතුර, සුදුළූණු කපන්න සහ සුප් එකට එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 1 ක් උයන්න, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. සේවය කරන විට, parsley සමග සුප් කන්නය.

අමුද්රව්ය:
3 zucchini,
150 gr. තද චීස්,
1 තේ හැදි. කිරි,
½ තේ හැදි. යමඟ,
parsley,
බිත්තර 4 ක්,
එළවළු තෙල්,
බිම් ගම්මිරිස්,
ලුණු.

සකස් කිරීම:
Zucchini සෝදා, පීල් සහ කැට කපා. ලුණු සහිත ජලය කුඩා ප්රමාණයක් තුළ zucchini උනු. ඉන්පසු ඒවා පොඩි කර සිසිල් කරන්න. එකතු කරන්න යමඟ, කිරි වීදුරුවක් සහ ගාන ලද රළු කෝණයන්චීස්. බිත්තර 4 ක් පරාජය කර parsley කපන්න, ඒවා zucchini වලට එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පිඟාන ග්රීස් කරන්න එළවළු තෙල්, zucchini මිශ්රණය එකතු කර විනාඩි 40 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.

කෙඳි අඩංගු ආහාර ගැන කතා කරන විට, එහි අතිරික්තය මෙන්ම එහි ඌනතාවය ද ආහාර ජීර්ණ ආබාධවල ස්වරූපයෙන් අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකි බැවින්, අප එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකළ යුතු බව අමතක නොකළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එළවළු, පලතුරු, බෙරි වර්ග, ඇට වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් බෝග තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් පමණක් නොවේ, මෙම සියලු නිෂ්පාදන වෙනත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය, විටමින් සහ ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා ඇතුළත් වේ. දෛනික මෙනුවසෞඛ්යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත. ඒ සමගම, සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථවල සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, ඔබේ මෙනුව සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, රසවත් හා විවිධාකාර කරන්න!

සමඟ ආහාර වේලක් අඩු අන්තර්ගතයතන්තු තන්තු සහ දිරවීමට අපහසු අනෙකුත් ආහාර සීමා කරයි. තන්තු ශරීරයට සම්පූර්ණයෙන්ම ජීර්ණය කළ නොහැකි ශාක ද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. අවශේෂ යනු දිරවා නොගත් ආහාර, ප්‍රධාන වශයෙන් තන්තු, මල සෑදෙයි. අඩු කෙඳි සහිත ආහාර දිරවා නොගත් ආහාර ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, එබැවින් බඩවැල් පරිමාව සහ මළපහ ප්‍රමාණය අඩු කරයි.

සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන් ඇතැම් ශල්‍යකර්මවලට පෙර කෙඳි අඩු හෝ අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරයි. අඩු කෙඳි සහිත ආහාරයක් සාමාන්යයෙන් කෙටි කාලයක් සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් සැලසුම් කිරීම සඳහා ඔබ සැමවිටම පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය දුර්වල වීම නිසා ඔබේ ආහාර වේලට විටමින් ඇතුළත් කිරීමට අවශ්‍ය විය හැක.

අඩු තන්තු ආහාර

• ව්යායාමයේ කාර්යභාරය
• DOS ආචාර විධි
• ප්රශ්න සහ පිළිතුරු

අඩු තන්තු ආහාර නියැදි මෙනුව

කාලය යනු කුමක්ද

අඩු කෙඳි සහිත ආහාර ලැයිස්තුව

අඩු කෙඳි සහිත ආහාරයක් ඔබේ කෙඳි සහ තවත් වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක් ගැනීම සීමා කරයි. එමනිසා, ඔබේ රෝග ලක්ෂණ සඳහා දිගුකාලීන විසඳුමක් ලෙස මෙම ආහාරය දෙස නොබැලිය යුතුය. සාමාන්ය රීතියක් ලෙස, ඔබ දුරස්ථ විය යුතුය සම්පූර්ණ ධාන්ය, ගෙඩි සහ බීජ තන්තු වලින් පිරී ඇති බැවින්. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙස ඔබට භුක්ති විඳිය හැකි තවත් බොහෝ ආහාර තිබේ.

1. ධාන්ය වර්ග

• සුදු සහල්, රසැති පැස්ටාසහ නූඩ්ල්ස්
• තැම්බූ ධාන්ය වර්ග
• වැනි සීතල ධාන්ය වර්ග ඉරිඟු පිටි
• පිරිපහදු කළ සුදු පිටිවලින් සාදන ලද පාන් සහ රතිඤ්ඤා

2. පළතුරු සහ එළවළු

සාමාන්‍යයෙන්, පළතුරු වල සම සහ බීජ තන්තුමය වේ. එමනිසා, ඔබ මෘදු, අඩු කෙඳි සහිත ආහාරයක් භුක්ති විඳීමට සම පිරිසිදු කර බීජ වළක්වා ගත යුතුය. ඔබේ අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලට ඇතුළත් කළ හැකි පලතුරු සහ එළවළු ලැයිස්තුවක් පහත දැක්වේ.

• ඇස්පරගස් ඉඟි
• කොළ බෝංචි
• හතු
• නිවිති
• බීජ නොමැතිව ස්කොෂ්
• වට්ටක්කා
• සම නැති අර්තාපල්
• ඉදුණු කෙසෙල්
• කැන්ටලූප්
• අලිගැටපේර
• ටින් පෙයාර්ස්සම සහ බීජ නොමැතිව

3. කිරි නිෂ්පාදන

ඔබට කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කළ හැකිය, නමුත් මධ්යස්ථව. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසීමෙන් පෙළෙන්නේ නම්, ඔබ කිරි සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන වලින් ඈත් විය යුතුය.

4. මස්

අඩු කෙඳි සහිත ආහාර පිළිබඳ ශුභාරංචිය නම් ඔබේ මස් සහ කුකුළු මස් පරිභෝජනයට කිසිදු සීමාවක් නොමැති වීමයි. හරක් මස්, කුකුල් මස්, බැටළු මස් සහ ඌරු මස් මෘදු, මෘදු සහ කෙට්ටු වන තාක් කල් ඔබට කන්න පුළුවන්.

5. මේද, කුළුබඩු සහ සෝස්

ඔබේ අඩු තන්තු ආහාරයේ කොටසක් ලෙස ඔබට පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කළ හැකිය:

• මාගරින්
• තෙල්
• තෙල් වර්ග
• කෙචප්
• මෙයොනීස්
• මෝරු
• සෝයා සෝස්
• රසකාරක

ඔබට සරල කේක්, කුකීස්, පුඩිං ද අනුභව කළ හැකිය. කස්ටඩ්, pretzels, Hard Candies, ice cream සහ Eskimos. බීම ගැන කතා කරන විට, ඔබ decaf සහ සෝඩා දෙස බැලිය යුතුය. කැෆේන් ඔබේ බඩ අවුස්සන්න පුළුවන්. ඔබට නැවුම් ලෙසද පානය කළ හැකිය එළවළු යුෂ. කෙසේ වෙතත්, පරිභෝජනයට පෙර ඒවා තද කිරීමට වග බලා ගන්න.

වළක්වා ගත යුතු ආහාර

අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන විට ඔබේ ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතු ඇතැම් ආහාර තිබේ. මෙම නිෂ්පාදනවලට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:

• ඇට වර්ග
• බීජ
• අමු පලතුරුසහ වියළි පලතුරු
• සම්පූර්ණ ධාන්ය සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය නිෂ්පාදන
• බෝංචි සහ පරිප්පු
• බ්රොකොලි, කඩල සහ තන්තු බහුල එළවළු බ්රසල්ස් පැළ
• අච්චාරු
• පළතුරු, ඇට වර්ග සහ බීජ සහිත චීස්
• පොරි
• පළතුරු යුෂපල්ප් සමග
• ඔලිව්
• ගෝවා
• රටකජු බටර්
• ඉතිරි කරයි

අඩු තන්තු ආහාර වට්ටෝරුව

ඇස්පරගස් සහ කොළ බෝංචි සමග බේක් කළ මාළු

ඔයාට අවශ්ය කුමක් ද

• සැමන් ෆිලට්
• 5 ඇස්පරගස් ඉඟි
• හරිත බෝංචි 6 ක්
• 2 හැදි ඔලිව් තෙල්
• 1 තේ හැදි ලෙමන් යුෂ
• 1 ටයිම් නටුව
• 1 තේ හැන්දක තෙල්
• ලුණු හා ගම්මිරිස්

සූදානම් වන්නේ කෙසේද

1. මාළු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අච්චාරු දමන්න ලෙමන් යුෂවිනාඩි 10 ක් ඇතුළත.
2. එළවළු සෝදා ආහාරයට ගත නොහැකි කොටස් ඉවත් කර බඳුනක තබන්න.
3. එකතු කරන්න ඔලිව් තෙල්, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් බඳුනකට දමා හොඳින් මිශ්ර.
4. මාළු බේකින් ට්‍රේ එකක දමා තෙල් ස්වල්පයක් බ්ලොට් කර 180°C උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 5ක් බේක් කරන්න.
5. පෑන් ඉවත් කර එළවළු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් පුළුස්සන්න.

නිර්මාංශ විකල්පය

ඔබට මස් කන්න අවශ්ය නැති නම්, ඔබට භාවිතා කළ හැකිය පොඩි කළ අර්තාපල්(පවිත්ර).

ව්යායාමයේ කාර්යභාරය

නිතිපතා ශාරීරික ව්යායාමඔබව ක්‍රියාශීලීව තබයි, ඔබේ මාංශ පේශි ශක්තිමත් කරයි සහ ඔබේ අස්ථි ශක්තිමත් කරයි. ඔබේ දෛනික චර්යාවට අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක ව්‍යායාමයක් ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ඇවිදීම, පෙනහළු පැදීම, පැනීම, පඩිපෙළ පුහුණුව, කඹ පැනීම, බයිසිකල් පැදීම සහ යෝග නිර්දේශ කෙරේ.

අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක ප්‍රතිලාභ

• ulcerative colitis සහ Crohn's disease වැනි ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝගවලින් පෙළෙන අයට ප්රයෝජනවත් වේ.
• ආමාශය සමනය කරන අතර ඉදිමීම, පාචනය සහ බඩේ කැක්කුම වළක්වයි.
• බඩවැල් සංක්‍රමණ කාලය වැඩි වන විට වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය වේ.

අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක අතුරු ආබාධ

• පෝෂණ ඌනතාවයට හේතු විය හැක, සෞඛ්ය ගැටළු ගණනාවක් ඇති විය හැක.
• තන්තු මේදය බලමුලු ගැන්වීමට උපකාර වන නිසා, කෙඳි අඩු ආහාර වේලක් බර වැඩිවීමට හේතු විය හැක.

අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් ඔබේ බඩවැල් ආස්තරණය සමනය කිරීමට සහ ඔබට හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට උපකාරී වේ. එළවළු, පලතුරු සහ ධාන්‍ය මිලදී ගැනීමට පෙර තන්තු අන්තර්ගතය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබේ වෛද්‍යවරයා ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ නම් පමණක් කෙඳි අඩු ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්න. අඩු කෙඳි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් පසුව පවා ඔබට බඩේ වේදනාවක් ඇත්නම්, වහාම ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් විමසන්න. මීට අමතරව, අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් පෝෂණ ඌනතාවයන්ට හේතු විය හැක. එබැවින්, ඔබ බහු විටමින් අතිරේක සමඟ පෙරන ලද පළතුරු සහ එළවළු යුෂ ගත යුතුය.

ප්රශ්න සහ පිළිතුරු

• අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක කොපමණ තන්තු තිබේද?

ulcerative colitis සහ Crohn's disease වැනි ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සේවය සඳහා තන්තු ග්‍රෑම් 1 ක් පමණ අවසර දෙනු ලැබේ.

• අඩු කෙඳි සහිත ආහාරයක් මත මට චොකලට් අනුභව කළ හැකිද?

ඔව්, අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කරමින් ඔබට චොකලට් අනුභව කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔබට ඇට වර්ග අඩංගු චොකලට් තිබිය නොහැක.

• colonoscopy කිරීමට පෙර මම අඩු තන්තු ආහාරයක් අනුගමනය කළ යුතුද?

colonoscopy යනු බඩවැලේ ඇති ඕනෑම දැවිල්ලක්, ලේ ගැලීමක්, වණ, පිළිකා සහ පොලිප්ස් සොයා බැලීමේ ක්‍රියාවලියකි. සිට ආහාර නිෂ්පාදනඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය දිරවීමට අපහසු වන අතර බඩවැලේ බිත්තිවල දැවිල්ල ඇති විය හැක, colonoscopy කිරීමට පෙර අඩු තන්තු ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

• මට diverticulitis තිබේ නම් මම අඩු තන්තු ආහාරයක් අනුගමනය කළ යුතුද?

බඩවැලේ ඇති කුඩා සාක්කු හෝ බෑග් සමහර විට ආසාදනය වී දැවිල්ල ඇති විය හැක. මෙම තත්වය diverticulitis ලෙස හැඳින්වේ. බඩවැල් පරිමාව අඩු කිරීම සඳහා (අධික තන්තු සහිත ආහාර වේලක් බඩවැල් පරිමාව වැඩි කිරීමට හේතු වේ) ආසාදනය සුව වනු ඇත, ඔබ කෙඳි අඩු ආහාර වේලක් ගත කරන ලෙස ඔබේ වෛද්යවරයා නිර්දේශ කළ හැකිය. අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.

• මට ulcerative colitis තිබේ නම් මම අඩු තන්තු ආහාරයක් අනුගමනය කළ යුතුද?

මහා බඩවැලේ ශ්ලේෂ්මල පටලය වණ වූ විට, එය පාචනය සහ දරුණු වේදනාවක් ඇති කරයි. බඩවැලේ බිත්තිය සමනය කිරීම සඳහා, ඔබේ වෛද්යවරයා විසින් අඩු කෙඳි සහිත ආහාර වේලක් නිර්දේශ කළ හැකිය. ඔබ කෙඳි අඩු ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට පෙර ඔබේ බඩේ වේදනාව සහ පාචනය ඇතිවීමට හේතුව සොයා ගැනීමට ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවන්න.

• අඩු කෙඳි සහිත ආහාර මල බද්ධයට හේතු වේද?

අඩු තන්තු හෝ අඩු තන්තු ආහාර වේලක් ගන්නා විට, ඔබට අඩු බඩවැල් පරිමාවක් ඇති අතර ඔබේ බඩවැල් බිත්තිවලට ඔබේ බඩවැල් චලනය කිරීමට අමතර චලනයන් සහ ශක්තිය අවශ්‍ය වේ. මෙය මල බද්ධයට හේතු විය හැක. ඔබට බඩවැලේ ගිනි අවුලුවන රෝග තිබේ නම්, මලබද්ධය වළක්වා ගත හැකි එකම ක්‍රමය දවස පුරා ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය පානය කිරීමයි.

• තන්තු අඩු ආහාර වේලක සිටියදී මට මත්පැන් පානය කළ හැකිද?

නැත. මත්පැන් බඩවැල් චලනය වැඩි කරන අතර වැඩි දැවිල්ල ඇති කරයි. මත්පැන් පානය කිරීම බඩවැල් බිත්ති තවදුරටත් කෝපයට පත් කරයි.

නිවන් සුව ලැබේවා!

සැම දෙනාටම ආයුබෝවන්!

එහෙම එකක් තියෙනවා කියලා අපි හැමෝම එක පාරට වඩා අහලා තියෙනවා සෞඛ්ය සම්පන්න තන්තු, ඔබේ ශරීරයේ සෞඛ්‍යය හා ප්‍රයෝජනය සඳහා ඔබ හැකිතාක් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

නමුත් තන්තු යනු කුමක්ද සහ එය අනුභව කරන්නේ කුමක්ද යන්න අප සියල්ලන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම වටහාගෙන නොමැත.

තන්තු යනු කුමක්ද, එහි අඩංගු දේ සහ ඒවායින් බොහොමයක් අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි සොයා බලමු.

අපි සියල්ල කෙටියෙන් නමුත් පැහැදිලිව බලමු.

තන්තු යනු කුමක්ද?

තන්තු යනු මිනිස් සිරුරේ ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම මගින් ජීර්ණය නොවන ආහාරමය තන්තු වේ.

කෙඳි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. එය අපගේ ශරීරයේ මුරකරුවෙකු ලෙස හැඳින්විය හැකිය, එයින් සියලුම හානිකර ද්‍රව්‍ය පිරිසිදු කර අතුගා දමයි.

තන්තු වල වාසිදායක ගුණාංග

තන්තු වල ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභ හතරක්:

1. ෆයිබර් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරන අතර රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
2. ආමාශ ආන්ත්රයික ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි (ගැස්ට්රයිටිස්, කොලිටස්, මලබද්ධය, සමතලා කිරීම)
3. බර අඩු වීම ප්රවර්ධනය කරයි (තරබාරුකම)
4. ශරීරයෙන් සමුච්චිත ලෝහ සහ විෂ ඉවත් කරයි

ප්රධාන කෙඳි වර්ග

• BRAN
• සෙලියුලෝස්
• HEMICELLULOSE
• ලිග්නින්
• පෙක්ටින්
• GUM
• MUCILAGE

කෙඳි අඩංගු ආහාර මොනවාද?

1. ඕට් මස් සහ සහල් යනු පිටි හෝ ධාන්‍ය වලින් වෙන් කරන ලද ධාන්‍ය කවච වේ.
2. සූරියකාන්ත බීජ ලෙලි ඉතා මෘදු ලෙස බඩවැල් පිරිසිදු කරන අතර ආමාශයික පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි.

• සෙලියුලෝස් අඩංගු වේ:

සෙලියුලෝස් යනු පලතුරු කවචයේ ඉහළ කොටසේ අඩංගු ජීර්ණය කළ නොහැකි කාබෝහයිඩ්‍රේටයකි, එබැවින් එය කපා හැරීමෙන් අපගේ ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ අහිමි වේ.

සෙලියුලෝස් රුධිර වාහිනී මත ඉතා හොඳ බලපෑමක් ඇති අතර, අහුපෑවතට, varicose නහර, සහ බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.

• Hemicellulose අඩංගු වේ:

ඇපල්, කෙසෙල්, බීට්, ගෝවා, ඉරිඟු, ලෙටිස්, පෙයාර්ස්, බෙරි, ගම්මිරිස් සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය

Hemicellulose යනු ජලය අවශෝෂණය කරන දිරවිය නොහැකි කාබෝහයිඩ්රේටයකි. එය පිළිකා කාරක ඉවත් කරයි, බර අඩු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි, සහ මලබද්ධය ඵලදායී ලෙස ඉවත් කරයි.

• ලිග්නින් අඩංගු වන්නේ:

කැරට්, බ්රසීල ගෙඩි, පීච්, කඩල, අර්තාපල්, තක්කාලි, ස්ට්රෝබෙරි, නොකැඩූ ධාන්ය වර්ග,

ලිග්නින් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර පිත්තාශයේ ගල් සෑදීම වළක්වයි.

• පෙක්ටීන් අඩංගු වන්නේ:

පැඟිරි පලතුරු, hibiscus, ඇපල්, කෙසෙල්, බීට්, ගෝවා, වියළි ඇට, agar-agar,

ඔබ අලංකාරය සහ සෞඛ්යය සඳහා උත්සාහ කරන්නේ නම්, ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් ද්රව්ය පිළිබඳ මගේ පුවත් පත්රයට දායක වන්න.

Alena Yasneva ඔබ සමඟ සිටියා, නිරෝගී වන්න, නැවත හමුවෙමු!

04/15/2015 | 4101

ඇනා ක්‍රචෙක් 04/15/2015 4101

තන්තු වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. ඔබට එය ලබා දිය හැකි නිෂ්පාදන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

අපගේ ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ආහාර තන්තු අවශ්‍ය වේ. ඔවුන් ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට සහාය වන අතර, ප්‍රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා සඳහා වාසස්ථානයක් නිර්මාණය කරයි, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට සහ බර අඩු කර ගැනීමට සහ මලබද්ධය වළක්වයි.

තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කරන පුද්ගලයින් හෘද වාහිනී රෝග, තරබාරුකම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවෙන් පීඩා විඳීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. ඊට අමතරව, ඔවුන් දිගු කාලයක් ජීවත් වේ. මෙම ප්‍රතිඵල ලබා ගැනීමට දිනකට කොපමණ කෙඳි ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුද? ටිකක්!දෛනික මාත්රාව ආහාරමය තන්තු වේකාන්තාවන් සඳහා ග්රෑම් 25 කි සහ

පිරිමින් සඳහා 38 ග්රෑම්.

පහත සඳහන් ආහාර අනුභව කළහොත් ඔබට අවශ්‍ය කෙඳි ප්‍රමාණය ලබා ගත හැක.

මෙම පලතුර ලොව පුරා ඉතා ජනප්රිය පමණක් නොව ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. තන්තු වලට අමතරව, පළතුරු අම්ල, විටමින් C, PP, කාණ්ඩයේ B සහ අත්යවශ්ය ක්ෂුද්ර මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.

ස්ට්රෝබෙරි

පළමුව ගිම්හාන බෙරීඕනෑම අතුරුපසකට වඩා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි. එය විටමින් C, මැංගනීස් සහ බලවත් ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ. සහ කෙඳි, ඇත්ත වශයෙන්ම.

අලිගැටපේර

මෘදු අලිගැට පේර යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද, විටමින් සී සහ ඊ සහ මැග්නීසියම් ගබඩාවකි. ඊට අමතරව, එය ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත.

ඇපල්

අපි කන පලතුරු අවුරුද්ද පුරා, යකඩ, පළතුරු අම්ල, විටමින්, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු විශිෂ්ට සැපයුම්කරු වේ.

රාස්බෙරි

රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී, බෙරි විටමින් C, පොටෑසියම් සහ මැංගනීස්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ය.

කෙසෙල්

කෙසෙල් වල කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ ය, නමුත් ඒවා මෙම ඌනතාවයට වඩා වැඩි ය ඉහළ අන්තර්ගතයපොටෑසියම්, විටමින් C සහ B6, කෙඳි.

සහ කොළ සහ නොඉදුණු කෙසෙල් අඩංගු වේ විශාල මුදලක්ප්‍රතිරෝධී පිෂ්ඨය, ආහාරමය තන්තු වලට සමාන කාර්යයන් ඉටු කරයි.

කැරට්

හැපෙනසුළුයි සෞඛ්ය සම්පන්න මූල එළවළුවිටමින් K සහ B6, මැග්නීසියම්, බීටා-කැරොටින් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, තන්තු වලින් පොහොසත්.

බීට්

බීට් ආහාරයට ගැනීම සාමාන්ය තත්වයට පත් වේ රුධිර පීඩනයසහ නිසා කාර්ය සාධනය වැඩි කරයි විශාල ප්රමාණයක්යකඩ, තඹ, මැංගනීස්, පොටෑසියම් සහ ආහාර තන්තු.

බ්රොකොලී

හරිත පුෂ්ප මංජරිය වඩාත් එකකි සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනලෝකයේ ආහාර. විටමින් සී, කේ, බී කාණ්ඩය, ෆෝලික් අම්ලය, ප්රතිඔක්සිකාරක, පොටෑසියම්, යකඩ, මැංගනීස්, කෙඳි - මෙය බ්රොකොලි වල අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් නොවේ.

පොරි

පුදුම වෙන්න එපා පොප්කෝන් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න අමුද්‍රව්‍ය තියෙනවා. ආහාර තන්තු ඇතුළුව. නම් පොරිතෙල් නොමැතිව සකස් කර ඇති අතර, එය කැලරි වලින් ද තරමක් අඩුය.

හොඳයි, අපි අතරින් කෙඳි ගැන අසා නැති කවුද? ශරීරය සඳහා එහි ප්රයෝජනවත් බව ගැන, එහි වැදගත්කම ගැන ආහාර පෝෂණය. අද විවිධ ඒවා තිබේ වෛද්ය සැපයුම්සහ ආහාරමය අතිරේක, එහි පදනම තන්තු, හෝ ආහාරමය තන්තු, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් එකම දෙයකි. තන්තු ශරීරයට කොතරම් ප්‍රයෝජනවත්ද, එය සොයාගත් ස්ථානය සහ මෙම නිෂ්පාදනය සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු දැයි සොයා බලමු. ශාකසාර නිෂ්පාදනයක්, එසේ සමහර ජාල සමාගම් විසින් ප්‍රචාරණය කර ඇත.

තන්තු වල පොදු ලක්ෂණ

තන්තු හෝ ශාක කෙඳි යනු ඉහළ ශාකවල පටලවල ඇති කාබෝහයිඩ්රේට සංකීර්ණ ආකාරයකි. එය බොහෝ විට ද හැඳින්වේ සෙලියුලෝස්. මිනිසුන් එය ආහාර සඳහා මෙන්ම විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරයි කාර්මික භාණ්ඩ. රසායනික දෘෂ්ටි කෝණයකින්, තන්තු යනු ඉහළ ශාකවල සෛල බිත්ති සෑදීම සඳහා වගකිව යුතු සංකීර්ණ පොලිසැකරයිඩයකි.

තන්තු බහුල ආහාර

දක්වා ඇති මුදල නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට ආසන්න ප්‍රමාණයකි

දෛනික තන්තු අවශ්යතාවය

සාමාන්යයෙන්, දෛනික අවශ්යතාවපුද්ගලයෙකුගේ තන්තු ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 25 සිට 35 දක්වා පරාසයක පවතී. සමහර පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ ඔබ දුර්වල ආහාර වේලක්, තන්තු අඩු නම්, 1 තේ හැදි පමණ පරිභෝජනය කරන බවයි. තිරිඟු හෝ රයි නිවුඩ්ඩ - එවැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තන්තු වල අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා. එසේම, ෆයිබර් ෆාමසියේ විකුණනු ලැබේ, නමුත් මෙය ඔබේ ආහාර වේල සාමාන්යකරණය කිරීමට තවමත් වඩා හොඳය.

පුරාණ මිනිසුන් දිනකට ආහාර තන්තු ග්‍රෑම් 60 ක් දක්වා පරිභෝජනය කළ බව කියනු ලැබේ!

• තන්තු සඳහා අවශ්යතාවය වැඩි වේ: වයසත් එක්ක.ලොකුම අවශ්‍යතාවය
• තන්තු වල ශරීරය වයස අවුරුදු 14 දී සිදු වන අතර අවුරුදු 50 දක්වා පවතී. එවිට ශාක තන්තු සඳහා අවශ්යතාවය ඒකක 5-10 කින් අඩු වේ.
• ගර්භණී සමයේදී පරිභෝජනය කරන ආහාර පරිමාව සමානුපාතිකව වැඩිවේ. ආමාශයික පත්රිකාවේ මන්දගාමී ක්රියාකාරිත්වය සමඟ. INමේ අවස්ථාවේ දී
• තන්තු බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි. ශරීරය ස්ලැග් කරන විට.ශාක කෙඳි
• බඩවැල් බිත්ති පිරිසිදු කිරීම, කොස්සක් ලෙස ක්රියා කරයි.
• විටමින් ඌනතාවයන් සහ රක්තහීනතාවය සඳහා. ශරීරය පිරිසිදු වේ, විටමින් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු වේ.

ඔබ බර වැඩි නම්. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සාමාන්යකරණයට ස්තූතියි, බර අඩු වීම නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.

• තන්තු සඳහා අවශ්යතාවය අඩු වේ:
• අධික වායුව සෑදීම සමඟ (වාතය පිටවීම). ගිනි අවුලුවන රෝගආමාශයික පත්රිකාව.

ශාක තන්තු වල ජීර්ණය

තන්තු (ආහාර තන්තු) මිනිස් සිරුර තුළ ජීර්ණය නොවන බව තිබියදීත්, එය අපගේ සෞඛ්‍යයට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ.

තන්තු ආමාශයට වැදගත් වේ (එය නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය ආහාර පරිමාව නිර්මාණය කරයි), සහ එය පසුව ඉවත් කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

තන්තු වල වාසිදායක ගුණාංග සහ ශරීරයට එහි බලපෑම හැරහිතකර බලපෑම්

ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව මත (පිරිසිදු කිරීම, ආමාශ ආන්ත්රයික චලිතය උත්තේජනය කිරීම), තන්තු බඩවැල්වල ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සක්රිය කරයි.

බඩවැල්වල සාමාන්ය මයික්රොෆ්ලෝරා පවත්වා ගැනීම සහ dysbiosis ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.

සමහර අධ්‍යයනයන්ට අනුව, තන්තු ප්‍රයෝජනවත් මයික්‍රොෆ්ලෝරා ව්‍යාප්තිය ප්‍රවර්ධනය කරන අතර හානිකර ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් වර්ධනය වීම වළක්වයි.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස ඉහළ යාමෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කරන කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය කිරීමේ වේගය අඩු කිරීමෙන් දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන රෝගීන්ට ආහාරමය තන්තු ඉතා ප්‍රයෝජනවත් බව වෛද්‍ය මූලාශ්‍ර පෙන්වා දෙයි.

තන්තු ශරීරයෙන් විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන අතර හානිකර මේද සාන්ද්‍රණය අඩු කරයි. මේ නිසා අක්මාව ද සුවපත් වේ. ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන් වේගයෙන් ඉදිරියට යාමට පටන් ගනී, එය බර අඩු කර ගැනීමට දායක වන අතර බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයගේ ඉමහත් ප්‍රීතියට හේතු වේ.අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය සමඟ තන්තු වල අන්තර්ක්රියා

ඖෂධයේ දී, අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය සාමාන්යයෙන් ශරීරයේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අත්යවශ්ය ද්රව්ය ලෙස හැඳින්වේ.

තන්තු පිත අම්ල සහ ජලය සමඟ අන්තර්ක්‍රියා කරයි, ශරීරයේ මේද හා ග්ලූකෝස් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපායි.

• අතිරික්ත තන්තු යකඩ අවශෝෂණය කිරීම අපහසු කරයි, මෙන්ම සමහර විටමින් සහ ඛනිජ ද්රව්ය. ආහාරමය තන්තු ඇතැම් ඖෂධවල බලපෑම උදාසීන කරයි.
• විශේෂයෙන්ම, මනෝවිද්යාත්මක ද්රව්ය, ප්රතිංධිසරාේධක.
• තන්තු නොමැතිකම සහ අතිරික්තය පිළිබඳ සංඥා:
• ශරීරයේ තන්තු නොමැතිකමේ සලකුණු: අපද්‍රව්‍ය හා විෂ සහිත ශරීරයේ අධික බර (;
• නරක සුවඳ

ශරීරය);

• රුධිර වාහිනී සමග ගැටළු;
• ආමාශයික පත්රිකාවේ මන්දගාමීත්වය;
• උග්රවීම

දියවැඩියා රෝගය

අධික බර.ශරීරයේ අතිරික්ත තන්තු වල ලක්ෂණ:

සමතලා කිරීම, ඉදිමීම සහ අනෙකුත් බඩවැල් කැළඹීම් (පාචනය, මලබද්ධය);සමඟ ඔක්කාරය, වමනය;කාබෝහයිඩ්රේට ආමාශ ආන්ත්රයික අපහසුතාවයන් ඇති කරයි, නමුත් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ඒවායේ ඵලදායීතාවය නිසා ජනප්රිය වේ. එවැනි ආහාර වේලක් තරමක් නවීකරණය කිරීමෙන්, තන්තු වලින් පොහොසත් ආහාර සමඟ අතිරේකව, ඔබේ ශරීරයේ සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර බර අඩු කර ගැනීම පවා වේගවත් කළ හැකිය.